Реакция сортов озимой пшеницы Заря и Памяти Федина на предшественники и приемы ухода за посевами в Среднем Предуралье

В России пшеница представляет собой одну из наиболее ценных продовольственных зерновых культур. Ценность ее заключается в благоприятном для человека сочетании питательных веществ и в высоких потребительских достоинствах. В зерне пшеницы содержится в среднем 12 — 14% белка, около 70% углеводов (в основном крахмала), около 2% жиров и столько же клетчатки и минеральных веществ. В зависимости от условий выращивания и сорта содержание белка в пшеничном зерне может колебаться от 10 до 20% О (Зверев А.Ф., Коробов П. П., 1972). В суточном рационе питания человек с хлебом и продуктами из зерна потребляет около 50% углеводов и белков, 7080% витамина В2 и значительную часть различных минеральных веществ (Толстоусов В.П., 1987; Кравцов С. А., 2001).

Пшеничная мука широко используется в хлебопечении и кондитерской промышленности. Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми качествами, питательными свойствами и хорошей переваримостью. Зерно пшеницы используется так же для приготовления круп, вермишели и других продуктов (Пруцков Ф.М., 1976).

В 90-х годах из-за неудачных реформ и финансового кризиса в России резко снизился уровень интенсификации производства зерна, что неизбежно привело к снижению его валового производства и необходимости импортирования. Так, в предреформенный период (1986;1990 гг.) валовые сборы зерна составляли в среднем 104,3 млн. т (789 кг/чел.), а к 1999 г. упали до ^ 54,7 млн. тв 2000 г. составили 65,4 млн. т (Саленков С.Н., 2001; Статистические., 2001). В настоящее время потребность России в зерне составляет не менее 80 млн. т, из них на продовольственные цели — 25 млн. т, в т. ч. пшеницы — 15 млн. т (Гридасов И.И., 1997). В 1996 г. импорт зерна пшеницы составил 582 тыс. т, в 1997 г. — 222 тыс. т, кроме этого ежегодно производится закупка пшеничной муки в пределах 200−250 тыс. т (Сельское хозяйство., 1998).

11есмотря на сильное сокращение посевных площадей в целом под зерновыми культурами (в период с 1971 по 1980 гг. посевная площадь под ними составляла 75 млн. га, а к 2001 г. снизилась до 47 млн. га) площади под озимой пшеницей практически не снижались. Так, в 1985 г. по Российской Федерации площадь под озимой пшеницей составила 8,37 млн. га, к 1998 г.- 8,25, а к 2001 г. — 8,52 млн. га, что составило 18% от площади посева всех зерновых культур. Причём, необходимо отметить, что урожайность озимой пшеницы за период с 1971 по 1995 гг. в среднем составила 2,17 т/га, что превышало урожайность яровых зерновых по годам на 0,5−1,0 т/га. В период с 1996 по 2000 гг. урожайность озимой пшеницы составила 2,13 т/га, яровых зерновых — 1,27 т/га, в 2001 г. соответственно — 2,91 и 1,57 т/га (Российский ., 1999; Стрелков Е. В., Кочетков Л. И., 1999; Кравцов С. А., 2001; Статистические., 2001; Сельское., 2002).

Посевная площадь под озимой пшеницей в Удмуртии в 1990 г. составила 3,3 тыс. га, в 1999 г. — 18,1, в 2002 г. — 23,6 тыс. га. Под озимой рожью, напротив, происходит снижение посевных площадей. Необходимо отметить, что урожайность озимой пшеницы в Удмуртии по годам превышает урожайность озимой ржи в пределах 0,05−1,10 т/га, а урожайность яровых зерновых — в пределах 0,20−1,15 т/га. Например, в 2002 г. урожайность озимой пшеницы составила 2,36 т/га, озимой ржи — 1,43, яровой пшеницы — 1,67 т/га (Статистический ., 1990.2002). В большинстве регионов Нечерноземной зоны, в том числе в Предуралье, зерна, выращенного в местных условиях, особенно продовольственного, недостаточно, и большая его часть завозится из вне. Одной из задач по ликвидации большой зависимости Удмуртии в продовольственном зерне считается расширение посевов озимой и яровой пшеницы до 150 тыс. га (Боткин О. И., 1999).

В условиях развития рынка продуктов питания, основанного на жесткой конкурентной борьбе и вытеснении некачественных продовольственных товаров, вопросы качества зерна пшеницы, являющегося одним из главных сырьевых источников мукомольной, хлебопекарной, кондитерской промышленности, приобретают особую остроту и актуальность. Для выработки стандартной или близкой к ней по хлебопекарным достоинствам сортовой муки необходима пшеница, содержащая столько сырой клейковины удовлетворительного качества, сколько надо её для переработки в смеси с высококачественной — сильной и ценной. Соотношение здесь зависит от качества местных пшениц и в целом по стране составляет приблизительно один к одному. При годовой потребности в пшенице для мукомольной промышленности порядка 25 млн. т необходимо иметь, по крайней мере, половину сильной и ценной (Трисвятский JI.A., Кочетков Л. И., 1994). Однако, за последние годы происходит стабильное снижение заготовок сильной и ценной пшеницы. Так, если в 1990 г. было заготовлено 2 млн. т сильной и 8,4 млн. т ценной пшеницы, то в 1998 г. закупки сильной пшеницы составили 62 тыс. т и 7,2 млн. т ценной, в 1999 г., соответственно, 232 тыс. т и 7,2 млн. т (Саленков С.Н., 2001). Столь ясная тенденция по снижению качества производимого зерна обусловлена сильным снижением культуры земледелия, а также, по мнению JI.A. Трис-вятского и И. С. Шатилова (1992), внедрением в производство высокопродуктивных сортов с невысокими продовольственными качествами.

Интересно отметить, что и в странах Западной Европы качество получаемого зерна озимой пшеницы также не удовлетворяет перерабатывающую промышленность. Так, например, Франция и Германия при урожайности, соответственно, 6,5−7,0 т/га и 6,2−7,2 т/га вынуждены импортировать пшеницу с высокими хлебопекарными достоинствами. В посевах США, при среднем уровне урожайности 2,4−2,5 т/га, также преобладает мягкая озимая пшеница невысокого качества (Трисвятский JI.A., Шатилов И. С., 1992; 11ечаев В.И., 1999).

В Удмуртской Республике в получении высококачественного зерна для продовольственных целей имеются также большие трудности. Лишь некоторые хозяйства производят и сдают на хлебоприемные комбинаты пшеницу с содержанием клейковины более 28%. Основная же часть хозяйств получает зерно пшеницы с невысокими хлебопекарными качествами, что обусловлено низким плодородием дерново-подзолистых почв и недостаточным обеспечением теплом, а именно эти причины и являются основными лимитирующими факторами образования белка и клейковины в зерне пшеницы. По данным P.P. Исмагилова (1989), природно-климатические факторы до 40−50% определяют качество растениеводческой продукции. Однако, по мнению ряда авторов (Княгиничев М.И., 1951; Попова И. М. и др., 1972; Коданев И. М., 1976; Павлов А. Н., 1985; Суднов П. Е., 1986), вполне возможно нейтрализовать неблагоприятные для качества зерна природно-климатические факторы, применяя для этого специальные агроприемы, и получать зерно пшеницы высокого качества. Так, по мнению А. Н. Деревянко (1989), формирование качества продукции на 20−35% зависит от применения технологических приемов.

На данный момент как по России, так и по Удмуртии существует острая необходимость в получении стабильных и высоких урожаев пшеницы с высокими хлебопекарными качествами.

Цель и задачи исследований. Целью данных исследований являлось совершенствование технологии возделывания озимой пшеницы в Предура-лье, для обеспечения стабильной урожайности зерна высокого качества.

Для реализации поставленной цели ставились следующие задачи.

1. Изучить влияние предшественника, различных сроков некорневой подкормки азотом на перезимовку, урожайность и качество зерна озимой пшеницы.

2. Изучить эффективность разработанной технологии на сильном (Заря) и рядовом (Памяти Федина) сортах озимой пшеницы.

3. Дать научное обоснование рекомендуемым приёмам технологии выращивания озимой пшеницы.

4. Определить экономическую и энергетическую оценку эффективности разных приёмов технологии возделывания озимой пшеницы.

Научная новизна. Впервые в условиях Среднего Предуралья проведена сравнительная оценка разных по биологии и качеству зерна сортов озимой пшеницы (Заря и Памяти Федина), их реакция на технологические приёмы, в т. ч. на предшественники и сроки некорневых подкормок азотом. Установлено влияние предшественников и сроков некорневых подкормок азотом на перезимовку посевов, урожайность и качество получаемого зерна. Дано научное обоснование полученной урожайности её структурой, показателями фотосинтетической деятельности посевов, данными энергетической и экономической эффективности.

Практическая значимость.

1. Установлено, что занятый пар на среднеокультуренных почвах Пре-дуралья является оптимальным предшественником для озимой пшеницы, обеспечивая получение урожайности зерна в пределах 2,28−5,88 т/га. О.

2. Сорт Памяти Федина способен формировать урожайность зерна в пределах 2,60−6,79 т/га, в среднем превышая урожайность сорта Заря на 0,46 т/га.

3. Определено, что осеннее применение некорневой подкормки азотом обеспечивает наибольшую прибавку зерна — 0,39 т/га.

4. Выявлено, что некорневая подкормка азотом в фазе молочного состояния зерна обеспечивает наибольшее повышение массовой доли сырой.

0 клейковины в зерне — на 4,7% (контроль — 29,6%).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

1. Сравнительная оценка сортов озимой пшеницы и её предшественников.

2. Влияние предшественника на перезимовку, особенности формирования структуры урожайности и качества зерна сортов озимой пшеницы.

3. Влияние сроков подкормки азотом на урожайность и качество зерна озимой пшеницы.

4. Энергетическая и экономическая эффективность разрабатываемых приёО мов технологии возделывания озимой пшеницы. О.

2. Авдонин Н. С. Подкормка сельскохозяйственных растений. М.: Сельхозгиз, 1954. 2 9 6 с.

3. Авдонин Н. С. Ранняя подкормка растений Земледелие. 1959. 2 С 18−25. 4.

4. Авдонин Н. С. Свойства почвы и урожай. М.: Колос, 1965. 271 с. Авдонин Н. С. Влияние длительного применения удобрений и известкования на свойства кислых почв Авдонин Н. С, Лебедева Л. А. Агрохимия. 1970. 7. 3 11.

5. Авдонин Н. С. Влияние минеральных удобрений на содержание.

6. Агроклиматические ресурсы Удмуртской АССР. Л.: Гидрометеоиздат, 1974. 115 с.

7. Агрометеорологический обзор за 1998;2001 сельскохозяйственный год. Отчет отдела наблюдений Удмуртского ЦГМ в пос. Первомайский Завьяловского района. 2001. 24 с.

8. Алпатьев A.M. Влагооборот культурных растений. Л.: Гидрометиоиздат, 1954.-248 с.

9. Альтергот В. Ф. Сеникация. Что она даёт? Альтергот В. Ф.,.

10. Махоткина Г. Г., Сезенев А. В. Земледелие. 1972. 7. 42;

11. Бабайцева Т. А. Сорта полевых культур, возделываемые в Удмуртской Республике. Ижевск: Шеп, 2002. 17−18.

12. Багаутдинов И. И. Качество зерна сортов яровой пшеницы при некорневых азотных подкормках// Качество продукции растениеводства и приёмы его повышения: материалы региональной научной конференции. У ф, а 1998.-С. 46−49. 102.

13. Бахтизин Ы. Р. Озимая пшеница в Башкортостане Земледелие. 1998, 1 С 16−17.

14. Белки семян зерновых и масличных культур Под ред. Б. П. Плешковапер. с англ. М.: Колос, 1977. 130−139. 16. О Бобров A.M. Озимая рожь Бобров A.M., Собенников Е. В., Шартдинов Ш. —Ижевск: Удмуртия, 1981. 103 с.

15. Боткин С И Продовольственный рынок регионов: формирование, управление. Екатеринбург Ижевск: УрО PAII, 1999. 238 с,.

16. Бояров А. И. Известкование кислых почв Зональная система ведения сельского хозяйства Удмуртской АССР. Ижевск, 1 9 7 0 С 141−148.

17. Буткевич В. В. Изменчивость белковости и белковой продуктивности пшеницы под влиянием агротехнических и природных факторов Тр. ВИУА, 1959.-ВЫП. 33.-С.142−175.

18. Бутковский В. А, Требования к мукомольным и хлебопекарным качествам пшеницы Зерновые культуры, 1997. 3. 8−10.

19. Вавилов И. И. Избранные сочинения. Генетика и селекция, М.: Колос, 1966.-559 с.

20. Василенко И. И. Повышение урожайности и качества пшеницы. М.: Знание, 1986.-С. 64.

21. Вериго А. Почвенная влага и ее значение в сельскохозяйственном производстве Вериго А., Разумова Л. А. Л.: Гидрометеоиздат, 1963.-289 с.

22. Власюк П. А. Экономическая эффективность весенне-летних подкормок озимой пшеницы азотными удобрениями Власюк П. А., Козлов И, В. Химия в сельском хозяйстве. 1969. К" 2. 74−76.

23. Воробьёв А. С. Земледелие Воробьёв А. С, Буров В. Д., Груздев Г. С. 103.

24. Выращивание пшеницы на продовольственные цели в Удмуртии Ленточкин A.M., Башков А. С., Красильников В. В. и др.- Руководитель Ленточкин A.M. Ижевск: РИО ИжГСХА «Шеп», 2000. 182 с.

25. Гареев Р. Х. Влияние способов внесения минеральных удобрений на урожайность и качество зерна овса Качество продукции растениеводства и приёмы его повышения Сб. тр. Уфа: Изд-во, 1998. 135−137.

26. Гарус И. И. Перезимовка и продуктивность озимых хлебов Гарус И. И., Забазный П. А., Ковтун И. И. М.: Колос, 1970. 237 с.

27. Горчев А. А. Влияние минеральных удобрений на вынос питательных веществ, урожай и качество зерна озимой ржи по чистым и занятым парам в условиях Удмуртской АССР. Пермь, 1974. 24 с.

28. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений (Официальное издание). М., 2002. 31. 175 с. Гридасов И. И. Зерновые культуры России. М.: Колос, 1997.255 с.

29. Губанов Я. В. Озимая пшеница. Губанов Я. В., Иванов И. И. М.: Агропромиздат, 1988. 3 0 3 с.

30. Денисов П. В. Озимая рожь и пшеница в Нечернозёмной полосе Денисов П. В., Стихии М. Ф. Л.: Колос, 1965. 247 с.

31. Деревянко А. Н. Погода и качество зерна озимых культур. Л.: Гидрометеоиздат, 1989. 67 с.

32. Державин Л. М. Влияние применения удобрений, гербицидов и ретардантов на качество зерна пшеницы и ячменя Державин Л. М., Седова Е. В. М.: Колос, 1983. 53 с.

33. Дерюгин И. П. Агрохимические основы применения удобрений и повышение плодородия почв Удмуртской АССР: Опыт и рекомендации Дерюгин И. П., Безносое А. И., Башков А. С. 104 Устинов: Удмуртия,.

34. Дерюгина Н. П. Природа Удмуртии Дерюгина Н. П., Моргунова И. Я. Ижевск. 65−87.

35. Доспехов Б. А. Основы методики полевого опыта. М.: Просвещение, 1967.-176 с.

36. Доспехов Б. А. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных. М.: Колос, 1972. 207 с.

37. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта 5-е изд., доп. И перераб. М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.

38. Елисеев Л. Сортовая реакция на приёмы посева озимой ржи в Центральном Предуралье: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Пермь, 1987. 18 с.

39. Елисеев Л. Влияние предшественника, сорта и сроков посева на рост и развитие озимой ржи в осенний период вегетации Елисеев Л., Валеев Р. Х. Приёмы повышения урожайности зерновых культур: Межвуз. сб. науч. тр. ПСХИ. Пермь, 1985. С 24−28.

40. Ефремов В. В. Эффективность некорневой подкормки в ЦентральноПечерноземных областях Некорневая подкормка пшеницы. М.: Россельхозиздат, 1978. 55 59.

41. Забазный П. А. Уход за озимыми весной Земледелие. 1968. 3. 14−16. 45. Э Задонцев А. И. Приёмы повышения зимостойкости и урожайности озимой пшеницы в степи УССР Задонцев А. И., Бондаренко В. И. Приёмы и методы повышения зимостойкости ози. мых культур. М.: Колос, 1968.-С.38−42.

42. Зверев А.Ф. П. Основа урожая Зверев А. Ф., Коробов П. П. Тула, 1972.-61 с.

43. Зеленский Н. А. Осеннее развитие и урожайность озимой пшеницы Зеленский П. А., Зеленская Г. М. Земледелие. 1998. 6. 30.

44. Золотарев А. И. Зашита зерновых культур от вредителей, болезней и 105.

45. Золотарев А. И. Инфекционное выпревание озимых хлебов и обоснование мер борьбы с ним в восточных районах Нечерноземной зоны. Ленинград, 1980.-40 с.

46. Золотарёв А. И. Снижения поражения озимой ржи снежной плесенью под влиянием органических удобрений Биология, агротехника, селекция и семеноводство ржи. Уфа, 1974. 204с. 51.

47. Зудилин Н. Какой пар лучше Зудилин Н., Ельчанова Н. П. Земледелие. 1997. 5.

48. Интенсивная технология возделывания сельскохозяйственных культур. Коренев Г. В., Гатаулина Г. Г., Зинченко А. И. и др.- Под редакцией Г. В. Коренева. М.: Агропромиздат, 1988. 28−33. 53.

49. Интенсивная технология производства озимой пшеницы Никитин Ю. А., Бурченко П. Н., Орманджи К. С. и др.- Под редакцией Ю. А. Никитина М.: Россельхозиздат, 1988. 303 с. Интенсивные технологии возделывания полевых культур в Нечерноземной зоне Синякова Л. А., Васько В. Т., Зайцев В. Я., Ганусевич Ф. Ф. и др.- Под редакцией Л. А. Синяковой Л.: Агропромиздат, 1987. 224 с.

50. Интенсификация зернового хозяйства. Научные основы ведения сельского хозяйства Удмуртской АССР Г. Курылёва, Г. П. Дзюин, М. И. Силин Ижевск: Госкомиздат УАССР, 1991. 64 с.

51. Исмагилов И. И. Некоторые приёмы повышения перезимовки растений и качества зерна озимой пшеницы Исмагилов И. П., Гайфуллин P.P. Качество продукции растениеводства и приёмы его повышения. Уфа, 1998.-С. 113−116. 57.

52. Исмагилов P.P. Причины гибели озимой ржи при выпревании Земледелие. 1992. 6. 24;

53. Казаков Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки Казаков 106.

54. Касилова А. Н. Зимостойкость озимой пшеницы в зависимости от уровня питания в условиях лесостепи ЦЧП Касилова А. Н., Лукин Л. Ю. //Афохимия 1991. 12. 3 5 4 2.

55. Каск Л. Методы оценки озимой ржи в условиях Эстонской СССР Агрометеорологические аспекты перезимовки растений. Л.: Гидрометеоиздат, 1971.-С. 23.

56. Кириченко Ф. Г. Селекция мягкой и твёрдой пшеницы на морозостойкость и зимостойкость в условиях степи УССР Приёмы и методы повышения зимостойкости озимых зерновых культур. М.: Колос, 1968. 9−23.

57. Кириченко Ф. Г. Формирование закалки у некоторых сортов озимой пшеницы в зависимости от условий выращивания и стадийного состояния Кириченко Ф. Г., Шалин Ю. П. Вест. с.-х. науки. 1961. 0 6.-С.З-10.

58. Кищенко Л. А. Дробное внесение азотных удобрений как элемент интенсивной технологии Эффективность использования органических и минеральных удобрений в условиях Урала: Межв. сб. науч. тр. Пермь: изд-во, 1989. 58−65.

59. Княгиничев М. И. Биохимия пшеницы. Качество зерна пшеницы в зависимости от сорта и условий возделывания. М.: Гос. изд-во с.-х. лит-ры, 1951.-415 с. 65. 66. 67.

60. Кобылянский В. Д. Рожь. Генетические основы селекции. М.: Колос, 1982.-270 с. Ковальская Л. П. Технология пищевых производств. М.: Колос, 1999. -957 с. Ковриго В. П. Природно-климатическое районирование Научные основы системы земледелия. Ижевск, 1982. 5;

61. Кодаиев И. М. Повышение качества зерна. М.: Колос, 1976. -304 с. 107.

62. Кольцов А. Х. Сравнительная эффективность осеннего и весеннего внесения минеральных удобрений Кольцов А. Х., Ильин А. И. Сиб. вестн. с.-х. науки. 1974. 4. 15−20.

63. Константинов А. Р. Агрометеорологические ресурсы Нечерноземной зоны РСФСР Агрометеорология Нечерноземья. Л.: Гидрометеоиздат, 1978.-C.5−9.

64. Кореньков Д. А. Весенняя подкормка озимых Земледелие. 1965. 2 С 71−73.

65. Коровин А. И. Растения и экстремальные температуры. Л.: Гидрометеоиздат, 1984. 271 с.

66. Коровин А. И. О влиянии пониженной температуры на восстановление нитратов в корнях пшеницы Коровин А. И., Глянько А. К. О Физиология растений, 1968.-Т. 15.-ВЫП. 6 С 1055—1058.

67. Коровин А. И. Осенне-весенние условия погоды и урожая озимых Коровин А. И., Мамаев Е. В., Мокиевский В. М. Л.: Гидрометиоиздат, 1977.-160 с.

68. Кравцов А. Зерновое производство России на рубеже 21 века Зерновые культуры. 2001. 1. 2−3.

69. Красильников В. В. Корреляционная связь урожайности яровой пшеницы Иргина с показателями её структуры и качества зерна Красильни78. ков В.В., Ленточкин A.M. Тр. региональной научно-практической конференции «Аграрная наука состояние и проблемы». Т.;

70. Ижевск: Изд-во ИжГСХА, 2002. 70;

71. Красильников В. В. Разработка приёмов технологии выращивания яровой пшеницы на продовольственные цели в Предуралье: Автореф. дис,. канд. с.-х. наук. Пермь, 2000. 19 с.

72. Кретович В. Л. Биохимия зерна и хлеба. М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1958.-176 с. 108.

73. Кудряшов B.C. Яровая и озимая пшеница: микроудобрения и качество Зерновое хозяйство. 1986. 10. 34.

74. Кузнецов М. Ф, Микроэлементы в почвах Удмуртии. Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1994.-287 с. Кулик М. С. Весенняя подкормка озимых в два срока с учётом режима увлажнения почвы Тр. ИЭМ, 1968. Вып. 4. 39;

75. Кулик М. С. Основы метода агрометеорологического прогноза урожая озимых зерновых в нечерноземной зоне Тр. ИЭМ, 1969. Вып. 8. 3−22. 86. 87. А 88. 89. 90.

76. Кулик М. С. Оценка агрометеорологических условий осенней вегетации озимых Метеорология и гидрология, 1964. Х" 8. 16;

77. Куперман Ф. М. Биология развития культурных растений. М.: Высшая школа, 1982. 343 с. Куперман Ф. М. Морфофизиология растений. М.: Высш. шк., 1977. 267 с. Куперман Ф. М. Физиология развития роста и органогенеза пшеницы Физиология растений, 1969. Т. 4. 249;

78. Куперман Ф. М. Выпревание озимых культур Куперман Ф. М., Моисейчик В. А. Л Гидрометеоиздат, 1977, 160 с. Курылёва Г, Биологические и морфологические особенности перспективных сортов зерновых и зернобобовых культур Научные основы адаптивного растениеводства (Опыт и рекомендации). Ижевск: УП1ИИСХ, 2000. 48 51. 92.

79. Курышева В. Г. Сорт, семеноводство, урожай Курышева В. Г., Собенников Е. В. Ижевск: Удмуртия, 1969. 95 с. Лебедева Л. А. Влияние минеральных удобрений при длительном и одноразовом применении на урожай различных сельскохозяйственных 109.

80. Лебедева Л. А. Действие минеральных удобрений при длительном применении на содержание.

81. Лебедева Л. А. Влияние минеральных удобрений при их длительном применении и извести на урожай и качество клевера и озимой пшеницы Лебедева Л. А., Прудникова Е. К. Агрохимия. 1972. 9 5 1 0 5.

82. Левин И. Ф. Пути увеличения заготовок высококачественного зерна пшеницы в республике Татарстан Левин И. Ф., Кожемякин Е.В.// Качество продукции растениеводства и приёмы его повышения. Уфа, 1998.-С. 14−16.

83. Листопадов И. И. Плодородие почвы в интенсивном земледелие Листопадов И. И., Шапошникова И. М. М.: Россельхозиздат, 1984. 203 с.

84. Лисютина И. И, Влияние минеральных удобрений на урожайность и зимостойкость озимой пшеницы в зависимости от способов подкормки и сроков их внесения Лисютина П. И., Стрельцова А. А. Тр. Воронеж. СХИ. Воронеж: ВСХИ, 1973. Т. 8. 5. 28−33.

85. Личко Н. М. Стандартизация зерновых, зернобобовых и масличных культур. М.: Изд-во МСХА, 1995. 116 с. 10.

86. Лукьянюк В. И. Как получить высокий урожай озимой пшеницы. М.: Сельхозиздат, 1954. 99 с.

87. Лучшие сорта озимой пшеницы, включённые в Государственный реестр и разрешённые к использованию в регионах Зерновые культуры.-1998. 3 С 7.

88. Макарова В. М. Оценка сортов ценных пшениц, выращенных в Предуралье Вопросы качества зерна и методов его оценки: Сб. тр. М.: ПО.

89. Макарова В. М, Структура урожайности зерновых культур и её регулирование. Пермь: ПГСХА, 1995. 144 с.

90. Макарова В. М. Особенности технологии возделывания яровой пшеницы для получения зерна с хлебопекарными свойствами Макарова В. М., Суханов А. Ф., Туркина В. А. Инф. Листок. Пермь: ПСХИ, 1994.-3 с.

91. Максимов И. А. Повышение качества зерна пшеницы Максимов И. А., Пономарев В. И. М.: Колос, 1981. 68 с.

92. Малюга Н. Г. Пути улучшения качества зерна озимой пшеницы в Краснодарском крае Малюга П. Г., Тарасенко Н. Д. Некорневая подкормка пшеницы. М Россельхозиздат, 1978. 22 32.

93. Маслов И. Л. Выращивание озимой пшеницы в Предуралье Приёмы повышения урожайности и качества семян зерновых культур: Межвуз. сб. науч. тр. ПСХИ. Пермь, 1983. 109−115.

94. Масловский В. В. О корреляционной связи между урожайностью и белковостью зерна Приемы повышения качества зерна Тр. Горьковского СХИ. Горький: Изд-во ГСХИ, 1973. Т.-59. 21 25.

95. Матвеев В. В. Влияние подкормок азотными удобрениями на урожай и качество зерна озимой пшеницы: Афтореф. дисс. …канд. с.-х. наук, 1971.-27 с.

96. Мединец В. Д. Агроэкологическое обоснование мероприятий по весенне-летнему уходу за посевами озимой пшеницы Науч. Тр., 1971. В ь ш 1 С 23−69.

97. Мельникова Н. И. Урожай и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от удобрений и сорта на некоторых почвах Предуралья: Афтореф. дисс. …канд. с.-х. наук. Пермь, 1970. 24 с.

98. Метлицкий Л. В. Биохимия на страже урожая. М.: Паука, 1965.С. 35−36.

99. Метлицкий Л. В. Основы биохимии плодов и овощей. М.: Экономи111.

100. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск первый. М., 1985. 124 с.

101. Методические указания по растительной диагностике зерновых культур. М: Колос, 1980. 24с.

102. Минеев В. Г. Удобрение и качество продукции. М.: Знание, 1980. 64 с.

103. Минеев В. Г. Удобрение озимой пшеницы. М Колос, 1973. 208 с.

104. Минеев В. Г, Удобрение зерновых культур Минеев В. Г., Ивлев М. М., Анкист Д. М. -М.: Россельхозиздат, 1980. 160 с.

105. Минеев В. Г. Значение азотных удобрений в повышении урожая и белковости зерна озимой пшеницы, высеваемой после гороха Минеев В. Г, Лукин Л. Ю. //Тр. Воронеж. СХИ. Воронеж: ВСХИ, 1969. Т. 4 0 С 112−113.

106. Минеев В. Г. Агрохимические основы повышения качества зерна пшеницы/ Минеев В. Г., Павлов А. И. М Колос, 1981. 2 8 8 с.

107. Минеев В. Г. Удобрения и качество зерна пшеницы Минеев В. Г., Тищенко А. Т., Семихова О. Д. М.: BI1ИИТЭИСХ, 1975. 111 с.

108. Моисейчик В. А. Агрометеорологические условия перезимовки озимых культур. Л.: Агрометеоиздат, 1975. 295с.

109. Моисейчик В. А. Методика составления долговременных прогнозов выпревания озимых культур. Л.: Гидрометеоиздат, 1967. 36 с.

110. Моисейчик В. А. Агрометеорологические условия, перезимовка и формирование урожая озимой ржи Моисейчик В. А., Шевкунов В. А. Л.: Гидрометеоиздат, 1986. 165 с.

111. Мосолов И. В. Физиологические основы применения минеральных удобрений.-М.: Колос, 1968. 101 с.

112. Мосолов И. В. Физиологические основы применения минеральных удобрений. -М.: Колос, 1968. 175 с.

113. Нечаев В. И. Мировое производство зерна Зерновые культуры. 112.

114. Пичипорович А. А. О путях повышения продуктивности фотосинтеза растений в посевах //Фотосинтез и вопросы продуктивности растений. М 1963.-С. 5 3 6.

115. Пичипорович А. А. Фотосинтез и некоторые принципы применения удобрений как средства оптимизации фотосинтетической деятельности растений //Агрохимия. 1971. 1. С 3 13.

116. Пичипорович А. А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивюсти Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. М., 1972. 511 527.

117. Носатовский А. И. Пшеница. М.: Колос, 1965.-568 с.

118. Пикитенко Г. Ф. Опытное дело в полеводстве Пикитенко Г. Ф., Сдобников С., Ермаков М. Р. и др.- Сост. Г. Ф. Пикитенко. М.: Россельхозиздат, 1982. 190 с.

119. Оценка качества зерна. Справочник Сост.: П. П. Василенко, В. И. Комаров. М.: Агропромиздат, 1987. 208 с.

120. Остаплюк Е. Д. Причины вымокания растений. Киев: Паукова думка, 1977.-188 с.

121. Мартьянова А. И. Оценка технологических свойств товарных партий пшеницы Мартьянова А. И., Васюсина Т. В., Гришина Г. Е. М.: Агропромиздат, 1986. 152 с.

122. Павлов A.M. Повышение содержания белка в зерне. М.: Паука, 1985. 1 1 9 с.

123. Павлов А. П. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы. М.: Паука, 1967.-339 с.

124. Палкин В. П. Зимовка озимых хлебов в Предуралье. Ижевск: УГПИИСХ, 2000.-215 с.

125. Панников В. Д. Эффективность применения удобрений в Нечерноземной зоне. М.: Россельхозиздат, 1983. 270 с.

126. Пеккер Е. Г. Некорневая подкормка яровой пшеницы Повосибирская113.

127. Пересыпкин В. Ф. Болезни зерновых культур. М.: Колос, 1979. 279 с.

128. Пономарев А. А. Факторы, влияющие на выпревание озимой пшеницы в Подмосковье Пономарев А. А., Ледрина И. Л. Физиология растений, 1968.-Вып. 4 с 693−701.

129. Попова И. М. Влияние удобрений на качество урожая сельскохозяйственных культур в условиях орошения Химия в сельском хозяйстве, 1972.-№ 1 1 С 4 6.

130. Практическое руководство по осваиванию интенсивной технологии возделывания озимой пшеницы. М.: ВАСХНИЛ, 1985. 80 с.

131. Прокошен В. Н. Полевые культуры Предуралья. Перм. книж. изд-во, 1967.-С. 73−81.

132. Проценко А. Ф. Зимостойкость зер}ювых культур Проценко А. Ф., Власюк П. А., Колоша О. А. М.: Колос, 1969. 383 с.

133. Пруцков Ф. М. Озимая пшеница. М.: Колос, 1970. 344 с.

134. Пшеница в Нечерноземье Дорофеев В. Ф., Саранин К. И., Степанов А.Н.- Под ред. В. Ф. Дорофеева. Л.: Колос. Ленинград, отд-ние, 1983. 1 9 2 с.

135. Пыйклик К. М. Накопление и расходование Сахаров в связи с зимовкой озимых Физиология растений, 1965. Т 10. В ы п 2. 130−136.

136. Разумова Л. А. Температура, влажность почвы и растение Земледелие. 1 9 6 8 1 1 С 42−45.

137. Результаты государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур за 1999;2002 гг. Характеристика сортов сельскохозяйственных культу, включённых в Государственный реестр и допущеных к использованию по Удмуртской Республике. Ижевск: Изд-во ИжГСХА, 2002. С 10−11.

138. Рекомендации по интенсификации сельскохозяйственного производст114.

139. Рекомендации по прогрессивной технологии выращивания и формированию товарных партий сильной, ценной и твердой пшеницы в Сибири, Казахстане, на Урале и в Поволжье. М.: Колос, 1982. 32 с.

140. Рекомендации по регулированию азотного питания яровой пшеницы при интенсивной технологии выращивания (тканевая и листовая диагностика) — Краснообск: ВАСХНИЛ, СИИЗХСХ, 1988. 13 с.

141. Рекомендации по технологии выращивания яровой пшеницы на продовольственные цели Автор-сост. A.M. Ленточкин. Ижевск: РИО ИжГСХА «Шеп», 2002. 70 с.

142. Российский статистический ежегодник: Статистический сборник Госкомстат России. М., 1999. 361 3 6 2.

143. Ряховский А. В. Отзывчивость яровой пшеницы на дробное внесение удобрений Зерновые культуры. 1994. 1. 1 9 2 1.

144. Савельев С И Озимая пшеница на Юго-Востоке, М Сельхозгиз, 1959.-187 с.

145. Саленков С И Программа «Зерно» вселяет надежду на скорый успех Земледелие. 2001. 2. 4−5.

146. Саранин К. И. Озимая рожь в Нечерноземье Саранин К. И., Беляков И. И. М.: Росагропромиздат, 1993. 174 с.

147. Секун П. Ф. Озимая пшеница в нечерноземной полосе. М Сельхозгиз, 1954.-120 с.

148. Селаври А. К. Весенняя подкормка важный приём повышения урожаев озимых в Нечернозёмной полосе Земледелие, 1960. 3. 4649.

149. Селаври А. К. Влияние сроков и способов внесения азотных удобрений под озимые хлеба по данным геофафической сети опытов Бюлл. ВНИИ удобрений и агропочвоведения им. Д. Н. Прянишникова, 1968. 5 С 3−13. 115.

150. Сельское хозяйство в России Стат. сб. М.: Госкомстат России, 1998. 448 с.

151. Сельское хозяйство в России. 2002 Стат. сб. М.: Госкомстат России, 2002.-397 с.

152. Созинов А. А. Урожай и качество зерна. Серия сельское хозяйство, 1976.

153. Созинов 4 6 4 с. А. А. Повышение качества зерна озимой пшеницы Созинов А. А., Козлов В. Г. М.: Колос, 1970. 133 с.

154. Созинов А. А. Проблемы увеличения белковости зерна пшеницы Созинов А. А., Попереля Ф. А. Проблема повышения качества зерна. М.: Колос, 1977.-С. 18−30.

155. Справочник бригадира-полевода Зенин А. А., Саранин К. И., I I.A. Старовойтов и др.- Сост. К. И. Саранин. 2-е изд. перераб. и доп. М.: Росагропромиздат, 1988. 254 с.

156. Станков Н. Э. Высокие дозы минеральных удобрений и урожай Станков П. З., Ладонина Т. А., Ахмадеева Л. К. и др. Вестник с х. наук, 1 9 7 5 8 С 57−64.

157. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. М.: ГУП УСЗ ГУЭП «Эфес», 2 0 0 1 2 4 с.

158. Статистический бюллетень о размерах посевных площадей и сборе урожая сельскохозяйственных культур. Государственный комитет Удмуртской республики по статистике. Ижевск, 1990 2001 гг.

159. Стихии М. Ф. Озимая рожь и пшеница в Нечерноземной полосе Стихии М. Ф., Денисов П. В. Л Колос, 1977.-319 с.

160. Стрелков Е. В. Пустеют закрома Родины. Хватит ли зерна до нового урожая Стрелков Е. В., Кочетков Л. И. Зерновые культуры. 1999. 116.

161. Строт Т. А. Фитосанитарная диагностика полевых культур Строт Т. А., Шмакова I LB. Ижевск: Ижевская ГСХА. 1997. 93 с.

162. Судное П. Е. Повышение качества зерна пшеницы. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Россельхозиздат, 1986. 95 с.

163. Сутыгин П. Ф. Методические указания по энергетической оценке технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Ижевск: ИжГСХА, 1997.-37 с.

164. Таланов В. В. Качество зерна яровой и озимой пшеницы и его изменения в зависимости от районов и сортов Семеноводство и сортоизучение: Тр. Всесоюзного съезда по генетике, селекции, семеноводству и племенному животноводству. Л.: Коминтерн, 1930. 205−236.

165. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве. Т. 1 Всесоюзн. науч.-исслед. ин-т экономики сел. хоз-ва (ВИИЭСХ). М.: Агропромиздат, 1990. 352 с.

166. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве. Т. 2 /Всесоюзн. науч.-исслед. ин-т экономики сел. хоз-ва (ВИИЭСХ). М.: Агропромиздат, 1990. 272 с.

167. Типовые нормы выработки и расхода топлива на тракторноТ. 5. транспортные работы в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1989.-384 с.

168. Типовые нормы выработки на работы в растениеводстве: Справочник Сост. Г. Т. Химченко. М.: Сельхозиздат, 1980. 239 с.

169. Типовые нормы выработки, выполняемые стационарными машинами, агрегатами и комплексами. Растениеводство. М.: Агропромиздат, 1989.-159 с.

170. Тиунов А. Н. Озимая рожь Тиунов А. П., Глухих К. А., Хорькова О. А. 117.

171. Толстоусов В. П. Удобрения и качество урожая. М.: Агропромиздат, 1987.-192 с.

172. Трисвятский Л. А. Сырьевая база российского мукомолья и импорт зерна Трисвятский Л. А., Кочетков Л. И. Зерновые культуры. 1994. 2. 2 5.

173. Трисвятский Л. А. Товароведение зерна и продуктов его переработки Трисвятский Л. А., Мясникова А. В., Ралль Ю. С., М.: Колос, 1965. 165 с.

174. Трисвятский Л. А. Товароведение зерна и продуктов его переработки Трисвятский Л. А., Шатилов И. С. М.: Колос, 1992. 431 с.

175. Трунова Т. И. Агрометеорологические аспекты перезимовки растений. Л 1977.-60 с.

176. Трунова Т. И. Первая фаза закаливания к морозу озимых растений в темноте на растворах Тезисы докл. АН СССР. М.: Изд-во АН СССР, 1963.-С. 31−35.

177. Туктарова Н. Г, Приёмы возделывания озимой пшеницы в Среднем Предуралье: Автореф. дис… канд. с х наук. Пермь, 2002. 23 с.

178. Туманов И. И. О физиологическом механизме морозостойкости растений//Физиология растений, 1967.-Т. 14, Вып. 3. 520−539.

179. Туманов И. И. Физиология закаливания и морозостойкость растений. М.: Наука, 1979.-352 с.

180. Уланова Е. С. Агрометеорологические условия и урожайность озимой пшеницы. Л Гидрометеоиздат, 1965. 302 с.

181. Уланова Е. С. Методы агрометеорологических прогнозов. Л.: Гидрометеоиздат, 1959. 279 с.

182. Файзулин А. Д. Приёмы повышения зимостойкости озимых Файзулин А. Д., Володько М. М. Уфа, 1979. 134 с.

183. Фатыхов И. Ш. Интенсивная технология возделывания яровой пшеницы в Предуралье. Ижевск: ИжТСХА, 1996. 58 с. 118.

184. Хомяков В. Н. Влияние предзимнего мороза на урожай озимой пшеницы в зависимости от температуры осени и азотного питания Тр. ИЭМ, 1975.-Вып. 4 С 151−159.

185. Хомяков В. Н. Значение условий осенней вегетации для повышения эффективности удобрений на посевах озимых культур Метеорология и гидрология, 1967. 3. 85−87.

186. Шаповал А. Г. Агротехника озимой пшеницы. М.: Сельхозгиз, 1952. Э -159 с.

187. Шибаев П. И. О мерах повышения качества зерна пшеницы в Нечерноземной зоне Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1972. С 203−208.

188. Щукин В. Б. Особенности формирования структуры урожая и качество зерна озимой пшеницы при некорневых подкормках микроэлементами в условиях центральной зоны Оренбургской области Качество продукции растениеводства и приёмы его повышения. Уфа, 1998. 43−45.

189. Ягодин Б. А. Агрохимия Ягодин Б. А., Смирнов A.M., Нетербургский А. В. 2-е изд. М.: Афопромиздат, 1989. 655 с.

190. Яковлев И. Н. Климат и зимостойкость озимой пшеницы. Ленинград, 1966.-419C.

191. Яркова А. С. Влияние азотных подкормок посевов пшеницы на урожай и качество зерна Химия в сельском хозяйстве, 1969. 2. 15−17.

192. Яровая пшеница. Рекомендации по получению высококачественного зерна при интенсивном выращивании В. Н. Крищенко и др. М.: ТСХА, 1987.-92 с.

193. Ahlstrom R. Satids och utsadesmangstorsok med hostrag pa Flahult. Svenska vall-och Moosskultur foreningens krartalsskrift. 1939. J1 4. S> 119.

194. Baver L.D. The Effect of Physical Properties of Soil on the Efficient Use of Fertilizers Agronomy Journal, 1951. V. 43. 8, August. P. 128−134.

195. Booth M.R. Factors responsible for the poor breadmaking quality of high yielding European Wheat Booth M.R., Melvin M. A, J, Sci. Food Agr., 1979. V. 80. 11. P. 1057−1064.

196. Brautigan D. Mutationszucherische Arbeiten zur Steigerung des Rohnproteingehaltes bei Wintergerte. Tag. Ber., Akad. Landwirtsch. Berlin: Wiss. DDR, 1981. Bd. 195. S.129−143.

197. Brown M.Y. The rekation of weather factors to the yield of winter wheat in Box Ebdcr Counry Monthly weather Rev., 1959. Vol 87. 3.P. 59−64.

198. Dhuka A.K. Effect of rate and time of nitrogen application on late sown wheat Dhuka A.K., Sadana S.G. Patel J. C, Patel B.S. Jndian J. Of Agronomy, 1992. V. 37(2).- P. 354−355.

199. Dubets S. Effect of nitrogen fertilisers on nitrogen fractions and amino acid composition of spring wheat. Canad. J. Plant Sci., 1979 V. 59. 2. P. 2 9 9 3 0 5.

200. Hajgaard J. High lysine protens in Hiproly barley breedings: screening methods /Hajgaard J., Boisen S. Hereditas, 1980. V. 93. P. 312 320.

201. Hogeberg J. Besiehungen swischen Komertrag Rohnproteingchalt und Rohnproteinertrag bei Winterweisen und Sjmmergerste in den staatlichen Prufungen Tag. Ber., Akad. Landwirsch. Berlin: Rohnproteingehal Wiss. DDR, 1 9 8 i 1 9 5 S 153−159.

202. Hucklesby D.P. Late spring applications of nitrogen for efficient utilization and enhanced production of grain and grain protein of wheat Hucklesby D.P., Brown СМ., Howell S.E., Hogeman R. N. //Agron. J., 1971. V. 63. 2 P 274−276.

203. Jahn-Deesdach W. Einfluss der Stickstoffspatdungung auf Qualitat des 120.

204. Konarev A.V. The genome specific gran protein and the phylogenetic interrelation between Triticum L., Elytrigia Desf., Elymus L, and Agropyron Gaertn Theoretic. And Appl. Genet, 1981. V. 59. 2. P. 1 1 7 1 2 1.

205. Kretschmer O. Bodenttemperatur Bestockungsknotentiefe und Uberwinterung von Vertride. Z. Acker-Pflanzenbau, 1967, Bd. 126. 3. S. 227−256.

206. Lawton K. The dissolution and migration of phospyorus from granular supeфhosphate in zome Michigan soils. Lawton K., Vomocil J.A. Soil sci., 1954.-V. 1 8 P 26−32.

207. Pontailler S. Funuere numerale et gualita di ble dhide. Agriculture (P), 1972.-V. 35−42.

208. Rajput A.L. Effect of soil and foliar application of nitrogen and zins with farmyard manure on late-sown wheat (Triticum aestivum) Rajput A.L. Singh D.P., Singh S.P. Indian J. of Agronomy, 1995. V. 40 (4). P. 598−600.

209. Robinson L B. D, The critical relationshipbetween soil moisture contcntin the region of willing point and tht mineralisation of natural soil nitrogen The Journal of agricultural, 1957.-V. 4 9 P a r t I, May. P. 123−131.

210. Schulze R. Ergebnisse vierjariger Beregnungsversuche mit Winterund Sommerweize Z. Landes-kultur, 1965. Bd. 6. 2. S. 45−61.

211. Sommer K. Stickstoff zu als Ammonion mit Ammonium Hitratiden. Mitt.

212. Proteinfraktionen und Backfahigheit. Landw. Forsch., 1976. Bd. 29. 2 S 161−169.

213. Taylor A.C. Nitrogen needs of wheat.

214. Grain yield response to nitrogenous fertilizer Taylor A C Storrier R.R., Gilmcur A.R. Austrak. J. Exp. Agr. And Anim. 1 lusd., 1978. V. 18. 90. P. 118−128.

215. Venkateswarlu S. Effect of Zinc and cooper yield and nutrient uptake in 121.

216. Wall J.S. Chemical and biological evaluation of maze protein quality: current issues and problems Wall J.S., Paulis J.W. High Quality Protein Maize, 1979.-P. 281−290.

217. Yaday G.L. Effect of irrigation regime, nitrogen and zinc fertilization on growth and yieeejd of late sown wheat Yaday G.L., Verma J. K. Indian J. of Agronomy, 1991. V. 36 (4). P. 50−56. 122.