Совершенствование процесса получения альгиновой кислоты из бурых водорослей и её применение для очистки водных дисперсий от жиро-белковых компонентов
Диссертация
В настоящее время одним из способов очистки воды от жиро-белковых загрязнений является метод флотации с предварительной агрегацией белка неорганическими электролитами и синтетическими высокомолекулярными флокулянтами. Применение неорганических коагулянтов обладает рядом недостатков: невозможность во многих случаях обеспечить нормируемое количество токсичных катионов металлов (А1+3, Fe+3… Читать ещё >
Список литературы
- Абрамзон А.А. Поверхностно-активные вещества. JL: Химия, 1975. 158 с.
- Адамсон А. Физическая химия поверхностей: Пер. с англ. / Под ред. З. М. Зорина,
- B.М. Муллера. М.: Мир, 1979. 586 с.
- Адлер Ю.П., Маркова Е. В., Грановский Ю. В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. М.: Наука, 1976. 280 с.
- Алексеев Г. И., Богданов Н.И.Изучение связи устойчивости эмульсии и размеров ее частиц с количеством эмульгатора // Известия ВУЗов. Северо-Кавказский регион. Технические науки. 1993. N1−2. С.76−79.
- Арбузов К.Н., Гребенщиков Б. Н. Журнал физической химии, 1937, Т.10, № 1.1. C.32−41.
- Арзамасцев А.А., Дудаков В. П., Рудобашта С. П. Модель роста газовых пузырьков в процессах флотации / Журнал прикладной химии. 2000. Т. З. Вып. 1. С. 100−102.
- А.с.707 561 (СССР). Способ получения альгината натрия /МИНХ им. Г. В. Плеханова: Авт. изобрет. Баранов B.C., Лосев В. Н. и др.- Заявл. 18.05.78- Опубл. 05.01.80 в БИ, 1980, № 1- М. Кл. А 23 Д 1Л)4.
- Ахмедов К.С., Арипов Э. А., Вирская Г. М. Водорастворимые полимеры и их взаимодействие с дисперсными системами. Ташкент, 1969. 358 с.
- Ахназарова С.Л., Кафаров В. В. Оптимизация эксперимента в химии и химической технологии. М.: В. школа, 1985. 327 с.
- Бабенков Е.Д. Очистка сточных вод коагулянтами. М.: Наука, 1977. 356 с.
- Баран А.А. Полимерсодержащие дисперсные системы. Киев: Наукова думка, 1986. 204 с.
- Баран А.А., Васько Я. Я., Дерягин Б. В. Изучение флокуляции гидрофобных золей водорастворимыми полимерами методом поточной ультрафильтрации // Колл. ж. 1976. Т.38, № 1. С.8−15.
- Баран А.А., Тесленко А. Я. Флокулянты в биотехнологии. Л.: Химия, 1990. 144 с.
- Баран А. А., Соломенцева И. М. Флокуляция дисперсных систем водорастворимыми полимерами и ее применение в водоочистке /Химия и технология воды, 1983, т.5, № 2. С.120−137.
- Баранова В.И., Бибик Е. Е., Кожевникова Н. М., Лавров И. С., Малов В .А. Практикум по коллоидной химии: Учеб, пособие для хим.-технол. спец. вузов. / Под ред. И. С. Лаврова. М.: Высш. школа, 1983. 216 с.
- Барашков Г. К. Сравнительная биохимия водорослей. М.: Пищевая промышленность, 1972. 336 с.
- Батунер Л.М. и др. Математические методы в химической технике. Л.: Химия, 1971.824 с.
- Богданов В.Д. Эмульсионные системы, содержащие хитозан / Совершенствование производства хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля и пути их использования // Материалы 3-й Всесоюзн.конф.- М.: ВНИРО, 1992. С. 76−79.
- Богданов В.Д., Сафонова Т. М. Структурообразователи и рыбные композиции. -М., 1993. 171 с.
- Будруджак П. Задачи по химии. М.: Мир, 1989. 343 с.
- Варламов В.П., Стояченко И. А., Ферментативный гидролиз хитозана / Совершенствование производства хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля и пути их использования. Материалы 3-й Всесоюзн. конф. М.: ВНИРО, 1992. С.56−63.
- Варфоломеев Б.Г., Пебалк В. Л., Литвиненко В. И. Очистка буровых сточных вод от органических примесей и взвешенных веществ./ Химия и технология воды, 1991, Т.13, № 2. С.179−183.
- Вейс А. Макромолекулярная химия желатина. М.: Пищевая пром., 1972.288 с.
- Вейцер Ю.И., Минц Д. М. Высокомолекулярные флокулянты в процессах очистки природных и сточных вод. М.: Стройиздат, 1984. 202 с.
- Вербич С. В. Гребенюк В.Д., Жигинас Л. Х., Сорокин Г. В. Очистка сточных сточных вод кожевенного производства. Операции додубливания и жирования / Химия и технология воды, 1992, Т.14, № 10. С. 777−780.
- Вережников В.Н., Никулин С. С., Пояркова Т. Н., Вострикова Г. Ю. Влияние концентрации дисперсной фазы на закономерности выделения каучука из латекса / Журнал прикладной химии. 2000. Т.73. Вып.Ю. С.1720−1723.
- Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. М.: Химия, 1975. 512 с.
- Врищ Э.А. К вопросу о поверхности натяжения растворов альгината натрия. / Исследования по технологии рыбных продуктов.- Вып. 7 .- Владивосток: изд-во ТИНРО, 1977. С. 87 89.
- Врищ Э.А. Методы отделения крупных частиц водорослей от экстракта альгината натрия. /Исследования по технологии рыбных продуктов /ГИНРО. Владивосток, 1979, вып.9 С.100−106.
- Врищ Э.А., Калугина В. М. Физико-химические свойства альгината натрия электрофлотационной очистки/Исследования по технологии рыбных продуктов /ТИНРО.-Владивосток, 1978, вып.8. С.71−75.
- Врищ Э.А., Шмелькова Л. П., Калугина В. М. Использование фукусовых морского побережья Приморья в производстве альгината натрия/Промысловые водоросли и их использование. М.: ВНИРО, 1987. С. 139−145.
- Вюстек Р., Цастров JL, Кречмар Г. Исследование поверхностных слоев желатины с добавками ПАВ на границе раздела фаз воздух-раствор // Колл.журн. 1987. Т.49. № 1. С. Ю-16.
- Глембоцкий В.А., Классен В. И. Флотация. М.: Наука, 1973. 384 с.
- Глинка H.JI. Задачи и упражнения по общей химии. Л.: Химия, 1983. 264 с.
- Глинка Н.Л. Общая химия. М.: Химия. 1982. 720 с.
- ГОСТ 11 293–89 Желатин. Технические условия. Введ. 01.07.91. М.: Изд-во стандартов, 1990. 33 с.
- ГОСТ 26 185–84 Водоросли, морские травы и продукты их переработки. Методы анализа. М., 1984. 84 с.
- ГОСТ 3714–72 Рыбий жир пищевой. М.: Изд-во стандартов, 1991. 32 с.
- Деркач С.Р. Реологические свойства адсорбционных слоев и пленок бинарных растворов желатина-ПАВ на границе с воздухом и устойчивость пен. Дисс.канд.хим.наук. 1991. Мурманск. 199 с.
- Дерффель К. Статистика в аналитической химии. Пер. с нем. М.: Мир, 1994. 268 с.
- Дерягин Б.В., Духин С. С., Рулев Н. Н. Микрофлотация: Водоочистка, обогащение. М: Химия, 1986. 112 с.
- Дерягин Б.В., Духин С. С., Рулев Н. Н. О роли гидродинамического взаимодействия во флотации мелких частиц // Колл. ж, 1976. Т.38, № 2. С.251−257.
- Дерягин Б.В., Рулев Н. Н., Духин С. С. // Колл. ж. 1977. Т.39. С. 680.
- Духин С.С., Рулев Н. Н. Гидродинамическое взаимодействие твердой сферической частицы с пузырьком в элементарном акте флотации // КолЛ. ж, 1977. Т.34, № 2. С.270−275.
- Евстратова К.И., Купина Н. А., Малахова Е. Е. Физическая и коллоидная химия / Под ред. К. И Евстратовой. М.: Высш. школа, 1990. 487 с.
- Зотова К.В., Трапезников А. А. Структурно-механические свойства поверхностных слоев в растворах сапонинов и образование из них двусторонних пленок / Коллоид.журнал. 1964. Т.26. № 2. С. 190−197.
- Измайлова В.Н., Ребиндер П. А. Структурообразование в белковых системах. М.: Наука, 1974. 268 с.
- Измайлова В.Н., Эль-Шими А.Ф, Туловская З. Д. Устойчивость эмульсии бензола, стабилизированных поливиниловым спиртом / Коллоид.журнал. 1972. Т.34. № 1. С.59−63.
- Инструктивно-методические указания по взиманию платы за загрязнение окружающей природной среды для рыбообрабатывающего предприятия. Госкомэкология, 1993.
- Йиргенсонс Б. Природные органические макромолекулы. Пер. с англ. / Под ред. Г. Д. Вовченко.М.: Мир, 1965. 154 с.
- Карапетьянц М.Х., Дракин С. И. Общая и неорганическая химия. М.: Химия, 1994.
- Касьяненко Н.А., Фрисман Э. В., Кленин С. И., Быкова Е. Н., Кочеткова И. С. Исследование влияния ионной силы и рН среды на конформацию полимерныхфлокулянтов / Высокомолекулярные соединения. 1987. Т.(А)ХХ1Х, № 6. С. 11 291 135.
- Кафаров В.В., Глебов М. Б. Математическое моделирование основных процессов химических производств. М.: Высш. школа, 1991. 400 с.
- Кизеветгер И.В. Химический состав и народохозяйственное значение промысловых макрофитов морей. В сб.: Использование биологических ресурсов Мирового океана. — М., 1980. С. 131 — 150.
- Кизеветгер И.В., Макарова Т. И., Зайцев В. П. и др. Технология обработки водного сырья. М.: Пищ. промышленность, 1976. 696 с.
- Кизеветгер И.В., Суховеева М. В., Шмелькова Л. П. Промысловые морские водоросли и травы дальневосточных морей.- М., 1981. 113 с.
- Киреев В.А. Краткий курс физической химии. М.: Химия. 1978. 620 с.
- Классен В.И. Влияние адсорбции газов на флотируемость минералов. / Горный журнал, 1949, № 9.
- Классен В.И. Вопросы теории аэрации и флотации. M-JI: Госхимиздат, 1949.
- Коллоидная химия латексов и поверхностно-активных веществ. Под. Ред. Р. Э. Неймана. М.: Высш. школа, 1972, 176 с.
- Костылев Э.Ф., Рябошапко А. П. Биохимия сырья водного происхождения. М.: Легкая и пищевая промышленность. 1982. 143 с.
- Кругляков П.М., Ексерова Д. Р. Пена и пенные пленки. М.: Химия, 1990. 432 с.
- Крэг А. // Аналитические методы белковой химии: Пер. с англ. / Под ред. В. Н. Ореховича. М.: ИЛ, 1963. С. 233.
- Кульский Л.А., Сотскова Т. З., Баженов Ю. Ф., Лозинский М. О. Неравновесные поверхностные силы диффузионной природы в процессе флотации мелких частиц //Химия и технология воды, 1983. Т.5, № 2. С.137−142.
- Куренков В.Ф., Снигирев С. В., Дервоедова Е. А., Чуриков Ф. И. Влияние анионныхи катионных флокулянтов праестолов на флокуляцню суспензий каолина / Журнал прикладной химии. 1999. Т.72. Вып.11. С. 18 921 896. .
- Куренков В.Ф., Снигирев С. В., Шишкарева JI.C. Обесцвечивание воды анионными и катионными флокулянтами праестолами совместно с коагулянтом сульфатом алюминия / Журнал прикладной химии. 2000. Т.73. Вып.2. С.257−261.
- Лидин Р.А., Молочко В. А., Андрееева Л. Л. Химические свойства неорганических веществ. М.: Химия. 2000. 480 с.
- Матов Б.М. Флотация в пищевой промышленности. М.: Пищ. промышленность, 1976. 167 с.
- Мацнев А.И. Очистка сточных вод флотацией. Киев: Буд1вельник. 1976. 132 с.
- Мачихин Ю.А., Мачихин С. А. Инженерная реология пищевых материалов. М.: Легкая и пищ. пр-ть. 1981. 216 с.
- Мулдер М. Введение в мембранную технологию. М.: Мир, 1999. 153 с.
- Мягченков В.А., Проскурина В. Е. Кинетика флокуляции суспензии озры в водно-солевых (NaCl) средах под действием полиакриламида и его смесей с полиоксиэтиленом / Журнал прикладной химии. 2000. Т.73. Вып.12. С.2030−2035.
- Навроцкий А.В., Дрябина С. С., Малышева Ж. Н. и др. Изучение флокулирующего действия катионных полиэлектролитов методами дисперсионного анализа / Журнал прикладной химии. 2000. Т.73. Вып.12. С.1940−1944.
- Новиков Г. И. Основы общей химии. М.: Высш. школа, 1988.- 431 с.
- Нудьга Л.А., Петрова В. А. Карбоксиметилирование хитин глюкановых комплексов грибного происхождения и сорбционные свойства продуктов / Журнал прикладной химии. 2000. Т.73. Вып.2. С.297−301.
- Овчинникова С.И. Практикум по биологической химии. Мурманск, МГТУ, 1997, 140 с.
- Отраслевые рекомендации по улучшению условий труда рабочих на предприятиях по переработке морских водорослей.- М.: ЦНИИТЭИРХ, 1981.46 с.
- Очистка сточных вод от нефтепродуктов, жиров, белков (основы технологии) / Под ред. И.В. Петракова-Соколова // Итоги науки и техники ВИНИТИ. Серия «Охрана природы и воспроизводство природных ресурсов. Т.20. М.: 1988.177 с.
- Пааль Л.Л., Кару Я. Я., Мельдер Х. А., Репин Б. Н. Справочник по очистке природных и сточных вод. М.: Высш.школа. 1994. 336 с.
- Павлов Б.А., Терентьев А. П. Курс органической химии. М.: Химия, 1969. 688 с.
- Петрова Л. А. Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ. Дисс.канд.хим.наук. 2001. Мурманск. 168 с.
- Писаренко А.П., Поспелова К. А., Яковлев А. Г. Курс коллоидной химии. М.: Высш. школа, 1969. 248 с.
- Писаренко А.П., Хавин З. Я. Курс органической химия. М.: Высшая школа, 1985. 527 с.
- Подкорытова А.В., Аминина Н. М., Соколова В. М. Лечебно-профилактические и структурообразующие продукты из бурых водорослей //Рыбное хозяйство. 1996. № 5. С.63−64.
- Правтикум по биохимии. / под ред. С. Е. Северина, Г. А. Соловьевой. М.: Изд-во МГУ, 1989. 509 с.
- Практикум по коллоидной химии (коллоидная химия латексов и поверхностно-активных веществ) / Под ред. Р. Э. Неймана. М.: Высш. школа, 1971. 175 с.
- Проскурина В.Е., Мягченков В. А. Кинетика флокуляции и уплотнения осадка суспензии охры в присутствии анионного и катионного сополимеров акриламида с высоким содержанием ионогенных звеньев / Журнал прикладной химии. 1999. Т.72. Вып.10. С.1704−1708.
- Проскуряков В.А., Шмидт Л. И. Очистка сточных вод в химической промышленности. Л: Химия. 1977. 463 с.
- РабекЯ. Экспериментальные методы в химии полимеров: в 2-х ч., Пер. с англ. М.: Мир, 1983. 384 с.
- Рабинович О.М. Сборник задач по технической термодинамике. М.: Машиностроение, 1973. 344 с.
- Резник В.Ф., Зубрева Н. П., Боровникова П. Н. //Физико-химические методы очистки сточных вод. М.: Наука. 1975. С.89−93.
- Реологические свойства адсорбционных слоев, двусторонних пленок и дисперсных систем с применением бинарных композиций поверхностно-активных веществ. Отчет о НИР. № госрегистрации 1 910 020 422. Мурманск, 1994. 139 с.
- Реологические свойства эмульсионных и пенных пленок ПАВ, применяемых в пищевой промышленности. Отчет о НИР. № госрегистрации 01.9.60. 8. Мурманск, 1998. 79 с.
- Русанов А.И., Прохоров В. А. Межфазная тензиометрия. С-Пб.: Химия. 1994. 400 с.
- Саутин С.Н. Планирование эксперимента в химии и химической технологии. Л.: Химия, 1975. 48 с.
- Сафонова JI.B. Использование пищевых загустителей в общественном питании и пищевой промышленности. / Пищевая технология. 1982. — № 1. С. 48.
- Свиридов В.В., Чернышев В. Ф., Уласовец Е. А. Кинетика коагуляции полистирольного латекса в условиях отсутствия электростатического барьера // Коллоидный журнал. 1999, том 61. № 6. С.824−828.
- Скрылев Л.Д., Скрылева Т. Л., Колтыкова Г. Н. Флотационная очистка сточных вод гальванических производств //Химия и технология воды. 1997. Т. 19, № 5. С.516−523.
- Скрылев Л.Д., Стрельцова Е. А., Тымчук А. Ф. Интенсификация процесса флотационного выделения ПАВ с помощью тонкоэмульгированных аполярных жидкостей //Химия и технология воды. 1994. Т. 16, № 1. С.77−82.
- Скурихин И.И., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика. М.: Высшая школа, 1991. 285 с. 108. СНИП 2.04.02−84 109. СНИП 2.04.03−85
- Соколов В.П. и др. //Химия и технология топлив и масел. 1981. № 3. С.57−58.
- Соломенцева И.М., Тусулбаев Н. К., Баран А. А. и др. Исследование флокуляции полистирольных латексов катионными полиэлектролитами методом поточной ультрамикроскопии // Укр.хим.ж. 1980. Т.46, № 9. С.929−933.
- Справочник гидрохимика: рыбное хозяйство. М.: Агропромиздат, 1991. 224 с.
- Стукалова С.П. Перспективы развития производства продукции из водорослей на Дальневосточном бассейне.- Рыбное хозяйство, 1981, № 10, с.77−78.
- Талмуд Д.Л. // Журн. физ. химии, 1941. № 15. С. 532.
- Тамм И.Е. Основы теории электричества. М.: Наука, 1976. 616 с.
- Тарасевич Б.Н., Измайлова В. Н., Иващук Ю. А. Белок-липидные взаимодействия в межфазных адсорбционных слоях // Вестн.моск.ун-та. Сер.2, химия. 1996. Т.37. № 3. С.287−290.
- Твердохлебова И.И. Конформация макромолекул. М.: Высш. школа, 1981. 284 с.
- Технологическая инструкция по производству препарата натрия альгиновокислого из бурых водорослей семейства ламинариевых. Владивосток, ТИ № 244−82 к ТУ ЮП-535−71. Утвержд. 08.1982. 5 с.
- Тимофеева С.С. Современные методы очистки сточных вод предприятий мясоперерабатывающей промышленности /Химия и технология воды, 1993, Т. 15, № 7−8. С. 571−577.
- Тимофеева С.С. Сточные воды предприятий молочной промышленности и современные методы их обезвреживания / Химия и технология воды, 1992, Т. 14, № 8. С. 610−618.
- Тишин В.Е. Технология производства и использование агара, фурцеллерана и альгината натрия за рубежом: Обзорная информация ЛДНИИТЭИРХ.- М., 1971, вып.4. Серия Обработка рыбы и морепродуктов.- 30 с.
- Трухин Н.В. Современная технология обработки морских водорослей. / Рыбное хозяйство. Серия: обработка рыбы и морепродуктов. Обзорная информация. Выпуск 2. М., 1982. 48 с.
- ТУ 15−02 306−78. Альгинат натрия из фукусов технический.
- ТУ 15−02 551−89 Альгинат натрия пищевой из бурых водорослей.
- ТУ 6−9-5591. Хитозан высокой вязкости. Введ. 01.08.91. Мурманск, 1991. 34 с. НПО «Севрыбтехцентр»
- Тютюнников Б.Н. Химия жиров. М.: Пищ.пром. 1974. 448 с.
- Феофилова Е.П. Биологические функции и практическое использование хитина //Прикладная биохимия и микробиология, 1984. Т.20, № 2. С.147−160.
- Физико-химия многокомпонентных полимерных систем. Т.1 / Под ред. Ю. С. Липатова. Киев, наукова думка, 1986. 357 с.
- Филлипов А.В., Хакимов A.M., Дорогиницкий М. М., Скирда В. Д. Ограниченная самодиффузия лецитина в системе лецитин-вода // Колл.ж., 2000. Т.62, № 5. С.700−706.
- Фомин В.В. Химия экстракционных процессов. М.: Атомиздат, 1960, 166 с.
- Фомин В.В. Кинетика экстракции. М.: Атомиздат, 1978, 119 с.
- Фролов Ю.Г., Гродский А. С. и др. Лабораторные работы и задачи по коллоидной химии. М.: Химия. 1986. 216 с.
- Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Высш. школа, 1989,463 с.
- ФС 42−3383−97. Альгинат натрия (для медицинских целей).
- Царькова Л.А., Лопатина Л. И. Влияние адсорбционнных слоев хитозана на устойчивость гидрозоля золота// Коллоидный журнал. 1998. Т.60. № 5 С. 698−704.
- Цветков В.Н., Эскин В. Е., Френкель С. Я. Структура макромолекул в растворах. М.: Наука, 1964.
- Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий. М.: Пищ. пром-ть, 1968. 642 с.
- Шифрин С.М., Иванов Г. В., Мишуков Б. Г., Феофанов Ю. А. Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности. М.: Легк. и пищевая промышленность, 1981.272 с.
- Шифрин С.М., Хосид Е. В. Методы очистки сточных вод предприятий рыбообрабатывающей промышленности // Обзорная информация ЦНИИТЭИЭРХ. 1974. Серия 3, вып.4.
- Щипунов Ю.А. Самоорганизующиеся структуры лецитина // Успехи химии, 1997. Т.66, № 4. С.328−352.
- Яковлев С.В., Карелин Я. А., Жуков А. И., Колобанов С. К. Канализация. М.: Стройиздат, 1975. 632 с.
- Ямада Хисаси. Широкое использование хитина и хитозана в пищевых продуктах и медикаментах // Секухин то кайхацу.- 1986. Т.21. № 8. С.20−23.
- Astbury W.T. Nature, 155, 667 (1945) — Palmer KJ. J. Appl. Phys., 17, 405, (1946).
- Bikerman J.J. Foams. New York, Heidelberg, Berlin: Springer-Verlag, 1973.
- Bleier A., Goddard E.D., Kulkarni L.D. Absorption and critical flotation conditions // G. Colloid and Interface Sci. 1977, 59, № 3. P.490−504.
- Chanda S.K., Hirst E.L., Persival E.G.V., Ross A.G. J. Chem. Soc., 1952,1833.
- Chapman V.J., Chapman D.J. Seeweeds and their uses. -L. -N. -J.: Chapman and Hall, 1980.-334 p.
- Cook W.H., Smith D.B. Canad. J. Biochem. Physiol., 32, 227 (1954).
- Gregory J. Rates of latex particles by cationic polymers //J.Colloid a. Interf.Sci. 1973. V.42.N3. P. 448−456.
- Нага K. An Introduction To Alganic Acids. СёкусЫп Koge.-1988.-№ 2.-P.65−72.
- Janier T.C. Functional properties of surimi // Food Technology. 1986. V.40. № 3. P. 107−114,124.
- Knorr D. Nutritional quality, food processing and biotechnology aspects of chitin and chitozan: A review // Process and biochemistry. 1985. V.21. № 3
- Knorr D. Use of chitinous Polymers in Food // Food Technology. 1984. V.38. № 1. P. 85−89, 92−97.
- Knox W.J., Parshall T.D. The interfacial of aerosol ОТ with gelatin // J. Colloid a. Interf.Sci. 1972. V.40. N2. P. 290.
- Koopal L.K., Lyklema J. // Farad.Disc.Chem.Soc. 1975. № 59. p. 230−241.
- Lederer E.L. Z.angew.Chem., 1934, Bd.47, № 8, P. l 19−125.
- Marin Colloids // Food Emulsifiers: Chem., Technol., Funct., Prop, and Appl. -Amsterdam etc. 1989. P.235−334.
- Nemethy J., ScheragaH. // J. Phys. Chem. 1662/ V. 66. 5. P.1773.
- Norde W., Lyklema J. // J.Colloid a. Interf.Sci. 1978. V.66, № 2. P. 257−266.
- Okazaki A. Seeweeds and their uses in Japon. Tokyo: Tokai university Press, 1971. -165 p.
- Oshima G.// J. Biochem. Tokio, 1984. 95. P. l 131.
- Oshima G. // J. Biochem. Tokio, 1984. 96. P.713.
- Patent 2 370 756 (France). Procede perfectionne pour eliminer la pellicule experieure des algues / Deposant N. Hasebe-Depot 15.11.76- Publ.09.06.78- Int.Cl.C 08 В 37 104.
- Patent 3 396 158 (USA). Preparation of alganic acid by extraction of algae./ Inventor A.Haug.- Publ. 06.08.68- Nat.Cl. 260−290.6.
- Patent 3 876 628 (USA). Processing of Macrocystis help to clarified algin liquor./ Inventor W.D.Wright.- Filed 09.04.73- Publ. 08.04.75- Int. CI. С 08B 19/10.
- Ross-Murphy S.B. Structure and Rheology of Gelatin Gels // The Imaging Science Journal. 1997. V.45. P.205−209.178
- Trudso J.E. Hydrocolloids What Can They Do? How Are They Selected? Can. Inst. Food Sci. Tecnol. J. — 1988.- Vol.21.- № 3. P.229−235.
- Vincent B. Adsorbed polymers and dispersion stability // Adv. Colloid a. Interf.Sci. 1974. V.4, № 213. P. 196−277.
- Welles W. E. Role of flocculant molecular weight in the coagulation of suspensions. //J.Colloid a. Interf.Sci. 1968. V.27, № 2. P. 797−803.
- Wustnek R., Buder E., Wetzel R., Hermel H. The modification of gelatin in aqueous solution. 3. The influence of nonionic surfactants // Colloid and Polymer Sci. 1988. V.267.N6.P. 516−519.