Современные технологии коррекции биоценоза кишечника в лечении и профилактике острых кишечных инфекций у детей
Диссертация
По мнению многих авторов, пробиотики являются достаточно эффективным, доступным и безопасным способом терапии и профилактики многих заболеваний человека, а также укрепления его здоровья (Mercenier A., Pavan S., Pot В., 2003, Саливан А, Норд К., 2003). В последние два десятилетия исследования в данной области значительно интенсифицировались благодаря открытию новых механизмов воздействия… Читать ещё >
Список литературы
- Акоев Ю. С., Сенцова Т, Б., Яцык Г. В., Пинаева А. Р., Катосова JL К. Новый взгляд на дисбиозы у новорожденных детей // Российский педиатрический журнал. 2ООО.- № 5.- С.13−15.
- Алексанина Н.В., Соболева С. В., Симованьян Э. Н. и др. Микробиоценоз кишечника детей с диарейными заболеваниями в процессе лечения лактоглобулином / //Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 1999. — № 6. — С. 92−93.
- Антипов В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии // Сельское хозяйство за рубежом, 1981.-, № 2.-С. 43−47.
- Ардатская М.Д., Дубинин А. В., Минушкин О. Н. Дисбактериоз кишечника: современные аспекты изучения проблемы, принципы диагностики и лечения // Терапевт.арх. — 2001. — № 2. — С. 67 72.
- Бабин В.Н., Домарадский И. В., Дубинин А. В., Кондракова О. А. Биохимические и молекулярные аспекты симбиоза человека и его микрофлоры // Рос. хим. ж. — 1994.—38(6). —С. 66−78.
- Бабин В.Н., Минушкин О.Н, Дубинин А. В. и др. Молекулярные аспекты симбиоза в системе хозяинмикрофлора // Рос. ж. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. —1998. — № 6. — С. 76 82.
- Баранов А. А. Состояние здоровья детей и подростков в современных условиях: проблемы, пути решения // Российский педиатрический журнал. 1998.- № 1.- С. 512
- Баранов А. А., Щербакова Э. Г., Дорофейчук В. Г., Яровая Г. А., Саулин А. И. Лизоцимсодержащие биосистемы для профилактики и лечения социально значимых болезней детского возраста // Российский педиатрический журнал. 2000.-№ 4, — С.9−15.
- Баранов А. А., Щеплягина J1. А., Ильин А. Г., Кучма В. Р. Состояние здоровья детей как фактор национальной безопасности // Российский педиатрический журнал. 2005.- № 2.- С.4−8
- Баранов А. А., Щеплягина JI. А. Фундаментальные и прикладные проблемы педиатрии на современном этапе // Российский педиатрический журнал. 2005.-№ 3.- С.4−8
- Барановский АЛО., Кондрашина Э. А. Дисбактериоз и дисбиоз кишечника.- С.-Пт.-2002.-224с.
- Бахарева Л.И., Эберт Л. Я., Черепанова Г. П. Роль условно-патогенной микрофлоры в возникновении острых кишечных инфекционных заболеваний. // Клиническая медицина. -1983. № 6. — 74с.
- Бевз Н.И. Новый преперат-эубиотик на основе двух видов бифидобактерий (В. bifidum и В. longum) и его нормализующая микробиоценоз кишечника активность // Автореф. дисс. к.б.н. М., 1991,21 с.
- Бережной В.В., Унич Н. К., Орлюк И. Б. и др. Кишечный дисбактериоз у детей // Перинатол. та педатр1я. — 1999. — № 1. — С. 25 30.
- Бережний В.В., Ушч Н.К., Орлюк Б. та iH. Д1агностика, сучасна фармакотерашя та профшактика кишкового дисбактерюзу у дггей (Метод, рекомендацш) — К., 2000. —35 с.
- Боковой А.Г. Роль условно-патогенных микроорганизмов в этиологии острых кишечных инфекций и проблема дисбактериоза кишечника у детей: Автореф. дис. докт. мед. наук. -М., 1991. С. 34.
- Бондаренко В.М., Учайкин В. Ф., Мурашова А. О. и др. Дисбактериоз. Возможности профилактики и лечения. М., 1994.- 22с.,
- В.М.Бондаренко, В. Ф. Учайкин, О. А. Мурашова, Абрамова Н. А., Современные возможности профилактики и лечения М.-1995.-20с.
- Бондаренко В.М., Боев В. В., Лыкова Е. А. и др. Дисбактериозы желудочнокишечного тракта // Рос. ж. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. — 1998, — № 1. —С. 66−72.
- Бондаренко В.М., Рубакова Э. И., Лаврова В А. Иммуностимулирующее действие лактобактерий, используемых в качестве основы препаратов пробиотиков // Журн. микробиол. 1998. — № 5. — С.107−112.
- Бондаренко В.М., Боев Б. В., Лыкова Е. А. и др. Дисбактериозы желудочно-кишечного тракта // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 1999.-№ 1. — С.66−70.
- Бондаренко В.М., Грачева Н. М., Мацулевич Т. В. Дисбактериозы кишечника у взрослых. М., 2003. -206с.
- Борелло С.П. Микрофлора, секреторная и моторная деятельности желудочно-кишечного тракта.// Физиология и патология желудочно-кишечного тракта. М.: Медицина. 1989.- С.482−493.
- Борисова Г. В. Использование бифидобактерий в производстве творога // Изв. ВУЗов. Пищевая технология. 1987. — № 3. — С.61−63.
- Васильев B.C., Юшкевич С. Б., Комар В. И., Позняк С. Б. Формирование иммунного ответа и клинико-эпидемические особенности при острых кишечных инфекциях у детей //Актуальные вопросы изучения кишечных инфекций: Сб. науч. тр.- Нальчик, 1988.- С.70−74.
- Воробьев А.А., Иноземцева Л. О., Несвижский Ю. В. и др. Значение патологического процесса в формировании микробиологического фенотипа кишечника человека ///Бюл. эксперим. биол. и мед. 1997. -№ 2.-С. 176−179.
- Воробьёв А.А., Лыкова Н. А. Бактерии нормальной микрофлоры: биологические свойства и защитные функции // Журн. микробиология. -1999. № 6. — С. 102−105.
- Воронцов И.М. Диетология развития важнейший компонент профилактической педиатрии и валеологии детства. Педиатрия 1997.- № 3.- С. 57−61.
- Гаврилов А.Ф. Бактерийные биопрепараты в комплексном лечении больных с острыми кишечными инфекциями: Автореф. дис. канд. мед.наук.-М., 1989.-С. 16.
- Гаврилова Н.Н., Ратникова И. А., Росляков А. А., Сагинова С. К. Электронно-микроскопические исследования характера роста сальмонелл лактобактерий // Биотехнология. 1999. — № 1. — С.48−54.
- Горелов А. В. Роль естественных механизмов резистентности организма в возникновении, развитии и предотвращении кишечных инфекций // Российский педиатрический журнал. 1998.- № 2.- С. 58−61.
- Горелов А. В., Малеев В. В., Усенко Д. В., Фадеева О. А. Опыт применения нового пробиотического продукта «Актимель» в комплексном лечении кишечных инфекций // Эпидемиология и инфекционные болезни. 2003.-№ 1.-С.50−52
- Горелов А. В., Плоскирева А. А. Кисло-молочные продукты в питании детей 1-го года жизни, больных острыми кишечными инфекциями // Российский педиатрический журнал. 2004.- № 4.- С.51−54.
- Горелов А.В., Милютина Л. Н., Д.В. Усенко. Клинические рекомедации подиагностике и лечению острых кишечных инфекций у детей. Москва 2005. — с.106.
- Горская Е.М. Гнотобиологические исследования в определении колонизационной резистентности кишечника // Антибиотики и химиотерапия. — 1989. — Т. 34. — № 8. — С. 601 606.
- Грачева Н.М., Вильшанская Ф. Л. Тактика лечения больных с дисбактериозом кишечника // Новые лекарственные препараты.- М., 1982.-№ 10.- С.2−6.
- Грачева Н.М. Применение бифилиза у больных с ОКИ и при дисбактериозе кишечника .- М., Новые лекарственные препараты, 1998.-№ 9.-С.53.56.
- Грачева Н.М., Горелов А. В. Новый подход к коррекции дисбиотических нарушений //Инфекционные болезни. -2005.-№ 1. -С.51−54.
- Григорович М.С. Клинико-иммунологическая характеристика ротавирусной инфекции у детей: Автореф. дис. канд. мед. наук.- М., 1998.-С.20.
- Григорьев П.Я., Коровина В. И., Жуховицкий В. Г. и др. Изменение родового состава кишечной микрофлоры и обсемененности кишечника: бактериологическая характеристика, клиническое значение, вопросы терапии // Практикующий врач. -1999.-16(3).- С.14−19.
- Гудкова М.Я. Новые кисломолочные продукты «Вита» и «Угличский» // Достижения науки и техники АПК. 1989. — № 4. — С.53−54.
- Дорофейчук В.Г., Карасева Г. Н., Волков А. И. и др. Нарушения микроэкологии желудочно-кишечного тракта при гастроэнтерологических заболеваниях у детей и пути коррекции.// Антибиотики и микроэкология человека и животных. М., 1988. — С.125−127.
- Дубинин А.В., Бабин В. Н., Раевский П. М. Трофические и регуляторные связикишечной микрофлоры и макроорганизма // Клинич. мед. — 1991. — № 7. — С. 24−28.
- Изачик Ю.А., Корсунский А. А., Миху И. Я. Дисбактериоза кишечника. //Медицинская помощь.- 1993.-№ 2.- С.58−60.
- Интизаров М.М. Возможности гнотобиологического эксперимента при изучении механизмов бактериального антагонизма и симбиоза// В кн.: Теоретич. и практич. пробл. гнотобиологии. — М., Агропромиздат, 1986, С.22−29.
- Карасенко O.JI. Клинико-иммунологические особенности ротавирусного гастроэнтерита у детей раннего возраста: Дис. канд. мед. наук.-Владивосток, 1992.-С. 167.
- Квасников Е. И., Нестеренко О. А. Молочнокислые бактерии и пути их использования.- М.: Наука, 1975. — С. 392.
- Ковалева Е. П. Теоретическое обоснование снижения инфекционной заболеваемости // Эпидемиология и инфекционные болезни. 1998.-№ З.-С. 4—8
- Козлова Э.П. Микрофлора кишечника в норме и патологии и восстановление её бифидумбактерином // Автореф. дисс. к.м.н., -1978. 25 с.
- Конь И.Я., Покровский А. А. Значение витаминов в питании здоровых и больных людей // Справочник по диетологии.- М.:Медицина, 1992. С.30−42.
- Ладодо К. С. Питание детей: современные аспекты // Российский педиатрический журнал. 1998.-№ 2.-С. 52−56. «
- Конь И.Я. Рациональное питание в сохранении здоровья детей // Физиология роста и развития детей и подростков (теоретические и клинические вопросы) под ред. А. А. Баранова и Л. А. Щеплягиной.- М., 2000.
- Конь И.Я. Значение углеводов в питании здоровых и больных людей // Справочник по диетологии под ред. ВА. Тутельяна, М. А. Самсонова.- М.: Медицина, 2002. С.32−40.
- Конь И. Я. Рациональное вскармливание и здоровье детей: современные аспекты // Российский педиатрический журнал. 1999.- № 2.- С. 45−48.
- Комарова Ф.И., Гребенева А. Л. Руководство по гастроэнтерологии: В 3 т./Под общей ред. — Т. 3. — М.: Медицина, 1995. — 672 с.
- Копанев ЮА., Соколов А. Л. Дисбактериоз кишечника: микробиологические, иммунологические и клинические аспекты микроэкологических нарушений у детей. М., 2002. 148с.
- Крамарь О.Г. Микробные популяции и биоценозы при острых кишечных инфекциях, вызванных условно-патогенными микроорганизмами: Автореф. Дис. канд. Мед. Наук. — М., 1997.
- Красникова JI.B., Салахова И. В., Шаробайко В. И., Эрвольдер Т. М. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности: Обзорная информация. М.: АгроНИИТЭИММП, 1991. — 32 с.
- Куваева И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. М. Медицина, 1976. 224с.
- Куваева И.Б., Ладодо К. С. Микробиологические и иммунные нарушения у детей. -М.: Медицина, 1991. 240 с.
- Куваева И.Б., Кузнецова Г. Г. Антагонистическая активность микробных популяций защитной флоры и её связи с характеристикой микробиоценоза и факторами питания // Вопросы питания. 1993. — № 3. — С.46−50.
- Кудлай Д. Г, Лиходед В. Г. Бактериоциногения. — М.: Медицина, 1966. — 203 с.
- Кузнецова Г. Г., С.Ю. Батищева, С. А. Шевелева, И. Я. Конь и др. Микроэкологическая и клиническая оценка влияния традиционной простоквашина кишечную микрофлору детей раннего возраста, //ж. Вопросы детской диетологии.-2003.-т. 1 .-№ 6.-с. 15−20,
- Кутафина Е. К., Панченко Е. Л. Лечебное питание при первичном IgA-гломерулонефрите у детей // Российский педиатрический журнал. 2000.- № 2.-С.13−15.
- Лавров В.Н. Дисбактериоз кишечника. — М.: Медицина, 1989. — 206 с.
- Ладина Е.Ф. Руководство по питанию здорового и больного ребенка.- Н. Новгород, 1997.- 258с.
- Ладодо К.С. Руководство по лечебному питанию детей. М.:Медицина, 2000. 384с.
- Ладодо К.С. Кисломолочные продукты и пребиотики в питании детей раннего возраста. //Детский доктор, — 2001.- № 2.-с.52−54.
- Ланс Д. Функциональное питание. Современные аспекты // Материалы Всероссийской конференции с международным участием «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний человека». М., 1999. С. 15−17.
- Леонтьева О.Ю. Клинико-микробиологическая оценка применения аципола и бифацида при лечении острых кишечных инфекций у детей раннего возраста: Автореф. дис. канд. мед. наук.- Архангельск, 1998.
- Литяева А.А., Кононыхина Е. Ю. Применение биологически активной добавки с бифидобактериями у новорожденных детей группы риска // Мед. Аспектымикробной экологии. 1992. — № 6. — С.82−85.
- Мазанкова JI.II. Клинико-патогенетическое значение изменения микрофлоры кишечника при кишечных инфекциях у детей и обоснование методов их лечения: Автореф. дис. д-ра мед. наук.- М., 1995. С. 37.
- Мазанкова JI.H., Лыкова Е. А. Пробиотики: характеристика препаратов и выбор в терапевтической практике. Детские инфекции. 2004−1: 18−23.
- Микроэкология желудочно-кишечного тракта. Коррекция микрофлоры при дисбактериозах кишечника /Учебное пособие М.: МЗ РФ, 1999. -80с.
- Молокеев А.В., Никулин Л. Г., Байбаков В. И., Карих Т. Л., Молокеева Н.В.,
- Э.И. Молочная промышленность. Зарубежный опыт. Вып. 10. М., 1986. С.5−7.
- Никитенко В. М. Ткаченко Е.И., Стадников AJ1. и др. Транслокация бактерий из желудочно-кишечного трактата естественный защитный механизм //Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. -2004.-№ 1.-С.48.
- Нисевич Н. И., Гаспарян М. О. Инфекционные болезни у детей — достижения и проблемы // Эпидемиология и инфекционные болезни. 2001.-№ 5.-С. 5−8
- Новокшонова В.А., Покатилова А. И., Комкова Н.Н и др. Бифидумбактерии в капсулах в лечении острых кишечных инфекций у детей //Актуальные вопросы вируспо-бактериальных инфекций у детей: Юбил. сб. науч. тр. МОНИКИ. М., 2000.-С. 12−15.
- Озерная М.С. Клинико-микробиологическое обоснование применения бактерийных и иммунных препаратов при острых кишечных инфекциях у детей раннего возраста: Автореф. дис. канд. мед. наук.- М., 1991.- С. 22.
- Онищенко Г. Г. Инфекционные болезни — важнейший фактор биоопасности // Эпидемиология и инфекционные болезни. 2003.-№ 3.-С.4−15
- Парфенов А.И., Калоев Ю. К., Софронова С. А., Федорова Н. Г. Дисбактериоз кишечника (в помощь практическому врачу) // Укр. мед. часопис. — 1998. — Т. V/VI, № 3 (5). — С. 65−70.
- Патент России 2 152 792, А 61 К 35/74. Диетическая абсорбируемая композиция, способная улучшать биологическое равновесие флоры кишечника. — Эдмаи Р., Легран Ш. — Опубл. 20.07.2000, бюл. № 20.
- Патент Японии № 59−88 085 Приготовление закваски, содержащей живые клетки Lactobacillus bifidus и молочные бактерии.
- Питание в профилактической медицине: основные синдромы недостаточности питания. Эпидемиология и пути борьбы / Под ред. Битон Г., Бенгой Дж.- М.: ВОЗ, 1978. 534с.
- Петров А.Н., Григоров Ю. Г., Козловская С. Г. и др. Геродиетические продукты функционального питания.- М.: Колос-пресс, 2001. С.61−67.
- Плоскирева А.А. Клинико-лабораторная эффективность различных видов вскармливания у детей первого года жизни, больных острыми кишечными инфекциями. Автореф.дисс.канд. мед. наук. М. 2003- 24.
- Покровский В. И., Онищенко Г. Г., Черкасский Б. Л. Актуальные направления совершенствования профилактики инфекционных болезней // Эпидемиология и инфекционные болезни. 2000.-№ 1.-С.4−7.
- Покровский В. И., Семина Н. А. Внутрибольничные инфекции: проблемы и пути решения // Эпидемиология и инфекционные болезни. 2000.-№ 5.-С. 12−13.
- Постникова Е. А., Пикина А. П., Кафарская Л. И., Ефимов Б. А. Изучение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника у клиническиздоровых детей в раннем возрасте //Журн. микробиол., 2004. -№ 1.- С. 67−69.
- Руководство по детскому питанию // Под ред. В. А. Тутельяна, ИЛ.Коня. — М.:МИА. 2004 662с.
- Рыжко И.В., Крушинов В. Д., Цураева Р. И. и др. Перспективы применения пробиотиков в профилактике и лечении холеры //Эпидемиология и инфекционные болезни.- 2000.- № 4.- С. 55 56.
- Салливан А., Норд К. Место пробиотиков в терапии инфекций желудочно-кишечного тракта у человека.// Клиническая микробиология и антимикробная химиотерапия. 2003.-т.5-№ 3.-с.275−284.
- Сафронова А.И., Сорвачева Т. Н., Куркова В. И. и др. Сравнительная оценка влияния различных кисломолочных продуктов на кишечную микрофлору детей раннего возраста: неоднозначность эффектов// Вопросы питания.2001.-№ 1.-с. 1520.
- Семенихина В.Ф., Сундукова М. Б. Использование бифидобактерий при выработке детских кисломолочных продуктов // Молочная промышленность. 1980. — № 3. -С.33−34.
- Семенихина В.Ф., Рожкова И. В., Сундукова М. Б. Кисломолочные продукты нового поколения // Молочная промышленность. 1999. — № 7. — С.29−30.
- Справочник по детской диететике./ под ред. И. М. Воронцова, А. В. Мазурина.Л.: Медицина, 1980. 416с.
- Сухой бактериальных препарат бифидобактерий и молочнокислых бактерий «Бифилакт» ТУ 49 1016−85.
- Тихомирова О.В., Скриичеико Н. В. и др. Результаты апробации смесей «НАН» и «НАН кисломолочный» при острых кишечных инфекциях у детей раннего возраста.// Вопросы детской диетологии.-2004.-т.2-№ 4.-с.56−59,
- Тутельян В.А., Самсонов М. А. Справочник по диетологии. М.:Медицина, 2002. 495с.
- Тутельян В.А., Конь И. Я. Научные основы разработки принципов питания здорового и больного ребенка // Вопросы детской диетологии.- 2005.-№ 3.-С.5−8
- Учайкин В.Ф., А.А. Новокшонов, Н. В. Соколова, М.А. Корнюшин Современные подходы к лечению острых кишечных инфекций у детей, //Педиатрия.- 1996. № 3. — С. 49 — 54.
- J1.B. Феклисова, В. А. Новокшонова, О. А. Каншина и др. Аципол в лечении кишечных инфекций у детей //Педиатрия.- 1995.- № 5.- С. 63 65.
- Феклисова J1.B., Ганина В. И., Иноземцева В. Ф. и др. Новый микробный препарат бифацид в лечении детей, больных острыми кишечными инфекциями / //Российский вестник перинатологии и педиатрии.- 1996.- № 4.-С. 18−21.
- Феклисова JI. В., Матвеевская Н. С., Целипанова Е. Е., Бавина Н. А., Галкина JT. А., Чупрынина Р. П. Иммунокорригирующие свойства полисахарида кефирного грибка// Эпидемиология и инфекционные болезни. 2000.-№ 3.-С.25−29.
- Шендеров Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание, т. 1: Микрофлора человека и животных и ее функции М.:ГРАНТЪ, 1998.-288с.
- Хашке Ф., Нетребенко О. К. Функциональное питание: пробиотики и кишечная микрофлора// Российский педиатрический журнал. 2000.- № 5.- С.52−55.
- Шевелева С.А. Пробиотики и пробиотические продукты. Современное состояние вопроса // Вопросы питания. 1999. № 2.- С.32−40.
- Adachi J.A., Ostrosky-Zeichner L, DuPont H.L., Ericsson C.D. Empirical antimicrobial therapy for traveller’s diarrhea // Clin Infect Dis 2000−31:1079−83.
- Adams M R., Hall C. J. Growth inhibition of food-borne pathogen by lactic and acetic acids and their mixtures. // Int. J. Fjjd. Sci. Technol. 1988, vol. 23. P.-292.
- Agerbak M, Gerdes LU. Richelsen B. Hypocholesterolaemic effect of a new fermented milk product in healthy middle-aged men. Eur J Clin Nutr 1995:49:346−52.
- Alvarez-Olmos M. I., Oberhelman R. A. Probiotic agents and infectious diseases: a modern perspective and traditional therapy//Clin. Infect. Dis. 2001. 32(11): 1577−1578.
- Ahantha NC, Ram LN, O’Leary J. Hicks CL, Decker EA. Conjugated linoleic acid concentrations in dairy products as affected by processing and storage// J Food Sci 1995,60:695−8.
- Asahara Т., Nomoto K., Shimizu K., et al. Increased resistance of mice to Salmonella enterica serovar Tuphimurium infection by symbiotic administration of bifidobacteria and transgalactosylated oligosaccharides// J Appl Microbiol 2001 -91:985−96.
- Aso Y, Akazan H, BLP Study Group. Prophylactic effect of a Lactobacillus casei preparation on the recurrence of superficial bladder cancer// Urol Int 1992:49:125−9.
- Aso Y, Akazan H, Kotake T, Tsukamoto T, Imai K, BLP Study Group. Preventive effect of a Lactobacillus casei preparation on the recurrence of superficial bladder cancer in a double-blind trial// Eur Urol 1995:27:104−9.
- Axselsson L. Т., Chung Т. C, Dobrogosz W. /, Lindgren S. Production of a broadspectrum antimicrobial substance by Lactobacillus reuten // Microbi. Ecolog. Health Dis., 1989, vol. 2. — P. 131−136.
- Arvola Т., Laiho K., Torkkeli S., et al. Prophylactic Lactobacillus GG reduces antibiotic-associated diarrhoea in children with respiratory infections: a randomized study//Pediatrics 1999−104:64.
- Babel F. J. Antibiosis by Lactic cultures bacteria // J. Dairy Sci., 1977, vol. 60. —P. 815−821.
- Baird-Parker A.C. Organic acids. — In: Microbial Ecology of Foods (Silliker J.). Academic Press, New York. 1980, P. 126−135.
- Barrow P.A., Brooker B.E., Fuller R, and Newport M.J. The attachment ofbacterial the gastric epithelium of the pig and its importance in the microecology of the intestine // J. Appl. Bacterid., 1980, vol. 48. P. 147
- Beyer G., Heimer-Bau M. et al. Impact of Moxifloxacin versus Claritromycin on normal oropharyngeal microflora // Eur.J.Clin/Mikrobiol.Inf.Dis. 2000.-7.-P. 548−50.
- Bhakdi S, Klonisch T. Nuber P, Fischer W. Stimulation of monokine production by Hpoteichoic acids// Infect Immun 1991−59:4614−20.
- Bjorck L. The lactoperoxidase system// In. Natural Antimicrobial Systems, 1985.— P. l 8−30. IDF., 41, Square Vergote, 1040, Brussels.
- Bergogne-Berezin E. Treatment and prevention of antibiotic associated diarrhoea. Int J Antimicrob Agents 2000−16:521−6.
- Barbut F., Petit J.C. Epidemiology of Clostridium difficile-associated infections// Clin Microbiol Infect 2001−7:405−10.
- Barbut F., Richard A., Hamadi K., et al. Epidemiology of recurrences or reinfections of Cbstridium difficile-associated diarrhea//J Clin Microbiol 2000−38:2386−8.
- Biller JA, Katz AJ, Flores AF, Buie TM, Gorbach SL. Treatment of recurrent Clostridium difficile colitis with Lactobacillus GG// J Pediatr Gastroenterol Nutr 1995:21:224−6.
- Black F.T., Anderson P.L., Orskov J., et al. Prophylactic efficacy of lactobacilli on traveller’s diarrhea//Travel Med 1989−7:333−5.
- Black F, Einarsson K, Lidbeck A, et al. Effect of lactic acid producing bacteria on the human intestinal microflora during ampicillin treatment// Scand J Infect Dis 1991:23:247−54
- Beshkova DM. Simova ED, Frengova GI, Simov ZI. Adilov EF. Production of amino acids by yogurt bacteria// Biotechnol Prog 1998- 14: 963−5.
- Bouhnik Y. Flourie B, Andrieux C, et al. Effects of Bifufabacterium sp fermented milk ingested with or without inulin on colonic bifidobacteria and enzymatic activities in healthy humans. Eur J Clin Nutr 1996:50:269−73.
- Boulloche J, Mouterde O. Mallet E. Traitement des diarrhees aigues dies le nourisson et le jeune enfant. (Management of acute diarrhea in infants and toddlers.) Ann. Pediatr. (Paris) 1994:41:457−63 (in French).
- Bourlioux P., Pochart P. Nutritional and health properties of yogurt. World Rev.Nutr.Diet. 1988- 56: 217−58.
- Buttriss J. Nutritional properties of fermented milk products. Int J Dairy1. Tech 1997−50:21−7.
- Buydens P, Debeuckelaere S. Efficacy of SF68 in the treatment of acute diarrhea. A placebo-controlled trial. Scand. J. Gastroenterol. 1996:31:887−91
- Castagliuolo L, Riegler M.F., Valenick L, et al. Saccharomyces boulardii protease inhibits the effects of Cbstridium difficile toxins A and В in human colonic mucosa. Infect Immun 1999−67:302−7.
- Ciarlet M., Estes M.K. Interactions between rotavirus and gastrointestinal cells. Curr. Opin. Microbiol., 2001−4:435−41
- Changeux J. P. and Thiery J. In the mode of action of colicins: a model of regulation an the membrane level // J. Nheor. Biot., 1967, vol. 17. — P. 315−317.
- Chung Т. C, Axelsson L., Lindgren S. E. and Dobrogosz W. J. In vitro studies on reutenn synthesis by Lactobacillus reuteri // Microb. Ecol. Health. Dis., 1989, vol. 2. P. 137−144.
- Clark D. S., Takacs J. Cases as presesrvatives. — In: Microbial Ecology of Foods (Silliker, J. H. Ed.), 1980, P. 170−180, Academic Press, London.
- Collins E. B. and Aramaki K. Production of hydrogen peroxide by lactobacillus acidophilus //J. Dairy Sci., 1980, vol. 63. — P. 353−357.
- Condon S. Responses of lactic acid bacteria to oxigen // FEMS Microbial Rev., 1987, vol. 46. P. 269−280.
- Daeschel M. A Antimicrobial substances from lactic acid bacteria for use as food preservatives // Food Thechnol., 1989, vol. 43. — P. 164−167.
- Dahya R.S., Speck M. L. Hydrogen peroxide formation by lactobacilli and its effects on Staphylococcus aureus // J. Dairy Sci., 1986, vol. 51.- P. 1568−1572.
- De Simone C. Vesely R, Bianchi Salvadori B, Jirillo E. The role of probiotics inmodulation of the immune system in man and in animals. Int J Immunother 1993:9:238.
- Buttriss J. Nutritional properties of fermented milk products. Int J Dairy Tech 1997−50:21−7.
- Crittenden RG, Martinez. NR. Playne MJ. Synthesis and utilisation of folate by yoghurt starter cultures and probiotic bacteria. Int J Food Microbiol 2003−80:217−22.
- Farcas-Himsley H., Cheung R., Tompkins W.A.F. Selective antitumour agents-bacteriocins from gram-negative bacteria // iRCS Medical Science., 1975 vol. 3. — P. 148.
- Farkas-Himsley H. Sensitivity ti bactericin of murine leukaemias with varying oncogenic potency// Microbios.Lett., 1980, vol. 15. — P. 89−96.
- Felton JS, Malfatti MA, Knize MG, et al. Health risks of heterocyclic amines. Mutat Res 1997:376:37−41
- Fermented «АВ» milk products. DSA. 1986. — Vol. 48. -№ 4. — p. 245. REF. 2077 / NORTH EUROPEAN DAIRY JOURNAL. — 1985. — Vol. 51(8). — p. 229−230.
- Fomon S.J. Nutrition of Normal Infantis.- Mosby, 1993.-475p.
- Fons M, Gomez A, Karjalainen T. Mechanisms of colonization and colonization resistance of the digestive tract. Microbial Ecol. Health Dis.Suppl., 2000−2:240−6
- Forestier C., De Champs C., Vatoux C, Joly B. Probiotic activities of Lactobacillus casei rhamnosus: in vitro adherence to intestinal cells and antimicrobial properties. Res. Microbiol 2001 -152:167−73.
- Fooks L. J., Fuller R., Gibson G. R. Prebiotics, probiotics and human gut microbiology // Inter. Dairy J. 1999, — Vol. 9. — № 1. — p. 53−61.
- Fooster E. M. t Nelson F. E., Speck M. L. f Doltsch R.N. and Jison J. С Dairy Microbiology., 1957, P. 106−107, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ.
- Fuller R. Probiotic foods. Current use and future developments. Int. Food Ingred., 1993−3:23−6
- Fuller R. Probiotics in man and animals. J. Appl. Bacteriol., 1989- 66:365−78 ,
- Franz СМ., Holzapfel W.H., Slites M.E. Enterococci at the crossroads of food safety. Int J Food Microbiol 1999−47:1−24.
- De Roos NM, Schouten G, Katan MB. Yoghurt enriched with Lactobacillus acidophilus does not lower blood lipids in healthy men and women with normal to borderline high serum cholesterol levels. Eur J ClinNutr 1999:53:277−80.
- Gilliland S. E. and Speck M. L. Antagonistic action of Lactobacillus acidophilus. towards intestinal and food-borne pathogens in associative culture // J. Food Protect., 1977, vol.40. — P. 820−823.
- Gilliland SE, Nelson CR, Maxwell C. Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus. Appl Environ Microbiol 1985:49:377−81.
- Gilliland SE, Noh DO. Influence of bile salts on fl-galactosidase activity and cellular integrity of Lactobacillus acidophilus. Animal Sci Res Rep 1989:257.
- Gionchetti P., Rizzello F., Venturi A., et al. Oral bacteriotherapy as maintenance treatment in patients with chronic pouchitis: a double-blind, placebo-controlled trial. Gastroenterology 2000- 119:305−9
- Kolars JC. Levitt MD, Aouji M, Savaiano DA. Yogurt—an autodigesting source of lactose. N Engl J Med 1984−310:1−3.
- Guarino A, Canani RB, Spagnuolo MI. et al. Oral bacterial therapy reduces the durationof symptoms and of viral excretion in children with mild diarrhea. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1997−25:516−9.
- Guslandi M., Mezzi G., Sorghi M., Testoni P.A. Saccharomyces boulardii in maintenance treatment of Crohn’s disease. Digest Dis Sci 2000−45:1462−4
- Guandalini S., Pensabene L., Zikri M., et al. Lactobacillus GG administered in oral rehydration solution to children with acute diarrhoea: a multicenter European trial. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2000−30:54−60.
- Functional foods. Ed. By I. Goldberg. Chapman and Hall, NY, 1994.-572 p.
- Нага, H., Takanashi, M., Kaneco, T. Effect of yoghurt administration on faecal flora and putrefactive metabolites of normal adults // Dairy Sci. Abstracts. 1995. — Vol. 57. -№ 4.-p. 316.
- Heumann D, Barras C, Severin A, Glauser MP, Tomasz A. Gram-positive cell walls stimulate synthesis of tumor necrosis factor-alpha and interleukin-6 by human monocytes. Infect Immun 1994:62: 2715−21.
- Hewitt D. Bancroft HJ. Nutritional value of yogurt. J Dairy Res 1985- 52:197−207.
- Hilton E, Kolakowski P, Singer C, Smith M. Efficacy of Lactobacillus GG as a diarrheal preventive in travelers. J Travel Med 1997:4:41−3.
- Hirayama K., Rafter J. The role of probiotic bacteria in cancer prevention // Microbes Infect. 2000. — Vol. 2. — № 6. — p. 681−686.
- Hohmann A., Schmidt G., Rowley D. Intestinal and serum antibody responses in mice after oral immunization with Salmonella, Escherichia and Salmonella-Escherichia coli hybrid strains. Infect Immun 1979−25:27−33.
- Hoier E. Use of probiotic starter cultures in dairy products // Food Austral. 1992/ -Vol. 44.-№ 9.-p. 418−420.
- Huang Chienjung. Production of yogurt using Bifidobacteria // Dairy Sci. Abstracts. -1995.-Vol. 57.-№ 4.-p. 451.
- Huovinen P. Bacteriotherapy: the time has come. M. J., 2001, 323:353−354.
- Hurst A. Nisin and other inhibitory substances from lactis acid bacteria // In: Antimicrobials in Food (Braner A. L. and Davidson P. M., Eds.)., — 1983, P. 327., Marcel, Dekker Inc. New York.
- Hosono A., Yastuki K., Tokita F. Isolation and characterization of an inhibitory substance agains Echerichia coli produced by Lactobacillus acidophilus // Milchwissenschaft., 1977, vol. 32. — P. 727−730.
- Imazumi R., Hirata K., Zommara M. et al. Effect of cultured mile products by Lactobacillus and Bifidobacterias species on secretion of the bile acids in hepatocytes and in rats //J. Nutr. Sci. Vitaminol (Tokio). 1992. — 4. -P. 186−191.
- Isolauri E, Kaila M., Mykkanen H, Ling W. H, Salminen S. Oral bacteriotherapy for viral gastroenteritis. Digest. Dis. Sci., 1994−39:2595−600
- Isolauri E, Joensuu J, Suomalainen H. et al. Improved immunogenicity of oral D x RRV reassortant rotavirus vaccine by Lactobacillus casei GG. Vaccine 1995−13:310−2.
- Isolauri E, Juntunen M, Rautanen T. et al. A human Lactobacillus strain (Lactobacillus Casei sp strain GG) promotes recovery from acute diarrhea in children. Pediatrics 1991−88:90−7.
- Isolauri E. et al. Probiotics in the management of atopic eczema. Clin.Exp.Allergy. 2000−30:1605−10
- Iribe H, Koga T, Onoue K, Kotani S, Kusumoto S. Shiba T. Macro-phage-stimulating effect of synthetic muramyl dipeptide and its adjuvant-active and -inactive analogs for the production of T cell activating monokines. Cell Immunol 1981−64:73−83.
- Iribe H, Koga T, Onoue K. Production of T cell-activating monokine of guinea pig macrophages induced by MDP and partial characterization of the monokine. J Immunol 1982−129:1029−1.
- Gorbach SL. Chang TW, Goldin B. Successful treatment of relapsing Clostridium difficile colitis with Lactobacillus GG. Lancet, 1987:2:1519.
- Jay J. M. Antimicrobial properties of diacetyl // Appl. Environ. Microbiol., 1982, vol. 44. —P. 525−532.
- Jodi Jirl, Hylmar Buhumil. Dietetickolecebne ucinky kusanyd mlecnych vyrobku // Prum. Portravin. 1991. — Vol. 42. — № 3. — c. 19−21.
- Kado-Oka Y, Fujiwara S, Hirota T. Effect of bifidobacteria cells on mitogenic response of splenocytes and several functions of phagocytes. Milchwissenschaft 1991−46:626−30.
- Kaila M, Isolauri E, Saxelin M. at el. Viable versus inactivated lactobacillus strain GG in acute rotavirus diarrhoea. Arch Dis Child 1995−72:51−3.
- Katelaris PH. Salam I, Farthing MJG. Lactobacilli to prevent traveler’s diarrhea? N Engl J Med 1995:333:1360−1.
- Kaur IP, Chopra K, Saini A. Probiotics: potential pharmaceutical applications//Eur. J. Pharmaceutical Sci. 2002. V. 15. № 1. P. 1−9.
- Kennedy R. J., Kirk S. J., Gardiner K. R. Probiotics in IBD//Gut. 2001. 49: 873.
- Klaenhammer T. R. Bacteriocins of lactic acid bacteria // Biochimie., 1988, vol. 70. — P. 337−349.
- Klaver F.A., Kingma F. Groeirelaties tussen bifidobacterien en lactobacillen in melk // Voedingmiddelen technologie. 1990. — Vol. 23. — № 9: 13−16.
- Klaver FAM. Van der Meer R. The assumed assimilation of cholesterol by Lactobaciili and Bifidobacterium bifidum is due to their bilesalt-deconjugating activity. Appl Environ Microbiol 1993:59:1120−4.
- Khedkar CD, Garge RD, Mantri JM, et al. Effect of feeding acidophilus milk on serum cholesterol in human volunteers. J Dairy Foods Home Sci 1993:12:33−8.
- Kneifel W. Mayer HK. Vitamin profiles of kefirs made from milks of different species. Int J Food Sci Techno! 1991−26:423−8.
- Kneifel W, Kaufmann M, Fleischer A, Ulberth F. Screening of commercially available mesophilie dairy starter cultures: biochemical, sensory and morphological properties. J Dairy Sci 1992:75:3158−66.
- Korpela R. Role of rye fibre and Lactobacillus GG in colonic metabolism. PhD thesis. Kuopio University, Finland, 1995.
- Kemp MQ, Jeffy BD, RomagnoloDF. Conjugated linoleic acid inhibits cell proliferation through a p53-dependent mechanism: effects on the expression of Gl-restriction points in breast and colon cancer cells. J Nutr 2003- 133:3670−7.
- Kitazawa H., Matsumura K., Itoh Т., Yamagishi T. Interferon induction in murine peritoneal macrophages by stimulation with Lactobacillus acidophilus. Microbiol Immunol 1992- 36: 311−5.
- Kruis W., Schutz E., Fric P., et al. Double-blind comparison of an oral Escherichia coli preparation and mesalazine in maintaining remission of ulcerative colitis. Aliment Pharmacol Ther 1997−11: 853−8.
- Lee Y-K, Salminen S. The coming ot age of probiotics. Trends Food Sci.technol., 1995−6:241−5
- Lehto E.M., Salminen SJ. Inhibition of Salmonella typhimurium adhesion to Caco-2 cell cultures by Lactobacillus strain GG spent culture supernate: only a pH effect. FEMS Immunol Med Microbiol 1997−18:125−32.
- Lewis SJ., Freedman A.R. Review article: the use of bio-therapeutic agents in the prevention and treatment of gastrointestinal disease. Aliment Pharmacol Ther 1998−12:807−22.
- Lidbeck A, Nord CE, Rafter J, Nord C, Gustaffson J-A. Effect of Lactobacillus acidophilus supplements on mutagen excretion in faeces and urine in humans. Microbiol Ecol Health Dis 1992:5:59−67.
- Lin SY, Ayres JW. Winkler W. Sandinc WE. Lactobacillus effects on cholesterol: in vitro and in vivo results. J Dairy- Res 1989:72:2885−99.
- Ling WH, Hanningen O, Mykkanen H, et al. Colonization and fecal enzyme activities after oral Lactobacillus GG administration in elderly nursing home residents. Ann Nutr Met 1992−36:162−6.
- Ling WH. Korpela R. Mykkanen H, et al. Lactobacillus strain GG supplementation decreases colonic hydrolytic and reductive enzyme activities in healthy female adults. J Nutr 1994:124:18−23.
- Lilly D. M., Stillwell R. H. Probiotics: Grovth promoting factors produced by microorganisms//Science. 1965. V147. P. 747−748.
- Link-Amster H, Rochat F, Saudan KY, Mignot O, Aeschlimann JM. Modulation of a specific humoral immune response and changes in intestinal flora mediated through fermented milk intakes. FEMS Immunol Med Microbiol 1994−10:55−64
- Linskens R.K., Huijsdens X.W., Savelkoul P.H.M, et al. The bacterial flora in inflammatory bowel disease: current insights in pathogenesis and the influence of antibiotics and probiotics. Scand. J. Gastroenterol 2001−36(SuppL 234):29−40.
- Lizko N. N., Naumon A.N. Change of the rat intestinal mikroflora after food deprivation //Microb. Ecol. Health and Disease.- 1999.- Vol.11,№ 3.-P. 187−188.
- Loones A. Transformation of milk components during yogurt fermentation. In: Chandan RC, ed. Yogurt: nutritional and health properties. McLean, VA: National Yogurt Association, 1989:95−114.
- Luria S. E. On the mechanism of action of colicins // Ann. Instr. Pasteur Paris., 1964, vol. 107. —P. 67−73.
- Mutlu E.A., Farhadi A., Keshavarziart A. New developments in the treatment of inflammatory bowel disease. Expert Opin Invest Drugs 2002- 11:365−85.
- Madsen K., Cornish A., Soper P., et al. Probiotic bacteria enhance murine and human intestinal epithelial barrier function. Gastroenterology 2001−121:580−91.
- Malchow H.A. Crohn’s disease and Escherichia coli. A new approach in therapy to maintain remission of colonic Crohn’s disease. J Clin Gastroenterol 1997−25:653−8
- Malin M., Suomalainen H., Saxelin M., Isolauri E. Promotion of IgA immune response in patients with Crohn’s disease by oral bacteriotherapy with Lactobacillus GG. Ann NutrMetab 1996−40:137−45
- Nutrition, Immunity, and Infection in Infants and Children, Vol. Volume #45 ed. by Suskind R.M., Tontisirin. 1999.445p.
- Marshall V.M., Tamime A.Y. Starter cultures employed in the manufacture of biofermented milk // Int. J. Dairy Technol. 1997. — 50. — № 1. — p. 35−41.
- McGroarty J. A., Hawthorn L. A. and Reid G. Anti-tumor activity of lactobacilli in vitro // Microbios. Lett., 1988, vol. 39. — P. 105−112.
- Mechnikoff E. Prolongation of life, 1908, G.P.Putnam's, Sons. New York
- A.Mercenier, S. Pavan, B.Pot. Probiotics as biotherapeutic agent: present khuwledge and future prospects. Curr.Pharm.Des., 2003−9:175−91
- Marteau P.R., de Vrese M., Cellier С J., Schrezenmeir J. Protection from gastrointestinal diseases with the use of probiotics. Am J Clin Nutr 2001−7(Suppl):430S-6S,
- Michetti P., Dorta G., Wiesel P.H., et al. Effect of whey-based culture supernatant of Lactobacillus acidophilus (johnsonii) Lai on Helicobacter pylori infection in human. Digestion, 1999- 60: 203−9.
- Meisel H, Schlimme F. Milk proteins: precursors of bioactive peptides. Trends Food Sci Tech 1990:1:41−5.
- Moineau S. Goulet J. Effect of feeding fermented milks on the pulmonary macrophage activity in mice. Milchwissenschaft 1991−46:551−4.
- Moon N. J. Inhibition of the growth of acid tolerant yeasts by acetate, lactate and propionate and their mixture // J.Appl.Bacteriol., 1983, vol. 55.- P.455−460.
- Mundy L M., Sahm D. F., Gilmore M. Relationships between Enterococcal virulence and antimicrobial resistance // Clin. Microbiol. Rev. 2000. — 4. -P. 513−522.
- Shanahan F. Inflammatory bowel disease: immunodiagnostics, immunotherapeutics, and ecotherapeutics. Gastroenterology 2001−120:622−35.
- Murch S.H. Toll of allergy reduced by probiotics. The Lancet.Vol. 357, P. 10 571 059.
- Marteau P, Pochart P, Flourie B, et al. Effect of chronic ingestion of a fermented dairy product containing Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum on metabolic activities of the colonic microflora. Am J Clin Nutr 1990:52:685−8
- Oberhelman R.A., Gilman R.H., Sheen P., et al. A placebo-controlled trial of Lactobacillus GG to prevent diarrhoea in undernourished Peruvian children. J. Pediatr 1999−134:15−20
- Oppenheim JJ, Togawa A, Chedid L, Mizel S. Components of microbacteria and muramyl dipeptide with adjuvant activity induced lymphocyte activating factor. Cell Immunol 1980−50:71−81.
- Oksanen PJ, Salminen S, Saxelin M, et al. Prevention of travellers’diarrhoea by1. ctobacillus GG. Ann Med 1990:22:53−6
- Orrhage K. Sillerstrom E. Gustafsson JA, et al. Binding of mutagenic heterocyclic amines by intestinal and lactic acid bacteria. Mutat Res 1994:311:239−48.
- Ouwehand A., Salminen S. Prebiotics and prebiotics- safety aspects and risk assessment //Microb. Ecol. Health and Disease. 1999. — № 2. — P. 109.
- Pant AR, Graham SM, Allen SJ, et al. Lactobacillus GG and acute diarrhoea in young children in the tropics. J Trop Pediatr 1996−42:162−5.
- Park Y, McGuire MK, Behr R, McGuire MA, Evans MA, Schultz TD. High-fat dairy product consumption increases 9c- 11/-18:2 (rumenic acid) and total lipid concentrations of human milk. Lipids 1999−34: 543−9.
- Pedone C.A., Bernabeu A.O., Postaire E.R. et al. The effect of supplementation with milk fermented by Lactobacillus casei DN-114 001, on acute diarrhoea in children attending day care centres. Intern. J. Clin. Pract., 1999, vol.53,p.179−184.
- Perdigon G, Alvarez S. Rachid M. Aguero G, Gobbato NJ. Immune system stimulation by probiotics. J Daity Sci 1995−78:1597−606.
- Price R. J., Lee J. S. Ihibition of Pseudomonas species by hydrogen peroxide producing lactobacilli //J. Milk Food Technol., 1970, vol. 33. — P. 13−18.
- Pierce N.F., Cray J.W.C., Kaper J.B., Mekalanos J.J. Determination of immunogenicityand mechanisms of protection by virulent and mutant Vibrio cholerae 01 in rabbits. Infect Immun 1988−56:142−8
- Parker F, Migliore-Samour D, Floch F, et al. Immunostimulating hexapeptide from human casein: amino acid sequence, synthesis and biological properties. Eur J Biochem 1984:145:677−82.
- Pun P, Rattan A, Bijlani RL, Mahapatra SC, Nath I. Splenic and intestinal lymphocyte proliferation response in mice fed milk or yogurt and challenged with Salmonella typhimurium. Int J Food Sci Nutr 1996- 47:391−8.
- Puri P, Mahapatra SC. Bijlani RL, Prasad HK. Nath I. Feed efficiency and splenic lymphocyte proliferation response in yogurt- and milk-fed mice. Int J Food Sci Nutr 1994−45:231−5.
- Reddy KP. Shahani KM, Kulkarni SM. B-complex vitamins in cultured and acidified yogurt. J Dairy Sci 1976−59:191−5.
- Reeds P., Beckett P. Protein and aminoacid in: Present knowledge in nutrition. -ILSI Press. Wash., DC. 1996. P.67−87.
- Reiter В., Marschall V. M., Philips S. M. The antibiotic activity of thelactope roxidase-thiocynate-hydrogen peroxide system in the calf abomasum // Res. Vet. Sci., 1980, vol. 28.-P. 116−122.
- Rembecken B.J., Snelling A.M., Hawkey P.M., et al. Non-pathogenic Escherichia coli versus mesalazine for the treatment of ulcerative colitis: a randomised trial. Lancet 1999−354:635−9
- Rautava S., Kalliomaki M., Isolauri E. Probiotics during pregnancy and breast-feeding might confer immnomodulatory protection against atopic disease in the infant. J. Allergy Clin. Immunol. 2002. 109(1): 119−121.
- Richelsen B. Kristensen K, Pedersen SB. Long-term (6 months) effect of a new fermented milk product on the level of plasma lipoproteins—a placebo-controlled anddouble blind study. Eur J Clin Nutr 1996:50:811 -5.
- Riesenfeld-Orn I. Wolpe S. Garcia-Bustos JF, Hoffman MK, Tuo-manen E. Production of interleukin-1 but not tumor necrosis factor by human monocytes stimulated with pneumococcal cell surface components. Infect Immun 1989−57:1890−3.
- Rogers L.A., Wittier E.O. Limited factors in the lactic fermentation // J.Bacteriol., 1928, vol. XVI.- P.211−229.
- Chandan RC, Shahani KM. Yogurt. In: Hui YH, ed. Dairy science and technology handbook. New York: VCH Publishers, Inc, 1993:1−57.
- Rubin H.E. Toxicological model for a two-acid system // J. Appl. Environ, microbial, 1978, vol. 36. -P. 623−624.
- Rook G. Immunity to bacteria. In: Roitt I. Brostoff J. Male D, eds. Immunology. St. Louis: Mosby, 1989.
- Rasic JL, Kurmann JA. Yoghurt: scientific grounds, technology, manufacture and preparations. Vol 1 of Rasic JL, Kurmann J A, eds. Fermented fresh milk products and their cultures. Copenhagen: Technical Dairy Publishing House, 1978.
- Russele Panline. Yogurt and fermented milks a changing area // Milk Ind. Int. — 1996. -Vol. 98. — № 11. — p. 5A-6A, 8A-9A.
- Renner E. Nutritional aspects of fermented milk products // Cultured Dairy Products Journal. 1986. — Vol. 21. -№ 6. — p. 6−14.
- Saavedra J.M., Bauman N.A., Oung L. et al. Feeding of Bifidobacterium bifidum and Streptococcus thermophyllus to infants in hospital for prevention of diarrhoea and shedding of rotavirus. Lancet. 1994−344:1046−9.
- Saavedra J. M., Tscherina A. Human studies with probiotics and prebiotics: clinical implication//Br. J. Nutr. 2002. 87. Suppl. 2: S241−246.
- Salmine S, Isolauri E, Salmine E. Clinical use of probiotics for stabilizing the gutmucosal barrier: successful strains and future challenges. Antonie Van Leeuwenhoek. 1996−70:347−58
- Sanders M .E. Considerations for use of probiotic bacteria to modulate human health. J Nutr 2000−130:384−90.
- Sanders J.W., Tribble D.R. Diarrhoea in the returned traveler. Curr Gastroenterol Rep 2001−3-304−14.
- Schiffrin E.J., Brassart D., Servin A.L., Rochat F., Donnet-Hughes A. Immune modulation of blood leukocytes in humans by lactic acid bacteria: criteria for strain selection. Am J Clin Nutr 1997- 66(suppl):515−20.
- Shanahan F. Crohn’s disease. Lancet 2002−359:62−9.
- Sawamura A., Yamagushi Y., Toge Т., et al. The enhancing effect of oral administration of Lactobacillus casei on the immunologic activity of colon cancer patients. Biotherapy 1994- 12:1567−72.
- Schaafsma G, Meuling WJA, Van Dokkum W, Bouley C. Effects of a milk product, fermented by Lactobacillus acidophilus and with fructo-oligosaccharides added, on blood lipids in male volunteers. Eur J Clin Nutr 1998:52:436−40.
- Silva M., Jacobus N V., Deneke С and Gorbach S. L. Antimicrobial substance from a human Lactobacillus strains // Antimicrob. Agents Chemother., 1987, vol. 31. — P. 1231−1233.
- Shahani KM, Chandan RC. Nutritional and healthful aspects of cultured and culture-containing dairy foods. J Dairy Sci 1979−62:1685−94.
- Goodenough ER, Kleyn DH. Influence of viable yogurt microflora on digestion of lactose by the rat. J Dairy Sci 1976−59:601−6.
- Szajewska H., Kotowska M., Mrukowicz J.Z., et al. Efficacy of Lactobacillus GG in prevention of nosocomial diarrhoea in infants. J. Pediatr. 2001−138:361−5.
- Takahashi Т. Oka T. Iwana H. Kuwata T, Yamamoto Y. Immune response of mice to orally administered lactic acid bacteria. Biosci Biotechnol Biochem 1993:57:1557−60.
- Takatoshi I. Ninon chikusan gakkaiho // Anim. Sci. and Technol. 1992. — Vol. 63. -№ 12.-p. 1276−1289.
- Tankanow RM. Ross MB, Ertcl U, et al. A double-blind, placebo-controlled study of the efficacy of Lactinex in the prophylaxis of amoxicillin-induced diarrhea. Ann Pharmacol 1990:24:382−4
- Thomas R.M., Litin S. C, Osmon D.R., et al. Lack of effect of Lactobacittus GG on antibiotic-associated diarrhoea: a randomised, placebo-controlled trial. Mayo Clin Proc. 2001−76:883−9.
- Troiani, C. Trends in the marketing of yoghurt // Dairy Science Abstracts. 1995. — Vol. 57. — № 4. p. 264
- Tufano MA, Cipollaro de PEro G, lanniello R. Galdiero M, Galdiero F. Protein A and other surface components of Staphylococcus aureus stimulate production of IL-1alpha, IL-4, IL-6, TNF and IFN-gamma. Eur Cytokine Net 1991 -2:361−6.
- Tuomola E.M., Owehand A.C., Salminen SJ. The effect of probiotic bacteria on adhesion of pathogens to human intestinal mucus. FEMS Immunol Med Microbiol 1999−26:137−42.
- Tannock G.W. Studies of the intestinal microflora: a prerequisite for the development of probiotics // Ins. D. J. 1998 — Vol. 8. — № 5/6. — p. 527−533.
- Van Niel C.W., Feudtner C, Garrison M.M., Christakis D.A. Lactobacillus therapy for acute infectious diarrhoea in children: a meta-analysis. Pediatrics. 2002−109:678−84.
- Vanderhoof J.A., Whitney D.B., Antonsson D.L., et al. Lactobacillus GG in theprevention of antibiotic-associated diarrhoea in children. J Pediatr 1999- 135:564−8.
- Venturi A., Gionchetti P., Rizzello F., et al. Impact on the composition of the faecal flora by a new probiotic preparation: preliminary data on maintenance treatment of patients with ulcerative colitis. Aliment Pharmacol Ther 1999−13:1103−8
- Rosado JL, Solomons NW, Allen LH. Lactose digestion from unmodified, low-fat and lactose-hydrolyzed yogurt in adult lactose maldigesters. Eur J Clin Nutr 1992−46:61−7.
- Whigham LD, Cook ME. Atkinson RL. Conjugated linoleic acid: implications for human health. Pharmacol Res 2000−42:503−10.
- Wigertz K, Svensson UK, Jagerstad M. Folate and folate binding protein content in dairy products. J Dairy Res 1996−64:239−54.
- Wheater D. M., Hisch A. and Mattic A.T.R. Possible identity of lactobacillin with the hydrogen peroxide produced by lactobacilli // Nature, 1952, vol. 70. -P. 623−626.
- Witsell DL, Garrett CG, Yarbrough WG., et al. Effect of Lactobacillus acidophilus on antibiotic-associated gastrointestinal morbidity: a prospective randomized trial. J Otolaryngol 1995:24:230−3
- Wooldford M. K. Microbial screening of the straight chain fatty acids (CI- C12) as potential silage additives // J. Sci. Food. Agnc. 1975, vol. 26, P. 219−228.
- Wunderlich PF. Braun L, Fumagalli I, et al. Double-blind report on the efficacy of lactic acid-producing Enterococcus SF68 in the prevention of antibiotic-associated diarrhoea and in the treatment of acute diarrhoea. J. Int. Med. Res. 1989:17:333−8.
- Yamamoto A, Usami H, Nagamuta M, et al. The use of lipoteichoic acid (LTA) from Streptococcus pyogenes to induce a serum factor causing tumour necrosis. Br J Cancer 1985:53:739−42.
- Yuguchi Hiroya, Hiranatsu Akinori, Doi Karugoshi, Ida Chuichi. Huxore mukycan gokkaiho // Jap. J. Zootechn. Sci. — 1989. — Vol. 60. — № 8. — p. 734 741.
- Zpusob vyroby cerstvych syru: Пат. 277 893 Чехия, МКИ5 A 23 С 19/08 / Husek V., Kolek D. № 827.90- Заявл. 20.02.90- Опубл. 28.4.93.
- Vesely R., Negri R., Bianchi Salvadori В., et al. Influence of a diet additioned with yogurt on the mouse immune system. E.O.S. J Immunol Immunopharmacol 1985- 5: 305.
- Venter C.S., Vorster H.H., Cummings J.H. Effects of dietary propionate on carbohydrate and lipid metabolism in man. American Journal of Gastroenterology 1989, 85.-P.549—553.
- Venturi M, Hambly R. J, Glinghammar B. et al. Genotoxic activity in human faecal water and the role of bile acids: a study using the Comet assay. Carcinogenesis. 1997, 5.- P.453−9.
- Vesa TH, Marteau P, Korpela R. Lactose intolerance. J Am Coll Nutr 2000−19:165S-75S.
- Wheeler J.G., Bogle M.L., Shema S.J., et al. Impact of dietary yogurt on immune function. Am J Med Sci 1997- 313: 120−3.
- Watanabe Т. Suppressive effects of Lactobacillus casei cells, a bacterial immunostimulant, on the incidence of spontaneous thymic lymphoma in AKR mice. Cancer Immunol Immunother 1996- 42: 285−90.
- Wattenberg LW. Inhibition of neoplasia by minor dietary constituents. Cancer Research 1983, 6(43).-P. 2448−53.
- Wasan H.S., Goodlad R.A. Fibre-supplemented foods may damage your health. Lancet 1996, 348.-P. 319−320.
- Weisburger J. Chemical carcinogens and their mode ot action in colonic neoplasia. Disease of the Colon and Rectum 1973, (289).-P. 1099−1103.
- Weiner HL, Friedman A, Miller A, et al. Oral tolerance: immunologic mechanisms and treatment of animal and human organ-specific autoimmune diseases by oral administration of autoantigens. Annual Review of immunology 1994, 12.-P. 809−837.
- Yamazaki S., Machii K., Tsuyuki S., et al. Immunological responses to monoassociated Bifidobacterium longum and their relation to prexention of bacterial invasion. Immunology 1985- 56: 43−50
- Yasui H., Klyoshima J., Ushijima H. Passive protection against rotavirus-induced diarrhea of mouse pups born to and nursed by dams fed Bifidobacterium breve YIT 4064. J Infect Dis 1995- 172:403−9.
- Yokokura Т., Nomoto K., Shimizu Т., Nomoto, K. Enhancement of hematopoetic response of mice by subcutaneous administration of Lactobacillus casei. Infect Immun 1986- 52: 156−60.
- Shornikova A.V., Casas I., Isolauri E., Mykkanen H, Vesikari T. Lactobacillus renteri as a therapeutic agent in acute diarrhea in young children. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 1997,24. -P. 399−404.
- Siitas Y., Hurme M., Isolauri E. Downregulation of antiCD3 antibody-induced IL-4 production by bovine caseins hydrolysed with Lactobacillus GG-derived enzymes. Scandinavian Journal of Immunology 1996,43.- P. 687−689.