Разработка гибкой малоотходной технологии переработки поджелудочной железы крупного рогатого скота с получением гидролитических ферментов
Диссертация
В настоящее время пищевая промышленность является одним из лидирующих направлений народного хозяйства Российской Федерации. Наиболее высокие темпы развития наблюдаются в мясоперерабатывающей промышленности. Существенное увеличение масштабов производства в данной отрасли ставит вопрос о переработке образующихся отходов, одним из которых является поджелудочная железа крупного рогатого скота. Выход… Читать ещё >
Список литературы
- Мазурин, А. В. Болезни органов пищеварения у детей Текст.: Руководство для врачей / Под ред. А. В. Мазурина. М., 1984. — 656 е.: ил.
- Цветкова, JI. Н. Панкреатическая недостаточность у детей Текст. / JI. Н. Цвет-кова // Вопросы современной педиатрии. М., 2003- т. 2. — № 3. — с. 60 — 66. Биб-лиогр.: с. 66.
- Костюченко, A. JI. Неотложная панкреатология Текст.: Справочник для врачей / A. JI. Костюченко, В. И. Филин. 2-е изд. — СПб.: Деан, 2000. — 480 е.: ил.- 20 см. -ISBN 5−88 977−065−9.
- Keller P. J. The proteins of bovine pancreatic juice Text. / P. J. Keller, E. Cohen, H. Neurath // J. Biol. Chem. 1958 Aug- 233 (2). — p. 344 — 349.
- Marchis-Mouren G. E4ude compare" e de l’e’quipment enzymatique du sue pancre’atique de diverses espe’ees Text. / G. Marchis-Mouren // Bull. Soc. Chim. Biol (Paris). 1965, 47 (12).-p. 2207−2217.
- Keller P. J. The protein composition of human pancreatic juice Text. / P. J. Keller, B. J. Allan // J. Biol. Chem. 1967 jan 25- 242. — p.281 — 287.
- Prahl J. W. Pancreatic enzymes of the spiny Pacific dogfish. I. Cationic chymotripsi-nogen and chymotrypsin Text. / J. W. Prahl, H. Neurath // Biochemistry. 1966 Jun- ¦5(6).-p. 2131 -2346.
- Zendrian E. N. Distributions of pancreatic ribonuclease, chymotrypsin, and trypsin in vertebrates Text. / E. N. Zendrian, E. A. Barnard // Arch. Biochem. Biophys. 1967 Dec- 122 (3). -p.699 — 713.
- Buck F. F. Some properties of human trypsin Text. / F. F. Buck, M. Bier. F. F. Nord122
- Arch. Biochem. Biophys. 1962 Sep- 98. — p. 528 — 530.
- Buck F. F. On the mechanism of enzyme action. 73. Studies on trypsins from beef, sheep and pig pancreas Text. / F. F. Buck, A. J. Vithayathil, M. Bier, F. F. Nord // Arch. Biochem. Biophys. 1962 May- 97. — p. 417 — 424.
- Vithayathil A. J. On the mechanism of enzyme action. LXXII. Comparative studies on trypsins of various origins Text. / A. J. Vithayathil. F. Buck, M. Bier, F. F. Nord // Arch, Biochem. Biophys. 1961 Mar: 92. — p. 532 — 540.
- Zendrian E. N. Reactivity avidencc for homologies in pancreatic enzymes Text. / E. N. Zendrian, E. A. Barnard // Arch. Biochem. Biophys. 1967 Dec- 122 (3). — p. 714−718.
- Robyt J. Multiple attack and polarity of action of porcine pancreatic alpha-amylase Text. / J. Robyt, D. French // Arch. Biochem. Biophys. 1970 Jun- 138 (2). — p. 662 — 670.
- Thoma J. A. Plant and animal amylases Text. / J. A. Thoma, J. E. Spradlin, S. Dygert// The Enzymes, 3rd Ed., Vol. V: Hydrolysis (Sulfate Esters, Carboxyl Esters, Glycosides) and Hydration, ed. byP.D. Boyer. New York, Academic Press, 1971.-p. 115- 189.
- Biochemica information Text. / Boehringer Mannhein GmbH. 1975. — 168 p.
- French D. 3-Amylases / D. French // The Enzymes, 2nd edn (Boyer, P. D., Lardy H. and Myrbaeck K. eds.). New York, Academic Press, 1960. — Vol. 4. — p. 345 — 350.
- Vallee B. L. Metal content of alpha-amylases of various origins Text. / B. L. Vallee, E. A. Stein, W. N. Sumerwell, E. H. Fisher // J. Biol. Chem. 1959 Nov- 234. — p. 2901 — 2905.
- Verger R. Purification from porcine pancreas of two molecular species with lipase activity Text. / R. Verger R. G. H. de Haas, L. Sarda, P. Desnuelle // Biochem. Biophys. Acta. 1969- 188 (2). — p. 272 — 282.
- Брокерхоф, X. Липолитические ферменты Текст. / X. Брокерхоф, Р. Дженсен-перевод с англ. канд. биол. наук Т. П. Левчук, Э. А. Малаховой, канд. биол. наук Э. А. Толосы. М.: Мир, 1978. — 396с.: ил.- 22 см. — Библиогр.: с. 354 — 385. — 4400 экз.
- Hatch F. Т. Correlation of amino-acid composition with certain characteristics of proteins Text. / F. T. Hatch //, Nature (London). 1965, may- 206. — p. 777 — 779.
- Verger R. Contribution a Г etude. de la lipase pancreatique de pore. PhDThesis, Fac-ulte' des Sciences de Marseille (1970).
- Brockerhoff H. A model of pancreatic lipase and the orientation of enzymes at interfaces Text. / H. Brockerhoff// Chem. Phys. Lipids. 1973 Apr- 10 (3). — p. 215 — 222.
- Plummer Т. H. Isolation and characterization of the glycopeptides of porcine pancreatic lipases L-A and L-B Text. / Т. H. Plummer. L Sarda // J Biol Chem. 1973 Nov 25- 248 (22). — p.7865 — 7869.
- Garner C. W. Porcine Pancreatic Lipase. A Glycoprotein Text. / C. W. Garner, L. C. Smith // J. Biol. Chem. 1972 Jan- 247 (2). — p. 561 — 565.
- Jackson R. L. The Primary Structure of Porcine Pancreatic Ribonuclease. I. The distribution and sites of Carbohydrate attachment Text. / Jackson R. L., Hirs С. H. W. // J. Biol. Chem. 1970- 245. — p. 624 — 636.
- Антонов, В. К. Химия протеолиза Текст. / В. К. Антонов — 2-е изд., испр. и доп.- М.: Наука, 1991. 504 е.: ил.- 24 см. — Библиогр.: с. 482 — 500. — 490 экз. -ISBN 5−02−4 111−4.
- Дэвени, Т. Аминокислоты, пептиды и белки Текст. / Т Дэвени, Я. Гергей: перевод с анг. канд. мед. наук А. Н. Маца. М.: Мир, 1976. — 364 е.: ил.- 22 см. -Библиогр.: с. 352 — 354.
- Kaiser R. Chromatographic in der Gasphase. Bd. IV Quantitative Auswertung Text. / R. Kaiser // Bibliographische Institut, Mannheim. 1965. — p. 26 — 52.
- Kaiser R. Chromatographie in der Gasphase. Bd. I. Gas-Chromatographie Text. / R. Kaiser // Bibliographische Institut, Mannheim. 1965. — p. 58 — 59.
- Schroeder D. D. Chromatography of Trypsin and Its Derivatives. Characterization of a new active form of bovine trypsin Text. / D. D. Schroeder, E. Shaw // J. Biol. Chem. 1968 Jun- 243. — p. 2943 — 2949.
- Charles M. Sur le Trypsinoge’ne et la trypsine de pore Text. / M. Charles. M. Rovery, A. Guidoni, P. Desnuelle // Biohim. Biophys. Acta. 1963 Jan 1- 69. — p. 115 — 129.
- Travis J. The crystallisation and partial characterization of porcine trypsin Text. / J. Travis, I. E. Licncr//J. Biol. Chem. 1965 May- 240. — p. 1962 — 1966.
- Деборин Г. А. Изменение хода протеолиза сывороточного альбумина трипсином при образовании комплексов фермента или субстрата с экстрадиолом Текст. / Г. А. Деборин, М. И. Быстрова, В. Ц. Иванова // Доклады Академии наук СССР. -1959.-е. 685.-е. 124.
- Desnuelle P. Chymotripsin Text. / P. Desnuelle // The Enzymes, Second Edition, Chapter 6 New York, London- Acad. Press, 1960- 4. — p. 93 — 118.
- Desnuelle P. Trypsin Text. / P. Desnuelle // The Enzymes, Second Edition, Chapter 6-New York, London- Acad. Press, 1960- 4.-p. 119−132.
- Lazdunski M. E"tude structurale du trypsinoge’ne et la trypsine. Les diagrammes d’e’tat Text. / M. Lazdunski. M. Delaage// Biochim. Biophys. Acta. 1967 Aug 15- 140 (3).-p. 417−434.
- Lazdunski M. Sur la morphologie des trypsines de pore et de boeuf. E4ude des de’naturations reversibles Text. / M. Lazdunski, M. Delaage // Biochim. Biophys. Acta.- 1965 Sep 20- 105 (3). p. 541 — 561.
- Delaage M. Trypsinogen, trypsin, trypsin-substrate and trypsin inhibitor complexes in urea solution Text. / M. Delaage, M. Lazdunski // Europ. J. Biochem. — 1968 Apr- 4 (3).-p. 378−384.
- Delaage M. Physico-chemical properties of bovine chymotrypsinogen В. A comparative study with trypsinogen and hymotrypsinogen A Text. / M. Delaage, J. P. Abita, M. Lazdunski // Europ. J. Biochem. 1968 Jul- 5 (2). — p. 285 — 293.
- Steglish W. 4-substituted 2-trifluormethyl-4-trifluoracetylmethylene-oxazolidone-(5) and conversion products Text. / W. Steglish, V. Austel // Chem. Ber. 1967- 100 (2). -p. 547 — 554.
- Biemann K. Separation of peptide derivatives by gas chromatography combined with the mass spectrometric determination of the amino acid sequence Text. / K. Biemann, W. Vetter // Biochem. Biophys. Res. Commun. 1960- 3 (6). — p.578 — 584.
- Gruetzmacher H. F Mass-spectrometric studies, XIV. Effect of aromatic amino acids on electron impulse fragmentation of N-acetyl peptides / H. F. Griitzmacher. К Heyns //Justus Liebigs Ann Chem. 1966 Oct- 698. — p. 24 — 33.
- Fujioka M. Purification and properties of serine hydroxymethylase from soluble and mitochondrial fractions of rabbit liver Text. / M. Fujioka // Biochim. Biophys. Acta. — 1969- 185 (2). -p.338 — 349.
- Hein G. E. Steric Course and Specificity of -Chymotrypsin-catalyzed Reactions Text. / G. E. Hein, C. J. Neimann // Amer Chem. Soc. 1962- 84 (23). — p. 4487 — 4494.
- Tietz F. Release of terminal S-(beta- aminoethyl)-cysteine residues by Carboxypepti-dase В Text. / F. Tietz, J. A. Gladner, J. E. Folk // Biohem. Biophys. Acta. 1957 Dec: 26 (3). — p. 659.
- Folk J.E. Carboxypeptidase В. III. Specific Esterase Activity Text. / J. E. Folk, J. A. Gladner // Biohem. Biophys. Acta. 1959 Jan- 33 (2). — p. 570 — 572.
- Sokolovsky M., Eisenbach L. Porcine carboxypeptidase B. Arsanilazocarboxypepti-dase: spectral and functional consequences of modification of tyrosine-248 Text. / M.
- Sokolovsky, L. Eisenbach // Eur. J. Biochem. 1972 Feb- 25 (3). — p. 483 — 490.
- Folk .Т.Е. Carboxypeptidase В. I. Purification of the zymogen and specificity of the enzyme Text. / J. E. Folk, J. A. Gladner //. J. Biol. Chem. 1958 Mar- 231 (1). — p. 379 — 391.
- Clark E. I. KINETIC PARAMETERS. The Kinetics of Carboxypeptidase В Activity Text. / Edite Clark. Wolff, E. W. Schermer, J. E. Folk. I. // J. Biol. Chem. 1962. -Vol. 237. — № 10. — p. 3094 — 3099.
- Мосолов, B.B. Протеолитические ферменты Текст. / B.B. Мосолов. М.: Наука, 1971. — 414 е.: ил.- 22 см. — Библиограф.: с. 313 -401. — 2700 экз.
- Ambler R. P. Enzymic hydrolysis with carboxypeptidases Text. / R. P. Ambler // In: Meth. Enzymol. -New York- London: Acad, press, 1967. vol. 11. — p. 155 — 166.
- Plummer Т. H. Evidence for Tyrosine at the Active Centre of Bovine Carboxypeptidase В Text. / Т. H. Plummer, Jr. and William B. Lawson // J. Biol. Chem. 1966 Apr- 241(7).-p. 1648- 1650.
- Zisapel N. Metallocarboxypeptidases: a cadminiumcarboxypeptidase В with peptidase activity Text. / N. Zisapel, M. Sokolovsky // Boichem. Biophts. Res. Communs. -1973 Aug 6- 53 (3). p. 722 — 729.
- Folk J. E. Carboxypeptidase В. IV. Purification and characterization of the porcine enzyme Text. / J. E. Folk, K. A. Picz, W. R. Carroll, I. A. Gladner // J. Biol. Chem. -1960 Aug- 235. N 8. — p. 2272 — 2277.
- Schmid M. Structure of carboxypeptidase В at 2−8 A resolution Text. / M. Schmid, J. R. Herriott // J. Mol. Biol. 1976 May 5- 103 (l).-p. 175- 190.
- Bradshaw R. A. Consideration of the concept of structural homology as applied to bovine carboxypeptidases A and В Text. / R. A. Bradshaw, H. Neurath, K. A. Walsh // Proc. Nat. Acad. Sci. USA. 1969 Jun- 63 (2). — p. 406 — 411.
- Folk J. E. The Kinetics of Carboxypeptidase В Activity. Kinetic parameters of the cobalt and cadmium enzymes Text. / J. E. Folk, E. C. Wolff, E. W. Schirmer // J. Biol. Chem. 1962 Oct. — Vol. 237. — № 10. — p. 3100 — 3104.
- Neurath H. Carboxypeptidases A and В Text. / Neurath H. //The Enzymes (Boyer P. D. Lardy H. A., Myrback K" Eds.). New York- London: Acad, press, 1960. — 4. — p. 11 — 36.
- Wintersberger E. A zink-binding thiol group in the active center of carboxypeptidase Text. / E. Wintersberger, H. Neurath, Т. I. Coombs, В. I. Vallee // Biochemistry- 1965 Aug- 4 (8). — p. 1526- 1532.
- Titani К. A. Amino acid sequence of bovine carboxypeptidase В Text. / K. A. Ti-tani, L. N. Ericsson, K. A. Walsh, H. Neurath // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1975 May- 72 (5).-p. 1666- 1670.
- Ambler R. P. Carboxypeptidases A and В Text. / R. P. Ambler // Methods in Enzy-mology. New York- London: Acad. Press, 1972. — vol. 25. — p. 262 — 272.
- Findlay D. The active site and mechanism of action of bovine pancreatic ribonucle-ase. 4. The activity in inert organic solvents and alcohols Text. / D. Findlay, A. P. Mathias, B. R. Rabin // Biochem. J. 1962. — v. 85, part 1. — p. 134 — 139.
- Meadow D. H. Nuclear magnetic resonance studies of the structure and binding sites of enzymes. I. Histidine residues Text. / D. H. Meadow, J. L. Markley, J. S. Cohen, O. Jardetsky // Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. 1967 Oct- 58 (4). — p. 1307 — 1313.
- Crestfield A. M. On the Preparation of Bovine Pancreatic Ribonucleasc A Text. / A. M. Crestfield, W. H. Stein, S. Moore // J. Biol. Chem. 1963 Feb- 238. — p. 618 — 621.
- Kenkare U. W. The histidyl residues in ribonuclease-S. Photooxidation in solution and in single crystals- the iodination of histidine-12 Text. / U. W. Kenkare, F. M. Richards // J. Biol. Chem. 1966 Jul 10- 241 (13). — p. 3197 — 3206.
- Weil L. Photooxidation of crystalline ribonuclease in the presence of methylene blue Text. / L. Weil, T. S. Seibles // Arch. Biochem. Biophys. 1955 Feb- 54 (2). — p. 368 — 377.
- Richards F. M. The preparation of subtilisn-modified ribonuclease and the separation of the peptide and protein components Text. / F. M. Richards, P. J. Vithayathil // J. Biol. Chem. 1959 Jun- 234 (6). — p. 1459 — 1465.
- Vithayathil P. J. Modification of the Methionine Residue in the Peptide Component of Ribonuclease-S Text. / P. J. Vithayathil, F. M. Richards //J. Biol. Chem. 1960 Aug- 235.-p. 2343−2351.
- Richards F. M. Bovine pancreatic ribonuclease Text. / F. M. Richards, H. W. Wyckoff // In: The Enzymes, 3rd edn (Boyer P. D., ed.). Academic Press- New York, 1971. — Vol. 4. — p. 647 — 806.
- Hirs С. H. Dinitrophenyiribonucleases Text. / С. H. Hirs // Brookhaven Symp. Biol. 1962 Dec- 15.-p. 154- 183.
- Deavin A. Mechanism of action of bovine pancreatic ribonuclease Text. / A. Deavin, A. P. Mathias, B. R. Rabin // Biochem. J. 1966 Oct: 101(1). — p. 14 — 16.
- Findlay D. The active site and mechanism of action of bovine pancreatic ribonuclease Text. / D. Findlay, D. G. Herries, A. P. Mathias, B. R. Rabin, C. A. Ross // Nature (London). 1961 May 27: 190. — p. 781 — 784.
- Kartha G. Tertiary structure of ribonuclease Text. / G. Kartha, J. Bello, D. Harker // Nature. 1967 Mar 4- 213 (5079). — p. 862 — 865.
- Wyckoff H. W. The Structure of Ribonuclease-S at 3.5 A Resolution Text. / II. W. Wyckoff, K. D. Hardman, N. M. Allewell, T. Inagami, L. M. Johnson, F. M. Richards // J. Biol. Chem. 1967 Sep- 242. — p. 3984 — 3988.
- Roberts G. C. The mechanism of action of ribonuclease Text. / G. C. Roberts. E. A. Dennis, D. H. Meadows, J. S. Cohen, O. Jardetzky // Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. 1969 Apr: 62 (4).-p. 1151 — 1158.
- Wang J. H. Facilitated proton transfer in enzyme catalysis. It may have a crucial role in determining the efficiency and specificity of enzymes Text. / J. H. Wang // Science.- 1968 Jul 26- 161 (839).-p. 328−334.
- Witzal I I The Function of the Pyrimidine Base in the Ribonuclease Reaction Text. / H. Witzal // Progress in Nucleic Acid Research and Molccular Biology. 1963, v. 2. — p. 221 -258.
- Электрохимические основы электрофореза. Троицкий Г. В. Электрофоретиче-ские методы анализа белков. Новосибирск, Наука, 1981
- Richards F. М. Structure and Activity of Ribonuclease Text. / F. M. Richards // Structure and Activity of Enzymes. — Academic Press, London, 1964.
- Kartha G. Tertiary structure of ribonuclease Text. / G. Kartha, J. Bello, D. Marker // Nature. 1967 Mar 4- 213 (5079).-p. 862−865.
- Richards F. M. On the enzymic activity of subtilisin modified ribonuclease Text. / F. M. Richards //Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — 1958 Feb- 44 (2). — p. 162 — 166.
- Wilcox P. E. The molccular weight of (arfa)-chymotrypsinogen .Text / P. E. Wilcox, J. Kraut, R. D. Wade. H. Neurath // Biochim. Biophys. Acta. 1957 Apr- 24 (1). -p. 72−78.
- Schwert G. W. The molecular size and shape of the pancreatic proteases. II. Chy-motrypsinogen Text. / G. W. Schwert // J. Biol. Chem. 1951 Jun- 190 (2). — p. 799 — 806.
- Gutfreund H. Osmotic pressure of solutions of trypsin and trupsin compounds Text. / H. Gutfreund //Trans. Faraday Soc. 1954- 50. — p. 624 — 628.
- Anderson E. A. Homogeneity and the electrophoretic behaviour of some proteins. II. Reversible spreading and steady-state boundary criteria Text. / E. A. Anderson, R. A. Alberty // J. Phys. Colloid Chem. 1948- 52 (8). — p. 1345 — 1364.
- Kubacki V. Electrophoresis and solubility of chymotrypsinogen В and chymotrypsin В Text. / V. Kubacki, K. D. Brown, M. Laskowski // J. Biol. Chem. 1949 Aug- 180 (l).-p. 73−78.
- Wilcox P. E. Amino acid composition on (arfa)-chymotrypsinogen, including estimation of asparagine and glutamine Text. / P. E. Wilcox, E. Cohen, W. Tan // J. Biol. Chem. 1957 Oct- 228 (2). — p. 999 — 1019.
- Folk J. E. Chymotripsin С. I. Isolation of the zymogen and the active enzyme: Preliminary structure and specificity studies Text. / J. E. Folk, E. W. Schirmcr // J. Biol. Chem. 1965 Jan- 240 — p. 181 — 192.
- Grateeos D. On the tow anionic chymotrypsinogens of porcine pancreas Text. / D.
- Gratecos, О. Guy, M. Rovery, P. Desnuelle // Biochim. Biophys. Acta. 1969 Feb 4- 175 (1).-p. 82−96.
- Schwert G. W. The molecular size and shape of the pancreatic proteases. 111. a-Chymotrypsin Text. / G. W. Schwert, S. Kaufman // J. Biol. Chem. 1951 Jun- 190 (2). -p. 807−816.
- Marini M. A. The hydrogen ion equilibria of chymotripsinogen and a-chymotrypsin Text. / M. A. Marini, C. Wunsch // Biochemistry. 1963 Nov — Dec- 2. — p. 1454 — 1460.
- Tietze F. Molecular-kinetic properties of crystalline trypsinogen Text. / F. Tietze // J.Biol. Chem. 1953 Sep- 204 (1). — p. 1 — 11.
- Kay С. M. The molecular weight of trypsinogen Text. / С. M. Kay, L. B. Smillie, F. A. Hilderman // J. Biol. Chem. 1961 Jan- 236. — p. 118 — 121.
- Cunningham L. W. Jr. Molecular-kinetic properties of crystalline diisoproiyl phosphoryl trypsin Text. / L. W. Jr. Cunningham // J. Biol. Chem. 1954 Nov- 211 (1). — p. 13 — 19.
- Cunningham L. W. Moleular-kinetic properties of trypsin and related proteins Text. / L. W. Cunningham, F. Tietze, N. M. Green, H. Neurath // Disc. Faraday Soc. 1953- 13.-p. 58−67.
- Green N. M. Proteolytic enzymes Text. / N. M. Green, H. Neurath // In «The Enzymes». -New York- Acad. Press, 1954. p. 1057.
- Davie E. W. The terminal groups of the soy bean trypsin inhibitor Text. / E. W. Davie, H. Neurath // J. Biol. Chem. 1955 Feb- 212 (2) — p. 507 — 514.
- Smillie L. В., Kay С. M. Abnormal tyrosine ionization and confrgurational changesof trypsinogen in alkaline solutions Text. / L. B. Smillie. С. M. Kay // J. Biol. Chem. -1961 Jan- 236.-p. 112−117.
- Cunningham L. W., Jr. Molecular-kinetic properties of crystalline diiosopropyl phos-phoryl tripsin Text. /L. W. Cunningham // J. Biol. Chem. 1954 Nov- 211(1). — p. 13 — 19.
- Sealock R. W., Laskowski M. Jr. Enzymatic replacement of the arginyl by a lysyl residue in the reactive site of soybean trypsin inhibitor Text. / R. W. Sealock, M. Laskowski Jr. // Biochemistry. 1969 Sep- 8 (9). — p. 3703 — 3710.
- Bier M. On the mechanism of enzyme action. XL’VI. The effect of certain ions on crystalline trypsin and reinvestigation of its isoelectric point Text. / M. Bier, F. F. Nord // Arch. Biochem. Biophys. 1951 Sep- 33 (2). — p. 320 — 332.
- Wintersberger E. Bovine pancreatic procarboxypeptidase В. I. Isolation, propertiesand activation Text. / E. Wintersberger, D. I. Cox, H. Neurath // Biochemistry. 1962 Nov- l.-p. 1069- 1078.
- Cox D.J. Bovine pancreatic procarboxypeptidase В. II Mechanism of activation Text. / D. J. Cox, E. Wintersberger, H. Neurath//Biochemestry.- 1962Nov- l.-p. 1069- 1078.
- Dcsnuclle P. Recent data on exocrine pancreas enzymes Text. / P. Desnuelle // С R Seances Soc Biol Fil. 1972 Nov 9- 166 (2). — p.238 — 253.
- Granger M. Limited action of trypsin on porcine pancreatic amylase: characterizationof the fragments Text. / M. Granger, B. Abadie, G. Marchis-Mouren //FEBS Lett. .1975 Aug 15- 56 (2). -p.189 193.
- Cozzone P. Characterization of porcine pancreatic isoamylases: separation and amino acid composition Text. / P. Cozzone, L. Pasero, G. Marchis-Mouren // Biochim Biophys Acta. 1970 Mar 31- 200 (3). — p. 590 — 593.
- Caldwell G. A. Treatment of mild knock knees and pronated feet in childhood- results in 63 cases Text. / G. A. Caldwell, R. L. Shorkey, T. L. Duncan // New Orleans Med Surg J. 1952 Feb- 104 (8). — p. 304 — 308.
- Калинин, Ф. JI. Справочник по биохимии Текст. / Ф. Л. Калинина, В. П. Лобоа. В. А. Жуков. Киев: Наукова Думка. 1971. — 1014 е.- 22 см.
- Ilirs С. II. Studies on structure of ribonuclease Text. / С. H. Hirs, S. Moore. W. H. Stein// Fed Proc. 1956 Jul- 15 (2). — p. 840 — 848.
- Worlhington Enzyme Manual Text.: Methods in Enzymology / Worthington Biochemical Corporation Freehold. New Jersey, 1965. — 176 c. — 29 см.
- Ramachandran S. Studies on lipase. Isolation and purification of a high molecularweight pancreatic lipase Text. / S. Ramachandran, Y. K. Yip, S. R. Wagle // Eur J Biochem. 1970 Feb- 12 (2).-p. 201 -207.
- Gidez L. I. Purification of rat pancreatic lipase Text. / L. I. Gidez // J. Lipid Res. -1968 Nov- 9 (6). p. 794 — 798.
- Vendermeers A. Purification, potential enzymatic activity and amino acid composition of chymotrypsinogen and trypsinogens from rat pancreas Text. / A. Vendermeers, J. Christophe //, Biochem. Biophys. Acta. 1969 Aug 12- 188 (1). — p. 101 — 112.
- Downey W. K. Gel filtration applied to the study of lipases and other esterases Text. / W. K. Downey, P. Andrews // Biochem. J. 1965 Mar. — v. 94. — p. 642 — 650.
- Gelotte B. Separation of Pancreatic Enzymes by Gel Filtration Text. / B. Gelotte, Acta Chem. Scand. 1964- 18. — p. 1283 — 1291.
- Sarda L. The behavior of pancreatic lipase on sephadex. A method for purifying and determining the molecular weight of this enzyme Text. / L. Sarda, M. F. Maylie", J. Roger, P. Desnuelle // Biochim. Biophys. Acta. 1964 Jul 8- 89. — p. 183 — 185.
- Schotz M. C. Effect of nutrition on species of lipoprotein lipase Text. / M. C. Schotz, A. S. Garfinkel // Biochim. Biophys. Acta. 1972 Aug 11- 270 (4). — p. 472 — 478.
- Garner C. W. A convenient purification of porcine pancreatic lipase free of proteolytic activity Text. / C. W. Garner, L. C. Smith // J. Arch. Biochem. Biophys. 1970. oct- 140 (2).-p. 503 -507.
- Melius P. Utilization of 1-butanol for the preparation of pancreatic lipase Text. / P. Melius, W. S. Simmons // Biochim Biophys Acta. 1965 Sep 20- 105 (3). — p. 600 — 602.
- Pat. 1 454 983 Great Britain, Int. CI.2 С 07 G 7/026. Process of manufacturing pan-creatin enzyme preparations rich in lipase Text. / applicant A. Nattermann&Cie GmbH (Germany).-№ 7246/75- filed 20.02.1975- complite 10.11.1976. 5 p.
- Pat. 1 533 537 Great Britain, Int. CI.2 С 07 G 7/026. Lipase preparation Text. / applicant Nattermann&Cie GmbH (Germany). № 18 930/77- filed 05.05.1977- complite 29.11.1978.-8 p.
- Marchis-Mouren G. Purification of hog pancreatic lipase Text. / G. Marchis-Mouren,
- Sadra, P. Desnuelle // Arch. Biochem. Biophys. 1959 Jul- 83 (1). — p. 309 — 319.
- Benzonana G Further studies on pig pancreatic lipase Text./ G. Benzonana. B. En-tressangles, G. Marchis-Mourer, L. Parsero, L. Sarda, P. Desnuelle // Metab. Physiol. Significance Lipids, Proc. Advan. Stude Course, 1963. p. 141 — 154.
- А. с. 412 248 СССР, М. Кл.2 С 12 D 13/10. Способ выделения протеолитический ферментов Текст. / Кирсе В. Г., Скуиня С. Я., Радзинь Р. Я., Пинне А. А., Ирген А. М., Эвирбуле Р. Э. 1 737 418/28−13- заявл. 13.01.1972- опубл. 05.10.1977, Бюл. № 37.-3 с.
- Branter J. H. Fractionation of Proteolytic Enzymes by Affinity Chromatography on Sepharose Aminocaproyl Proflavin Text. / J. H. Branter, R. G. Medicus, R. A. McRorie // Journal of Chromatography A. 1976, v. 129. — p. 97 — 105.
- А. с. 1 406 162 СССР, МКИ4 С 12 N 11/14, // В 01 J 20/10. Способ получения иммобилизованного а-хнмотрипсина Текст. / Гиманова И. М., Постнов В. Н. № 4 136 790/28−13- заявл. 21.10.1986- опубл. 30.06.1988, Бюл. № 24. — 4 с.
- Folk J.F. A new pancreatic carboxypeptidase Text. / J. F Folk // J. Amer. Soc. -1956- 78 (14). p. 3541 — 3542.
- Kycia I. H. Primary structure of bovine carboxypeptidase В. I. Preparation of enzyme from pancreatie juice Text. /1. H. Kycia, M. Elzinga, N. Alonzo, С. H. W. Hirs // Arch. Biochcm. And Biophys. 1968 feb- 123 (2). — p. 336 — 342.
- A. c. 1 833 427 СССР, МКИ5 С 12 N 9/64. Способ получения карбоксипептидазы В Текст. / Стекольников Л. И., Рыльцев В. В. № 4 946 818/13- заявл. 19.06.1991- опубл. 07.08.1993, Бюл. № 29. — 5 с.
- Pat. 3 625 829 United States, Int. CI. С 07 G 7/02. Purification of carboxypeptidase В Text. / Gunther Schmidt-Kastner, Johann Putter- Assignee Farbenfabriken Bayer Akti-engesellschaft (Germany).-№ 780 903- Filed 3.12.1971- patentad 7.12.1971.-4 p.
- А. с. 1 769 763 СССР, МКИ5 С 12 N 11/00. Способ получения иммобилизованной карбоксипептидазы В Текст. / Ласло Борошш, Эржебет Дала, Аранка Кишш, Бела Сайани и Арпад Тецл (HU). № 4 028 800/13- заявл. 13.01.1987- опубл. 15.10.1992, Бюл.№ 38.-6 с.
- Pat. 1 328 202 Great Britain, Int. CI. С 07 G 7/02. Improvements in the manufacture of pancreatin Text. / Fritz Fabian- applicant Union International Co LTD. № 30 600/69- filed 17.06.1969- complite 30.08.1973. — 3 p.
- Pat. 3 956 483 Unitad States, Int. CI.2 A 61 К 37/48. Preparing pancrcatin Text. / Sheldon H. Lewis- Assugnee Wilson Pharmaceutical Chemikal Corporation. № 144 230- filed 17.05.1971- Pub. Date 11.05.1976. — 5 p.
- Pat.l274604 Great Britain, Int. CI. A 61 К 19/02. Pancreatin composition and method of preparation Text. / Sheldon H. Lewis (US) — applicant Wilson Pharmaceuti-cal&Chemical Corp.(US). -№ 4942/71- Filed 18.02.1971- complite 17.05.1972. 5 p.
- Kunitz M. Isolation from beef pancreas of a crystalline protein possessing ribonucle-ase activity Text. / M. Kunitz // Science. 1939 Aug 4- 90 (2327) — p. 112 — 113.
- McDonald M. R. Ribonucleascs Text. / M. R. McDonald // Methods in cnzymology (S. P. Colowick and N. O. Kaplan.,). New York-London: Acad. Press- 1955, v. 2. — p. 427 — 436.
- Практикум по биохимии Текст.: учеб. пособие / Под ред. С. Е. Северина, Г. А.
- Соловьёвой. 2-е изд. перераб. и доп. — М.: Изд-во МГУ, 1989. — 509 е.: ил.- 30 см. -ISBN 5−211−406-Х.
- Полыгина, Г. В. Определение активности ферментов. Справочник Текст. / Г. В. Полыгина. В. С. Чередниченко, Л. В. Римарева. М.: ДеЛи принт, 2003. — 375 е., ил.- 20 см. — ISBN 5−94 343−044-Х.
- Sigma quality control test procedure, Enzymatic Assay of LIPASE (EC 3.1.1.3) Режим доступа: hUp://vww.sigmaaldrich.com/sigma/enzvme%20assav/10382enz.pdf
- ТУ 6−09−10−452−78. Рибонуклеаза, лиофилизированная /из поджелудочной железы крупного рогатого скота / К. Ф. 2. 7. 7. 16/ марки «А». Технические условия Текст. -Введ. 1978.01.07. 12 с.
- Шпаков, П. С. Статистическая обработка экспериментальных данных:Учеб. пособие / П. С. Шпаков, В. Н. Попов. М.:Изд-во МГГУ, 2003. — 268 с.:ил.-22 см. -Библиогр.: с. 253. — ISBN 5−7418−0275−3.
- Сайт ЗАО НТЦ «Владипор» Электронный ресурс.: база содержит информацию о выпускаемой продукции, контакты. Режим доступа: http://wyvw.vladipor.ru. -Загл. с экрана. — Яз. рус., англ.
- Мулдер, М. Введение в мембранную технологию Текст. / М. Мулдер- перевод с англ. канд. хим. Наук А. Ю. Алеитьева, канд. хим. Наук Г. П. Ямпольстсой. М.: Мир, 1999. — 513 е.: ил.- 22 см. — 3000 экз. — ISBN 5−03−3 114−6.
- Скоупс, Р. Методы очистки белков Текст. / Р. Скоупс- пер. с англ. проф. В. К. Антонова. М.: Мир, 1985. — 358 е.: ил.- 22 см. — Библиогр.: с. 343 — 352. — 4500 экз.
- Остерман, Л. А. Хроматография белков и нуклеиновых кислот Текст. / Л. А. Остерман. М.: Наука, 1985. — 536 е.: ил.- 22 см. — 8500 экз.
- Деже Сомбатхейи. Гель-электрофоретические приборы и наборы химреакгивов завода «Реанал» Модель 69 Текст. / Деже Сомбатхейи, Иван Надъ, Михай Курц. -Будапешт, 1974.-36 е.: ил.- 24 см. -Библиогр.: с. 31 -35.
- Остерман, Л. А. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот: Электрофорез и ультрацентрифугирование Текст. практическое пособие / Л. А. Остерман. -М.: Наука, 1981. 228 е.: ил.- 22 см. — 8000 экз.
- Кочетов. Г. А. Практическое руководство по энзимологии Текст.: Учебное пособие для студентов биологических специальностей университетов / Г. А. Кочетов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Высш. Школа, 1980. — 272 е.: ил.- 22 см. — 9000 экз.
- Уильяме, Б Методы практической биохимии Текст. / Б. Уильяме, К. Уилсон- перевод с анг. Под редакцией акад. С. Е. Северина, канд. Биол. Наук А. Д, Виноградова.-М.: Мир, 1978.
- Zvyagilskaya R.A. Characterization of the Yarrowia lipolytica proton and sodium -coupled phospate transport systems at acidic and alkaline grouth conditions Text. / R. A.Zvyagilskaya. P. Allard, B. L. Persson // IUBMB life, 2000, 49 — c. 138 — 144.
- Градова, H. Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии Текст. / Н. Б. Градова, Е. С. Бабусенко. М.: Дели принт, 2001. — 131 е.: ил.: 20 см. — 1000 экз. -ISBN 5−94 343−009−1.
- Свойства органических соединений Табл. Справочник / Под ред. кандидата хим. наук А. А. Потехина. JL: Химия. 1984. — 520 е.- 22 см. — 36 000 экз.
- Пономарёв, В. Д. Аналитическая химия Текст.: Учебник для фармац. и фак. мед. ин-тов. В 2 ч. 4.1. Теоретические основы. Качественный анализ. / В. Д. Пономарёв. М.: Высшая школа, 1982. — 288 е.: пл.- 22 см. — 50 000 экз.
- Баурина М. М. Разработка основ тсхнолгии получения панкреатического гид-ролизата дрожжевой РНК Текст.: дис. канд. хим. наук: 03.00.23: защищена 22.05.2007: утв. 24.08.2007 / Баурина Марина Михайловна. М., 2007. — 120 с. -Библиогр.: с.
- Дытнерский, Ю. И. Баромембранные процессы. Теория и расчёт Текст. / Ю. И. Дытнерский. М.: Химия. 1986. — 272 е.- 22 см. — 4000 экз.
- Бейли, Дж. Основы биохимической инженерии Текст.: в 3 ч. Ч. 2. / Дж. Бейли, Д. Оллис- перевод с англ. А. А. Кирюшкина. М.: Мир, 1989. — 590 е.: ил.- 22 см. -7500 экз.-ISBN 5−03−1 029−7.
- Суясов Н.А., Шакир И. В., Панфилов В. И. Лапин Е.И. Биотехнологический путьпереработки жиросодержащих отходов// Труды XVIII международной конференции «Окружающая среда для нас и будущих поколений». Самара, 2003. — с. 92 — 93.
- Андреев, А. А., Производство кормовых дрожжей Текст. / А. А. Андреев, JI. И. Брызгалов //. Изд. 2-е. М., «Лесная промышленность», 1970. — 296 с.
- Биотехнология Текст.: Учебное пособие для вузов в 8 кн. / Под ред. Н С. Егорова, В. Д. Самуилова. Кн. 5. Проиводство белковых веществ/ В. А. Быков, М. Н, Манаков, В. И, Панфилов, А. А, Свитцов, Н. Т. Тарасова. М.- Высш. Шк., 1987. -142 с: ил.