Сравнительная оценка сычевской и швицкой пород крупного рогатого скота в Нечерноземной зоне России
Диссертация
Для прогрессивного развития животноводства в ближайшее время предстоит осуществить восстановление кормовой базы и племенного дела, создать материально-технические, технологические средства, отвечающие современным требованиям, решить проблемы сохранения окружающей среды. Развитие сельского хозяйства потребует значительных финансовых затрат на становление социальной сферы сел и деревень… Читать ещё >
Список литературы
- Александрова B.C. Сравнительное изучение состава и технологических свойств молока коров костромской, ярославской и красной горбатовской пород. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. п. Дубровицы, Москов. обл., 1973.- 21 с.
- Алифанов A.A., Шуваева Г. П., Степанов И. С. Качество молока коров симментальской породы разных кровностей и линий// Зоотехния, 1988, — № 12, — С.17−19.
- Аристова В.П. О молоке некоторых пород коров как сырье для маслоделия//Доклады ТСХА, вып.51, 1960.- С. 25.
- Байда В.И., Цапенко Л. А. Повышение жирномолочности коров лебединской породы путем вводного скрещивания// Молочно-мясное скотоводство. Киев, 1983.- вып.62. — С.3−7.
- Барабанщиков Н.В. Физические свойства сычужных сгустков, полученных из молока коров разных пород// Молочная промышленность, 1962.- No 10.- С.13−14.
- Барабанщиков Н.В. Технологические свойства молока коров разных пород// Сборник докладов Всесоюзной конференции по молочному делу. Ереван, 1960.- С.115−119.
- Басовский Н.З., Завертяев Б. П. Селекция скота по воспроизводительным способностям. М.:Россельхозиздат, 1975. -143 с.
- Безенко Т.И. Наследуемость содержания жира и белка в молоке коров костромской породы// Доклады ВАСХНИЛ, 1965, — № 6, — С. 35−38.
- Бронский В.И. Совершенствование бурого (швицкого) скота// Зоотехния. -1991. N1. с.6−10. (Всяких A.C. 1981)
- Бурлаков Н.М. Экономическая оценка коров молочных пород// Экономика с.-х., 1964.- No 9.- С.13−15.
- Влияние генотипа коров на качество молока./ А. П. Солдатов, А. Ярошенко, М. А. Авсищер и др. // Молочное и мясное скотоводство, 1991.- N 5. С. 38−40.
- Влияние породы на продуктивность и качество молока./ Н. Барабанщиков, М. Харитонова, И. Камаров и др. // Молочное и мясное скотоводство, 1990.- С.41−44.
- Всяких A.C. Бурые породы скота. М.: Колос, 1 981 270 с.
- Всяких A.C. Методы ускорения селекции молочного скота.- М.: Росагропромиздат., 1990. 192 с.
- Всяких A.C. Швицкая порода и методы ее совершенствования. -М.:Россельхозиздат, 1970. 255 с.
- Всяких A.C., Ларкин С. Н. Повышение жирномолочности скота//Животноводство, 1987.- No 10. с. 19−20.
- Гагаев М.А. Использование экстерьерной оценки типа в селекции бурого скота. Автореф. дисс. канд.с.-х. наук. Дубровицы, — 1995. 20 с.
- Гаркави О.В. Обзор выставок крупного рогатого скота при комитете скотоводства в Москве за 44 года// Тр. Всерос. съезда по вопросам массового улучшения скота. С.-Петербург 1910. Т.1- с. 266−280.
- Генетические аспекты филогении пород скота бурого корня/ А. М. Машуров, П. Ф. Сороковой, В. К. Чернушенко и др.// Трансплантация эмбрионов с.-х. животных. И.:"Гылым", — Алма-Ата, 1991 .-С. 173−182.
- Глотова З.С., Санова З. С. Распространение пороков вымени коров в стадах швицкой породы/ Калужский ЦНТИ. 1994,-No 34−94.
- Горелик О.В., Вагапова O.A. Влияние сезона года и условий содержания коров на качество молока и молочных продуктов// Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию УГИВМ.- Троицк, 1999.-С. 192−193.
- Горин В.Т., Ефимов И. А. Использование голштино-фризов для повышения продуктивности и оплаты корма у молочного скота// Пути повышения продуктивности крупного рогатого скота. М.1985. — С. 8−12.
- Г ригорьев Ю. Н. Эффективность различных методов селекции при разведении по линиям в племзаводе «Сычевка"// Книга высокопродуктивного крупного рогатого скота симментальской и сычевской пород.-М.:Колос, 1981.
- Григорьев Ю.Н., Лагутина Е. Д. Какой метод оценки достовернее//Молочное и мясное скотоводство, 1970.- No10. -С.34−35.
- Григорьев Ю.Н., Стрекозов Н. И., Барклая P.P. и др. Отбор и использование быков-производителей при крупномасштабной селекции// Зоотехния, 1992. № 8. — С. 17−21.
- Груздев Н.В., Деджене Беро Бедада. Нормирование кормления высокопродуктивных коров по прогнозируемой лактации//Актуальные проблемы науки в сельскохозяйственном производстве. Мат.науч.-прак. конференции, — М.:Изд-во РУДН, 1997- С.94−97
- Давидов Р.Б. Молоко.-М.:Колос, 1969. С. 35.
- Давыдова З.А. Направление племенной работы с сычевской породой скота в ведущих племенных заводах и племсовхозах/ Методы совершенствования симментальского и сычевского скота в СССР. М.:Колос.-1982. С.61−64.
- Дедов М.Д., Спивак М. Г. Состояние и направление племенной работы с симментальской и сычевской породами скота//
- Методы совершенствования симментальского и сычевского скота в СССР. М.:Колос, 1982.
- Дугушкин Н.В. Теоретические и практические основы выведения красно-пестрой породы скота и перспективы ее разведения в Российской Федерации. Автореф. дис. доктора с.-х. наук. Лесные Поляны Московской обл., 1999.-43 с.
- Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. Москва, 2000 254 с.
- Жебровский Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров. М., Колос, 1973.- 25 с. 35.3авертяев Б. П. Современное состояние и перспективы развития швицкой породы (обзор) // Сельское хозяйство за рубежом. 1975. N 1. — С. 44−47.
- Иванов Ю.А., Малов В. А. Селекционная работа в молочном скотоводстве Канады// Зоотехния, 1999.-N 12.- С. 26−28.
- Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине/ Недава В., Буркат В., Ефименко М., Стрикало Ю.//Международный с.-х. журнал.-1985.-NO 1.
- Использование голштинской породы в молочном скотоводстве Поволжья/ Д. П. Хайсанов, П. С. Катмаков, В. П. Гавриленко.- Ульяновск: Изд-во Ульяновской ГСХА, 1997. 308 с.
- Ишемгулов A.M. Влияние кровности по голштинской породе на продуктивность, состав и технологические свойства молока черно-пестрых коров в условиях промышленнойтехнологии. Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- п. Дубровицы, 1989.24 с.
- Калантар Ав.А. Состав молока как принцип улучшения пород молочного скота // Труды VIII съезда русских естествоиспытателей и врачей. 1890
- Карданова Ф.Х. Продуктивность и технологические свойства молока коров разного генотипа в КБР. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. Владикавказ, 2000.- 20 с.
- Карышева A.A. Технологические свойства молока коров джерсейской и черно-пестрой пород при выработке масла// Доклады ТСХА, bbin. XXXVII, 1958, — С.36−42.
- Ким Т. А. Молочная продуктивность коров швицкой и немецкой черно-пестрой пород в условиях Смоленской области// Зоотехния.-1991. N4. — С.48−49.
- Ким Т. А. Сравнительная оценка хозяйственно-биологических особенностей швицкого и немецкого черно-пестрого скота. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. п. Дубровицы, 1994, — 18 с.
- Колодкин A.M. Микроэлементный состав и биологические свойства товарного молока разных зон Сибири и их влияние на качество продукции. Автореферат дис. доктора с.-х. наук, — п.
- Дубровицы Московской обл., 1989.- 39 с.
- Колодкин A.M. Влияние сезональных факторов на свойства молока перерабатываемого на сыр// Известия вузов СССР Пищ. технология, — 1973.-N 3. С. 69−71.
- Капылаш П.В. Эффективность промышленного скрещивания швицкого скота с джерсеями. Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-Дубровицы, 1969.-21 с.
- Комарова Е.А. Пути повышения белковомолочности сычевского скота с использованием генетических маркеров. Автореф. дис. канд. с-х. наук. п. Дубровицы 1995. — 24 с.
- Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области// Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. вып.4. — С.87−92.
- Красильникова Л.Н. Бурые породы крупного рогатого скота и их распространение в странах мира. М.:Колос, 1972. -27 с.
- Крыканова Л.Н. Эффективность скрещивания местного пестрого скота с голштино-фризкими быками (Югославия)// С.-х. экспресс- информация. -1981. N 15. — С. 54.
- Кугенев П.В., Тунцов Г. М., Антонов B.C. Влияние кормовых добавок на компонентный состав молока коров // Крат. Сообщение XXI международного молоч. конгресса. М., 1982.- Т.1, kh.17.-C.63.
- Кудряшов СЛ., Семенов В. А. Акклиматизация швицев в условиях СССР// Тр. Московского зоотехн. ин-та им. Молотова. -М.-Л.:Сельхозгиз, 1934. вып.1.- С.39−67.
- Кэмбл Дж. Р., Маршалл Р. П. Производство молока/ Пер. с анг. М.: Колос, 1980. — С.46−50.
- Левантин Д.Л. Тенденции развития молочного скотоводства// Сельское хозяйство за рубежом. -1984. N 1. — С. 4348.
- Лискун Е.Ф. Избранные труды. М.:Госиздат. 1961.- С. 383 389.
- Листратенкова В.И. Совершенствование швицкого скота при разведении по линиям: Автореф. дис. канд.с.-х. наукУ ВИЖ.-Дубровицы, Московской обл., 1993. -17 с.
- Маркова К.В. Какие факторы влияют на состав молока. Москва, 1963.
- Маркова К.В., Альтман А. Д., Ездакова О. Д. Особенности состава молока высокопродуктивных коров экспонатов ВСХВ//Научно-исследовательские работы по изучению выставочных животных. М., 1958.-24 с.
- Марченко Л.А. Использование бурых американских и джерсейских быков-производителей при совершенствовании швицкого скота: Автореф. дис. канд. с.-х. наук (СФ ВИЖ).- Моск.с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева.- М., 1990. -14 с.
- Новая красно-пестрая порода КРС России. Дунин И. М., Прудов А. И., Аджибеков К. К. и др.// Аграрная Россия, 1999.- No2 (3).-С.6−11.
- Особенности экстерьера бурых швицких коров нового типа/ В. К. Чернушенко, А. П. Солдатов, Л. А. Марченко, В.И. Листратенкова// Зоотехния 1999. N0 12.- С.5−6.
- Петкевич Н.С. Будет ли сохранена сычевская порода?/ Не опубликованная работа. 2000 г. 4 с.
- Поляков П.Е., Филиппова E.H. Формирование продуктивных качеств у первотелок костромской породы с разной кровностью швицких быков// Зоотехния, 1993. No4.
- Попов H.A. Репродукция и использование быков-улучшателей в Подмосковье// Зоотехния, 1993.- № 1.- С. 10−14.
- Попов Р.Г. Совершенствование линий сычевского скота при чистопородном разведении и скрещивании с красно-пестрыми быками голштинской породы. Автореф. дис. канд. с-х. наук. п. 1. Дубровицы- 1994.23 С.
- Преобразование швицкой породы скота в Смоленской области. А. П. Солдатов, В. И. Цысь, Т. П. Пушкина, В. К. Чернушенко и др.//Селекция молочного скота и промышленные технологии. М., 1990, С. 102.
- Программа скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород крупного рогатого скота/ Г. С. Огрызкин,
- A.И.Прудов, Н. Г. Рогачевский и др. Смоленск, 1988. — 37 с.
- Программа совершенствования бурых пород скота в СССР на период до 2005 года. Дубровицы.- 1990. 40 с.
- Продуктивность и воспроизводительные способности коров нового типа швицкого скота/ А. Солдатов, Л. Марченко,
- B.Листратенкова, В. Чернушенко// Молочное и мясное скотоводство, 1995. No5.- С.36−38.
- Продуктивные качества коров черно-пестрой, симментальской породы и симментал-голштинских помесей. Востроилов A.B., Кузнецов Н. И., Сельцов В. И. и др.//ИЛ/Орел. ЦНТИ. N068, 1999.4 с.
- Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г. Голштино-фризкая порода скота. Л.:Агропромиздат, 1986.
- Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии. Саранск, 1970.
- Прудов А.И., Бальцанов А. М. Выведение красно-пестрой породы молочного скота. М.: Колос, 1994.- 187 с.
- Прудов А.И., Скомскова Г. П. Молочная продуктивность первотелок черно-пестрой и сычевской пород в условиях промышленной технологии//Животноводство.-1976, — No 7, — с. 11−12.
- Прудов А.И., Дунин И. М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.:Нивы России, 1992, 191 с.
- Пушкина Т.П. Значение коров-первотелок в совершенствовании племенных и продуктивных качеств швицкой породы. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. Дубровицы., 1984.-17 с.
- Романосова Е.Г. Влияние генетических и средовых факторов на молочную продуктивность и технологические качества молока коров швицкой породы. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. П. Дубровицы, 1999.-23 с.
- Санова З.С. Сравнительная характеристика коров разных пород по пригодности к машинному доению. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. Москва, 1999.- 18 с.
- Селекционные достижения в разведении сычевской и швицкой пород скота в Смоленской области/ В. К. Чернушенко, В. И. Цысь, Н. С. Петкевич и др.//Новое в селекции сельскохозяйственных животных. Сб. научн.тр. ВИЖ, вып.56. -Дубровицы, 1993. С.53−64.
- Селекция и использование быков-производителей палево-пестрых пород/ А. Т. Сперанский, А. А. Кондрашев, С.Н.S
- Харитонов, А.Н. Ермилов// Часть 1. -М.: ВНИИплем, 1994.- 128 с.
- Сивкин Н.В. Экстерьер, молочная продуктивность и полиморфизм белков молока у коров швицкой и черно-пестрой пород. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. п. Дубровицы Москов. Обл., 1995.-21 с.
- Скотоводство современной Германии/ Черекаев A.B., Мазуровский Л. З., Ворожейкин A.M. и др.// Зоотехния. 1994. — No.-С.28−31.
- Скотоводство. Под ред. Л. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина. М., Колос, 1977, — 528 с.
- Совершенствование симментальского скота в СССР и зарубежных странах. Григорьев Ю. Н., Дедов М. Д., Спивак М. Г., Павлов В.А.- Москва. 1976.- 66 с.
- Солдатов А.П. Использование инбридинга при совершенствовании пород крупного рогатого скота \ Селекционно-генетические и физиологические основы повышения продуктивности крупного рогатого скота и свиней. Сб. наун. тр. -ВСХИЗО. -М&bdquo- 1984. — 164 с.
- Эб.Солдатов А. П., Белостоцкая Г. И. Бурый скот и пути его улучшения// Известия ТСХА.-1992. -No5.- С.170−183.
- Солдатов А.П., Иванов В. А., Кертиев P.M., Кусаков А. К. Эффективность использования швицких быков американской селекции для совершенствования бурых пород скота. В кн.: Селекция молочного скота/ ВАСХНИЛ. Л., 1984, — С.162−167.
- Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности: Справочник /Н.Ю. Алексеева, В. П. Аристова. -.:Агропромиздат, 1986. 239 с.
- Спивак М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород.- М.: Россельхозиздат, 1983.- 190 с.
- Стрекозов Н.И. Развитие животноводства в России на рубеже XXI века. Смоленск, 1997. 25 с.
- Стрекозов Н.И. Сравнительная оценка продуктивных и биологических качеств коров холмогорской, голландской и джерсейской пород. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. п.
- Дубровицы, Москов. обл., 1973.- 21 с.
- ЮЗ.Стрекозов Н. И., Абакумов Ю. В. Продуктивные качества голштино-фризкой и черно-пестрой пород// Бюл. науч. работ ВИЖ.-1978. Вып.54- С.20−24.
- Стрекозов Н.И., Сельцов В. И., Сивкин Н. В. и др. Программа совершенствования палево-пестрых пород скота в России на период до 2010 года. п. Дубровицы, 1999 — 42 с.
- Стрекозов Н.И., Чернушенко В. К., Цысь В. И. Интенсификация молочного скотоводства России. Смоленск, 1997.- 240 с.
- Юб.Тезиев Т. К., Петровская В. А. Белковомолочность коров разных пород в условиях Северной Осетии //Повышение продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных: Сб. научн.тр./Ставропольский СХИ. Ставрополь, 1992.- С.14−19.
- Торчков Т.Т., Карданова Ф. Х. Химический состав молока коров различных генотипов// Сб. мат. науч. прак. Конференции, КБГСХА- Нальчик, 1996. — с.159−162. *72
- Характеристика быков-производителей сычевской и голштинской пород. З. А. Давыдова, Н. С. Петкевич, В. К. Чернушенко, В.В. Калиновский/ Каталог быков-производителей. Смоленск,-1990 с.3−11.
- Характеристика быков-производителей швицкой породы.
- B.C. Герасимов, В. И. Цысь, В. К. Чернушенко и др./ Каталог быков-производителей, Смоленск. 1990 — с. 12−20.
- Характеристика сычевской породы крупного рогатого скота по белковомолочности. Петкевич Н. С. и др.//Тезисы докладов Российской научно-практической конф Смоленск, 19 921. C.145−146.
- Цысь В.И. Повышение эффективности селекции швицкого скота с использованием пород мировогогенофондаЛвтореф. дне. доктора с.-х. наук. Дубровицы. 1995. 36 с.
- ИЗ.Чернушенко В. К. Повышение эффекта селекции молочного скота при использовании иммуногенетических маркеров. Автореф. дис. доктора с.-х. наук.- П. Дубровицы, Москов. обл., 1992.-50 с.
- Чинаров И.И. Экономические основы районирования пород крупного рогатого скота.- М.:Агропромиздат, 1985 181 с.
- Шухнова Р.Ф. Генетические параметры основных компонентов молока швицких коров// Селекцион. генет. и физиол. основы повышения продуктивности круп, рогатого скота и свиней. -М&bdquo- 1984(1985).-С.63−72.
- Эрнст Л.К., Григорьев Ю. Н. Повышать эффективность селекции в молочном скотоводстве// Зоотехния, 1988, — № 4. С. 1924.
- Averdunk G. Zusammenfassung der 3. Weltkonferens der Braun-viehzuchter und Ausblick aus der Sicht des Genetikers//Schweiz. Braunvieh. 1987. — v.1. -S. 4−8.
- Forschung Lehrtatigkeit und Beratung Zuchtwertprufugen im Jahre 1979/ Berichterstatter: Dr. J. Pflaum// Jahresbericht, 1979. Band 19.-p.25 .
- Forschung Lehrtatigkeit und Beratung Zuchtwertprufugen im Jahre 1986/ Berichterstatter: Dr. J. Pflaum// Jahresbericht, 1986. Band 26,-p.38 .
- Gottschalk A. Welche Rolle Spielt die Exterieurbewertung in der Rinderzucht// Tierzucht.- 1986. -Bd/38.-No 5. S.194−196.
- Henson J. and Miller T.//J. Dairy Research, v.22, 1955.-No 2.-P.234−238.
- Leistungsprufungen/ Fur den Inhalt verantwortlich: Dr. A. Gottschalk// Jahresbericht, 1990. Band 30.-p.37 .
- Leistungsprufungen/ Fur den Inhalt verantwortlich: Dr. A. Gottschalk// Jahresbericht, 1995. Band 35.-p.59 .
- Leistungsprufungen/ Fur den Inhalt verantwortlich: Dr. H. Pirkelmann//Jahresbericht, 1998. Band 38.-p.102 .
- Peterson A.H. Problems in the manufacture of butter from the milk of Jersey cow’s// Dairy Sei., 1959.- v.34.-p.493.
- Potucek E. Zuchtwertschatzung nach dem Tiermodel// Osterreichisches Braunvieh. 1992, — N69. -S.4−8.
- Prescott M.S., Schall M» Wing H.H. Holstein-Friesian History. Diamond Vubilee Ed. 1986.
- Schneeberger M. Nuzungsdauer beim Braunvieh. Schweiz// Braunvieh. 1989. — Bd. 1. — S. 12.
- Schwarz A. Das deutsche Braunvieh// Tierzucht.- 1988, — Bd.40.-No5. S.191−193.
- Steger A. Zuchterreise durch Amerika // Osterreichisches Brauvieh. 1992. — N 68. — S. 14−16.
- Шкурин Г. Т. Генезис симментальсьш породи в УкрашК KniB: Аграрна наука. 1998.-304 с.
- Питательность кормов рациона ФГУП «Смоленское» Приложение 1
- Обменная энергия, мдж 57,67 7,209 8,375 62,6 3,91 8,5995 11,77 11,77 12,75 99,93 14,80 18,02 4,68 9,36 16,8 0,42 253,4 244
- Энергетическая к. ед. 5,77 0,721 6,3 0,39 1,18 1,18 9,99 1,48 0,468 0,936 1,68 0,042 25,3 24,4
- Воздушно-сухого в-ва, г 7232,00 904,0 7633,6 477,10 952,6 952,6 5829,3 863,6 355 710 3200 80 25 202,5
- Сухого в-ва, г 6885,60 860,7 7278,4 454,90 922,6 922,6 5544,45 821,4 355 710 3200 80 24 186,1 24 400
- Общая влага, г 1114,40 139,3 8721,6 545,10 77,4 77,4 1205,55 178,6 145 290 36 800 920 48 064,0
- Сырого протеина, г 672,00 84,0 97,59 779,2 48,70 107,06 266,8 266,8 289,2 685,8 101,6 123,69 24,4 48,8 16 0,4 2444,2 3540переваримого протеина, г 0,0
- Сырого жира, г 149,60 18,7 21,73 244,8 15,30 33,634 79,5 79,5 86,17 169,425 25,1 30,56 0 0 643,3 815
- Сырой клетчатки, г 2504,80 313,1 363,8 2131,2 133,20 292,81 155,6 155,6 168,7 288,225 42,7 51,98 0 0 5079,8 4760
- Сырой БЭВ, г 3305,60 413,2 480,1 3544,0 221,50 486,92 364,9 364,9 395,5 4261,28 631,3 768,57 304,1 608,2 2928 73,2 14 707,9
- Сырой золы, г 253,12 31,6 579,2 36,20 55,8 55,8 139,725 20,7 26,5 53 256 6,4 1310,3
- Кальций, г 36,16 4,5 60,8 3,80 5,83 5,83 7,155 1,06 0,24 0,48 224 5,6 334,2 155
- Фосфор, г 11,28 1,4 30,4 1,90 10,02 10,02 26,6625 3,95 0,09 0,18 398,4 9,96 476,9 111
- Соль поваренная, г 155,0 155
- Сруктура рациона, % по ¦мтательн ости1. Сено 22,76 сенаж 24,70 1. Жмых 4,64 1. Концентраты 39,43 1. Патока 1,85 1. Барда 6,63
- Характеристика коров стада ФГУП «Смоленское»