Организационно-экономические инструменты регулирования деятельности предприятий кондитерской промышленности в условиях инновационного развития

Актуальность темы

исследования. На современном этапе развития экономики особое значение приобретает способность российских предприятий к внедрению новых технологий и на этой основе обновлению продукции. Как отмечается в программных документах развития России, необходимо перейти к социально-ориентированному, инновационному типу развития с перспективой внедрения передовых технологий.

Положительная динамика развития инновационных процессов, с одной стороны, и отрицательная динамика показателей их эффективности, с другой, обусловливают необходимость совершенствования методов регулирования инноваций.

Инновационная деятельность является одним из самых рисковых видов предпринимательства. Это обстоятельство усиливает роль государственного регулирования в инновационной сфере и предопределяет его цель: заинтересовать субъектов предпринимательской деятельности в повышении инновационной активности, а также возможности снижения факторов рисков. Отсюда вытекает, что основными формами государственного регулирования инновационного развития должны быть экономические и нормативно-правовые меры воздействия, а также государственная поддержка и защита ее субъектов.

Инновационная активность промышленных предприятий становится приоритетом для тех стран, которые стремятся к лидерству, а стимулирование инновационной деятельности становится одним из важнейших рычагов экономического развития страны в условиях глобализации.

В этой связи, вопросы выбора организационно-экономических инструментов регулирования деятельности промышленных предприятий в русле их инновационного развития приобретают особую актуальность.

Степень разработанности проблемы. Проблемами регулирования деятельности предприятий в условиях их инновационного развития, обоснованием методов стимулирования инновационной активности и защиты от риска занимались многие ученые. Среди зарубежных авторов, исследовавших роль инноваций в предпринимательской деятельности, можно выделить работы Й. Шумпетера, Ф. Валента, Б. Санто, Ф. Янсена.

В отечественной литературе вопросам инновационной деятельности и ее влияния на развитие предприятий посвящены труды Л. М. Гохберга, И. Т. Балабанова, И. Б. Гуркова, П. Н. Завлина, Э. И. Крылова, В. Г. Медынского,.

A.А.Трифилова, С. Н. Шишкина, Н. В. Бекетова.

Методам и инструментам регулирования деятельности предприятий в условиях инновационного развития посвящены труды М. В. Волынкиной,.

B.Г. Панскова, О. В. Гутникова, А. З. Дадашева.

Однако ориентация правительства страны на инвестиции и инновации заставляют по-новому подходить к вопросам регулирования деятельности предприятий. Особенно это касается обрабатывающих отраслей, поскольку деятельность таких предприятий, ориентированная в русле инновационного развития позволяет повысить их конкурентоспособность, прибыльность и одновременно удовлетворять общественные потребности. Эти обстоятельства определили цель и задачи диссертационной работы.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационного исследования является обоснование организационно-экономических инструментов регулирования деятельности предприятий кондитерской промышленности, обеспечивающих инновационное и эффективное развитие с учетом характера производимой продукции и отраслевых особенностей.

Цель работы обусловила необходимость решения следующих задач:

— исследовать теоретические аспекты инновационной составляющей деятельности промышленных предприятий в условиях инновационного развития с учетом глобализации;

— выделить приоритеты развития предприятий кондитерской промышленности на основе инноваций с учетом характера производимой продукции;

— оценить современное состояние, отраслевые особенности и предпосылки для реализации стратегии инновационного развития в кондитерской промышленности;

— дать оценку деятельности и инновационной активности кондитерских предприятий на современном этапе их развития;

— систематизировать и выявить наиболее значимые факторы, препятствующие повышению инновационной активности предприятий кондитерской отрасли;

— обосновать выбор направлений повышения инновационной активности промышленных предприятий;

— обосновать организационно-экономические инструменты регулирования деятельности промышленных предприятий в условиях их инновационного развития.

Объектом исследования являются предприятия кондитерской отрасли России и Краснодарского края.

Предметом исследования являются методы и инструменты регулирования деятельности промышленных предприятий в условиях инновационного развития экономики и глобализации.

Область исследования по паспорту научной специальности 08.00.-05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — промышленность) — п. 1 Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционированияэкономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности, п. 13* Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили научные труды отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам регулирования деятельности промышленных предприятий в условиях их инновационного развития.

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты РФ, материалы государственных статистических органов, научных учреждений, периодической печати, материалы семинаров, конференций, связанных с темой исследования, отчетность предприятий кондитерской отрасли Краснодарского края.

Научные результаты диссертационной работы были получены с использованием экономико-статистического анализа, статистических группировок, факторного анализа, экспертных оценок. Использование перечисленных методов позволило обеспечить достоверность результатов и рекомендаций, представленных в исследовании.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования состоит в том, что в условиях инновационного развития экономики возникает объективная потребность в разработке организационно-экономических инструментов регулирования деятельности промышленных предприятий, призванных сохранить эффективность функционирования и снизить риск, сопровождающий их инновационную активность.

Научная новизна исследования. Основные научные результаты, определяющие новизну проведенных исследований, состоят в следующем:

— уточнено определение инновационного развития как прогрессивного стратегического направления трансформации бизнеса, связанного как с внедрением нового продукта на базе существующего потенциала предприятия, так и с изменением этого потенциала для производства новой продукции в условиях глобализации экономики, что позволяет выявить приоритеты и взаимосвязь инноваций по характеру их влияния на деятельность промышленных предприятий в зависимости от назначения их продукции;

— выявлены предпосылки, обеспечивающие развитие предприятий кондитерской промышленности на основе продуктовых инноваций (общемировые тенденции образа жизни, повышение уровня доходов потребителей, интенсивность конкуренции в условиях глобализации, спрос целевых групп потребителей), что обусловливает повышение как их инновационной активности, так и предприятий смежников (производителей сырья и материалов с заданными свойствами, поставщиков оборудования), а также сферы научных исследований;

— выявлены и систематизированы факторы, влияющие на инновационную активность предприятий кондитерской промышленности, с точки зрения их управляющего воздействия на основе ранжирования по уровню значимости для кондитерских предприятий, что позволяет обосновать методы и инструменты экономического регулирования инновационного развития предприятийвыделены и систематизированы стратегические направления регулирования развития промышленных предприятий, ориентированных на повышение их инновационной активности, включающие: создание информационной инфрастукруры (создание центров информации новых технологий, мониторинг, отчетность), активизацию инвестиций в инновационные процессы (изменение механизма инвестиционного налогового кредита, целевые налоговые льготы, страхование риска инноваций через создание резервов), совершенствование процедур коммерциализации научных разработок;

— предложены экономические инструменты, объектом воздействия которых являются расходы, связанные с инновациями (расходы на научно-исследовательские разработки, осуществляемые самостоятельно или с другими предприятиямизатраты на защиту результатов интеллектуальной собственностина приобретение новой техники, изменения технологического процесса, подготовки кадров), основанные на создании резервов на научные разработки, отражении фактических расходов на указанные цели с учетом повышающих коэффициентов, а также изменении механизма действия инвестиционного налогового кредита с учетом его направленности, структуры источников финансирования и периода окупаемости проектаобоснована система информационно — коммуникационного обеспечения бизнеса при коммерциализации и внедрении инноваций на основе создания Межрегионального инновационного центра трансферта пищевых технологий, в котором кондитерские предприятия становятся основными генераторами инновационного процесса, что позволяет ускорить коммерциализацию новых технологий, повысить инновационную активность бизнеса, создать условия эффективного кооперирования партнеров и одновременного их инновационного развития.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость исследования состоит в расширении научных представлений по проблемам формирования и использования методов и инструментов регулирования деятельности промышленных предприятий в условиях глобализации и инновационного развития экономики.

Практическая значимость предложенных в диссертации рекомендаций состоит в возможности использования их менеджментом предприятий при: обосновании приоритетных направлений развития бизнеса на основе-инноваций. Внедрение предложенного механизма создания резервов инновационного развития позволит инновационно активным предприятиям снизить риск деятельности.

Апробация результатов исследования. Результаты исследований были представлены и докладывались на: всероссийской научно-методической конференции «Развитие предприятий, отраслей, регионов России», (г. Пенза, 2008), всероссийской научно-практической конференции «Устойчивое развитие отраслей, регионов, предприятий в условиях глобализации» (г. Краснодар, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Развитие предприятий, отраслей, регионов России» (г. Краснодар, 2008 г.), международной научно-методической конференции «Современный российский менеджмент» (г. Пенза, 2010 г.), международной научно-методической конференции Краснодар, 2010 г.). Практические рекомендации по повышению инновационной активности предприятий использованы при разработке программы развития ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» и ЗАО «Кондитерская фабрика «Южная звезда».

Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 работ, общим объемом 4,5 п.л. (в том числе авторских — 3,7 п. л.).

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы из 159 наименований. Работа содержит 175 страниц основного текста, 23 таблицы, 9 рисунков.

Заключение

.

Проведенное диссертационное исследование позволяет сделать следующие выводы.

1. Основные направления реформирования экономики России тесно связаны с изменением структуры экономики, придания ей инновационного качества. В диссертационной работе показано, что в условиях глобализации и постоянной трансформации экономической среды функционирования промышленных предприятий внедрение инноваций в производство является важным фактором повышения эффективности деятельности предприятий. При этом инновационное развитие связано как с внедрением нового продукта (услуги, работы) на основе существующего потенциала предприятия, так и с изменением этого потенциала для реализации инноваций и повышения на этой основе конкурентоспособности и эффективности бизнеса, тем самым, способствуя удовлетворению общественных потребностей. В этом случае, инновация может рассматриваться не как цель, а как средство эффективного функционирования предприятия.

2. Современный этап развития предприятий кондитерской промышленности характеризуется рядом особенностей. В диссертации доказано, что основу инновационного развития кондитерских предприятий, выпускающих эластичную по спросу продукцию, составляют инновации в составе и ассортименте продукции, изменении функциональных свойств кондитерских изделий. В работе выделены стратегические направления развития кондитерских предприятий, ориентированные на инновации, которые сложились под влиянием следующих условий: общемировых тенденций образа жизнидифференциации спроса целевых групп потребителейожидания удовольствия от потребления продукции, повышения уровня доходов населениявозрастание интенсивности конкуренции в условиях глобализации. Расширение продуктовой линейки в кондитерском производстве с учетом спроса различных категорий населения влечет за собой инновационное развитие и в сферах производства компонентов (ингредиентов) для данной отрасли. Фактором, сдерживающим внедрение новых технологий, является слабый технический уровень производства многих предприятий отрасли. Отечественное машиностроение не удовлетворяет потребность предприятий в оборудовании, прежде всего по качеству, в результате оснащение новой техникой идет почти исключительно по импорту.

3. Уровень инновационной активности предприятий кондитерской промышленности в Краснодарском крае достаточно низкий, но не слишком отличается от других промышленных предприятий края. Из обследованных семи крупных и средних кондитерских предприятий лишь два предприятия за последние три года имеют завершенные продуктовые и процессные инновации. Анализ показал, что повышение инновационной активности в кондитерской отрасли, продукция которой является эластичной по спросу и цене, приводит, прежде всего, к расширению ассортимента, расширению рынков сбыта, увеличению качества продукции. В то же время между внедрением инноваций и экономией ресурсов, повышением темпов роста прибыли тесная взаимосвязь не прослеживается. Так, наиболее активные ~ предприятия с точки зрения внедрения продуктовых инноваций, имеют более низкий уровень рентабельности по сравнению с другими из-за роста затрат на обновление продукции и производства.

4. Анализ факторов, влияющих на инновационную активность и их группировка по уровням управляющих воздействий, позволили выделить основные причины, сдерживающие инновационное развитие предприятий кондитерской промышленности региона. Среди факторов макроуровня большинство кондитерских предприятий отметили несовершенство нормативно-правовой базы, регламентирующей инновационную деятельность, а также слабый уровень финансовой поддержки со стороны государства.

На мезауровне, учитывающем отраслевые факторы воздействия на инновационную деятельность кондитерских предприятий, основным фактором, препятствующим более активному внедрению инноваций, является недостаток информационной поддержки. Это проявляется в отсутствии широких разъяснений по вопросам практического применения научных разработок вузами и прикладными научными организациями, что снижает уровень доверия с точки зрения неопределенности экономической выгоды их применения в производстве. Следует подчеркнуть недостаточную связь прикладной науки с производством, что затрудняет коммерциализацию инноваций и их практическое внедрение.

Среди факторов микроуровня основным остается недостаток собственных финансовых ресурсов для финансирования нововведений. Наиболее активное предприятие кондитерской отрасли в Краснодарском крае «Кондитерский комбинат Кубань» в 2004 году имел 31,6% собственных средств, а в 2008 г.- 21,6%, привлечение заемных средств резко снижает рентабельность функционирования предприятий из-за значительного превышения размера процентов за кредит уровня рентабельности капитала.

5. Оценка уровня и динамики рентабельности продаж и рентабельностиактивов не выявил взаимосвязи инновационной активности и повышения эффективности деятельности кондитерских предприятий. Это свидетельствует об отсутствии влияния на финансовые ресурсы инновационно — активных предприятий налоговой и финансовой поддержки со стороны государства. При прочих равных условиях затраты на один рубль реализованной продукции у инновационноактивных предприятий выше, чем у предприятий, осуществляющих осторожную ассортиментную политику. Таким образом, приведенные данные свидетельствуют о необходимости совершенствования воздействия экономических инструментов на повышение инновационной, активности предприятий кондитерской отрасли, как и других промышленных предприятий и стимулирование их инновационного развития.

6. Ключевая роль среди инструментов регулирования инновационной активности отводится государственной инновационной политике. Здесь возможно применение как прямых методов воздействия на экономику, так и косвенных, рыночных методов. Соотношение указанных методов зависит от концепции государственного управления и экономической ситуации в стране. Первая форма поддержки инновационного развития связана с бюджетным финансированием отдельных стадий инновационного процесса в условиях ограниченности этих средств. В этом случае неизбежно возникает высокий уровень избирательности государственной поддержки, в результате происходит отбор приоритетных инновационных идей и проектов.

Косвенные методы экономического регулирования инновационной активности характеризуются их широкими масштабами и охватом всех стадий инновационного процесса. В работе показана взаимосвязь между реализацией косвенных методов государственного регулирования и инновационной активностью промышленных предприятий, выделены факторы, от которых зависит эффективность применения экономических инструментов.

7. В целях повышения инновационной активности необходимо использовать как общие, так и специальные экономические инструменты, объектом воздействия которых являются три группы расходов, связанных с инновациями: расходы на научно-исследовательские разработки, осуществляемые самостоятельно или с другими предприятиямизатраты на защиту результатов интеллектуальной собственности, то есть патентапромышленного образца, полезной моделизатраты на внедрение инноваций, связанные с приобретением новой техники, изменением технологического процесса, подготовкой кадров. Автором обоснованы варианты создания резервов на научные разработки и отражения фактических расходов на указанные цели с учетом повышенного риска, а также изменения механизма действия инвестиционного налогового кредита с учетом структуры источников финансирования и периода окупаемости проекта.

8. Повышение инновационной активности в значительной степени зависит от информационно-коммуникационного обеспечения бизнеса при коммерциализации и внедрении инноваций. В работе доказано, что необходим межотраслевой центр трансферта инноваций, выполняющий информационно-коммуникационные функции, который позволит промышленным предприятиям стать основными генераторами инновационного процесса и внедрения новых технологий. Функционирование Межрегионального инновационного центра трансферта пищевых технологий позволит наладить коммуникационные связи между разработчиками новых технологий и предприятиями кондитерского производства, приведет к ускорению коммерциализации новых технологий, повышению инновационной активности бизнеса, его конкурентоспособности. Одновременно научные творческие коллективы получат возможность внедрения разработок, окупаемости своих затрат и источник дальнейшего финансирования. Содействие в установлении прямых связей между предприятиями кондитерского производства, внедряющих инновационный продукт и поставщиками, производящими сырье с заданными параметрами, материалы, добавки, позволит создать условия' эффективного кооперирования партнеров и одновременного их инновационного развития. Формирование муниципального заказа на инновационную продукцию позволит местным органам управления способствовать инновационному развитию промышленных предприятий, содействовать развитию наукоемких производств и частично их субсидировать.