Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Организация заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями: на материалах Московской области

Диссертация: Организация заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями: на материалах Московской области
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Состояние изученности проблемы. Теоретические и методологические основы формирования рыночных отношений, продовольственных рынков, сбыта (реализации) продукции исследовались в трудах многих отечественных и зарубежных ученых: А. И. Алтухова, Г. Дж. Баста, С. И. Грядова, В. А. Добрынина, Д. Джоббер, В. А. Клюкача, Ф. Котлера, Дж. Ланкастора, И. А. Минакова, Е. В. Серовой, И. Г. Ушачева, В. В… Читать ещё >

Организация заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями: на материалах Московской области (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. Теоретические аспекты организации заготовок, хранения и реализации сельскохозяйственной продукции
    • 1. 1. Научные основы организации заготовок, хранения и реализации (сбы га) сельскохозяйственной продукции. ^
    • 1. 2 Зарубежный опыт ор (аиизации заготовок, хранения и сбыта плодоовощной продукции
      • 1. 3. О некоторых последствиях на развитие сельского хозяйства России при ее вступлении в ВТО. ^
  • Глава 2. Современное состояние организации заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями
    • 2. 1. Состояние производства картофеля и овощей в сельскохозяйственных организациях Московской области
    • 2. Организация заготовок и сбыта картофеля и овощей для населения г. Москвы. ^
      • 2. 3. Заготовка, хранение и реализация картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями
  • Глава 3. Основные направления совершенствования деятельности специализированных интегрированных организаций по заготовке и реализации картофеля н овощей
    • 3. 1. Обоснование объема производства и заготовки картофеля и овощей в ЗАО «Красная Пресня» на перспективу
    • 3. 2. Организация экономических отношений между партнерами при заготовке и транспортировке картофеля и овощной продукции
    • 3. 3. Организация реализации картофеля и овощей через Распределительный Центр. '

Актуальность темы

исследования. Картофель и овощи являются наиболее употребляемыми в течение года продуктами питания. Объясняется это тем, что в клубнях картофеля содержится около 25% сухих веществ, включая 14. .22% крахмала, 1,4.3°о белка, около 1% клетчатки, 0,2.0,3% жира. Овощи являкнся основными источниками витаминов и других полезных для организма веществ. Годовая потребность картофеля на одного человека составляет около 130 кг, а овощей — 146 кг. Следовательно, на каждого человека с учетом возможных потерь следует заготовлять примерно 300 кт картофеля и овощей. В 2005 году потребление овощей на душу населения в г. Москве составляло 86 кг, а картофеля — 105 кг. Отсюда следует, что надежное снабжение населения г. Москвы картофелем и овощами является весьма актуальной задачей. Ее выполнение невозможно без высокого уровня организации заготовительных работ, хранения и последующей реализации картофеля и овощей по различным каналам. Большую роль в этом деле должны сыграть специализированные интегрированные организации, формированию которых Правительство Москвы уделяет большое внимание. Целевой программой интеграции организаций оптового продовольственного комплекса г. Москвы с сельхозпроизводителями регионов России на 2007;2009 гг. предусмотрено поставки в Москв в 2009 году по сравнению с 2006 годом картофеля увеличить на 42%, а овощей — на 7%. В этих условиях весьма важным является рациональная организация производства этих видов сельскохозяйственной продукции, их заготовки, качественного хранения, транспортировки и реализации. Все вышеизложенное обусловило актуальность выбранной темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Теоретические и методологические основы формирования рыночных отношений, продовольственных рынков, сбыта (реализации) продукции исследовались в трудах многих отечественных и зарубежных ученых: А. И. Алтухова, Г. Дж. Баста, С. И. Грядова, В. А. Добрынина, Д. Джоббер, В. А. Клюкача, Ф. Котлера, Дж. Ланкастора, И. А. Минакова, Е. В. Серовой, И. Г. Ушачева, В. В. Шайкина и др. Изучению различных аспектов заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей посвящены научные труды: Ю. И. Агирбова, Т. И. Авериной, Н. Я. Коваленко, О. Н. Карепкнной, МА. Никифорова, О М. Пегруши-нои, А. И. Терешожж, II.Г. Филимоновой, Б. И Яковлева, Н. И. Ярем ко и др. Однако комплексных исследований проблемы организации заготовок, хранения и реализации картофеля и овощей для обеспечения продовольственной безопасности населения крупных городов проведено недостаточно. Поэтому необходима их дальнейшая проработка.

Цель и задачи исследования

Целью настоящей работы является обоснование теоретических положений и разработка практических предложений по совершенствованию организации, заготовок, хранения и реализации картофеля и овощной продукции специализированными интегрированными организациями.

Для достижения обозначенной цели в диссертационной работе были поставлены следующие задачи: обобщить теоретические положения, касающиеся заготовки, хранения и реализации сельскохозяйственной продукцииизучить и обобщить зарубежный опыт организации хранения и реализации картофеля и овощейрассмотреть положительные и негативные последствия для сельских товаропроизводителей при вступлении России во Всемирную торговую организациювыявить тенденции развития оптовых продовольственных рынков и интегрированных формирований в обеспечении населения г. Москвы картофелем и овощной продукциейпроанализировать сложившуюся систему заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациямиобосновать параметры производства и заготовки картофеля и овощной продукции в ЗАО «Красная Пресня» на перспективуразработать предложения по организации экономических оч ношений при заготовке и транспортировке картофеля и овощейдать оценку экономической эффективности хранения картофеля и овощей на месте их производства, обосновать предложения по совершенствованию реализации картофеля и овощей через Распределительный Центр.

Предметом исследования являются процессы и тенденции, происходящие при организации заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей.

Объектом исследования являются специализированные интегрированные организации московского региона. Более детальное изучение проблемы проводилось на материалах ЗАО «Красная Пресня» и ЗАО «Даш-ковка».

Информационной базой исследования явились труды классиков экономической науки, работы ведущих ученых по исследуемой проблеме, программные документы Правительства г Москвы по обеспечению продовольственной безопасности города Москвы, Законы РФ и Постановления Правительства, касающиеся развития агропромышленного комплекса, разработки и рекомендации научно-исследовательских институтов и других организаций. Основополагающим является системный анализ теории и практики, имеющий конечной целью разработку методических рекомендаций и практических предложений по рациональной организации заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей для населения крупных городов.

Научная новизна исследования заключается в обосновании практических предложений по совершенствованию организации заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями. Элементами научного вклада и предметом защиты являются теоретические, методические и практические результаты:

• уточнены экономическая сущность и содержание понятий «заготовка», «аграрный и оптовый продовольственный рынок», «сбыт (реализация)», на основе которых предложены методические подходы к организации заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями;

• выявлены тенденции развития оптовых продовольственных рынков и агропромышленной интеграции и их роль в обеспечении населения г. Москвы картофелем и овощной продукцией;

• дана оценка сложившейся системы производства, заготовки, хранения и реализации картофеля и овощей специализированными интегрированными организациями, позволившая вскрыть причины, сдерживающие рост объема заготовок и эффективности их деятельности;

• предложена методика и обоснованы объемы производства и заготовки картофеля и овощной продукции на перспективу в специализированной интегрированной организации на основе оптимизации структуры посевных площадей, роста урожайности и эффективности их выращивания с использованием прогрессивных технологий;

• разработаны мероприятия по сокращению затрат при транспортировке и хранению картофеля и овощей, по совершенствованию организации их реализации, включающие в себя совершенствование экономических отношений при заготовке и транспортировке продукции, реализацию её через Распределительный Центр под конкретные заказы торговой сети и других покупателей.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что основные положения и научные выводы имеют практическую направленность, апробированы в ЗАО «Дашкова» и ЗАО «Красная Пресня» и могут быть использованы в других регионах России при организации специализированных интегрированных организаций для обеспечения населения крупных городов картофелем и овощами.

Наиболее значимыми для практического использования являются: формирование экономических отношений с партнерами при заготовке и транспортировке картофеля и овощей, организация и реализация картофеля и овощей через Распределительный Центр, оценка эффективности хранения этих видов продукции в местах их производства.

Теоретические и практические разработки диссертации можно использовать в учебном процессе в средних и высших сельскохозяйственных учебных заведениях, а также при подготовке и повышении квалификации специалистов АПК.

Апробация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты исследования докладывались на научно-практической конференции (г. Москва, 2005 г.), нашли отражение в трех опубликованных статьях, в том числе одна в издании, рекомендуемом ВАК.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

На основе проведенных исследований можно сделать следующие выводы и предложения.

1. Изучение работ отечественных и зарубежных ученых, посвященных различным аспектам заготовки, хранения и сбыта (реализации) сельскохозяйственной продукции, позволило сделать вывод о том, что в научной литературе не сложилось единой, общепринятой формулировки этих понятий. Заготовку продукции, на наш взгляд, следует рассматривать как деятельность организации по закупке товара, его транспортировке, доработке и закладке на хранение. Под сбытом (реализацией) следует понимать систему мероприятий, направленных на подготовку товара к продаже или поставке и сама продажа. Он включает в себя расфасовку, упаковку, формирование торговых партий, предложение товара покупателям и непосредственно его реализацию. В связи с особенностью производства сельскохозяйственной продукции, ее сезонностью, важная роль в поставке потребителям картофеля и овощей принадлежит хранению, которое должно быть хорошо организовано.

2. С учетом рассмотренных в работе принципов осуществления товарных операций на оптовом продовольственном рынке, его задач, основных функций и инфраструктуры, сущность оптового продовольственного рынка следует рассматривать как организацию с ее организационно-экономическими взаимоотношениями, складывающимися между его субъектами в определенном месте и обеспечивающие организацию операций по купле-продаже сельскохозяйственной продукции и продовольствия по установленным правилам.

Рынок сельскохозяйственной продукции имеет специфические черты и особенности. Применительно к картофелю и овощам они заключаются в следующем: предложение на них, так же как и спрос, имеет небольшую ценовую эластичностьконкуренция со стороны предложения одних из них весьма велика, других — меньшепроизводство их зависит от погодных, почвенных и других природных факторов, что сказывается на объеме поставки этой продукции на рынокрынок картофеля и овощей подвержен сезонным колебаниям.

Эти и другие специфические черты и особенности рынка картофеля и овощей следует учитывать сельским товаропроизводителям и заготовительным организациям.

3. Одно из основных направлений работы Правительства Москвыобеспечение продовольственной безопасности города, стабильное снабжение москвичей качественными продовольственными товарами по приемлемым ценам. С этой целью в Москве сформирована крупнейшая в России система оптовой торговли, через которую осуществляется снабжение населения и организаций социальной сферы продуктами питания, а также предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности сырьем.

Правительством г. Москвы разработан и утвержден порядок организации конкурса на заготовку и закупку сельскохозяйственной продукции для городских нужд. К участию в конкурсе приглашаются организации, прошедшие квалификационный отбор и заключившие договора поставки с плодоовощными предприятиями, выполняющими функции по размещению, хранению и реализации городского заказа. С победителями конкурса заключается Государственный контракт.

4. Важная роль в обеспечении г. Москвы картофелем и овощами принадлежит специализированным интегрированным организациям (агро-холдингам). В настоящее время их насчитывается 12, в состав которых входит 21 сельскохозяйственная организация, занимающаяся производством этих видов продукции. Департаментом продовольственных ресурсов г. Москвы разработана «Целевая программа интеграции предприятий продовольственного комплекса г. Москвы с сельхозпроизводителями регионов.

России на 2007;2009 годы", целью которой является укрепление продовольственной безопасности Москвы на основе формирования стабильной отечественной базы производства и поставок в город сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольственных товаров. Если в 2003 году московскими агроходдингами в г. Москву было поставлено 11,2 тыс. т картофеля и 35,1 тыс. т овощей, то в 2006 году уже соответственно 66,9 тыс. т и 139,1 тыс. т. В 2009 году этими организациями предусмотрено поставить городу 80 тыс. т картофеля и 191 тыс. т овощей.

5. Московская область является крупнейшим регионом по производству картофеля и овощей в Российской Федерации. По валовому сбору овощей в хозяйствах всех категорий регион занимает 1-е место, а по картофелю — 3. Валовое производство овощей в 2005 году составило 643,8 тыс. т и уменьшилось по сравнению с 2000 годом на 5,6%- валовое производство картофеля составило 941,4 тыс. т и снизилось на 101,8 тыс. т или на 9,8%. Это обусловлено сокращением посевных площадей под овощами на 16,9%, а по картофелю — на 14,5%. Однако несмотря на рост урожайности этих культур нужного объема производства этих видов продукции еще не достигнуто.

Проведенный анализ свидетельствует о том, что за последние годы увеличивается производство картофеля в сельскохозяйственных организациях, удельный вес которых возрос с 23,2% до 32,1%. К сожалению, в структуре производства овощей наблюдается другая тенденция, то есть снижение — с 60,6% до 48,1%.

Следует отметить, что сельскохозяйственные организации обеспечивают получение более высокой урожайности как картофеля (213,9 ц/га), так и овощей (391,9 ц/га), что составляет соответственно 200,4% и 173,1% по отношению ко всем категориям хозяйств.

В настоящее время Московская область в состоянии обеспечить потребность региона в картофеле и овощах средних и поздних сортов.

6. Одним из специализированных интегрированных организаций, поставляющих в г. Москву картофель и овощи, является ЗАО «Красная Пресня», сформированное на основе интеграции с ЗАО «Дашковка» (Серпуховской район) и бывшим Краснопресненским оптово-розничным плодоовощным объединением. ЗАО «Красная Пресня» осуществляет заготовку картофеля и овощей у ЗАО «Дашковка». Объем заготовок картофеля в 2005 году составил 6347,3 т против 4084 т в 2000 году или возрос на 55,4%- объем заготовок овощей составил соответственно 11 599 т и 25 294 т, то есть сократилось в 2,18 раза, что обусловлено уменьшением посевных площадей под овощными культурами в 2,2 раза.

Однако благодаря росту цен на картофель и овощи их производство в ЗАО «Дашковка» является прибыльным, а уровень рентабельности в 2005 году составил соответственно 5,2 и 22,2%. При этом наиболее рентабельным является производство свеклы столовой — 27,1%, моркови -15,9%, капусты -14,7%.

Заготовка картофеля и овощей в ЗАО «Дашковка» осуществляется по ценам, установленным на основе двустороннего соглашения. В основу их расчета заложена плановая производственная себестоимость с увеличением на определенный уровень рентабельности.

7. Заготовленные и доставленные к месту хранения картофель и овощи закладываются на хранение в современные хранилища ЗАО «Красная Пресня» или в старые и новые хранилища, расположенные в ЗАО «Дашковка», где обеспечиваются необходимые условия для хранения. В старых хранилищах картофель и овощи закладываются на хранение навальным способом с широким применением ручного труда. В новых хранилищах хранение осуществляется в контейнерах. Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится в автоматическом режиме. Как показали исследования, в результате хранения картофеля и овощей в хранилищах ЗАО «Красная Пресня» удельный вес естественной убыли в среднем за последние годы составляет по картофелю 3,5%, по овощам — 5,4%. Удельный вес нестандартной продукции равен соответственно 3,4 и 4,1%. В результате хранения понижено качество продукции у картофеля в среднем за год в объеме 583,5 т или 10,5% от общего объема закладки, а у овощей — 1880 т или 12,0%, при нормативном понижении соответственно 607,1 т (10,9%) и 1868 т (11,9%). В виде отхода было списано 145 г картофеля (2,6% от заложенного на хранение) и 563 т овощей (3,6%).

Ввод в эксплуатацию новых современных хранилищ непосредственно вблизи от места выращивания картофеля и овощей (на территории ЗАО «Дашковка») позволит существенно улучшить качество сохраняемой продукции и сэкономить средств на сумму 795,4 тыс. руб.

8. Реализацию заготовленной и сохраненной продукции ЗАО «Красная Пресня» осуществляет в счет городского заказа на основе заключенного договора с Департаментом продовольственных ресурсов города Москвы для обеспечения круглогодичного снабжения картофелем и овощами население Северо-Западного округа г. Москвы, а также частичного снабжения населения Северного и Центрального административных округов. В 2005 году в счет городского заказа было реализовано 1517,8 т картофеля и 3867 т овощей, что составляет соответственно 29,4% и 28,8% от общего объема их реализации. Кроме городского заказа ЗАО «Красная Пресня» реализует картофель и овощи на ярмарках, в своих магазинах, палатках.

Если в 2000 году от реализации картофеля и овощей ЗАО «Красная Пресня» получило убыток в размере 28 693 тыс. руб., то в 2005 году — прибыли в сумме 1558 тыс. руб., а в 2006 году — прибыль составила 33 837 тыс. руб. при уровне рентабельности 5,36%.

9. Для дальнейшего развития ЗАО «Красная Пресня» проведено обоснование объема производства картофеля и овощей в ЗАО «Дашковка» и их заготовки ЗАО «Красная Пресня». На основе решения экономико-математической задачи по оптимизации структуры посевных площадей картофеля и овощных культур определено, что посевная площадь под картофелем должна составлять на перспективу 396 га, под капустой — 147 га, морковью — 77 га, свекле столовой — 85 га и луком репчатым — 43 га. Это позволит производить 9504 т картофеля и 20 416 т овощей, в том числе 9996 т капусты, 5005 т моркови, 3910 т свеклы и 1505 т лука. При этом ЗАО «Красная Пресня» будет заготовлено 6130 т картофеля, 7397 т капусты, 4339 т моркови, 3429 т свеклы и 1290 т лука.

10. Экономические отношения ЗАО «Красная Пресня» с ЗАО «Даш-ковка» и автотранспортным предприятием, доставляющим картофель и овощи к месту закладки их на хранение, должны строиться на договорной основе. С ЗАО «Дашковка» следует заключать два договора — один на заготовку продукции в счет городского заказа, другой — для реализации на коммерческой основе. В договоре оговаривается ассортимент, сорт и количество продукциицена и общая сумма договораусловия поставкикачество продукциипорядок ее отгрузкисдача-приемка продукцииусловия платежа и порядок расчетовответственность сторон. К договору прилагается спецификация на поставку продукции, график завоза продукции. Цены на продукцию устанавливаются на условиях франко-склад заготовителя.

При заключении договора с автотранспортной организацией на перевозку картофеля и овощей определяется общий объем перевозимого груза и сроки перевозки. Оплату за перевозку продукции предусмотрено производить по сдельным тарифам за тонну перевезенного груза. В договоре оговариваются условия перевозки, обязанность и ответственность сторон, срок действия договора.

11. Одним из способов совершенствования реализации картофеля и овощей ЗАО «Красная Пресня», заготовляемых в ЗАО «Дашковка» для населения г. Москвы в виде свободной продажи, является создание и организация деятельности Распределительного Центра, который начал функционировать в ЗАО «Красная Пресня» при активном участии автора в 2006 году. В торговые залы Распределительного центра продукция поступает в перебранном и расфасованном виде, на видных местах указан перечень имеющихся в продаже товаров и установленные розничные цены на них. Распределительный центр осуществляет прием и комплектацию заказов, оказывает помощь покупателям в погрузке и транспортировке купленных ими крупных паргий, оформляет документацию на приобретенную продукцию. В ЗАО «Красная Пресня» за период сентябрь (2006 г.) — март (2007 г.) через Распределительный центр было реализовано 30 512,9 т продукции. Если в октябре 2006 года продажа картофеля и овощей через Распределительный Центр осуществлялась по 480 договорам, то в марте 2007 года по 737 договорам. Это свидетельствует о том, что Распределительный центр ЗАО «Красная Пресня» работает достаточно успешно.

Показать весь текст

Список литературы

  1. А. Распределительные центры как часть логистики: пространство, организованное в бизнесе // Новости торговли. / Торговое оборудование, 2004. № 6.
  2. Ю.И. Рынок картофеля и овощей // Картофель и овощи. -2000. -№ 6.-С. 2−4.
  3. Ю.И., Мухаметзянов P.P. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001.
  4. Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1994. — 64 е.
  5. Агропромышленные формирования холдингового типа. М. Изд-во МСХА, 2002. -316 с.
  6. А.У. Коммерческая логистика. / А. У. Альбеков, O.A. Митько. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. 416 с. (серия «Учебники, учебные пособия»).
  7. А.И. Интеграция по-столичному. / Провиантские ведомости, 2002. с. 4. — Спец выпуск. — С. 4.
  8. Н.М. Организация производства и сбыта картофеля в развитых капиталистических странах: Обзор, информ. / ВНИИТЭИ Агро-пром.-М., 1992.-36 с.
  9. Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом / Гордон Дж. Болт- пер. с англ. М.: Экономика, 1991.-271 с.
  10. Большой экономический словарь / Под ред. А. Н. Азрилияна. 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Ин-т новой экономики, 1997. — 864 с.
  11. Большой энциклопедический словарь. 2-е изд., доп. и перераб. -Большая Российская энциклопедия- СПб.: Норинт, 2004. — 1456 с.
  12. И.Н. Аграрная теория: концептуальные основы, исторические тенденции, современные представления / РАСХН. Всерос. ин-т агр. проблем и информатики им. А. А. Никонова. М.: Academia, 2005. — 344 с.
  13. И.Н., Шулейкин П. А. Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Знание, 1996.
  14. Будущее за оптовыми продовольственными рынками // Экономика сельского хозяйства России. 1988. — № 5. — С. 14−16.
  15. И.Н., Злобин Е. Ф. Некоторые аспекты экономики и организации регионального рынка сельскохозяйственной продукции // Проблемы формирования аграрного рынка России. М.: Изд-во МСХА, 1997. -С. 71−76.
  16. Бурцев В В. О контроле сбытовой деятельности предприятий агропромышленного комплекса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. — № 8. — С. 17−19.
  17. В.П. О сельхозкооперации и эффективности. М.: 2004. — 96 с.
  18. А.М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. М.: Дашков и К0, 2003. — 408 с. -ISBN5—94 798—141 -6.
  19. Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология, практика: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы, 2000. -496 с.
  20. С. Менеджмент сбыта. Опыт Германии // Российский экономический журнал. 1992. — № 9. — С. 21−24.
  21. А.В. Курсом стабилизации и развития АПК России // АПК: экономика, управление. 2000. — № 4. — С. 36−37.
  22. Гражаднский кодекс Российской Федерации. Часть первая и вторая. М.: Издательская группа ИН-ФРА. — М.: НОРМА, 1996. — 560 с.
  23. Т.П. Управление маркетингом: учебник. Изд. 2-е, пере-раб. и доп. — М.: ИНФРА, 2001. — 334 с. (Высшее образование).
  24. Д. Продажи и управление продажами: учеб. пособие для вузов- пер. с англ. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 622 с.
  25. В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК (лекция). М.: Изд-во МСХА, 1992. 54 с.
  26. Э. Дж., Линдсей Д. Макроэкономика / Пер. с англ. В. Лукашевича и др.- Под общ. ред. Б. Лисовака и др. СПб, 1997. — 408 с.
  27. В.Ф. Организация торговли: учебник для вузов. СПб: Питер, 2004. — 352 с. (Серия «Учебник для вузов»).
  28. Н.В. Овощеводческий подкомплекс России // Экономика сельскохозяйственных и перераб. содержаний. 2002. — № 8. — С. 18−21.
  29. П.С., Демидов В. Е. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке). — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Междунар. отношения, 1991. — 416 с.
  30. .В., Шадиев Х. А. Заготовки сельскохозяйственной продукции. -М.: 1989.
  31. Е.Ф. Рыночная модель аграрного сектора региона. М.: Агри Пресс, 2000. — 404 с.
  32. Е.Ф. Экономика и организация регионального аграрного рынка. М.: Агри Пресс, 1996. — 211 с.
  33. Н.Г. Организация реализации овощей в условиях рыночной экономики: Автореф. дис.. канд. экон. наук. М., 1991. — 22 с.
  34. З.М., Валуев В. В., Казакевич А. В. Рынок продовольствия и сырья: картофель. Минск: БелНИИЭИ АПК, 1998. — 131 с.
  35. С.Б. Логистические системы в экономике России. -М.: Благовест-В, 2002. 216 с. (Библиотека хозяйственного руководителя).
  36. В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: 1998. — 208 с.
  37. Н.Я., Янушкевич Д. В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. -1996. -№ 12.-С. 40−42.
  38. А.Н. Картофель второй хлеб // ООО Центр конверсии и агробизнеса для АПК. — 2005.
  39. Козлов М П. Основные тенденции формирования российского рынка сельскохозяйственной продукции // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1997. -№ 8. — С. 17−18.
  40. Козлов М П. Тенденции закупок сельскохозяйственной продукции в новых условиях // АПК: экономика, управление. 1996.-№ 12. -С.34.
  41. Колз Ричард Л., Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Л. Колз Ричард, Н. Ул. Джозеф- пер. с англ. В. Г. Долгополова. 8-е изд. -М.: Колос, 2000. — 512 с.
  42. H.H., Братушков Н. В. Оборудование для комплекса по обработке картофеля и овощей // Тракторы и с.-х. машины. 1999. — № 9. -С. 11−14.
  43. М.И. Маркетинг комплексная система в АПК. — М.: Колос, 1995.-С.
  44. Л.Ф., Куликов К. К., Мазлоев В. З. Организационные формы и механизмы агропромышленной интеграции. Проблемы и решения. М.: Отдел оперативной полиграфии ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2004. — 260 с.
  45. А. Создание системы оптовых продовольственных рынков // АПК: экономика, управление. 1999. -№ 2. — С. 2−4.
  46. Ю.Б. Менеджмент в АПК / Ю. Б. Королев, В. Д. Кортиев, Г. Н. Кочетова, E.H. Никифорова- под ред. Ю. Б. Королева. М.: Колос, 2000. — 304 с.
  47. Ф. Маркетинг менеджмент: анализ, планирование, внедрение, контроль / Филипп Котлер- пер. с англ. под ред. O.A. Третьяк, Л. А. Волковой, Ю Н. Каптуревского. СПб: Литер. — 1999. — 896 с.
  48. Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии: Как создать, завоевать и удержать рынок. / Филипп Котлер- пер. с англ. В. А. Гольдига, А. И. Оганесовой. М.: ACT, 2001. — 272 с.
  49. Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. М.: «Бизнес-книга» «ИМА-Крос Плюс», 1995. — 702 с.
  50. Г. Управление, системный и ситуационный анализ управленческих функций в 2 т. / Гарольд Кунц, Сирия О’Доннел- пер. с англ. -М.: Прогресс, 1981. -Т.1. 495 с.
  51. Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина- 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2001. — 352 с. (Серия «Высшее образование»).
  52. K.P., Брю С.Л. Экономика: принципы, проблемы и политика. В 2-х т.: Пер. с англ. Общая редакция перевода д.э.н., проф.
  53. A.A. ГТрохоровского. Таллин. -Изд-во АО «Реферто», 1995. — Т. 1. — 399 с. (т.2 — 400с .).
  54. А.Н. Формирование маркетинговых систем на продовольственном рынке России / А. Н. Магомедов, Н. Пролыгина // АПК: экономика, управление, 2003. № 5. — С. 24−31.
  55. А.Н. Формирование продовольственного фонда Москвы // АПК: экономика, управление, 2004. -№ 12. С. 49−54.
  56. Макарец Л И., Макарец М. Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие. СПб.: Изд-во «Лань», 2002. -224 с.
  57. Р.Ш. Проблемы формирования и развития аграрного рынка // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. М.: 2000, № 3.-С.20−22.
  58. Маркетинг: Учебник для Вузов / Эогашвили Н. Д., Ховард К., Цинкин Ю. А. и др.- под ред. Эргашвили Н. Д. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАН, 2000. — 623 с.
  59. А. Принципы экономической науки. М.: Прогресс, 1993.-414 с.
  60. К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т. 25. 4.1.
  61. H.A. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией. М.: ВНИИТЭПагропром, 1994.-34 с.
  62. H.A. Определенно-экономические аспекты производства плодов и овощей в США. М.: ВНИИТЭПагропром, 1991. -48 с.
  63. H.A. Организация сбыта плодоовощной продукции в развитых капиталистических странах. М.: 1998. — 46 с.
  64. И.А. Экономическая география и регионалистика / Ми-наков И.А., Неуймин C.K. М.: Колос, 2002. — 264 с.
  65. И.Д. Специфика рынка овощной продукции (Научные труды Международной научно-практической конференции ученых МАДИ
  66. ГТУ), МСХА, ЛНАУ 15−16 июня 2005 года. Том 2. Экономика и управление. Москва-Луганск, 2005. С. 121−123.
  67. И.Д. Заготовка и сбыт овощной продукции по-новому (Научные труды Международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ 15−16 июня 2005 года. Том 2. Экономика и управление. Москва-Луганск, 2005. С. 130−134.
  68. Модели экономических взаимоотношений предприятий АПК в системе интегрированных предприятий. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. — 174 с.
  69. Москва и регионы. Основы продовольственной безопасности столицы. Экспозиция города Москвы. -М.: Интерграф Сервис, 2003. 49 с.
  70. В.К. Новый англо-русский словарь / В. К. Мюллер, В. Л. Дашевская, В. А. Каплан и др. 9-е изд. — М.: Рус. яз., 2002. — 880 с.
  71. Настоящее и будущее оптового продовольственного рынка в России // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. 1996. — № 13. — С. 1.
  72. Новые типы быстровозводимых хранилищ // Картофель и овощи. 1991.-№ 15. -С. 18.
  73. С.У. О создании и развитии системы оптовых продовольственных рынков в России // Пищевая пром-ть. -1997.-№ 7 С. 48−49.
  74. Объем закупок и поставок сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров в Москву в 1998 году // Экономика сельского хозяйства России. 1998. — № 3. — С. 15.
  75. С.И. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений / С И. Ожегов, И. Ю. Шведов. Российская АН- Российский фонд культуры. — М.: А36,1995. — 928 с.
  76. Оптовые рынки Москвы будут дифференцированы // Витрина. -1996. -№ 1.-С. 12.
  77. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шаки-ров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.- Под ред. Ф. К. Шакирова. М.: КолосС, 2000. — 504 е.: ил.
  78. О совершенствовании порядка закупки картофеля и плодоовощной продукции для городских нужд. Распоряжение премьера Правительства Москвы № 852-РП от 7 февраля 1997 г. http: // www mos. ru.
  79. Основы предпринимательской деятельности: маркетинг. Учеб. пособие / Под ред. В. М. Власовой. -М.:Финансы и статистика, 2003.-240 с.
  80. П.Г. Управление сбытом промышленной продукции в системе маркетинга. Практический маркетинг. М.: НПО «Рим», 1992. -Вып. 6.
  81. Перспективы развития московской оптовой торговли // Оптовый рынок. — 1996. — № 10.
  82. О.М. Экономические аспекты хранения сельскохозяйственной продукции // Научные труды КФ МСХА. Вып. 6. — Калуга: ИД «Эйдос», 2005. — С. 194−197.
  83. Н.П. Экономика, организация и планирование заготовок продукции сельского хозяйства: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1988.
  84. Плодоводство и овощеводство / В. Л. Потапов, В. К. Родионов, Ю. Г. Скринников и др.- под ред. проф. В. А. Потапова. М.: Колос, 1997. -431 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений).
  85. Положение об оптовом продовольственном рынке. Приложение к проекту постановления Правительства РФ «О продовольственных рынках в агропромышленном комплексе». 1995. — 14 с.
  86. Постановление Правительства Москвы от 26 марта 2002 г. № 224-ПП «Об авансировании сельхозпроизводителей, поставляющих сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие для городских нужд за счет бюджетных средств». www mos. ru.
  87. Практикум по логистике: учеб. пособие / Под ред. Б. А. Аникина.- 2-е изд., перераб. идо п. М.: ИНФРА. — М., 2003. — 280 с.
  88. Практическое пособие по организации внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях. М.: 2005.-258 с.
  89. К.А., Давыденкова О Н. Хранение картофеля и реконструкция хранилищ // Картофелевод. 2005. -№ 5. — С.2−5.
  90. Н.И., Шамин Л. Е. Экономика, организация заготовок сельскохозяйственной продукции и ее переработка предприятиями потребительской кооперации: Учеб. пособие. Н. Новгород: Изд-во ННГУ, 2004.- 137 с.
  91. Рекомендации по созданию оптовых продовольственных рынков. -М.: 1994.-20 с.
  92. Рекомендации по совершенствованию механизма экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и системой заготовок, переработки и реализации продукции. М. ВНИЭСХ, 2001.- 123 с.
  93. Рекомендации по формированию и функционированию агропромышленных объединений холдингового типа. Москва-Белгород, 2002.62 с.
  94. Реформы в Москве. Ситуация, итоги, мнения, прогноз, тенденции, опыт, мониторинг. / Департамент по делам печати и информации Правительства Москвы. 1996. -№ 7. — С. 50−59.
  95. В. Овощеводство и рынок // АПК: экономика, управление. 1992 -№ 7.-С. 80−82.
  96. Сбыт сельскохозяйственной продукции через оптовые рынки в Японии // Научно-практический опыт в агропромышленном производстве. Сер. Сельское хозяйство и общие проблемы в АПК. 1990. — Вып. 11. — С. 11 / с.-х. экспресс-информ. ВАСХНИЛ. ВНИИТЭИагропром.
  97. Сельскохозяйственные рынки / В. В. Шайкин, Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. — 264 с.
  98. Сельское хозяйство России и зарубежных стран. Стат. сб. -М.: ВНИИТЭПагропром, 1994.
  99. А.И. Логистика. Основы теории. Учебник для вузов / А. И. Семененко, В. И. Сергеев. СПб.: Союз, 2001. — 544 с.
  100. Е.И. Агропромышленный маркетинг.-М.:2000.~ 279 с.
  101. Г. А. Рынок овощей и картофеля в 2002 году // Информ. бюлл. 2003. — № 1−2. — С. 63−68.
  102. А.Ф. Социально-экономические параметры аграрного рынка России // Проблемы формирования аграрного рынка России. М.: Изд-во МСХА, 1997. — С. 77−78.
  103. Серова Е В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей. М.: ГУ ВШЭ, 1999. -480 с.
  104. В. Экономика и логистика / В. Сидоренко, Беляев А. // Международный с.-х. журн. 2005. — № 1. — С. 18−21.
  105. Социально-экономическое положение потребительской кооперации Российской Федерации: Ежегод. ведомств, бюл. М.: Центросоюз, 2001.
  106. ПО. Социально-экономические проблемы аграрной политики и развитие агропродовольственных рынков // Научные труды ВИАГШ РАСХН. Вып. 9. 2002. — 336 с.
  107. Современные технологии производства картофеля. Рекомендации. Библиотечка «В помощь консультанту». М.: ФГНУ «Росинформаг-ротех», 2004. — 72 с.
  108. Н. Управление спросом в аграрной сфере // Экономика сельского хозяйства России. 1998. — № 5. — С. 37.
  109. Сортовые ресурсы и передовой опыт производства картофеля. Библиотечка «В помощь консультанту». М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2005.-348 с.
  110. В.И. Ресурсосберегающие технологии в производстве картофеля // Картофелевод. 2005. — № 4. — С. 12−13.
  111. А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление. -1998.-№ 4.-С.34−40.
  112. В. И. Организация оптовых рынков и проблема их информации // Информатизация АПК. М.: 1994. — С. 37−38.
  113. В. Последствия для АПК вступления России во Всемирную торговую организацию // Экономика сельского хозяйства России. -2005.-№ Il.-C.37.
  114. Теория системного менеджмента: учебник / P.C. Седегова, В.Г. Янчевского- под общ. ред. П. В. Журавлева. М.: Экзамен, 2002. — 512 с.
  115. В.В. Формирование и эффективное функционирование картофелепродуктового подкомплекса АПК России / Картофель России. Т. 3. -М.: ГНУВНИИКХ, 2003.
  116. В.В., Лукин Д. Н. Основные направления развития картофелепродуктового подкомплекса // Хранение и переработка сельхозсы-рья. 2005. — № 3. — С. 15−16.
  117. Управление социалистическим производством (вопросы теории и практики) / А. Г. Аганбегян, Б. С. Андреев, А. И. Ангишкин. М.: Экономика, 1978.-767 с.
  118. В.Ф., Сайдуллин Р. Ф. Государственное регулирование и саморегулирование в системе организационно-экономического механизма АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. — № 7. — С. 14−22.
  119. И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО //Материалы международной научно-практической конференции «Армита-Маркетинг, Менеджмент-2005». -Минск, 2005.-С. 156−158.
  120. Е.П., Полегаев В. И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи. М.: Колос, 2000. — 254 с.
  121. И.В. Основные методологические подходы к организации агропромышленного объединения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 2. — С. 45−46.
  122. Н.Г. Эффективность производства и реализации овощной продукции в условиях рыночной экономики: Автореф. дис.. канд. экон. наук. М.: ТСХА, 1994. — 16 с.
  123. В.И. Новая модель интеграции в действии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. — № 9. -С. 46−49.
  124. Н.Г. Экономика оптовой торговли, организация приемки и хранения плодов, овощей и картофеля. Серия «Высшее образование». Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2004. — 320 с.
  125. И.Г. Рынки сельскохозяйственной продукции и продовольствия России // Мировая экономика и международные отношения. -1996 -№ 2.-С. 136−142.
  126. A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М.: Наука, 1991.
  127. Г. И. Рынок: регулирование рынка: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. — 222 с.
  128. Экономика: учебник, 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. A.C. Булатова. М.: Экономистъ, 2005. — 896 с.
  129. Экономика и организация сельскохозяйственного производства / А. Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкин и др.- Под ред. А. Э. Сагайдака. М.: КолосС, 2005. — 360 с.
  130. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О. В. Соколов и др.- Под ред. И. А. Минакова. М.: КолосС, 2004. -464 с.
  131. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие / В. В. Кузнецов и др.- под ред. В. В. Кузнецова. 2-е изд. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. -346 с.
  132. A.M. Экономические отношения и мотивация труда в сельском хозяйстве (теория и практика). М.: 2002. — 579 с.
  133. В.Е. Роль качества в экономической политике и обеспечении конкурентоспособности отечественной продукции // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2000. --№ 5. — С. 13−15.
  134. .И., Яковлев В. Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. М.: КолосС, 2004. -421 с.
  135. В.Б., Корнев Г. Н. Анализ экономической эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. -270 с.
  136. Н.И. Моделирование и оптимизация производственных процессов по заготовке и реализации плодоовощной продукции. М.: УМЦ «Триада», 2004. — 159 с.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!