Анализ эффективности производства зерна в СПК «Маяк»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФГОУ ВПО КОСТРОМСКАЯ ГСХА

Факультет заочного обучения Кафедра экономики

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Анализ эффективности производства

зерна в СПК «Маяк»"

Выполнила: студентка 5 курса

Факультета заочного обучения

По специальности 60 800

«Экономика и управление на предприятии АПК»

Шифр 7 256

филиал г. Галич

Галочкина Людмила Николаевна

Кострома 2011

• Введение

  3

• Глава1. Краткая природная и экономическая характеристика предприятия СПК «Маяк». 5
• Глава 2. Анализ эффективности производства зерна в СПК «Маяк». 20
• 2.1 Анализ динамики выполнения плана валового производства продукции. 20
• 2.2 Анализ динамики и выполнения плана по посевным площадям. 23
• 2.3 Анализ урожайности зерна и факторов на неё влияющих. 25
• 2.4 Анализ экономической эффективности производства зерна. 29
• 2.5 Выявление, подсчёт и обобщение резервов повышения эффективности производства зерна. 34

• Заключение

  38

• Список использованных источников

  41

экономический анализ урожайность зерно

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать её высокоэффективной и конкурентоспособной, существенно повысить надёжность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить её качество. Переход к рыночной экономике требует от предприятий агропромышленного комплекса повышения эффективности производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства.

Большую роль в решении этих задач играет анализ хозяйственной деятельности предприятий, методика которого направлена на обоснование бизнес-планов и управленческих решений; систематический контроль за их выполнением; изучения влияния факторов на результаты хозяйственной деятельности; поиск резервов повышения эффективности производства и разработку мероприятий по их освоению; оценку деятельности предприятий по использованию возможностей повышения эффективности производства.

Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых — зерно. К ним относятся пшеница, рожь, ячмень, овёс, тритикале, рис, просо, кукуруза, сорго и гречиха.

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место, возделываются почти повсеместно и имеют важное значение для населения почти всего земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным использованием. Зерно содержит необходимые питательные вещества — белки, углеводы, жиры. Зерновые культуры широко используют в животноводстве в качестве концентрированного корма в виде зерна (ячмень, кукуруза, овёс) и отрубей (отходы переработки зерна). Солому и мякину также используют для кормления животных. Зерно служит сырьём для многих отраслей промышленности (крахмалопаточной, декстриновой, пивоваренной, спиртовой).

В нашей стране печёных хлеб служит одним из основных продуктов питания, огромное количество зерна пшеницы и ржи перерабатывают в муку — основное сырьё для хлебопечения, производства макаронных и кондитерских мучнистых изделий. Для нужд кулинарии, пищевой, текстильной промышленности в небольших количествах вырабатывают муку из ячменя, кукурузы, овса, гречихи, гороха, сои и сорго. Из крупы риса, овсяной и гречневой получают специальную муку для детского питания.

Высокий уровень производства зерна позволяет успешно решить зерновую проблему, обеспечить население разнообразными продуктами питания, развивать и повышать продуктивность животноводства и создавать государственные резервы зерна. Увеличению производства зерна уделяется большое внимание. Внедрение высоко производительной техники, минеральных и органических удобрений, пестицидов позволит значительно увеличить урожайность и валовые сборы зерна пшеницы твёрдых и сильных сортов, крупяных культур, особенно гречихи.

В курсовой работе изучим научно-теоретические основы повышения эффективности производства зерна и рассмотрим сложившийся уровень эффективности производства зерна в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Маяк» Галичского района Костромской области. В СПК «Маяк» выращивают озимую тритикале «Гермес», яровую пшеницу «Дарья», овёс «Борец», ячмень «Сонет», однолетние и многолетние травы. Цель курсовой работы: проведём анализ динамики и выполнения плана производства продукции зерна. С помощью индексного метода определим базисные и цепные индексы изменения валового производства зерна. Дадим оценку урожайности зерна и проследим влияние основных факторов на её изменения. Дадим оценку структуры посевных площадей. Выявим реальные резервы роста валового производства зерна.

Глава 1. Краткая природная и экономическая характеристика предприятия СПК «Маяк»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк» находится в деревне Толтуново Галичского района Костромской области. СПК «Маяк» расположен в центральной части района и состоит из трёх производственных участков: 1. Толтуново 2. Туровское 3. Олешь

Административный и хозяйственный центр Толтуново расположен в 25 километрах от районного центра город Галич и в 152 километрах от областного центра города Кострома. Галич является и железнодорожной станцией. Сообщение хозяйства с районным центром осуществляется по дороге федерального и районного значения с асфальтовым покрытием. Просёлочные дороги, связывающие населённые пункты между собой и с центральной усадьбой с асфальтовым покрытием. Пункты реализации продукции город Кострома.

Территория хозяйства расположена на отрогах Галичско-Чухломской возвышенности и представляет собой пологоволнистую равнину, рассеченную балками, лощинами. Наиболее всхолмлена северная и северо-восточная часть территории. Западная и центральная части территории характеризуются общей сглаженностью рельефа. Южная часть хозяйства занимает долина Галичского озера. Пойма озера сильно заболочена. Гидрографическая сеть представлена рекой Вёксой, вытекающей из озера, речками Осьма, Ольшанка и ручьями, протекающими по дну балок.

По основным климатическим факторам, определяющим условия роста и развития сельскохозяйственных культур территория хозяйства СПК «Маяк» находится в умеренно-континентальной зоне, которая характеризуется холодной малоснежной зимой и тёплым сравнительно коротким летом, значительным количеством осадков и средней по насыщенности влажностью.

Таблица 1 — Среднегодовые показатели климата.

Таблица 2 — Характеристика почвенных условий СПК «Маяк».

Оценка агрохимических показателей почвы необходима для характеристики общего уровня земледелия, обоснования планирования урожайности сельскохозяйственных культур и расчёта доз удобрения.

Основная часть территории хозяйства занята почвами подзолистого типа -78% общей площади, по своей природе отличающиеся низким естественным плодородием. Остальная часть территории занята дерновыми, болотными пойменными и деформированными почвами. Среди подзолистых почв наиболее распространение получили дерново-сильноподзолистые среднесуглинистые почвы. Почвы подверженные эрозии составляют 19,2% общей площади хозяйства. Заболоченные почвы — 20%. По плодородию почвы несколько ниже, чем в среднем по области. Большая часть полей расположена на дерново-подзолистых слабосмытых почвах и часть на дерново-подзолистых среднесмытых с глубиной пахотного слоя 20−22см.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Маяк» — это организация, созданная сельхозтоваропроизводителями для совместного производства хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом или ином участии и объединение имущественных взносов. Производственный кооператив является коммерческой организацией. Основная цель — получение прибыли.

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Общая земельная площадь составляет 10 278 га, в том числе площадь сельхозугодий составляет 3775га, из них пашня -3124га. Среднегодовая численность работников на 2010 г — 115 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 106человек. Крупный рогатый скот всего 2010 г. — 934голов, в т. ч. коровы — 388 голов. Свиньи — 16голов. Денежная выручка предприятия в 2010 г составляет — 29 593тыс. руб Прибыль от реализации продукции в 2010 г составила — 3570 тыс. руб. Среднегодовая стоимость производственных основных средств составляет 67 179 тыс. руб. Среднегодовая стоимость оборотных средств составляет 22 209,5 тыс. руб.

На предприятии действует отраслевая (цеховая) организационная структура. Она построена при высоком уровне специализации, концентрации производства путём объединения подразделений в специализированные цеха или отрасли во главе с главным специалистами.

Рис. 1 Цеховая организационная структура предприятия.

Сельскохозяйственная артель СПК «Маяк» специализируется на производстве молока, мяса, овса, ячменя, пшеницы, сена, силоса и др. Изучив динамику и структуру денежной выручки в течение трех лет (табл.3) можно сделать вывод: на предприятии молочно-мясная внутрихозяйственная специализация. Продукция растениеводства используется в первую очередь для нужд животноводческой отрасли. А лишь ее избытки идут на реализацию.

Таблица 3 — Структура денежной выручки.

Изучив динамику и структуру денежной выручки в течение трех лет можно сделать вывод: преобладает продукция животноводства, особенно продажа молока — 57,79%. Продажа скота в живой массе занимает второе место — 17,97%. На отрасль растениеводства в целом приходится 3,77% товарной продукции.

Исходя из данных таблицы 3 можно определить коэффициент специализации по формуле:

где К_с — коэффициент специализации;

У_т — удельный вес отраслей в общем объеме товарной продукции;

i — порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду.

При расчете получим коэффициент, равный 0,37, что говорит о среднем уровне специализации СПК «Маяк».

Для оценки экономической характеристики предприятия рассмотрим размер и структуру земельных угодий; состав, численность, обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование; размер предприятия; структуру денежной выручки. Определим уровень интенсивности и эффективность интенсификации производства, уровень затрат труда и себестоимость единицы продукции; финансовый результат по видам продукции, отраслям и предприятию.

Земельные фонды являются важнейшей составной частью ресурсов сельского хозяйства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей производства. В таблице 4 представлены состав и степень использования земельных угодий СПК «Маяк».

Таблица 4 -Состав и структура земельных угодий СПК «Маяк».

Из таблицы 4 видно, что структура земельной площади на протяжении 2008;2010 годов не изменялась. Наибольший удельный вес в составе земельных фондов занимает площадь леса — 60,3%. Удельный вес с.-х. угодий составляет — 36,7%. Структура с.-х. угодий показывает специализацию хозяйства. В данном случае это явно видно животноводческая направленность, так как в структуре с.-х. угодий наибольший удельный вес приходится на пашню — 82,8%. На ней выращиваются зерновые культуры многолетние и однолетние травы. На долю сенокосов и пастбищ приходится в сумме 15,1%. Это значит, что площади с.-х. угодий используются эффективно.

Залогом рационального использования пашни и освоения севооборотов является научно обоснованная структура посевных площадей. При её разработке и совершенствовании необходимо руководствоваться почвенно-климатическими условиями, принятой специализацией, планом реализации продукции растениеводства, потребностью в кормах общественного животноводства и скота, находящегося в пользовании хозяйства.

Таблица 5 — Структура посевных площадей.

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Маяк» Галичского района Костромской области — самое большое в районе поголовье крупного рогатого скота, в том числе и коров. У них самые высокие показатели валового производства молока. Поэтому заготовка кормов для хозяйства, самая ответственная пора. Да и плановые объёмы кормов самые большие в районе. Силосной массы надо заложить в бурты 8190 тонн, а сена в навесы и скирды — 200 тонн. Отсюда следует, что ³/₄ посевных площадей занимают многолетние и однолетние травы — 64−77%. Зерновые культуры составляют 23−35%, в 2010 г. больше посеяли зерновых на 10% и уменьшили посев многолетних трав. На ближайшее время поставлена задача губернатора области об увеличении количества пашни за счёт распашки залежных и старопахотных земель. Эта задача жизненная необходимость, чтобы комбикорма мы выращивали у себя, а не завозить их из других мест.

Для эффективной деятельности хозяйства важную роль играют трудовые ресурсы. Наличие трудовых ресурсов хозяйства представляет собой сумму фактической численности постоянных, сезонных и временных рабочих, руководителей и специалистов. Приведем эти данные в таблице 6.

Таблица 6 — Состав, численность и структура трудовых ресурсов.

В настоящее время в хозяйстве работает 115 человек. Средний возраст работающих составляет 37 лет. В целом среднегодовая численность работников в 2010 году по сравнению с 2008 годом изменилась на 14 человек. Сокращение произошло у постоянных работников занятых в с.-х. производстве 9человек, у служащих работников 2человек и прочих работников 5человек. Сопоставление максимально возможного и отработанного времени характеризует степень его использования. Рассмотрим этот показатель в таблице 7.

Таблица 7 — Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование.

Из данной таблицы видно, что время используется — на 90%. Этот показатель ниже среднерайонного за 2010 год, который составляет — 99%.

Таблица 8 — Размер предприятия.

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Только в 2009 году предприятие сработало с убытком. В 2010 г предприятие снизило себестоимость продукции и увеличило цену и получило прибыль.

Еще одним показателем, характеризующим уровень развития сельского хозяйства на предприятии, является интенсивность сельскохозяйственного производства. Под интенсивностью понимается все возрастающее применение более совершенных средств производства и квалификационного труда на одной и той же земельной площади с целью повышения ее продуктивности.

Таблица 9 — Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства.

Из данной таблицы видно, что показатель основных средств, приходящихся на 100 га. с.-х. угодий в 2009 вырос, это говорит о том, что приобретаются и вводятся новые основные средства (тракторы, автомобили и др.). Также в 2009 г. увеличиваются, производственные и совокупные затраты при неизменных затратах труда и поголовье скота. Все это говорит об интенсивном развитии производства. Сравнивая расчеты в таблице видно, что почти все показатели также превосходят средние по району, следовательно, уровень интенсификации СПК «Маяк» находится на достаточно высоком уровне. Это находит отражение в эффективности работы всего предприятия.

Таблица 10 — Экономическая эффективность интенсификации.

Из таблицы 10 видно, что СПК «Маяк» рентабельное предприятие. Это происходит за счет увеличения денежной выручки, уменьшения себестоимости продукции путем сокращения производственных затрат. В 2010 г. показатели выше, чем в 2008 г., но ниже чем в 2009 г. Меньше произвели молока и прирост КРС ниже. Но предприятие сработало с прибылью в 2010 г. и с убытком в 2009 г. Это говорит, что у предприятия есть резервы при увеличении урожайности и валового производства продукции мы можем получить ещё большую прибыль. Средние показатели по району ниже, чем в СПК «Маяк» в 3−4 раза.

Трудоёмкость продукции — это затраты рабочего времени (чел.-ч) на единицу продукции (ц.). Из таблицы 11 видно, что затраты труда уменьшаются с каждым годом, а себестоимость продукции по некоторым видам продукции — озимое зерно, травы на семена и зелёную массу уменьшилась, по другим видам себестоимость увеличилась, в связи с другими затратами.

Таблица 11 — Трудоёмкость и себестоимость 1 ц. продукции.

Рассмотрим финансовый результат работы предприятия в разрезе отраслей и видов продукции за последние три года.

Таблица 12 — Финансовый результат.

По таблице 12 можно сделать такие выводы: в 2008 г предприятие сработало рентабельно в основном за счёт продажи промышленной продукции, неплохие показатели по продаже овса 95,24% и молока 23,86%; остальная продукция приносила убыток. В 2009 г продажи промышленной продукции принесли убыток, и предприятие стало нерентабельным. Неплохие показатели по продаже овса и ржи. Очень низкий показатель по продаже молока, поэтому предприятие получило субсидию на сумму 2858 тыс. руб. В 2010 году предприятие получило прибыль 3570 тыс. руб., рентабельность составила 13,72% - это лучший показатель за все три года. Причина улучшения ситуации в уменьшении себестоимости продукции, а вот если предприятие увеличит производство продукции, то предприятие сможет получить ещё большую прибыль. Хочется отметить, что в 2010 г. рентабельной стала отрасль растениеводства 25,2%. Хорошие показатели по продаже пшеницы 14,1%; овса и ячменя. Рентабельность молока составила 42,46%.

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Общая земельная площадь составляет 10 278 га, в том числе площадь сельхозугодий составляет 3775га, из них пашня -3124га. Среднегодовая численность работников на 2010 г — 115 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 106человек. Крупный рогатый скот всего 2010 г. — 934голов, в т. ч. коровы — 388 голов. Свиньи — 16голов. Денежная выручка предприятия в 2010 г составляет — 29 593тыс. руб Прибыль от реализации продукции в 2010 г составила — 3570 тыс. руб. Среднегодовая стоимость производственных основных средств составляет 67 179 тыс. руб. Среднегодовая стоимость оборотных средств составляет 22 209,5 тыс. руб.

Глава 2. Анализ эффективности производства зерна в СПК «Маяк»

2.1 Анализ динамики и выполнения плана валового производства продукции

Объём производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных показателей. От его величины зависят объём реализации продукции, уровень её себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платёжеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объёма производства продукции, и в частности продукции растениеводства. Анализ производства продукции целесообразно начинать с изучения её динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объёме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по культуре за некоторый период времени. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы.

Таблица 13 — Динамика валового производства продукции растениеводства.

Валовое производство зерновых культур в 2009 г увеличилось на 5,3%; и в 2010 г. на 0,75% по сравнению с 2008 г. А по сравнению с 2009 г. в 2010 наблюдается снижение валового производства на 4,32%. В целом по отрасли растениеводства: в 2009 г увеличение производства на 5,11%; а в 2010 г. уменьшение на 4,77% по сравнению с 2008 г. А по сравнению с 2009 г. в 2010 наблюдается снижение валового производства на 9,4%. По травам наблюдается рост валового сбора по многолетним травам и примерно такой же спад по однолетним травам.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объёму производства продукции растениеводства. С этой целью фактические валовые сборы продукции сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

На основании такого сравнения можно сделать вывод о выполнении плана производства продукции в отрасли растениеводства не только в целом по хозяйству, но и по отдельным бригадам.

Таблица 14 — Анализ выполнения плана производства валовой продукции растениеводства на 2010 год.

На сокращение валового сбора влияют два фактора: посевная площадь и урожайность культур. В отчётном году произошло сокращение валового сбора продукции растениеводства. Главным образом сокращение вызвало уменьшением площадей многолетних и однолетних трав и уменьшением урожайности зерновых культур.

2.2 Анализ динамики и выполнения плана по посевным площадям

После определения влияния факторов на объём валовой продукции растениеводства необходимо более детально проанализировать выполнение плана и динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку. Для этого производится сравнение фактической площади посевов с плановой по каждой культуре. Устанавливаются отклонения от плана и их причины. Изучаются также сроки посева и уборки урожая.

Таблица 15 — Посевная площадь с.-х. культур.

Из таблицы 15 следует, что площадь посеянная равна площади убранной, т. е. гибели посевов не наблюдалось.

Расчёт влияния структуры посевных площадей на выход продукции по группе однородных культур и в целом по растениеводству можно осуществить двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц.

При первом способе сравнивается общий выход продукции при фактической и плановой структуре посевных площадей. Общая посевная площадь и выход продукции с 1га по каждой культуре при этом должны быть одинаковы.

Таблица 16 — Расчёт влияния структуры посевов зерновых культур на объём производства способом цепной подстановки.

Увеличилась доля более урожайной культуры — пшеницы. За счёт этого производство зерна возросло на 168 ц. (29 480−29 312), а средняя урожайность на 0,197цга (168 854).

Таблица 17 — Расчёт влияния структуры посевов на объём производства продукции способом абсолютных разниц.

Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции растениеводства способом абсолютных разниц, от фактического удельного веса каждой культуры необходимо отнять плановый, эту разность умножить на плановый выход продукции с 1га соответствующей культуры и затем результаты просуммировать по всем культурам. Определим, как изменился средний выход продукции с 1га. Если же полученную величину умножить на общую фактическую площадь посевов всех культур, то узнаем изменение общего выхода продукции: 0.197ц.*854га=+168ц.

2.3 Анализ урожайности зерна и факторов на неё влияющих

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объём производства продукции растениеводства. При анализе урожайности нужно изучить динамику её роста по видам культур за продолжительный период времени и установить какие меры принимает предприятие для повышения её уровня. В процессе анализа также следует установить степень выполнения плана по урожайности каждой культуры и рассчитать влияние факторов на её величины.

Урожайность — это качественный, комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое внимание на её уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т. п. Их игнорирование может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрения почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

В процессе анализа следует изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них (прибавку урожая на 1ц. удобрений, единицу выполненных работ и т. д.) и после этого подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции. Для этого недовыполнение или перевыполнение плана по объёму каждого мероприятия умножается на плановый уровень его окупаемости, а изменение окупаемости — на фактический объём соответствующего мероприятия.

Таблица 18 — Урожайность зерновых культур.

В 2010 году зерна собрали меньше на 4,3%. Урожайность зерновых меньше на 24,8%. Средние показатели за три года выше, чем показатели урожайности в 2010 г. Средние показатели по району ниже, чем показатели СПК «Маяк».

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит от качества семян. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить их расход и повысить урожайность на 20−25%.

Оптимальный срок сева ранних зерновых культур не более 3−4 дней.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна, может быть, достигнут за счёт сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10−14дней) позволяет увеличить сохранность урожая на 15−20%. Биологические и физические потери зерна после его созревания составляют: на 4−5-й день — 2−3%, 10-й — 10−15%, 15-й — 20−30%.

Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8 — 1ц. пшеницы. Таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. Однако у хозяйства нет средств на их приобретение. Необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. д.) для того, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

Таблица19 — Расчёт норм удобрений в условиях СПК «Маяк»

Урожайность сельскохозяйственных культур, кроме перечисленных факторов, зависит от целого ряда других агротехнических мероприятий: качества и способов обработки земли, размещение культур в полях севооборота, способов и сроков ухода за посевами, применения биологических и химических средств защиты посевов, известкования, гипсования почвы и т. д.

При анализе нужно установить, как выполнен план по всем агротехническим мероприятиям. Если же то или иное агротехническое мероприятие имеет количественное измерение и количество наблюдений достаточное для сравнения, то связь его с урожайностью можно измерить с помощью корреляционного анализа.

В корреляционную модель включим следующие факторы:

у — урожайность с 1га, ц; х₁ — Качество почвы, баллы; х₂ — количество внесённых удобрений на 1га посева, ц NPK; х₃ — удельный вес культуры в общей посевной площади, %; х₄ — удельный вес посевов более урожайных сортов, %; х₅ — процент уборки урожая в оптимальные сроки.

Для нахождения коэффициентов регрессий решаем системы уравнений на каждый фактор:

{na+bУx=Уy

aУx+bУx²=Уxy

Подставляем числа и находим показатели a и b. Коэффициент, а — это постоянная величина урожайности, не связанная с влиянием какого-либо фактора. Коэффициент b показывает, на сколько увеличивается (уменьшается) урожайность культуры с увеличением влияния фактора.

Таблица 20 — Расчёт влияния факторов на изменения урожайности зерновых культур.

Приведённые в таблице 20 данные показывают, что невыполнение плана урожайности зерновых культур в отчётном году вызвано в основном низким процентом уборки урожая в оптимальные сроки. В следующем году при выполнении плана намеченных мероприятий хозяйство может повысить урожайность зерновых культур на 3,8цга.

2.4 Анализ экономической эффективности производства зерна

Рассмотрим сложившийся уровень эффективности производства зерна в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Маяк» Галичского района Костромской области. В СПК «Маяк» выращивают озимую тритикале «Гермес», яровую пшеницу «Дарья», овёс «Борец», ячмень «Сонет», однолетние и многолетние травы.

Таблица21. — Значение зерна в экономике предприятия

Зерно в экономике предприятия имеет важное значение. В посевных площадях занимает ¼ часть всех посевов, 13% в валовой продукции всего предприятия, небольшую часть занимает в денежной выручке и в прибыли, но это из-за того, что предприятие мало продаёт зерна, а использует его для собственных нужд и на корм животным.

Таблица 22 — Уровень затрат по зерновым культурам

Уровень производственных затрат по зерновым культурам из года в год уменьшается, это говорит об экономии средств и меньшей себестоимости продукции.

Таблица 23 — Структура себестоимости зерновых культур

В структуре себестоимости зерновых культур 49−60% занимают материальные затраты. Это затраты на семена, удобрения, топливо. На оплату труда приходится 18- 22%, содержание основных средств составляет 22−29%. Уровень производственных затрат по зерновым культурам из года в год уменьшается, особенно наблюдается снижение затрат на топливо и семена. Увеличились затраты на удобрения, оплату труда и содержание основных средств.

Таблица 24 — Факторы, влияющие на себестоимость зерновых культур

Производственные затраты на предприятии на 8% меньше, чем средние по району. Урожайность в СПК «Маяк» на 2,8% больше, чем средняя по району. В итоге себестоимость 1 ц. в СПК «Маяк» получается ниже, чем по району.

Под товарностью понимают количество реализованной продукции от валовой, выраженной в %:

где Т — товарность, % П_Т — товарная продукция; П_в — валовая продукция.

Уровень рентабельности: У_р = x 100

Таблица 25 — Результаты реализации зерна

В 2010 году наметились значительные перемены в области рентабельности зерна. Предприятие получило прибыль 18 000 руб. Это хороший результат по сравнению с 2009 годом. Объём реализованного зерна в 2010 г уменьшился, но из-за уменьшения затрат на производство зерна предприятие получило прибыль. Если ещё увеличить урожайность зерна и количество реализованного зерна предприятие получит ещё большую прибыль.

2.5 Выявление, подсчёт и обобщение резервов повышения эффективности производства зерна

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культур.

На ближайшее время поставлена задача губернатора области об увеличении количества пашни за счёт распашки залежных и старопахотных земель. Эта задача жизненная необходимость, чтобы комбикорма мы выращивали у себя, а не завозить их из других мест. В СПК «Маяк» залежь составляет 83га. Если эту цифру умножим на урожайность зерновых в 2010 г., то получим 1220,1 ц. зерна — резерв увеличения производства продукции.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т. е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади.

Таблица 26 — Подсчёт резервов увеличения объёма производства зерна за счёт улучшения структуры посевов.

В СПК «Маяк» имеется возможность увеличить долю более урожайных культур ржи и овса за счёт сокращения доли тритикале, пшеницы и ячменя. Таким образом, увеличение доли ржи на 64,7% и овса на 32,3% в общей посевной площади зерновых культур позволит увеличить объём производства зерна на 241,7ц.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности культур. Он может происходить за счёт: увеличения дозы внесения удобрений, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов культур, сокращения потерь продукции при уборке урожая, улучшения различных агротехнических мероприятий.

1. Резерв увеличения производства зерна за счёт дополнительного внесения удобрений ц. = 2500

— дополнительное количество удобрений ц NPK — 500

— фактическая окупаемость 1ц NPK, ц — 5

2. Резерв увеличения производства зерна за счёт роста окупаемости удобрений ц. = 300

— фактическая окупаемость 1ц NPK, ц — 5

— возможная окупаемость 1ц NPK, ц — 5,2

— прирост окупаемости удобрений, ц — 0,2

— возможное количество удобрений ц NPK — 1500

3. Резерв увеличения производства зерна за счёт улучшения сортового состава посевов ц.

Таблица 27 — Подсчёт резервов увеличения производства зерна за счёт улучшения сортового состава посевов

Данные этого расчёта показывают, что в связи с увеличением удельного веса сорта «Дарья» и соответственно сокращение доли сорта «Московская» средняя урожайность зерна возрастёт на 0,46 цга, а со всей площади будет дополнительно получено 0,46*222=102,12 ц.

4. Резерв увеличения производства зерна за счёт недопущения потерь при уборке урожая.

Таблица 28 — Подсчёт резервов увеличения производства зерна за счёт уборки урожая в оптимальные сроки

Таким образом, если бы хозяйство организовало уборку в оптимальные сроки, то оно дополнительно могло бы получить 162,26ц. зерна.

В процессе анализа могут быть выявлены и другие источники резервов роста урожайности и выхода продукции, например способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях севооборота, известкования почвы и др. Эти резервы можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие. Затем разность урожайности умножается на площадь полей, где это мероприятие не проводилось.

В заключении анализа обобщим все выявленные резервы в натуральном измерении и в стоимостном.

Таблица 29 — Обобщение резервов увеличение производства зерна.

На основании этих данных разрабатываются мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов увеличения производства продукции.

Заключение

СПК «Маяк» является одним из самых крупных предприятий Галичского района. По многим показателям «Маяк» находится на уровне выше среднего по области (более чем в 4 раза). Общая земельная площадь составляет 10 278 га, в том числе площадь сельхозугодий составляет 3775га, из них пашня -3124га. Среднегодовая численность работников на 2010 г — 115 человек, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 106человек. Крупный рогатый скот всего 2010 г. — 934голов, в т. ч. коровы — 388 голов. Свиньи — 16голов. Денежная выручка предприятия в 2010 г составляет — 29 593 тыс. руб. В 2010 году предприятие получило прибыль 3570 тыс. руб., рентабельность составила 13,72% - это лучший показатель за все три года. Причина улучшения ситуации в уменьшении себестоимости продукции, а вот если предприятие увеличит производство продукции, то предприятие сможет получить ещё большую прибыль. Хочется отметить, что в 2010 г. рентабельной стала отрасль растениеводства 25,2%. Хорошие показатели по продаже пшеницы 14,1%; овса и ячменя. Рентабельность молока составила 42,46%.

Валовое производство зерновых культур в 2009 г увеличилось на 5,3%; и в 2010 г. на 0,75% по сравнению с 2008 г. А по сравнению с 2009 г. в 2010 наблюдается снижение валового производства на 4,32%. В целом по отрасли растениеводства: в 2009 г увеличение производства на 5,11%; а в 2010 г. уменьшение на 4,77% по сравнению с 2008 г. А по сравнению с 2009 г. в 2010 наблюдается снижение валового производства на 9,4%.

На сокращение валового сбора влияют два фактора: посевная площадь и урожайность культур. В отчётном году произошло сокращение валового сбора продукции растениеводства. Главным образом сокращение вызвало уменьшением площадей многолетних и однолетних трав и уменьшением урожайности зерновых культур.