Особенности формирования мясной продуктивности молодняка красной степной породы
Диссертация
Самый высокий среднемесячный прирост массы мускулатуры на 1 кг первоначальной ее массы отмечен в молочный период выращивания молодняка. С возрастом наблюдалось снижение интенсивности роста мышечной ткани. При этом удельный вес мускулатуры осевого отдела скелета относительно всей мускулатуры повысился, а периферического уменьшился. Внутри мускулатуры осевого отдела замечено, что вначале быстрее… Читать ещё >
Список литературы
- Авылов, Ч.К. Формирование дифференцированных цен на мясной скот с учетом выхода мяса / Ч. К. Авылов, Г. Н. Зеленков, Р. Н. Хамидов // Все о мясе. 2007. — № 2. — С.34−35.
- Ажмулдинов, Е. Повышение продуктивности молодняка на откормочных площадках / Е. Ажмулдинов, М. Титов, Н. Рябов, В. Швиндт // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 6. — С. 12 — 14.
- Азаров Г. С. Откорм и нагул скота мясных пород / Г. С. Азаров. -М.: Колос, 1971. С.40−48.
- Айрих, В. Влияние кормов из суданской травы на мясную продуктивность бычков / В. Айрих, Г. Левахин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 3. — С.26−21.
- Акопян, К.А. Опыт выращивания бычков-кастратов на сене и естественных выпасах в зоне сухой степи Юго-Востока СССР / К. А. Акопян // Тр. Чкалов. НИИ молоч.-мясн. скотоводства. — 1947. С.3−26.
- Алейникова, Г. Эстрогенные вещества повышают привесы скота / А. Алейникова, А. Попов // Молочное и мясное животноводство. 1959. -№ 4/1. -С. 38.
- Алтухов, А.И. Российский АПК: современное состояние и проблемы развития / А. И. Алтухов, В. А. Кундиус. М.: ФГУП ВО Минсельхоза России. — 2004. — 602с.
- Андреева, Е.И. О мерах по защите национальных интересов России при международной торговле мясом / Е. И. Андреева, П. П. Веселова, Т. М. Воротынцева // Мясная индустрия. — 2007. № 9. — С.68−69.
- Арзуманян Е.А. Мясная продуктивность бычков в связи с кастрацией / Е. Х Арзуманян, М. М. Эртуев // Изв. ТСХА. 1975. — Вып. 2. -С. 164−175.
- Арзуманян, Е.А. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков основных пород и их помесей в Челябинской области / Е. А. Арзуманян, Ю.К.
- Рябов, В. Н: Лазаренко // Изв. ТСХА. 1985. — Вып. 2. — С. 122−131.
- Артамонов, А.С. Рост и развитие молодняка красной степной породы и ее двух-трехпородных помесей в подсосный период // Известия ОГАУ. 2008. — № 1 (17).- С.69−70.
- Багрий, Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов / Б. А. Багрий // Вест. с.-х. наук. 1976. — С. 73−80.
- Багрий, Б.А. Мясное скотоводство Поволжья / Б. А. Багрий — Саратов, 1971.-С.330−365.
- Багрий, Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на откормочных площадках / Б. А. Багрий М.: Колос, 1979. — С.1−40.
- Багрий, Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве / Б. А. Багрий // Молочное и мясное скотоводство. 1982. -№ 12. — С.30−35.
- Багрий, Б.А. Формирование мясной продуктивности шаролезского скота и его помесей / Б. А. Багрий // Животноводство. 1975. № 2. — С.36−38.
- Багринец, Е.В. Динамика живой массы и убойные показатели помесных бычков при использовании шаролезских производителей / Е. В. Багринец, А. А. Кочетков // Все о мясе.- 2008. № 1. — С.33−35.
- Байдар А.А., Минстер Б. Ш. Есть резервы на каждом комплексе / А. А. Байдар, Б. III. Минстер // Сельское хозяйство России. 1980. -№ 1. -С. 24−26.
- Балым, Ю.П. Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса / Ю. П. Балым, В. И. Беляев, С. В. Шабунин // Все о мясе.- 2007. № 2. — С.36−37.
- Беломытцев, Е.С. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства / Е. С. Беломытцев, И. П. Заднепрянский // Интенсификация производства молока и мяса. -М.: ВАСХНИЛ. 1988. — Г.80−90.
- Бельков, Г. И. Мясная продуктивность бычков различных пород в условиях промышленной технологии / Г. И. Бельков, О. А. Ляпин, В. Ф. Фунтиков // Животновоство. 1987. — № 3. — С. 39−41.
- Бельков, Г. Ресурсосберегающая технология производства говядины / Г. Бельков, С. Жанбаев // Молочное и мясное скотоводство.-2006. № 6. — С. 9−10.
- Березовой, А.С. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависимости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота: Автореф. дис. на соиск учен. степ. докт. с.-х.наук / А.С. Березовой- УСХА. Киев, 1973. — 46 с.
- Бикбулатов, З.Г. Откорм кастратов на свекловичном жоме / З.Г.
- Бикбулатов // Кормопроизводство. 1996. — № 3. — С. 26−31.
- Биро И. Биотехнологические исследования в области животноводства / И. Биро // Международный агропромышленный журнал. -1990. № 37. -С. 14−46.
- Богданов, Е. А Техника откорма крупного рогатого скота / Е. А. Богданов // Избр. соч. М, 1949. — С. 219−380.
- Боголюбский, С.Н. О задачах управления онтогенеза сельскохозяйственных животных / С. Н. Боголюбский // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964.-С.5−11.
- Бровар, В.Я. Постэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота // В. Я. Бровар, Е. Ф. Леонтьева // Вестник с.-х. науки, животноводство.- 1940. Вып. 2. — С. 107−127.
- Бровар, В.Я. Сравнительное изучение объемов скелетных мышц крупного рогатого скота / В. Я. Бровар, Е. Ф. Леонтьева // Тр. Московского института. М., 1934.-Вып. 1.-С. 46−52
- Бугрим, Л.Н. Влияние пола телят на состав и свойства мышечной ткани / Л. Н. Бугрим // Зоотехния. 1993. — № 8. — С. 30−31.
- Буравов, А.Ф. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка симментальской породы: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А.Ф. Буравов- Оренбург, агроун-т. -Оренбург, 2000. 24 с.
- Викторов, К.Р. Физиология домашних животных. / К. Р. Викторов. -М.: Сельхозгиз, 1948. 231 с.
- Гайко, А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. / А. А. Гайко Минск: Урожай, 1971. — 208 с.
- Гармаев, Д. Промышленное скрещивание путь увеличения и повышения качества говядины / Д. Гармаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. — № 7. — С. 17−18.
- Генкель, В.Ф. Мясная продуктивность основных пород крупного рогатого скота и их помесей в Челябинской области: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В.Ф. Генкель- Уральский гос. инс-т ветер, медицины. Троицк, 1996.-22 с.
- Герасимов, Б.Л. Откорм бычков-кастратов на летних рационах / Б. Л. Герасимов // Молочное и мясное скотоводство. 1987. — № 3. — С. 22−23.
- Герчиков, И.Н. Развитие бычков, кастрированных в различном возрасте / И. Н. Герчиков // Социалистическое животноводство. 1940. -№ 4. — С.48−52.
- Гершгорн, JI.A. Содержание гемоглобина и окислительные функции крови у кастратов при разном уровне кормления / JI.A. Гершгорн // Интенсификация производства говядины / Тр. УСХА. Вып. 45.-Киев, 1971. -Т.З. — С. 93−100.
- Гизатуллин, Р.С. Научное и практическое обоснование интенсификации производства экологически безопасной говядины: Автореф.дис. на соиск. учен. степ. докт. с.-х.наук / Р.С. Гизатуллин- Баш. госагроун-т. Уфа, 2005. — 40 с.
- Гнездилова, Н. Особенности роста и развития чистопородных и помесных бычков / Н. Гнездилова, JI. Кибкало // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. № 5. — С.31−32.
- Голдобин, М.И. Резервы производства говядины (Использование сверхремонтных телок для откорма) / М. И. Голдобин, А .Г. Григорьев P.M. Айзаров // Зоотехния. — 1994. № 11. — С. 26−27.
- Горлов И.Ф. Использование скота симментальской породы в Нижнем Поволжье / И. Ф. Горлов, А. И. Айтпаев: Методические рекомендации. Волгоград: Перемена, 1995. — 38 с.
- Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных и ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: Дисс. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук. / И.Ф. Горлов- Оренбург, 1996. 53 с.
- Горохова, В.И. Влияние кормления и содержания животных на их рост, развитие и мясную продуктивность / В. И. Горохова, B.C. Яковлев // Рост и развитие с.-х. животных / Тр. Укр. СХА. 1980. — Вып. 241.-С. 114.
- Горохов Н.И. Методы селекции симментальского скота на современном этапе / Н. И. Горохов, В. Н. Сивцев, К. Н. Яковлев // Сел. хоз. Респ. Саха (Якутия) в условиях перехода на рыноч. отношения. -Новосибирск, 1994. С. 111−112.
- Громенко, О. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков / О. Громенко, JI. Кибкало, Н. Жеребилов // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 2. — С.18−19.
- Губашев, Н.М. Питательная и энергетическая ценность мяса чистопородного и помесного молоди крупного рогатого скота / Н. М. Губашев // Известия ОГАУ. 2008. — № 1 (17).- С.60−63.
- Гуткин, С.С. Мясная продуктивность и качество мяса бычков абердин-ангусской, шортгорнской и красной степной пород приинтенсивном выращивании / С. С. Гуткин // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1972.-Вып. 16.-С. 200−220.
- Гуткин, С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании / С. С. Гуткин // Животноводство, 1984. № 1.- С. 46−48.
- Гуткин, С.С. Мясная продуктивность скота. / С.С. Гуткин- М.: Россельхозиздат, 1975. 103 с.
- Гуткин, С.С. Накопление жировой ткани в тушах / С. С. Гуткин // Зоотехния. 1989. — № 2. — С. 60 — 64.
- Гуткин, С.С. Производство высококачественной говядины / С. С. Гуткин, О. А. Ляпин, А. К. Подставочкин. Челябинск: Южн.-Уральск, кн. изд-во, 1979.- 114с.
- Гуткин, С.С. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота разных генотипов и их влияние на качество говядины: Автореф. дис. на соиск. учен. степ, докт. с.-х. наук / С.С. Гуткин- ВИЖ. Дубровицы, 1987. -40с.
- Гуткин, С.С. Откорм кастрированных бычков на площадках / С. С. Гуткин, Н. Н. Глущенко // Животноводство. 1980. — № 8. — С. 47−49.
- Гуткин, С.С. Современная оценка качества говядины и ее экологической чистоты /С.С. Гуткин, Г. Б. Родионова, В. Г. Хашаева // Проблемы мясного скотоводства: Сб.науч.тр. ВНИИМС. Оренбург, 1997. — С. 89−95.
- Гуткин, С.С. Увеличение производства пищевого белка и конверсия протеина корма /С.С. Гуткин // Вестник с.-х. науки. 1982. -№ 11. — С.108−115.
- Дагаев, М.М. Рост и формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота различных пород / М. М. Дагаев, Ф. И. Хуснутдинов // Вест. с.-х. науки. 1974. — № 9. — С. 75−80.
- Девяткин, А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. / А.И. Девяткин- М.: Россельхозиздат, 1978. С. 54−71.
- Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины. / А. И. Девяткин, Е.И. Ткаченко- М.: Россельхозидат, 1985.- 315 с.
- Дзюба, Н.Ф. Пути совершенствования промышленной технологии производства говядины в молочном скотоводстве / Н. Ф. Дзюба // Научн.-техн. бюлл. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та животноводства. 1990. — Вып. 100. — С. 65−69.
- Долгих, О. Развитие и убойные качества бычков разных генотипов / О. Долгих // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 3. -С.10−11.
- Доротюк, Э.Н. Калмыцкий скот и резервы его мясной продуктивности / Э. Н. Доротюк, Ф. Г. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство. 1974. -№ 10. — С. 19−20.
- Доротюк, Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР / Э. Н. Доротюк // Технология племенной мясного скотоводства / Тр. ВАСХНИЛ. 1985. — С. 122−126.
- Дудин, С .Я. Мясное скотоводство / С. Я. Дудин. Алма-Ата: Кайнар, 1967.-С. 12, 159
- Дудин, С.Я. Всемерно развивать мясное скотоводство / С. Я. Дудин // Молочное и мясное скотоводство. -1975. № 5. — С. 2−6.
- Дунин, И. Реализация национального проекта «Развитее АПК»: производство говядины / И. Дунин, X. Амерханов, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 8. — С.2−4.
- Дусов, Д. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов / Д. Дусов, А. Хамидуллин, В. Горяминский, В. Серебрякова // Молочное и мясное скотоводство. 1995. — С. 24−25.
- Душкевич, В.Т. Откормочные качества молдавского массива черно-пестрого скота / В. Т. Душкевич // Племенное скотоводство Молдавии. Кишинев, -1984. С. 11−84
- Дьяков, С.М. Качество мяса молодняка красной степной породы в зависимости от пола и живой массы при убое / С. М. Дьяков // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. — С. 77−82.
- Епифанов, Г. В. Производство говядины в Нечерноземной зоне РСФСР / Г. В. Епифанов, Ю. М. Агеев, А. Ф. Закачурин // Зоотехния. -1990. -№−7.-С. 53−55.
- Еримбетов, К. Эффективность биоконверсии питательных веществ корма в мясопродукцию / К. Еримбетов, В. Галочкина, Д. Шариева // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 4. — С. 22−23.
- Жгун, Н.Б. Зависимость качества говядины от уровня протеинового питания животных и обеспеченности витаминами / Н. Б. Жгун // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. -С.65−73.
- Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства говядины. / А. Х. Заверюха, Г. И. Бельков М.: Колос, 1995. — С. 204.
- Заднепрянский, И.П. Интенсификация производства говядины в условиях Южного Урала / И. П. Заднепрянский // Животноводство. -1978. №−5.-С. 17−19.
- Заднепрянский, И.П. Гетерозис и его использование в мясном скотоводстве / И. П. Заднепряпский, В. И. Косилов, М. С. Сафаров // Сел. хоз-во Таджикистана. 1985. -№ 10. — С. 29−32.
- Заднепрянский, И.П. Гормональный статус бычков разного типа / И. П Заднепрянский, О. Г. Тавстуха // Зоотехния. 1995. — № 12. — С. 22 -24.
- Зайченко, А.С. Целесообразность кастрации бычков / А. С. Зайченко // Степные просторы. 1986. — № 10. — С. 33−34.
- Зайченко, А.С. О целесообразности кастрации бычков / А.С.
- Зайченко // Степные просторы. 1988. — № 11. — С. 63−64.
- Заркевич, В.А. Нагул и откорм кастратов крупного рогатого скота / В. А. Заркевич // Советская зоотехния. 1940. — № 8−9. — С. 76−79.
- Заровный, Г. и др. Откорм бычков до высоких весовых кондиций / Г. Заровный // Молочное и мясное скотоводство. 1996. — № 1.-С. 18−19.
- Зеленков, П.И. Мясное скотоводство в Ростовской области / П. И. Зеленков, А.А. Зеленкова// Зоотехния. 1995. — № 2. — С. 17−22.'
- Зелепухин, А.Г. Производство говядины в различных странах мира: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения К. А. Акопяна / А. Г. Зелепухин, A.JI. Детинина, A.M. Мирошников. Оренбург, 2001. — С. 7 -12.
- Зиязов, М. Мясная продуктивность черно-пестрого молодняка и помесей с лимузинами / М. Зиязов, X. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 6. — С.15−16.
- Иванов, М.Ф. Порода и корм (1917) / М. Ф. Иванов // Избр. Работы по наследственности с.-х. животных. М., 1949. — С. 23−31.
- Ижболдина, С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье / С. Н. Ижболдина // Зоотехния.- 1991. № 5. — С. 53−55.
- Казаровец, Н.В. Мясные качества чистопородных и помесных бычков / Н. В. Казаровец, К. С. Колбун // Молочное и мясное скотоводство. 1991. — № 5. — С. 43−44.
- Кайшев, В.Г. Структурные изменения в сфере промышленного производства мяса и мясных продуктов / В. Г. Кайшев // Мясная индустрия. 2007. — № 10. — С.4−10.
- Караев, С. Откормочные и мясные качества бычков разных генотипов в условиях Чечни / С. Караев, Б. Эльдаров // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 8. — С.9−10.
- Карпова, О. Влияние разнотипного кормления на конституциональные особенности телок / О. Карпова, Е. Анисимова, И. Демьянюк// Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 1. — С.25−26.
- Каюмов, А. Качество говядины симменталов мясного типа / Ф. Каюмов, М. Кадышева, С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 6. — С. 18−19.
- Каюмов, А. Эффект гетерозиса повышение мясной продуктивности помесного скота / А. Каюмов, В. Володина, М. Давлетьяров // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. — № 8. — С. 16−17.
- Кебеков, М. Эффективность сорбентов для дойных коров в техногенных зонах / М. Кебеков, Р. Засеев // Молочное и мясноескотоводство.- 2007. № 8. — С. 19−20.
- Клейменов, Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования / Н. И. Клейменов // Интенсификация производства молока и мяса. М., 1988. -С. 96−107.
- Клейменов, Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота. / Н. И. Клейменов, В. Н. Клейменова, А. Н. Клейменов. М.: Росагропромиздат, 1989. — 320 с.
- Климов, А.Ф. Анатомия домашних животных / А.Ф. Климов- 1941.-Т. 1.-. 48−63.
- Климов, А.Ф. Системная анатомия домашних животных с основами гистологии / А. Ф. Климов. М., 1932. — 99 с.
- Козырь, B.C. Мясная продуктивность кастрированных и некастрированных бычков / B.C. Козырь, К. И. Яковлева, Н. К. Яковлева // Зоотехния. 1989. — №−5.-С. 52−56.
- Колесник, Н.Н. Индивидуальное развитие и конституция животных / Н. Н. Колесник // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. — С. 24−27.
- Коицепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года. М.: ФГНУ «Росинфорагротех», 2002. — 136с.
- Коржуев, П.А. Особенности обмена веществ животных в условиях одомашнивания / П. А. Коржуев // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. — С. 64−69.
- Королев, О.В. Животноводство России в 1995 году / О. В. Королев, И. Т. Кусакин, А. Т. Мысик // Зоотехния. 1996. — № 4. — С. 2−6.
- Коростелев, А. Повышение эффективности производства говядины / А. Коростелев, О. Коростелева // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 6. — С.32−33.
- Коростелев, А. Эффективность высококонцентратных рационов при откорме бычков / А. Коростелев // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 6. — С. 17−19.
- Косилов, В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при сознании помесных стад в мясном скотоводстве / В. И. Косилов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1995.-52 с.
- Косилов, В.И. Особенности формирования мясных качеств молодняка бестужевской породы и ее помесей с симменталами при нагуле и заключительном откорме / В. И. Косилов, С. И. Мироненко // Известия ОГАУ. -2008. № 1 (17).- С.58−60.
- Косилов, В.И. Продуктивные качества помесей / В. И. Косилов, М. Д. Кадышева, А. А. Салихов // Урал. нивы. -1986.-№−2.-С.50.
- Косилов, В. Эффективность скрещивания скота разного направления продуктивности / В. Косилов, В. Крылов, О. Жукова // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 1. — С.13−14.
- Костин, А.П. Физиология с.-х. животных. / А. П. Костин, Ф. А. Мещеряков, А.А. Сысоев- М.: Колос, 1974. С. 265.
- Кочетков, А. Скрещивание в скотоводстве резерв увеличения производства говядины / А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. — № 8. — С.6−7.
- Кравченко, Н.А. К построению теории воспитания сельскохозяйственных животных / Н. А. Кравченко // Проблемы индивидуального развития с.-х. животных. М., 1963. — С. 30−36.
- Крюгер, JI. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. / JI. Крюгер, Ф. Майер М.: Колос, 1972. — 215 с.
- Кузнецов, В.А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных / В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков. Изд. 2-е, испр. и допол. ~М.: Колос, 1975.-С. 60−90.
- Кузнецов, JI.H. Интенсификация животноводства важнейшие условия решения Продовольственной программы / J1.H. Кузнецов // Экономика сельского хозяйства. — 1986. — № 7. — С. 11−19.
- Кулешов, В.М. Малоконцентратный откорм скота / В. М. Кулешов // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. 1988. — С. 139−142.
- Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. / П. Н Кулешов.: М., 1947. С. 57.
- Куликов, И.М. Стратегия и специфика антикризисного управления АПК и его структурными звеньями / И. М. Куликов // Государственное регулирование сельского хозяйства: Концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 13−17.
- Кундиус, В.А. Выравнивание экономических условий и меры государственного регулирования АПК / В. А. Кундиус // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 57 — 60.
- Курзанов, А. Экономическая целесообразность использованиягерефордов на севере Омской области / А. Курзанов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 3. — С.9−10.
- Кусова, Т.М. Об углеводном питании бычков мясных пород / Т. М. Кусова, В. М. Ткачук // Зоотехния. 1989. — № 8. — С 45−48.
- Данина А.В. Мясное скотоводство. / J1.B. Данина- М.: Колос, 1973.-280с.
- Данина, А.В. Сочетание скороспелости с нормально развитым негрубым костяком / А. В. Ланина // Рост и развитие с.-х. животных / Тр. Укр. СХА. 1980.-Вып. 241.-С. 12−13.
- Лапшин, С.А. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания / С. А. Лапшин, А. Ф. Крисанов, Ю. Н. Прытков // Интенсификация производства молока и мяса / Тр. ВАСХНИЛ.-М., 1988. С. 147−151.
- Левантин, Д.Л. Качество говядины различных категорий крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин, Мглинец А. И. // Докл. ВАСХНИЛ. 1979.-№ 1.- С.29−30.
- Левантин, Д.Л. Кормление и содержание мясного скота / Д. Л. Левантин, Л. Л. Комаров // Промышленное производство говядины. М.: Колос, 1979. — С. 424−434.
- Левантин, Д.Л. Некоторые особенности качества мяса бычков (Влияние кастрации на качество мяса) / Д. Л. Левантин, Л. Н. Бугрим, Н. К. Журавская //Мясн. пром. Т.6. — 1995. — № 5. — С. 21−22.
- Левантин, Д.Л. Мясная продуктивность бычков молочных и молочно-мясных пород в условиях промышленной технологии / Д. Л. Левантин, А. Н. Храпковский, A.M. Сорокин // Животноводство. 1975. -№ 8. — С. 22−24.
- Левантин, Д. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития / Д. Л. Левантин // Обзор МС. Агроинформ, ВНИИТЭИагронром. 1987. — 67 с.
- Левантин Д.Л. Развивать мясное скотоводство / Д. Л. Левантин // Зоотехния. 1996. — № 7. -С. 22−26.
- Левантин, Д.Л. Повышение мясной продуктивности методом промышленного скрещивания / Д. Л. Левантин // Животноводство. -1959. -№ 6 С. 47−52.
- Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. / Д.Л. Левантин- М.: Колос, 1966. 408 с.
- Левантин, Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» / Д. Л. Левантин // Зоотехния. -1990.-№−3.-С.48−53.
- Левантин, Д.Л. Эффективность доращивания и интенсивного откорма крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин, А. И. Мглинец // Молочное и мясное скотоводство. 1999. — № 6. — С. 25−27.
- Левантин, Д.Л. Эффективность доращивания и откорма как единого технологического процесса / Д. Л. Левантин // Сельскоехозяйство Росии.-1978. -№ 6. С.49−50.
- Левахин, В. Использование природных цеолитов при выращивании молодняка на мясо / В. Левахин, В. Швиндт, А Сало // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 6. — С.24−25.
- Левахин, В. Пробиотик лактобифадол в кормлении молодняка/ В. Левахин, В. Швиндт, Т. Тимофеева // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 7. — С.23−24.
- Левахин, В.И. Сокращение потерь прироста живой массы телят при отъеме от матерей / В. И. Левахин, О. А. Ляпин, В. О. Ляпина // Проблемы мясного скотоводства: Сб.науч.тр. ВНИИМС., Оренбург, 1996.-Вып. 49.-С. 50−55.
- Левахин, Ю. Влияние стресс-факторов на клинические показатели бычков / Ю. Левахин, Г. Павленко // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 4. — С.30−31.
- Лещук, Г. Мясная продуктивность выбракованных коров в условиях Зауралья / Г. Лещук, Е. Алексеева, В. Чистяков // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 6. — С.12−13.
- Лушников, И.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород / И. В. Лушников // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1966. — 20 с.
- Ляпин, О.А. Сокращение потерь прироста живой массы при стрессах в период от рождения до отъема телят от коров / О. А. Ляпин, В. И. Левахин, В. О. Ляпина // Проблемы мясного скотоводства: Сб.науч.тр. ВНИИМС. Оренбург, 1995. — Вып. 48. — С. 78 — 82.
- Ляшенко, В. Влияние кратковременного подсоса на мясную продуктивность бычков / В. Ляшенко, Е. Дунаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. № 1. — С.25−26.
- Малигонов, А.А. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и постэмбрионального периодов / А. А. Малигонов, Г. Ф. Расходов // Тр. Кубан. СХИ. Краснодар, 1925. -Т. 3. — С. 48.
- Малигонов, А.А. Исследования по вопросам биологии с.-х. животных / А. А. Малигонов // Тр. Кубан. СХИ. Краснодар, 1925. — Т. 3. -С. 110−121.
- Мамбетов, М. Заключительный откорм бычков при разном уровне кормления / М. Мамбетов, О. Могиленец, Г. Легошин // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. № 1. — С.16−19.
- Маныиин, А. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков / А. Маныпин // Молочное и мясное скотоводство. -2007. №−4.-СЛ1−12.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. Дубровицы, 1977. — 53 с.
- Мещеряков, А. Взаимосвязь качества протеина с пищеварением и мясной продуктивностью бычков / А. Мещеряков, К. Картекенов, Н. Ширина // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. № 5.1. С.19−20.
- Миддендорф, Ф.Ф. Пояснения выражений, касающихся основных начал коневодства / Ф. Ф. Миддендорф // Коневодство. 1867.- № 3. С. 10−12.
- Мисостов, Т.А. Влияние выращивания на сроки продуктивного использования животных / Т. А. Мисостов, А. А. Коновалова // Науч.-техн. бюлл. /Укр. акад. аграр. наук, НИИ животноводства, 1944. № 63. -С. 45−49.
- Митяшкина, А.П. Мясная продуктивность помесных бычков в зависимости от разного уровня энергопротеинового питания / А. П. Митяшкина // Промышленные методы производства мяса в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск, 1982. — С. 35−40.
- Мицкевич, М.С. Гормональные факторы индивидуального развития животных / Мицкевич М. С. // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964.-С.43−52.
- Мицкевич, М.С. Железы внутренней секреции в зародышевом развитии птиц и млекопитающих. / Мицкевич М.С.- М.: Изд-во АН СССР, 1967.-80 с.
- Нагорный, А.В. Основные закономерности изменения метаболизма на протяжении индивидуальной эволюции животного организма / А. В. Нагорный // Тр. по возрастным изменениям обмена веществ и реактивности организма. М., 1950. — С. 88−96.
- Никитин, В.Н. Возраст и реакция тканей на эндокринные воздействия / В. Н. Никитин // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. — С. 53−63.
- Никитин, В.Н. Современные теории старения // Молекулярные и функциональные основы онтогенеза / В. Н. Никитин. М.: Медицина, 1970. С. 7−34.
- Никитченко, В.Е. Анатомо-химическая характеристика мышечной ткани туш бычков разных пород в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. на соиск уч. ст. докт. ветеринарных наук / В. Е. Никитченко — Укр. с.-х. академия. -Киев, 1986.-36с.
- Никулин В.И. Сохранить симментальский скот южной зоны Дальнего Востока / В. И. Никулин // Наука животноводам Дал. Востока. — Уссурийск, 1994. — С. 4−10.
- Носков, Н.М. Пути управления иммунностью и иммуногенностью у телят в онтогенезе / Н. М. Носков // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. — С. 154 161.
- Нусов, Н.И. Производство говядины на промышленной основе. / Н. И. Нусов, А. А. Панкратов, Л.Л. Комаров- М., 1977. С. 124−203.
- Огнивцев, С.Б. АПК и удвоение ВВП / С. Б. Огнивцев // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 50−52.
- Орманжи, Е.В. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук / Е.В. Орманжи- Оренбург, агроун-т. -Оренбург, 2003. 23 с.
- Панкратов, А.А. Производство говядины на промышленной основе / А. А. Панкратов, А. В. Орлов, Ю. С. Ряднев / Под ред. А. А. Панкратова. М.: Колос, 1984.-320с.
- Панкратов, А.А. Скорость роста телят разных пород / А. А. Панкратов, Г. И. Сорокин // Животноводство. 1985. — № 1. — С. 58−59.
- Папцов, А.Г. К вопросу о роли государства в экономике развитых стран / А. Г. Папцов // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 20−21.
- Пахоменко, О.Е. Некоторые морфологические отличия осевого скелета двух производственных типов черно-пестрого скота западных областей Украины /О.Е. Пахоменко, В. А. Ковалева, Р. В. Билозор // Докл. ТСХА. 1963.-Вып. 85.-С. 90−95.
- Переверзев, Д.Б. Интенсивная технология производства говядины / Д. Б. Переверзев. Л.: Агропромиздат, 1989. — С. С. 180−200.
- Петров, В.Ф. Формирование и уровень прироста живой массы в зависимости от технологии содержании животных / В. Ф. Петров // Сиб. вест. с.-х. науки: 1985. — № 2. — С.68−72.
- Петрушко С. А Совершенствование и использование пород мясного скота в Республике Беларусь / С. А. Петрушко / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Жодино, 1992. — 59 с.
- Попов, В. Коламин — антистрессовый препарат при выращивании бычков / В. Попов, А. Сало, А. Черных // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 8. — С.7−8.
- Попов, М.С. Кормление сельскохозяйственных животных / М.С.Попов- М.: Сельхозгиз, 1957. 742 с.
- Пшеничный, П. Д. Проблемы направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных / П. Д. Пшеничный // Агробиология. 1948.-№−6.-С. 137−178.
- Ростовцев, Н.Ф. Влияние кастрации на рост, гормональную активность щитовидной железы и переваримость кормов у молодняка крупного рогатого скота / Н. Ф. Ростовцев // Докл. ВАСХНИЛ. 1966. -№ 5.- С. 23−25.
- Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества / Н.Ф. Ростовцев//Животноводство. — 1964. — № 8. — С. 4−6.
- Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко. М.: Колос, 1971. 280 с.
- Ростовцев, Н.Ф. Сравнительная оценка различных методов кастрации бычков / Н. Ф. Ростовцев, В. Е. Шварц // Животноводство. -1966.-№−3.-С. 32−37.
- Рыжков, В.Г. Экономическая эффективность производства говядины на Украине / В. Г. Рыжков, Л. П. Бородин // Зоотехния. 1990. -№ 6. — С. 50−52.
- Савченко, С.Ф. Результаты откорма молодняка красной степной юроды // Технология кормления и содержания крупного рогатого скота и овец на промышленной основе. Омск, 1985. — С. 24−27.
- Салихов, А.А. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы // Известия ОГАУ. 2008. — № 1 (17).- С.64−65.
- Сарапкин, В. Мясная продуктивность среднеповолжского черно-пестрого скота / В. Сарапкин, 3. Бахтеева, Ю. Светова // Молочное и мясное скотоводство, — 2006. № 1. — С.30−33.
- Светлов, П.Г. К вопросу о зависимости проявления наследственных признаков от внешних условий в разные периоды онтогенеза / П. Г. Светлов, Г. Ф. Карсакова // Ежегодник ин-та эксперим. мед. АМН СССР. М., 1954. — Вып. 4. — С.95−102.
- Светлов, П.Г. Особенности раннего периода онтогенеза млекопитающих в свете общеэмбриологической и медицинской проблематики / П. Г. Светлов // Проблемы современной эмбриологии. -Л., 1956. С. 68−75.
- Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К. Б. Свечин. Киев, 1961. — С. 24.
- Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин- Киев: Урожай, 1976. 284 с.
- Свечин, К.Б. Материал и теории индивидуального развития животных / К. Б. Свечин // Рост и развитие с.-х. животных / Тр. УСХА, 1980.-Вып. 241.-С. 6−8.
- Свечин, К.Б. Некоторые закономерности формирования мясных качеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использование в скотоводстве / К. Б. Свечин // Тр. опытной станции мясного скотоводства. Киев: УСХА, 1968.-С. 43−56.
- Свечин К.Б. Оценка эффекта гетерозиса в относительных показателях / К. Б. Свечи // Животноводство. 1967. № 1. — 61−62.
- Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Киев: Урожай, 1971.-С. 19−30.
- Семак, И.А. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. / И. А. Семак, Н.И. Мосолов- Л.: Колос, 1977. С. 17−19.
- Силаева, Л.П. Формирование стратегии развития аграрного сектора региона / Л. П. Силаева // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005.-С. 82−85.
- Смирнов Д.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками породы шароле / Д. А. Смирнов // Животноводство. 1966. — № 5. — С.75−78.
- Солнцев, К.М. Перевод скота на пастбище / К. М. Солнцев // Зоотехния. 1991. — № 3. — С. 25−28.
- Стенькин, Н. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 6. — С. 16−17.
- Стенькин, Н. Продуктивность и качество мяса шаролезско-бестужевских бычков / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№−1.-С.34−36.
- Стенькин, Н. Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков при разном уровне кормления / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 8. — С. 18−19.
- Стрекозов, Н.И. Основные направления племенной работы с симментальской породой / Н. И. Стрекозов, М. Д. Дедов, Ю. П. Тимофеев //Зоотехния. 1995.-№ 3. — С. 4−7.
- Сударев, Н.П. Изучение роста и развития шаролезских помесей / Н. П. Сударев, В. И. Шаркаев // Мясная индустрия. 2008. — № 3. — С.29−30.
- Сулейманов, М.С. Совершенствование экономических отношений при реализации мясной продукции / М. С. Сулейманов, И. П. Шаврин, А. А. Ряховский // Вестник мясного скотоводства: материалы международной науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия: ВНИИМС.
- М.: Издательство Вестник РАСХН, 2003. Вып. 56. — С. 457−462.
- Тагиров, X. Качество мяса кастратов черно-пестрой породы и помесей с голштинами / X. Тагиров, Р. Давлетов, Р. Шакиров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 5. — С.37−38.
- Тагиров, Х.Х. Повышение эффективности производства говядины в условиях Башкортостана / Х. Х. Тагиров. М.: КолосС, 2004. — 240 с.
- Тагиров, X. Продуктивные качества чистопородных и помесных бычков / X. Тагиров, Р. Давлетов, Р. Шакиров // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 3. — С.31−32.
- Талалаева, И. Перспектиные кормовые добавки для коров и телят / И. Талалаева, М. Сидоров // Молочное и мясное скотовод ство, 2006. -№−8.-С. 10−11.
- Татаркина, Н. Плющеная зерносмесь в рационах бычков / Н. Татаркина, Е. Понамарева // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. -№ 6. С.11−12.
- Татаркина, Н. Сенаж бобовых культур при откорме бычков / Н. Татаркина, Ф. Сафин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 8. -С.5−6.
- Тимченко, А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма / А. Г. Тимченко // Животноводство. 1985. — № 12. -С. 51−52.
- Тимченко, А.Г. Конверсия протеина корма у бычков / А. Г. Тимченко // Животноводство, 1986. № 3. — С. 35 — 37.
- Тихонов, C.JI. Применение биологически активной добавки люцевиты гарантирует безопасность мясного сырья / C.JI. Тихонов // Все о мясе.- 2007. № 2. — С.26−27.
- Тихонов, С. Применение БАД из экстракта крапивы с микроэлементами / С. Тихонов, Н. Тихонова, О. Кабатов // Молочное и мясное скотоводство.- 2007. № 3. — С.35−36.
- Тихонов, С. Стрессы проблема предупреждения в скотоводстве / С. Тихонов, П. Тихонова, А. Монастырев // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. — № 3. — С. 13−16.
- Тменов, И.Д. Способ повышения экологической безопасности говядины / И. Д. Тменов, М. Е. Кебеков, Р. К. Засеев // Мясная инустрия.2007. -№−5.-С.50−51.
- Тугай, JI.H. Онтогенетический рост скелета крупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой пород в зависимости от уровня кормления / Л. Н. Тугай // Закономерности индивидуального кормления с.-х. животных. М.: Наука, 1964. — С. 169−173.
- Тюлепаев, И.М. Рост и мясная продуктивность бычков при различной интенсивности выращивания / И. М. Тюлепаев, Б. Д. Кальницкий, А. И. Григорьев // Зоотехния.-1997.-№−1. С. 10−13.
- Фенченко, Н.Г. Эффективность использования молочных и молочно-мясных пород при интенсивной технологии производства говядины / Н. Г. Фенченко // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, докторас.-х. наук. С.-Пб. — 1992.-46 с.
- Харламов, А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов / А. Харламов, А. Провоторов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 6. — С. 13−14.
- Хохлова, А. Межпородное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины / А. Хохлова, В. Гудыменко, И. Заднепрянский // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — № 6. — С.10−11.
- Храпковский А.И. Качество мяса помесных бычков и кастратов / А. И. Храпковский, С. Я. Дудин // Вестник с.-х. науки. 1972. — № 1. — С. 13−18.
- Храпковский А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефордских, симментальских бычков и кастратов / А. И. Храпковский, А. И. Мглинец // Докл. ВАСХНИЛ. 1970. — № 7. — С.29−30.
- Хэммонд Дж. Рост и мясная продуктивность / Дж. Хэммонд // Руководство по разведению животных. М., 1963. -Т. I. — С.21−28.
- Черекаева, И.А. Пути повышения качества говядины / И. А. Черекаева // Достижения с.-х. науки и практики. Сер. 2. — 1981. — № 4. -С. 3- 12.
- Черкащенко, И.И., Руденко Н. П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. / И. И. Черкащенко, Н.П. Руденко- М: Россельхозиздат, 1978.-363 с.
- Черекаев, А.В. Выращивание молодняка различных сезонов отела в мясном скотоводстве / А. В. Черекаев // Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства. 1974. Вып. 17. — С. 208−216.
- Черекаев, А. Значение кастрации при откорме скота / А. Черекаев, Я. Степаненко, И. Черекаева // Молочное и мясное скотоводство. 1970. — № 12. — С. 9−10.
- Черекаев, А.В. Как увеличить производство говядины / А. В. Черекаев, Н. М. Искалиев // Зоотехния. 1991. — № 8. — С.59−63.
- Черекаев, А.В. Пути повышения качества говядины / А. В. Черекаев, Д. Л. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. 1976. — № 12. -С. 20−22.
- Черекаев, А.В. Пути развития мясного скотоводства России / А. В. Черекаев // Зоотехния. 1994. — № 10.-С 2−4.
- Черекаев, А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины / А. В. Черекаев // Зоотехния. 1995. -№ 3. — С. 2−4.
- Черекаев, А.В. Симменталы перспективная мясная и молочная порода / А. В. Черекаев, А. Х. Заверюха // Докл. РАСХП.1995.-JVb4.-C. 26−28.
- Чернуха, И.М. Российский рынок мяса и мясных продуктов / И. М. Чернуха // Новое мясное дело. 2007. — № 3. — С.50−51.
- Чирвинский, Н.П. Изменение с.-х. животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте (1894) / Н.П. Чирвинский- Избр. соч., Т. l.-M., 1949.-С. 125−143.
- Чохатариди, Л. Влияние повышенного уровня кормления на рост и развитие помесей / Л. Чохатариди // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 2. — С.29−30.
- Шалугин, Б. Некоторые аспекты развития скотоводства в костромской области / Б. Шалугин // Молочное и мясное скотоводство. -2006. № 4. — С.6−7.
- Шарандииа, Г. И. Возрастная изменчивость продуктивных и интерьерных показателей бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании / Г. И. Шаранднпа // Автореф. дисс. па соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дубровины, 1971. — 17с.
- Шахназаров, Г. М. Некоторые особенности роста крупного рогатого скота / Г. М. Шахназаров // Изв. АН СССР. 1958. — № 3. — С. 91 100.
- Шварц, В.Е. Изучение выращивания кастрированных и некастрированных бычков на мясо / В. Е. Шварц // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1964. — 87 с.
- Шевхужев, А. Особенности экстерьера и мясной продуктивности бычков разных генотипов / А. Шевхужев, 3. Гочияева // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. № 8. — С.7−8.
- Шевхужев, А. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии / А. Шевхужев, М. Мамбетов, А. Бостанов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 6. — С.8−10.
- Шевхужев, А. Эффективность различной технологии выращивания и откорма бычков / А. Шевхужев, Ф. Саитова // Молочное и мясное скотоводство.- 2006. № 5. — С.11−13.
- Шевченко, Д.И. Жирообразование у некастрированных бычков разных пород / Шевченко Д. И., Шевченко Н. И. // Тр. УСХА. — Выращивание крупного рогатого скота на мясо. Киев, 1978. — С. 26−30.
- Шевченко, Д.И. Морфологические и биохимические особенности формирования мясных качеств крупного рогатого скота / Шевченко Д. И. // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Киев, 1974.-47 с.
- Шевченко, Д.И. Породные различия в содержании мышечнойткани крупного рогатого скота / Шевченко Д. И. // Научные основы производства говядины / Тр. Опытной станции мясного скотоводства. -Киев, 1968. Т.2. С. 28−34.
- Шичалин, А.В. Интенсифицировать производство говядины /
- A.В. Шичалин //Животноводство. 1986. — № 9. -С. 13−18.
- Шишкина, Ю.Н. Проблемы формирования продовольственной безопасности / Ю. Н. Шишкина // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 60 — 62.
- Шляхтунов, В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота: Автореф. дисс на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук. /
- B.И. Шляхтунов //- Жодино, 1984. -36с.
- Шмальгаузен, И.И. Регуляция формообразования в индивидуальном развитии / И.И. Шмальгаузен- М.: Наука, 1964. С. 3337.
- Шмидт, Г. А. Периодизация индивидуального развития сельскохозяйственных животных / Г. А. Шмидт // Тр. ин-та морфологии животных АН СССР. М.: 1957. — Вып. 22. — С.95−102.
- Шмидт, Г. А. Эколого-эволюционная характеристика внутриутробного развития сельскохозяйственных млекопитающих / Г. А. Шмидт // Тр. ин-та морфологии животных АН СССР. М., 1955. — Вып. 14. -С.48−52.
- Шувалов, П. Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. / П.Т. Шувалов- Челябинск: Юж-Уральск. кн. изд-во, 1976. 76с.
- Эктов, В.А. Влияние уровня кормления на рост мускулатуры и костяка у молодняка крупного рогатого скота / В. А. Эктов // Животноводство, 1960. № 3. — С. 28−34.
- Эктов, В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный весовой рост мышц молодняка крупного рогатого скота / В. А. Эктов // Общая биология. -1952. Т. 13. — № 5. — С. 363−376.
- Эктов, В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры грудной конечности крупного рогатого скота при разных уровнях питания / В. А. Эктов // Изв. ТСХА. 1956. — № 1. — С. 70−75.
- Эктов, В.А. Постэмбриональный весовой рост мышц у молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания / В. А. Эктов // Докл. ТСХА. 1950. — Вып. 12. — С. 56 — 60.
- Эпштейн, Д. Б. Составляющие социально-экономической эффективности и риски государственной поддержки сельского хозяйства
- Д.Б. Эпштейн // Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции, механизмы, эффективность. М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова, 2005. — С. 17 -19.
- Эрнст, JI.K. Интенсификация производства говядины / JI.K. Эрнст, А. В. Шичалин // Животноводство. 1986. — № 9. — С. 13−18.
- Эрнст, JI.K. Научно-технический прогресс в животноводстве / Л.К. Эрнст//Животноводство. 1985. -№ 11. — С. 28−32.
- Юкна, Ч.В. Некоторые вопросы выращивания и откорма бычков на промышленных комплексах / Ч. В. Юкна // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. -С. 107−111.
- Amer P.R. A bioeconomic model for comparing beef cattle genotypes at their optimal economic slaughter end point / P.R. Amer, R.A. Kemp, J.G. Buchanan-Smith, G.C. Fox et al.//J anim. Sc., 1994. -Vol. 72.-N1. -P. 38−50.
- Anderson D. Studies on bovine ocular careinoma (cancer eye) / D. Anderson//J Anim. Sci. 1976. — Vol. 16. — № 4. -. P. 22−34.
- Berg R.T. Genetic and environmental factors influencing growth of muscle and fat tissue, 2 World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. Madrid. — 1982. 04−08 -P. 10.
- Butterfield R.M. Relative growth of the musculature of the ox in carcass composition and appraisal of meat animals. Melbourne CSJRO, 1973.-P. 122−132.
- Edwards J. The Charoais Report / J. Edwards, D. Jobsi, J. Hodges. -1985, MMB., Thames Ditton.
- Jones S.M.D. The effect of breed type on beef carcass characteristics and Canadian carcass grade / S.M.D. Jones, B. Throlakson, W.M. Robertson//Canad J.anim.Sc. 1994,-Vol. 74. -N l.-P. 149- 151.
- Mossberg J. The welgare of giowing bull in different housing systems: A review / J. Mossberg//J. anim. Feed Sc. 1994. Vol. 3. — № 4. — P. 247−261.
- Park B. Ultranic probe design for beef carcass scan / B. Park, A.D. Whiliaker // Trans. ASAE. St. Joseph (Mich) 1994. Vol. 37. — N3.- P. 965 971.
- Robertson J.S. Comparison of entire partially and gully castrated beff catlle housed in stalls and yards / J.S. Robertson, A A. Laing // Anim. Product. 1975 — Vol. 7.-P. 279.
- Willis M.B. The performance of different breeds of beef cattle in Cuba / M.B.Willis, T. R. Prosion // Anim. Product. 1978. — Vol. 10. — P 77.