Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Приготовление кукурузного и люцернового силоса с внесением электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на основе молочной сыворотки и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота

Диссертация: Приготовление кукурузного и люцернового силоса с внесением электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на основе молочной сыворотки и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Все виды силоса из зеленой массы люцерны, полученные с внесением по 3 кг/т бензойной кислоты, пиросульфита натрия, 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде имели приятный запах, сходный с запахом хлебного теста, хорошо сохранившуюся структуру. В то же время при внесении 5 и 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке силос характеризовался… Читать ещё >

Приготовление кукурузного и люцернового силоса с внесением электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на основе молочной сыворотки и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Виды, состав и свойства молочной сыворотки
    • 1. 2. Свойства воды и ее значение
    • 1. 3. Принцип получения и применения электроактивированного раствора поваренной соли
    • 1. 4. Бактерицидная активность электроактивированного кислого раствора
    • 1. 5. Влияние анодного и катодного раствора на организм животных
    • 1. 6. Силосование кормов с внесением химических консервантов
  • 2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Схема опытов и условия проведения исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Характеристика силоса из кукурузы с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке
    • 3. 2. Технология приготовления силоса из зеленой массы люцерны с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке
    • 3. 3. Сравнительная эффективность скармливания кукурузного силоса с внесением ЭАР поваренной соли на воде и на молочной сыворотке молочным коровам
      • 3. 3. 1. Характеристика кормления подопытных коров
      • 3. 3. 2. Молочная продуктивность коров
      • 3. 3. 3. Переваримость и использование питательных веществ рационов подопытными коровами
      • 3. 3. 4. Баланс минеральных веществ у лактирующих коров
      • 3. 3. 5. Морфологические и биохимические показатели крови
    • 3. 4. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием кукурузного силоса законсервированного ЭАР поваренной соли, приготовленного на воде и на молочной сыворотке
      • 3. 4. 1. Характеристика кормления подопытных бычков
      • 3. 4. 2. Продуктивность и качество мяса
      • 3. 4. 3. Переваримость питательных веществ
      • 3. 4. 4. Баланс азота, кальция, фосфора у бычков
      • 3. 4. 5. Биохимические показатели крови
    • 3. 5. Научно-хозяйственный опыт по откорму бычков на силосе из люцерны с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке
      • 3. 5. 1. Характеристика кормления подопытных бычков. g
      • 3. 5. 2. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора у подопытных животных
      • 3. 5. 3. Результаты убоя бычков
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Актуальность темы

Опережающий рост производства, улучшение качества, сокращение потерь кормов при их уборке и хранении — главное условие роста продуктивности и увеличения производства продукции животных.

Одно из основных направлений решения этой задачи — внедрение в производство новых технологий консервирования заготавливаемых кормов, основанных на применении химических и биологических консервантов.

Консервирующий эффект химических препаратов обеспечивается подавлением жизнедеятельности не только наименее стойких и вредных микроорганизмов: дрожжей, гнилостных и маслянокислых бактерий, но и довольно устойчивых молочнокислых бактерий.

В связи с этим резко сокращается расход водорастворимых Сахаров и аминокислот на обеспечение жизнедеятельности микрофлоры корма, сокращается дефицит сахара в рационах, растет эффективность скармливания кормов животным, становится гарантированной заготовка высококачественных кормов не только из трудносилосуемых, но и несилосуемых кормовых культур растений.

Для химического консервирования предложен целый ряд препаратов, в том числе органические кислоты и их смеси, неорганические кислоты, соли неорганических кислот. Однако вследствие высокой стоимости, агрессивности, токсичности большинство из них применяется в кормопроизводстве в ограниченных масштабах.

В последнее время учеными многих стран, наряду с известными химическими консервантами, ведется поиск новых экологически чистых, доступных для сельскохозяйственного производства препаратов, способствующих сохранению питательных веществ на уровне 90 — 95% и увеличению продуктивности животных на 12 — 15%.

Цель и задачи исследований. Целью работы является разработка технологии приготовления силоса из кукурузы и люцерны с внесением электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, обеспечивающей высокую сохранность питательных веществ и увеличение продуктивности дойных коров и молодняка крупного рогатого скота при откорме.

Для решения поставленной цели изучены следующие вопросы:

— влияние разных доз ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке на динамику накопления органических кислот, на сохранность и величину потерь питательных веществ, изменение химического состава при хранении силоса из кукурузы и люцерны;

— продуктивное действие силоса из массы кукурузы и люцерны с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке в рационах молочных коров и молодняка крупного рогатого скота и его влияние на выход и качество продукции, переваримость и баланс питательных веществ рационов;

— экономическая эффективность консервирования силоса из кукурузы и люцерны по разработанной нами технологии и его использование в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна исследований. На основании проведенных исследований разработана и внедрена технология приготовления силоса из легко-силосующихся и трудносилосующихся кормовых культур с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке. Определены оптимальные дозы внесения ЭАР, потери питательных веществ при хранении силоса. Изучена эффективность скармливания консервированного силоса кукурузы и люцерны лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота.

Практическая ценность работы. Производственная проверка в АОЗТ «Спицевское» показала, что разработанная технология получения и использования силоса с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке позволяет снизить в 1,8 раза потери сухого вещества по сравнению с самоконсервированием. При скармливании силоса с внесение ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке продуктивность у лактирующих коров увеличивается на 19,3% и на 18,2 и 5,3% у бычков на откорме, снижаются затраты кормов и средств на единицу продукции.

Технология приготовления высококачественного силоса кукурузы и люцерны с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке может найти широкое применение во всех зонах Российской Федерации, где легкои трудносилосующиеся культуры используются для заготовки силоса.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и одобрены на:

— Всероссийской конференции «Современные достижения биотехнологии — вклад в науку и практику XXI века» (Ставрополь, 2000 г);

— Международной научно — практической конференции «Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективность их использования» (Краснодар, 2001 г);

— Международной конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (г. Ставрополь, 25 — 26 октября 2001 г).

Объем работы. Работа изложена на 121 странице компьютерного текста, иллюстрирована 51 таблицей и 3 рисунками. Диссертация состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, методики исследований, собственных результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству и библиографического списка, включающего 167 наименований на русском и 17 на иностранных языках, а также 18 приложений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

выводы.

1. Экологически чистый консервант зеленых кормов из электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на творожной и подсырной сыворотке — это продукт, полученный в анодной камере электроактиватора с рН не более 2,0 — 2,5 ед. и содержанием активного хлора не менее 180 мг/л.

2. Доказано, что силосование кукурузы, с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, способствует получению корма высокого качества с минимальными потерями сухого вещества -4,1% против 9,1%, рН — 4,1 — 4,2, с благоприятным соотношением молочной и уксусной кислот (77,6: 22,9%), при отсутствии масляной кислоты.

3. Установлено, что силосование люцерны с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке потери сухого ве щества составили 7,1 — 7,7%, при консервировании бензойной кислотой — 9,3 — 10,1% оптимальной дозой для консервирования кукурузы и люцерны являются соответственно 10 и 15 л/т ЭАР.

4. Скармливание силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке лактирующим коровам обеспечивает повышение молочной продуктивности на 19,6%, увеличение содержания жира в молоке на 0,04 — 0,08% по сравнению с использованием самоконсервированного корма.

5. Выявлено, что у лактирующих коров, получавших в составе рациона силос из кукурузы консервированной ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке коэффициенты переваримости были выше по сравнению с животными, получавшими самоконсервированный корм: сухого вещества на 4,5, протеина на 5,7, жира на 5,5, клетчатки на 4,9, БЭВ на 5,5%.

6. Затраты кормов на 1 кг молока при скармливании рационов с силосом из кукурузы законсервированным 10 л/т ЭАР поваренной соли на молочной сыворотке, 30 л/т ЭАР поваренной соли на воде, 2 кг/т бензойной кислоты составили 0,79 — 0,84 кормовых единиц, против 0,91 кормовой единицы при скармливании рационов с самоконсервированным кукурузным силосом.

7. Скармливание кукурузного силоса консервированного ЭАР поваренной соли молодняку крупного рогатого скота повышает среднесуточные приросты живой массы на 18,2% (819 против 693 г) в сравнении с использованием такого же количества самоконсервированного корма. Триптофан-оксипролиновый индекс составил 5,60 в опытной группе против 5,38 единицы в контроле.

8. Использование при кормлении молодняка крупного рогатого скота консервированного силоса из люцерны ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке повышает среднесуточные приросты живой массы на 5,5% по сравнению с контрольными животными.

9. Включение в рационы бычков силоса из кукурузы консервированного ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке улучшает переваримость питательных веществ и способствует более высокому отложению в организме азота, кальция, фосфора.

10. Скармливание животным силоса из кукурузы, люцерны с внесением при заготовке ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке не оказывает отрицательного влияния на состояние их здоровья, о чем свидетельствуют биохимические показатели крови, которые находились в пределах физиологической нормы.

11. При скармливании силоса из кукурузы и люцерны консервированного ЭАР поваренной соли на молочной сыворотке лактирующим коровам и бычкам на откорме чистая прибыль составила, соответственно 925,0- 356,0- 59,0 рублей на голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. В целях сокращения потерь питательных веществ, при силосовании кукурузы и консервировании люцерны, повышения качества этих кормов, их питательности и полноценности рекомендуем при заготовке вносить в силосуемую массу кукурузы и люцерны соответственно 10 и 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленной из молочной сыворотки.

2. При кормлении крупного рогатого скота целесообразно использовать в рационах силос консервированный ЭАР поваренной соли, приготовленный на молочной сыворотки до 35% лактирующим коровам, и до 43,6% молодняку крупного рогатого скота от общей питательности рационов. log.

————ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Химические препараты применяются в основном для консервирования трудносилосующихся и несилосующихся растений. Еще в конце XIX века во многих странах изучали способы химического консервирования кормов. Это было вызвано необходимостью изыскать способы хранения зеленых кормов с высокой влажностью в течении длительного времени.

В разное время во многих странах было испытано более 1000 различных препаратов. Однако вследствие высокой стоимости, недостаточных объемов производства, нетехнологичности или токсичности, агрессивности, большинство из них применяются в кормопроизводстве в крайне ограниченных масштабах. Научные разработки последних лет направлены на поиск экологически чистых, технологичных консервантов, способствующих сохранению питательных веществ на уровне 90 — 95%, и увеличению мясной и молочной продуктивности на 12 — 15%.

В наших исследованиях самые низкие потери питательных веществ были получены при силосовании кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке. В этих силосах температура составила на 30 — день хранения — 20,5 и 22,5 °С против 27,6 °С в контроле.

В самоконсервированном кукурузном силосе, после трех месяцев хранения общее количество органических кислот составляло 3,53%. Содержание молочной кислоты в общей сумме кислот составило 66,1%, уксусной — 29,8%, масляной — 3,1%. В силосах с внесением по 2 кг/т бензойной «кислоты и пиросульфита натрия, уровень органических кислот был ниже на 0,45 — 0,43% по сравнению с самоконсервированием и составил 3,08 — 3,10%. Содержание молочной кислоты в общей сумме органических кислот составило 75,0 — 71,6%, уксусной 25,0 -28,4%, масляная кислота отсутствовала. При внесении 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на воде сумма органических кислот составила 3,11%. Содержание молочной кислоты в общей сумме кислот составило 75,6%, уксусной — 24,4%, масляная отсутствовала. При внесении 5 л/т электроактивированного раствора поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке общее количество органических кислот составило 3,13% содержание молочной кислоты в общей сумме кислот достигало 67,1%, уксусной 31,3%, масляной -1,6%.

В силосе из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке количество органических кислот составило 3,12%, при этом содержание молочной кислоты в общей сумме кислот было на уровне 77,6%, уксусной — 22,4%, масляная кислота отсутствовала.

Процесс накопления органических кислот и величина рН после месяца хранения становятся стабильными во всех вариантах. После трех месяцев хранения. В зависимости от видов консерванта, в силосованном корме наблюдаются различия по величине рН и по величине накопления органических кислот — если при самоконсервировании рН составило 3,8, то при внесении бензойной кислоты — 4,1, при внесении пиросульфита натрия — 4,0, ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде — 4,2.

Таким образом, судя по сумме и соотношению органических кислот и величине рН, самоконсервированный кукурузный силос уступает по качеству силосу с внесением бензойной кислоты, пиросульфита натрия, ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде.

Интенсивность гидролиза белка в самоконсервированном силосе, протекала более активно с первых дней хранения силоса и за три месяца хранения возросла с 6,9 до 32,1 мг %. При внесении 10 л/т ЭАР на молочной сыворотке и на воде в силосуемую массу кукурузы содержание аммиака составило 22,1 и 20,9 мг %, или на 10,9 — 11,2 мг% меньше, по сравнению с самоконсервированным силосом.

В самоконсервированном силосе и в силосе с внесением 5 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке потери сухого вещества составили 7,3 — 9,1%, то с внесением бензойной кислоты и пиросульфита натрия составили 4,7%, с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке. Они составили 4,1% или в 2,2 раза ниже по сравнению с самоконсервированием.

В производственных опытах потери сухого вещества при хранении самоконсервированного силоса из кукурузы составили 8,7% или в 1,8 раза больше, по сравнению с силосом из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке. Весовые потери при самоконсервировании зеленой массы кукурузы составили 10,0%, при хранении с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке они составили 4,6%.

В процессе хранения (90 дней) силоса из кукурузы содержание сахара в них значительно уменьшилось: в самоконсервированном в 14,8 раза, в силосе с внесением по 2 кг бензойной кислоты и пиросульфита натрия 2,36 — 2,38 раза, в силосе с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке в 1,88 раза.

При хранении силоса из кукурузы в течении 3-х месяцев содержание протеина при самоконсервировании уменьшилось на 9,4%, при внесении по 2 кг/т бензойной кислоты, пиросульфита натрия уменьшилось на 2,6 — 2,8%, при внесении 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на воде и на молочной сыворотке уменьшилось на 2,2 — 1,9% или в 4,3 — 4,9 раза меньше по сравнению с самоконсервированием.

Внесение по 2 кг/т бензойной кислоты, пиросульфита натрия, по 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде способствуют сохранности каротина и на 90-день хранения она составила 98,8 — 99,1% от исходной, тогда как при самоконсервировании потери составили 21,9% от исходной массы.

В лабораторных и производственных опытах по заготовке силоса из люцерны в фазе начала цветения установлено, что внесение бензойной кислоты и пиросульфита натрия в дозе 3 кг/т, ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде в дозе 15 л/т после 3-месяцев хранения положительно влияло на активную кислотность среды. Значение рН готового корма составило 4,1 — 4,2, а в силосе с внесением 5 и 10 кг/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке 4,4 — 5,4. Такая кислотность корма недостаточна для его консервирования. В нем могут развиваться маслянокислые бактерии.

Все виды силоса из зеленой массы люцерны, полученные с внесением по 3 кг/т бензойной кислоты, пиросульфита натрия, 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде имели приятный запах, сходный с запахом хлебного теста, хорошо сохранившуюся структуру. В то же время при внесении 5 и 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке силос характеризовался слабокислым запахом, темным цветом, удовлетворительной структурой исходного сырья. В этих сило-сах отмечается наличие масляной кислоты 6,4 — 23,1%. При внесении бензойной кислоты, пиросульфита натрия, 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде было наиболее оптимальное соотношение молочной и уксусной кислот.

Потери сухого вещества в силосах, обработанных различными консервантами составляют 7,1 — 10,2%. При этом самая высокая сохранность сухого вещества отмечена в силосе из люцерны, обработанной бензойной кислотой, пиросульфитом натрия, 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде.

В производственных условиях при хранении силоса из люцерны с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке в течении 150 дней потери сухого вещества составили 8,7%.

Используемые консерванты также оказали положительное влияние на сохранность в силосе из люцерны сахара, протеина, каротина.

Так, по сравнению с самоконсервированием, в силосах с внесением консервантов сохранность сахара увеличилась на 19,9 — 27,6%, протеина на 11,5 — 14,0%, каротина на 16,6 — 24,1%.

Таким образом, при хранении силоса из кукурузы и люцерны с внесением соответственно 10и 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на У молочной сыворотке по консервирующему эффекту (по сохранности сухого вещества, сахара, протеина, каротина, по накоплению кислот, по органолеп-тической оценке) он превосходит бензойную кислоту, пиросульфит натрия, ЭАР поваренной соли, приготовленный на воде.

Эффективность скармливания силоса из кукурузы с внесением различных консервантов изучали на лактирующих коровах.

В рационах коров подопытных групп соотношение задаваемых кормов по питательности было одинаковым. Грубые корма составляли 20,8%, сочные — 51,5%, концентрированные — 28,1% от общей питательности рациона.

Разница в рационах кормления животных заключалась в том, что коровы контрольной группы в учетный период научно-хозяйственного опыта получали основной, включающий 25 кг самоконсервированного силоса, а животные II, III, IV групп получали взамен силос консервированный 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на воде, 2 кг/т бензойной кислоты. Рационы коров всех четырех групп были сбалансированы по всем основным питательным веществам и обеспечивали запланированную молочную продуктивность.

Молочная продуктивность коров, получавших в составе рациона силос из кукурузы консервированный 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленный на молочной сыворотке была выше, чем у коров контрольной и II, IV опытных групп. Так, среднесуточный удой у коров III опытной группы, был на 17,0% выше, чем в контрольной группе животных. В пересчете на молоко 4-х процентной жирности, это превышение составило 19,28%, отмеченная разница в величине среднесуточных удоев между группами была статистически достоверной (Р>0,95).

Удои коров II и IV опытных групп, которым вместо самоконсервированного кукурузного силоса скармливали силос с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на воде и 2 кг/т бензойной кислоты составили 16,3 и 16,2 кг натурального молока. В перерасчете на молоко 4-х процентной жирности, это увеличение составило по сравнению с I контрольной и III опытной группой 11,4%. Проведенные исследования, также показали, что жирность молока была высокой у коров опытных групп. По этому показателю они превосходили своих аналогов в контрольной группы соответственно на 0,04%, 0,08%, 0,05%. По содержанию в молоке сухого вещества, общего белка, золы, БЭВ, кальция, фосфора, сахара существенных различий между контрольной и опытными группами коров не установлено.

В опытных группах коров, получавших силос из кукурузы с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке и на воде, бензойной кислоты, были наименьшими. Разница по затратам кормовых единиц составила 9,6 — 15,2%, а по переваримому протеину 9,1 — 14,5%.

Животные, получавшие в составе рациона силос из кукурузы, с внесением Юл/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, лучше переваривали сухое вещество на 5,5%, органическое вещество на — 4,5%, протеин на 5,7%, жир на 5,4%, клетчатку на 4,9%, БЭВ на 5,5% по сравнению с коровами, получавшими в составе рациона самоконсервированный кукурузный силос. В это же время в этой группе коров отложение азота, кальция, фосфора также было больше соответственно на 1,2 — 3,9 г.- 1,2 — 2,5 г.- 0,1 — 1,6 г.

Научно-хозяйственные опыты на бычках по скармливанию силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, были проведены по аналогии со схемой научно-хозяйственного опыта на коровах. Скармливание бычкам силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, оказали существенное влияние на поедаемость кормов рациона.

Поедаемость бычками 15,6 кг силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке в сутки, свидетельствуют о хорошем качестве этого корма.

Скармливание лактирующим коровам силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке не оказывает отрицательного влияния на состояние их здоровья, о чем свидетельствуют морфологические и биохимические показатели крови (гемоглобин, лейкоциты, лейкоцитарная формула, общий белок, резервная щелочность, кальций неорганический фосфор, глюкоза, молочная кислота), которые находились в пределах физиологической нормы.

За период проведения научно-хозяйственного опыта, бычки потребляли 8,2 — 8,4 кг сухого вещества. Общая питательность рационов составила 7,4 кормовых единиц, а энергетическая — 80,6 — 82,6 МДж обменной энергии.

Изменения живой массы бычков Н-опытной группы, которые получали в составе рациона силос из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленный на молочной сыворотке, за период проведения научно-хозяйственного опыта, были несколько интенсивнее по сравнению с животными контрольной группы.

Разница по среднесуточным приростам живой массы в пользу II опытной группы бычков составила 18,2%. Животные контрольной группы затрачивали на 1 кг прироста живой массы 9,8 кормовых единиц или на 12,6% больше по сравнению с бычками опытной группы, которые получали в составе рациона силос из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке.

С целью изучения влияния скармливания силоса на выход и качество мяса был произведен контрольный удой животных в убойном цехе АОЗТ «Спицевское» Грачевского района Ставропольского края. Лучшие показатели убойного выхода получены в опытной группе бычков (54,6% против 51,2% в контроле), получавших в составе рациона силос из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленном на молочной сыворотке. Скармливание бычкам силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке не оказало отрицательного влияния на развитие внутренних органов. В мясе животных не установлено определенной закономерности в изменении содержания общего азота и белка в зависимости от вида скормленного силоса.

Наибольший индекс триптофан: оксипролин отмечен в мясе бычков II опытной группы — 4,75 против 3,92 в контрольной. Важными компонентами мяса являются экстрактивные вещества (карнозин, пуриновые основания, креатин и др.), обуславливающие его вкусовые качества и обладающие способностью к возбуждению пищеварения. По содержанию карнозина в мясе обеих групп животных не обнаружено. Органолептической оценкой не установлено различии во вкусе и запахе бульона, 'приготовленного из длиннейшей мышцы спины подопытных животных.

Животные опытной группы лучше переваривали сухое вещество на 3,4%, органическое вещество на 4,2%, протеин на 5,1%, клетчатку на 3,6% по сравнению с бычками контрольной группы, получавшими в составе рациона самоконсервированный силос из зеленой массы кукурузы. У бычков опытной группы отложение азота, кальция, фосфора было более высоким, по сравнению с животными, получавшими самоконсервированный силос из люцерны.

Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных обеих групп (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, резервная щелочность, общий белок, кальций, фосфор, каротин, сахар) были в пределах физиологической нормы.

Изучение продуктивного действия скармливания силоса из люцерны, законсервированного с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке был проведен научно-хозяйственный опыт на бычках. За учетный период проведения научно-хозяйственного опыта сложилась следующая структура рациона (в % по питательности): в контрольной группе грубые корма — 16,4%, сочные — 44,8%, концентрированные — 38,8%, а в опытной группе эти показатели составили соответственно 15,7- 47,2 и 37,1 процентов.

Наибольший, как общий, так и среднесуточный прирост живой массы был получен во II опытной группе, бычки которой получали силос из зеленой массы люцерны с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленный на молочной сыворотке. Разница по приростам живой массы в пользу опытной группы составил 5,0%. На 1 кг прироста живой массы бычки контрольной и опытных групп, которые получали в составе рационов силос из люцерны с внесением бензойной кислоты и ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, затрачивали одинаковое количество кормовых единиц (8,21 — 8,26).

Переваримость сухого, органического вещества, протеина, клетчатки в опытных группах была выше, чем в контрольной группе (сухого вещества больше на 0,68%, органического — на 1,29%, протеина — на 1,07%, клетчатки — на 1,69%). Баланс азота, кальция, фосфора в организме животных обеих групп был положительным.

У животных, которым скармливали силос из люцерны с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленного на молочной сыворотке, масса туш была ниже на 1,1% по сравнению с животными, потреблявшими силос из люцерны с внесением бензойной кислоты. Биологическая ценность мяса у них была выше (5,68 против 5,48 единиц). Скармливание силоса из кукурузы и люцерны, с внесением ЭАР поваренной соли, приготовленным на молочной сыворотке, в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота выявило высокую экономическую эффективность.

За период скармливания силоса из кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР поваренной соли на молочной сыворотке, дополнительный доход на 1 корову составил 993,6 рублей, на 1 бычка — 376 рублей.

При скармливании силоса из люцерны с внесением 15 л/т ЭАР поваренной соли, приготовленным на молочной сыворотке дополнительный доход на 1 бычка составил 74 рубля.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Т. Живая и мертвая вода /Т. Абрамова. Будь здоров. 1995.-№ 3. — С. 11−44
  2. , И.Л., Сагадатов, Г.Р.,(Башкир. НИИ с.-х.) № 99 107 344/13- За-явл. 09.04.99- Опубл. 20.11.00. Бюл. № 32.
  3. , Н.Ю., Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности: Справочник под ред.канд. техн. наук Я. И. Костина / Н. Ю. Алексеева, В. П. Аристова, В. П. Патратий. М.: Агропромиздат, 1986. -С.239
  4. , И.Л. Фитоцидный консервант /Ю.А. Альбердин. Кормопроизводство 2000. — № 11. — С. 31 — 32
  5. , Ю.А. Три кита здоровья /Ю.А. Андреев. Л., 1989. — С. 96 — 130
  6. , А.И. Конвейер для обработки зерна /А.И. Анискин. М.: Знание, 1975.-С.365
  7. , А.И. Теоретическая электрохимия /А.И. Андропов. Киев: Высшая школа, 1984. — С. 386
  8. , С.Д., Балаховский, И.С. Методы анализа крови /С.Д. Балаховский, И.С Балаховский. М.: Медгиз, 1953.
  9. , Д.Г. Введение в микробиологию консервных продуктов /Д.Г.
  10. , А.С. Херсон. М.: Пищепромиздат, 1958. — С.328
  11. , Г. П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехова, А. А. Чубинская. Л.- М.: Сельхозгиз, -1960.-С. 251
  12. , Ю.П. Человек и вода/Ю.П. Беличенко. М.: Колос, 1979. — С. 7
  13. , А.А. Химическое консервирование сочных кормов / А. А. Березовский. Социалистическое животноводство. 1937.- № 6. — С.22 — 24
  14. , А.А. Силосование кормов /А.А. Березовский.- М.: Сельхозгиз, 1959,-С. 61 87
  15. , С.Л. Углеводы молока / С. А. Берман. //Тр. ВМИ, — 1963.- Вып.48.-С.25 47
  16. , О. Влияние консервированного уксусной кислотой зерна кукурузы на продуктивность животных О. Божинова, JI. Недялкин, Т. Пешков //Животноводство и ветеринария. Биологические основы.-1974.- № 7.- С. 84
  17. , В.А. Некоторые результаты научных исследований по консервированию кормов / В. А. Бондарев //Животноводство. 1973.- № 7. — С. 33 — 34
  18. , Н.Ф. Электромагнитные явления в природных водах / Н. Ф. Бондаренко, Е. З Гак. Л.: Гидрометеоиздат, 1984. — С.15 — 18
  19. , И.И. Человек и биологически активные вещества / И.И. Брех-ман.-М., 1980.-С.98
  20. , И.А. Электролизная установка САНЕР-5 для получения гидрохлорита натрия / И. А. Бурев //Ветеринария. 1996.- № 4. — С. 53 — 54
  21. , Г. Я. Способ получения обеззараживающего средства / Г. Я. Власенко/Юфициальный бюллетень комитета РФ по патентам и товарным знакам.-М. «1, 1991, кл. А 61 L, № 4794/14.
  22. Вязкость молочной сыворотки и продуктов из нее. /Е.А. Чеботарев, П. Г. Нестеренко, Л. Е. Давыдяну, Н. И. Михайлова //Молочная пром. 1983. -№ 2, — С. 26 — 27
  23. , А.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов: Справочник / А. С. Гинсбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. М.: Пище-промиздат, 1980. — С. 288
  24. , Н.А. Общая химия / Н. А. Глинка. Л., 1983. — С. 178 — 263
  25. Горбе, В.Р.~Самосогревание зерна / В. Р. Горбе. М.- JL, 1935. — С. 16 — 27
  26. , А.И. Опять вода / А. И. Горячева //Химия и жизнь. 1991.- № 5. -С. 21 -24
  27. , Р.И. Курс физики / Р. И Грабовский. М.: Высш. Шк., 1964. -С.320
  28. , Ю.Н. Консервирование кормов муравьиной кислотой /Ю. Н. Градусов, Н. И. Бочаров, П. С. Ларионов / Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1973.- Вып.2.- С. 72−73
  29. , М.А. Теплофизические характеристики плазмы молока /М.А. Громов. //Молочная промышленность.- 1979.- № 4.- С. 37 39
  30. , М.А. Сохранение зерна сернистым газом/ М. А. Гусев // Русский мельник. 1917. — С. 22 — 25
  31. , Р.Б., Давидова, Е.Р. О некоторых ферментах молока и их доли в молочной промышленности / Р. Б. Давидов, Е. Р. Давидов. //Молочная промышленность. 1968. — № 7. С. 19
  32. , И.А. Химическое консервирование кормов / И. А. Даниленко, К. А. Перевозина, В. Ф. Писоцкая. Киев, 1969. — С. 12 — 17
  33. , Б.В. Аномальная вода. Гипотезы и факты / Б. В. Дерягин. //Наука и жизнь. 1974.- № 4. — С. 70 — 76
  34. , Н.Р. Проблемы медицинской биоритмологии /Н.Р. Дерягина. -М.: Медицина, 1985. С. 205
  35. , К. Вода зеркало науки / К. Девис, Д. Дэй. — М.: Гидрометеоиздат, 1964. — С. 32−36
  36. , А.П. Действие влаготепловой обработки кормов на питательную ценность их протеина / А. П. Дмитроченко //Сел. хоз-во за рубежом. 1965. — № 3. — С. 2 — 8
  37. , А.П. Проблема белка в кормопроизводстве и в кормлении сельскохозяйственных животных в кормлении сельскохозяйственных животных/ А. П. Дмитроченко. М.: Колос, 1964.
  38. , В. Если омагнитить почву /В. Добряков. //Химия и жизнь. -1977.- № 11. С. 127
  39. , В.И. Влияние срока хранения и стерилизации на изменение исходных свойств электродиализированной (ионизированной) воды / В. И. Дорофеев // Морфофункциональные показатели продуктивных животных: Сб. науч. тр./ССХИ. Ставрополь, 1992. — С.38 — 41
  40. , В.И. Влияние ионизированной кислой воды на возбудителей рожи и пастереллеза из виво /В.И. Дорофеев, А. В. Кравцов //Диагностика, лечение и профилактика болезней сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр./СГСХА Ставрополь, 1994. — С. 54 — 55
  41. , В.И. Совершенствование технологии электроактивированной воды и ее использование в животноводстве /В.И. Дорофеев //Повышение продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр./СГСХА Ставрополь, 1995. — С. 56 — 59
  42. , В.И. Применение электроактивированной кислой и щелочной воды для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят: Рек. /В.И. Дорофеев //Вестник Ветеринарии. Ставрополь1997.-№ 3.-С. 97−103
  43. , Н.П. Химическое консервирование зеленых растений / Н. П. Дрозденко, П. А, Щербаков //Производство и использование силоса: Сб. -М.- 1970.-С. 103−108
  44. , Э.Е. Эти активированные жидкости /Э.Е. Евсеев //Техника молодежи.» 1982.- № 1. С. 10 — 11
  45. , Э.Е. Активация воды в биологии /Э.Е. Евсеев //Техника молодежи,-1982-№ 12. С. 8 — 9
  46. , Ю.Г. Активированная вода перспектива/ Ю. Г. Егоров //Изобретатель и рационализатор.- 1981.- № 9. С. 12 — 13
  47. , Ю.Г. Японцы давно пьют /Ю.Г. Егоров //Изобретатель и рационализатор.- 1991.- № 10. С. 18
  48. , Ю.Г. Возрождение молока и скисшего в парное / Ю. Г. Егоров //Изобретатель и рационализатор. 1992. — № 11 — 12. — С. 4
  49. , Ю.Г. Не больно, не противно и как рукой ./Ю.Г. Егоров // Изобретатель и рационализатор.- 1982. № 11 — 12. — С. 2 — 3
  50. , Г. Е. Сравнение химического состава и свойства подсырной и творожной сыворотки /Т.Е. Еремин, Э. Ф. Кравченко //Тр./ ВНИИМС. -1975.-Вып. XX.-С. 7−121
  51. Изучение влияния электролизной воды, используемой для питья и обработки кормов, на клиническое состояние животных / М. Ф. Васильев, Г. А. Дугин, И. В. Никишина и др. //Заключительный отчет Ленинградского ветеринарного института. Л.- 1986. — С. 116
  52. , Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов /Е.М. Журавлев. М.: Сельхозгиз, 1963. — С. 31
  53. , В. Живая вода ог деда Мороза /В. Журба //Вита. -1994, — № 4. С. 22 — 24
  54. , М. Влияние СОг на дыхание и всхожесть пшеничного зерна. /М. Заболоцкий // Ботанический журнал СССР.- 1934.- № 2. С. 12 — 18
  55. , С.Я. Силосование и химическое консервирование кормов /С.Я. Зафрен //Силосование и технология кормов. М.- 1964. — С. 114 — 131
  56. , И.Д. Ключ к живой воде /И.Д. Зелепухин, В. Д. Зелепухин. -Алма-Ата: Кайнар, 1987. С. 176
  57. , И.Д. Агробиологические особенности применения электроактивированных водных систем в плодоводстве: Автореф. д-ра с.-х. наук /И.Д. Зелепухина.- Мичуринск, 1994. С.73
  58. , И.М. Силосование початков кукурузы повышенной влажности /И.М. Захарченко //Животноводство.- 1957.- № 4.- С. 56 58
  59. , С.Я. Препараты для химического консервирования зеленых кормов /С.Я. Зафрен, Л. И. Николаев //Животноводство.- 1959.- № 8. С. 36 — 38
  60. , А.А. Очередные вопросы научно-исследовательской работы в области силосования /А.А. Зубрилин //Проблемы животноводства.-1934.-№ 5.- С. 9 14
  61. , А.А. Химическое консервирование сочных кормов /А.А. Зубрилин.- М.: НКЗ ССР. ВИК, 1936.- Вып.4, — С. 42 58
  62. , А.А. Консервирование зеленых кормов /А.А. Зубрилин. М., 1938.-С. 18−25
  63. , А.А. Новые методы силосования кормов. Вопросы кормодобывания /А.А. Зубрилин- Итоги 4-го Пленума секции животноводства ВАСХНИЛ, 1939.- 4.2. С. 14 — 22
  64. , А.А. Силосование кормов /А.А. Зубрилин. М., 1959. — С. 22 — 38
  65. , А.А. Научные основы консервирования зеленых кормов /А.А. Зубрилин. М.: Сельхозгиз, 1947. — С. 47 — 59
  66. , Г. С. Химический анализ молочных продуктов /Г.С. Инихов, М. П. Врио. М.: Пищепромиздат, 1971.
  67. , В.Д. О сроках хранения подсырной сыворотки /В.Д Казьмина, П. Г. Нестеренко //Тез. докл. Всесоюз. Науч.-техн. Конф. «Вклад молодых специалистов в повышении качества и эффективности производства в маслоделии».- Углич, 1978. С.73
  68. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Ка, лашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985.- С.352
  69. , М. Вода обыкновенная, противочумная /М. Карлов //Изобретатель и рационализатор.- 1992.- № 11.- С.11
  70. , А.А., Невидимый океан /А.А. Карцев, С. Б. Вагин. М.: Недра, 1973.-С.112
  71. , А.Д. Способ получения электроактивированной воды /А.Д. Кипчаков, Б. А. Лавров, А. С. Слипченко. М., № 2, 1994, кл. А. 61.№ 2 008 923
  72. , Н. Влияние метабисульфита натрия на ферментативные процессы при силосовании люцерны /Н. Киров, Н. Тодоров //Животноводческие науки.- 1974.-№ 4. С. 16 — 19
  73. , В.И. Эта живая магнитная вода /В.И. Классен // Химия и жизнь.-1973.-№ 11.- С. 13 15
  74. , В.И. Магнитная вода /В.И. Классен //Химия и жизнь.- 1979.-№ 10.-С. 43
  75. , Н.И. К вопросу освобождения молочной сыворотки от белков и солей гидроокисью кальция с применением электролиза /Н.И. Климовский, В. Г. Бахвалов //Тр. /Зап.-Сиб. отд-ние ВНИИМП.- Новосибирск, 1937.-Вып.З.-C.ll-26
  76. , М.С. Переработка побочного молочного сырья /М.С. Коваленко. М.: Пищевая промышленность, 1965. — С. 123
  77. , М.С. Молочная сыворотка и продукты ее переработки /М.С. Коваленко. М.: ВНИИМП, 1947. — С.88
  78. Козеллов, Лазар. Консервирование кукурузного силоса при добавках бикарбоната аммония /Лазар Козелов, Федоско Илиев, Иван С. Николов //Животновод, науки. 1998. — № 3. — С. 21 — 24
  79. , Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов / Н. В. Колесников. М.: Россельхозиздат, 1975.
  80. , А.А. Вода и жизнь /А.А. Коньков, Ф. М. Магальник. Кишинев: Штинд, 1984.-С.198
  81. , В.В. Установка для получения активированной воды /В.В. Кузьменко, И. В. Пржиленская, В. Ю. Голованов //Механизация процессов кормопроизводства и переработки продукции: Сб. науч. тр. /ССХИ. -Ставрополь- 1992. С. 18 — 22
  82. , В.Н. Неожиданная вода /В.Н. Латышев //Изобретатель и рацио-нал изатор.-1981.- № 2. С. 18 — 19
  83. , Л.И. Магнитная вода в промышленности /Л.И. Левина //Химия и жизнь.- 1978.-№ 10. С. 44
  84. , П.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных /П.Т. Лебедев, А. Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965.
  85. , Н.Н. Молочная сыворотка: Переработка и использование, а агропромышленном комплексе /Н.Н. Липатов. М.: Агропромиздат, 1989.-С.270
  86. , А.Д. Талая вода /А.Д. Лобза //Вита, — 1994, — № 4. С. 24 — 25
  87. , Н.А. Зоотехнический анализ кормов /Н.А. Лукащик, В.А. Та-щилин. М.: Колос, 1985. — С.223
  88. , В.И. Силосование корма из бобовых трав и злаково-бобовых смесей /В.И. Малышев, Е. Т. Джутельбаев //Зоотехния. 1999 — № 10.- С. 17−18
  89. , Г. Д. Обеззараживание природных и сточных вод с использованием электролиза /Г.Д. Медрин, А. А. Темшева, Д. Л. Басин. М.: Строй-издат, 1982. — С.22 — 68
  90. , Ю.Г. Магнитные бури и здоровье /Ю.Г. Мизун, М. Г. Мизун. М., 1990. С. 34 — 48
  91. , Е.Н. Консервирование зерна хлорпикрином /Е.Н. Мишустин,
  92. О.П. Подъяпольская //Сообщения и рефераты ВНИИЗ.- 1935. С. 119 — 121
  93. , Е.Н. Микробиология зерна и муки /Е.Н. Мишустин, Л. А. Трисвятский. М., 1960.
  94. Молоко и молочные продукты как источник витаминов /Р.Б. Давидов, Л. Е. Гулько, Л. А. Круглова, Б. И. Файнгар. М.: Пищевая промышленность, 1972.- С. 180
  95. , В.М. Живая вода /В.М. Мухачев. М.: Наука, 1975. — С.140
  96. , Л. Влияние добавок молочнокислых бактерий и углеводов качество силоса из люцерны с высоким содержанием энтеробактерий при силосовании /Л. Недялков, И. Катеров //Растениеводческие науки. -1998.- № 9. С. 739−745
  97. , Б.В. Основы общей химии /Б.В. Некрасов. М.: Изд-во «Химия», 1969. — С. 317 — 334
  98. , М.Ф. Химический состав пищевых продуктов /М.Ф. Несте-рин, И. М. Скудихин. М.: Пищевая промышленность, 1979. — С.248
  99. , Я.Я. Хранение сырого зерна пшеницы в атмосфере углекислого газа в опытной установке /Я.Я. Никитинский //Тр.ВНИИЭ.-1935, Вып. 30.-С. 68−71
  100. , Л.И. Консервирование зеленых кормов метабисульфитом натрия /Л.И. Николаева, М.Ф. Егорова//Бюлл. науч.-техн. информ. ВИК, 1957.-№ 2−3.-С. 40−41
  101. , А.И. Гидрохимия /А.И. Никоноров, Е. В. Посанов. Л.: Гид-рометеоиздат, 1985. — С.221 — 248
  102. , С. Новые консерванты для кормов /С. Новоселов //Птицеводство. 1999.- № 3.- С. 15 — 17
  103. , А.И. Биохимия молока и молочных продуктов /А.И. Овчинников, Г. К. Горбатова. Л. Изд-во Ленинградского ун-та, 1974. — С.259
  104. Опыт химического консервирования зерна в Рязанской области /М.Т. Таранов, И. Аникеев, В. Прутнев, А. Марков //Мукомольно-элеваторная промышленность.- I960.- № 1. С. 19 — 21
  105. , В.Ф. Отчет НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР /В.Ф. Песоц-кий, В. Ф. Борисенко.- 1975. С. 31 — 35
  106. , В.А. Консервирование ботвы сахарной свеклы сернистыми препаратами /В.А. Петросян //Животноводство.- 1972.- № 10. С. 41 — 42
  107. , Е.Н. Содержание растворимых углеводов и сырого протеина в кормах /Е.Н. Петухова, Л. Д. Хамнева //Ветеринария.- 1981.- № 2. -С.29 31
  108. , Н.А. Биометрия /Н.А. Плохинский. М.: Сельхозгиз, 1969.
  109. , Ю.А. Новый препарат для силосования провяленных трав /Ю.А. Победнов, В. В. Худокормов //Кормопроизводство. 2000. — № 6. -С.30−31
  110. , А.А. Химический состав пищевых продуктов /А.А. Покровский //Справочник таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетическая ценность пищевых продуктов.- М.: Пищевая промышленность, — 1976. С.228
  111. , Я.И., Химическое консервирование кормов в Карельской АССР /Я.И. Поляничко, А. П. Кекконен. Петрозаводск, 1957. — С. 17 — 23
  112. , Е.И. Создание установки прямого электролиза для обеззараживания шахтных вод /Н.К. Старков, A. J1. Лукин //Заключительный отчет ВНИ проектно-конструкторского института охраны окружающей среды в угольной промышленности. Пермь, 1990. — С. 130
  113. , П.Х. Методы минерального анализа /П.Х. Попандопуло М.: Сельхозгиз, 1956.
  114. , А.С. Электромагнитные поля и живая природа /А.С. Пресман. -М., 1968.-С.243
  115. , В.А. ЭАР новый экологически чистый консервант для обработки кормов /В.А. Пронь, А. В. Жихарев, М. Г. Чабаев //Современные достижения биотехнологии: Материалы Всерос. конф. — Ставрополь, 1996. -С. 158- 159
  116. , В.А. Консервирование люцерны различной влажности с муравьиной кислотой /В.А. Пучков //Животноводство 1973.- № 7. — С.45 — 47
  117. , А.Д. Об изменчивости сельскохозяйственных животных в эмбриональный и пост эмбриональный период под влиянием различного кормления /А.Д. Пшеничный //Сб. науч. тр./Ин-т генетики АН СССР.-1970.-Т.1.-С. 61 -66
  118. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных /В.А. Аликаев, Е. Н. Петухова, Л. Д. Халенова, Р. Ф. Видов.- М.: Колос, 1967. С.52
  119. , И.В. Курс физики /И.В. Савельев. М.: Высш. Шк. 1983.- Т.2.- С.380
  120. , О.Я. Структура водных растворов и гидратации ионов /О.Я. Самойлов. М.: Изд-во АН СССР, 1987. — С. 187
  121. , А.Ф., Аннауров И. Н. Химическое консервирование зеленых кормов минеральными кислотами в Туркменистане /А.Ф. Самойлов, И.Н. Аннауров//Сел. хоз-во Туркменистана.- 1957.- № 5. С. 13 — 15
  122. , В.В. Вода известная и неизвестная /В.В. Синюков. М.: Знание, 1987. — С. 230
  123. Современные представления о термоустойчивости молока и ее изменения под влиянием различных факторов /В.П. Аристова, J1.B. Костыгов, М.А. Ку-тибошвили, Г. А. Рассохина, Г. Е. Шедушнов. М.: А^оНИИТЭИММП, 1991.-С.32
  124. , А.В. Консерванты и кормовые добавки /А.В. Соколов //Агрохимические вести. 2000. — № 1. — С.34 — 35
  125. , З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки /З.С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. М.: Агропромиздат, 1992.- С.335
  126. , Ю.М. Омагниченная вода: правда и вымысел /Ю.М. Сокольский. Л: Изд-во Химия, 1990. — С. 142
  127. , А.А. Совершенствование технологии производства, заготовки и хранения кормов из люцерны /А.А. Солдатов // (Краснодар. Регион, ин-т агробизнеса. 1999. — № 8. — С. 112 — 118
  128. , Н.И. Химическое консервирование сырого и влажного зерна /Н.И. Соседов, И. И. Фрейман //Заготовитель сельскохозяйственных продуктов.- 1950.-№ 12. -С. 17−18
  129. , О.И. Вода живая и мертвая /О.И. Спенглер //Живая вода.-1992,-№ 1,-С. 8−9
  130. Сравнение химического состава и свойств подсырной и творожной сывороток /Т.Е. Еремин, Э. Ф. Кравченко, Р. Ф. Храмцова, В.В. Василина
  131. Рациональное использование вторичного молочного сырья: Тр./ВНИ-ИМС.-1975.-Вып. XX. С. 7 — 12
  132. , В.И. Прогрессивные способы приготовления и хранения кормов/В.И. Сыроватка, Е. В. Алябьев. М.: Колос, 1970. — С. 5 — 12
  133. , М.Т. Химический способ консервирования влажного фуражного зерна /М.Т. Таранов. М., 1957. — С. 118 — 127
  134. , М.Т. Как применять химические вещества для консервирования кормов /М.Т. Таранов. Калуга: Кн. изд-во, 1962. — С. 38 — 43
  135. , М.Т. Химическое силосование кормов /М.Т. Таранов. М.: Колос, 1964.-С.115 — 131
  136. , М.Т. Консервирование сырого зерна химическим способом /М.Т. Таранов //Совхозное производство.- 1958.- № 10. С. 10 — 13
  137. , Ф. Борьба за странную воду /Ф. Татарский //Химия и жизнь.-1990.- № 11. С. 68 — 70
  138. Тер-Карипетян, М. А. Силосование ботвы сахарной свеклы с помощью сернистых препаратов /М.А. Тер-Карипетян, В. А. Петросян //Животноводство.-1961.-№ 10. С. 54−56
  139. , В.Г. Магнитная вода: еще один способ приготовления /В.Г. Тогубицкий //Химия и жизнь.- 1975.- № 11. С. 126
  140. , М.Ф. Методика изучения переваримости кормов и рацио-нов/М.Ф. Томмэ. М., 1969.
  141. , И.А. Консервирование зеленого корма соляной кислотой /И.А. Троицкий //Проблемы животноводства.- 1935.- № 3. С. 44 — 46
  142. , И.А. Консервирование трав и влияние консервированного корма на организм животного /И.А. Троицкий //Советская ветеринария. М.-- 1967.
  143. , А.Г. Молочная сыворотка /А.Г. Храмцов. М.: Агропромиздат, 1990.-С. 240
  144. , А.Г. Научно-технические аспекты рационального использования молочной сыворотки /А.Г. Храмцов //Молочная промышленность. -1993.-№ 2. -С. 2−4119
  145. , А.Г. Современные способы сушки творожной сыворотки /А.Г. Храмцов, Л. Е. Давыдяну, П. Г. Нестеренко. М.: АгроНИИТЭИММП, 1990.-С. 45
  146. , А.Г. Состав и основные свойства молочной сыворотки как объекта для криоконцентрирования /А.Г. Храмцов, Казначеев, П. Г. Нестеренко. Деп. УНИИТЭИММ, 05.06.84, № 286
  147. , А.Г., Нестеренко П. Г. О передовом опыте в области наиболее полного и рационального использования сырья в промышленности: Обзор. Информ. серии «Обзор» ИОС «Пищепром» /А.Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. М.: УНИИТЭИММП, 1982. — С. 40
  148. , А.Г. Безотходная технология в молочной промышленности /А.Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. М.: Агропромиздат, 1989. — С. 279
  149. , А.Г. Рациональное использование молочного сырья на принципах безотходной технологии /А.Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко //Краснодар. Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1992. — № 1. — С.5 — 10
  150. , А.Г. Переработка и использование молочной сыворотки: Технологическая тетрадь /А.Г. Храмцов, В. А. Нестеренко, П. Г. Нестеренко. М.: Россельхозиздат, 1989. — С.271
  151. , М.Г. Использование электроактивированной воды в качестве консерванта /М.Г. Чабаев, Н. А. Максимов, И. С. Исмаилов //Информационный листок. Ставрополь, 1991. — № 249.
  152. , М.Г. Скармливание коровам кукурузного силоса, консервированного электроактивированным раствором /М.Г. Чабаев //Зоотехния.-1996.-№ 11.-С. 30−33
  153. , М.Г. Перспективный экологически чистый консервант для кормовых культур /М.Г. Чабаев //Современные достижения биотехнологии -вклад в науку и практику XXI века (Материалы Всерос. конф. Ставрополь, октябрь 1999. — Ставрополь, 1999. — С. 146 — 147
  154. Шаршунов, В. А. Внесение сыпучих консервантов в растительную массу
  155. В.А. Шаршунов, А. В. Кузьмицкий, Г. Г. Курилин //Механизация и электрификация сел. хозяйства. 1999. — № 8. — С. 10 — 11
  156. , Н.А. Химическое консервирование кормов /Н.А. Шманен-ков, М. Т. Таранов //Совхозное производство.- 1956 № 9. — С.24 — 26
  157. , Н.А. Химический способ консервирования кукурузных кормов /Н.А. Шманенков, М. Т. Таранов //Кукуруза.- 1957.- № 4. С. 42 — 46
  158. , Н.А. Способ химического консервирования зеленых кормов /Н.А. Шманенков, М. Т. Таранов. М., 1960. — С. 91 — 120
  159. , Н.А. Проблемы химизации животноводства /Н.А. Шманенков /Материалы координационного совещания по химизации животноводства. М., 1962. — С. 14 — 22
  160. , Н.А. Химический способ консервирования кукурузных кормов /Н.А. Шманенков //Кукуруза.- 1963. № 4. — С.26 — 28
  161. , Н.А. Силосование зеленых кормов с применением химических консервантов /Н.А. Шманенков, М. Т. Таранов //Силосование и технология кормов /Под ред. А. А. Зубрилина. М. 1964. — С. 114 — 138
  162. , В. Силос /В. Шмидт, Веттерау М.: Сельхозгиз, 1975.
  163. Alberts, В., Molcular Biologi of the Cell. Garland Reblishing/ D. Bray, I. Lewis .- New York, 1983.
  164. Broda, E. The evolution of the Bioenergetic Processes/ Broda, E// Pergamon Press.- Oxford- New York, 1979.
  165. Cowan, R.L. Use of sodium metabisilfite as a preservative for grass silage/ S.W. Bratzler, R.W. Swift //Soienge. 1952. — 116, № 3006. — S.154
  166. , Э.Л. Взаимоотношения некоторых факторов, влияющих на сушку смесей сыворотки в сушилке барабанного типа: Пер. с анг./ Э. Л. Джек, А.Дж. Уссон// Журнала «Дейри Сайнс». 1990.- 11, 23. С. 202 — 203
  167. Gibson, D.M. Mathison G.W. Efficacy of sulfir diovide as a grain preservative/ J.J.Kennedy, F.X. Aherne //Anim. Feed Sc. Technj. 1988. — vol. 19−3-P.218
  168. Gradman, D. Oscillations of an electrogenic pump in the plasma membrane of Neurospora /D. Gradman, C.L. Slayman //Y. Membrane Biol. 1975.-Vol 23.-P. 181−212
  169. Frolhin, M., Comprehensive Biochhemicry. Bd 1. Elsev. er. Amsterdam /М Frolhin, E/Stoz -New York, 1962.
  170. Hamner, K.C. The biological clock at the South pole /К.С. Hamner, I.G. Tinn //Nature, Vol. 145. 4840. P. 476 — 480
  171. Hernziger, R. Physica. -1985.- vol.31- P. 196
  172. Love, K.M. Electron optical characterizatoin of bacterial magnetite/ K.M. Love, T.T. Moenoh //Earth Planet. Sci Leff.- 1981.- Vol. 52.- P. 213 220
  173. Lamanna, D.L. Basic Dacteriology sts. Biology and Chemical Background, Augl, Willians Wilkins /D.L. Lamanna, M.F. Malette, L.N. Zimmerman //Bactimore, 1977. P. 412 — 416
  174. Kell, J.S. Water and Queeons solutions. Ed. Plenum. 1974. — vol.4. — P. 9
  175. Prave, P. Sukatesh D. Handbuch der Biotehnologie. Fcadem. Verlanges /Р. Prave, U. Faust. -Wiesbaden, 1982. P. 412
  176. , S.A., Sceats M.L. //Phys. Chem.-1981.- 85 P. 408
  177. Schulz, M.E. Das grobe Molkerei-Lexikon. Kempten: Volkswirtschaftlicher Verlag GmbH, 1965
  178. Zolder, J., Magnetic material in the head of the common pacific dolphin /J. Zolder, J.R. Dunn, M. Fuller // Science.-1981. Vol.215.- P. 892 — 894
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!