Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование элементов организационно-экономического механизма повышения эффективности производства мясо-молочной продукции

Диссертация: Совершенствование элементов организационно-экономического механизма повышения эффективности производства мясо-молочной продукции
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Выпуск конечной пищевой продукции в условиях агропромышленных предприятий позволяет им повышать конкурентоспособность и доходность своего производства. Вместе с тем, организация управления такими интегрированными производствами существенно усложняется, поскольку должна обеспечивать учет взаимных экономических интересов исполнителей, занятых производством сельскохозяйственного сырья, его… Читать ещё >

Совершенствование элементов организационно-экономического механизма повышения эффективности производства мясо-молочной продукции (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции
    • 1. 1. Эффективность, как экономическая и социальная категория
    • 1. 2. Концепция совершенствования организационно-экономического механизма управления эффективностью производства
    • 1. 3. Оценка эффективности организационно-экономического механизма, влияющего на мясо-молочный подкомплекс АПК
  • Глава 2. Анализ эффективности производства мясо-молочной продукции в агропромышленных формированиях Ставропольского края
    • 2. 1. Организационная структура и функции управления мясомолочным производством
    • 2. 2. Качество продукции, как фактор повышения эффективности производства
    • 2. 3. Система стандартизации в управлении качеством мясо-молочной продукции предприятиях
    • 3. 1. Формирование механизма управления качеством и эффективностью производства
    • 3. 2. Оптимизация системы экономических взаимоотношений в технологической цепи производство-переработка"
    • 3. 3. Повышение эффективности системы управления производством мясо-молочной продукции

Актуальность темы

исследования. Кризис, переживаемый предприятиями отечественного АПК, негативно отразился на одной из его важнейших отраслей — производстве мясомолочной продукции. Резкое сокращение поголовья животных, снижение их продуктивности, сохраняющийся диспаритет цен на средства производства и производимую продукцию, широкая интервенция на отечественный продовольственный рынок продукции западных товаропроизводителей требуют разработки и реализации комплекса организационно-экономических мероприятий по повышению эффективности производства продукции молочного и мясного скотоводства и ее конкурентоспособности.

В настоящее время все большее число крупных коллективных сельхозтоваропроизводителей предпринимают попытки решения этой важной проблемы путем организации замкнутого производственного цикла, включающего, помимо производства исходного сырья. е1о глубокую переработку, выпуск и реализацию готовой пищевой продукции. Это позволяет увеличить доходность производства за счет сокращения в производственном цикле многочисленных посреднических структур.

Вместе с тем, организация управления таким интегрированным производством существенно усложняется. Конкурентоспособность производимой мясомолочной продукции в решающей степени определяется соотношением ее цены и качества. Последнее, в свою очередь, зависит от качества исходного перерабатываемого сырья и организации самого процесса переработки. Качество продукции является одним из важнейших показателей эффективности производства. Повышение качества исходного сырья равнозначно увеличемию количества производимой конечной продукции, повышению ее потребительной стоимости.

Управление внутрихозяйственным интегрированным производством мясомолочной продукции должно осуществляться по всей технологической цепочке — от производства исходного сырья до выпуска и реализации готовой пищевой продукции.

Актуальность указанной проблемы, необходимость ее решения в теоретическом и практическом планах и определили выбор темы диссертационной работы, ее цель, задачи и структуру.

Степень разработанности проблемы. Проблемам повышения экономической эффективности производства за счет повышения качества производимой продукции посвящены труды многих ученых. Теоретические и методические аспекты этой проблемы применительно к промышленным предприятиям изложены в работах О. И. Антонова, Ф. Н. Амирджанянца, В. Г. Версана, С. С. Губанова, J1.1 .Дбовицкого, В. И. Сиськова и других авторов. Среди зарубежных публикаций этого направления особо следует отметить труды В. Леоньтьева, Х. Эберта, И. Томса, Я. Мондена, П. Фридмана и др.

Значительный вклад в разработку вопросов организации управления производством сельскохозяйственной продукции с позиций повышения ее качества внесли В. Ф. Брылева, В.А. Булочни-кова, В. Г. Голанец, P.M. Гумеров, М. И. Житеров, Е. С. Корноухова, Н. Ф. Прокопенко, М. Н, Рыбаков, А. И. Степанов, Ф. Ф. Стерликов и другие.

В существующих работах, несомненно являющихся фундаментальной теоретической основой исследований данного направления, тем не менее недостаточно освещены организационно-экономические аспекты повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции конкретной мясомолочной отрасли. Требуют дополнительного обоснования и освещения особенности управления производством высококачественной продукции этой отрасли в условиях сельскохозяйственных предприятий с законченным производственным циклом.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационной работы является разработка научно-обоснованных предложений по повышению эффективности производства мясомолочной продукции путем совершенствования системы управления ее качеством в условиях интегрированного агропромышленного производства.

Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:

— изучить теоретические основы и раскрыть экономическую сущность процессов управления эффективностью сельскохозяйственного производства с учетом особенностей мясомолочно! комплекса АПК;

— обосновать методологические подходы к исследованию процессов управления эффективностью интегрированного сельскохозяйственного производства;

— провести анализ и дать экономическую оценку современного состояния производства мясомолочной продукции на примере агропромышленных формирований Ставропольского края;

— уточнить систему показателей, характеризующих уровень эффективности производства в исследуемой отрасли;

— разработать предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма сквозного управления эффективностью производства мясомолочной продукции.

Объект и предмет исследования. Объектами исследования являлись сельскохозяйственные предприятия Ставропольского края. Более детально исследования проводили на примере 422 предприятий ЛПК края, занимающихся собственной переработкой сельскохозяйственной продукции, которые были выявлены в результате обследования 562 сельскохозяйственных предприятий по результатам их деятельности в 1997;2001 гг.

Предметом исследований являлись организационно-экономические аспекты управления производством мясомолочной продукции в агропромышленных формированиях с законченным циклом производства.

Теоретической и методологической основой исследований послужили современная экономическая теория, фундаментальные концепции и разработки отечественных и зарубежных ученых по вопросам повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, совершенствования систем управления животноводческой отраслью. В качестве нормативно-правовой базы использовали соответствующие законодательные акты Российской Федерации. Информационную базу исследования составили данные Госкомстата РФ и Ставропольского комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий края. В процессе выполнения работы применяли следующие методы исследований: абстрактно-логический, экономико-статический, монографический, сравнительного анализа, расчетио-констру кти вный.

Научная новизна исследования заключается в обосновании и разработке предложений по повышению экономической эффективности производства мясомолочной продукции в условиях сельскохозяйственных предприятий с законченным производственным циклом. К наиболее существенным результатам, характеризующим научную новизну исследований и выносимых на защиту, относятся следующие:

— установлено, что повышение эффективности и конкурентоспособности производства мясомолочной продукции на агропромышленных предприятиях в значительной мере сдерживается несовершенством существующей системы управления. Первоочередного совершенствования требуют элементы организационно-экономического механизма управления качеством сельскохозяйственного сырья и конечной продукции на всех этапах законченного производственного цикла;

— обоснован экономический механизм сквозного управления качеством производимой продукции, основными элементами которого являются комплексная стандартизация, экономические взаиморасчеты между технологически связанными звеньями производства, стимулирование качества труда и производимой продукции, сочетание программно-целевого и функционального принципов управлей ия производством;

— разработана система взаиморасчетов между производителями сельскохозяйственного сырья и его переработчиками, основанная на взаимовыгодном распределении доходов от производства и реализации конечных пищевых продуктов с учетом их качества;

— предложены мероприятия по повышению экономической эффективности производства мясомолочной продукции путем разработки и внедрения специальных технологических карт качества на типовые технологические процессы и операции;

— обоснована система критериальных показателей для оценки качества продукции технологически взаимосвязанных производств. включающая показатель качества совокупного труда;

— разработана система показателей, характеризующих эффективность и качество производства мясомолочной продукции на этапах заготовки сырья, его переработки, хранения и реализации конечной продукции.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что применение разработанных положений и рекомендаций позволяет повысить экономическую эффективность производственной деятельности агропромышленных предприятий с законченным производственным циклом (производство сырья, переработка, реализация готовой пищевой продукции) за счет совершенствования элементов организационно-хозяйственного механизма управления качеством продукции. Реализация на практике предложений по материальному стимулированию работников смежных технологически связанных звеньев производства и взаимовыгодному распределению доходов между сферами производства сельскохозяйственного сырья и его переработки позволит снизить производственные издержки, повысить качество и стоимость выпускаемой продукции.

Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены и получили одобрение на международных и региональных научно-практических конференциях. По результатам научных исследований опубликовано 6 печатных работ объемом 2,1 п.л. авторского текста.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы в количестве 153 источников. Работа изложена на 197 страницах машинописного текста, содержит 17 таблиц, 8 рисунков и 12 приложений.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. В настоящее время действующие на сельскохозяйственных предприятиях организационно-экономические системы управления не имеют действенных механизмов управления качеством производимой продукции, во многом определяющих эффективность всего производственного процесса. Качество мясомолочной продукции во многом определяется качеством сельскохозяйственного сырья, его переработки и хранения, поэтому механизм управления качеством здесь должен действовать на всех стадиях технологического цикла и рассматриваться как важнейшая функциональная подсистема общей системы управления предприятием.

2. Выпуск конечной пищевой продукции в условиях агропромышленных предприятий позволяет им повышать конкурентоспособность и доходность своего производства. Вместе с тем, организация управления такими интегрированными производствами существенно усложняется, поскольку должна обеспечивать учет взаимных экономических интересов исполнителей, занятых производством сельскохозяйственного сырья, его переработкой, хранением и реализацией. В основе такого сквозного управления должны лежать механизмы экономического стимулирования качества труда и выходной продукции, базирующиеся на системе внутрихозяйственных критериев и стандартов качества технологических процессов и отдельных операций производственного цикла.

3. На начало 2003 года в Ставропольском крае функционируют 442 агропромышленных предприятия, занимающихся производством и переработкой собственного сырья и производящих готовую мясомолочную продукцию. Ее доля на продовольственном рынке края достаточно заметна и имеет тенденцию к увеличению в будущем. Так, в условиях агропромышленных предприятий производится до 57% мясных изделий, 18% колбасных, 8% сыров и 4% сливочного масла.

4. Проведенный анализ выявил значительные резервы повышения экономической эффективности производства и реализации основных видов животноводческой продукции на агропромышленных предприятиях Ставропольского края за счет повышения ее качества. В 1998;2000 гг. потери этих предприятий от реализации низкокачественной продукции отрасли составили более 230 млн руб., при этом до 60% этих потерь приходилось на производство и реализацию низкосортного молока. Низкое качество сельскохозяйственного сырья отрицательно сказывается и на показателях производства конечной мясомолочной продукции. Так, снижение средней жирности молока на 0,1% увеличивает его удельный расход при производстве сливочного масла на 29%.

5. В действующих на большинстве агропромышленных предприятий края системах управления производством отсутствуют механизмы разработки и реализации программ управления качеством труда и производимой продукции. Создание таких механизмов требует сочетания традиционных функциональных и программно-целевых принципов управления, совершенствования экономических отношений между технологически взаимосвязанными производствами, разработки и внедрения системы критериальных показателей качества труда и продукции, а также внутрихозяйственных технологических карт качества производственных процессов и отдельных операций.

6. Для стимулирования производства высококачественной продукции на всех этапах производственного цикла предлагается использовать механизм взаиморасчетов между смежными производственными подразделениями агропромышленных предприятий, основанный на распределении доходов от реализации конечной мясомолочной продукции пропорционально производственным затратам с учетом коэффициентов уровня качества. При этом коэффициенты уровня качества продукции на каждом этапе производственного цикла рассчитываются как средневзвешенные величины объемов продукции разного качества с учетом ценовой разницы.

7. Для повышения эффективности управления агропромышленными предприятиями разработана система критериальных показа гелей, достижение которых обеспечивает получение высококачественной продукции на всех этапах ее производства. Каждый из этих показателей предлагается дифференцировать по трем уровням качества, определяющим величину материального поощрения исполнителей. Целевой фонд материального стимулирования качества труда рекомендуется формировать из части дохода от реализации конечной продукции в пределах 12−15% фонда заработной платы.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Г. Г. Определение ситуации оценивания качества // Стандарты и качество. 1995. — № 12. — С.38−43.
  2. А.Г. Система внутрихозяйственного расчета и стимулирования труда от хозрасчетного дохода // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. — № 5 -С.20−25.
  3. А. Качество продукции основной фактор расширения сбыта продукции и подъема экономики предприятия // Стандарты и качество. — 1997. — № 9 — С.50−55.
  4. Ф.А., Сиськов ВИ., Чубанов С. С., Иванова Н. В. Потребительно-стоимостная система социалистического хозяйствования и обеспечения качества продукции. М. Изд-во стандартов, 1990. — С.7 1 -130.
  5. В.В., Киперман Г. Я. Экономические аспекты управления качеством продукции. М.: Знание, 1977. — 63с.
  6. O.K. Для всех и для себя. М.: Экономика, 1965. -73с.
  7. Бадалов J1.M. Экономические проблемы повышения качества продукции. М.: Экономика, 1982. — 292с.
  8. Я.А. О методических указаниях «Оценка уровня качества сельскохозяйственной продукции» // Стандарты и качество. -1983. -№>11.- С. 17−29.
  9. С.Ф. Качество работы и продукции основа качества жизни // Стандарты и качество. — 1996. — № 1. — С.32−34.
  10. И.А. Анализ показателей себестоимости и качества продукции // Бухгалтерский учет. 1989. — № 1. — 7−1 0с.
  11. С.М. Пути увеличения производства мясных и молочных продуктов высокого качества. М.: Знание, 1989. — 132с.
  12. И.Г. Новая технология предубойной подготовки скота # и ее влияние на количество и качество мяса // АПК: Достижениянауки и техники. 1994. — № 4. — С.31−32.
  13. С.С. Управление качеством продукции в пищевой промышленности. М.: Изд-во стандартов, 1983. — 142с.
  14. Л.П. Повышение эффективности производства в ^ отраслях, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье. Киев, 1. Знание, 1981. 136с.
  15. В.Ф. Система управления качеством животноводческой продукции. Ставрополь, кн. изд-во, 1983. — 271с.
  16. Л.А. Экономические и методологические проблемы развития сельскохозяйственного труда. М. Изд-во МГУ, 1968. — 1 74с.9
  17. А.П., Правдин Д. И., Булатов А. Е. и др. Управление качеством продукции. М.: Мысль, 1984. — 189с.
  18. В.Н., Пермонд М. Х. Организация контроля качества продукции за рубежом. М.: Экономика, 1979. — 190с.
  19. П.И. Хозрасчетный механизм межотраслевых свя-^ зей в АПК. Киев: Изд-во Укр. С.-х. акад. 1991. — 179с.
  20. В.Г. Эффективность управления: теория, методика, практика. Львов: Вища школа, 1978. — 198с.
  21. А.М. Издержки производства сельскохозяйственнойпродукции: методология измерения и пути снижения. М.: Экономика, 1983. 183с.
  22. Г’ельгор В. И. Сертификация продовольствия: проблемы не решаются сами // Стандарты и качество. 1997. — № 10. С.56−57.
  23. М.Р. О метрологическом обеспечении производства молока // Стандарты и качество. 1980. — № 12. — С.55−59.
  24. A.B. О совершенствовании механизма управления качеством // Стандарты и качество. 1995. № 3. — С. 19−21.
  25. A.B. Реформирование экономики и фактор качества (к методологии вопроса) // Стандарты и качество. 1997. — № 4. -С.62−64.
  26. A.B., Круглов М. И., Крыжановский И. Д., Лосицкая О. Г. Управление качеством продукции (опыт, проблемы, перспективы). М.: Экономика, 1979. 175с.
  27. A.B., Панов В. П., Азгальдов Г. Г. Что такое качество? М.: Экономика, 1968. — 135с.
  28. М.Н. Развитие прогрессивных форм организации и стимулирования труда // АПК: экономика, управление. 1988. -№ 2. — С.25−28.
  29. Грядов С И. Организационно-экономические основы создания и деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств. Лекция / Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева, каф. орган, соц. с.-х. предприятий. М.: Изд-во МСХА, 1992. — 51с.
  30. Р. Состояние и перспективы российского продовольственного хозяйства // Российский экономический журнал. -1992. № 3. — С.59−65.
  31. В.А. Качество сельскохозяйственной продукции и сырья: Справочник. М.: Колос, 1987. — 320с.
  32. В.А. Стандартизация и контроль качества продукциив сельском хозяйстве. М.: Колос, 1985. — 1 12с.
  33. М.Ф., Рашан A.M., Этин J1.K. Принципы и организация управления качеством. М.: Высшая школа, 1977. 339с.
  34. В.Б. и др. Производственно-экономические связи мясной промышленности с сельским хозяйством. М.: Агропром-издат, 1986. — 196с.
  35. Г. Агропромышленная интеграция и рынок it АПК: Экономика, управление. 1992. — № 3. — С.80−84.
  36. С.Х. Основы межотраслевого маркетинга. М.: ЦНИИПМ в АПК, 1994. С.34−35.
  37. М.И. Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции. М.: Экономика, 1978. — 129с.
  38. Е.Е. Государственное регулирование качества продукции Агробизнеса и цели // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. — № 6. — С.43−44.
  39. А. Регулирование производства и реализация сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. -1992. С.24−27.
  40. Закон РСФСР: О государственном регулировании агропромышленного производства // Российская газета. 1997. — 14 июля.
  41. Законы Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг» / Постатейные комментарии Я. Е. Парция 2-е изд-во, с изм. и доп. — М.: Международный центр финансово-экономического развития, 1997. 288с.
  42. Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. М. Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 468с.
  43. М. Количество и качество труда // Экономические науки 1983. — № 1. — С.38−45.
  44. Ю.А. и др. Ориентация хозяйственного механизма на повышение качества продукции. М.: Экономика, 1986. — 163с.
  45. Л. Перспективные формы хозяйствования в условиях перехода к рынку // АПК: Экономика, управление. 1992. -№ 11. — С.37−39.
  46. И.И. Проблемы управления качеством продукции в современных условиях // Стандарты и качество. 1983. — № 2. С. 1417.
  47. Е.С. Качество и экономика. Об экономической эффективности повышения качества животноводческой продукции. М.: Колос, 1965. — 87с.
  48. Качество труда и продукции важнейшее условие повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Тезисы науч.-практ. конф. — Минск, 1978. — 164с.
  49. А.П., Пахомов А. П. и др. Эквивалентность обмена продукцией между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. — № 12. — С.9−10.
  50. Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы: Учебное пособие. М.: Изд-во МСXА, 1996. — 52с.
  51. М.П. Основные тенденции формирования российского рынка сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. — № 6. -С.17−19.
  52. М.П. Предпринимательская деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей в современных условиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. — № 2. — С.48−51.
  53. Ю. Единство измерений и сертификация продукции // Комбикормовая промышленность. 1997. — № 4. — С.25−27.
  54. Ю. Новые средства контроля: Оценка показателей качества сырья. // Комбикормовая промышленность. 1993. — № 4. -С.29−33.
  55. Ю. Стандартизация, сертификация и безопасность пищевых продуктов П Комбикормовая промышленность. 1998. -№ 3. — С.27−30.
  56. Комплексная система управления качеством труда и продукции на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Изд-во стандартов, 1989. 336с.
  57. Концепция развития АПК на период до 2005 I ода // ВАСХНИЛ. М.: ВАСХНИЛ, 1990. — 50с.
  58. П. Организационные структуры АПК в условиях функционирования различных форм собственности // Международны й агропромышленный журнал. 1991. — № 3. — С.10−14.
  59. Т. Результативность государственного контроля // Хлебопродукты. 1998. — № 3. — С.6−7.
  60. Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1992. — С. 148 156.
  61. В.В. Пищевая инженерия и качество продуктов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1993. -№ 2. — С.3−6.
  62. Н. Новые подходы к управлению качеством продукции // Российский экономический журнал. 1992. — № 6. — С.63−71.
  63. Ю.В., Кузнецов М. А. Философия качества. Статья 5. качество хозяйства. Философия управления качеством /7 Стандарты и качество. 1997. — № 11. — С.34−36.
  64. Г. В., Окунь H.A. и др. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства в 2-х частях. М.: Россельхозиздат, 1987. — 710с.
  65. В.Н., Личенко Н. М. Практикум по хранению и переработке сельскохозяйственных продуктов. М.: Колос, 1992. -319с.
  66. B.C. К производственному обучению статистическим методам управления качеством продукции // Стандарты и качество. 1994. № 5. — С.55−59.
  67. И.А. Экономика управления качеством в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1976. -240с.
  68. В.А. Зачем у нас заниматься качеством? // Стандарты и качество. 1996. — № 1. — С. 1 5−1 7.
  69. М.Г. Качество продукции, механизм управления. -М.: Экономика, 1980. 124с.
  70. Г. П., Могиленец О. Н., Дзюба Н. Ф. Откормочные свойства и качество мяса бычков с разной живой массой // Зоотез-н и я. 1998. № 5. — С.25−26.
  71. H.H. Проблемы качества сельскохозяйственного сырья // Вестник Рос. акад. с.-х. наук. 1992. — № 6. — С.67−69.
  72. H.H. Проблемы совершенствования качества продуктов питания // Пищевая промышленность. 1996. — № 12. -С.20−21.
  73. Д.С. Экономика качества продукции. М.: Экономика, 1972. 2 5 5с.
  74. К. К критике политической экономии. Маркс К. Энгельс Ф. Соч. — 2-е изд. — Т.13. — С.43,
  75. К. Экономические рукописи. 1857−1861. М.: Политиздат, 1980. — С.119−120.
  76. К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.23. — 207с.
  77. И.К. Стандарты и качество продукции в сельском хозяйстве. М.: Знание, 1974. — 64с.
  78. М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Перевод с английского. М.: Дело, 1992. — 310с.
  79. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980. — 1 12с.
  80. Методика определения экономической эффективности повышения качества продукции. М.: ВНИИС, 1976. — 145с.
  81. Методические указания. Оценка уровня качества сельскохозяйственной продукции. РД 50−413−83. М.: Изд-во стандартов, 1983. — 14с.
  82. .А. Уровень качества: Социально-экономические вопросы оценки качества и защита потребителя. М.: Изд-во стандартов, 1989. — 115с.
  83. А.Д., Руцкий A.B. Оценка качества продуктов питания. М.: Знание, 1988. — 113с.
  84. М.Ф. О процедуре сертификации пищевых продуктов в России // Стандарты и качество. 1997. — № 7. — С.64−65.
  85. JI.C. Качество и стандарты сельскохозяйственной продукции. М.: Экономика, 1973. — 79с.
  86. М.А., Парамонов Т. Н. Академия проблем качествав условиях рыночной экономики // Автоматизация и современные технологии. 1995. — № 6. — С.2−4.
  87. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. / Под ред. А. П. Калашникова. М.: Аг-ропромиздат, 1985. 352с.
  88. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК. Лекция / Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева (сост. В.А. Добрынин). М.: Изд-во МСХА, 1992. — 51с.
  89. С.Г. Типы предприятий и их экономическое объединение в условияз рынка. СПб: Изд-во СПбУЭФ, 1993. -148с.
  90. В.В., Швец В. Е. Служба управления качеством продукции. Л.: Лениздат, 1990. — 87с.
  91. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности: Учебник. М.: Агро-промиздат, 1985.- 380с.
  92. Организация, планирование производства и управления на предприятиях мясной и молочной промышленности. Учебник для вузов / Под ред. Б. И. Стерлигова. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 510с.
  93. Г. Современные средства контроля качества зерна и муки /7 Хлебопродукты. 1992. — № 4. — С.36−39.
  94. Л.Д. Повышение качества труда и продукции в молочном животноводстве. М.: Знание, 1986. — 98с.
  95. Н.С. Качество продукции и растущие потребности общества. М.: Экономика, 1978. — 96с.
  96. Н.С. Роль потребительской оценки в управлении качеством товаров. М.: Экономика, 1978. — 96с.
  97. А.Н. Организация системы управления качеством труда и продукции в растениеодстве и животноводстве. М.: Рос-сельхозиздат, 1983. 86с.
  98. А. Определение качества и стоимости молока в Финляндии // Молочное и мясное скотоводство. 1992. — № 4. -С.28−30.
  99. А.Ф., Шапошников A.A., Габрук Н. Г. Качество продуктов переработки молока // Пищевая промышленность -1998. № 1. — С.48−49.
  100. Н.И. Вопросы измерения качества труда в сельском хозяйстве. Экономика, 1978. 109с.
  101. Постановление Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации от 17.04.96 г. № 4: О введении в действие Правил проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья // Российские вести. 1996. — 20 июня.
  102. Постановление Правительства РФ от 13.03.95 г. № 241 О мерах по реализации федерального Закона «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» // Сборник Законов за 1995. № 12.
  103. Постановление Правительства РФ от 15.04.98 г. № 392: Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса РФ в 1998 году // Российская газета. 1998. — 28 апреля.
  104. Постановление Правительства РФ от 02.02.98 г. № 1 13: О некоторых мерах, направленных на совершенствование систем обеспечения качества продукции и услуг // Собрание законодательства. 1998. — № 6. — 745с.
  105. Постановление Правительства РФ от 29.12.91 г. № 86: О порядке реорганизации колхозов и совхозов // Сельская жизнь -1992. 7 января.
  106. Постановление Правительства РФ от 04.09.92 г. № 708: О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций агропромышленного комплекса // Российская газета. 1992. 24 сентября.
  107. Постановление Совета Федерации: О неотложных мерах по обеспечению продовольственной безопасности РФ // Российская газета. 1996. — 16 апреля.
  108. Н.Ф. Качество труда и продукции в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1984. 197с.
  109. Н.Ф. Научно-технический прогресс и качество. -Минск, 1988. 185с.115. прокопенко Н. Ф. Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1980. — 133с.
  110. Ф.Б. Качество продукции альтернативного земледелия и опыт ее сертификации за рубежом. М.: Агропромиздат, 1994. 89с.
  111. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства на основе совершенствования экономического механизма хозяйствования: Сб. научн. трудов Белорус, с.-х. акад. Горки: БСХА, 1992. 100с.
  112. Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: Изд-во ВНИИплем, 1996. С.144−145.
  113. Развитие форм хозяйствования в АПК в условиях рыночных отношений. Сборник академии им. К. А. Тимирязева /' отв. ред. А. П. Зинченко. М.: Изд-во МСХА, 1993. — 88с.
  114. M.JI. Региональное программно-целевое планирование и управление // Вопросы экономики. 1982. — № 8. — С.26−33.
  115. Рекомендации по развитию и функционированию агропромышленных комбинатов, объединений и фирм. М.: ВНИИЭСХ, 1990. — 28с.
  116. H.A. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК. Справочное пособие. М.: Агропромиздат, 1990. — 121с.
  117. Н.Б. ОПВК на страже безопасности и качества продукции // Мясная промышленность. 1994. — № 3. — С.22−23.
  118. A.A. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Россельхозиздат, 1981. 188с.
  119. В.И. Качество и рентабельность животноводческой продукции М. Экономика, 1 989. — 97с.
  120. В.И. Экономическая эффективность и пути повышения качества продукции животноводства: Дис. канд. экон. наук. Минск, 1980. — 169с.
  121. В.И. Экономико-статистическое исследование качества продукции. М.: Статистика, 1971. — 252с.
  122. .В. Качество и сертификация пищевой и сельскохозяйственной продукции // Стандарты и качество. 1995. — № 9. -С.49−50.
  123. А.Г. Ассоциированные формирования АПК в условиях реформирования экономических отношений. Ростов-Дон: Ростовское книжн. изд-во, 1992. — 8с.
  124. А.И. Повышение качества сельскохозяйственной продукции. М.: Знание, 1974. — 41с.
  125. .И. и др. Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышленности. М.: Агропромиздат, 1988. — 187с.
  126. Ф.Ф. Стимулирование качества сельскохозяйственной продукции. М.: Экономика, 1979. — 148с.
  127. К.И. Экономические проблемы совершенствования управления качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1978 -114с.
  128. В.П. Повышение качества продукции животноводства. М.: Экономика, 1988. — 85с.
  129. В. Цели одни, подходы разные (о новых агропромышленных формированиях) // Экономика и жизнь. 1990. 21 июля.
  130. Указ Президента РФ от 27.12.1991 г. № 323 О неотложных мерах по осуществлению земельной реформы в РСФСР // Сельская жизнь. 1992. — 4 января.
  131. И.П. Агропромышленная интеграция что это гакое9 М.: колос, 1982. 160с.
  132. И.Г. Управление сельскохозяйственным производством. М.: Колос, 1980. 304с.
  133. Федеральный закон: О сельскохозяйственной кооперации // Российская газета. 1995. — 16 декабря.
  134. Г. Моя жизнь. Мои достижения. М.: Финансы и статистика, 1989. — 1 13с.
  135. П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1994. — 286с.
  136. B.C., Лекарев B.C., Машкович И. К., Шашков A.A. Стандартиразция и контроль качества продукции в сельском хозяйстве. Киев: Вища школа, 1985. 156с.
  137. А.Г. О совершенствовании работ по стандартизации и сертификации в АПК // Стандарты и качество. 1995 — № 1. -С.8−10.
  138. A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации / Вступ. статьи В В. Кабанова и др. С. З-64- Коммент. А. И. Глаголева, J1.A. Овчинниковой.: АН СССР, Инт экономики. М.: Наука, 1991. — 454с.
  139. Е.П. О формировании рыночной инфраструктуры на кооперативной основе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятия. 1998. — № 6. — С.53−54.
  140. В.Е. «Менеджмент качества» в системе современного менеджмента // Стандарты и качество. 1997. — № 6. — С.48−49.
  141. В.Н. О развитии интеграции в агропромышленном комплексе Российской Федерации экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. — № 10. — С.3−5.
  142. Экономика и организация производства в молочной промышленности: Сборник научных трудов. М.: ВНИКМИ, 1989. 96с.
  143. Экономика сельского хозяйства / В. А. Добрынин, A.B. Беляев, П. П. Дунаев и др.- Под общей ред. В.А. Добрынина- Учебник, 3-е изд. перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. — 476с.
  144. Экономические проблемы повышения качества продукции агропромышленных формирований / Под ред. А. Ф. Тарасова. -Изд-во Ростовского государственного университета, 1982. 125с.
  145. A.M., Петров В. А. О финансово-промышленных группах в аграрной сфере // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. — № 2. — С.39−45.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!