Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Перспективы повышения экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо

Диссертация: Перспективы повышения экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Информационная база. В основу работы положены нормативные документы, данные Федеральной службы государственной статистики России, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства… Читать ещё >

Перспективы повышения экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ГЛАВА 1. Теоретические и организационно-экономические основы выращивания крупного рогатого скота на мясо
    • 1. 1. Сущность экономической эффективности производства в условиях рынка
    • 1. 2. Методические подходы к оценке эффективности сельскохозяйственного производства
    • 1. 3. Особенности формирования рынка мяса в кризисной экономике
  • ГЛАВА 2. Современное состояние и эффективность выращивания крупного рогатого скота на мясо в Оренбургской области
    • 2. 1. Сложившийся уровень выращивания крупного рогатого скота на мясо
    • 2. 2. Состояние племенного скотоводства
    • 2. 3. Экономическая эффективность выращивания крупного рогатого скота на мясо
  • ГЛАВА 3. Повышение экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо в Оренбургской области
    • 3. 1. Инвестиционный потенциал развития скотоводства
    • 3. 2. Совершенствование кормопроизводства — основной фактор повышения эффективности выращивания скота на мясо
    • 3. 3. Государственная поддержка развития скотоводства
    • 3. 4. Оптимизация производства продукции скотоводства и обеспечение экономической эффективности выращивания скота на мясо

Актуальность темы

исследования. Проблема обеспечения населения продовольствием является весьма актуальной и во многом определяющей экономическую политику государства. Снижение объемов производства в предшествующие годы привело к необходимости решения проблемы продовольственной безопасности страны и обеспечения населения продуктами питания. В этой проблеме главное место отводится производству говядины. Эффективность использования крупного рогатого скота по сравнению со многими видами сельскохозяйственных животных объясняется высокой оплатой корма продукцией, потреблением дешевых растительных кормов и отходов перерабатывающей промышленности, устойчивым спросом населения на продукцию отрасли.

Оренбургская область — должна быть одним из важных производителей и поставщиков мяса на межобластной рынок Приволжского Федерального округа, а потому экономическая значимость дальнейшего развития скотоводства для области неоспорима. В то же время значительные объемы мясного сырья перерабатывающие организации в настоящее время завозят, в том числе и из заграницы. Область, кроме того, издавна является традиционной зоной разведения животных мясных пород, где накоплен довольно большой опыт их выращивания и откорма. В последние годы в хозяйствах области генетический потенциал роста молодняка, а также уровень воспроизводственного процесса используется лишь на 60−70%, в результате чего наблюдается снижение объемов выращивания крупного скота на мясо, как в общественном секторе, так и в личных подсобных хозяйствах (JiliX).

Одним из основных препятствий, тормозящих не только рост эффективности производства мясной продукции, но и доведение ее до потребителя, является несовершенство экономических отношений на стадии производства и переработки продукции. Причинами этого является невысокая плотность поголовья, его низкая продуктивность, неудовлетворительный уровень технического и технологического оснащения отрасли, слабая кормовая база, низкая мотивация сельскохозяйственных производителей в откорме скота и производстве говядины. В то же время из-за сокращения поголовья животных значительные площади естественных кормовых угодий остаются неиспользованными. Положение можно изменить, так как появилась новая высокопроизводительная кормозаготовительная и кормоприготовительная техника, инновационные энергосберегающие технологии по заготовке и хранению кормов, содержанию животных. Регион имеет потенциальные возможности обеспечивать внутренние потребности в качественном мясе, в значительных количествах осуществлять вывоз в другие регионы страны и поставлять его на экспорт. В связи с этим возникла необходимость на основе системного подхода исследовать и предложить организационно-экономические мероприятия по повышению экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо, что и обусловило выбор данной темы и актуальность диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Теоретические основы эффективности производства были заложены классиками экономической теории Д. Риккардо, А. Смитом, К. Марксом и другими. Проблемы повышения экономической эффективности отрасли сельскохозяйственного производства всегда были актуальны. Большой вклад в их решение внесли российские ученые И. Н. Буробкин, Т. А. Галиев, A.M. Гатаулин,.

B. А. Добрынин, Е. М. Дусаева, Н. Д. Заводчиков, Г. Л. Коваленко, Э. И. Крылов, А. И. Кувшинов, Ю. Н Переверзин, В. А. Свободин,.

C.С. Сергеев, И. Г. Ушачев и другие ученые. Вопросы повышения эффективности производства продукции скотоводства также изучены в работах Н. А. Балабаева, С. М. Беловой, В. Г. Десятова, А. Г. Зелепухина, В. В. Исаева, Б. Н. Казаринова, Н. К. Князева, В. И. Левахина, В. А. Самородского и др.

Несмотря на многообразие научно-исследовательских работ, проблемы развития производства продукции скотоводства ещё изучены недостаточно, особенно в современных рыночных условиях, с учетом региональных аспектов. Остаются неоправданно высокими издержки производства, требуют решения методы материального стимулирования, неэффективна государственная поддержка, что ведет к нерентабельности выращивания скота на мясо.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационного исследования является научно-методическое обоснование мероприятий и практических рекомендаций по повышению эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо в условиях рыночных отношений.

В соответствии с целью были поставлены следующие основные задачи:

— изучить теоретические и организационно-экономические основы эффективности сельскохозяйственного производства и выявить особенности выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо;

— исследовать состав и структуру поголовья крупного рогатого скота в области и оценить возможности положительных структурных сдвигов;

— проанализировать уровень производительности труда и себестоимости в животноводстве;

— исследовать динамику цен на продукцию скотоводства, возможности рационализации денежных потоков, формирования прибыли и роста рентабельности;

— оценить инвестиционный потенциал развития скотоводства в АПК;

— дать экономическую оценку развития племенного скотоводства в Оренбургской области в условиях рыночной экономики;

— определить основные направления государственной поддержки для развития мясного скотоводства;

— обосновать методику стимулирования товаропроизводителей при откорме и реализации полновесного скота;

— рассмотреть кормопроизводство как основной фактор повышения эффективности скотоводства, оценить состояние и перспективы развития кормовой базы в Оренбургской области;

— предложить модель оптимального размещения и повышения эффективности выращивания скота на мясо по зонам области.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, складывающиеся в процессе производства продукции мясного скотоводства. Предметная область исследования находится в рамках специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельское хозяйство) п. 15.37 — Исчисление и оценка ресурсоемкости производства и его интенсивности на предприятиях и в отраслях агропромышленного комплекса паспорта специальности ВАК.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные организации Оренбургской области, занимающиеся выращиванием крупного рогатого скота. Более детальные исследования проведены на примере СПК колхоз «Авангард» Акбулакского района, ОАО им. М. Горького Переволоцкого района, ЗАО «Обильное» Адамовского района, ЗАО «Степной», ЗАО им. Калинина Ташлинского района.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды зарубежных и отечественных ученых, разработки научно-исследовательских и учебных организаций, соответствующие законодательные акты Российской Федерации и Оренбургской области, посвященные проблемам развития скотоводства и экономической эффективности производства продукции данной отрасли.

В зависимости от решаемых задач в работе были использованы следующие методы исследования: абстрактно-логический, экономико-статистический, расчетно-аналитический, программно-целевой, сравнения, графический, экономико-математический. Для обработки информации применялись современные компьютеры и программные средства.

Информационная база. В основу работы положены нормативные документы, данные Федеральной службы государственной статистики России, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства (ВНИИМС), первичные данные учетно-статистических материалов сельскохозяйственных организаций, текущие и перспективные планы развития скотоводства в СПК «колхоз Авангард» Акбулакского района Оренбургской области, а также справочно-нормативные материалы, научно-методические рекомендации, экономические периодические издания, мнения специалистов и собственные наблюдения автора.

Научная новизна исследования определяется тем, что проблемы состояния и экономической эффективности производства продукции скотоводства, находящегося в затяжном экономическом кризисе, рассматриваются системно, в комплексе, что позволило предложить основные направления развития отрасли, её структурного совершенствования и взаимодействия с другими секторами АПК.

Основные результаты исследования, обладающие научной новизной, заключаются в следующем:

— систематизированы и углублены теоретические концепции оценки экономической эффективности отрасли скотоводства, что позволило выявить причины сложившейся в настоящее время низкой результативности отрасли, обусловленные как общими макроэкономическими проблемами (продолжающейся инфляцией, диспаритетом цен, недостаточным материально-техническим обеспечением), так и внутренними (низким уровнем организации производства, неразвитостью материального стимулирования и оплаты труда, слабостью кормовой базы, отсутствием хозрасчетных внутрихозяйственных отношений) — выявлены основные факторы (природные, экономические, организационно-хозяйственные), отражающие основные организационно-экономические, агробиологические и технико-технологические условия производства, позволяющие в полной мере использовать имеющиеся в наличии ресурсы и обеспечивать устойчивость производства для повышения экономической эффективности интенсивного откорма крупного рогатого скота в современных условиях в крупных, средних и малых производствах, кооперативах и фермерских хозяйствах;

— обоснована система мероприятий, направленных на максимальное использование в организациях различных форм собственности всех элементов производства: рабочей силы, кормов, техники, животных, земельных угодий, с целью существенного повышения экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо, за счет поголовья молочных и мясных пород;

— разработана методика субсидирования выращивания и реализации полновесного скота в целях повышения материальной заинтересованности товаропроизводителей и предотвращения возможных коррупционных сделок продавца и покупателя и незаконного получения надбавок к цене из бюджета;

— выявлены основные параметры роста объемов выращивания крупного рогатого скота на мясо и повышения рентабельности в зональном разрезе на основе экономико-математического моделирования.

Практическая значимость заключается в основных теоретических подходах к исследованию, которые имеют системный характер и направлены на разработку мер по развитию производства продукции скотоводства (выращивания скота на мясо). Основные положения работы могут быть использованы при разработке областных программ развития отрасли, реализации на предприятиях инновационных процессов, в текущем и перспективном стратегическом планировании эффективного развития скотоводства в регионе.

Результаты проведенного исследования применяются на практике в СПК «колхоз Авангард» Акбулакского района, ОАО им. М. Горького Переволоцкого района Оренбургской области. Содержащиеся в диссертационной работе теоретические и методические положения используются в учебном процессе Оренбургского государственного аграрного университета при подготовке студентов по экономическим специальностям.

Обоснование экономической эффективности интенсивного выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо молочных и мясных пород на откормочных площадках позволит увеличить объемы производства мяса до рациональных размеров, полнее задействовать материальные и трудовые ресурсы, обеспечить рентабельное производство, и сняв, тем самым, кризисное состояние сельских товаропроизводителей. Это позволит повысить потребление мясопродуктов населением до медицинских норм и создать условия для вывоза мясопродуктов в другие регионы.

Апробация результатов исследования. Теоретические и практические положения, содержащиеся в работе, обсуждены и получили одобрение: на всероссийской научно-практической конференции «Перспективы развития агропромышленного комплекса России» (Москва, 2008), международной научно-практической конференции НАЭКОР «Изменяющаяся Россия: аграрные преобразования начала XXI века — результаты и перспективы» (Москва, 2008), на международной научно-практической конференции ГНУ Поволжский НИИЭО АПК «Научное обеспечение региональной программы развития сельского хозяйства, регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 гг.» (Саратов, 2008), всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК» (Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009).

Основные положения диссертации нашли отражение в 11 научных публикациях общим объемом 2,3 п.л. (авт. — 1,1 п.л.), из них четыре статьи в журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации (0,4 п.л.).

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка.

Выводы и предложения.

1. Исследования по проблемам эффективности производства в сельском хозяйстве свидетельствуют о том, что она выступает как экономическая категория, основанная как на действии экономических законов, так и на базе объективной оценки специфических особенностей отрасли.

2. Мясное скотоводство Оренбургской области сегодня не обеспечивает потребности мясного рынка. Импорт мяса и мясопродуктов вырос с 16,0% в 2007 году до 22,6% в 2008 году и 26,5% в 2009 году.

Контрактные цены на ввозимое мясо крупного рогатого скота выросли на 24,5%. Большая часть закупаемого импортного мяса расходовалась на изготовление колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и прочей мясной продукции.

3. Мясоперерабатывающие предприятия области работают неудовлетворительно по привлечению ресурсов у населения. В 2009 году закуплено мяса крупного рогатого скота всего около 3 тыс. тонн из произведенного 123,6 тыс. тонн. Отсутствует взаимодействие с сельскохозяйственными снабженческо-сбытовыми кооперативами которых создано 215. С ними работают только три предприятия в области — ЗАО «Орский мясокомбинат», ООО «Новотроицкий мясокомбинат», ООО «Мясопродукт» г. Бугуруслан.

4. Переход от экстенсивных к интенсивным ресурсосберегающим технологиям и формам производства, позволит не только повысить количественные показатели, но и значительно снизить себестоимость продукции животноводства. В развитии животноводства, прежде всего, необходимо решить проблему производства необходимого количества кормов и обеспечения полноценного кормления крупного рогатого скота. Это позволит более полно реализовать генетический потенциал разводимого скота, повысить среднесуточный прирост крупного рогатого скота до 600−700 г и более.

5. Для повышения производственного потенциала животноводства особое значение имеет использование биологического блока инноваций, достижений отечественной и мировой селекции, отражающих важнейшие направления совершенствования селекционно-генетического потенциала, от которого непосредственно зависит уровень продуктивности животных, эффективное использование кормовых ресурсов, освоение ресурсосберегающих технологий, направленных на повышение уровня интенсивности и эффективности производства. Селекционно-генетическая работа, деятельность племенных заводов должно быть стратегически значимыми и поддерживаться государством.

6. Необходимо усилить реализацию целевых региональных программ в части улучшения кормовой базы и внедрения ресурсосберегающих технологий. Имеются многочисленные исследования показывающие, что эффективность производства зависит не только от количественных показателей кормов, но и от степени конверсии этих кормов.

8. Разработать и внедрить в области систему стимулирования откорма молодняка до живой массы свыше 450 килограммов, что одновременно приведет к росту производства говядины, улучшению потребительских ее качеств, снижению удельных затрат на убой и переработку скота.

9. В настоящее время в АПК Оренбургской области применяется только внутрихозяйственная кооперация, основанная на использовании имеющихся средств производства и непосредственном участии членов в производственном процессе. Общеизвестно, что наиболее эффективной является межхозяйственная кооперация, т. е. формирование межхозяйственных формирований в мясопродуктовом подкомплексе путем организации комплексов и площадок по выращиванию, доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. Однако, за годы реформ экономически «обоснованным» стало свертывание процессов межхозяйственной кооперации, реорганизация объединений и специализированных хозяйств. В области сегодня необходима организация специализированных подразделений в хозяйстве по доращиванию и откорму крупного рогатого скота, а при необходимости и на базе межхозяйственной кооперации для организации которых имеется достаточный опыт.

10. Признавая важную роль личных подсобных хозяйств в современном развитии рынка мясного сырья, мы отмечаем, что ориентация на рост производства в будущем только за счет этих хозяйств стратегически неверно, так как они ведут преимущественно натуральное хозяйство и остаются низкотоварными. Как показывает наш анализ, возможности дальнейшего увеличения производства продукции в них исчерпаны, ибо они лишены поддержки со стороны ослабленного общественного хозяйства. Поддержка государства их через приоритетные национальные проекты пока недостаточна.

11. Опираясь на целевые индикаторы и прогнозные показатели эффективности реализации Программы «Развитие мясного скотоводства Оренбургской области», намибыли ожидаемые результаты реализации этой Программы по сельскохозяйственным зонам области. По результатам наших расчетов отмечаем, что фактически поголовье специализированного мясного скота увеличится по зонам области на 25−26 процентов, что дает возможность увеличения валового производство говядины к 2012 году — 13 тыс. тонн. Это по существу позволит отказаться от импорта мяса в области.

12. В’ходе проведенной работы, нами была решена задача оптимизации структуры производства в каждой отдельно взятой сельскохозяйственной зоны, основной целью при решении нами этой задачи было определение размеров отраслей растениеводства и животноводства, чтобы выход продукции скотоводства оказался максимальным и высокоэффективным.

Оптимизация производства, выполнение системы организационно-экономических мероприятий позволит повысить продуктивность крупного рогатого скота на выращивании и откорме в среднем на 28,6%, валовое производство говядины к 2012 году увеличится до 162,2 тыс. тонн, или на 38,7%, в том числе 13 тыс. т мяса будет получено от мясных пород мраморное мясо). Это по существу позволит отказаться от импорта мяса в область. Затраты труда снизятся на 5,8%, себестоимость 1 ц прироста живой массы за счет совокупного влияния всех факторов и особенно роста продуктивности снизится на 4,3%, при этом качество продукции значительно повысится. В результате эффективного использования ресурсов и увеличения объемов производства, выращивание скота на мясо станет прибыльным, уровень рентабельности составит 16,6%.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Закон Законодательного Собрания Оренбургской области от 15 июля 1998 года № 85/12−03 «О государственном регулировании сельскохозяйственного производства в Оренбургской области».
  2. Федеральный закон Российской Федерации «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14 июля 1997 г. № 100 ФЗ // Консультанта Плюс- Версия Проф.
  3. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29.12.2006 г.- № 264- 16 с.
  4. О.В. Проблемы развития конкуренции на региональном продовольственном рынке // Вестн. Оренбург, гос. ун-та. — Оренбург, 2009. -№ 1.-С. 141−144.
  5. А.И. Продовольственная безопасность России. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2008.
  6. X., Кочетков А., Шаркаев В. Состояние мясного скотоводства в России // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — № 1. — 2 с.
  7. П. Обеспечение финансовой устойчивости с.-х. предприятий // АПК: экономика, управление. 2002. — № 9. — 69 с.
  8. И.Ю., Ушвицкий Л. И., Удовыдченко В. И. Региональные проблемы развития животноводства в условиях реформирования аграрного сектора. — Ставрополь: СевКавГТУ, 2001.
  9. Т. Ю. Автореферат дис. на тему: «Развитие малых форм хозяйствования в аграрном секторе экономики (на материалах Ульяновской области)» Москва. — 2009.
  10. П., Гудыменко В. Экономическая эффективность силоса с биоконсервантами // Молочное и мясное скотоводство. 2008. -№ 2. — 22 с.
  11. М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. 5 изд. — М.: Финансы и статистика, 2000.
  12. М.А. Необходимость создания информационно-консультационных служб для субъектов малого агробизнеса. Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. часть IV. — Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. — 55 с.
  13. JI. Молочно-продуктовый рынок Поволжья // Экономика сельского хозяйства России. — 2005. — № 7. — 34 с.
  14. Г. И., Балыкин, С.В., Мушинский А. С. Эффективность кормопроизводства в степной зоне. Москва, 2003.
  15. А. О развитии мясного животноводства в Российской Федерации // Экономика сельского хозяйства России. 2009. — № 8. — С.19−23.
  16. Г. В. Основные направления агропродовольствен-ной политики // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. — № 1. — С. 7−9
  17. И.А. Управление прибылью. Киев: Ника-Центр, эльга, 2002. — 752 с.
  18. Е.Ф. Экономическая теория. М.: Юрайт-М, 2002. — 384 с.
  19. К.Г. Нетарифные барьеры в торговле агропродовольственной продукцией между странами СНГ // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. — № 3. — С. 14−16.
  20. С. А. Экономический анализ в управлении предприятием. Учебное пособие. М.: «Финансы и кредит», 2003. — 224 с.
  21. Г. И. и др. Влияние разных форм селенистых соединений на иммунный статус телят // Проблемы сегодня и завтра. Пенза, 1996.
  22. В.В. Инвестиции. Спб.: Питер, 2002.
  23. О. А., Семишин Е. В. Инвестиционный процесс в животноводстве в Орловской области // Мясная индустрия. — 2007. № 1. — 29 с.
  24. О.А., Семишин Е. В. Роль инвестиций в развитии животноводства // Экономика сельского хозяйства России. — 2007. — № 10. — 21 с.
  25. , Д.С. Экспорт мясной продукции: новые возможности // Мясная индустрия. 2007. — № 2. — 35 с.
  26. И.Н., Попова Е. А. Развитие интеграционных процессов в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 12. — С. 12−15.
  27. М.П., Посконная Т. Ф., Серегин И. Г. Ветеринарно-санитарные требования законодательства стран Евросоюза к убойным животным и мясной продукции. // Мясная индустрия. — 2007. № 4. — С. 4−10.
  28. О.А. Тенденции развития конкурентоспособного производства мясной продукции на примере Орловской области // Все о мясе. 2007. — № 3. — 32 с.
  29. В.В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. — № 10. -С. 40—42.
  30. И.Р., Собин И. Н. Методические аспекты эффективности производства и использования кормов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 10. — С. 11−15.
  31. В.П., Арефьев В. И., Козлова А. П. Кооперативные и агропромышленные организационно-хозяйственные структуры. М.: Изд-во «Дело», 1996.-261 с.
  32. В.А., Красюков Д. В. Организационно-экономическая реализация инновационных процессов на примере молочного подкомплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007.- № 10.-С. 40−43.
  33. В.Г., Исмайлова Д. Ю. Эффективность использования вторичных ресурсов переработки скота и птицы // Мясная индустрия. — 2007. -№ 10.-42 с.
  34. Волова J1.A. Инновации для переработчиков мяса // Мясная индустрия. 2007. — № 7. — С. 53−56.
  35. Т.В., Сайранов Р. Н. О взаимодействии государства с малыми формами хозяйствования на селе. Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Часть IV. Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. — 78 с.
  36. Н.И., Бельков Г. И., Туников Г. М. Технология производства говядины на промышленной основе. — М.: Агропромиздат, 1988.-216 с.
  37. Газета «Южный Урал». Качественный комбикорм высокая продуктивность скота. — 18.11. 2009. — 23 с.
  38. ., Левахин Ю., Павленко Г. Выращивание бычков с использованием химически консервированных силосов // Молочное и мясное скотоводство. 2009. — № 3. — 23 с.
  39. Т.А. Экономическая история и современные проблемы крестьянства Башкирии. X—XX вв. — Уфа, 2003.
  40. A.M., Ахметов Р. Г., Стратонович Ю. Р. Рыночный анализ аграрного сектора экономики. М.: МСХА, 1999. — 197 с.
  41. А., Буковец Н. Особенности действия метода «затраты — выпуск» в сельскохозяйственном производстве // АПК: экономика и управление. 1999. — № 5. — С. 21−26.
  42. Н. Анализ конъюнктуры регионального рынка мясопродуктов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. — № 5.-С. 52−53.
  43. А.В. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: итоги первого года работы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 2. — С. 3−4.
  44. А.В. Итоги реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в 2006—2007 годах и направления работы на долгосрочную перспективу // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 2. — С. 1−6.
  45. И. Регулирование цен в АПК // Экономист. 2001. — № 2. — С. 28−31.
  46. С.Г. Внешнеэкономические связи России: опыт Оренбургского региона. Оренбург: Оренбургское книжное издательство, 1999.-268 с.
  47. Н., Латыпов Ф. Эффект скрещивания в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — № 2. — 11 с.
  48. Н. Продуктивные качества животных заводских линий и родственной группы казахской белоголовой породы в зависимости от сочетаемости генотипов родителей. — Современные технологии в сельском хозяйстве, Оренбург 2007.
  49. Н., Могиленец О. Эффективность и целесообразность производства телятины и молодой говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 5. — С. 7—10.
  50. , В.А. Актуальные проблемы экономики АПК. — М.: МСХА, 2001.-401 с.
  51. JI.B., Никифорова Н. А. Анализ финансовой отчетности. М.: Дело и сервис, 1998.
  52. И.А., Омаров 3.3. Современное состояние рынка мясных продуктов московского региона // Мясная индустрия. 2007. — № 9. — 57 с.
  53. Е.М. Управленческий учет: учебное пособие. — М.: ГУЛ Агропрогресс. — 2002. 252 с.
  54. М.К. Развитие методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости // Экономический анализ: теория и практика. 2004. -№ Ю — С. 78−80.
  55. Е.В., Заводчиков Н. Д. Мясопродуктовый подкомплекс Оренбуржья — состояние и перспективы развития. Изд. центр ОГАУ. — Оренбург, 2002.
  56. Животноводство России в 2006 году. — По матер. Росстата // Экономика сельского хозяйства России. 2007. — № 3. — С. 25−26.
  57. Г. П., Сударев Н. П., Щукина Т. Н. Приоритетные направления производства говядины в Тверской области // Все о мясе. — 2007.-№ 6.-35 с.
  58. О.В. Механизм размещения отраслей сельского хозяйства. М.: ООО «НИПКЦ «Восход-А», 2009.
  59. Н.Д. Управление затратами и прибылью в организациях агропродовольственного сектора экономики (теория, методология, практика). Изд. дом «Финансы и кредит» — Москва, 2007.
  60. Н.Д., Советов И. Н. Современное состояние и перспективы совершенствования структуры производства сельскохозяйственной продукции в регионе. Изд. центр ОГАУ. — Оренбург, 2001.
  61. Н.Д. Основы предпринимательской деятельности в АПК. Учебное пособие. — М., 1994. — 232 с.
  62. Н.Д. Эффективность и управление затратами в молочном скотоводстве. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009. -131 с.
  63. Н.Ф., Боряева Т. Ф. Роль инновационных разработок для стимулирования ускоренного развития животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. № 1. -С. 47−49.
  64. А.Г., Каюмов Ф. Г., Левахин Г. И., Мазуровский JI.3., Макаев Ш. А. Мясное скотоводство. Система устойчивого ведения сельского хозяйства Оренбургской области. 1999. — 232 с.
  65. А.Г. Валовая продукция сельского хозяйства: иллюзия роста и реальная действительность // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2010. — № 2. — 12 с.
  66. А.В. Тенденции в развитии молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008.- № 8.-С. 9−12.
  67. Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятия. — 2002.
  68. А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 160 с.
  69. А.П. Динамика себестоимости продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2009. № 11. -С. 8−12.
  70. А.П. Тенденции и факторы динамики себестоимости продукции животноводства // Вопросы статистики. 2009. — № 12.-44 с.
  71. С., Метелев Н. Кормовые достоинства плющеного зерна в вакуумной упаковке // Молочное и мясное скотоводство. 2009. -№ 3.-28 с.
  72. С., Шистерова Е. Повышение качества мясомолочной продукции // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2006. № 5. — С. 50−52.
  73. С.А., Моисеенко Е. В. Система управления качеством молочной продукции в агропромышленных формированиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 5. — С. 40−43.
  74. Ю.А. Региональное взаимодействие малых форм хозяйствования и сельскохозяйственных организаций // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 10.
  75. Инвестиции в сельское хозяйство России в 2006 году // Статистический обзор. 2007. — № 10. — С. 25−26.
  76. Индексы потребительских цен и тарифов на товары и платные услуги населению по Оренбургской области: стат. бюл., № 12 / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. — Оренбург, 2008 г. 27 с.
  77. В.Г., Светлов Н. М. Влияние обеспеченности ресурсами и эффекта масштаба на технологическую эффективность предприятий мясной промышленности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. — № 10. — С. 24−26.
  78. В.Г. Основные тенденции развития мясной индустрии России // Мясная индустрия. 2007. — № 3. — С. 4−10.
  79. Е.И. Анализ применения средств механизации в молочном скотоводстве и их эффективность // Техника и оборудование для села. 2005. — № 1. — С. 16−19.
  80. Ф., Макаев Ш., Гонтюрев В. Развитие племенного мясного скотоводства в Восточном Оренбуржье // Молочное и мясное скотоводство. 2008. — № 5. — С. 23−24.
  81. В.В. Введение в финансовый менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1999. — 768 с.
  82. A.M. Финансы фирмы. М.: Инфра-М, 2002. — 416 с.
  83. Г. Л. Экономический механизм развития подкомплекса АПК в современных условиях. Сев.-Зап. НИИ экономики и организации сельского производства. — Пушкин, 2000.
  84. А.С. Экономический механизм формирования и развития приграничного рынка мясного сырья. — Оренбург, 2007.
  85. Н.Я., Агирбов Ю. И., Серова Н. А. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: ЮРКНИГА, 2004. — 384 с.
  86. Н.Я. Экономика сельского хозяйства: с основами аграрных рынков. Курс лекций М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем: Издательство Экмос, 1998. — 192 с.
  87. И.С., Дементьев И. С. Механизм эффективного развития регионального скотоводства // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 3. — С. 21—23.
  88. С. Совершенствовать субсидирование и дотирование молочного скотоводства // АПК: экономика, управление. — 2007. № 11. -С. 63−65.
  89. В., Мироненко С., Литвинов К. Формирование мясных качеств молодняка красной степной породы // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — № 3. — 7 с.
  90. В., Мироненко С., Литвинов К. Мясная продукция красного степного молодняка при интенсивном выращивании и откорме // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. № 7. — 27 с.
  91. Е.М. Экономика сельскохозяйственного предприятия. Учебное пособие. Пенза. РИО ПГСХА, 2001. — 282 с.
  92. А. Эффективность интенсификации скотоводства // АПК: экономика, управление. 2010. — № 1. — 69 с.
  93. А., Шаркаев В. Анализ развития мясного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2008. — № 6. -3 с.
  94. Д.П. Автореф. дис. к.э.н. на тему: «Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота» — ВНИЭСХ. Москва — 1995.
  95. В.И., Нежельченко Е. В., Нефедова Е. А. Поддержка развития малых форм аграрного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. — № 5. — С. 77−79.
  96. М.Б. Состояние российского рынка говядины // Мясная индустрия. 2002. — № 4. — С. 19−23.
  97. М.Б. Организация товародвижения на российском рынке мяса и мясопродуктов // Мясная индустрия. 2004. — № 1. — С. 12—15.
  98. М.Б. Необходимость внедрения инновационных процессов в животноводство // Мясная индустрия. 2007. — № 9. — С. 45−47.
  99. Курс экономики. Под ред. Б. А. Райзберга М.: ИНФРА-М, 1997. — 720 с.
  100. О. Критерий оценки конкурентоспособности продуктовых подкомплексов // Экономика сельского хозяйства России. — 2004.- № 12.-29 с.
  101. Л.И., Кормышова Е. Ю. К обоснованию продолжительности откорма крупного рогатого скота // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 10. — С. 5−9.
  102. Г., Дзюба Н. Эффективность выращивания и интенсивного откорма бычков до 400 кг и 500 кг // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — № 6. — 6 с.
  103. Л.А. Организация сельскохозяйственного производства (альбом наглядных пособий) Санкт-Петербург, Москва, Краснодар, 2007.
  104. Т.Н., Юмашева Н. А. Рынок мяса и мясных продуктов России в 2006 году // Все о мясе. 2007. — № 2. — С. 10−13.
  105. А.Б. Особенности развития мясной отрасли в современных условиях // Мясная индустрия. — 2002. — № 9. — С. 3−9.
  106. В.Г. Особенности спроса и прогнозы развития рынка животноводческой продукции // Мясная индустрия. — 2002. № 10. -С. 10−11.
  107. А.Н. С общего годичного отчетного собрания ученых Россельхозакадемии // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 12. — С. 8−10.
  108. А.Н., Ромашин М. С., Костров В. О. Развитие мясного скотоводства: состояние, проблемы и решения // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 12. — С. 1—4.
  109. М.Т. Полноценные корма — важная составляющая в развитии животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 11. — С. 5−7.
  110. К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблема и политика. Пер. с 14-го англ. Изд. -М.: ИНФРА, 2002.
  111. А.И., Трегубов В. А. О состоянии животноводства в Российской Федерации (по данным отчетности на 1 августа 2009 года) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2009.- № 10.-71 с.
  112. М.А., Голощапова Л. В. Развитие мясного подкомплекса в условиях реформирования аграрной экономики // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. — № 2. -С. 15−16.
  113. И.А., Сабетова Л. А. Экономика сельского хозяйства. -Москва, 2004.
  114. С. Аграрному сектору экономики всестороннюю государственную поддержку // Экономика сельского хозяйства России. — 2005.- № Ю.-С. 4−7.
  115. Н.М., Буробкин И. Н., Косолапов В. М. Животноводству приоритетное внимание // Экономика сельского хозяйства России. — 2007. — № 10.-С. 26−29.
  116. P.M. Создание маркетинговой системы разноуровневого управления в региональном АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — № 10. — С. 18−23.
  117. Н.Ф., Маринина Т. А. Долгосрочный прогноз развития мясной отрасли АПК до 2020 года // Все о мясе. — 2007. № 5. — С. 3−5.
  118. А.В., Некрасов В. Д. Безопасная технология производства мяса в зонах техногенного загрязнения // Мясная индустрия. — 2007. -№ п.
  119. А.А., Горяминский В. П., Юмагузин И. Ф. Продуктивный потенциал австрийского и отечественного симментальского скота и его реализация в условиях Зауралья Современные технологии в сельском хозяйстве, Оренбург — 2007. — 401 с.
  120. С.У. Проблемы и перспективы развития продовольственного рынка России в рамках ВТО // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — № 8. — С. 12−16.
  121. P.M. Курс микроэкономики М.: НОРМА ИНФРА-М. -572 с.
  122. Областная целевая программа «Развитие мясного скотоводства Оренбургской области» на 2009−2012 годы.
  123. Е.С. Освоение инноваций и эффективность сельхозпроизводства // Экономика сельского хозяйства России -2005. № 11.
  124. С.К. О Федеральном Законе от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» // Все о мясе. — 2007. — № 1. — 42 с.
  125. Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на 2009−2012 годы» (Утверждена Министром сельского хозяйства РФ А. В. Гордеевым, приказ № 494 от 6 ноября 2008 года).
  126. А.А. Оперативный анализ оборота стада животных // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2010.-№ 2.-45 с.
  127. А.В., Юрков Е. П. Концепция целевой программы «Фуражное зерно-комбикорм-молоко» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 10. — С. 19−21.
  128. В.Н., Воронцова Г. В. Совершенствование механизма ценообразования в мясном подкомплексе регионального АПК // Вести. СевКавГТУ. Серия «Экономика». 2002. — № 1.
  129. В. А., Павлов К. В. Проблемы повышения эффективности регионального мясного подкомплекса в условиях формирования рыночных отношений // Сб. статей. 2002. — С. 1−4.
  130. В.М. Идентификация и качество мясной продукции // Мясная индустрия. — 2007. № 5.
  131. О.Н. Перспективы развития малых форм хозяйствования в аграрном секторе региона // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 6.
  132. Н.В. Автореферат дис. к.э.н. на тему: «Развитие регионального мясопродуктового подкомплекса в условиях стабилизации рыночной конъюнктуры (на примере Самарской области)» Самара — 2005.
  133. А.Н. Автореферат дис. к.э.н. на тему: «Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса КРС в России» Москва: МСХА — 2009. — 12 с.
  134. Прогнозирование развития региональных продовольственных комплексов. / Под ред. Э. Н. Крылатых. М.: Изд-во Моск. Ун-та, 1989. -151 с.
  135. .А., Лозовский Л. Ш. Современный экономический словарь. М.: ИНФРА-М, 1998.
  136. К., Джозеф У. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 2000.
  137. Н.Т. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1999. — № 9. — С. 52−59.
  138. Российский статистический ежегодник, 2008: стат. сб. / Росстат. -М., 2008.
  139. Н.А. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: «Экономика и информатика». — 1998. — 192 с.
  140. X. Научные основы управления агропромышленным комплексом России // АПК: экономика, управление. 2005. — № 11. -С.54−59.
  141. О.Д., Гертье И. В. Повышение эффективности кормопроизводства на основе научно-технического прогресса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 10. -С. 3−7.
  142. Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2005. — 423 с.
  143. В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: Экономика и управление. 1999. — № 9.
  144. Сельское хозяйство, охота и лесоводство Оренбургской области: Стат. сборник. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург, 2009.
  145. А.Ф., Амосов А. И., Харина М. В. Сельское хозяйство России: оценка состояния и долгосрочный прогноз // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2005. — № 11. — С. 11—16.
  146. Е.В. Аграрная наука: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей — М.: ГУВШЭ, 1999. — 480 с.
  147. Н.И., Смирнова В. Н., Прокофьева Г. И. Технология первичной переработки продукции животноводства. М.: Изд-во МСХА, 1998.- 112 с.
  148. М.Ф., Смирнова В. В. Возможности развития мясного скотоводства в фермерском хозяйстве // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 1. — С. 80−81.
  149. М., Смирнова В. Снижение затрат на корма в мясном -скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2007. — № 7. — С. 12−14.
  150. С.А., Дегтярева Т. Д. Стратегические приоритеты развития агропромышленного комплекса и социальной сферы села Оренбургской области. М.: ЗАО «Издательство «Экономика». — 2008. — С. 134−156.
  151. B.C., Афонин А. Н. Формирование инвестиционной стратегии в животноводстве Тульской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 11. — С. 18−19.
  152. А.А., Вайнштейн С. Ю. Особенности и факторы реформирования экономических отношений в мясном подкомплексе. -Новосибирск, 1998.
  153. Н.И. Устойчивая производственная система получения говядины на основе отечественных мясных пород скота // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2009. — № 8. — С. 17−20.
  154. Н.П. Отбор коров по происхождению и продуктивности // Молочное и мясное скотоводство. 2008. — № 4. — 10 с.
  155. Н.П., Щукина Т. Н. Состояние и перспективы производства говядины в Тверской области. // Мясная индустрия. — 2007. — № 8.
  156. Н.П., Буромских А. В., Щукина Т. Н. Динамика роста и развития поместных бычков // Мясная индустрия. 2007. — № 11.
  157. Т., Томилина В. Стандартизация сырья. Способы решения проблемы // Все о мясе. 2007. — № 5. — 21 с.
  158. М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: введение в теорию, практику и политику. — М.: Экономическая школа, 1995. — 341 с.
  159. И.Д., Кебеков М. Е. Способ повышения экологической безопасности говядины // Мясная индустрия. 2007. — № 5.
  160. Е.В. Практические аспекты управления товарными запасами на предприятиях мясной отрасли // Мясная индустрия. — 2007. — № 11.
  161. Д.И. О ходе реализации Федеральной целевой программы «Социальное развитие села до 2010 года» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 1.
  162. В.А. Развитие животноводства в России в 2003—2007 годах // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. —2008. -№ 12. С.67−70.
  163. Я.М., Бельгибаева Ж. Ж., Абуталипова Ж. А. Повышение эффективности производства говядины в Казахстане // Мясная индустрия. —2009. № 5. — С.60−62.
  164. И.Г. Социально-экономические проблемы развития АПК России // АПК: экономика, управление. 2003. — № 4. — С. 9−20.
  165. А.Р. Инвестиции в сельском хозяйстве: сущность и источники. Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Часть IV. Уфа 2009. — 232 с.
  166. Д.Н., Оксанич Н. И. Развитие потребительских кооперативов как условие увеличения производства мяса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 10. — С. 24−26.
  167. Д.Н. Резервы увеличения производства свинины в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. — № 5. — 21 с.
  168. И. Л., Степанова М. Н. Скотоводство Челябинской области: проблемы и перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 3. — С. 20—22.
  169. С.И., Пчелкина В. А. Оценка качества мясного сырья и готовой продукции на основе государственных стандартов // Мясная индустрия. 2007. — № 9.
  170. А. «Мраморная» говядина на оренбургских просторах. Газета «Аргументы и факты в Оренбуржье» № 52, 2009 г. 8 с.
  171. Н.П. Оптимизация структуры посевных площадей в Оренбургской области, Оренбург. 2005. — 79 с.
  172. Е. Роль кормопроизводства в реализации национального проекта «Развитие АПК» // АПК: экономика, управление. 2007. — № 10. -С. 8−12.
  173. К.В., Фетисов Д. Н., Оксанич Н. И. Информационное обеспечение управления в молочном скотоводстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 10. -С. 21−23.
  174. , Ю.К. Стратегия развития животноводства России // Вестн. Рос. Акад. с.-х. наук. 2001. — № 5.
  175. Ф.К., Удалов В. А. Организация сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 2000. — 504 с.
  176. О.В. Инновации как основа развития отрасли мясного скотоводства Нижегородской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — № 8 — С. 24−26.
  177. О. Оценка мясной продуктивности бычков разных генотипов // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. № 4 — 18 с.
  178. А., Мамбетов М., Бостанов А. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — № 6 — 18 с.
  179. А.В. Совершенствование государственной поддержки агропромышленной сферы региона // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003. — № 4 — С. 9−12.
  180. Й. Теория экономического развития. М.: Тандем, 1998.
  181. В.И. Проблемы развития инновационной деятельности в аграрном секторе экономики Оренбургской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. — № 12. -С. 39−41.
  182. Р.С., Белоусов A.M., Тагиров Х. Х. Основы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в западной зоне Башкортостана. Уфа. — 2001. — С. 3−4.
  183. И.Р., Яруллин P.P. Сельскохозяйственная кооперация: решение основных проблем развития села. Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Часть IV. Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. — 275 с.
  184. Н. Государственные инвестиции в АПК // Экономика сельского хозяйства России. 2004. — № 9. — С. 31−36.
  185. Р.Г. Потенциал сельскохозяйственной кооперации в развитии малых форм хозяйствования на селе // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. — № 11.— С. 74−77.
  186. Hill В., Ray D. Economics for agriculture- Food, farming and the rural economy. Houndmills (Basingstoke, Hants) — London- Macmillan, 1987. — XXI, 439 p.
  187. Bris W. Zaski K. From Marks to the market p.p. 138−142. Clarendon Press. Oxford, 1989.
  188. Milgrom P., Roberts J. Economics, organization and management. Englewood Cliffs: Prentice Hall 1994. 621 p.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!