Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций

Диссертация: Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Козлятина не уступает по вкусовым качествам баранине, а козий жир обладает ценными лечебными свойствами. Мясо коз в большинстве стран рассматривают как деликатес, особым спросом пользуется мясо козлят, в котором содержится до 20% протеина, и небольшое количество жира. В тропических странах козоводство в основном направлено на производство мяса. В некоторых югои западно-африканских странах… Читать ещё >

Конституциональные, продуктивные и некоторые биологические особенности зааненских коз разных лактаций (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Состояние молочного козоводства в мире и Российской Федерации
    • 1. 2. Ввоз и акклиматизация импортных молочных коз в России. Зааненская порода молочных коз
    • 1. 3. Происхождение, адаптация, биологические и этологические особенности молочных коз
  • II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Место, материал и схема исследований
    • 2. 2. Методика исследования отдельных признаков
  • III. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 3. 1. Воспроизводительные качества коз
    • 3. 2. Особенности поведения маток разных лактаций при козлении
    • 3. 3. Продуктивные и экстерьерные показатели зааненских коз разных лактаций
      • 3. 3. 1. Экстерьер и телосложение
      • 3. 3. 2. Молочная продуктивность
      • 3. 3. 3. Биохимические показатели молока коз
    • 3. 4. Рост и развитие козлят от маток разных лактаций
    • 3. 5. Биохимические показатели крови и неспецифическая резистентность коз разных лактаций
  • IV. Экономическая эффективность разведения коз разных лактаций
  • Выводы 102 Практические предложения
  • Список использованной литературы
  • Приложения

Актуальность темы

В мире козоводство играет заметную роль в производстве полезных для здоровья человека продуктов питания. Эта отрасль дает народному хозяйству ценные виды сырья (пух, шерсть-могер, шкуры-козлины), которым нет аналогов среди других видов животных, а также продукты питания — мясо (козлятина) и молоко, обладающее целебными свойствами.

Козий пух характеризуется особыми технологическими свойствами, благодаря которым он считается более качественным сырьем для текстильной промышленности. Из него вырабатывают платки, шали, шарфы, тонкие ткани.

Однородная шерсть-могер приравнивается к лучшим образцам кросс-бредной овечьей шерсти, из нее производят высокосортный трикотаж, ковры, одеяла, пледы и другие изделия. Грубая шерсть также находит применение в промышленности.

Козлины, особенно от молочных коз, используют для выработки высококачественных кож: шевро, замша, лайка, которые используются в обувной и галантерейной промышленности.

Козлятина не уступает по вкусовым качествам баранине, а козий жир обладает ценными лечебными свойствами. Мясо коз в большинстве стран рассматривают как деликатес, особым спросом пользуется мясо козлят, в котором содержится до 20% протеина, и небольшое количество жира. В тропических странах козоводство в основном направлено на производство мяса. В некоторых югои западно-африканских странах производится намного больше козлятины, чем говядины. В Индии и Йемене козлятина составляет более 30% от всего производимого в этих странах мяса.

С незапамятных времен во многих странах мира от коз получают молоко, незаменимое в питании человека. С. С. Мишарев (1963) отмечает, что переваримость козьего молока и молочных продуктов в желудке человека самая высокая и колеблется от 94 до 98%. Белки козьего молока в желудке свертываются в виде мелких пластин и легко усваиваются.

М. Ф. Леви (1947), сравнивая козье молоко с коровьим, указывает на то, что козье молоко обладает большим содержанием жира, белка, микроэлементов. Оно более калорийно и содержит повышенное количество сухих веществ.

По данным С. С. Мишарева (1963), А. И. Чикалева (2000), Г. Г. Зеленского (1981) и В. И. Бойкова (1926) козье молоко является высокоценным диетическим продуктом, обладающим целебными и бактерицидными свойствами, используется для детей, а также для людей пожилого возраста и страдающих аллергическими реакциями на коровье молоко. Употребляется как в натуральном виде, так и переработанном: сыры, масло, простокваша и другие молочные продукты.

Козье масло вместе с экстрактами определенных трав является надежным средством против артритов, артрозов, ревматизма, болей в суставах и мышцах. В Швейцарии для этих целей используется около 6000 кг козьего сливочного масла.

Как отрасль животноводства, молочное козоводство представлено практически во всех странах мира. В США, например, имеется более 1 млн. племенных молочных коз, много их во Франции, Германии, Англии и других странах Европы (А. И. Чикалев, 2000).

В Сомали и Нигерии 50% молочных продуктов получают от козоводства. В Норвегии и Франции, содержатся крупные стада коз для получения молока с целью изготовления специальных сортов сыра. Такие же тенденции наблюдаются и в других западноевропейских странах.

В России издавна разводят коз с целью получения молока. В нашей стране в 1997 году насчитывалось 2,45 млн. коз. Из них 34% составляли молочные, 33% пуховые, 18% шерстные и 13% местные грубошерстные. В Ставропольском крае насчитывается около 15 тысяч молочных коз.

Главные породы молочных коз, разводимых в СНГэто русская, горь-ковская и мегрельская. Кроме того, в конце 80-х годов были завезены импортные козы бурой чешской и зааненской пород. Зааненская порода самая выдающаяся по молочной продуктивности среди многочисленных специализированных молочных пород.

Большинство литературных источников свидетельствует о том, что молочное козоводство — одно из перспективных отраслей животноводства. Однако в России данная отрасль развита крайне слабо. Поэтому молочному козоводству следует уделять больше внимание в направлении его развития и более детально подойти к изучению комплекса конституционально-продуктивных и биологических особенностей молочных коз, в частности зааненской породы.

Важным продуктом молочных коз этой породы является молоко, при качественной оценке которого необходимым условием является наличие объективных данных по его физико-химическим и микробиологическим показателям. В нашей стране за последние десятки лет серьезных исследований в данном направлении практически не проводилось.

Необходимо также уделить должное внимание изучению некоторых морфологических и биохимических показателей крови, т.к. возможно выявление взаимосвязи показателей крови с продуктивными показателями у коз зааненской породы.

В связи с этим нами была поставлена задача на опытной станции СНИИЖК, в ОПХ «Темнолесское» Шпаковского района Ставропольского края детально изучить конституционально-продуктивные и некоторые биологические показатели коз зааненской породы разных сроков лактации и их потомства. На основе этого изучения разработать предложения по созданию стад молочных коз.

Цель и задачи исследований. Основной целью настоящей работы является изучить конституционально-продуктивные и некоторые биологические показатели коз зааненской породы разных сроков лактации и их потомства.

При этом ставятся следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие животных от рождения до 12-месячного возраста.

2. Оценить основные продуктивные качества коз разных сроков лактации.

3. Изучить физико-химические и микробиологические показатели молока коз разных лактаций и в разные сезоны года.

4. Изучить некоторые морфологические и биохимические показатели крови и выявить возможные взаимосвязи (тесты прогнозирования продуктивности) с продуктивными показателями у коз молочного направления.

5. Изучить поведение коз и приплода во время козления с учетом возраста и сроков лактации матерей.

6. Определить экономическую эффективность продуктивности коз разных сроков лактации.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях юга России обоснована возможность осеменения коз зааненской породы с 78 — месячного возраста, установлена взаимосвязь продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями, определена экономическая эффективность разведения молочных коз в современных рыночных условиях.

Практическое значение работы. Полученные новые знания могут быть использованы при разведении молочных коз, повышении их продуктивности и адаптационно-приспособительных возможностей.

На защиту диссертационной работы выносятся следующие основные положения:

1. Обоснована возможность осеменения коз зааненской породы с 7−8-месячного возраста.

2. Установлена взаимосвязь продуктивных качеств молочных коз с экстерьерными и интерьерными показателями.

3. Высокая экономическая эффективность разведения молочных коз в современных рыночных условиях.

Для проведения исследований были сформированы три группы маток и их потомков.

ВЫВОДЫ.

Изучение конституциональных, продуктивных и некоторых биологических особенностей коз разных лактаций зааненской породы позволило сделать следующие выводы:

1. Биологическая плодовитость коз разных лактаций составила 125,7161,2%. Плодовитость маток III и выше лактации была на 35,5 и 37,4 абс.% больше, чем у маток I и II лактации соответственно. Сохранность молодняка к отбивке не зависит от лактации маток и составляет 80,8−84,1%.

2. Козы зааненской породы всех лактаций отличаются достаточно хорошим проявлением материнского инстинкта. Быстрее всего он проявляется у животных старшего возраста.

3. По большинству промеров, характеризующих развитие животного, преимущество имеют матки III и выше лактации. В сравнении с матками I и.

II лактации максимальная разница была по глубине груди, которая составила 14,6%.

4. По живой массе козочки, осемененные в 8-ми месячном возрасте, к 1,5 годам получили достаточно полное развитие и превосходили минимальные требования к основным селекционируемым признакам коз зааненской породы по этому показателю на 18,7%.

5. С возрастом продуктивность животных увеличивается. Животные II,.

III и выше лактации по удою молока за 210 дней превосходили маток I лактации соответственно на 33,7 и 48,1%.

6. Биохимический состав молока маток всех лактаций изменялся в зависимости от сезона года. Максимальная жирность молока наблюдалась в осенний период (3,90−4,50%). В весенний и летний периоды она была ниже на 0,2−1,1 абс.%. В осенний период содержание белка было на уровне 3,814,10%, а в весенний и летний периоды его содержание было ниже на 0,100,95 абс.%). Кислотность молока в летний период доходила до 20° Т, в осенний и весенний периоды до 17° Т.

7. Жирность молока коз I лактации была на 0,4−0,8 абс. %, а содержание белка на 0,2−0,8 абс. % выше, чем у маток других лактаций.

8. По живой массе преимущество наблюдалось у козочек от маток III и выше лактации в сравнении со сверстницами от маток I и II лактации. При рождении это преимущество составило соответственно 12,5 и 4,3%, в 4-х месячном возрасте 21,7 и 14,3%, в 12-ти месячном возрасте 19,8 и 2,3%.

9. На основании взятых промеров телосложения установлена достоверная связь между удоем за лактацию и шириной груди (г=0,50), удоем за лактацию и длиной левого и правого сосков (г=0,57- г=0,64), а также среднесуточным удоем и длиной левого и правого сосков (г=0,62- г=0,72).

10. На основании биохимических показателей крови и продуктивности коз разных лактаций установлена высокая положительная корреляция между уровнем молочной продуктивности животных и содержанием а-глобулинов в сыворотке крови (г=0,51), и отрицательная — между молочной продуктивностью и содержанием общих липидов (г= - 0,31).

11. Козоматки III и выше лактации лучше приспособлены к сезонным изменениям, о чем свидетельствуют более высокие концентрации у них во все сезоны года у-глобулинов, общего белка, общих SH-групп, бактерицидной активности сыворотки крови (в весенний период) и низкие концентрации холестерина и глюкозы.

12. Производство продукции козоводства прибыльно от маток разных лактаций. Однако от маток III и выше лактации получено на 43,2 и 16,7% больше прибыли, чем от маток I и II лактации соответственно.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1.В целях ускоренного воспроизводства стада и получения более высокого экономического эффекта возможно первое осеменение козочек проводить в 7−8 — месячном возрасте при условии достижения ими живой массы не менее 75% (37 кг) от массы взрослого животного.

2. При прогнозировании продуктивности животных рекомендуем в качестве тестов использовать такие экстерьерные показатели, как ширина груди, ширина в маклаках, продольный полуобхват вымени, длина левого и правого сосков. Рекомендуемый интерьерный показатель — содержание а-глобулинов в сыворотке крови.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , А. А. Метаболизм липидов и продуктивность курдючных и тонкорунных овец / А. А. Алиев, А. А. Олимов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. — № 2. — С.57−63.
  2. , Г. В. Современное состояние и перспективы развития козоводства в Горном Алтае / Г. В. Альков, В. Н. Тадыкин, В. А. Марченко, Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалёв // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2002. -№ 1. — С.27−30.
  3. , И. А. Задачи селекции в козоводстве / И. А. Альмеев, Т. К. Калилов // Овцеводство. 1977 — № 2. — С.30.
  4. , Н. Я. Биохимические основы селекции овец / Н. Я. Антонова, Ш. А. Мкртчян. М., 1977. — С. 109−111.
  5. , Т. Породы коз / Т. Багдасарянц // Овцеводство. — 1992 -№ 5−6. -С.38−42.
  6. , И. А. Козоводство / И. А. Берзинь. Свердловск: Государственное издательство, 1946. — 69 с.
  7. , Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение / Е. А. Богданов // Избранные труды. — М.: Колос, 1977.-395 с.
  8. , В. И. Козоводство / В. И. Бойков. М.-Л.: Госиздат, 1926. -178 с.
  9. , В. И. Козоводство / В. И. Бойков. М.-Л.: Сельхозгиз, 1940.174 с.
  10. , В. И. Разведение молочных коз / В. И. Бойков. Л.: Лениздат, 1945.-72 с.
  11. , Г. Ч. Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови ягнят / Г. Ч. Бондаренко, Р. Р. Игнатьев, А. Яковлева // Труды / Бурятский СХИ. 1994. — Вып.40. — С. 137−139.
  12. , Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. М.: Колос, 1967. — 463 с.
  13. , Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. М.: Колос, 1977. — 460 с.
  14. , В. Я. Силы тяжести и морфология животных / В. Я. Бровар. -М.: Издательство АНСССР, 1960. 3 с.
  15. , Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е. А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1974. 192 с.
  16. , Т. Н. Что мы знаем о поведении животных / Т. Н. Бенедиктова, Н. Г. Колобова, В. Г. Пушкарский. -М.: Колос, 1978. — 175 с.
  17. , А. А. Козоводство зарубежных стран / А. А. Вениаминов. -М.: ВАСХНИЛ, 1981.-62 с.
  18. , П. А. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса / П. А. Воробьёв, А. А. Орехов. М.: Агропромиздат, 1988.-288 с.
  19. , А. С. Теоретические основы племенного дела / А. С. Всяких. -М.: Колос, 1964.-430 с.
  20. , Я. Г. Значение корреляции в селекционной работе с тонкорунными овцами / Я. Г. Глембоцкий, Г. А. Стакан // Вестник животноводства. М.: Сельхозгиз, 1946. — С. 61−79.
  21. , Л. Н. Состояние современного козоводства в России / Л. Н. Григорян, Г. Н. Хмелевская // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. -Ставрополь, 1999.-С. 80−86.
  22. , И. И. Козы за рубежом / И. И. Гриневич // Овцеводство. -1993.-№ 2.-С. 42−43.
  23. , С. Козы и бизнес? / С. Гришуткина // Новое сельское хозяйство.-2002. № 1. — С. 10−12.
  24. , Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин. — М.-Л.: Сельхозгиз, 1937.-592 с.
  25. , Ч. Сочинения / Ч. Дарвин. М.-Л.: АНСССР, 1939. — т.З. -С. 723.
  26. , Ч. Изменения домашних животных и культурных растений / Ч. Дарвин // Сочинения. М.-Л.: АНСССР, 1951. -т.4. — 884 с.
  27. , X. Д. Особенности роста и развития козочек зааненской породы / X. Д. Дениев, Г. И. Симонова, Бобрышова Г. Т. // Генетика, селекция и качество продукции овец и коз: Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1995.-С. 55−57.
  28. , X. Д. Сравнительная характеристика козьего молока / X. Д. Дениев, Н. М. Светашева // Материалы координационного совещания и научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1996. — С. 81.
  29. , X. Д. Качественные параметры козьего молока / X. Д. Дениев //Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1996 — 259 с.
  30. , X. Д. Характер распределения признаков молочной продуктивности зааненских коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1997. Вып. 42. — С. 46−52.
  31. , X. Д. Молочные козы Ставрополья / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. — Вып. 42. — С. 57−59.
  32. , X. Д. Продуктивные особенности молочных коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. — Вып. 42. — С. 52−57.
  33. , X. Д. Физико-химические и микробиологические свойства козьего молока / X. Д. Дениев, Н. М. Светашева, Т. П. Овчаренко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. — Вып. 43. — С. 70−74.
  34. , X. Д. Возрастная динамика промеров вымени зааненских коз / X. Д. Дениев / Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / Ставропольская СХА. -Ставрополь, 1998.-С. 27−28.
  35. , X. Д. Молочная продуктивность зааненских коз / X. Д. Дениев // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. — № 4. — С.21−22.
  36. , X. Д. Определение оптимального способа контрольной дойки коз / X. Д. Дениев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. -Вып. 43.-С. 79−82.
  37. , X. Д. Продуктивные характеристики зааненских коз фермы ВНИИОК / X. Д. Дениев, Е. В. Домашева // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1998. Вып. 43. — С. 74−79.
  38. , X. Д. Коза поможет прокормиться / X. Д. Дениев, В. Фатеева // Крестьянин. 1999. — № 12. — С. 6.
  39. , X. Д. Молочная продуктивность коз разного происхождения / X. Д. Дениев // Зоотехния. 1999. — № 11. — С. 12−14.
  40. , X. Д. Технические условия на козье молоко / X. Д Дениев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. — С. 98−103.
  41. , X. Д. Технические условия на сырое и пастеризованное козье молоко / X. Д. Дениев, Т. П. Овчаренко // Овцы, козы, шерстяное дело. 1999.-№ 3.-С. 35−37.
  42. , X. Д. Формула расчета удоя молочных коз / X. Д. Дениев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. — С. 92−98.
  43. , X. Д. Экстерьерно-продуктивные показатели Ставропольских и зааненских коз / X. Д. Дениев // Зоотехния. 1999. — № 4. — С. 12−14.
  44. , О. Ф. Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и мяса / О. Ф. Деревянко, Т. Я. Кустова. Киев: Высшая школа, 1990.-327 с.
  45. , Н. Козоводство перспективная отрасль животноводства / Н. Димов, П. Иванов // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1987.-№ 1.-С. 97−99.
  46. , Т. Т. Молочная продуктивность коз и их селекция на молочность / Т. Т. Дисурбаев // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. -№ 12. -С. 43−45.
  47. , А. И. Козоводство / А. И. Ерохин, В. В. Соколов, Г. А. Куц,
  48. B.Д. Хромченков, В. И. Задумина- М.: Издательство МСХА, 2001 -208 с.
  49. , Е. Б. Концепция сохранения и развития козоводства в хозяйствах России на период до 2005 года / Е. Б. Запорожцев // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 2000. — Вып.45. — С. 36−48.
  50. , Е. Б. Рекомендации по разведению и содержанию коз в хозяйствах России / Е. Б. Запорожцев, Х.Д. Дениев- Ставрополь, 2002. -53 с.
  51. , В. С. Этология овец / В. С. Зарытовский, М. И. Лиев, Г. И. Емельянов. М.: Агропромиздат, 1990. — 137 с.
  52. , Г. Г. Козоводство / Г. Г. Зеленский. М.: Колос, 1971. -168 с.
  53. , Г. Г. Козоводство / Г. Г. Зеленский. М.: Колос, 1981. -175 с.
  54. , М. Ф. Полное собрание сочинений / М. Ф. Иванов. -М.: Колос, 1963. -т.1. С. 455.
  55. , М. Ф. Полное собрание сочинений / М. Ф. Иванов. М.: Колос, 1963.-т.2,-747 с.
  56. , Б. П. Адаптивные особенности овец / Б. П. Игнатьев // Овцеводство. 1969. — № 1. — С. 27−28.
  57. , Б. С. Молочная продуктивность коз зааненской породы / Б.
  58. C. Иолчиев, Н. С. Марзанов, Е. А. Чалых // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. — № 2. — С. 55−57.
  59. , С. Ягнение и козление овец и коз / С. Калантаров, Н. Убу-бакарова, М. Сайдивалиева // Сельское хозяйство Узбекистана. 1988. -С. 52−54.
  60. , И. И. Коза, Породы, разведение, кормление, значение в хозяйстве, уход и наиболее распространенные болезни / И. И. Калугин. -М.: Издательство Новая Деревня, 1924. 54 с.
  61. , А. Н. Динамика липидного обмена у мериносовых овец в возрастном аспекте /А. Н. Квочко //Материалы IX международной конференции «Циклы природы и общества». Ставрополь, 2001. — С. 91−94.
  62. , А. Н. Динамика морфофункциональных показателей мочевы-делительной системы и паренхиматозных органов мериносовых овец в норме и при уролитиазе: Дис.. докт. биол. наук / А. Н. Квочко. -Ставрополь, 2002. 380 с.
  63. , А. В. Рост и развитие козочек зааненской породы при различном уровне вещества в концентратной подкормке / А. В. Кильпа, X. Д. Дениев, Е. В. Домашева // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1997. -Вып.42. — С. 43−46.
  64. , П. Ф. Не пора ли вспомнить о козьем молоке? / П. Ф. Кият-кин // Овцеводство. 1974. — № 12. — С.18−19.
  65. , В. В. Биохимия высокой продуктивности животных / В. В. Ковальский, С. И. Афронский, В. Г. Яковлев. М.: Колос, 1966. -124 с.
  66. , А. В. Стратегия и основные направления развития овцеводства и козоводства в России / А. В. Козачко, Ю. Н. Ибрагимов, Г. В.
  67. Завгородняя И Сб. научно-практической конференции / СНИИЖК. -Ставрополь, 2002. С. 186−189.
  68. , Ю. А. Основы козоводства / Ю. А. Колосов, Е. Б. Запорожцев, А. И. Баранников. Ростов н/Д: Феникс, 2001. — 128 с.
  69. , И. Достоинства козьего молока при питании и лечении / И. Комова // Овцеводство. 1992. — № 5−6. — С. 45−46.
  70. , И. П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И. П. Кондрахин, Н. В. Курилов, А. Г. Малахов. М.: Агропромиздат, 1985. — 287 с.
  71. , Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. А. Кравченко. М.: Колос, 1973. — 486 с.
  72. , Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, 3. В. Шалыгина, 3. В. Волокитина. М.: Колос, 2000. — 368 с.
  73. , П. Н. Овцеводство / П. Н. Кулешов. С.-Петербург, 1896. -С. 5−29.
  74. , П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П. Т. Лебедев, А. Т. Усович.- М.: Россельхозиздат, 1965.- С. 5−29.
  75. , Л. Д. Племенная работа с молочными козами / Л. Д. Лебель, С. С. Мишарев // Бюлл. НТИ. Ставрополь, 1960. — № 4/26. — С. 113−126.
  76. , Д. Л. Овцеводство и козоводство в различных странах мира / Д. Л. Левантин // Овцеводство. 1993. — № 3. — С. 40−42.
  77. , М. Ф. Кормление и разведение молочных коз / М. Ф. Леви. М.: Сельхозгиз, 1947. — 63 с.
  78. , Г. Р. Породоиспытание в овцеводстве / Г. Р. Литовченко, А. А. Вениаминов. М.: Колос, 1969. — С. 104−110.
  79. , А. И. Повышение плодовитости овец и коз / А. И. Лопырин. М.: Сельхозгиз, 1953. — 80 с.
  80. , К. Человек находит друга / К. Лоренц. М.: Издательство Мир, 1977.-244 с.
  81. , П. Чудо-коза с альпийских лугов / П. Маракулин // Сельская новь. 1998. — № 7. — С. 62.
  82. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма овец / Сост. К. А. Казановский, Т. А. Анфиноге-нова- ВНИИОК. Ставрополь, 1987. — 69 с.
  83. , Ф. А. Ауторегуляция биоритмических процессов пищеварительной системы, азотистого и минерального обменов веществ / А. Ф. Мещеряков, А. Н. Квочко, Г. А. Джаилиди // Материалы VII съезда физиологов России. Ростов н/Д, 1998. — С. 210−211.
  84. , В. К. Повышение жизнеспособности приплода сельскохозяйственных животных /В. К. Милованов М.: Сельхозгиз, 1953 — 35 с.
  85. , С. С. Козоводство / С. С. Мишарёв. М.: Сельхозиздат, 1963.- 199 с.
  86. , X. X. Молочность коз в условиях горного Дагестана / X. X. Мусалаев // Труды / ВНИИОК. Ставрополь, 1974. Вып.35. — т.1. — С. 93−95.
  87. , С. Т. Змша форми вим’я залежно вщ молочно1 продук-thbhoctí- корт / С. Т. Нестеренко // Bichhk сшьськогоспод. науки. -1965.-№ 10.-С. 101−103.
  88. , В. В. Акклиматизация коз зааненской породы в условиях Северо-восточной Украины / В. В. Ничипоренко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. — № 2. — С. 27−30.
  89. , Б. Поведение сельскохозяйственных животных / Б. Новицкий. М.: Колос, 1981.-С. 190.
  90. , Н. М. Этология, успехи и перспективы / Н. М. Носков // Животноводство. 1973. — № 7. — С. 67−70.
  91. , А. А. Продуктивное козоводство / А. А. Орехов. М.: Колос, 1974.-231 с.
  92. , А. А. Породы коз. Их размещение по зонам страны / А. А. Орехов // Овцеводство. 1980. — № 3. — С. 37−39.
  93. , А. А. Содержание и пастьба коз в весенне-летний период / А. А. Орехов // Овцеводство. 1993. — № 2. — С. 40.
  94. , А. Козы, их хозяйственное значение, содержание и породы / А. Осипов. -М.: Сельхозгиз, 1931.-91 с.
  95. Отчет о научно-исследовательской работе за 1998 год / ВНИИОК. -Ставрополь, 1998.-С. 97.
  96. , И. П. Павловские среды / И. П. Павлов. М.: АНСССР, 1949. -t.1−3.-C. 262−580.
  97. , И. П. Избранные труды по физиологии высшей нервной деятельности / И. П. Павлов. М.: Сельхозгиз, 1950. — 264 с.
  98. , И. П. Двадцатилетний опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения) животных: Полное собрание сочинений / И. П. Павлов. М.: АНСССР, 1951. — т.З. — 332 с.
  99. , И. П. Естественнонаучное изучение так называемой душевной деятельности высших животных / И. П. Павлов. — Киев, 1953. -28 с.
  100. , Т. С. Козоводство перспективная отрасль / Т. С. Преображенская//Овцы, козы, шерстяное дело-2002. -№ 4-С. 36−37.
  101. , Д. А. Возрастные структурные изменения кожи у мериносовых овец до 2,5 лет постэмбриональной жизни / Д. А. Приселкова, Н. Р. Зорина // Труды / ВНИИ ветеринарной санитарии и этопара-зитологии. М.: Сельхозгиз, 1957. — т. 10. — С. 34−49.
  102. , В. Д. Возрастная динамика общего белка и его фракций в сыворотке крови ягнят бурят-монгольской и забайкальской тонкорунных пород / В. Д. Рандаратов, С. Н. Балуев, А. А. Сухтаева // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. — № 1. — С. 18−21.
  103. Рекомендации по использованию прикладных программ «STATS» при обработке исследовательских данных в области селекции овец и коз / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. — 16 с.
  104. , К. Ф. Избранные биологические произведения / К. Ф. Рулье. — М.: АНСССР, 1954.-688 с.
  105. , Г. И. Возрастные изменения густоты шерсти молодняка лезгинской породы / Г. И. Рыбин, Ю. Н. Ибрагимов // Труды / ВНИИОК. -Ставрополь, 1975. -Вып.37. -т.1. С. 131−135.
  106. , М. И. Породы овец Ставрополья и племенная работа с ними / М. И. Санников. Ставрополь, 1960. — С. 19−24.
  107. , М. Ю. Взаимосвязь динамики прироста живой массы с уровнем перекисного окисления липидов у овец / М. Ю. Санников, Ф. А. Мещеряков // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1992. -Вып.37.-С. 92−99.
  108. , М. Ю. Развитие внутренних органов у ярок в зависимости от вида пастбищ и применения доксана / М. Ю. Санников, В. И. Гузенко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. — Вып.44. — С. 78−81.
  109. , М. Ю. Клинико-гематологические показатели в зависимости от видов пастбищ и применения доксана / М. Ю. Санников, В. И. Гузенко // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. — Вып.44. — С. 81−85.
  110. , В. А. Овцеводство / В. А. Свиренко. M.-JL: Госиздат, 1926.-64 с.
  111. , В. С. Влияние производителей на многоплодие слученных с ними овцематок / В. С. Северин // Генетика. 1980. — т. 16. — № 9. — С. 1660−1665.
  112. , А. Н. Собрание сочинений / А. Н. Северцов. M.-JI.: Госиздат, 1945. -т.З. — С. 300.
  113. , А. Н. Эволюция и психика / А. Н. Северцов. M.-JL: Госиздат, 1962.-С. 34−44.
  114. , А. Н. Главные направления эволюционного процесса. Морфологическая теория эволюции / А. Н. Северцов. М.: МГУ, 1967. — 202 с.
  115. , И. М. Избранные произведения / И. М. Сеченов. М.: Колос, 1958.-413 с.
  116. , В. С. Методические принципы изучения адаптации сельскохозяйственных животных /В. С. Смирнов //Зоотехния.— 1995. -№ 3 — С. 14−16.
  117. , А. Наследование уровня ферментной активности и содержания белков, липидов и кальция в крови овец кавказской тонкорунной породы / А. Танаев // Генетика. Селекция. 1995. — т.27. — № 1−2 — С. 23−28.
  118. , И. А. К вопросу оценки адаптивных свойств завезенных баранов / И. А, Тапильский // Овцы, козы, шерстяное дело. 1998. -№ 3. — С. 28−30.
  119. , M. Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Тара* нов. М.: Колос, 1976. — 240 с.
  120. , В. В. Как вырастить козу / В. В. Тейкин. Минск: Урожай, 1997.-48 с.
  121. , В. В. Домашнее овцеводство и козоводство / В. В. Терен-тьев. Алма-Ата: Кайнар, 1987. — 216 с.
  122. , М. Исследование молочности и состава молока коз болгарской белой молочной породы и зааненских помесей / М. Терзий-ска, Н. Петрова, Д. Дочевски, Ц. Попов // Животноводческая наука. -(София) 1994. — т.21. — № 1−4. — С. 134−135.
  123. , Т. Важный показатель при отборе баранчиков / Т. Умур-заков // Овцеводство. 1984. — № 10. — С. 32.
  124. , В. Развивать молочное козоводство / В. Урицкий // Сельское хозяйство Узбекистана. 1983. — № 5. — С. 8.
  125. , С. П. Коза, её разведение, содержание и хозяйственное значение / С. П. Урусов. М.: Воскресенье, 1992. — 120 с.
  126. , К. Э. Основы зоопсихологии / К. Э. Фабри. М.: МГУ, 1976.287 с.
  127. , В. Коза поможет прокормиться / В. Фатеева // Крестьянин. -1999-№ 12.-С. 6.
  128. , В. Ф. Фотоколориметрический ультрамикрометод количественного определения сульфгидрильных групп белка и небелковых соединений крови / В. Ф. Фоломеев // Лабораторное дело. 1982. -№ 1. — С. 33−35.
  129. , А. X. Прогнозирование племенной ценности гиссарских овец в раннем возрасте: Дис.. канд. с.-х. наук / А. X. Хайитов. -Душанбе, 1975.-С. 9.
  130. , Дж. Рост и развитие мясности у овец / Дж. Хаммонд. М.: Сельхозгиз, 1937. — 158 с.
  131. , JI. Н. Особенности показателей белкового обмена у чистопородных и помесных овец в связи с возрастом и скоростью роста: Дис.. канд. биол. наук / Л. Н. Чижова. Ставрополь, 1977. — 163 с.
  132. , А. И. Козоводство / А. И. Чикалёв. Горно-Алтайск: РИО Универ-Принт, 2000. — 300 с.
  133. , А. И. Приоритеты научных исследований в козоводстве Горного Алтая / А. И. Чикалёв // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. — № 1. — С. 31 -32.
  134. , В. А. Биохимические и иммуногенетические параметры крови в прогнозировании продуктивности овец и коз: Дис.. канд. биол. наук / В. А. Эльгайтаров. Краснодар, 2003. — 168 с.
  135. , И. И. Изучение поведения мясо-шерстных пород овец в связи с задачей механизации и автоматизации кормления их в ЦентральноЧерноземной зоне / И. И. Яров // Поведение животных и проблема одомашнивания. М.: Наука, 1969. — С. 76−87.
  136. , А. П. Производство продукции овцеводства на промышленной основе / А. П. Ясанов, Л. М. Ожигов. М.: Россельхозиздат, 1978.-С. 32−35.
  137. Atrochi, F. The behaviour of finnsheep during and shortly after lambing / F. Atrochi, S. Osterberg // Acta Agricultura Scandinavica. Finland. 1979. — vol.29.-№ 3. p. 258−262.
  138. Arnold, G. Behaviour of the ewe and lamb at lambing and its relationship to lamb mortality / G. Arnold, P. Morgan // Appl. Anim. Ethol. 1975. -vol.2.-№ 1.-P. 25−46.
  139. Bareham, J. The behaviour of lambs an the first day after birth / J. Bareham // Brit. Vet. J. 1976. — vol.132. — № 6. — P. 160−161.
  140. Bhargava, S. C. Haematological studies in goats / S. C. Bhargava // Indian Vet. J. 1980. — vol.57. — № 6. — P. 485−486.
  141. Cumlivski, B. Fluctuation of the intensivity of milk production of goats / B. Cumlivski // Annu. meet., Europ. assoc. for animal production. Lisboa. 1987.-vol.2.-P. 1058−1059.
  142. Gall, C. Relationship between body conformation and production in dairy goats / C. Gall // J. Dairy Sei. 1980. — vol.63. — № 10. — P. 1768−1781.146. Haenlein, G. F. W. Composition of goat milk and factors affecting it / G.
  143. Jenness, R. Composition and characteristics of goat milk / R. Jenness // J. Dairy Sei. 1980. — vol.63. -№ 10. — P. 1605−1630.
  144. Karim, G. Studies on the milk composition of crossbred saanen goat / G. Karim, A. Lotfi // J. Vet. Univ. Tehran. 1987. — vol.42. -№ 1. — P. 5−13.
  145. Knight, C. H. Manipulation of milk secretion / C. H. Knight, C. J. Wilde, M. Peaker // Nutr. and Lact. Dairy Cow: Proc. 46-th Univ. Nottingham East. Sch. Agr. Sei. 1987. — P. 3−14.
  146. Le Du, J. La traite mecanique des chevres / J. Le Du // Prod. anim. 1989. -vol.2.-№l.-P. 31−38, 73.
  147. Linzell, J. L. Measurement of udder vol in live goats as an index of mammary growth and function / J. L. Linzell // J. Dairy Sei. 1966. — vol.49. -№ 3. — P. 307−311.
  148. Makarochian, M. Sjme relationship between measures of growth and carcass composition in lambs / M. Makarochian et al // Misc. Public. Oklahoma state. Univ. Agr. Expep. stat. Sillwater. 1977. — vol.101. — P. 120
  149. Mansion, R. The use of blood chemistry in monitoring the health of farm livestock / R. Manston, W. M. Allen // Brit. Vet. J. 1981. — vol.137. -№ 3. — P. 241−247.
  150. Margues, J. A. P. Hemogramma de cabras leiteras nos periodos pre e pospasto, mantidas em conflnamento / J. A. P. Margues, T. M. F. Silva, R. A. Batista // Agr. Bras.med.vet. e zootecn. 1990. — vol.42. — № 3. — P. 187 195.
  151. Mastrangelo, P. Contributo alio studio del valore globulare negli animal domestici. Nota 3a. Ricerche nei caprini / P. Mastrangelo // Acta med. vet-erin. 1965. -vol.11.-№ 1−2. -P. 127−133.
  152. Mikus, M. Vplyv veku na rychlost spustania mleka pri strojovom dojeni koz / M. Mikus, M. Mikus // Zivocina Vyrobo. 1988. — vol.33. — № 7. -P. 661−670.
  153. Miletic, S. Proizvodnja kozjed mlijeka-varijacije kolicina i sastava u toku laktacije / S. Miletic // Poljopr. znan. smotra.. 1987. — № 76−77. — P. 91 101.
  154. Montemurro, O. Influenza dell anno, della stagione e del latte di vacca / O. Montemurro, A. Salerno, D. Cianci // Ann. Fac.agrar.Univ.Bari. 1963. -vol.17.-P. 25−29.
  155. Pavic, V. Neke reproduktivne karakteristike koza u intenzivnim unjetima proizvodnje mlijaka / V. Pavic, B. Mioc, L. Gronojevic, A. Kitonic // Pol-joprivr. znan. Smotra. Zagreb. 1988. — № 53(a). — P. 87−94.
  156. Peaker, M. Distribution of milk in the goat mammary gland and its relation to the rate and control of milk secretion / M. Peaker, D. R. Blatchford // J. Dairy Res. 1988. — vol.55. — № 1. — P. 41−48.
  157. Pingel, H. Die hausziege / H. Pingel. A. Ziemsen Verland, 1986. -* P. 9−107.
  158. Ragab, M. T. Behavior of ewes during parturition / M. T. Ragab, A. A. Kandeel // The journal of agricultural scince. 1971. — № 76. — P. 419−422.
  159. Randy, H. A. Effect of age and stage of lactation on dry matter intake and milk production in Alpine does / H. A. Randy, C. J. Sniffen, J. F. Heintz // Small Ruminant Res. 1988. — vol.1. — № 2. — P. 145−149.
  160. Randy, H. A. Effect of age and time of milking on day-to-day variation in milk yield, milk constituents and somatic cell counts / H. A. Randy, E. E. Wildman, W. A. Caler, G. L. Tulloch // Small Ruminant Res. 1988. -vol.1.-№ 2.-P. 151−155.
  161. Ronningen, K. Sammenheng mellom mengde, kjemisk innhold og smak i geitemjolk / K. Ronningen // Meld. Norges landbrukshogskole. 1965. — vol.44.-№ 29.- 19 p.
  162. Ruvuna, F. Lactation performance of goats and growth rates of kids under different milking and rearing methods in Kenya / F. Ruvuna, T. C. Cartwright, H. Blackburn et al // Anim. Product. 1988. — vol.46. — № 2. — P.237.242.
  163. Saba, L. Sklad i charakterystyka mleka koz / L. Saba, H. Wendel, Z. Lit-winczuk // Med. wet. 1989. — vol.45. — № 2. — P. 96−100.
  164. Shkolnik, A. Desert conditions and goat milk production / A. Shkolnik, E. Maltz, S. Gordin // J. Dairy Sci. 1980. — vol.63. — № 10. — P. 1749−1754.
  165. Simons, E. Composition of milk of native Greek goats in the region of Metsovo / E. Simons, L. P. Vousinas, C. P. Pappas // Small Ruminant Res. 1991. — vol.4. — № 1. — P. 47−60.
  166. Toussaint, G. La connaissance des systemes de production pour quol faire / G. Toussaint // Chevre. 1988. — № 165. — P. 16−18.
  167. Verita, P. Produzioni e caratterististiche chimico fisiche del latte di capre saanen / P. Verita, F. Balestra, A. Amici et al // Ann. Fac. Med. Veter. Pisa. 1987. — № 39. — P. 115−126.
  168. Voutsinas, L. The composition of Alpine goats milk during lactation in Greece / L. Voutsinas, C. Pappas, M. Katsiari // J. Dairy Res. 1990. -vol.57. — № 1. -P. 41−51.
  169. Weiss, C. Der laktationsverlauf von milchmenge, fettund eiweibgehalt und ihre wechselseitigen beziehungen / C. Weiss // Schweiz, landwirtsch. Forch. 1965. — vol.4. — № 4. — P. 344−351.
  170. Wiggans, G. R. Adjustment factors for milk records / G. R. Wiggans // ARS-USDA Beltsville. MD. 1992. — 164 p.
  171. Wilde, C. J. Milk yield and mammary function in goats during and after oncedaily milking / C. J. Wilde, C. H. Knight // J Dairy Res. 1990. -vol.57.-№ 4.-P. 441−447.
  172. Winfild, C. Understanding sheep behavior can help you save lambs / C. Winfild // J. Agr. Victoria. 1975. — vol.73. — № 7. — P. 244−247.
  173. Yazman, J. A. Commercial goat milk production / J. A. Yazman // Win-rock. Intrnat. Li vest. Res. Train. Ctr. Morrilton. 1992. — 128 p.
  174. Zelther, E. Zigenhaltung and milehverarbeitung in osterreich / E. Zelther // Der Ziegenzuchter. 1990. — № 4. — P. 96−103.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!