Особенности постэмбрионального развития и интерьера свиней степного типа скороспелой мясной породы
Диссертация
Мясо свиней степного типа СМ-1 отличается хорошим качеством. Повышение предубойной живой массы не оказывает влияние на качество свинины. Величина рН мяса по всем породам находилась в пределах нормы (5,806,00). У животных степного типа величина рН была несколько меньше чем у крупной белой породы. В длиннейшей мышце спины свиней степного типа СМ-1 содержится больше протеина и меньше жира, по сумме… Читать ещё >
Список литературы
- Азалиев В.И. Продуктивность и некоторые биологические особенности чистопородных и гибридных свиней: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук,-Персиановка, 1997.-19с.
- Азалиев В.И. Естественная резистентность организма свиней различных пород и гибридов//Вестник ветеринарии. 2000.-№ 16 (2/2000).-С. 53−56.
- Бабеев А. А. Теоретические и практические аспекты совершенствования пород и гибридизации в свиноводстве: Дис. д-ра с.-х. наук в форме науч. докл,-Дубровцы, 1993.- 48с.
- Бажов Г. М. Методика и результаты создания специализированных материнских линий//Актуальные проблемы производства свинины: Меж. вуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина», — Одесса, 1990, — С.49−52.
- Бажов Г., Бахирева Л., Горохов А. Эффективность породно-линейной гибридизации // Свиноводство. 1995. -№ 1. — С. 12−14.
- Баньковский Б.В. Полтавский заводской тип мясных свиней. М.: Колос, 1981, — 8с.
- Баньковский Б.В. Методы создания пород на Украине //Зоотехния. -1995, — № 4.- С. 13−16.
- Баньковский Б., Баньковская И. Рационально использовать свиней новых мясных пород //Свиноводство. 1998. — № 1. — С.7−9.
- Бараникова А.Н., Бараникова Е. А. Биохимические показатели сыворотки крови свиней различных генотипов// Тезисы докл. конфер. по итогам на-уч.-исслед. работы Дон. ГАУ за 1991−1995 гг. Персиановка, 1996.- С.80−81
- Бахирева JI.A. Селекционные и биотехнологические приемы и методы повышения продуктивности свиней: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Персиа-новка, 1999. — 52с.
- Белкина Н.Н., Федюк В. В. К вопросу о резистентности животных // Актуальные проблемы производства свинины: Материалы шестого заседания межвуз. коорд. совета «Свинина» и республик, науч.-производ. конф. Краснодар, 1996. -С. 13−14.
- Безенко С.П. Селекция свиней на стрессустойчивость // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. -№ 12. -С.41−43.
- Березовский Н. Селекция свиней крупной белой породы // Свиноводство. 1994. — № 2. — С.9−11.
- Березовский Н. Проблемы селекции разных пород, типов и линий свиней// Свиноводство. 1999. — № 1. -С. 14 -16.
- Березовский Н., Мороз О Гибридизация на внутрилинейной и межпородной основе // Свиноводство. 1999. — № 2. — С. 11−15.
- Бессонов А. Заводской тип свиней // Свиноводство. -1994. № 1. -С.10.11.
- Блохин В. Проблемы развития свиноводства// Свиноводство. 1996. -№ 2. — С. 5 — 8.
- Василенко Д.Я. Оправдана ли селекция на узкую специализацию // Зоотехния. 1991. — № 3. — С. 15−17.
- Воловинская В.Н., Кельман Б. Н. Разработка методов определения вла-гопоглощаемости мяса // Науч. тр.: ВНИИМП. М., 1962. -Вып. XI. — С. 128 138.
- Воспроизводительные качества свиней новых мясных типов / В. И. Степанов, В. А. Коваленко, Г. В. Максимов и др. // Новое в воспроизводстве и искусственном осеменении свиней: Сб. науч. тр. Персиановка, 1988. — С. 4751.
- Выведение и использование специализированных линий свиней мясо-окорочного типа крокор /Д.М. Сладков, И. П. Шевчук, П. С. Капко, Н.В.Соколов/ / СКНИИЖ. -Краснодар, 1982. 50 с.
- Гистологическая структура мышечной ткани свиней районированных пород Северного Кавказа / В. И. Степанов, А. И. Клименко, В. А. Погодаев, Р. В. Клименко // Вестник ветеринарии. 1998. -№ 9 (3/1998). — С. 8−15.
- Голев JI. Племенное стадо уржумской породы // Свиноводство. 1991. -№ 4.-С. 20.
- Горин В.В., Сидоров В. Г., Безмен В. А. Естественная резистентность свиней зональных типов новой породы // Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням, повышение резистентности и продуктивного долголетия. 1992. — № 9. — С. 34−35.
- Горин В.Т. Создание новой мясной породы свиней // Использование генофонда сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Л.: Колос, 1984.-С. 114−120.
- Горин В.Т. Селекционно-генетические аспекты интенсификации свиноводства // Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб.науч. тр. -М., 1989.-С. 3−6.
- Горин В.Т., Еськов П. А., Тихонов И. Т. Новая специализированная мясная порода свиней (СМ-1) и основные направления ее разведения. Москва -Быково, 1993.- 102 с.
- Горлов И.Ф. Современные аспекты создания мясных изделий // Мясная индустрия. 1997. — № 8. — С. 5.
- Гудилин И.И., Фридчер А. А. Откормочные и мясные качества свиней создаваемого сибирского типа новой мясной породы // Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр. /ВСХИЗО -М., 1988. С. 190−194.
- Гуменный М.Ф. Влияние различных факторов и их взаимосвязи на откормочные и мясные качества свиней // Теория и опыт промышленного производства свинины: Сб. науч. тр. /МНИИЖИВ. Кишинев: Штиинца, 1986. — С. 30−35.
- Гуменный М.Ф. Селекция свиней при создании материнских и отцовских форм для гибридизации: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Л. — Пушкин, 1989.-36 с.
- Гуч Ф.А., Гуменный М. Ф. Методы и основные итоги выведения южного типа специализированной мясной породы свиней в Молдавской ССР // Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. /ВНПО по плем. делу в животноводстве. М., 1989. — С. 47−56.
- Деминтеева Т.А. Прогнозирование продуктивности свиней по биохимии крови И Зоотехния. 1996. — № 7. -С. 9−11.
- Деминтеева Т.А. Прогнозирование продуктивности свиней по ферментативной активности крови // Зоотехния. 1997. — № 5. — С. 6−7.
- Дойков В.В., Ларин Б. Н. Мясная промышленность России в 1997 году// Мясная индустрия. 1998. — № 3. — С. 2−3.
- Захарова Н., Гайдай В. Состояние племенного свиноводства в России по результатам бонитировки за 1998 год И Свиноводство. 2000. — № 1. — С. 2−6.
- Иванова Н.В. Воспроизводительные и откормочные качества свиней, полученных в результате различных вариантов двухступенчатой породно-линейной гибридизации: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Персиановка, 1994. -25 с.
- Иванов М.Ф. Свиноводство. -М.: Огиз-сельхозгиз, 1937. 303 с.
- Иванкин А.Н., Неклюдов А. Д., Суханова С. И. Об экологической безопасности мяса и мясных продуктов // Мясная индустрия. 1999. — № 3. — С. 3940.
- Интенсивные типы мясных свиней / В. Степанов, В. Коваленко, Г. Максимов и др. // Сельские зори. 1990. -№ 1. — С. 55−56.
- Кабанов В.Д., Владимиров В. Л., Рядчиков В. Г. Содержание свободных аминокислот в плазме крови и мышцах свиней, отличающихся по скорости роста и мясным качествам // Генетика свиней и теория племенного отбора в свиноводстве. -М., 1972. -С. 213−220.
- Кабанов В. Свиноводство в России в современных условиях // Свиноводство. 2000. — № 1. — С. 18−20.
- Кабанов В.Д. Новая порода свиней скороспелая мясная // Зоотехния. — 1994. -№ 1. — С. 2−4.
- Калдыбаев С.У., Дьяченко О. В., Долгих М. Е. Убойные качества и физико-химическая характеристика мяса семиреченской породы и гибридной темно- бурой группы свиней // Тр. ин-та эксперим. биологии /АН Каз. ССР. 1986. -т. 19.-С. 69−76.
- Калдыбаев С.У., Есков П. А. Популяция семиречинских свиней рыжей окраски // Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. / ВНПО по плем. делу в животноводстве. М, 1989. — С. 82−95.
- Капко П.С., Соколов Н. В., Генко А. И. Использование краснодарских окорочных свиней для увеличения производства мясной свинины на Кубани. -Краснодар, 1982.
- Кирилова Е.К. Характеристика стада новых беконных свиней в ОПХ ВНИИЛ Калиненской области по воспроизводительным и откормочным качествам // Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр. / ВСХИЗО. М., 1988.-С. 211−214.
- Клименко А.И., Бараникова А. Н. Влияние породности и протеинового питания на развитие внутренних органов подсвинков // Сб. статей: Дон. СХИ. -Персиановка, 1981. т.XVI. — вып. 3. — С. 63−65.
- Клименко А.И. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности свиней степного типа новой мясной породы (СМ-1) //' Актуальные проблемы производства свинины. Персиановка, 1996. — С. 22−23.
- Клименко А.И. Современные методы и практика породообразова-тельного процесса в свиноводстве: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. — Персиа-новка, 1997. -43 с.
- Клименко Р.В. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности свиней разных генотипов при отъеме до более тяжелых весовых кондиций: Дис. канд. с.-х. наук. Персиановка, 2000. — 145 с.
- Коваленко В.Ф. Свиноводство Швеции /У Зоотехния. 2000. — № 1. — С.31.32.
- Коваленко Н.А. Сравнительное породоиспытание свиней районированных в зоне Северного Кавказа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1998.-21 с.
- Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведение сельскохозяйственных животных / Пер. со словац. Г. Н. Мирошниченко., Под. ред. и с предисл. Е. Н Панова. М., 1978. — 271 с.
- Коломиец А. Заводской тип свиней // Свиноводство. 1991. — № 1. -С. 15−16.
- Кононов В.П., Сергеев И. И. Свиноводство России проблемы и перспективы /V Зоотехния. 1997. -№ 1. — С. 29−31.
- Круцких С.В. Генетико-селекционные параметры качества мясо-сальной продукции свиней степного типа и особенности наследования в скрещивании: Автореф. дис. .канд. с.-х.наук. Персиановка, 1989. — 25 с.
- Крючковский А.Г., Леман Д. Н., Дмитриева Г. Л. Развитие и продуктивность свиней создаваемого сибирского типа мясной породы // Разведение и селекция в животноводстве. Новосибирск, 1990. — С. 72−76.
- Кудрявцев П.Н., Петров М. А. Создание новой породы свиней беконного направления продуктивности в условиях Калининградской области // Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр. / ВСХИЗО. М., 1988. — С. 178−189.
- Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические: Справочник /сост.: Антонов Б. И., Яковлева Т. Ф., Дерябина В. И. и др.- Под. ред. Антонова Б.И.-М.: Агропромиздат, 1991. -287с.
- Лабинов В., Васильева Э. Использование гибридизации в свиноводстве /'/ Свиноводство. 2000. -№ 1. — С. 7−11.
- Левантин Д. Состояние свиноводства и производства свинины в различных странах // Свиноводство. 1996. -№ 3. — С. 25−27.
- Левантин Д. Значение свиноводства в увеличении производства мяса // Свиноводство. 1999. — № 4. -С. 2−6.
- Ленинжер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функции клеток / Пер. с англ. А. А. Бабаева. М.: Мир, 1974. — 957с.
- Лещеня В.А., Гильман 3., Никитенко Р. Заводской тип «Минский» // Свиноводство. 1993. -№ 1. -С. 13−14.
- Лисицын А.Б., Любченко В. И., Горошко Г. П. Количественная оценка свойств говядины и свинины // Мясная индустрия. -1996. -№ 6. —С. 10.
- Луганцев А.Е. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней различного направления продуктивности: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Дивово, 2000. — 22 с.
- Мазилкин И.А. Гематологические показатели свиней различной скороспелости // Генетика, разведение и себлекция свиней: Сб. науч. тр. /ВСХИЗО. -М., 1988.-С. 138−141.
- Максимов Г. В. Взаимосвязь интерьерных показателей с откормочными и мясными качествами подсвинков // Новые направления породообразования и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр. ГТерсиановка, 1992. -С. 38−42.
- Максимов Г. В. Корреляция между уровнем и качеством мясной продуктивности свиней // Новые направления породообразования и породоулучшения в свиноводстве. Персиановка, 1992. — С. 43−55.
- Максимов Г. В. Качество мяса у пород, типов и гибридов свиней в современных экологических условиях // Биотехнология и производство экологически чистой продукции сельского хозяйства: Тез. докл. регион, науч.-практич. конф. Персиановка, 1994. — С. 97−98.
- Максимов Г. В. Биологические аспекты продуктивности свиней интенсивных пород и типов: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Персиановка, 1995. -50 с.
- Мглинец А., Комбарова Н., Лисицина Н. Ведущие страны мира по производству свинины // Свиноводство. 1999. — № 3. — С. 30−34.
- Медведько М., Гильман 3., Ананенко С. Новый заводской тип свиней «Витебский» // Свиноводство. 1994. — № 1. — С. 6−9.
- Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней. / ВАСХНИЛ. М., 1987.
- Методы и результаты работы по созданию центрального типа новой мясной породы свиней (Полтавский заводской тип) /Б.В.Баньковский, С. В. Акимов, В. Е. Усачев и др. /У Вопросы интенсификации племенного свиноводства. Сб. науч. тр. -М., 1989. С. 13−21.
- Мейснер Е. Импортные свиньи хороши, а свои лучше // Свиноводство. 1991. -№ 3. -С. 18−19.
- Милосердов В. Ответ сторонникам курса продолжения реформ // АПК: Экономика, управление. 2000. -№ 1. -С. 22−27.
- Можаев В., Максимов Г. Технология и мясность // Сельские зори. -1982. № 9. — С. 35−36.
- Мысик А. Актуальные проблемы производства свинины // Свиноводство. 1996.-№ 1.-С. 21−26.
- Мысик А. Роль свиноводства в решении продовольственной проблемы // Свиноводство, 1999. — № 6. -С. 23−37.
- Мысик А. Животноводство России в новых условиях рынка // Свиноводство. 1999. — № 1. — С. 6−8.
- Никитченко И.Н. Гетерозис в свиноводстве. -JI: Агропромиздат, 1987. -215 с.
- Опрышко Н. Продуктивность и биологические особенности полтавских мясных свиней при чистопородном разведении и скрещивании // Свиноводство. 1997. -№ 3. -С. 13−14.
- Осин Н., Мичурин В., Печкуров Н. Новый тип синей ЭКБ-1 // Свиноводство. 1983. -№ 4. — С. 16−17.
- Отраслевой стандарт ОСТ 103−86. Свиньи. Метод контрольного откорма // Система стандартов в свиноводстве. М.: Агропромиздат, 1988. -С. 110.
- Патров В. Создана новая порода свиней украинская мясная /7 Свиноводство. -1993. — № 6. — С. 27−29.
- Петров Н. Первенцы отечественной селекции /У Свиноводство. 1978. геп г к мj чк 1 —. i «>— 1 I .
- Плохи некий Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. — 256 с.
- Плохинский Н.А. Математические методы в биологии. -М.: Изд-во Моск. у-та, 1978. 256 с.
- Плященко С.И., Сидоров В Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. — 1987. — 192 с.
- Погодаев В.А. Особенности развития внутренних органов свиней крупной белой породы различных типов и внутрипородных гибридов // Сб. науч. тр.: Харьковский с.-х.ин. им. Докучаева. Харьков, 1984. — т. 303. -С. 68 717.
- Погодаев В.А. Биологические особенности свиней крупной белой породы различных типов и их помесей // Генетика, разведение и селекция свиней: Меж. вузовский сб. науч. тр. / ВСХИЗО.- М., 1988. С. 31−38.
- Погодаев В.А. Ингерьерные особенности свиней степного типа в зависимости от стесс-реакции на фторотановый тест // Новые направления породообразования в свиноводстве: Сб. науч. тр. / Дон.СХИ. Персиановка, 1992. — С. 75−84.
- Погодаев В.А. Современные аспекты выведения и использования свиней новых генотипов: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Персиановка, 1996. -43 с.
- Погодаев В.А., Филенко В. Ф. Кроссы свиней степного и южного типов скороспелой мясной породы // Зоотехния. 1996. — № 4. — С. 10−12.
- Погодаев В.А., Кухарев В. А. Качество продукции свиней, разводимых на Ставрополье // Зоотехния. -1997. -№ 5. С. 26−28.
- Погодаев В.А., Кухарев В. А. Качество мяса свиней породы СМ-1 // Свиноводство. 1997. — № 1. — С. 22−24.
- Погодаев В .А., Филенко В. Ф. Качество мышечной и жировой тканей свиней скороспелой мясной породы // Вестник ветеринарии. 1997. -№ 1. -С. 64−67.
- Погодаев В.А., Кухарев В. Ф. Особенности постэмбрионального развития свиней степного типа скороспелой мясной породы // Вестник ветирина-рии. 1998. -№ 8 (2/1998). — С. 27−36.
- Погодаев В.А., Кухарев В. А. Продуктивность и откормочные качества свиней районированных пород Ставропольского края // Вестник ветеринарии. 1999. — № 13 (2/1999). — С. 30−36.
- Погодаев В.А., Кухарев В. А. Биологические особенности свиней плановых пород Ставрополья // Вестник ветеринарии. 2000. -№ 15 (1/2000). — С. 29−31.
- Погодаев В.А., Кухарев В. А. Мясная продуктивность свиней районированных пород Ставропольского края // Вестник ветеринарии. 2000. -№ 15 (1/2000). — С. 31−37.
- Поливода A.M. Сравнительная оценка качества мяса свиней разных пород // Свиноводство, Киев, 1980. — Вып. 32. — С. 37−46.
- Поливода A.M. Физико-химические свойства и белковый состав мяса свиней //Породы свиней. -М.: Колос, 1981. -С. 19−27.
- Придорогин М.Н. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. -М.: Сельхозгиз, 1949. 191 с.
- Результаты сравнительных испытаний откормочной и мясной продуктивности свиней разных зональных типов создаваемой новой мясной породы / В. Д. Кабанов., В. Т. Горин, П. И. Корнеев и др. -М, 1989. -№ 5. С. 11−17.
- Рейн Н.В. Продуктивность, обмен веществ и естественная резистентность свиней разных генотипов при использовании белковых добавок: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Персиановка. 1990. -20 с.
- Роджабов Р.Г., Степанова О. В. Изменение активности сывороточных ферментов у свиней разных генотипов // Актуальные проблемы производства свинины: Тезисы докл. науч.-произв. конф. коорд. совета «Свинина». Персиановка, 1996. — С. 95−96.
- Рошкован Г. Пути развития свиноводства в Республике Молдова // Свиноводство. 1999. -№ 1. -С. 11−14.
- Рыбалко В. П. Новая специализированная линия в свиноводстве // Свиноводство. 1989. -№ 4−5. -С. 3−8.
- Рыбалко В.П., Самохвал И. Л. Новая специализированная линия в свиноводстве // Разведение, селекция и воспроизводство свиней: Сб. науч. тр. -Киев, 1990. -С. 12−19.
- Рыбалко В., Курило Ю. Свиноводство Германии // Свиноводство. -1993. -№ 2. -С. 27−30.
- Рыбалко В., Астапчук П. Состояние и перспективы научных исследований по свиноводству на Украине // Свиноводство. 1994. — № 2. — С. 4−7.
- Рыбалко В. Пути возрождения отрасли свиноводства на Украине // Свиноводство. 1999. -№ 1. -С. 2−5.
- Рябошлык В., Самохвал И. Эффективность селекции в стаде // Свиноводство. -1992. -№ 4. -С. 507−514.
- Сажинов Г. Ю., Дойков В. В. Мясная промышленность России в 1998 году//Мясная индустрия. -1989. -№ 2. -С. 4−6.
- Самков С., Юренков Е. Использование свиней йоркширской породы в системе гибридизации // Свиноводство. -1999. -№ 3. -С. 4−6.
- Свиньи аскаиийской селекции / И. Соловьев, Р. Жиркова, В. Луценко, Р. Брит // Свиноводство. 1991. -№ 2. -С. 22−23.
- Селекционные достижения в племенном свиноводстве /М.П.Ухтвердов, И. Т. Тихонов, В. З. Боркум, В. П. Мичурин. -М. Росагропроииз-дат, 1990.-270 с.
- Смирнов O.K. Активность некоторых ферментов крови, их наследуемость и связь с продуктивностью свиней /У Породы свиней в СССР. —М.: Колос, 1970. С. 192−200.
- Смирнов O.K. Ферменты крови в селекции свиней // Свиноводство. -1971.-№ 2. -С. 31−32.
- Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных. М.: Колос, 1974.- 112 с.
- Создание липецкого заводского типа свиней новой мясной породы свиней /В.Д. Кабанов, Н. В. Гупалов, В. А. Епишин, В. В. Французов // Зоотехния. 1991. — № 5, — С. 21−26.
- Соколов Н.В., Капко П. С. Краснодарский заводской тип свиней новой мясной породы СМ-1 // Актуальные проблемы производства свинины. -Одесса, 1990.-С. 58−62.
- Соколов Н. Капко П. Краснодарский тип свиней // Свиноводство. -1992. -№ 2−3.-С. 13.
- Соловьев И. Создание асканийского типа украинской мясной породы свиней // Свиноводство. 1999. -№ 1. — С. 32−34.
- Сосницкий А. Стандарты и качество продукции // Свиноводство. -1998. -№ 6. -С. 31−32.
- Степанов В.И., Михайлов Н. В. Свиноводство и технология производства свинины. М.: Агропромиздат, 1991. — 336 с.
- Степанов В.И., Максимов Г. В. Селекция на мясность: качество продукции и стерессоустойчивость свиней. Персиановка, 1993. — 44 с.
- Степанов В.И., Федоров В. Х., Тариченко А. И., Берязняков А. И. Ин-терьерные особенности мясных свиней // Зоотехния. 1997. — № 8. — С. 12−14.
- Степанов В.И., Максимов Г. В., Василенко В. Н. Эффективность промышленного скрещивания и гибридизации в свиноводстве./ Учебное пособие. -Ростов на Дону: Цветная печать, 1997. 76 с.
- Степанов В.И., Федоров В. Х., Тариченко А. И. Стресс-реактивность и биохимические показатели крови свиней разного направления продуктивности // Сельскохозяйственная биология. 1999. -№ 4. -С. 81−85.
- Степанова О.В. Биологическое обоснование продуктивности сельскохозяйственных животных / Монография. Персиановка, 2000. — 147 с.
- Степанова О.В. Биологическое обоснование продуктивных качеств свиней различных генотипов и технологических групп: Дис. д-ра с.-х. наук в виде науч. докл. Персиановка, 2000. — 66 с.
- Степной тип новой мясной породы свионей /В.А.Коваленко, В. И. Степанов, Н. В. Михайлов и др. /7 Приемы и методы интенсификации свиноводства: Сб. науч. тр. Персиановка, 1990. — С. 5−15.
- Судаков В.Г. Оптимизация условий содержания и воспроизводства свиней с целью повышения их резистентности и продуктивности: Автореф. дисс. .д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1994. — 55 с.
- Тарасов Н.А., Гришкова А. П., Зимерев М. Е. Задачи и методы совершенствования кемеровского заводского типа мясных свиней (КМ-1) //Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. /ВНПО по плем. делу в животноводстве. М., 1989. — С. 96−102.
- Тариченко А.И., Федоров В. Х. Взаимосвязь интерьерных и продуктивных показателей у свиней // Научные основы повышения продуктивности с.-х. животных. Персиановка, 1997. — С. 11−12.
- Тариченко А.И. Продуктивность, качество мяса и биологические особенности мясных свиней: Монография. Ростов на Дону, 1999. — 52 с.
- Тариченко А.И. Прогнозирование продуктивных качеств свиней новых мясных типов: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Краснодар. 2000 — 48 с.
- Татулов Ю.В., Устинова А. В., Миттелыптеин Т. М. и др. требования к свинине для производства продуктов детского питания // Зоотехния. 1999. -№ 10. -С. 29−30.
- Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней / В. Д. Кабанов, Н. В. Гупалов, В. Н. Епишин, П. П. Кошель. М., 1998. — 380 с.
- Терентьева А.С. Повышение качества свинины в условиях промышленной технологии // Обзор, информ.: ВНИИТЭИСХ. М., 1980. — 51 с.
- Терентьева А. С. Использование генофонда свиней в современных условиях производства// Обзор, информ.: ВНИИТЭИСХ. М, 1988. — 46 с.
- Технология воспроизводства и система разведения свиней / В.А. По-годаев, В. А. Кухарев, А. Н. Шевченко, Г. А. Скарга. Ставрополь, 2000. — 96 е., ил.
- Тимофеев А.В. Селекция специализированных линий свиней при чистопородном разведении и использовании их в гибридизации: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. М., 1994. — 36 с.
- Федоров В.Х., Тариченко А. И. Некоторые биологические и интерь-ерные показатели свиней и их взаимосвязь // Тезисы докл. конфер. по итогам науч.-исследов. работы Дон. ГАУ за 1991−1995 гг. Персиановка, 1996. — С. 98.
- Федоров В.Х. Продуктивность, биологические особенности и стресс-реактивность специализированных и универсальных пород свиней: Дис. д-ра с.-х. наук. -Персиановка, 1998. 612 с.
- Федюк В.В. Взаимосвязь естественной резистентности и продуктивности свиней степного типа новой мясной породы СМ-1: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1995. — 24 с.
- Филатов А.И., Медведев В. А. Селекция свиней на повышение мясно-сти. -М.: Колос, 1975.- 175 с.
- Филатов А.И., Петров И., Мичурин В. Мясные свиньи ММ-1 У/ Свиноводство. 1982. — № 5. — С. 19−21.
- Филатов А.И. Московский заводской тип мясных свиней крупной белой породы (ММ-1) У/ Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. /ВНПО по плем. делу в животноводстве. М., 1989. — С. 73−81.
- Филатов А.И., Смолкин Л. П. Новый заводской тип свиней крупной белой породы с высокими воспроизводительными качествами // Бюл. науч. работ /ВИЖ. 1990. — Вып. 99. — С. 3−5.
- Филенко В. Ф. Мясные и откормочные качества синтетической линии «А», разводимых в совхозе им. Кирова Труновского района /У Науч. тр. / Ставроп. СХИ. Ставрополь, 1979. — Вып. 42. — Т. 2. — С. 18−21.
- Филенко В. Ф., Погодаев В. А. Степной тип советской мясной породы свиней У/Зоотехния. 1988. — № 7. — С. 20−22.
- Филенко В.Ф. Научное обоснование системы разведения свиней в условиях интенсификации отрасли: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Краснодар, 1991.-43 с.
- Цыбулин МП., Куприй Г. А. Аминокислотный состав мяса свиней украинской степной белой и крупной белой пород // Науч. тр. / Ставроп. СХИ. -Ставрополь, 1977. Вып. 40. — Т. 4. — С. 9−11.
- Чигрин Д.В. Биологическое обоснование продуктивных качеств свиней разных генотипов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановка, 2000, -20 с.
- Шантурова Т.В., Гудилин И. И., Венчковский Н. Ю. Генетическая структура по группам крови сибирского типа новой мясной породы свиней: Сб. науч. тр./ВСХИЗО. -М., 1988. С. 25−27.
- Шахбазова О.П. Биохимические показатели крови свиней разных генотипов и их связь с продуктивностью // Новые направления породообразова-ния и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр. /Дон. СХИ. Персианов-ка, -1992. — С. 98−106.
- Шейко И. Эффект гетерозиса будет гарантирован /У Свиноводство. -1993. № 1. — С. 14−18.
- Шейко И. Свиноводство республики Беларусь // Свиноводство. -1999.-№ 1.-С. 8−11.
- Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса //АПК: Экономика, управление. 2000. -№ 1. — С. 4−5.
- Эйдригевич Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. — 255 с.
- Эрнст Л.К., Лисицын А. Б., Татулов Ю. В. Генно-инженерная селекция свиней // Мясная индустрия. 1999. — № 3. — С. 11−14.
- Южный зональный тип специализированной мясной породы свиней СМ-1 (краснодарский заводской тип) / П. С. Капко, Н. В. Соколов, В. И. Черный и др. // Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. М., 1989.-С. 37−47.
- Яковлев А.И. Сочетаемость пород свиней Северного Кавказа: Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1999. — 23 с.
- Ангелов И. Постижение на нашата селекция // Животноводство.1990. -№ 4.-С. 9- 12.
- Be Vier G. W. Evalution boars // American association of swine practitioners. Annual meetings, Kansas City, Mo, 04.-06.03, 1984, proceedings. 1984. -P.278 — 282.
- Brunken H. Glodek P. Untersuchun gen zur Fleischbeschaffenheit im Hinblic auf die Leitfahigkeit und Halothenreaktionvon Schweinen der Deutschen Landrasse // Zuchtungskunde. — 1985. — Ed 57. — H.5. — S. 357- 363.
- Buchanan D.S. Johnson R.K. reproduction perfomance for four breeds of swine: crossbred females and purebread and crossbread boars // Journal of Animal Science. 1984. — № 59(4). — P. 948−956.
- Fent R. Breed and heterosis effect on testicular development and endocrine function of puredred boars // Journal of Animal Science. 1983. — № 57 (2). — P. 425−432.
- Fewson D., Kirsammer J. Untersuchungen zuz Himstit und dez Fleischqoalitat // Zeitschrift zuz Tiephy siologie. 1960.
- Fewson D. Muskelproporulonen und Tup firagen in der Schweinezucht // Zuchtungs kunde. 1987. -B. 659.-H.-6. -S.416−429.
- Heffron J. e. a. Muscle fibre type, fibre diameter, and pH values of m. lo-gissimus dorsi of norter, and pH values of m. logissimus dorsi of normal, malignant hyperthermia and PSE susceptible pigs // J. Brit. Veter. — 1982. — v. 138. — № 1 -p.45−50.
- Hope H. Crossbred boars come in from the could // Farmers Week. -1978. -№ 89 (II).-P. 109−114.
- Hope H. Low level pig producers on economic tight rope // Farmers Weekly. 1979. -№ 90(8). — P. 62−63.
- Jensen P. Arveligheden af lyst vaeskedrivende kod (PSE) hos svin // Tidsskr. Landokon. 1978. — B. 165.-H. l.-s. 67−89.
- Kalm F., Holsher T. Zuchterische Perspektiven zur Verbesserang der Fleischdeschaffenheit. T.2. // Dt. Gefluge. Wirsch. Schweineperiod. 1988. -Bd 40. -H. l.-S. 23−25.
- Kenedy B.W. Selektion for and prediction of efficient lean tissue growth // Record of proc. 1987. -p. 86 -90. Nat swine improvement federation cont. and fnnal meet. St. Louis. Mc. -06. -08.12.1987.
- Kroeske D. Fertile some make money 11 Pigs. 1986. -Vol. 2. — № 1. — P.16.18.
- Lengerken G.U., Pfeiffer H., Bergmann M. Fleischbeschaffenheit ver-schiedener genetischer Konstruktionen beim Schwein // Tag. Ber/ Akad. Land-wirtsch. Wiss. DDR. — 1985. № 236. — s. 151−156.
- Lengerken G. U., Bergmann M. Aufgaben von Zucht und Produktion zur Senkung des PSE Anteils beim Shwein // Tierzucht. -1987. — Jg. 41, № 6. -s. 270 272.
- Londa F., Pavlik J. A study of a basic semen values in boars with respect to their use for artificial insemination and the production of syntetic lines // scient. Agr. Bohesislov. 1983. -№ 15 (4). — P. 283−288.
- Nala P., Beranova M., Pleva J. // Zivec. Vyroba. 1985. -V. 7. — P. 837 842.
- Neely J. Heterosis estimation for measures of reproductive traits in crossbred boars // Journal of Animal Science. 1980. -V. 51(5). — P. 1070−1077.
- Nely J., Robinson C. Crossbreeding using a crossbred bood can result in 7 dollar more income per sow exposed // Hog Farm Management. 1981. — № 18 (1). -P. 30−36.
- Neely J. Robinson C. Estimates of heterosis for sexual activity in boars // Journal of Animal Science. 1983. — № 56(5). -P. 1033−1038.
- Ostergard H., Kristemsen В., Andersen S. Investigations in farm animals of associations between the MHC system and disease resistance and fertility // Livestock Product Sc. 1989. 22.1: p. 49−67.
- Quintana F., Robinson O. Systems of crossbreeding in swine. 2. Evalution of crossbreeding sustems! i Tierzucht. 1984. — № 101 (1). — P. 1−16.
- Scheper J. Influence of environmental and genetic factors on meet quality // Muscle function and porcine meat quality. 1979. — № 2. — p. 20−31.
- Schmitten F., Schepers H., Ferslerling A. Evalution of meat quality by measurement of electrical conductivity // Current topic in veterinary medicine and animal science. 1987. — Vol. 33. — P. 191−200.150
- Vestergesrd T. Obicttiveemetodi oer Ea selestione suina // Riv. Suini celt. 1987. — Vol. 28. — № 9. — P. 24−32.
- Warner C.M., Meeker D. L., Rothschild M. F. Genetic control of immune responsiveness: A review of the use as a tool for selection for disegse resistance // J. Anim. Sc.- 1992. -Vol. 64:2. p. 394−406.
- Wood J.P. Consequennes of changes in carcass composition on meat qulity 1/ Recent Adv. Anim. Nutrit. 19 Annu. Nutrit. Conf. Feed. Manuf. London, 1985. -p. 157−166.
- Яблонски Ц., Доброхвалов В. Халотан чувствительност и качесто на месного при свине от породата Белгштски ландрас и специзилирината линия Ch И Животн. Науки. — 1987. — Т. 24. — С. 32−35.