Состав и ассортимент основ используемых в производстве косметических кремов

Водные растворы при длительном хранении изменяют цвет, подвергаются микробной контаминации, поэтому в их состав вводят консерванты.

ПВП смешивается с ланолином, маслом касторовым, производными целлюлозы, силиконами. Образует растворимые комплексы с витаминами, антибиотиками, дубильными веществами, красителями.

В качестве основ для мазей используют гели в концентрации от 3% до 20%. На основе гелей ПВП изготавливают мазь для лечения ран, содержащую водный раствор этанола, танин, спирт коричный. Для улучшения кровообращения и уменьшения болевых ощущений предложены охлаждающие составы, предназначенные для нанесения на ткань и содержащие в составе гелей ПВП скипидар, камфору, ментол, масло эвкалиптовое, растительные экстракты (табл.

1.3. 5).

Таблица 1.

3.5.

Компоненты косметических кремов на охлаждающей основе и образующих смываемую пленку.

№ п/п Название Кол-во, г 1 ПВС 9, 0 2 ПВП 11, 0 3 глицерин 9, 0 4 этанол 10, 0 5 спирт бензиловый 2, 0 6 пропиленгликоль 3, 0 7 динатриевая соль ЭДТА 0, 02 8 вода очищенная до 100, 0.

Гели сополимеров акриловой кислоты. В современной медицине и косметике все более широкое применение получают линейные и сшитые сополимеры акриловой кислоты. За рубежом применяют эудисперт (ФРГ) — сополимер метилакрилата и метакриловой кислоты, карбопол (США), карбомер (Франция) и др. Карбопол марок 934, 940, 941 — мелкодисперсный порошок, хорошо диспергирующийся в воде с образованием вязких дисперсий. Низкое значение рН дисперсий нейтрализуют добавлением три-этаноламина, натрия тетрабората, щелочи (табл.

1.3. 6).

Таблица 1.

3.6.

Компоненты косметических кремов на гелевой основе.

№ п/п Название Кол-во, г 1 карбопол 940 1, 6 2 триэтаноламин 2, 0 3 глицерин 5, 0 4 нипагин 0, 02 5 вода очищенная до 100, 0.

Основу можно использовать для изготовления мазей с антибиотиками (неомицином, полимексином В), гормонами (преднизо-лоном, дексаметазоном, гидрокортизоном), противогрибковыми средствам (гризеофульвином), витаминами (А, В2, В6, Е, D) (табл.

1.3. 7).

Таблица 1.

3.7.

Компоненты косметических кремов на гелевой охлаждающей основе.

№ п/п Название Кол-во, г 1 карбопол 0, 2—2, 0 2 триэтаноламин 0, 2—2, 0 3 этанол 96% 45, 0 4 глицерин 0, 2—5, 0.

Гели карбопола не оказывают раздражающего и сенсибилизирующего действия.

В нашей стране предложен в качестве компонента основ гормональных мазей редкосшитый сополимер производного акриловой кислоты с аллиловым эфиром пентаэритрита (NH4-САКАП), который по своим свойствам практически не отличается от карбапола 934, обладает высокой набухающей и загущающей способностью в концентрации 1 — 2%.

В качестве основы мазей, предназначенных для лечения гнойных ран, применяют гели САКАП с ПЭО-400. Основы обладают большой осмотической активностью, хорошо очищают раны и высвобождают лекарственные вещества (например, фурацилин из 0, 2% мази). В качестве основы мазей и для стабилизации микрогетерогенных систем в настоящее время применяют производное акриловой кислоты под названием «Ареспол», набухающее в щелочной среде.

Гели производных акриловой кислоты широко применяют при изготовлении лечебно-косметических мазей, масок, так как они способны хорошо удерживать воду в коже и тем самым повышать ее тургор. В гели полиакриламида обычно вводят гормоны, жирорастворимые витамины. Карбополы применяют как загустители при изготовлении кремов, эмульсий (в сочетании с эмульгаторами).

Гели олигоэфиров. Они представляют собой эфиры многоатомных спиртов (глицерина, сорбита, диэтиленгликоля и др.) с многоосновными кислотами (винной, лимонной, янтарной и др.). В зависимости от соотношения исходных компонентов и степени их конденсации получают продукты разной вязкости. Основы с олигоэфирами могут быть получены: смешиванием олигоэфиров разной вязкости; загущением олигоэфиров (например, винилином); разбавлением другими компонентами (например, этанолом); смешиванием с ПАВ; путем эмульгирования. Основы с олигоэфирами были предложены для гормональных мазей и содержащих вещества растительного происхождения мазей.

Липофильно-гидрофильные и гидрофильно-липофильные основы Представляют собой искусственно подобранные составы, обладающие одновременно липофильными и гидрофильными свойствами. Они способны воспринимать как жиро-, так и водорастворимые вещества. Обязательный компонент этих основ — эмульгатор (ПАВ), благодаря чему основы легче высвобождают лекарственные вещества, которые быстрее всасываются через кожу. Имея хорошую консистенцию, мази на этих основах легко распределяются по поверхности кожи и слизистой. Данные основы подразделяют на две группы (табл.

1.3. 8).

Таблица 1.

3.8.

Группы основ по консистенции Абсорбционные основы Эмульсионные основы В состав входят безводные сплавы гидрофильных основ с эмульгаторами (липофильно-гидрофильные основы, в которых роль дисперсионной среды или основного компонента выполняют композиции гидрофильного характера); а так же безводные сплавы липофильных основ с эмульгаторами (гидрофильно-липофильные основы), в которых роль дисперсионной среды или основного компонента выполняют композиции липофилыюго характера — сплавы вазелина с ланолином безводным и др. В зависимости от происхождения, физико-химических характеристик ПАВ, значения гидрофильно-ли-пофильного баланса могут быть двух типов:

«масло в воде» (в качестве эмульгаторов используют натриевые, калиевые, триэтаноламиновые соли жирных кислот, твин-80) — липофильно-гидрофильные основы;

«вода в масле» (смесь вазелина с ланолином водным, консистентная эмульсия «вода/вазелин») гидрофильно-липо-фильные основы.

Абсорбционные основы применяют в тех случаях, когда лекарственные вещества разрушаются в присутствии воды (антибиотики) или когда необходимо снизить опасность микробной контаминации (мази глазные и др.), а присутствие ПАВ необходимо для обеспечения однородности мази, улучшения высвобождения лекарственного вещества и усиления резорбции Если к абсорбционным основам гидрофильно-липофильного характера добавить воду очищенную, водные растворы или гидрофильные жидкости, а к абсорбционным основам липофильно-гидрофильного характера добавить те же компоненты и липофиль-ную жидкость, образуются эмульсионные основы.

Эмульсионные основы типа «масло в воде» могут состоять из компонентов липофильных или гидрофильных основ, ПАВ со значением ГЛБ 13—15, воды или гидрофильных жидкостей, а также жидкостей липофильного характера. Эти основы используют реже, так как из них легко испаряется вода, что приводит к нарушению концентрации лекарственных веществ.

Эмульсионные основы типа «вода в масле» состоят из липо-фильных веществ, ПАВ со значениями ГЛБ 3 — 6, воды или гидрофильных жидкостей.

Глава 2. Контроль качества основ, используемых в производстве косметических кремов.

2.

1. Исследование качества основ, используемых в производстве косметических кремов.

Косметические кремы должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке (рис.

1.1). Показатели качества кремов По ГОСТ Р 52 343−2005.

Рис.

2.1. 1 Перечень требований к основам для косметических кремов.

По органолептическим и физико-химическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.

1.1. Значение показателей на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании [7−11].

Микробиологические показатели косметических кремов должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.

Таблица 2.

1.1.

Требования и нормы к косметическим кремам Наименование показателя Характеристика и норма Эмульсионные кремы Кремы-гели Жировые кремы Внешний вид Однородная масса, не содержащая посторонних примесей Цвет Свойственный цвету данного крема Запах Свойственный запаху данного крема Массовая доля воды и летучих веществ, % 5,0 — 98,0 — Водородный показатель рН 5,0 — 9,0 Температура каплепадения, °С — - 39−55 Коллоидная стабильность Стабилен — Термостабильность Стабилен — Массовая доля суммы тяжелых металлов, % (мг/кг), не более 0,0020 (20,0) Примечания В кремах специального назначения (скрабах, пилингах и др.) допускаются специфические вкрапления абразива и добавок в соответствии с рецептурой изготовителя Норма водородного показателя рН для кремов специального назначения (скрабы, пилинги, отбеливающие, кремы для автозагара, солнцезащитные и др.) и для кремов, содержащих экстракты трав, фруктовые кислоты и их производные, допускается в пределах 3,0 — 9,0, а в кремах для депиляции — в пределах 7,0 — 12,7.

Требования к сырью и материалам. Сырье и материалы для изготовления косметических кремов должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и утвержденных в установленном порядке.

Маркировка. Маркировка потребительской и транспортной тары с косметическими кремами — по ГОСТ 27 429 или ГОСТ 28 303.

Упаковка. Упаковка косметических кремов — по ГОСТ 27 429 или ГОСТ 28 303.

Допускаемое отрицательное отклонение по массе или объему должно соответствовать ГОСТ 8.579 (приложение А).

Требования безопасности. По токсикологическим показателям безопасности косметические кремы относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) в соответствии с ГОСТ 12.

1.007. Косметические кремы не должны оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Косметические кремы должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями Косметические кремы — пожарои взрывобезопасны.

2.

2. Результаты контроля качества.

На основе изученной литературы по исследуемой тематике были получены следующие факты и результаты [1−6, 13, 15−17]. В качестве жиров и жироподобных веществ используют сырье как натурального, так и синтетического происхождения, учитывая назначение и соответственно необходимый уровень воздействия косметического препарата (табл.

2.2. 1).

Таблица 2.

2.1.

Состав рецептуры жировых кремов.

№ п/п Гидрофобные вещества 1 растительные масла 2 ланолин 3 пчелиный воск 4 спермацет 5 минеральные масла 6 вазелин 7 парафин 8 стеарин 9 церезин Путем различных комбинаций данных компонентов возможно получение большого числа кремов и жировых основ.

При разработке рецептуры жировых кремов учитываются такие свойства сырья как вязкость, температура плавления и липкость. Крем должен быть «мягким и нежным». Данные признаки определяют не только органолептические и потребительские свойства крема, но также обеспечивают косметическую эффективность препарата. Рецептуры некоторых основ для жировых кремов и операции для изготовления приведены в табл. 2.

2.2 и табл. 2.

2.3.

Таблица 2.

2.2.

Рецептуры основ для жировых кремов.

Составные вещества, % Рецептура 1 2 3 4 5 6 7 Воск пчелиный 10 5 7 — 12 10 — Косточковое масло 60 65 48 — 68,5 40 — Соломас кашалотовый 20 15 — 20 — 12,5 30 Спермацет 10 10 10 — 12 10 15 Ланолин безводный — 5 5 — 7,5 7,5 5 Вазелин — - - 60 — - - Кукурузное масло — - 10 5 — - - Церезин — - 10 5 — - - Касторовое масло — - 10 10 — 20 47 Льняное масло — - - - - - 3.

Таблица 2.

2.3.

Операции для изготовления жировых кремов.

№ п/п Наименование 1 сплавление компонентов 2 охлаждение 3 парфюмирование крема 4 выстаивание 5 пластическая обработка крема 6 фасовка и упаковка готового продукта В настоящее время жировые кремы утратили свои позиции по сравнению с эмульсионными и безжировыми кремами, в связи со своей низкой косметической эффективностью. Область их применения в косметологии, в основном, ограничивается использованием в качестве дисперсионной среды в суспензионных кремах.

Действие жировых кремов основано главным образом на действии жиров, поэтому при разработке рецептур таких кремов особое внимание уделяется свойствам и качеству жиров и жироподобных веществ.

Особую группу косметических препаратов составляют косметические вазелины, которые применяются для смягчения кожи рук и лица, а также предохранения ее от атмосферных воздействий. Вазелины представляют собой искусственные сплавы твердых (церезина, парафина) и жидких углеводородов (парфюмерного и вазелинового масла), в некоторых случаях добавляют натуральный вазелин. С целью повышения вязкости вазелина и предохранения его от появления со временем капелек выпота добавляют 10−20% очищенного петролятума. Вазелины выпускают как самостоятельный продукт и в виде душистого или борного вазелина, которые применяются для смягчения кожи и облегчения скольжения пальцев при массаже.

Таблица 2.

2.4.

Рецептура вазелинов Составные вещества, % Рецептура 1 2 3 4 5 Парфюмерное масло 78 70 83 80 76 Парафин 5 — 5 5 4 Церезин белый 17 30 12 15 10 Петролятум — - - - 10.

Борный вазелин содержит 0,5−2% борной кислоты, в качестве дезинфицирующего средства, 98,5−97% вазелина и 1% отдушки. Душистый вазелин состоит из 99% вазелина и 1% отдушки [16,17].

2.

3. Рекомендации по совершенствованию.

Разработка новых основ. Для современного этапа развития технологии кремов характерно преимущественное использование гидрогелей высокомолекулярных веществ, которые обладают хорошей, мягкой консистенцией, обеспечивают биологическую доступность лекарственных веществ из кремов.

Введение

антиоксидантов предохраняет основы (особенно жировые) и лекарственные вещества от окисления, способствуя повышению стабильности кремов. Так, для ланолино-вазелиновой основы в качестве антиоксидантов эффективны: бутилоксианизол (0,02%), бутилокситолуол (0,01%). Бутилокситолуол применяют для стабилизации ланолина, эмульсионных композиций. Для стабилизации ланолина может быть использован также токоферол. Иногда для стабилизации кремов применяют натрия метабисульфит (0,1%) и другие антиоксиданты.

Совершенствование оценки качества кремов. Повышение качества косметических кремов и основ к ним, невозможно без разработки объективных методов анализа, включающих проверку однородности, определение размера частиц, физико-химических показателей (вязкости, температуры плавления, температуры каплепадения, коллоидной стабильности), рН и др. Методики определения температуры плавления и каплепадения изложены в ГФ. Под температурой плавления подразумевают интервал температуры между началом плавления (появлением первых капель жидкости в стеклянной капиллярной трубке) и концом плавления (полным переходом в жидкое состояние). Для мягких веществ (основ и компонентов основ кремов) применяют метод 2 ГФ. Температуру каплепадения определяют с помощью термометра Убеллоде (метод 3 ГФ XI).

Вспомогательными веществами (с англ. «excipient») являются дополнительные вещества, которые нужны для придания косметическому средству надлежащей формы [13].

При создании эффективных косметических препаратов используется большое число вспомогательных веществ. Раньше к вспомогательным веществам предъявляли требования химической и фармакологической индифферентности. Сейчас известно, что эти вещества могут в значительной степени влиять на фармакологическую активность веществ. Они могут усиливать действие веществ или снижать их активность, так же изменять характер действия под влиянием различных причин, таких как комплексообразования, молекулярных реакций, интерференции и т. п.

Вспомогательные вещества регулируют константы фармакокинетики, изменяя концентрации вещества во времени и фармакодинамики, повышая эффективность лекарственной терапии.

Вспомогательные вещества в производстве косметических кремов отвечают следующим критериям:

1. Соответствие медицинскому назначению препарата: обеспечивание проявления надлежащего фармакологического действия средства с учетом его фармакокинетики.

2. Являться биологически безвредными и биосовместимыми с тканями организма и не оказывать аллергизирующего и токсического действия.

3. Придавать форме требуемые свойства: структурно-механические, физико-химические и обеспечивать биодоступность. Вспомогательные вещества не должны оказывать отрицательного влияния на органолептические свойства лекарственных препаратов: вкус, цвет, запах.

4. Быть химически (физико-химически) совместимыми с веществами, упаковочными и укупорочными средствами, с материалами технологического оборудования в процессе изготовления препаратов и при их хранении.

5. Соответствовать степеням микробиологической чистоты изготовляемого препарата по требованиям предельно допустимой микробной контаминации.

6. Иметь возможность подвергаться стерилизации. Некоторые вспомогательные вещества являются источниками микробного загрязнения лекарственных препаратов.

7. Быть доступными и относительно недорогими.

Оптимальным неорганическим природным полимером, используемым в фармацевтической технологии при производстве косметических кремов являются бентониды.

Бентонитами (от лат. «Bentonitum») являются природные неорганические полимеры. Они встречаются в виде минералов кристаллической структуры с размерами частиц менее 0,01 мм. Бентониты имеют сложный состав и представляют собой алюмогидросиликаты с общей формулой А12О3x SiO2х nH2O. Промышленность выпускает бентониты для различных целей [11−13]. Основной целью выпуска является окомковывание и производство известковых растворов; литейных смесей. Второстепенной целью является применение в качестве адсорбента в пищевой и фармацевтической промышленности.

В состав бентонитов входит 90% оксидов алюминия, магния, кремния, железа, до 10% катионов К+, Na+, Са2+, Mg2+. Бентониты вступают в различные ионообменные реакции. Это свойство регулирует их физико-химические свойства, в результате чего можно получать модифицированные бентониты, такие как триэтаноламиновая или натриевая соли.

Бентониты проявляют активное взаимодействие с водой. Частицы бентонитов способны прочно удерживать воду и набухать в ней, значительно увеличиваясь в объеме, за счет образования гидратной оболочки. Наибольшая набухаемость отмечается у натриевых солей бентонитов (17-кратное увеличение объема при увлажнении). Увеличение объема и ионообменные реакции бентонитов активно используют для очистки растворов. Молекулы бентонитов при набухании захватывают примеси, коагулируют посторонние белки, при этом освобождаются от опалесценции растворы [12].

Бентониты являются биологически безвредными. Бентониты используют при производстве многих лекарственных форм (мазей, таблеток, порошков для внутреннего и наружного применения, пилюль, гранул) за счет индифферентности бентонитов к лекарственным веществам, способности к набуханию и гелеобразованию. Способность бентонитов повышать вязкость (особенно натриевых форм) дает возможность использовать их в концентрации 3:5 для стабилизации суспензий. Бентониты обеспечивают лекарственным препаратам вязкость, высокие адсорбционные свойства, дисперсность, легкую отдачу лекарственных веществ и стабильность.

Заключение

.

В ходе выполнения данной курсовой работы выявлено следующее.

Косметические крема относятся к классу непродовольственных товаров, к подклассу — гигиенические, к группе — косметические.

Качество крема и влияние его на организм человека зависит от основных компонентов, которые входят в его состав. Основа всех кремов — композиция жировых веществ и воды. Основным сырьем для кремов являются ланолин, спермацет, стеарин, белковые вещества, пчелиный воск, глицерин, эмульгаторы, казеин, витамины, гормоны, настои, энзимы, ферменты и другие биологически активные вещества, а также вода, искусственные воски и другие многочисленные вещества. Использование определенных растительных экстрактов может придавать кремам противовоспалительные и бактерицидные свойства.

В результате исследования была проведена органолептическая и физико-химическая оценка качества кремов для рук. В результате проведенных исследований было выявлено, что все представленные образцы соответствуют требованиям ГОСТ.

В настоящее время для производителей косметических кремов важной задачей является быстрая смена ассортимента кремов для удовлетворения потребностей потребителей, использование высококачественного и полезного сырья, модернизация и усовершенствование технологической базы, разработка новых основ, введение антиоксидантов и совершенствование оценки качества кремов.

Андреева О. А. Рынок парфюмерно-косметической продукции // Потребитель. — 2011. — № 12. — С. 4−8.

Вилкова С. А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров// Потребитель. — 2005. — № 10. — С. 11−19.

Волошко Н.И., Черноморец Н. А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли, Монография — Белгород, БКАПК, 2008, 204 с.

Вредные ингредиенты в косметике [Электронный ресурс] - Точка доступа:

http://dobroweb.ru/secrets/448-

Герд Кутц. Косметические кремы и эмульсии. // «Косметика и медицина». — 2006. — № 11. — С. 9−12.

Голубятникова А. Т. Исследование непродовольственных товаров. // Потребитель. — 2008 — № 7. — С. 17−23.

ГОСТ 29 188.

2−91. Изделия косметические. Метод определения водородного показателя, рН.

ГОСТ 29 188.

3−91. Изделия косметические. Метод определения стабильности эмульсии.

ГОСТ 29 188.

4−91. Изделия косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества.

ГОСТ Р 52 343 — 2005.

Кремы косметические. Общие технические условия. Введ. 31.

05.2005. — М.: Стандартинформ, 2005.

Государственная фармакопея X, ХI изданий.

История косметики [Электронный ресурс] - Точка доступа.

http://luxcosmetics.com/istoriya.html.

Кривова А.Ю., Паронян В. Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов. Материалы XII Международной научно-практической конференции «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность», Москва, 2007. С. 34−41.

Приказы МЗ РФ N 214 от 16.

07.97; N 305 от 16.

10.97.

Татьянина П. Н. Рынок парфюмерно-косметических товаров //Маркетинг и маркетинговые исследования. М.- 2011. — № 1. — С. 3−7.

Чалых Т.И., Панкина Н. А. Товароведение и организация торговли непродовольственных товаров. Спб. -2008. — № 10. — С. 13−21.

Энциклопедия косметических ингредиентов [Электронный ресурс] - Точка доступа.

http://xn——7sbejafo4cgboiqm.xn—p1ai/encyclopedia/encyclopedia%20rus-3-vedi.htm.

ВР.

1.2.

Подготовка производственных помещений.

ВР.

1.

Санитарная подготовка производства.

ВР.

1.3.

Подготовка дезинфицирующих растворов.

ВР.

1.4.

Подготовка персонала.

ВР.

2.1.

Подготовка посуды.

ВР.

2.

Подготовка сырья и материалов.

ВР.

2.2.

Подготовка воды очищенной.

ВР.

2.3.

Отвешивание и отмеривание компонентов.

ТП.

3.1.

Измельчение компонентов.

ТП.

3.2.

Смешивание компонентов ТП.

3.

Получение косметического крема.

ТП.

3.3.

Формование эмульсии ТП.

3.4.

Стандартизация.

УМО.

4.1.

Фасовка косметического крема.

УМО.

4.2.

Маркировка готовой продукции.

УМО.

4.

Фасовка и упаковка.

УМО.

4.3.

Упаковка.

на склад.

ВР.

1.1.

Подготовка вентиляционного воздуха.