д., при укачивании («морской болезни», тошноте). 5. Технологические особенности получения пастилок Твердые жевательные изделия — еще один тип кондитерских изделий, обязанных своим появлением на рынке фармацевтам, которые сочетали лекарства с аравийской камедью, сахарными сиропами и медом. Присутствие камеди обеспечивало медленное растворение — качество, особенно полезное при лечении заболеваний горла. Большинство рецептур жевательных изделий основано на аравийской камеди или смеси с желатином, действующих как желирующие вещества, но применяют и некоторые модифицированные крахмалы. Сиропную смесь наливают в раствор камеди и аккуратно преремешивают. После того, как смесь постоит, на ее поверхность поднимется некоторое количество накипи, которую необходимо снять. После второго нагревания снова появится накипь, которую также удаляют, и чистый раствор камеди извлекают для отливки в крахмал, который должен быть высушен до 4−5%-ного содержания влаги. Затем изделия сушат 6−10 дней в сухом жарком помещении при 49 °C, пока не будет достигнута желаемая текстура (консистенция). Далее изделия извлекают из крахмала, просеивая его, и хорошо очищают, после чего изделия глазируют, помещая на проволочные сита и обрабатывая паром, что придает поверхности блеск, но не следует это делать дольше, чем необходимо, так как поверхность станет излишне мягкой.
Затем изделия сушат дальше. Для такой технологии создана машина непрерывного действия, и традиционная практика «смазывания маслом» более не требуется. Приведенная выше базовая рецептура требует добавления ароматизаторов и кислот, и при этом могут использоваться самые разные вещества. Хорошие цитрусовые ароматы дают лимонное, апельсиновое и лаймовое масла, а для придания других фруктовых ароматов широко применяют концентрированные соки. Сок солодки, мед и другие вещества (например, ментол, эвкалиптовое и анисовое масла) используются в специальных изделиях для лечения горла. Пастилки обычно посыпают сахарным песком или пудрой. Этот процесс начинается с обработки изделий паром после извлечения из крахмала, как и в случае твердых жевательных изделий, но перед сушкой их покрывают сахаром во вращающемся барабане, а избыток сахара удаляют просеиванием на сите. Пастилки, покрытые сахаром, затем высушиваются на проволочной сетке (при этом сахар образует поверхностный слой).
После покрытия сахаром проводится повторная обработка паром перед сушкой, что дает сплошную сахарную глазурь.
6. Вспомогательный вещества наиболее часто применяемые для получения пастилок
Обладая ярко выраженным противовоспалительным, жаропонижающим, антитоксическом действием, пастилка действует на горло на молекулярном уровне, нейтрализуется свободные радикалы, защищает клеточную ткань, повышая иммунитет всего организма. Это большое научно-исследовательское достижение группы ученых во главе с известным биологом, профессором Шанхайского восточно-китайского педагогического университета Ван Юефа. Ван Юефа пришел к выводу, что горло является одним из ключевых мест в человеческом организме, нарушения в котором ведут к возникновению самых разнообразных заболеваний. С конца 70-х годов ХХ века профессор, основываясь на теории современной молекулярной биологии и традиционной китайской медицины, начал составлять рецептуру нового средства. В результате получился препарат, созданный на основе современных научных технологий и многовековых знаний традиционной китайской медицины, и объединивший натуральной лекарство и питание в один проект. В препарате содержатся биологические ценные компоненты, полученные на клеточном уровне из целебных китайских трав и фруктов. Благодаря специальной технологии изготовления пастилки, ее воздействие на организм осуществляется равномерно и достаточно продолжительное время (20−30 мин), а благодаря концентрированности силы воздействия на горло, эффект от применения проявляется почти моментально. Рассмотри пастилку именуемую «Золотая пастилка». Она выпускается Гуаниским фармацевтическим заводом, который является ведущим научно-производственным центром в фармацевтической отрасли. Золотая пастилка — это полностью натуральное средство, в ее состав входят экологически чистые природные компоненты, полученные из сырья, выращенного в экологически чистом юго-западном районе Китая.
Противопоказания у препарата не установлены, побочные эффекты не выявлены. Врачи рекомендуют применять по 1 Золотой пастилке 3−4 раза в день. Золотая пастилка обладает приятным вкусом. Показания к применению Золотой пастилки: боль и воспаление горда и гортани, острый и хронический фарингит, ларингит, ангина, кашель, насморк, осиплость и потеря голоса, неприятный запах изо рта, морская болезнь, тошнота. Особенности Золотой пастилки можно разделить на следующие виды:
1. Всего 3−4 пастилки в день.
2. Клинически доказанная общая эффективность Золотая пастилка равна 96,7% при полном отсутствии побочных эффектов.
3. Золотая пастилка — полностью натуральное средство.
4. Пастилка действует на горло на молекулярном уровне, нейтрализует свободные радикалы, защищая клеточную ткань и повышая иммунитет организма.
5. Сила действия сконцентрирована, эффект проявляется почти моментально.
6. Благодаря специальной технологии получения Золотой пастилки, действие происходит при постепенном рассасывании равномерно и достаточно продолжительное время (20−30 мин).
7. Кроме защитной силы для горла пастилка обладает чистым, приятным и прохладным вкусом, освежает дыхание, удобно в применении, незаменима для путешествий и домашнего пользования.
8. Золотая пастилка применяется при следующей симптоматике: боль и воспаление горда и гортани, кашель, насморк, острый и хронический фарингит, ларингит, ангина, осиплость и потеря голоса, неприятный запах изо рта из-за курения или потребления алкоголья и т. д., при укачивании.
7. Рецептура пастилки
Составление рабочей прописи:
Указанная в условии пастилка имеет название «Алекс плюс», она имеет следующий состав:
Декстрометорфанагидробромид — 2 мг
Терпин гидрат — 2 мг
Левомантол — 750 мкг
При составлении рабочей прописи следует учесть должно быть преедано 300*1,006=301,8 кг мази. На стадии получения карамельной массы Красх=1,0020, следовательно, пропись должна рассчитываться на получение: 301,8*1,0020=302,40 кг мази. На стадии приготовления основы сплав Лавоментол должен рассчитываться на 302,4*1,08=326,59 кг пастилкию Т.к. для основы Красх=1,042, для ингредиентов — 1,041.Рабочая пропись:
Декстрометорфанагидробромид — 2*1,08=2,16 мг
Терпин гидрат — 2*1,08=2,16 мг
Левомантол — 750*1,08=810 мкг№Название препарата
Необходимое кол-во, шт
Красх на стадии подготовки сахарного сиропа
Красх на стадии получения карамельнйо массы
Красх на стадии фасовки1Пастилки Алекс плю., № 203 001,081,0021,0062
Пастилки Исла-МООС. № 308 701,061,0091,0103
Леденцы Декатилен. № 3 036 701,0151,0081,874
Леденцы Горпилс № 20 035 601,0161,0091,895
Леденцы Лорпилс со вкусом ананаса. № 2 427 001,021,0021,0043
Заключение
Карамель — твердая дозированная ЛФ с высоким содержанием инвертированного сахара, предназначенная для применения в ротовой полости при лечении некоторых заболеваний полости рта, горла или пищеварительного тракта. Физико-механическими свойствами карамели обусловлен способ введения этой ЛФ в организм — рассасывание. Пастилки — твердая ЛФ, получаемая путем формования пластичной смеси лекарственных веществ с основой, содержащая вспомогательные гелеобразующие вещества (желатин с глицерином, гуммиарабик с сахарозой и др.), предназначенная для применения на слизистые оболочки рта и глотки, реже — для применения внутрь. Благодаря пластичности могут разжевываться. Часто содержат ароматизирующие и вкусовые добавки, бывают покрыты сверху сахарной глазурью. В состав пастилок включают, как и в случае карамели, в основном антисептические средства, а также витамины или отхаркивающие средства. Пастилки лекарственные приготовляются из растений без всякой добавочной примеси, путем сдавливания (в особо устроенном для сего прессовальном аппарате) в виде круглых лепешек, из которых каждая содержит в себе обычную разовую дозу порошкового лекарства. Во время технологического процесса производства пастилок обязательно проводят промежуточный контроль качества, то есть после каждой технологической стадии или операции проводится осмотр пастилок. Количественное содержание лекарственных веществ, входящих в их состав, определяют согласно указаниям ФС или другой нормативно-технической документации. Определение количественного состава проводится на каждой стадии.
Список литературы
1.
Анечков С. В., Баленький
М. Л. Учебник фармакологии. — МЕДГИЗ ленинградское объединение, 2005.
2. Билоусов Ю. Б., Моисеев В. С., Лепахин В. К. Клиническая фармакология и фармакотерапия: Руководство для врачей. — М.: Универсум, 2003. — 398 с.
3. Венчестир А. Основы современной биологии: пер. с англ. — М.: Мир, 2007, 328 с.
4. Гистология/Гл. ред. Афонасьев Ю. И. — М.: Медицина, 2009.
5. Горбанова Т. А. Лечение растениями. — М.: Аргументы и факты, 20 046
Коркищенко Н. Н. Клиническая и экологическая фармакология в терминах и понятиях: Тезаурус. — М.: IMP-Медицина, 2005. — 304 с.
7. Коркищенко Н. Н. Фармакологические основы терапии (руководство и справочник для врачей и студентов). — М.: IMP — Медицина, 2006. — 560 с.
8. Котцунг Б. Г. Базисная и клиническая фармакология: в 2-х томах/пер. с англ. -М.-СПб.: Бином-Невский Диалект, 2008. — 670 с.
9. Кимпинскас В. В. Лекарство и человек — победы, надежды, опасности, поражения. — М.: Знание, 2004. — 96 с. 10. Комплексная гомеопатия — рациональная терапия: практическое руководство/под ред. И. В. Михайлова. — М.: СТАР Ко, 200 712
Краткая медицинская энциклопедия: в 2-х т./под ред. В. И. Пакровского. — 3-е изд. — М.: НПО «Медицинская энциклопедия», Крон-Пресс. 200 413
Краткая медицинская энциклопедия: В 3-х т. АМН СССР. Гл. ред. Б. В. Питревский. — 2-е изд.- М.: Советская энциклопедия, 200 914
Крылов Ю.Ф., Бобылев В. М. Фармакология. — М.: ВХНМЦ МЗ РФ, 2009. — 352 с.
15. Кудрин А. Н., Понамарев В. Д., Макаров В. А. Рациональное применение лекарств: серия «Медицина». — М.: Знание, 200 716
Кудрин А.Н., Скокун Н. П. Фармакогенетика и лекарства: серия «Медицина». — М.: Знание, 2005
