Организация нового бизнеса

Площадь гардеробных для работников рассчитываем из расчёта 0,575 м² на одного сотрудника.Fгорд.= 102. Душевые предназначаются для личной гигиены сотрудников. Fдуш и преддуш. = 42. Комната официантов предназначается для переодевания официантов, хранения их спец.

одежды и для отдыха. Площадь вычисляется из расчета 3−4 м2 на человека.Fофиц. = 42. Туалеты для персонала берутся из расчета один унитаз на 30 женщин (мужчин в этом коллективе не будет), поэтомуберем в расчет один туалет.Fтуалет. = 12. Площадь технических помещений, куда входят вентиляционные камеры, электрощитовая, машинное отделение охлаждаемых камер и т. д., складывается исходя из общей нормы площади технических помещений в м2 на одно место в зале.Fтехнич.= 40 м². Определение общей площади проектируемого предприятия.

Расчет размерных параметров проектируемого здания.

Размеры всех производственных, административных, и бытовых помещений рассчитываются с учетом специфики осуществляемой деятельности создаваемого предприятия общественного питания быстрого обслуживания на 90 мест Основные группы помещения, такие как склады, холодный цех, горячий цех, моечные, будут располагаться в определенном порядке, чтобы сохранять эффективную работу сотрудников, и в целом производственного цикла, а также, гигиенические требования и стандарты. Определение конструкции помещения, которая производится на основе разработанных размерных параметров, дает возможность определить размеры здания по модульным осям, начертить план помещения, а также составить поперечный и продольный разрез здания. Расчет внутренних размеров помещения находится по формуле: Fобщ = Fтор.

зал + Fскл+Fпр. + Fтех+ Fсл. и быт.

Где:Fторгового зала — площадь торгового зала;Fскладских пом. — площадь складских помещений;Fпроизвод. — площадь производственных помещений;Fтехничических — площадь технических помещений;Fсл. и быт.- площадь служебных и бытовых помещений. Сводные данные по расчетам площадей помещений занесены в таблицу 33. Таблица 33 — Общая площадь предприятия.

НаименованиеКоличество.

Компоновочная площадь, м2Торговый зал1140.

Туалеты и умывальная3 и 23Вестибюль115Мясной цех119,6Горячий цех151Овощной цех и цех обработки зелени120Холодный цех113Моечная столовой посуды115.

5Моечная кухонной посуды18Помещение для резки хлеба114,5Помещение заведующего производством113.

5Кабинет директора18Помещение персонала18Помещение официантов14Охлаждаемая камера125.

4Неохлаждаемая камера19Гардеробное помещение для персонала110Душевая кабина и преддушевая14Технические помещения140Fпредприятия = 427,5 м². Fобщ= 140+34,4+179.

1+42+32=427.

5 м².Раздел 3. Совершенствование организации нового бизнеса3.

1 Основные концептуальные подходы по совершенствованию бизнес-планирования.

Проектируемое предприятие общественного питания, ресторан на 90 мест, с системой быстрого обслуживания будет располагаться в центре города. В ресторане быстрого обслуживания, будет действовать система самообслуживания, а также система обслуживания официантами. Торговый зал планируется оборудовать высокими столами, по типу барной стойки, и обычными столами со стульями. Оборудование зала будет отвечать всем требованиям санитарии и эстетики. Производственная структура проектируемого предприятия общественного питания, это одна из составных частей общей структуры организации. Общая структура организации, должна способствовать эффективной работе всего предприятия. Цех представляет собой обособленной подразделение организации, в состав цеха входит несколько производственных участков, а также вспомогательные подразделения, и звенья обслуживания. Осуществление рабочего процесса на предприятии общественного питания, планируется на сырье. Следовательно, для приготовления различных блюд, необходимы следующие помещения: горячий цех; холодный цех; мясо — рыбный цех; цех для приготовления овощей, и обработки зелени; определенное помещение для резки хлеба; помещение моечной; помещения для хранения кухонной и столовой посуды; кладовая для тары. На проектируемом предприятии общественного питания также необходимы специальные помещения для заведующего производством, раздаточная, и т. д. На предприятии нет необходимости создания гардероба, возможно размещение верхней одежды на специальных вешалках, рядом со столиками. 3.

2. Расчет технико-экономических показателей предприятия и оценка эффективности бизнес-плана.

Экономическое обоснование проектирования ресторана общественного питания быстрого обслуживания на 90 мест, является важной составляющей процесса, как и проектирование любого другого предприятия. Именно расчет экономической эффективности, определяет необходимость затрат на сырье и материалы; производственное оборудование; оборудование рабочих мест; оборудование административного персонала; расходы на топливо и электроэнергию; расходы на заработную плату и социальные отчисления; суммы налоговых платежей; сумму необходимых инвестиций; предполагаемый доход, и главное — точку окупаемости. Основная цель данного раздела, это определение размера капитальных вложений, и срока окупаемости проекта. Для достижения основной цели раздела, необходимо выполнить следующие задачи: сформировать основной план выпуска продукции; рассчитать стоимость продукции; учесть стоимость покупного сырья; определить размер наценки; рассчитать стоимость продукции с учетом наценки; определить валовый доход; рассчитать сумму амортизационных отчислений; определить сумму необходимых инвестиций для создания предприятия общественного питания; рассчитать точку окупаемости. Цель данного раздела — определить сумму капитальных вложений, и их срок окупаемости. Таблица 34 — План выпуска продукции.

Наименование продукции.

Единица измерения.

Кол-во, шт. Холодные блюда и закуски.

Блюдо487Супы292Вторые горячие блюда1170.

Напитки94Итого за день:

После составления плана выпуска продукции необходимо рассчитать стоимость сырья для продукциисвоего собственного производства. Таблица 35 — Расчет стоимости сырья продукции собственного производства.

Наименование продукции.

Кол-во.

Цена закупки, руб. Стоимость по цене закупки, руб.

Корейка13 033 042 900.

Мясо на котлеты303 009 000.

Печень баранья401 506 000.

Сердце баранье101 801 800Курица15 028 042 000.

Жир 7 100 700.

Жир — сырец661 107 260.

Маргарин столовый, масло сл.1 080 800.

Грибы свежие10.

Помидоры свежие16.

Лук репчатый120 202 400Морковь3.

Лимон0.

426 025.

2Картофель58.

Петрушка (зелень, корень).

17.42 003 480Базилик3.

Лук-порей10.

81 501 620Огурцы соленые1.

Грибы соленые23.

82 004 760Капуста квашеная10.

Орехи грецкие12.

81 602 048Приправы0.

Масло растительное2.

Крупа рисовая7.

Мука пшеничная0.

462 511.

5Сахар2.

Соль1.

Чай1.

Желатин0.

Уксус 3%8.1 206 162.

Томатное пюре4.

Сметана0.

Сыр2.

Капуста свежая6.

Чеснок3.

3 950 169.

5Итого: 104 584,2 В таблице 36 приведен расчет стоимости сырья для покупной продукции, которую будет приобретать ресторан «Оливия».Таблица 36 — Расчет стоимости сырья на покупную продукцию.

Наименование продукции покупной.

Количество, Цена закупки, руб. Стоимость по цене закупки, руб.

Сок гранатовый, л5.850 290.

Сок клюквенный, л260 120.

Сок ананасовый, л1 770 833.

Вода минеральная, л1 740 680.

Хлеб, кг57 131 311.

Хлебобулочные изделия, кг7.

71 601 232Итоговая сумма приобретаемого сырья составляет 4 466 руб. Таблица 37 — Расчет суммы наценок на продукцию собственного производства.

Наименование продукции собственного производства.

Стоимость, руб.Наценка.

Сумма наценки, руб.

Баранина (корейка).

28 84 210 028 842Баранина (котлетное мясо).

6 1 681 006 168Баранья печень7 3 501 007 350Баранье сердце1 8 241 001 824Птица29 98 010 029 980Жир пищевой7 200 100 720.

Жир — сырец65 901 006 590.

Маргарин столовый, масло сл.800 100 800.

Грибы свежие10 501 001 050.

Помидоры свежие11 621 001 162.

Лук репчатый2 4 001 002 400Морковь108 100 108.

Лимон25.

210 025.

2Картофель11 661 001 166.

Петрушка (зелень, корень).

3 4 801 003 480Базилик700 100 700.

Лук-порей1 6 201 001 620Огурцы соленые162 100 162.

Грибы соленые4 7 601 004 760Капуста квашеная864 100 864.

Орехи грецкие2 481 002 048Приправы4 610 046.

Масло растительное135 100 135.

Крупа рисовая219 100 219.

Мука пшеничная11.

510 011.

5Сахар7 510 075.

Соль13 100 313.

Чай495 100 495.

Желатин260 100 260.

Уксус 3%162 100 162.

Томатное пюре308 100 308.

Сметана4 010 040.

Сыр648 100 648.

Капуста свежая183 100 183.

Чеснок169.

5 100 169.

5 В дальнейшем необходимо рассмотреть сумму наценки на покупную продукцию. Таблица 38 — Расчет суммы наценок на покупную продукцию.

Наименование продукции Стоимость по цене закупки, руб.Наценка.

Сумма наценки, руб. Сок гранатовый29 050 145.

Сок клюквенный1 205 060.

Сок ананасовый83 350 416,5Вода минеральная68 050 340.

Хлеб131 150 655,5Хлебобулочные изделия1 23 250 616.

Расчет валового дохода предприятия.

Валовый доход рассчитывается как разница между суммой наценок и уплаченной суммой налога на добавочную стоимость (НДС). В своем расчете условно принимаем ставку НДС 18%.Расчетные данные представлены в таблице 39. Таблица 39 — Расчет валового дохода предприятия.

НаименованиеПродукция собственного производства.

Продукция покупная.

За день.

За месяц.

Стоимость сырья и товаров по закупочным ценам, руб.

104 584,24466109050,22 835 305,2Наценка предприятия % к стоимости сырья, %, руб100 104 584,2502233106817,22 777 247,2Сумма НДС, руб.

Товарооборот (стоимость кулинарной продукции и товаров по цене реализации), руб.

209 168,46699215867,45 612 552,4Валовый доход суммы % к стоимости кулинарной продукции по ценам реализации, руб.

85 759,2183187590,22 277 345,2На предприятии планируется использовать в основном продукцию собственного производства, реализация со сто процентной наценкой, на покупную продукцию наценка составляет пятьдесят процентов. Рисунок 3 — Динамика использования собственного и покупного продукта.

На рисунке 3 показана динамика использования продукции собственного и покупного производства. Продукты собственного производства, используются в деятельности проектируемого предприятия будут значительно больше. Рисунок 4 — Динамика показателей за день и за месяц.

Показатели увеличиваются в зависимости от продаж, планируется их рост, и достижение оптимального уровня к конце месяца. Таблица 40 — Расчет различного товарооборота проектируемого предприятия.

Виды товарооборота.

Торговый зал предприятия (руб.).

вдень (руб.).

в месяц (руб.)В % к товарообороту (руб.)Оборот продукции собственного производства209 168,4209168,4 543 837,496,9Оборот по покупным товарам669 966 991 741 743.

1Всего товарооборота215 867,4215867,45 612 552,4100.

Исходя из того, что предприятие будет использовать продукцию собственного производства, товарооборот его оставит 96,9%, в общем товарообороте. Рисунок 5 — Динамика продажи продукции торгового зала.

На рисунке наглядно видна динамика товарооборота по месту производства. Рисунок 6 — Динамика продаж различной продукции за один день, и за один месяц.

Труд и заработная плата. С целью расчета заработной платы сотрудников, необходимо составить штатное расписание. Таблица 41 — Штатное расписание предприятия общественного питания.

Наименование должности.

РазрядЧисленность.

Оклад, руб. Сумма окладов1.Административноуправляющий персонал:

директор125 25 000зам. директора120 20 000заведующий производством115 15 000бухгалтер — калькулятор111 11 0002.

Производственные рабочие:

шефповарVI118 18 000поварV315 50 045 000поварIV310 30 000поварIII37 21 0003.

Работники торг. залауборщик торг зала140 004 000мойщик стол. посуды2 400 080 004.

Прочие работники:

кладовщик160 006 000грузчик-водитель180 008 000кухонная рабочая245 009 000мойщик кухонной посуды145 004 500.

Итого224 500.

Итоговые затраты на заработную плату сотрудников по окладам в месяц составляют 224 500 руб. В таблице 42 представлена плановая смета затрат на оплату труда сотрудников. Таблица 42 — Плановая смета расходов на заработную плату.

НаименованиеСумма (руб.)Фонда зарплаты по ставкам и окладам224 500.

Премии за основные результаты в хозяйственной деятельности78 575.

Надбавки, доплаты и другие выплаты22 450Оплата труда работников несписочного состава15 000Итого фонд оплаты труда340 525.

Затраты на оплату труда, плюс доплаты и премии составит 340 525 руб. в месяц. Таблица 43 — Сводный расчет плановых показателей по труду.

ПоказателиСумма.

Товарооборот, руб.

5 612 552,4Оборот продукции собственного производства, руб.

2 835 305,2Численность работников предприятия, чел.

22Средняя заработная плата одного работника, руб.

15 478,4Издержки производства — это сумма всех затрат предприятия на производство товаров и услуг, проданных в течение определенного периода. Таблица 44 — Расчет капитальных вложений.

ПоказателиНормативы удельных капиталовложений.

Мощность, число мест.

Строительно-монтажные работы18 000 100.

Оборудование2 200 100.

Прочие затраты500 100.

Всего на предприятии20 700 100.

Необходимая сумма капитальных вложений на открытие предприятия составляет 20 700 000 руб. Таблица 45 — Расчет амортизационных отчислений.

Виды основных отчислений.

Стоимость оборудования.

Нормы отчислений % к стоимости.

Сумма амортизации за год (руб.)Уд. весруб. Механическое оборудование41 700 18 126 000Транспортное оборудование8.

33 400 1 560 000Холодильное оборудование8.

33 300 1 030 000Мебель, инвентарь и прочее торговое оборудование40.

83 750 16.

7125 250Кипятильники0.

8350 2 412 000Всего оборудования.

Здание2200 18 1.

5353 250 270 000Итого20 200 623 250 В таблице 45 приведен расчет амортизационный отчислений, за год эта сумма составит 623 250 руб. Таблица 46 — Смета затрат производства и обращения.

ПоказательСумма, руб. Расходы по оплате труда340 525Расходы на рекламу20 000Отчисления на социальные нужды89 218.

Транспортные расходы20 000Амортизация основных средств623 250.

Расход на ремонт основных средств20 000Износ санитарной и специальной одежды22 000Расходы на топливо, электроэнергию50 000Расходы на хранение, подработку10 000Потери товаров и технические отходы10 000Расходы на тару10 000Прочие расходы50 000Итого:

1 264 993Сумма затрат производства и обращения составляет 1 264 993 руб., что составляет 22,54% к товарообороту. Рисунок 7 — Показатели основных расходов.

Окупаемость капитальных вложенийзначительно важный показатель в процессе проектирования предприятия. Вложенные денежные средства, на проектирование предприятия общественного питания быстрого обслуживания на 90 мест должна окупиться, и в дальнейшем предприятие также должно приносить прибыль. Предприятие создается с целью получения прибыли и удовлетворения потребностей потребителей. Таблица 47 — Расчет месячной прибыли проектируемого предприятия Показатели за месяц.

Сумма (руб.)Товарооборот5 612 552,4Валовый доход2 277 345,5Издержки производства и обращения1 342 000.

Прибыль от основной деятельности935 345,2Балансовая прибыль584 866Налог на прибыль — 20% от балансовой прибыли224 483.

Прибыль710 862,2Прибыль предприятия в месяц составляет 710 862,2 руб. (8 530 346,4 руб. в год).На рисунке 8 показана динамика показателей. Рисунок 8 — Динамика плановых экономических показателей.

Срок окупаемости капитальных вложений определяется по следующей формуле:

Т =, лет, (33)Где:k — сумма капитальных вложений, руб;П -прибыль за год, руб. Т = = 2.4года.

Срок окупаемости вложенных денежных средств составляет приблизительно два года и четыре месяца, следовательно, проект является эффективным, и его можно запускать на реализацию.

Заключение

.

Предприятие общественного питания является одной из важнейших составляющих экономической деятельности любого города. Данный вид деятельности, и предоставляемых услуг, естественно пользуется большим спросом у населения. В настоящее время множество людей ведут активный образ жизни, являются постоянно занятыми, не состоят в браке, у них отсутствует свободное время на то, чтобы готовить еду у себя дома, поэтому предприятия общественного питания быстрого обслуживания пользуются спросом и являются популярными. В данной работе рассмотрен проект предприятия ресторана быстрого обслуживания на 90 мест «Оливия».В работе достигнута основная цель — спроектирован ресторан быстрого обслуживания на 90 мест. В работе решены основные задачи, которые можно укрупнить и выделить:

Рассмотрены теоретические вопросы бизнес — проекта;

Составлен бизнес — план на открытие ресторана «Оливия».В современных рыночных условиях, во время сильной конкурентной борьбы, значение составления бизнес — планов действительноочень велико. Бизнес — проекты составляются на текущую деятельность, на перспективное планирование, на открытие новых предприятий, и т. д. Сам проект также имеет различное назначение, он может составляться для инвесторов, коммерческих банков, для получения субсидии, для акционеров, а также для внутреннего руководства компании. Структура бизнес — плана является стандартной, и общепринятой, но в зависимости от специфики деятельности, изменяются и подразделы бизнес — плана. Путем многочисленных исследований и расчетов было найдено благоприятное место для проектирования предприятия общественного питания. В данной работе рассчитано количество посетителей заведения, количество блюд, реализуемых за один день.

Составлено примерное меню, которое будет использоваться в деятельности заведения. Это меню послужило основанием для расчета производственной мощности предприятия общественного питания. На его основебыла определена производственная программа предприятия. Рассчитано необходимое количество складских помещений, определены их параметры. Произведены расчеты площади каждого производственного цеха, количества оборудования, инвентаря. Для каждого цеха, и для всей организации в целом составлен план по количеству сотрудников. На проектируемом предприятии предусмотрены условия, отвечающие всем существующим санитарным нормам и правилам, а также учтены все нормативные мероприятия по охране труда.

Отдельное внимание было уделено мероприятиям пожарной безопасности. Расчет экономической эффективности произведен с определением доходов и расходов предприятия, рассчитаны необходимые к уплате налоги предприятия, и определена чистая прибыль. Срок окупаемости капитальных вложений 2,4 года, поэтому данный проект можно считать эффективным.

Список литературы

Федеральный закон от 24.

07.2007 года № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» // «Российская газета». //.

http://www.garant.ru.Абрютина М. С., Анализ финансовоэкономической деятельности предприятия: учебник для вузов / под ред. М. С. Абрютиной, А. В. Грачева. — М.: Дело и сервис, 2013. 256с. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П. П. Табурчак, А. Е. Викуленко А.Е., Л. А. Овчиникова и др.; Под ред. П. П. Табурчака.

Ростов н/Д: Феникс, 2013. — 312 с. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л. А. Богдановская, Г. Г. Виногоров, О. Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В. И. Стражева. — Минск: Выс. шк.,.

2013. 320 с. Артеменко В. Г., Финансовый анализ: учебник для вузов / под ред. В. Г. Артеменко, М. В. Беллендир. — М.: Дело и сервис, 2013.-169с.Баканов М. И., Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник для вузов / под ред. А. Д. Шеремета, М. И. Баканова.

— М.: Финансы и статистика, 2012. 365с. Бачурин А., Повышение роли экономических методов управления //Экономист. — 2012, — № 4. — С.28−31.Бланк И. А., Управление активами — К.: Ника-Центр, Эльга, 2012. 230 с. Бланк И. А., Финансовый менеджмент: учебник для вузов / под ред. И. А. Бланка.

— Киев: Ника-Центр Эльга, 2012. 128с. Бланк И. А., Словарь-справочник финансового менеджера. — К.: Ника-Центр, 2012. -.

270 с. Богатко А. Н., Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта / А. Н. Богатко. — М.: Финансы и статистика, 2012. 409 с. Боруцкий А., Совершенствование методов анализа финансовоэкономического состояния предприятий // Экономика и жизнь.- 2012, — № 4. С.16−22. Громова Е. И., Кери И. Т., Слепов В. А., Финансовая политика компании. / Под ред.

В.А.Слепова. — М.: Экономистъ, 2012−350 с. Губин Б. В., Оборот средств предприятий и эффективность производства. М.: ЮНИТИ, 2012. 421 с. Гуляева Т., Оценка взаимосвязи экономических показателей с эффективностью производства // Финансы и кредит.- 2012, — № 1. С.12−19. Ресторанный бизнес в России: Справочник Ресторатора. — М.: Рос. Консультант, 2012.

— 480 с. Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М., Лавриенко Ю. М., Проектирование предприятий общественного питания. М.: Колос, 2012.

Отопление и вентиляция В. Н. Богословский, В. П. Щеглов. М.: «Стройиздат», 2012.

Усов В.В., Организация обслуживания в ресторанах. М.: Высшая школа, 2012.

Водоснабжение объектов сельскохозяйственного назначения А. А. Поцелуев, Зерноград, 2012 г. Оборудование предприятий общественного питания: В 3-х т. Т. 3/Беляев М. И. Тепловое оборудование: Уч. для технол. фак. торг. Вузов. М.: Экономика, 2012.

Оборудование предприятий общественного питания: Справочние. Киев, 2012.

Организация производства и обслуживания в общественном питании / Общ. ред. М. И. Беляева. 3-е изд., перераб. И доп. М.: Экономика, 2012.

Оборудование для предприятий общественного питания: Отраслевой каталог. КВЦ «Прогресс». Ч. 1−5. М., 2012.

Парушина Н.В., Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет. 2013, — № 5. — С.18−19.Рождественский А. Е., Нематериальные активы как фактор управления предприятием. // Антикризисное управление, 2013, № 5.

— C. 11−15.Савицкая Г. В., Анализ хозяйственной деятельности: 6 -е изд., перераб. и доп.- ИНФРА-М, 2013, — 352с. Уткин Э. А., Курс менеджмента: Учебник для вузов / Финансовая Академия при Правительстве РФ.

— М.: Зерцало, 2012 — 448 c. Хорин А. Н., Категории прибыли организации и их практическое значение // Бухгалтерский учет. 2012, — № 12. С.1−6. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие // Скляренко В. К., Кучеренко А. И., Акуленко Н. Б., Прудников В. М. М., ИНФРА-М, 2012, — 256с. Официальный сайт Министерства финансов Российской Федерации www.minfin.ruОфициальный сайт Госкомстата России www.gks.ru.

http://www.nalog.ru Федеральная налоговая служба.

http://www.gks.ru Федеральная служба статистики.

http://www.fbk-press.ruhttp: //www.garant.ru.

http://www.nalog.ru www.one.ru — Экономика и финансы.

Приложение 1Таблица.

А1 — Экономическое определение Наименование формулы или отдела.

Формула расчета.

Экономическое содержание.

ПримечаниеЧастные показатели.

Разработка налогового плана по всей совокупности объектов налогообложения.

НП = НБI*LI + НБJ*LJ + НБK*LKНП — налоговый план;

НБ — налоговая база;L — ставка налога;I — налог на прибыль;J — НДС;K — налог на имущество и т. д.Налоговый план составляется по всей совокупности объектов и должен включать весь перечень налогов, уплачиваемых предприятием.

Разработка графиков налоговых платежей.

НГ → Tуст + Tрезерв = Tзакон.

НГ — налоговый график;Tуст — устное время расчета и уплаты налоговых платежей;Tрезерв — дополнительное время на непредвиденное обстоятельство;Tзакон — время, установленное законодательством.

Налоговый график будет эффективным, если он укладывается в условия (рамки) Tуст + Tрезерв.

Анализ причин несоблюдения графиков налоговых выплат.

Если не выполняется Tзаплан + Tрезерв ≤ Tзакон, то анализируется Tрезерв (ПРI; ПРJ; ПРK …)Tзаплан — плановое время для выполнения расчета и уплаты налога;Tрезерв — дополнительное время на непредвиденное обстоятельство;

ПР — причины;I — несвоевременность поступления средств;J — халатность;K — технические причины и др. Анализ причин несоблюдения графиков налоговых выплат происходит путем анализа дополнительного времени.

Разработка мероприятий по ликвидации отклонений.

Э = Клик откл/Коткл.

Э — эффективность;

Клик откл — количество ликвидированных отклонений;

Коткл — количество отклонений.

Если все отклонения ликвидированы, то Э = 1Устранение причин расхождений или ошибок.

Э = Кустр ош/Кош.

Э — эффективность;

Кустр ош — количество устраненных ошибок;

Кош — количество ошибок.

Если все расхождения или ошибки ликвидированы, то Э = 1Ликвидация недоимок по налогу.

Э = ЛН/НЛН — ликвидированная недоимка;

Н — общая сумма недоимки.

Работа будет эффективной, если все недоимки будут ликвидированы.

Общие показатели.

Отдел налогового планирования и прогнозирования.

Кэ1 = ЧП1/Н1Кэ0 = ЧП0/Н0 Кэ1 > Кэ0Кэ1 — коэффициент налогообложения в текущем периоде;

Кэ0 — коэффициент налогообложения в предыдущем периоде;

ЧП — чистая прибыль;

Н — сумма налогов.

Отдел работает эффективно, если Кэ1 > Кэ0НL = Н/VНL — налогоемкость;

Н — сумма налогов;V — объем реализованной продукции.

Отдел работает эффективно, если HL будет уменьшаться Р = Эн/ЗI, J, KР — результативность;

Эн — сумма сэкономленных налогов;

ЗI, J, K — вид затрат, гдеI — канцелярия;J — ФОТ и т. д.Результативность по отделу показывает, эффективно ли предприятию содержать этот отдел.

Отдел оптимизации и расчета налоговых обязательств.

Э = Кснд/Кд зак.

Кснд — количество сданных налоговых деклараций; Кд зак — количество деклараций по законодательству.

Работа отдела эффективна, если сданы все установленные законодательством декларации.

Э = Рпр/Рно.

Рпр — расчет налоговых платежей предприятием;

Рно — расчет налоговых платежей налоговыми органами.

Расчет налоговых платежей предприятий должен совпадать с расчетом налоговых платежей налоговых органов.

Отдел экономического анализа, налогового учета и статистики.

Э = отклвыяв/отклобщотклвыяв — сумма выявленных отклоненийотклобщ — общая сумма отклонений.

Отдел работает эффективно, если все отклонения выявлены.

Результативность на одного работника.

Рентабельность на одного человека.

Р1р = ЧПкнм/ФОТкнм.

ЧПкнм — чистая прибыль отдела, занимающегося КНМ; ФОТкнм — фонд оплаты труда отдела, занимающегося КНМРентабельность одного работника, занимающегося КНМЗатраты на одного сотрудника.

Д = Зкнм/Зобщ.

Д — доля затрат на содержание отдела, занимающегося КНМ в общей доле затрат.

Сначала рассчитывается доля затрат на содержание отдела, занимающегося КНМ в общей сумме затрат.

З1р = Зкнм/Чраб.

Зкнм — затраты отдела, занимающегося КНМ;Чраб — численность работников.

Потом величина затрат, приходящаяся на одного работника отдела.

Доля валовой прибыли, приходящейся на одного сотрудника.

Д = ВП/ВПобщ.

Д — доля валовой прибыли, приходящейся на отдел, занимающийся КНМСначала рассчитывается доля валовой прибыли за счет отдела, занимающегося КНМВП1р = ВП/Чраб.

ВП — валовая прибыль, полученная в результате работы отдела, занимающегося КНМ;Чраб — численность работников отдела, занимающегося КНМПотом величина валовой прибыли, приходящейся на одного работника отдела, занимающегося КНМПриложение 2Сформируем общие антикризисного управления стабилизации деятельности предприятия. Компании необходимо постоянно в режиме мониторинга, то ежемесячно отслеживать ключевых кризисных, составляющих его поле и действиями плавно их к значению. Другими словами, программировать действие управления заблаговременно, наступление потенциального. Компания имеет стратегическую, но у отсутствует конкретно и детально стратегия развития. По своей антикризисное и стратегический являются взаимодополняющими и друг друга существовать могут, если желает достичь развития и эффективности. Поэтому компании произвести разработку плана, в должен гармонично стратегический финансовый. Компания имеет финансовые результаты неудовлетворительном финансовом. Это результат отсутствия, который говорит том, что компании в деятельности ориентируется краткосрочный результат, не на развитие, в ему. Следовательно, предприятию строить своё и общее в разрезе только краткосрочных, и среднесрочных долгосрочных результатов. Необходимо повышения квалификации, занимающегося вопросами менеджмента. Непрофессионализм, нежелание способности финансового в соответствии требованиями времени тенденциями современности одной из причин неудач российских предпринимателей. Необходимо возможности расширения деятельности, в числе за пассивных предприятий организаций, теряющих позиции на .

Компании необходимо помнить, в настоящее множество предприятий смогут выдержать внешней среды высока возможность ликвидации или позиций. С конкурентной зрения этот является для предприятия на занятие доли рынка, следовательно, более эффективностью деятельности. Главными управления должны: сохранение работоспособности ;сохранение управления ;недопущение паники работников. Финансовое управление в целом быть направлено оптимизацию соотношения и заёмных в целях их к соотношению (1:) и повышению устойчивости компании. Предприятию сокращение объёма операций по рискованным направлениям деятельности. Важно повышение внутреннего и страхования финансовых, связанных с, генерирующими угрозу кризиса. Реализация части или неиспользуемых предприятия с увеличения резервов ресурсов; конверсия денежную форму задолженности и денежных средств. Проведение анализа необходимо окончании каждого отчётного периода. Это отследить динамику течение всего, выявить показатели и её на деятельность, а также изменения финансового и находить этих изменений нововведений компании, за этот .