Важным пунктом для кондитерской фабрики «Медовые традиции"является ориентация на инновации и на ценности, потому что в совокупности это позволяет наряду с этимдобиться и дифференциации, и снижения издержек. В современной литературе подобные стратегии получили название стратегий «голубого океана» (СГО). По оценкам экспертов, на «голубые океаны», т. е. на обширные и незанятые ниши, приходится 17% бизнес-начинаний, 35% доходов и 61% прибыли. Из этого вытекает, что выход в «голубой океан» дает более чем 2,5-кратное увеличение дохода и 4-кратное увеличение прибыли в сравнении с деятельностью на конкурентных рынках. До такой степени высокие итогиработы определены уникальностью рыночной позиции СГО. Полагая, что реконструкция рыночного пространства для кондитерской фабрики «Медовые традиции"и для каждой отдельной компании — это комплекс совершенно уникальных решений, обусловленных как особенностями деятельности и спецификой рынка, так и неопределенными социально-экономическими условиями ведения хозяйственной деятельности, в целом кондитерская фабрика «Медовые традиции"рекомендуются такие направления поиска голубого океана:
· изучение альтернативных областей. Например, бенчмаркинг позволяет выявить наиболее соблазнительные факторы других компаний, которые рациональновывести в своей компании;
· изучить стратегические группы области, на основе этого можно разрабатывать новые ценности, соединяющиезаманчивые факторы некоторых стратегических групп;
· исследовать цепочку покупателей для выявления новых рыночных ниш;
· проанализировать возможности предоставления дополнительных товаров и услуг;
· изучить привлекательность товаров с функциональной и эмоциональной важности для покупателей;
· дать прогноз и/или предугадать направления будущего развития рынков, товаров, услуг, уловить тенденции моды, выйти за пределы имеющегося спроса. В ядре разработки маркетингового плана кондитерской фабрики «Медовые традиции"размещаются исследования клиентов фирмы, с направленностью на повышение удобства применения товара, нахождение концепции ценности предложения ведется на основе анализа сегментов клиентов. Выбор целевых сегментов и изучение характеристик спроса в этих сегментах определяет и выбор дифференцированного предложения ценности клиентам. Но для реконструкции рыночных зон недостаточно исследования только клиентов. Цель подобной реконструкции — выявить незаполненные ниши. Поэтому кондитерскую фабрику «Медовые традиции"целесообразно изучать как клиентов, так и неклиентов компании.
В зависимости от близости неклиентов к существующим сегментам рынка компании их можно разделить на три уровня. Кондитерской фабрике «Медовые традиции"необходимо выявить общие причины неудовлетворенности неклиентов существующими предложениями отрасли и сформировать новое предложение ценности, которое снимет выявленную неудовлетворенность. В этом случае неклиенты станут клиентами, и возникнет рыночная зона, свободная от конкуренции, так называемый «голубой океан». Можно предложить кондитерской фабрике «Медовые традиции"следующие этапы реконструкции рыночного пространства в целях развития зон, свободных от конкуренции:
1) осуществить классификацию клиентских сегментов и уровней неклиентов;
2) обрисовать потребности клиентов и неклиентов;
3) выработать кривые ценности предложения для клиентов и неклиентов;
4) оценить уровень спроса в сегментах клиентов и степенях клиентов;
5) сделать расчетуровня затрат по каждой кривой ценности;
6) установить прибыльность финансово-хозяйственной деятельности организации при работе с клиентами и неклиентами;
7) проанализировать полученные данные и сделать вывод о предпочтительности стратегии «голубого океана» или одной из классических стратегий традиционной конкурентной борьбы. После проведения оценки необходимо сделать выбор из сегментов рынка, опознанных как привлекательные. Маркетинг-менеджер кондитерской фабрики «Медовые традиции"должен принять решение, каким образом и какие именно сегменты он сделает своим целевым рынком. Выбирая сегмент рынка, определяются на перспективы обрабатываемый целевой рынок и целевая группа. Маркетинг-менеджер первоначально должен обдумать, как он хотел бы внедрить на рынок свое предприятие или продукт. Стратегию дифференциации отличает то, что она поднимает продукт над конкурирующими другими подобными продуктами. Потребитель должен воспринимать продукт как незаменимый и единственный в своем роде. Благодаря этому предприятие приобретет преимущества в состязании и обойдет своих конкурентов по целевому рынку. Дифференциация в кондитерской фабрики «Медовые традиции"может проходить, к примеру, так: — Продукты (кондитерские изделия). Возможности дифференциации по отношению к другим продуктам по критериям оформления, вкусовым характеристикам и дизайну.
Сотрудники. Преимущество перед конкурентами демонстрируется прежде всего такими качествами сотрудников, как профессиональная компетентность, вежливость, доверительность, надежность и коммуникабельность.
Имидж предприятия. Выразительный имидж свидетельствует о специфических деловых признаках предприятия, с которыми потребитель идентифицирует и продукты. — Позиционирование. Чтобы продукциякондитерской фабрика «Медовые традиции"занял в сознании покупателя особое и достойное место, одной дифференциации недостаточно, так как не всех потребителей интересует, чем данный продукт отличается от других. Поэтому предприятие должно быть позиционировано на рынке так, чтобы представить себя номером первым. Основные возможности для позиционирования кондитерской фабрики «Медовые традиции»: лучшее качество, низкие цены, лучшее соотношение мощность/производительность, лучшие условия обслуживания, прогрессивная технология. Выбранная предприятием позиция на рынке должна отражаться в слове и деле, причем позиция должна эффективно освещаться и разработка продуктов настраиваться на эту позицию.
Заключение
.
Сегментацией рынка называется разделение потребителей на более узкие и однородные сегменты. Организация может применить три стратегии охвата рынка: недифференцированный, дифференцированныйи концентрированный маркетинг. Отдавая предпочтениетой или иной стратегии охвата рынка нужно учитывать определенные факторы: этап жизненного цикла продукции, ресурсы организации, уровень однородности рынка. Самый важный этап — это выявление наиболее привлекательного сегмента рынка. В результате написания курсовой работы автором был проведен анализ сегментирования и позиционирования продукции для целевого рынка в кондитерской фабрике"Медовые традиции". В кондитерской фабрике «Медовые традиции» разработано Положение для отдела по рекламе и маркетингу. Основные принципы сегментации, выделяемыемаркетологами в кондитерской фабрике, делятся на географические, демографические, поведенческие, психографические.
Использование стратегии сегментации позволит кондитерской фабрике"Медовые традиции"осуществить конкурентное преимущество фирмы и полнее применить свои маркетинговые возможности для удовлетворения спроса покупателей. В виду специфики продукции для массового потребителя применяется недифференцированный маркетинг. Основным продуктом для потребителя фабрика считает тульский пряник, как символ города Тула. Целевой потребитель тульского пряника от кондитерской фабрики «Медовые традиции» — это представители разных классов: низшего, среднего и высшего класса со среднимдоходом, преимущественно, женщины, часто покупающие кондитерские изделия. Потребители тульского пряника являются людьми с разным образованием.
По образу жизни их можно отнести к оживленно работающим, выбирающим в качестве подарка — сувениры с русским народным мотивом. Целевым покупателем кондитерской фабрики можно назвать дистрибьюторов, которые приобретают тульские пряники в значительных оптовых количествах и реализуют конечному потребителю. Сюда относятся:
Большие супермаркеты г. Тулы. Большие супери гипермаркеты других городов России. Мелкорозничные магазины.Крупные супермаркеты городов ближнего зарубежья. Для дистрибьюторов кондитерской фабрики «Медовые традиции» предоставляются следующие преимущества:
1. Юридическое оформление (регистрация юридического лица или индивидуального предпринимателя, договор поставки кондитерских изделий).
2. Поддержка рекламой (общество оказывает рекламную поддержку, а именно, предоставляет имиджевыеролики, постеры, календари и пр.
3. Низкие цены и система скидок. Таким образом, сегментация рынка показала, что фабрика активно позиционирует себя как производитель тульских пряников, сделанных по исконно русским традициям. Целевой покупатель фабрики — дистрибьюторы, которые закупают тульские пряники в больших оптовых количествах и продают конечному потребителю. Рекомендуется использовать инновационные подходы при сегментировании потребителей и поиске рыночных ниш. Список использованной литературы.
Учебники и учебные пособия.
Брассингтон, Ф., Петтитт С. Основы маркетинга / Ф. Брассингтон, С. Петтитт. — М.: Бизнес Букс, 2014. — 536 с. Васильев, Г. А. Рекламный маркетинг: Учебное пособие / Г. А. Васильев, В. А. Поляков.
— М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 276 c. Голубков, Е. П. Маркетинг: стратегия, планы, структуры: учебник / Е. П. Голубков — М.: Дело, 2011. — 364 с. Еремин, В. Н. Маркетинг. Основы и маркетинг информации: учебник / В. Н. Еремин.
— М.: Кно.
РУс, 2014. — 648 с. Костерин, А. Г. Практика сегментирования рынка / А. Г. Костерин. — СПб.:Питер, 2012. -.
599 с. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент: пер. с англ. / Ф.
Котлер. — СПб.: Питер, 2012. — 587 с. Ламбен, Ж.
Ж. Стратегический маркетинг: учебник/ Ж. Ж. Ламбен.
СПБ: Наука, 2011. — 487с. Липсиц, И.В., Дымшиц М. Н. Основы маркетинга: учебник / И. В Липсиц., М. Н. Дымшиц. — М.: Геотар-Медиа, 2014. — 208 с. Музыкант, В. Л. Реклама: международный опыт и российские традиции / В. Л. Музыкант.
— М.: Право и Закон, 2012. -399 с. Ромат, Е. В. Реклама: [учеб.
для студ. вузов, изуч. маркетинг, менеджмент, паблик рилейшнз] / Е. В. Ромат. — СПб.: Питер, 2014. — 508 с. Синяева, И. М. Маркетинг: теория и практика: учеб.
для студ. вузов, обуч. по экон. спец. / И. М. Синяева, О. Н. Романенкова. — М.: Юрайт, 2014.
— 652 с. Хруцкий, В. Е. Современный маркетинг. — М.: Финансы и статистика, 2014. — 236 с. Управление маркетингом: [учебник для вузов: перевод с английского] / Н.
Капон, В. Колчанов, Дж. Макхалберт. — Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2013.
— 832 с. Периодические издания.
Банчева, А.А. К вопросу о маркетинговой политике предприятия (маркетинговая политика в теории и практике)// Маркетинг в России и за рубежом. — 2011. — № 6. -.
С. 14−23 Виноградова, Т.Г., Михеева Е. Н. Факторы, определяющие покупательское поведение и формирование целевых рынков // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2013. — № 30.
— 222 с. Дормидонтов, А.В., Князева О. В. Сегментация рынка и выбор целевых сегментов рынка сбыта предприятия //Комплексные проблемы развития науки, образования и экономики региона: 2014. — № 1 (4). -.
364 с. Пашигорева, Г. И. Позиционирование предприятий сферы услуг и сегментация целевых потребительских рынков // Научные труды SWorld. 2011. — Т. 11. № 2. 100 с. Пескова, О.С., Бородина Е. А. Проблемы сегментации социальнозначимых рынков/ Волгоградский государственный технический университет пр. им. В. И. Ленина, — Волгоград, 2015 — 112 с. Рыжкова, Т. И.
Практика маркетингового анализа / Т. И. Рыжкова // Управление компанией. — 2013. — №.
6. -78 с. Электронные ресурсы.
Официальный сайт кондитерской фабрики «Медовые традиции» [Электронный ресурс]. Режим доступа:
http://medovye.ru (дата обращения 19.
10.2016)ПРиложения.
Приложение 1Организационная структура кондитерской фабрики «Медовые традиции"Приложение 2Корпоративный сайт кондитерской фабрики «Медовые традиции» как средство рекламы и позиционирования продукции для целевого рынка.
