Существенно ограничивается доступ посторонних лиц во внутренние помещения гостиницы. Замки обладают памятью, в которой сохраняется в какое время и какими ключами происходило открытие, большинство замков хранит также информацию обо всех неудачных попытках открыть дверь. Эта информация может быть использована впоследствии для разрешения конфликтных ситуаций, может помочь найти виновного или доказать невиновность. Кроме того, осуществляется полный контроль над действиями персонала. С помощью электронных замков значительно повышается уровень надежности и безопасности в гостинице.
По сравнению с механическими, электронные замки обладают более высоким уровнем секретности. Открыть отмычкой электронный замок невозможно, а скопировать код очень сложно. Перед поселением нового гостя замок перепрограммируется, что позволяет ему не беспокоиться о том, что кто-либо, проживавший в номере до него и сделавший копию ключа, может попасть в его номер. Часто, постояльцы, уходя из номера, забывают выключить свет. Электронные замки помогают уменьшить расход электроэнергии в номерах. Для этого в номере устанавливается энергосберегающий контролер — специальное устройство в виде кармашка, в который гость при входе в номер должен поместить свою ключ-карту.
Тогда замыкается электрическая цепь и на все устройства подается электроэнергия. В остальное время, когда гостя нет в номере, электричество на некоторые приборы не подается. Пластиковая карта с нанесенным на нее логотипом или фотографией гостиницы может остаться у гостя после выезда в качестве рекламного материала гостиницы. Гостиничная система электронных замков состоит из: — самихэлектронныхзамков, электронных считывателей (которые предназначены для управления различными электромеханическимиустройствами), ключей-карт, оборудования, необходимого для управления замками и считывателями (которое может включать в себя от одного контроллера до персонального компьютера, некоторого числа энкодеровприборов для нанесения информации на карты, и портативныхпрограмматоров), программногообеспечения. Для установки замков приглашается сторонняя организация. В г. Краснодаре установкой электронных замков занимается компания «E-Locks». Она расположена по адресу: г.
Краснодар, ул. Селезнева, 4. Так же необходимо приобрести электронные замки в количестве 20 штук.
2. Установка сенсорных смесителей на раковины в номерах и туалетныхкомнатах. Работа бесконтактного сенсорного смесителя активизируется на определенном расстоянии, которое запрограммировано в памяти системы. Для появления воды из крана смесителя необходимо лишь поднести к изливу крана руки. Встроенный сенсорный датчик движения реагирует появлением потока воды заданной температуры. Первая встреча с сенсорным смесителем вызывает одновременно шоковую реакцию и уважение к этому умному аппарату. Основными преимуществами смесителя сенсорного можно уверенно назвать: гигиеничность; комфорт; безопасность; экономичность. Основным рабочим элементом в смесителе данного типа является инфракрасный датчик, установленный в панель непосредственно под краном. Внутрь корпуса или во внешний блок электро клапана смесителя установлена литиевая батарейка, рассчитанная на несколько тысяч включений-выключений. Общий комплект смесителя состоит из: электронного блока управления; соединительных шлангов; фильтра для воды; клапанов и рычагов настройки температурного режима. Для установки сенсорных смесителей приглашается.
Оборудовать номер для людей с ограниченными возможностями. В номере, предназначенном для гостей с ограниченными возможностями, необходимо предусмотреть полное отсутствие порогов. Дверной проем необходимо расширить до 0,9 м. Двери снабдить магнитным стопором, позволяющим их фиксировать в открытом состоянии. Для сохранности номера необходимо оборудовать углы комнаты защитными панелями (съемными и заменяющимися), чтобы коляска их не обдирала. Телевизор нужно установить на вращающуюся панель. Установить изогнутый письменный стол, чтобы можно было подъехать на коляске. Розетки и выключатели расположить на высоте 1−1,2 м.
В шкафах разместить откидную вешалку для одежды на уровне 1,1−1,2 м. Дверь шкафа желательно сделать по типу «шкаф-купе».Также в номере предусмотреть дополнительные подушки и «думки» на креслах. Оснастить кровать специальным оборудованием для перехода с инвалидного кресла на кровать, к которой спроектированы прикроватные поручни. Телефон в номере для людей с ограниченными возможностями установить с переносной трубкой. Ванную комнату оборудовать специальной раковиной, которая расположена чуть ниже, чем обычная, душ с откидывающимся сиденьем. Чтобы гость с ограниченными возможностями чувствовал себя комфортно в санузле, нужно, прежде всего, предусмотреть габариты помещения — в нем придется разворачивать коляску. Также, ванную комнату оборудовать специальными поручнями, облегчающими переход в ванну и на сиденье унитаза.
Унитаз установить выше обычного. Зеркала, фен, диспенсоры для мыла и шампуни разместить на уровне сидящего человека. Оборудовать ванную комнату кнопкой вызова горничной. Для оборудования номера для людей с ограниченными возможностями необходимо закупить следующее оборудование: дверь шириной 0,9 м. с глазком на уровне 1,2 м; вращающуюся панель для телевизора; шкаф — купе с откидной вешалкой; поручни для кровати и санузла. Установить данное оборудование сможет инженер гостиницы.Мероприятия.
Затраты на проведение мероприятия в тыс.
руб.
Установка электронных замков на двери номеров.
Покупка 20 замков — 76Оплатазаустановкусторонней организации -106Установка сенсорных смесителей в ванных и туалетных комнатах.
Закупка смесителей в количестве 22 штук — 82,5Оплатазаустановкусторонней организации -30,8Оборудование номера для людей с ограниченными возможностями.
Приобретение входной двери — 12 Затратынавращающуюсяпанельдля телевизора -4,3Приобретениешкафа — купе — 19Приобретениеизогнутогожурнального столика -10Приобретение поручней для кровати и в санузел — 19,3Итого:
359,9ЗАКЛЮЧЕНИЕГостиница — это коллективное средство размещение, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство. Гостиницы обладают рядом признаков: состоят из номеров, представляют разнообразные гостиничные услуги, сгруппированы в классы и категории. Основными службами гостиницы являются: служба бронирования, служба приема и размещения, служба эксплуатации номерного фонда служба безопасности и инженерно-техническая служба. Все гостиницы по функциональному назначению делятся на транзитные и целевые. Целевые гостиницы в свою очередь подразделяются на гостиницы делового назначения и гостиницы для отдыха. Деятельность гостиницы обеспечивают следующие компоненты: управление, кадры, поставщики, услуги и материально — техническаябаза. Анализируя различные подходы к определению материально-техническая база следует сделать вывод, что — это основные непроизводственные фонды гостиницы, включающие в себя здания, сооружения, оборудования, мебель и инвентарь. В процессе эксплуатации основные фонды обесцениваются и физически изнашиваются. Планирование материально-технической базы направлено на оснащение гостиниц современным оборудованием, внедрение новых технологий, формирование систем управления. Для определения влияния материально — технической базы на эффективность работы гостиницы рассмотрены и даны характеристика ряду факторов влияющих на деятельность гостиницы. Таким образом, можно сделать вывод, что на деятельность гостиницы оказывают влияния как внешние, так и внутренние факторы.
Одним из факторов является материально — техническая база. Состояние материально — технической базы гостиницы оказывает влияние на такие показатели эффективности деятельности гостиницы как заполняемость гостиницы, лояльность гостей, а это отражается на увеличение прибыли предприятия. Показатели являются очень важными для любой гостиницы, поэтому каждая гостиницы стремится их увеличить. Совершенствуя материально — техническую базу, гостиничное предприятие улучшает качество своих услуг, что способствует привлечению большего количества постояльцев. Это способствует увеличению показателей эффективности. Входенаписанияработы, рассмотреныопределения и составматериально — технической базы гостиницы, и факторы, влияющие на ее деятельность. Проведен анализ деятельности гостиницы учебного центра «Мираж», дана характеристика материально — технической базы гостиницы. На основе проведенного анализа предложены мероприятия, направленные на совершенствование материально — технической базы и дано их экономическое обоснование.
Рассмотрены вопросы безопасности и экологичности проекта. Для совершенствования материально — технической базы гостиницы учебного центра «Мираж» были предложены следующие мероприятия:
установка электронных замков на двери номеров;
установка сенсорных смесителей в ванных комнатах;
переоборудование номера для людей с ограниченными возможностями. При реализациипредложенныхмероприятий по совершенствованию материально — технической базы гостиница будет не только соответствовать государственнымстандартам обслуживания, но и будет привлекательней для гостей, получить больше лояльности от постояльцев, ускорить процесс их обслуживания. Следовательно окажет положительное влияние на эффективностьее деятельности.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Черненко В. А., Качалова О. И., Локтева О. А. Современные тенденции в развитии гостиничного сервиса // ТТПС. 2013. №.
1 (23). URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-tendentsii-v-razvitii-gostinichnogo-servisa (дата обращения: 12.
11.2016)Холодцова И. И. Нормативно-правовой аспект управления качеством гостиничных услуг в Российской Федерации // Сервис в России и за рубежом. 2013. № 5. URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/normativno-pravovoy-aspekt-upravleniya-kachestvom-gostinichnyh-uslug-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 10.
11.2016).Краковская Т. А. Сервисная деятельность — ИКЦ «Мар
Т", 2010.
Свириденко Ю. П. Сервисная деятельность — Инфра-М, 2013.
Абабков Ю. Н. Маркетинг в туризме: учебник. / Ю. Н. Абабков, И. Г. Филиппова, М. Ю. Абабкова. -.
М.: Инфра-М, 2011. — 224с. (Серия «Высшее образование»). Бутко, И. И. Маркетинг в туризме: учеб. пособие. / И. И. Бутко, В. А. Ситников, Е. А. Ситников.
— М.: Издательство «Дашков и Ко». 2013, — 416 с. 5. Дурович, А. П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. /.
А.П. Дурович.- М.: Издательство Инфра-М, 2010. — 320 с. (серия.
Высшее образование).Розанова Т. П. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма. Практикум. / Т. П. Розанова, Т. В. Муртузалиева.
— М.: Изд-во «Дашков и Ко», 2012. — 132с.
17 Бикташева, Д. Л. Менеджмент в туризме: учеб. пособие. / Д. Л. Бикташева, Л. П. Гиевая, Т. С. Жданова. — М.: Издательство Альфа-М, 2010. — 272 с.
(серия Профиль). Саак, А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. / А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных. -.
СПб.: Питер, 2010. — 512с.: ил. — (Серия «Учебное пособие»).Капустина О. И. Перспективные направления повышения конкурентоспособности организаций гостиничного бизнеса // Актуальные вопросы экономических наук.
2012. № 25−2. URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/perspektivnye-napravleniya-povysheniya-konkurentosposobnosti-organizatsiy-gostinichnogo-biznesa (дата обращения: 12.
11.2016).
