В целом, доли групп товаров в общем ассортиментном ряду могут быть распределены аналогично.
Для выявления закономерностей в поведении потребителей была построена регрессия. Все корреляции отмечены как значимые в случае, если прохождение t-теста на 5% уровне значимости. Подробные результаты анализа — в Приложении 9.
Регрессионный анализ проводился для изучения влияния плановости покупки, ее типа, пола покупателя и его возраста и других детерминант спроса на сумму совершенной в магазине покупки.
Зависимости между перечисленными переменными, влияющими на потребительское поведение покупателей, и фактической суммы покупки в магазине в гостиницей обнаружено не было.
Выводы При анализе ответов респондентов в магазинах в торговых центрах было выяснено, что сумма покупки увеличивается на 2500 рублей, если покупатели не находят в магазине тот товар, который искали. Это можно объяснить правильной работой продавцов, которые, несмотря на отсутствие определенных товаров в магазине, смогли удовлетворить потребность покупателя.
Регрессионнное статистическое моделирование.
Однако этот вывод не имеет прямого отношению к данному исследованию, поэтому можно предположить, что зависимость между переменными достаточно слабая, и поэтому требуется более объемная выборка как в магазинах в гостинице, так и в торговых центрах, чтобы значимо ее обнаружить.
Заключение
.
Главной целью исследования было формирование специфического ассортимента в гостинице «Вега Измайлово» в магазине крупной российской сети «Экспедиция». Это стало возможным благодаря анкетированию посетителей магазинов в торговых центрах и в гостинице. Также в ходе исследования были сформулированы четыре гипотезы, часть из которых при анализе ответов опрошенных покупателей пришлось отвергнуть.
Для лучшего понимания потребностей и потребительского поведения туристов в гостиницах были проанализированы как демографические характеристики, оказывающие безусловное влияние на конечное решение о покупке, так и плановость совершенной покупки, потраченная на нее фактическая сумма, а также сколько готов потратить покупатель на аналогичную покупку.
Несмотря на то, что туристы в гостинице чаще посетителей торговых центров склонны совершать незапланированные покупки, сумма их покупок остается небольшой (в среднем около 2000 рублей). В то же время в обычных магазинах сети средняя сумма покупки выше — около 5000 рублей. Таким образом, первая гипотеза подтвердилась, но была опровергнута вторая гипотеза.
Говоря о третьей гипотезе, более активными покупателями оказались именно бизнес-туристы, приобретавшие товары из различных групп и с разными целями. Соответственно, у них нет специфических потребностей, и большинство командировочных гостей, наравне с другими покупателями, выбирало группу товаров «Прикольные подарки».
Четвертая гипотеза также была опровергнута, так как результаты опросов показали, что в «Экспедиции» женщины становятся покупателями так же часто, как и мужчины, приобретая товары не только своим друзьям или близким, но и в половине случаев себе.
Основываясь на выводах, описанных выше, были сформированы рекомендации для дальнейшего развития розничной торговли в гостиницах России.
Во-первых, необходимо формирование уникальной ассортиментной политики, отличной от существующей в магазинах в торговых центрах, а также разработка маркетинговой стратегии и маркетинг-микса, в частности особое внимание важно уделить стратегии специфического продвижения бренда на рынке гостиничных услуг. Однако стоит понимать, что на сегодняшний день гостиничный бизнес в России только начинает развиваться. Крупные международные игроки, пришедшие на рынок, начинают задавать определенные стандарты работы, и пока такого уровня разработки и реализации маркетинговых стратегий большинство отелей не достигли. Розничные продавцы, которые непосредственно взаимодействуют с туристами, в особенности в отелях, работают, основываясь не на маркетинговой стратегии, а на ежедневном спросе, и портят как имидж гостиниц, так и России в глазах туристов в целом.
Таким образом, вторая рекомендация — проводить работу с отельерами, так как формирование имиджа гостиниц и привлекательность России как туристического направления происходит в том числе и за счет розницы, способной удовлетворить возрастающие потребности туристов.
В-третьих, необходимо проводить дальнейшие исследования в области потребительского поведения туристов на примере розничных магазинов на большей выборке и с менее специфическими товарами — сувенирной продукции, товарами с символикой города и достопримечательностями. Анализ потребностей потребителей данных товаров даст более точное понимание, насколько импульсивны покупки туристов и тратят ли они на них суммы, больше запланированных. Исследования подобного рода положат начало развитию маркетинговых стратегий на рынке гостиничных услуг и в целом в туристической отрасли в России.
Георг Фельсер. Психология потребителей и рекламы. — М.: Гуманитарный центр, 2014. — 704 с.
Дубровин, И.А. / Поведение потребителей: Учебное пособие / И. А. Дубровин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2013 — 312 с.
Качалов И. В. Планирование продаж с точностью до 90%% и выше. — СПб.: Питер, 2013. — 304 с.
Колесникова А. Ю. Развитие методов оценивания моделей покупательских предпочтений // Наука. Технологии. Инновации. Материалы всероссийской научной конференции молодых ученых в 4-х частях. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2013.
Часть 3. — С. 166−168.
Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер. — СПб: Коруна, 2014. 698 с.
Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с французского. — СПб.: Наука, 2014. — 589 с.
Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. Котлер Ф., пер. с англ. 2013. — 2-е издание. 464 с.
Попов С. Г. Основы маркетинга: Учебное пособие, М.: Издательство: Ось-89, 2014 г Туризм как сфера реализации досуговых ценностей в современном российском обществе. Сущенко Е. Н. — Из фондов Российской государственной библиотеки. Ставрополь. 2013. — 166 с.
Байбардина Т.Н., Кожухова Г. Н. Поведение потребителей. Практикум. — М.: Издательство Гревцова, 2011. — 140 с.
Белявцев М.И., Иваненко Л. М. Поведение потребителей. Учеб. пособие. — Донецк, 2013. — 302 с.
Блэкуэлл Р., Миниард П., Энджел Дж. Поведение потребителей. 10-е изд. / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2013. — 944 с.
Калейдоскоп новостей туризма // Деловой журнал «Современный отель» № 5 (62), 2013.
Петрова Е. Рекорд на славном море // Восточно-Сибирская правда: 07.
03.2013. [Электронный ресурс]: URL:
http://www.vsp.ru/sport/2013/03/07/427 560.
Рынок гостиничной недвижимости в городах-миллионниках России // Ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии «RATA news». [Электронный ресурс]: URL:
http://ratanews.ru/hotels/hotels_28 052 0132.stm.
Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации: URL:
http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1 124 141 038/ «Страны, лидирующие по количеству прибытий в Российскую Федерацию в 2012 году».
Официальный сайт гостиницы «Вега Измайлово»: URL:
http://hotel-vega.ru/about/.
Сайт «Торговые центры России, Украины и Казахстана»: URL:
http://www.malls.ru/.
Официальный сайт ГК «Руян»: URL: www.dorogi.ru.
Приложение 1.
Таблица 2.
1.
Основные направления деятельности компании Направление деятельности Основные поставщики Прикольные подарки.
ООО Восток Опт.
Товары для путешествий.
ООО Российская Outdoor группа.
Мужские цацки ООО Рыболов-Сервис.
Авто подарки ООО Спорттовары.
Одежда Экспедиция ООО Captainstag.
Товары для пикника.
ООО Снаряжение для туризма и отдыха.
Товары для дома.
ООО Снаряжение для туризма и отдыха.
Приложение 2.
Рис. 2.
5. Поведение в гостиницах.
Рис. 2.
6. Поведение в торговых центрах.
Приложение 3.
Рис. 2.
7. Поведение в гостиницах Рис. 2.8 Поведение в торговых центрах.
Приложение 4.
Таблица 2.2.
Возрастная группа и средняя сумма.
Приложение 5.
Таблица 2.3.
Уровень дохода в семье Уровень дохода в семье Вега ТЦ Общий итог Низкий 13% 11% 12 Средний 53% 50% 52 Высокий 30% 22% 26 Нет ответа 4% 17% 11 Общий итог 47 54 101 Таблица 2.4.
Уровень дохода в семье.
Вега ТЦ Уровень дохода в семье До 1500 1500−3000 3000−5000.
До 1500 1500−3000 3000−5000 5000−7000 7000−10 000 Итог Низкий 16% 8% 13% 8% 14% 12 Средний 55% 54% 33% 58% 58% 14% 33% 52 Высокий 26% 31% 67% 19% 8% 57% 33% 26 Нет ответа 3% 8% 10% 25% 14% 33% 100% 11 Общий итог 31 13 3 31 12 7 3 1 101 Таблица 2.5.
Пол респондента Пол До 1500 1500−3000 3000−5000 5000−7000 7000−10 000.
Итог Вега Женский 63% 29% 8% 24 Мужской 70% 26% 4% 23 ТЦ Женский 58% 21% 17% 4% 24 Мужской 57% 23% 10% 10% 30 Общий итог 101 Таблица 2.6.
Планировали ли Вы покупку заранее?
Планировали ли Вы покупку заранее? Вега ТЦ Общий итог Да 30% 56% 44 Нет 70% 44% 57 Общий итог 47 54 101.
Приложение 6.
Таблица 2.7.
Сколько Вы готовы потратить на аналогичную покупку?
Сколько Вы готовы потратить на аналогичную покупку? Вега ТЦ До 1500 1500−3000 3000−5000.
До 1500 1500−3000 3000−5000 5000−7000 7000−10 000.
Общий итог До 1500 39% 15% 33% 87% 33% 14% 47 1500−3000 35% 69% 3% 42% 43% 33% 30 3000−5000 13% 67% 3% 8% 29% 33% 11 5000−10 000 6% 15% 3% 17% 14% 33% 9 Более 10 000 6% 3% 100% 4 Общий итог 31 13 3 31 12 7 3 1 101.
Таблица 2.8.
Цель поездки.
Магазин Цель поездки Вега Туризм 11% Деловая поездка 32% Другое 6% Нет ответа 51% Общий итог 47 Вега Названия строк До 1500 1500−3000 3000−5000.
Итог Туризм 60% 40% 5 Деловая поездка 67% 27% 7% 15 Другое 100% 3 Нет ответа 63% 29% 8% 24 Общий итог 31 13 3 47.
Приложение 7.
Таблица 2.9.
Нашли то, что искали?
Вега Да 91% Нет 9% Общий итог 47.
Таблица 2.10.
Нашли то, что искали?
Нашли то, что искали? Вега Да 43 Необходимая 21% Подарок на личный праздник 21% Подарок на НГ/23 фев/др 13% Сувенир из поездки 36% Нет 4 Подарок на личный праздник 2% Подарок на НГ/23 фев/др 2% Сувенир из поездки 4% Общий итог 47 Приложение 8.
Таблица 2.11.
Тип покупки Тип покупки Вега Необходимая 10 Прикольные подарки 20% Товары для пикника 10% Товары для путешествий 70% Подарок на личный праздник 11 Автоподарки 18% Прикольные подарки 73% Товары для путешествий 9% Подарок на НГ/23 фев/др 7 Автоподарки 29% Прикольные подарки 14% Украшения 14% Товары для путешествий 43% Сувенир из поездки 19 Автоподарки 16% Прикольные подарки 63% Детские товары 5% Товары для путешествий 16% Общий итог 47 Таблица 2.12.
Группа товаров Группа товаров Вега Автоподарки 15% Детские товары 2% Прикольные подарки 49% Товары для пикника 2% Товары для путешествий 30% Украшения 2% Общий итог 47.
Приложение 9.
Регрессия на основе данных анкет покупателей «Измайлово Вега».
Приложение 10.
Регрессия на основе данных анкет покупателей магазинов в торговых центрах.
Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации: <
http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1 124 141 038/> «Страны, лидирующие по количеству прибытий в Российскую Федерацию в 2012 году».
Официальный сайт компании «Красный куб»: <
http://www.redcube.ru/company/about>
Официальный сайт компании «LeFutur»: <
http://lefutur.ru/about_us>
Официальный сайт компании «День сурка»: <
http://www.densurka.ru/about>
Официальный сайт проекта «Руян-город»: <
http://ruyan-gorod.ru/>
Tourism: Economic, Physical and Social Impacts. Mathienson A., Wall G. // Longman: London, 1982.
