Учёт и анализ продажи молочной продукции в ООО

Прежде всего, осуществляется анализ товарных остатков, делается это для своевременного пополнения запасов и контроля за качеством и сроком годности молочной продукции. Так же анализируется средняя стоимость реализованной молочной продукции, динамика продаж, рассчитываются сезонные влияния на продажи, анализируется торговая наценка. Для расчёта показателей динамики продаж молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» на постоянной базе каждый уровень ряда сравнивается с одним и тем же базисным уровнем. Исчисляемые при этом показатели будут базисными. Для расчёта показателей динамики на переменной базе каждый последующий уровень ряда сравнивается с предыдущим. Важнейшим показателем динамики продаж является абсолютный прирост, который определяется в разностном сопоставлении двух уровней ряда динамики в единицах измерения исходной информации. Абсолютный прирост.

цепной прирост: базисный прирост: Темпы прироста характеризуют абсолютный прирост в относительных величинах. Исчисленный в процентах темп прироста показывает, на сколько процентов изменился сравниваемый уровень с уровнем, принятым за базу сравнения. Темп прироста.

цепной темп прироста: базисный темп прироста: Распространенным показателем динамики продаж является темп роста. Он характеризует отношение двух уровней ряда и может выражаться в виде коэффициента или в процентах. Темп роста.

цепной темп роста: базисный темп роста: Абсолютное значение 1% прироста.

цепной: базисный: Темп наращения. Важным показателем динамики продаж является темп наращивания, который в условиях интенсификации экономики измеряет наращивание во времени экономического потенциала: .Таблица 17Цепные показатели ряда динамики продажи молочной продукции.

ПериодПродажа молочной продукции.

Абсолютный прирост.

Темп прироста, %Темпы роста, %Абсолютное содержание 1% прироста.

Темп наращения, %2 011 274 802—1 002 748.

2 020 123 092 303 442 688,53112,532 748,0212,53 201 331 509 858 680,9101,93 092,32,14 В 2013 году по сравнению с 2012 годом продажа молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» увеличилась на 5 868рублей или на 1,9%. Максимальный прирост наблюдается в 2012 году и составляет 34 428рублей. Минимальный прирост виден в 2013 году, равен он 5 868рублей.Темп наращения показывает, что тенденция ряда возрастающая, что свидетельствует об ускорении продажи молочной продукции. Таблица 18Базисные показатели ряда динамики продажи молочной продукции.

ПериодПродажа молочной продукции.

Абсолютный прирост.

Темп прироста, %Темпы роста, %2 011 274 802—10 020 123 092 303 441 920,53112,5 320 133 150 984 029 184,66114,66 В 2013 году по сравнению с 2011 годом продажа молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» увеличилась на 40 296рублей или на 14,66%.Расчёт средних характеристик рядов. Средний уровень ряда y динамики характеризует типическую величину абсолютных уровней. Для нахождения среднего уровня моментного ряда используют среднюю хронологическую:

Среднее значение продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» за анализируемый период составила 302 090рублей.Средний темп роста. В среднем за весь период рост анализируемого показателя составил 1,07.Средний темп прироста. В среднем с каждым периодом продажа молочной продукции увеличивалась на 7%.Средний абсолютный прирост представляет собой обобщенную характеристику индивидуальных абсолютных приростов ряда динамики продаж. Средний абсолютный прирост. С каждым периодом продажа молочной продукции в среднем увеличивалась на 20 148рублей.Следующим шагом в проведении анализа продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» будет являться анализ сезонных колебаний. То есть, будет проанализировано, как влияет сезонность на продажу молочной продукции. Практическая значимость такого анализа заключается в том, что данные, полученные в ходе анализа, позволят грамотно спланировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия на будущие периоды. Задачи, которые необходимо решить в ходе исследования сезонности:

выявить наличие сезонности;

численно выразить сезонные колебания;

выделить факторы, вызывающие сезонные колебания;

оценить последствия сезонных колебаний;

провести математическое моделирование сезонности. Сезонность выявляется с помощью метода абсолютных разностей; метода относительных разностей; индексного метода. Метод абсолютных разностей заключается в расчёте месячных средних и общей средней и последующем их сравнении:, где — средний месячный уровень показателя за три и более года, — среднемесячное за все годы значение показателя. При проведении анализа сезонности продаж молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» оценивается по данным за три года: 2011 — 2013 гг., поэтому формула расчёта будет выглядеть следующим образом:, где yi — значение уровня динамического ряда. Величина и знак значений абсолютных отклонений определяют наличие сезонности. Метод относительных разностей является продолжением метода абсолютных разностей. В качестве показателя, характеризующего сезонную неравномерность, используется показатель относительного отклонения: .По величине и знакам значений относительных отклонений можно судить о величине и силе влияния сезонного фактора. Индекс сезонности рассчитывается по формуле:, гдегде yt — средний месячный уровень показателя за три и более года, yc — среднемесячное за все годы значение показателя. Рассчитанные значения индекса сезонности продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» сравниваются со значением 100%. Если индекс сезонности превышает 100% - это свидетельствует о влиянии сезонного фактора в сторону увеличения уровней динамического ряда. Если индекс сезонности меньше 100% - то сезонный фактор вызывает снижение уровней динамического ряда. Таблица 19Определим наличие сезонных колебаний для динамического ряда.

Квартал20 112 012 2013yt∆сез∆отн,%Iсез, %162 568 656 847 865 282 560−5959,5−7,9592,5 263 257 865 786 259 144 704,33−4120,17−5,594,5 378 965 798 658 626 289 664,676768,179,3 109,034700127710387602782393311,54,42 104,4274927,5Рис. 2. Индексы сезонности продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис"Судя по рисунку 2, в четвёртом квартале имеется явная тенденция к снижению объёма реализации молочной продукции. Уместно проанализировать изменение цен на реализованную молочную продукцию ООО «Продукт-Сервис» за 2012 — 2013 гг. Для анализа выбраны четыре группы молочной продукции: молоко, кисломолочные напитки, детское питание и творог. Таблица 20Индекс цен переменного состава.

Продано продукции в 2012 г. Продано продукции в 2013 г. Себестоимость в 2012 г. Себестоимость в 2013 г.

Можно рассчитать средние цены за 2012 и 2013 год. Средняя цена за 2013 год. Средняя цена за 2012 год .Из этих формул следует, что средняя цена по всем группам молочной продукции зависит от средней цены по отдельным группам и доли физического объёма продаж в каждой из этих групп. Таким образом, можно сказать, что средняя цена по всем группам молочной продукции равна сумме произведений средней цены по группамна долю в физическом объёме соответствующей группы. Доля в количественном объёме продукции определяет структуру объёма этой продукции. Соответственно, индекс цен переменного состава будет представлять собой отношение:

За счет всех факторов цена выросла на 6,54%.Можно построить факторные индексы. Чтобы определить влияние только средней цены по разным группам молочной продукции на изменение средней цены по всей совокупности в формуле индекса цен переменного состава необходимо устранить влияние изменения структуры физического объёма. Это достигается путем фиксирования значения доли на отчётном уровне. Получаемый индекс называется индексом фиксированного состава и рассчитывается по формуле:.За счет изменения структуры цены средняя цена молочной продукции выросла на 3,54%.Можно рассчитать общий индекс физического объёма:.Общий индекс стоимости молочной продукции равен:

Абсолютный прирост средних цен по всем группам молочной продукции будет рассчитываться следующим образом:

Изменение средней цены по всем группам только за счет изменения средней цены по отдельным группам будет рассчитываться по формуле:

Аналогичные рассуждения проводятся и для расчёта изменения средней цены по всем группам молочной продукции, только за счет изменения структуры физического объёма: Очевидно, что общий абсолютный прирост средних цен по всем группам молочной продукции равен сумме факторных изменений:

Уместно так же проанализировать коэффициент ритмичности, который определяет, в какихотчётных периодах выполнен план по поставкам молочной продукции, а так же план по продажам молочной продукции. В связи с тем, что планирование поставок и продаж в ООО «Продукт-Сервис» не составляется, можно рассчитать ритмичность поставок по коэффициенту вариации. Таблица 21Данные о поставках, продажах и остатках молочной продукциив ООО «Продукт-Сервис» в 2013 году.

МесяцПриход молочной продукции.

Реализовано молочной продукции.

Остаток молочной продукции на конец месяца.

Остаток на 01.

01.2 013 186 378,00Январь262 457 303 614 145 216.

Февраль225 547 208 652 162 112.

Март190 315 236 874 115 552.

Апрель117 184 124 523 108 224.

Май13 273 118 658 554 368.

Июнь182 053 117 167 119 264.

Июль14 548 718 357 681 162.

Август14 217 114 886 774 464.

Сентябрь6 930 611 681 333 091.

Октябрь1 352 849 202 276 352.

Ноябрь456 153 188 061 344 448.

Декабрь376 991 495 991 225 472.

Итого24 356 792 402 745.

Цель расчёта ритмичности — выявлениеслучаев отклонения величины поставок молочной продукции от их обоснованного уровня. Таким уровнем может выступать среднемесячная величина поставок в 2013 году. Средняя величина поставок. Среднеквадратическое отклонение рассчитывается по следующей формуле, гдехi — объём поставок за i-тый период;n — количество периодов исследования. В таблице 22 рассчитана сумма квадратов отклонений фактического объёма поставок молочной продукции от средней величины. Таблица 22Расчёт среднеквадратического отклонения.

МесяцФактическая величина поставок молочной продукции.

Средняя величина поставок молочной продукции.

Отклонения, возведённые в квадрат.

Январь262 457 202 973,253538316514.

Февраль22 554 750 871 449 208.

Март19 031 536 219 799 224.

Апрель11 718 413 732 089 856.

Май13 273 117 617 518 360.

Июнь18 205 333 143 294 808.

Июль14 548 721 166 467 168.

Август14 217 120 212 593 240.

Сентябрь693 064 803 321 636.

Октябрь13 528 418 301 760 656.

Ноябрь456 153 208 075 559 424.

Декабрь376 991 142 122 214 102 718 448 926 720.

Далее нужно вычислить корень из отношения вышекоторая рассчитана суммы к 12 месяцам поставок молочной продукции, получится, что среднеквадратическое отклонение будет равно. В итоге получилась накопленная за год величина отклонений ежемесячных поставок молочной продукции от их среднегодовой величины. Для определения степени отклонений рассчитывают коэффициент вариации, где — средний объём поставок за n периодов. В 2013 году коэффициент вариации равен .Как видно из расчётов, коэффициент вариации имеет оптимально значение, что говорит о ритмичности поставок молочной продукции. Таблица 23Расчёт оборачиваемости запасов в ООО «Продукт-Сервис"Год.

Выручка от продаж молочной продукции.

Среднегодовая стоимость товарных запасов.

Оборачиваемость товарных запасов2 011 274 802 782 743,512012309230796523,882 013 315 098 712 192,42 Из таблицы 23 видно, что оборачиваемость товаров имеет тенденцию к увеличению, темпы увеличения стабильные, то есть оборачиваемость товарных запасов улучшается. Это показывает тот факт, что выручка с продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» растёт более интенсивными темпами, нежели запасы. Увеличение оборачиваемости указывает на положительное явление и подтверждает улучшение управления продажей молочной продукции и товарными запасами. Так же это говорит о повышении финансово-экономической деятельности анализируемого предприятия. Уместно в данном параграфе рассчитать показатель, который характеризует скорость превращения продукции в деньги, этот показатель называется длительностью одного оборота товарных запасов. Для расчета берётся 365 дней, потому что анализируемые числа имеют годовые значения. Длительность одного оборота за 2011 год равен Длительность одного оборота за 2012 год равен Длительность одного оборота за 2013 год равен Расчёт длительности одного оборота подтверждает достаточно высокую оборачиваемость товарных запасов и сокращение длительности нахождения запасов за каждый год, а в свою очередь, уменьшение длительности запасов освобождает оборотные средства и сокращает кредиторскую задолжённость ООО «Продукт-Сервис».

3.3 Факторный анализ прибыли от продажи молочной продукции.

Важнейшая составляющая часть прибыли — это прибыль от реализации продукции, связанная с факторами её реализации. В основном прибыль от реализации молочной продукции зависит от четырёх факторов: объёма продажи продукции, её структуры, себестоимости и уровня средних реализационных цен. Для обоснования бизнес планов, принятия управленческих решений, выявления резервов, анализа хозяйственной деятельности ООО «Продукт-Сервис» главный бухгалтер проводит изучение и измерение факторов, которые влияют на значения ключевых показателей экономической деятельности. Валовая прибыль, как уже упоминалось в первой главе настоящей дипломной работы, или убыток — это прибыль от реализации продукции, имущества и внереализационные результаты до выплаты процентов и налогов. Показатель деятельности предприятия, характеризующий способность предприятия создавать доход акционерам и входящий в состав многих основных финансовых коэффициентов, в том числе в коэффициенты рентабельности, покрытия процентов прибылью и пр. Перед началом факторного анализа прибыли от продажи, уместно упомянуть, что базисный период в экономических прогнозах, плановых расчётах и экономической статистике период времени, с которым производится сравнение проектируемых или отчётных показателей, какого-либо другого, обычно более позднего, периода. В качестве базисного периода в экономических расчётах используются, как правило, год, квартал, месяц или момент. При исчислении индексов данные базисного периода служат знаменателем дроби и называются базисной величиной. Итак, можно проанализировать прибыль (убыток) от продажи молочной продукции за 2011 — 2013 годы, используя бухгалтерскую отчётность ООО «Продукт-Сервис».Таблица 24Влияние на прибыль некоторых факторов.

ПоказателиНа начало периода (по базису) По базису на фактически реализованную продукцию.

На конец периода (фактические данные).

1. Выручка от реализации, руб.

Себестоимость реализованной продукции, руб.

Прибыль от реализации137 700 164 927 228 880.

Если сравнивать сумму прибыли на начало периода и прибыль, рассчитанную исходя из фактического объёма и ассортимента молочной продукции, но при ценах и себестоимости продукции на начало периода, то разница между ними показывает насколько произошло изменение прибыли за счет объёма и структуры молочной продукции отчётного периода:

Чтобы найти влияние только объёма продаж, нужно прибыль на начало периода умножить на процент роста объёма производства, который определяется делением выручки от реализации, которая рассчитана, исходя из базисной цены и фактического объёма реализованной продукции на выручку от реализации на начало периода:

Процент роста объёма продажи:

Влияние изменения полной себестоимости на сумму прибыли устанавливается сравнением затрат, которые получены при фактическом объёме реализации и себестоимости единицы продукции на начало периода и полной фактической себестоимостью на конец периода:.Изменение суммы прибыли за счёт отпускных цен на молочную продукцию определяется сопоставлением фактической выручки от реализации на конец отчётного периода с выручкой от реализации, которая рассчитана при фактических объёмах продаж и ценах на начало периода:.Общее изменение прибыли от данных факторов находится, как суммирование полученных результатов:.Аналогичный анализ можно сделать, применяя способ цепной подстановки. Таблица 25Расчёт влияния факторов на изменение суммы прибыли от реализации молочной продукции методом цепных подстановок.

Показатель РасчётСумма прибыли, руб. на начало периода137 700.

Усл. 1 137 700 1,136 = 156 472,641Усл. 2 227 266 — 62 339 = 164 927.

Усл. 3 274 802 — 62 339 = 212 463на конец периода228 885.

Изменение суммы прибыли за счетобъёма реализации продукции:

Изменение суммы прибыли за счет структуры молочной продукции:

Изменение суммы прибыли за счет средних цен реализации молочной продукции:

Изменение суммы прибыли за счет себестоимости проданной молочной продукции:

В завершении анализа продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис» можно провести анализ динамики торговой наценки, рентабельности продажи молочной продукции и общей рентабельности. Таблица 26Анализ показателей прибыльности продажи молочной продукции.

Показатели201 120 122 013.

Выручка274 802 309 230 315 104.

Себестоимость проданной молочной продукции623 396 048 958 648.

Торговая наценка, %40,837,215,2Рентабельность продажи молочной продукции, %2,94,13,9Общая рентабельность1,594,23,1Из таблицы26 видно, что в 2012 году увеличение средней торговой наценки «скачками» на продаваемую молочную продукцию составляет 3,2 раза, что сопровождается увеличением рентабельности продажи молочной продукции и ростом общей рентабельности. За 2013 год средняя торговая наценка уменьшилась, рентабельность продажи молочной продукции понизилась, что повлекло за собой и понижение общей рентабельности. На основании вышеперечисленных доводов и расчётов, можносделать вывод об увеличении прибыльности именно торговых операций по осуществлению продажи молочной продукции в ООО «Продукт-Сервис».В заключение третьей главы, целесообразно подвести итоги по проведённому анализу продажи молочной продукции. Анализируя основные финансово-экономические показатели работы ООО предприятия, было выявленопонижение темпа роста физического объема продажи продукции, а это служит поводом для разработки маркетинговых мероприятий, направленных на стимулирование сбыта. Можно предложить рассчитать размер скидок, который позволит ООО «Продукт-Сервис» привлечь большее число покупателей, не понеся при этом финансовых потерь. Необходимо рассчитать безубыточный размер торговой наценки. Переменные расходы в ООО «Продукт-Сервис"выражены покупной стоимостью продукции и транспортными расходами и заложены в учетную стоимость, которая отражается в строке 2220.

Отчета о финансовых результатах. Постоянные расходы представлены разницей между прочими доходами и прочими расходами, которыемало зависят от объема реализации продукции. Если сумма торговых наценок будет равна указанным расходам, то предприятиевыйдет на нулевой уровень рентабельности, то есть не будет прибыли, и не будет убытков. Получается, что минимальный процент торговых наценок по данным за 2013 год можно рассчитать следующим образом. Минимальная торговая наценка Значит, максимальная торговая скидка. Рассчитанные максимальная скидка и минимальная торговая наценка для всего объема продажи молочной продукции. Размер скидки может варьироваться в зависимости от объёма продукции. Но, естественно, для получения прибыли с каждой проданной единицы, необходимо ориентироваться на максимальную скидку.

Заключение

.

Торговля является одной из самых важных отраслей в хозяйственной деятельности любой страны. В розничной торговле заканчивается процесс обращения продукции, и она переходит в сферу личного потребления. Анализируемое в настоящей дипломной работе общество с ограниченной ответственностью «Продукт-Сервис» относится к экономическим субъектам, которые принадлежат предприятиям розничной торговли. Занимается ООО «Продукт-Сервис» продажей молочной продукции, которая является необходимым продуктом питания для людей любого возраста. В настоящей дипломной работе были подробно изучены теоретические вопросы, посвящённые проблеме бухгалтерского учёта и анализу продажи молочной продукции. Торговая деятельность ООО «Продукт-Сервис» была подробно проанализирована, был рассмотрен порядок ведения учёта продаж молочной продукции, который начался со складского учета и закончился процессом отражения выручки от реализации молочной продукции и начисления соответствующих налогов. Изучены нормативные акты, регламентирующие данную деятельность предприятий. Предоставленная бухгалтерская отчётность ООО «Продукт-Сервис» была тщательным образом исследована на предмет финансово-экономического состояния предприятия, динамики продаж, выявления средней цены молочной продукции, сезонных колебаний, оборачиваемости товарных запасов, прибыльности и пр. Можно отметить ряд негативных моментов, которые были обнаружены при изучении учредительных документов предприятия. К ним относится то, что в ООО «Продукт-Сервис» нет надлежащего оформления в приказном порядке утверждения учётной политики, где указывался бы метод определения стоимости выбывающей молочной продукции, а так же способы учёта заготовительных расходов, схем выписывания счета-фактуры, нет и записи о сроках предоставления внутренней отчётности по движению молочной продукции. Конечно, вышеуказанные недостатки не критичны, но с точки зрения проверяющих органов, к которым относится и инспекция федеральной налоговой службы, они могут отрицательно сказаться на финансовой стороне деятельности предприятия, в виде штрафов и санкций. Рекомендуется внести поправки в учредительные и распорядительные документы ООО «Продукт-Сервис» в соответствии с действующим законодательством. Что касается системы экономического анализа в ООО «Продукт-Сервис», то можно отметить, что она отвечает тольконекоторым целям, а именно:

своевременному пополнению запасов, формированию цен. Планирование закупок на предприятии практически отсутствует, из-за того, что поставки не прогнозируются, невозможно спланировать спрос и продажи молочной продукции на определённый период времени. Опираясь на полученные в ходе анализа данные, можно порекомендовать предприятию, приложить усилия к стимулированию продажи молочной продукции. К таким действиям можно отнести рекламу, предоставление скидок, изучение рынка сбыта молочной продукции, поиск новых поставщиков. Данная рекомендация видится актуальной, поскольку на рынке молочной продукции весьма жёсткая конкуренция, и что бы торговля такой продукцией приносила постоянную прибыль, необходим постоянный анализ продажи. В конце работы, можно отметить, что, не смотря на имеющиеся недочёты, ООО «Продукт-Сервис» в настоящее время довольно «прочно» стоит на ногах. Это предприятие можно назвать финансово-устойчивым, современным, занимающимся продажей качественной молочной продукции, в большинстве аспектов с правильно налаженным учётом продукции. Список использованной литературы.

Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.

12.2011 № 402-ФЗПлан счетов финансово-хозяйственной деятельности предприятий Утвержден Приказом Минфина РФ от 31.

10.2000 г. № 94нПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» Утверждён Приказом Минфина РФ от 09.

06.2001 г. № 44н;ПБУ 9/99 «Доходы организации» Утверждён Приказом Минфина РФ от 06.

05.1999 г. № 32нТехнический регламент таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» от 9 октября 2013 г. № 67Технический регламент на молоко и молочную продукцию от 23 мая 2008 года, в ред. Федерального закона от 22.

07.2010 N 163-ФЗНалоговый кодекс РФ часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗГражданский Кодекс РФ часть первая от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗБулавина Л. Н. Настольная книга бухгалтера и аудитора / Под ред. академика.

Н.В. Бондаренко. М.: Финансы и статистика, 2011.

Власова В. М. Бухгалтерский учет в торговле. М.:И Финансы и статистика, 2012.

Гейц И. В. Бухгалтерский и налоговый учет в организациях розничной торговли // Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании, № 3, 2014.

Гребнев А. И. Экономика торгового предприятия. Учебник. М.: Экономика, 2008.

Гусев А., к.э.н., доцент кафедры финансов и кредита, Рязанский государственный агротехнологический университет им. проф. П. А. Костычева, Статья из журнала «РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция», № 1, 2012.

Данько Т. П. Торговое дело: Экономика и организация / Учебник для вузов. М.: 2010.

Диркова Е. Учет готовой продукции / Практическая бухгалтерия. М.: 2014, N 11Зарри П. И. История экономических учений / Курс лекций. М.: Высшая школа, 2010.

Кирьянова З. В. Теория бухгалтерского учета / Учебник для вузов. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2013.

Климушкина Н. Е. Материальный учет в торговле молочной продукцией / Учебно-методический комплекс для студентов биотехнологического факультета. Ульяновск: УГСХА им. П. А. Столыпина, 2011.

Кувалдина Т. Б. Аналитический учет расходов на продажу в торговых организациях // Аудиторские ведомости, № 10, 2012.

Малькова Г. Н. Международные бухгалтерские стандарты / Учебное пособие. СПб.: 2013Н.В. Пошерстник, М. С. Мейксин Бухгалтер торгового предприятия. Москва — Санкт-Петербург — ИД «Герда» 2013.

Николаева Г. А. Бухгалтерский учет в розничной торговле. М.: ПРИОР, 2014.

Папковская П. Я. Руководство по заполнению регистров журнально-ордерной формы бухгалтерского учета. М.: 2014.

Пятов М. П. Документальное оформление движения товаров в торговле // «Бухгалтерский учет», № 5, 2013.

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий / Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. М.: 2012.

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Учебное пособие. 7-е изд., испр. М.: 2011.

Степанова Л. И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов. СПб.: ГИОРД, 2012.

Сушонкова Е. М. Бухгалтерский учет и налогообложение в торговле. М.: 2009.

Табурчак П. П. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. СПб.: Химиздат, 2012.

Шеремет А. Д. Методика финансового анализа торгового предприятия. М.: 2012.

Приложение 1Бухгалтерская отчётность ООО «Продукт-Сервис» за 2011 год.

Приложение 2Бухгалтерская отчётность ООО «Продукт-Сервис» за 2012 год.

Приложение 3Бухгалтерская отчётность ООО «Продукт-Сервис» за 2013 год.