Амортизационные отчисления и затраты на ремонт по хранилищам прямо относят на себестоимость убранного картофеля. Затраты на амортизацию и ремонт основных средств растениеводства распределяют в конце отчетного периода перед составлением отчетных калькуляций.V.Распределяют затраты по орошению и осушению земель. Затраты учитывают в разрезе статей и относят на соответствующую культуру. Затраты по осушению (содержание каналов, мелиоративных и гидротехнических сооружений и устройств и др.) в конце отчетного периода относят прямо на картофель, размещенного на осушенных землях.VI.Распределяют расходы по известкованию и гипсованию, проведенные за счет собственных средств. Данные затраты относят на возделываемую культуру на площади посева.VII.Распределяют бригадные (цеховые), общепроизводственные (общеотраслевые) и общехозяйственные расходы. Общепроизводственные затраты, учтенные по дебету счета 25 «Общепроизводственные расходы», распределяют по назначению ежемесячно. Распределение может производиться в фактическом размере с корректировкой в конце года до фактических сумм. Общехозяйственные расходы в ООО «Вершина» учтенные по дебету счета 26 «Общехозяйственные расходы», не распределяют и прямо относят на расходы текущего периода, при этом делается запись:
Дт 90 «Продажи», Кт 26 «Общехозяйственные расходы».VIII.Определяют и списывают в установленном порядке затраты по погибшим посевам по причине стихийных бедствий. Затраты по выращиванию погибших посевов, подлежащие списанию, отражают по дебету счета 91 «Прочие доходы и расходы» и кредиту счета 20 «Основное производство» (субсчет «Картофель»), IX. Проверят полностью ли включены в затраты под урожай отчетного года расходы прошлых лет и правильно ли списаны затраты отчетного года под урожай будущего года.X.Распределяют затраты, учтенные на счете 97 «Расходы будущих периодов», и списать на соответствующие объекты учета затрат приходящиеся на данный отчетный период.XI.Проверяют полноту принятия к учету картофеля. В этих целях перед составлением годовой отчетности проводят инвентаризацию продукции. По окончании подготовительных работ приступают к калькуляции себестоимости продукции растениеводства, которая проводится в два этапа. Вначале исчисляют себестоимость всего объема отдельных видов продукции (калькуляционный объект), а затем — себестоимость калькуляционной единицы.
3.2 Порядок исчисления себестоимости продукции.
Основными целями калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях являются;
•контроль затрат на производство (предупреждение потерь, в результате неоправданного роста себестоимости);
•определение эффективности проектируемых и осуществляемых технологических, организационных и агрозоотехнических мероприятий по развитию и совершенствованию производства;
•установление уровня безубыточной цены;
•расчет рентабельности (доходности).Периодичность калькуляционных расчетов себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях обусловлена полным завершением производственного цикла. Биологические особенности растениеводства, заключающиеся в сезонном характере производственного процесса, определяют калькуляционный период — себестоимость продукции исчисляется по истечении календарного года. Для калькулирования важное значение имеет место окончательного включения затрат в себестоимость, т. е. франко-место калькулирования. Франко указывает, какая часть расходов по транспортировке грузов должна быть включена в себестоимость. Для картофеля установлено франко-место хранения (хранилище).Метод калькуляции — исключение затрат на побочную продукцию, которая не калькулируется. В картофелеводстве объектом калькуляции является основная продукция — клубнеплоды, а побочным — ботва, которая оценивается по нормативным затратам на ее уборку. Фактическая себестоимость клубней картофеля рассчитывается следующим образом. Определенная общая сумма затрат на выращивание и уборку картофеля уменьшается на стоимость использованной при производстве ботвы. Себестоимость 1 ц картофеля определяют делением оставшихся производственных затрат на физическую массу полученных клубней картофеля (таблица 1).После исчисления фактической себестоимости продукции составляет специальный расчет для определения и списания разницы между фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью, по которой продукция растениеводства была учтена в течение отчетного периода. Калькуляционная разница списывается на соответствующие счета пропорционально массе продукции, по каналам ее использования, на основании данных ведомости списания калькуляционных разниц (приложение 2).Таблица 1 — Справка-расчет фактической себестоимости картофеля.
ПоказательКоличество.
Сумма1. Убранная площадь, га2767X1. Получено от урожая:
картофель стандартный, ц-картофель не стандартный, ц-ботвы, руб.
29 733 3716XX972331,163. Сумма затрат на возделывание картофеля, руб. X12381460,894. Сумма затрат на возделывание за минусом стоимости ботвы, руб. X11409129,735. Количество полноценного картофеля в нестандартном картофеле, ц1301X6. Общее количество полноценного картофеля, ц31034X7. Фактическая себестоимость 1 ц полноценного картофеля, руб. X365,458. Фактическая себестоимость 1 ц нестандартного картофеля, руб. X146,189. Себестоимость (нормативная) 1 ц ботвы, руб. X64,82Полученные калькуляционные разницы списываются в зависимости от использования картофеля:
Дебет 10 «Материалы», субсчет 7 «Семена и посадочный материал», субсчет 6 «Корма», Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» — скормленного скоту, Дебет 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленные производства» — на сумму переданной в переработку продукции; 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» — на сумму, приходящуюся на посеянных озимых культур. Кредит 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство».Если нормативно-прогнозная себестоимость картофеля выше фактической (экономия), калькуляционная разница списывается методом «красное сторно».Когда нормативно-прогнозная себестоимость ниже фактической (перерасход), то на списание калькуляционной разницы составляется дополнительная запись. Итоговые данные калькуляционных разниц могут переносится в сводный отчет. Нами предлагается переноситься их в производственный отчет по растениеводству и по корреспондирующим счетам — в журнал-ордер ф. № 10-АПК.После списания разниц между нормативно-прогнозной и фактической себестоимостью продукции растениеводства на субсчете 1 «Растениеводство» счета 20 «Основное производство» остаются только затраты на незавершенное производство.
3.3Рекомендации по повышению полноты и правильности формирования себестоимости продукции.
Снижение себестоимости и повышение рентабельности производства невозможны без управления затратами. Руководителю организации и специалистам необходимо располагать информацией о величине затрат не только по видам продукции, ееструктурным подразделениям, но и в целом по отрасли и сельскохозяйственной организации. Такая информация формируется в сводном учете затрат на производство. Сводный учет затрат на производство — это группировка всех затрат по видам производимой продукции, работ, услуг, центрам затрат и другим признакам. Кроме того, сводный учет обеспечивает группировку затрат на производство по элементам затрат и в целом по субъекту предпринимательской деятельности. Возможно применение для ведения синтетического учета по счету 20−1 журнала-ордера по форме № 10-АПК.Журнал-ордер (ф. .№ 10-АПК) составляется на основании производственных отчетов, накопительных ведомостей и других регистров аналитического учета затрат на производство, в числе которых:
•ведомость учета материальных ценностей, товаров и тары (ф. № 46-АПК);
•ведомости расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. № 48-АПК и ф. № 49-АПК);
•ведомость амортизационных отчислений по нематериальным активам (ф. № 50-АПК);
•ведомость учета потерь в производстве и затрат по браку (ф. № 52-АПК);
•сводная ведомость по расчетам с работниками (ф. № 59-АПК);
•ведомость распределения оплаты труда, отчислений на социальное страхование и резервов (ф. № 78-АПК) и ряд других [33]. В журнале-ордере все производственные затраты отражаются в разрезе субсчетов. В нем объединен синтетический учет по счетам материальных ценностей, расходов на оплату труда, затрат на производство, резервов, сумм начисленной амортизации и т. д. При этом в журнал-ордер заносят только те суммы кредитовых оборотов материальных, расчетных и других счетов, которые относят в дебет одного из счетов затрат на производство. В журнале-ордере отражаются также все внутренние обороты по счетам затрат на производство, например списание общепроизводственных и общехозяйственных расходов, услуг и работ вспомогательных производств, машинно-тракторного парка и т. д.При заполнении журнала-ордера используется шахматная форма записей затрат на производство, что дает возможность получать информацию о сводных данных по отдельным элементам затрат. Суммы кредитовых оборотов по счетам, отраженные в журнале-ордере, ежемесячно в установленном порядке переносятся в Главную книгу.
При этом они предварительно сверяются с суммами, отраженными в других регистрах бухгалтерского учета, где учтены дебетовые обороты по соответствующим счетам, например, по счету 11 «Животные па выращивании и откорме» — с журналом-ордером (ф. № 14-АПК), по счету 10 «Материалы» — с данными ведомости (ф. № 46-АПК) и др. Запись наименований счетов, субсчетов и их шифров по строкам журнала-ордера (ф. № 10-АПК) осуществляют в определенной последовательности, что позволяет закрепить за каждым видом производств постоянные строки на весь год. Для того, чтобы в журнале-ордере (ф. № 10-АПК) по счетам учета соответствующих производств была отражена полная сумма затрат, в отдельных графах этого регистра указывают суммы, перенесенные из других журналов-ордеров. В итоге по каждому производству подсчитывается общая сумма затрат, которая включает в себя затраты: отраженные в данном журнале-ордере, перенесенные в другие журналы-ордера, включенные из других журналов-ордеров.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведенного исследования в курсовой работе можно сделать следующие выводы. Одной из сельскохозяйственных организаций, которая занимается выращиванием картофеля, является ООО «Вершина», которая зарегистрирована в Саратовской области, которая и является объектом исследования. Основным видом производства в растениеводстве с организации является картофель, так как именно он считается одним из самых высокорентабельных сельскохозяйственных культур. Поэтому аграрии заинтересованы в его выращивании. Производство картофеля за последние пять лет показывает кардинально противоположные тенденции, то увеличиваясь, то снижаясь по итоговым показателям: урожайности, валовому сбору и посевной площади. Бухгалтерский учет в ООО «Вершина» осуществляется по рабочему плану счетов бухучета, разработанному в соответствии с новым планом счетов бухучета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и инструкции по его применению, на основании ФЗ «О бухгалтерском учете».Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с отраслевыми особенностями сельскохозяйственной деятельности, соблюдая положения нормативно-законодательной базы. Синтетический и аналитический учет продукции картофеля отвечает требованиям нормативных документов разных уровней регулирования бухгалтерского учета. Калькулированиепродукции в ООО «Вершина» предусматривает группировку издержек в аналитических разрезах для определения себестоимости продукции с использованием соответствующих приемов и способов исчисления. Снижение себестоимости и повышение рентабельности производства невозможны без управления затратами. Руководителю организации и специалистам необходимо располагать информацией о величине затрат не только по видам продукции, ееструктурным подразделениям, но и в целом по отрасли и сельскохозяйственной организации. Такая информация формируется в сводном учете затрат на производство. Поэтому считаем необходимым использование для ведения синтетического учета по счету 20−1 журнала-ордера по форме № 10-АПК.Журнал-ордер (ф. № 10-АПК) составляется на основании производственных отчетов, накопительных ведомостей и других регистров аналитического учета затрат на производство, что позволит в полной мере аккумулировать информацию о производственном процессе по выращиванию картофеля. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫГражданский кодекс Российской Федерации // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая и вторая) // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Федеральный закон № 402-ФЗ от 06.
12.2011 (ред. от 04.
11.2014) «О бухгалтерском учете» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 29.
07.1998 № 34н (ред. от 24.
12.2010) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина России от 02.
07.2010 № 66н (ред. от 06.
04.2015) «О формах бухгалтерской отчетности организаций» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина России от 06.
10.2008 № 106н (ред. от 06.
04.2015) «Об утверждении положений по бухгалтерскому учету» (вместе с «Положением по бухгалтерскому учету „Учетная политика организации“ (ПБУ 1/2008)», «Положением по бухгалтерскому учету „Изменения оценочных значений“ (ПБУ 21/2008)») // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 06.
07.1999 № 43н (ред. от 08.
11.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету „Бухгалтерская отчетность организации“ (ПБУ 4/99)» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 09.
06.2001 № 44н (ред. от 25.
10.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету „Учет материально-производственных запасов“ ПБУ 5/01» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 30.
03.2001 № 26н (ред. от 24.
12.2010) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету „Учет основных средств“ ПБУ 6/01» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 06.
07.1999 № 43н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету „Бухгалтерская отчетность организации“ (ПБУ 4/99)» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина России от 06.
05.1999 № 32н (ред. от 06.
04.2015) «Об утверждении.
Положенияпобухгалтерскомуучету «Доходы организации"ПБУ9/99» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина России от 06.
05.1999 № 33н (ред. от 06.
04.2015) «Об утверждении.
Положенияпобухгалтерскомуучету «Расходы организации"ПБУ10/99» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Приказ Минфина РФ от 31.
10.2000 № 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"// Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях [Электронный ресурс]: утв. приказом Минсельхоза Российской Федерации от 06 июня 2003 г. № 792. // Справочно-правовая система «Консультант Плюс».Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в картофелеводстве / Е. В.
Фастова [и др.]. — Издательство, 2005. — с. Астраханцева, Е. А. Бухгалтерский финансовый учет: учебное пособие / Е. А. Астраханцева. ;
М.; Берлин: Директ-Медиа, 2014. — 220 с. Бухгалтерский учет: учебник / под ред. Ю. А. Бабаев.
— М.: Юнити-Дана, 2012.
— 530 с. Бухгалтерский учет: учебник / Г. И. Алексеева, С. Р. Богомолец, И. В. Сафонова и др.; под ред. С. Р. Богомолец. ;
3-е изд., перераб. и доп. — М.: Московский финансово-промышленный университет «Синергия», 2013. — 720 с. Лещева, М. Г. Особенности анализа в отдельных отраслях: учебник / М. Г. Лещева, Т. Н. Стеклова; ФГБОУ ВПО «Ставоропольский государственный аграрный университет». — Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2014. ;
176 с.: ил., табл., схем. — Библиогр. в кн. Миславская, Н. А. Бухгалтерский учет: учебник / Н. А. Миславская, С. Н. Поленова. — М. :
Дашков и Ко, 2016. — 592 с. Синянская, Е. Р. Основы бухгалтерского учета и анализа: учебное пособие / Е. Р. Синянская, О. В. Баженов; Министерство образования и науки Российской Федерации, Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина. — Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2014.
— 268 с. Соколов, Я. В. История бухгалтерского учета: учебник / Я. В. Соколов, В. Я. Соколов; 3-е изд. доп. — М.: Магистр, Инфра-М, 2011.
— 304 с. Толкачева, О. М. Бухгалтерский учет и анализ: учебное пособие / О. М. Толкачева, Н. А. Толкачева. — М.
: Директ-Медиа, 2013. — 174 с.
