Микрофон на лацкан400 р. Флипчарт100 р. Экран300 р. Блокноты+ручки 50р.
за комплект (1 лист.
1 карандаш) ДОПОЛНИТЕЛЬНОСтоимость за ед. /день.
Блокнот для флип-чарта с маркерами500 р. Ноутбук3 500 р. Проектор с экраном3 500 р. Плазменная панель Panasonic 61** на штативе 1,5м13 000 р. Плазменная панель Panasonic 50** на штативе 1,5м6 500 р. Плазменная панель Panasonic 42** на штативе 1,5м5 500 р. Видеотрансляция на экран14 500 р. Видеотрансляция на экран с записью на кассеты17 000 р. IT сопровождение мероприятия — 4 700 руб/день.Возможно предоставление оборудования для синхронного перевода. Стоимость рассчитывается в соответствии с количеством участников мероприятия, рабочего языка, продолжительностью работы, класса оборудования. Ресторан будет представлять собой 2зала: на 70 посадочных мест, выполненный в классическом стиле, и спорт-бар с трансляцией футбольных матчей вместимостью до 30 человек. При большом зале планируется веранда — лоджия (2-й этаж), отдельный санузел. При необходимости проведения торжества (банкета) возможна изоляция зала от второго помещения, также при банкетном обслуживании есть возможность заказать блюда не из меню. Кондитеры принимают заказы на торты и другую торжественную выпечку. Дополнительное оформление (украшение) зала осуществляется на постоянной договорной основе с соответствующими фирмами. Кухня вкусная и разнообразная, основной упор — на русскую национальную кухню (уха из белорыбицы, вареники, шанежки), но есть и европейские и другие блюда и закуски. ПИТАНИЕСтоимость на человека.
Приветственный напиток (кофе с молоком или чай с лимоном).
50Приветственный напиток (Шампанское, вино).
150Обед накрытие400Обед шведский стол500Ужин накрытие450Ужин шведский стол550Бутерброд с ветчиной/ сыром75/ 50Круассан с ветчиной/ сыром/ джемом95/ 75/ 50План реализации гостиничных услуг (в процентах освоения проектной мощности, приведенной к интервалу планирования) представлен в табл. 3.
5. Среднегодовая загрузка номерного фонда по плану — 71,5%, согласно среднему уровню загрузки номерного фонда по региону. Таблица 3.5План производства гостиничных услуг (в % освоения мощности) Наименование Интервал планирования (мес.), %123 456 789 101 112.
Услуги размещения4 040 405 050 707 075 953 328 128.
Дополнительные услуги5 050 506 060 707 081 096 265 728.
Расходы на функционирование предприятия представлены в табл. 3.
6.Таблица 3.
6.Накладные расходы гостиницы№Наименование статей накладных расходов.
Норма исчисления (%) или сумма (руб.)База исчисления1.Общехозяйственные.
Текущий ремонт зданий и сооружений1%Стоимость объекта.
Ремонт и эксплуатация гостиничного оборудования1,5%Стоимость объекта.
Подготовка кадров0,5%ФОТ2.Административные.
Социально-бытовые2%Стоимость объекта.
Связь3000канцтовары15 003.
Сбытовые.
Транспорт1%Объем продажреклама75 330.
Главной целью предприятия за 3 года является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению услуг более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента дополнительных услуг. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАНОбщая стратегия и программы маркетинга ООО «BallHotel» состоит в продвижении гостиничных услуг с использованием следующих каналов: 1. реклама через СМИ; 2.
прямой маркетинг; 3. стимулирование продаж; 4.
связи с общественностью (PR). Коммуникационные связи работают на известность гостиницы на возможно более широком российском и иностранном рынке в плане их территориального положения и сегментации потребительского спроса. Еще одна задача — информирование потенциальных иногородних и иностранных потребителей о номенклатуре, качестве и преимуществах предлагаемых услуг. Кроме того, информирование о доступности, ценах, каналах и условиях предварительного и текущего бронирования и приобретения предлагаемых услуг. Правильно спланированная кампания, должна быть ориентирована на перспективу развития и удовлетворение потребительских нужд, а не только на получение прибыли. Это тот образец, к которому следует стремиться российским предприятиям. Причем желательно не только копировать опыт зарубежных стран, но и разрабатывать собственные рекламные технологии.
Для повышения конкурентоспособности необходимо использовать современные технологии продвижения — взаимодействие со СМИ, эффективная реклама, использование компьютерных технологий (Интернет-резервирование). Процесс продвижения включает в себя комплекс мероприятий по формированию и донесению до потребителей информации о предприятии, функционирующем на рынке, его особенностей и преимуществ обращения именно к нему. Рассмотрим основные моменты маркетингового плана продвижения мини-гостиницы на рынок:
Реклама.
Наружная реклама данного предприятия предлагается изначально в виде яркой вывески, расположенной над входом и штендером, стоящим неподалёку, на котором перечислен неполный список возможных услуг, при этом они должны быть оформлены в едином стиле с холлом гостиницы. Штендер — это рекламная раскладная конструкция, которая устанавливается рядом с местами продаж и является одним из самых дешевых и рентабельных рекламоносителей. Информация будет выполнена методом аппликации виниловыми пленками «ORACAL» с обоих сторон штендера, для того чтобы реклама была видна с любой стороны движения. Штендер размером 120*80 см будет установлен на ближайшем перекрестке, на нем будет название (логотип) отеля с указателем направления расположения и указано количество метров, которые нужно пройти, чтобы попасть в гостиницу), а так же адрес и телефон. Стимулирование сбытаСтимулирование собственного персонала. Отель может проводить конкурсы-соревнования между сотрудниками, обеспечивающими непосредственное взаимодействие с гостями: горничные, ресепшен, официанты. Условие такого соревнования — на протяжении квартала каждый должен обслужить максимальное количество клиентов с максимальной прибылью. По итогам конкурса, определяется лидер, который получает премию. Это способствует увеличению заинтересованности персонала в продвижении услуг.
Стимулирование потребителей. Разрабатывается система скидок и подарочных сертификатов, например, при заказе банкета более чем на 50 человек, предоставляется один номер бесплатно, или необходимое количество номеров со скидкой. Планируется разработать логотип предприятия для помещения его на сувенирную продукцию. Так как отель предлагает достаточно широкий спектр услуг, ему необходимо в дальнейшем расширить свою рекламную компанию:
Выставить билборды и другие более крупные носители со своим рекламным сообщением.
На уже имеющемся штендере перечислить весь список предлагаемых услугВыпустить ролик на радио и телевиденииРаздавать листовки с рекламным сообщениемСоздавать сувенирную продукцию (ручки, календари, блокноты и т. п.) с футбольной тематикой и символикой гостиницыPR-мероприятияВозможен выпуск малотиражных корпоративных изданий каждый квартал (буклеты). Такое издание могло бы лежать на журнальных столиках в залах. Это привлекло бы уже имеющихся клиентов к приобретению услуг, которыми они ранее не пользовались.
Отелю следует проводить презентации собственных новых услуг и интенсивно предоставлять свои помещения для подобных акций сторонних организаций.
Отель может выступать спонсором различных конкурсов или акций, проводить общественно-полезные мероприятия (субботники, сбор благотворительных средств и т. п.) в области физической культуры и спорта. Самые первые шаги рекламной капании нового отеля — регистрация и размещение информации на сайтах — каталогах предприятий и размещение рекламных объявлений в СМИ (табл. 3.7): Таблица 3.7Затраты на размещение рекламы предприятия в СМИСМИКоличество дней/выпусков.
Стоимость проката одного дня, руб. Всего, руб."Авторадио"2 254 011 880"РЕН-ТВ"8 739 033 930"Быстрый курьер"2 443 010 320"Наша газета"2 445 010 800"Я Покупаю"243 508 400ИТОГО75 330.
Данные средства рекламы были выбраны, так как охватывают достаточно большую аудиторию, в основном местное население, что повысит информированность населения о предприятии. Рассчитаем текущие и капитальные расходы по проекту для определения уровня необходимых первоначальных оборотных средств и капитальных затрат, а также потребность в кредитных средствах (табл. 3.8−3.10).Таблица 3.8Расчет текущих расходов (год)Наименование статей.
Норма исчисления (%) или сумма (руб.)База исчисления.
Ориентировочное значение.
Материальные затраты 26 542,5 В месяц318 510.
Общехозяйственные расходы Текущий ремонт зданий и сооружений1%Стоимость объекта45 000.
Ремонт и эксплуатация оборудования1,50%Стоимость объекта60 000.
Подготовка кадров0,50%ФОТ82 500.
Административные Социально-бытовые2%Стоимость объекта80 000.
Связь3000 В месяц36 000.
Коммунальные услуги12 500 В месяц150 000.
Сбытовые Транспорт1%Объем продаж152 660реклама7 533 075 330ИТОГО 1 000 000.
Таблица 3.9Капитальные затраты и амортизация.
Наименование статей капитальных затрат.
Норма амортизации (%)Интервалввода в эксплуата-цию.
Общая стоимость затрат (валюта платежа) В т.ч. по интервалам планирования (мес.).
Строительно-монтажные работы21 600 000 050 000 000 188 416 Оборудование, машины и механизмы и т. п.с НДС Мебель1 532 000 000 1100000900000.
Коммуникации153 200 000 12 000 080 000 Офисное оборудование153 350 000 20 000 010 000 050 000инфраструктура124 450 000 100 000 200 000 150 000.
Всего капитальных затрат90 000 005 000 000 146 201 336 891 347 828 736.
Таблица 3.10Инвестиционные издержки№Структура инвестиционных издержек.
Предстоящие затраты (руб.)В т.ч. по интервалам планирования12 341.
Капитальные затраты900 000 050 000 001 425 119 880 766 059 184 128.
Первоначальные оборотные средства 10 000 003 064 002 312 278 008 204 886 016.
Всего инвестиционных издержек 100 000 005 306 400 173 881 014 791 838 892 032.
Планируется взять на эту сумму (10 млн руб.) инвестиционный кредит на 7 лет, и погашать его из выручки. В таблице 3.11 приведен плановый расчет прибылей и убытков по проекту, в таблице 3.12 показано движение денежных потоков по проекту. Расчет требуемого объема обеспечения (О) исходя из параметров кредита:
О = [С + С х (П /12 х (Д + (Т — Д) / 2))] х К =15 123 333,33 руб. (при К=1,3)где:С — сумма кредита (в рублях);П — процентная ставка (процентов годовых / 100);Таблица 3.11Расчет прибылей и убытков.
Показатель201 320 142 015 201 624 588 342 474 680 827 904.
Выручка от реализации продукции15 265,9018471,7 422 350,8027044,4 732 723,8139268,5 747 122,2956546,7 567 856,10Затраты14 566,7017480,420 976,0525171,2 630 205,5136246,6 143 495,9352195,1 262 634,14валовая прибыль699,20 991,701374,761 873,222518,303 021,963626,364 351,635221,95налоги139,84 198,34274,95 374,64503,66 604,39725,27 870,331044,39Кэш-фло операционной деятельности559,36 793,361099,801 498,572014,642 417,572901,93 481,304177,56Расходы по проекту10 000,000,000,000,000,000,000,000,000,00Чистая прибыль-9440,64 793,361099,801 498,572014,642 417,572901,93 481,304177,56Таблица 3.12Расчет денежных потоков.
Показатель201 320 142 015 201 624 588 342 474 680 827 904.
Выручка от реализации продукции15 265,9018471,7 422 350,8027044,4 732 723,8139268,5 747 122,2956546,7 567 856,10Затраты14 566,7017480,420 976,0525171,2 630 205,5136246,6 143 495,9352195,1 262 634,14валовая прибыль699,20 991,701374,761 873,222518,303 021,963626,364 351,635221,95налоги139,84 198,34274,95 374,64503,66 604,39725,27 870,331044,39Кэш-фло операционной деятельности559,36 793,361099,801 498,572014,642 417,572901,93 481,304177,56Расходы по проекту10 000,000,000,000,000,000,000,000,000,00Кэш-фло инвестиционной деятельности-10 000,000,000,000,000,000,000,000,000,00Кредит 10 000,00 Чистая прибыль-9440,64 793,361099,801 498,572014,642 417,572901,93 481,304177,56Оплата кредита 2828,572 628,572428,572 228,572028,571 828,571628,570,00Кэш-фло от финансовой деятельности0,00−2828,57−2628,57−2428,57−2228,57−2028,57−1828,57−1628,570,00Баланс наличности-9440,64−2035,21−1528,77−930,00−213,93 389,001072,521 852,734177,56Баланс наличности на конец периода-8881,28−1241,85−428,96 568,571800,722 806,573973,605 334,038355,13поток-9440,64 793,361099,801 498,572014,642 417,572901,93 481,304177,56дисконтированный поток-9440,64 741,46960,611 223,281536,961 723,691933,122 167,982431,38 Т — период кредитования (количество месяцев);Д — отсрочка погашения основного долга (количество месяцев);В качестве обеспечения могут быть рассмотрены следующие виды имущества:
товарно-материальные ценности;
оборудование (установки, технологические линии и т. д.);транспортные средства;
недвижимость (жилые и нежилые помещения, склады, производственные помещения, офисы и т. д.).Балансовая стоимость данного обеспечения составляет 7056 тыс. руб. На оставшуюся сумму планируется представить право собственности на приобретаемые по проекту ценности. Показатели эффективности проекта, рекомендуемые для расчета, по проведенному исследованию, были получены следующие:
Срок окупаемости (РВР) — 5,18 года;
Норма дисконта — 7% (уровень инфляции) Чистая приведенная стоимость (NPV) проекта = 3277,84 тыс.
руб.Внутренняя норма доходности (IRR) проекта = 19%.Анализ чувствительности NPV к изменению основных показателей: цены, себестоимости, объема реализации и инвестиционных издержек показан на рис. 3.
4. — 3.
7.Рис. 3.
4. Анализ чувствительности NPV к изменению цены.
Из графика видно, что снижение цены услуг приводит к снижению чистой приведенной стоимости проекта, и наоборот. При этом снижение или увеличение цены на 30% дает изменение чистой приведенной стоимости на 27%.Рис. 3.
5. Анализ чувствительности NPV к изменению себестоимости производства.
Из рисунка видно, что чем ниже себестоимость, тем выше чистая приведенная стоимость проекта. При этом изменение себестоимости до 30% дает изменение чистой приведенной стоимости на 23−24%.Рис. 3.
6. Анализ чувствительности NPV к изменению объемов производства.
Из графика видно, что рост объемов производства услуг приводит к пропорциональному росту чистой приведенной стоимости проекта, и наоборот. При этом влияние изменения объемов производства достаточно низкое — максимальное изменение объемов производства в 30% дает соответствующее изменение NPV только на 7,2%.Рис. 3.7 Анализ чувствительности NPV к изменению инвестиционных издержек.
Из рисунка видно, что увеличение инвестиционных затрат до 30% уменьшает чистую приведенную стоимость проекта всего на 0,3%.Следовательно, наиболее влияющим фактором на чистую приведенную стоимость проекта выступает цена — изменение практически одинаковое. Итоговая эффективность проекта рассчитана в табл. 3.
13. Из расчетов видно, что при убыточности проекта в первый год, уже в течение второго года предприятие получает прибыль и выходит на рентабельность деятельности. Таблица 3.13Итоговая эффективность проекта за 5 лет (срок окупаемости) Показатель20 132 014 201 520 160 768.
Выручка15 265,9018471,7 422 350,8027044,4 732 723,81Затраты24 706,5417678,3 821 251,0025545,9 030 709,17Чистая прибыль (убыток)-9440,64 793,361099,801 498,572014,64рентабельность продаж, %-61,844,294,925,546,16рентабельность затрат. %-38,214,495,185,876,56По итогам проекта рентабельность увеличивается. Проект в целом при расчетах за 5 лет является прибыльным (2014,64 тыс. руб.) и рентабельным (больше 6%). Такие низкие показатели вызваны большими затратами по проекту. Таким образом, на нормальную эффективность (среднеотраслевая рентабельность на уровне 10%) проект выходит не раньше 5 лет присутствия на рынке. Проведем качественный анализ рисков проекта, не поддающихся формальному анализу Понятие «риск» определяется как угроза того, что фирма понесет потери в виде дополнительных расходов или получит доходы ниже тех, на которые она рассчитывала. Или по-другому можно сказать, что риск есть опасность потенциально возможной, вероятной потери ресурсов или недополучения доходов по сравнению с вариантом, который рассчитан на рациональное использование ресурсов. Риск — это вероятность потерь в ситуации неопределенности, когда руководитель оказывается перед необходимостью разработки альтернативных вариантов решения и последующего выбора из них того, которое наиболее приемлемо. Под риском понимают все внутренние и внешние предпосылки, которые могут негативно повлиять на достижение стратегических целей в течение точно определенного отрезка времени наблюдения, например периода оперативного планирования. К стратегическим показателям относятся выручка и покрытие затрат, включая проценты на капитал, оборот, качество, имидж и т. д.В таблице 3.15 проведена оценка качественных рисков проекта. Таблица 3.15Качественные риски проекта.
Степень риска.
РискМетоды снижения риска.
Риски, возникающие на этапе осуществления капитальных вложений:
Высокаяпревышение расчетной стоимости проекта;
Контракты на базе твердых цен, «под ключ», наличие валютных оговорок, штрафных санкций, применение национального законодательства при разрешении споров и т. п.Наличие долгосрочных контрактов с поставщиками. Приемлемое соотношение собственных и заемных средств в составе источников финансирования проекта. Наличие источников финансирования для формирования (пополнения) оборотного капитала с учетом запасов и платежного цикла проекта. Средняяневыполнение обязательств поставщиком (низкое качество, дефекты в оборудовании, технологии).
форс-мажор, материальный ущерб.
Наличие гарантий (в том числе банковских) от поставщиков технологии и оборудования, а также от подрядчиков:
возврата аванса;
надлежащего исполнения контрактов;
своевременного завершения строительства. Страхование имущества, валютных рисков и т. п.Низкаянесвоевременная поставка и монтаж оборудования;
несовместимость отечественного оборудования с импортным;
Риски, связанные с эксплуатацией предприятия:
Высокаявозникновение необходимости в дополнительных (сверх бизнес-плана) закупках;
инфляция затрат (опережающий рост цен на сырье, энергоносители и др. статьи затрат);удорожание финансирования (негативные изменения валютного курса);Наличие альтернативных поставщиков и заказчиков. Средняянеудовлетворительный менеджмент; продукция не находит сбыта в нужном стоимостном выражении и в расчетные сроки (возникновение ценовых ограничений, переоценка емкости рынка или недооценка конкуренции при маркетинге);транспортные риски;
экологические риски (возникновение непредвиденных затрат на возмещение ущерба);форс-мажор, материальный ущерб.
Наличие долгосрочных договоров на оказание услуг. Формирование благоприятного отношения к проекту в СМИ. Поддержка проекта со стороны местных органов власти. Низкаяневыход на проектную мощность (возникновение технологических или сырьевых ограничений); выпуск продукции несоответствующего качества (возникновение технологических ограничений); несвоевременность поставок;
В таблице 3.
16. проведен количественный анализ рисков проекта по стадиям. Таблица 3.16Степени риска по стадиям№Факторы.
Степень риска по стадиям.
МероприятияПодготовка.
ВнедрениеРеализация.
ВесОценкаΣВес.
ОценкаΣВес.
ОценкаΣ1Политические.
Детальное изучение налогового законодательства с целью выявления льгот. Немедленноеоповещениекомпетентныхорганов в случаестолкновения с коррупцией. Возможностьусугубленияналоговогобремени0,510,50,521 111 Росткоррупции0,5210,531,5111 Усугубление положения РФ на мировом рынке1 111 220,510,5 Возможность вооруженных столкновений на территории РФ0,2510,251 330,510,5 Влияние нестабильность регионального правительства на деятельность предприятия0,2520,50,542 212 Возрастание роли государства в экономике РФ0,5210,521 122 Итого3 4,254 10,56 7 2Экономические.
Налаживание отношений с конкурентами, раздел рынка. Неагрессивнаяконкуренция. Ужесточениеконкуренции133 111 111 Резкое увеличение стоимости ресурсов (материальных и трудовых).
133 111 111 Резкийростинфляции1,523 224 224 Увеличение влияния государства на экономику236 224 224 Резкое снижение материального благосостояния населения1,523 224 212 Итого7 188 148 12 3Социальные.
Постоянный мониторинг демографических изменений, разработка групп услуг для доминирующих групп населения — пожилых людей и пр. Усугублениедемографическогокризиса122 111 111 Возможность забастовокработников ЖКХ224 122 111 Резкое изменение структуры населения в сторону ухудшения 122 111 111 Уменьшение количества детей и подростков236 122 224 Увеличениеколичествапожилыхлюдей122 111 111 Итого7 165 76 8 4Технологическиенайти способы поставки оборудования от производителя, следить за новинками в области высоких технологий для 1) Последниеновинкистоятдорого111 111 111 2) Увеличение себестоимости услуг за счет дороговизны нового оборудования111 111 122 3) Прогресс опережает образование (нехватка квалифицированных кадров).
0,5210,510,5111 4) Отсутствиеинноваций1220,510,5212 5) Физический и моральный износ оборудования111 111 212 Итого4,5 64 47 8Составлять контракты таким образом, чтобы в нем оговаривалось, каким образом можно расторгать контракт, в какие сроки, следить за налоговыми постановлениями для изыскания возможностей для налоговых льгот5Финансовые 1) Аннулирование контрактов по внешним причинам133 224 111 2) Высокаяаренднаяплата224 122 212 3) Высокиеналоги236 224 224 4) Низкийстартовыйкапитал0,5210,510,50,510,5 5) Трудности с получениемкредита0,5210,510,50,510,5 Итого6 156 116 86Стихийныебедствия1111 11 17Прочийущерб.
Страхование 1) Неблагоприятнаяэкология1110,510,50,510,5 2) Порчаимущества122 212 111 3) Ремонт122 212 111 4) Утечкаинформации224 212 111 5) Форс-мажорныеобстоятельства1110,510,50,510,5 6) Хищение122 212 111 Итого7 129 95 5Итоговаяоценкастепенириска:
20,64%16,14%14,00%Таким образом, можно сделать вывод о высокой вероятности эффективности и прибыльности работы планируемый гостиницы на рынке гостиничных услуг города, как для размещения болельщиков, прибывающих на спортивные соревнования, так и для других гостей, прибывающих с собственными целями. На проектную мощность по загрузке предприятие выходит уже на второй год работы, т. е. может принять запланированное количество гостей согласно номерному фонду. Инвестиционный кредит в размере 10 млн руб берется на 2 года и погашается из прибыли предприятия с отсрочкой 8 месяцев, поэтому уровень рентабельность проекта в первые 3 года очень низкий.
Заключение
.
Эффективность работы гостиниц отражает их успешность в различных сферах. Высокая эффективность необходима для выживания и процветания любой гостиницы, часто находящейся в условиях постоянно растущей конкуренции. Как в любом другом бизнесе здесь существует необходимость улучшать свою работу, чтобы клиенты были довольны обслуживанием и захотели снова остановиться в этой гостинице. Особое место здесь занимает работа гостиничных предприятий в сфере организации досуга и развлечений отдыхающих. Одним из эффективных вариантов развития гостиничного предприятия является постоянный рост количества предоставляемых предприятием услуг, диверсифицирующих его деятельность и повышающих устойчивость и конкурентоспособность предприятия. В работе был проведен анализ деятельности одного из отелей города, получивших в последнее время высокий темп развития, именно с точки зрения возможности диверсификации его услуг за счет совершенствования оказания им бизнес-услуг.В работе был рассмотрен проект по расширению спектра услуг гостиницы МУП «Коммунальник», г. Дюртюли за счет расширения и строительства (пристройки) нового бизнес-центра гостиницы с целью введения услуги по организации и проведению конференций на территории гостиницы. Проведенный анализ деятельности гостиницы на текущий момент, а также анализ гостиничного рынка города выявил повышение интереса к турпоездкам, рост числа проводимых в городе массовых мероприятий, что требует развития соответствующей инфраструктуры. Анализ удовлетворенности гостей и посетителей гостиницы качеством обслуживания показал, что наиболее важной составляющей коммуникации с персоналом гостиницы для клиентов является приветливость и грамотная устная речь, знание предмета обслуживания и умение выходить из конфликтных ситуаций.
Следовательно необходимо работать с персоналом именно в этом направлении. В результате проведенных исследований для совершенствования деятельности гостиницы было предложено создать современный бизнес-центр в виде пристройки к гостинице, в котором должны быть предусмотрены не менее 4 залов различной вместимости, а также необходимое оборудование для проведения конференций. Производственный план проекта был составлен из расчета средней загруженности номерного фонда по городу, также определен состав конференц-залов и ряда дополнительных услуг. Маркетинговый план проекта предполагает ряд мероприятий по продвижению данной услуги гостиницы на рынок, составлен план продвижения на год. Финансовый план показал, что уже со второго года гостиница начнет получать прибыль от данной деятельности, и при рассчитанном среднем уровне риска, данное предприятие сможет полностью окупиться не позже седьмого года своего функционирования. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫКонституция Российской Федерации // Российская газета от 25 декабря 1993 г. N 237. Гражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.
02.2007 № 13 — ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 — ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. — 1994. — №.
32. — Ст. 3301; Российская газета.
— 2007. — № 28.Трудовой кодекс Российской Федерации.
Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.
01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3. Приказ от 7 мая 2010 г. N 461 Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи"Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утв. Постановлением правительства РФ от 25.
04.1997 г., № 409Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие для ВУЗов. — М.: Дашков и Ко, 2011.
Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. [Электронный ресурс]. — Режим доступа —.
http://fictionbook.ruБизнес-планы. Полное справочное руководство: учебник / под ред. И. М. Степанова — М.: Лаборатория базовых знаний, 2009. — С. 66Большое будущее малых гостиниц [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.moshotel.ru/index.php?act=article&id=85Виханский О.С., Наумов А. И. Менеджмент — М.: БЕК, 2011. — 315с. Гомилевская Г. А., Глинская Н. Б. ТИПОЛОГИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В РЕГИОНАЛЬНОМ АСПЕКТЕ Стандарты и качество. 2012. № 10. с.44−47Горемыкин В.А. Бизнес-планы: организация и методика.
М.:СТИ МГУС, 2012. — 524с. Гостиничная деятельность и понятие «гостиничного продукта» // Материалы, подготовленные группой консультантов-методологов ЗАО «Интерком-Аудит».Гостиничный бизнес сегодня и завтра [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.gaomoskva.ru/index.php?mid=586Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности: Учеб. Пособие — М.: Нолидж, 2013. — 312с. Джанджугазова Е. Маркетинг в индустрии гостеприимства. — М., 2015.
Еремеева Н., Белова Е. Работа с персоналом в малом отеле [Электронный ресурс]. — Режим доступа — ProHotel.ru.
http://neremeeva.ru/?p=182Жуков В. В. Разработка бизнес-плана. — М.: Издательство МЭИ, 2010. — 390с. Жулевич Е. В., Копанев А. С. Организация туризма: учеб. пособие. Изд. 2-е. Минск: Изд-во Белорус.
гос. экон. ун-та, 2011. 153с. Зорин И. В., Квартальнов В. А. Туристский термино-логический словарь. М.: Советский спорт, 2010. 662 сКабушкин Н.И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов — Мн.: Новое знание, 2013. ;
368с.Комментарии к Системе классификации гостиниц и других средств размещения // RUSSIATOURISM.RU: Офиц. сайт Федерального агентства по туризму Российской Федерации. URL :
http:// www. russiatourizm.ru/files/section-6/section-262/ (датаобращения: 30.
04.2015)Комфорт в отеле: желания гостей и цели владельца можно объединить // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. — 2010. — № 7. Кулибанова В.
В. Маркетинг сервисных услуг. — СПб.: Вектор, 201. — 198 с. Кусков А. С. Гостиничное дело: учеб.
пособие для студ. вузов. М.: Дашков и К*, 2009. 328 с. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: Проф.
ОбрИздат, 2010. — 187 с. Малые гостиницы — перспективный сегмент гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.allbusiness.ru/NewsAM/NewsAMShow_id_841 587.htmlМалый гостиничный бизнес: как открыть мини-отель /27 апреля 2010 [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://gordonrock.ru/news/?tema=10&news_id=560Михеева Н.А., Галенская Л. Н. Менеджмент в социально-культурной среде: Учеб. пособие. — СПб.: Питер, 2010.
Моисеева А.К., Аниськин Ю. П. Составление бизнес-плана на предприятии. — М.: Внешторгиздат, 2010. — 510с. Морозова Н. С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе/ [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.firstjob.ru/?ScienceView&ID=8Ольшанская О. Г. Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства/ автореф. На соиск. Уч.ст. к.э.н. — М., Дипломатическая академия МИД РФ, 2010.
Организационная структура гостиницы [Электронный ресурс]. — Режим доступа — ;
http://prohotelia.com.ua/2009/08/Организация малого гостиничного бизнеса (мини отель) [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://institutprof.ru/organizaciya_malogo_gostinichnogo_bОсновные тенденции развития современного гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.hotres.ru/articles/63/2130/Особенности планировки гостиниц и обслуживания клиентов [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.marketingweek.ru/23.htmlОфициальный сайт Министерства промышленности и торговли РФ [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.minpromtorg.gov.ru/ministryПрограмма строительства малых гостиниц в Российской Федерации [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.turbooks.ru/stati/gostinichnyjj-restorannyjj-biznes/212-programma-stroitelstva-malykh-gostinic.htmlПродвижение гостиничных услуг на российском рынке [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://ru-adverts.ru/prodvizhenie-gostinichnyx-uslug-na-rossijskom-rynke/Свой маленький отель [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.openbusiness.ru/html/hotel2.htmСенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: Учеб. Пособие — М: Финансы и статистика, 2011.
Система добровольной сертификации услуг центров отдыха (туристско-рекреационных центров) // Сайт Одинцовской межрайонной торгово-промышленной палаты. URL :
http:// www.otpp.ru/modules.php?name=p&pid=13 (дата обращения: 30.
04.2015)Скобкин С. С. Как создать систему качества услуг в гостинице. // Парад отелей 2014 № 6Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах /. URL: turbooks.ru/libro/organ_obsluzh-gost/index.html (датаобращения: 12.
05.2013)Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.turbooks.ruСтратегическое планирование: простые инструменты решения сложных задач [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://www.improvement.ru/bibliot/decision/decision05.shtm.Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2011 — 2015 годы и период до 2020 года.
Титов В. И. Экономика предприятия 2008. [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;
http://biglibrary.ru/category40/book138/Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие / под ред. Л. П. Шматько. — М.: ИКЦ «Мар
Т", 2014. — 352 с. Уокер Дж. Р. Управление гостеприимством: учебник для студ. вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 880 с. Управление производством в малом и среднем бизнесе.
Планирование трудовых ресурсов [Электронный ресурс]. — Режим доступа —.
http://www.dist-cons.ru/modules/manageproduct/chap6.htmlУткин Э.А. Бизнес-план компании. — М.:ЭКМОС, 2009. — 512с. Филипповский Е. Е Экономика и организация гостиничного хозяйства — М., 2011, 517 с. Филипповский Е. Е., Шмарова Л.
В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2013. 176 с. Хан, Д. Планирование и контроль: концепция управления маркетингом/ Д.
Хан. // Маркетинг в России и за рубежом, 2012. — № 1. — с.
37−39.Шевчук Д. А. Бизнес-планирование: учебное пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. — 208 с ил. Янкевич В. С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме.
— М.: Финансы и статистика, 2010.
http://www.h-l.ru/ - портал «Гостиничный бизнес».
http://www.new-hotel.ru — портал «Гостиничный бизнес России. Индустрия гостеприимства».
