Наиболее сильное отрицательное воздействие на деятельность конкурентоспособности гостиница «Моя» является угроза со стороны услуг заменителей. Основными угрозами со стороны внешней среды непосредственного окружения для предприятия являются: рост цен на закупаемые услуги и ТМЦ в связи с инфляцией; высокие темпы развития частных гостиниц, рост количества иностранных услуг класса люкс; отток покупателей из центральной зоны в перефирийную. Основными возможностями со стороны внешней среды непосредственного окружения для предприятия являются: легкость в замене поставщика; снижение постоянных издержек; рост склонности к потреблению для сегмента услуг класса «люкс».
2.3. SWOT-анализ и направления развития гостиницы.
Для определения конкурентной стратегии гостиницы «Моя» проведем SWOT — анализ его деятельности в таблице 2.
11.Таблица 2.11SWOT — анализ гостиницы «Моя» Положительное влияние.
Отрицательное влияние.
Внутренняя средаStrengths (Сильные стороны).
регулярная реклама, собственная доставка, большой ассортимент услуг, высокое качество обслуживания, расположение в центре города, наличие собственной парковки, наличие программ лояльности. Weaknesses (Слабые стороны).
отсутствие профессионального подхода к рекламе; высокие транспортные затраты; отсутствие прямых связей с производителями услуг. Внешняя средаOpportunities (Возможности).
1) легкость в замене поставщика;
2) снижение постоянных издержек;
3) рост склонности к потреблению для сегмента услуг класса «люкс».Threats (Угрозы).
1) рост цен на закупаемые услуги и ТМЦ в связи с инфляцией;
2) высокие темпы развития частных гостиниц, рост количества иностранных услуг класса люкс;
3) отток покупателей из центральной зоны в перефирийную. Исходя из данных таблицы 2.11 видно, что:
1) Сильные стороны гостиницы «Моя»: регулярная реклама, собственная доставка, большой ассортимент услуг, высокое качество обслуживания, расположение в центре города, наличие собственной парковки, наличие программ лояльности.
2) Слабые стороны гостиницы «Моя»: отсутствие профессионального подхода к рекламе; высокие транспортные затраты; отсутствие прямых связей с производителями услуг.
3) Угрозы для гостиницы «Моя»: — рост цен на закупаемые услуги и ТМЦ в связи с инфляцией;
— высокие темпы развития частных гостиниц, рост количества иностранных услуг класса люкс;
— отток покупателей из центральной зоны в перефирийную.
4) Возможности гостиницы «Моя»: — легкость в замене поставщика;
— снижение постоянных издержек;
— рост склонности к потреблению для сегмента услуг класса «люкс».На основании данных таблицы 2.11 составим матрицу конфронтации для определения стратегии гостиницы «Моя» в таблице 2.
12.Таблица 2.12Матрица конфронтации для построения стратегии гостиницы «Моя» Возможности:
легкость в замене поставщика;
— снижение постоянных издержек;
— рост склонности к потреблению для сегмента услуг класса «люкс».Угрозы:
рост цен на закупаемые услуги и ТМЦ в связи с инфляцией;
— высокие темпы развития частных гостиниц, рост количества иностранных услуг класса люкс;
— отток покупателей из центральной зоны в периферийную. Сильные стороны: регулярная реклама, собственная доставка, большой ассортимент услуг, высокое качество обслуживания, расположение в центре города, наличие собственной парковки, наличие программ лояльности. Стратегия «Сила и возможности"Снижение постоянных издержек за счет роста объемов реализации качественных услуг.
Стратегия «Сила и угрозы"Расширение количества предоставляемых услуг реализуемых в гостинице.
Слабые стороны: отсутствие профессионального подхода к рекламе; высокие транспортные затраты; отсутствие прямых связей с производителями услуг. Стратегия «Слабости и возможности"Разработка профессиональной рекламной компании.
Стратегия «Слабости и угрозы"Установление прямых связей с поставщиками на основе заключения долгосрочных договоров с поставщиками услуг.
На основании данных таблицы 2.12 видно, что существуют 4 варианта стратегии для гостиницы «Моя».Оценим полученные варианты стратегии и выберем стратегию для гостиницы «Моя» в таблице 2.
13.На основании данных таблицы 2.13 видно, что наибольший доход и наименьшие затраты принесет стратегия, связанная с расширением ассортимента услуг. Таблица 2.13Оценка возможных вариантов стратегии.
Вид стратегии.
Сущность стратегии.
Возможность увеличения дохода.
Затраты на реализацию.
Итоговая оценка.
Стратегия «Сила и возможности» Снижение постоянных издержек за счет роста объемов реализации качественных услуг358Стратегия «Слабости и возможности» Разработка профессиональной рекламной компании426Стратегия «Сила и угрозы» Расширение ассортимента предоставляемых услуг, реализуемых в гостинице549Стратегия «Слабости и угрозы» Установление прямых связей с поставщиками на основе заключения долгосрочных договоров с поставщиками услуг235Наименее эффективной будет стратегия, связанная с установлением прямых долгосрочных связей с поставщиками. Таким образом, в качестве основной стратегии выбираем стратегию, основанную на увеличении ассортимента услуг гостиницы. Стратегия связанных со снижением постоянных издержек на единицу реализуемых услуг связана с выбранной стратегии, так как рост доходов, связанный с ростом ассортимента услуг снизит постоянные издержки на единицу услуги. Расширение ассортимента услуг гостиницы в сочетании с рекламной компанией значительно улучшит деятельность гостиницы.
3.Внедрениестоимостногоподходавдеятельностьгостиницы3.
1.Оценкастоимостигостиницы.
В ООО «Гостиница Моя» используется затратный подход к определению стоимости организации. Затратный подход понимается руководством гостиницы как сумма активов гостиницы за вычетом ее обязательств. Для этого в гостинице оценивается стоимость каждого элемента активов, капитала и обязательств. Итоговая стоимость активов за вычетом обязательств характеризует стоимость ее собственного капитала. Данный подход к определению стоимости гостиницы называется еще методом определения стоимости чистых активов. В случае, если бы проводилась процедура ликвидации, то для оценки стоимости гостиницы было бы целесообразно применять метод определения ликвидационной стоимости. Применим способ определения чистых активов, используя данные таблицы 3.
1.Таблицы 3.1Динамика оценки стоимости имущества гостиницы «Моя» и ее обязательств.
ПоказателиЗначения, тыс. руб. Изменения, тыс. руб. Темпы роста,%2013 год2014 год2015 год2014/20 132 015/20142015/20 132 014/20132015/20 142 015/2013.
Актив.
Материальные внеоборотные активы36 023 699 336 497−335−2382,69−9,06−6,61Нематериальные финансовые активы и другие внеоборотные активы6 506 565 Запасы349 437 458 882 110 912,214,8131,23Денежные средства166 539 946 517 232 935 583 612 928,8863,17 291,41Финансовые и другие оборотные активы39 303 442 496−35 862 152−1434−91,25 625,58−36,49Баланс9 546 847 412 900−107 244 263 354−11,2352,2335,14Пассив.
Капитал и резервы8 224 587 810 191−234 643 131 967;28,5373,3823,92Кредиторская задолженность1 322 259 627 091 274 185 572 352,374,35 104,92Баланс9 546 847 412 900−107 244 263 354−11,2352,2335,14По данным таблицы видно, что имущество гостиницы выросло в 2015 году на 52,23% за счет роста запасов на 31,23% и роста денежных средств на 294,41%. В 2014 году наблюдалось снижение размера активов гостиницы на 11,23% за счет снижения финансовых и других оборотных активов на 91,25%.В итоге за 2013;2015 годы имущество гостиницы выросло на 35,14% за счет роста запасов и денежных средств. Капитал и резервы гостиницы в 2015 году выросли на 73,38% за счет роста прибыли гостиницы. В 2014 году наблюдалось снижение капитала и резервов гостиницы на 28,53%.В итоге за 2013;2015 годы капитал и резервы гостиницы выросли на 23,92%.Кредиторская задолженность гостиницы, формирующая ее обязательства, выросла в 2015 году на 104,92%, а в 2013 году она выросла на 96,37%. За 2013 — 2015 годы рост кредиторской задолженности составил 104,92%.Формула расчета стоимости гостиницы методом чистых активов выглядит следующим образом:
ЧА = А-О, (3.1)Где ЧА — чистые активы гостиницы, А — активы гостиницы, характеризуется размером валюты баланса;
О — обязательства гостиницы, характеризуются в данном случае размером кредиторской задолженности гостиницы. По формуле (3.1) на основании данных таблицы 3.1 рассчитаем чистые активы гостиницы. Активы за 2013 год = 9546 тыс. руб. Активы за 2014 год = 8474 тыс. руб.
Активы за 2015 год = 12 900 тыс. руб. Обязательства за 2013 год = 1322 тыс. руб. Обязательства за 2014 год = 2596 тыс. руб. Обязательства за 2015 год = 2709 тыс. руб.
Чистые активы за 2013 год = 9546−1322= 8224 тыс. руб. Чистые активы за 2014 год = 8474−2596= 5878 тыс. руб. Чистые активы за 2015 год =12 900−2709=10 191 тыс.
руб. Рис. 3.
1. Динамика стоимости чистых активов ООО «Гостиница Моя"По данным рисунка 3.1 видно, что стоимость гостиницы снижается в 2014 году, а затем в 2015 году вырастает до уровня, превышающего размер в 2013 году. Причиной такого роста стоимости гостиницы является более значительный рост активов по сравнению с ростом ее обязательств. Достоинством применения оценки стоимости чистых активов является то, что он позволяет оценить собственный потенциал гостиницы и перспективы его роста. Его применение целесообразно для ООО «Гостиница Моя», так как гостиница продолжит свою деятельность в следующем периоде и имеет значительные запасы материальных внеоборотных и оборотных активов. Недостатком использования данного метода для рассматриваемой гостиницы является то, что не применяется полная корреткировка стоимости отдельных составляющих ее активов. В частности, например, для оценки внеоборотных материальных активов можно было бы использовать сведения об изменениях ценах на оборудование для гостиниц и само здание гостиницы в конкретном регионе. Для оценки запасов можно было бы использовать данные об изменении средней стоимости материалов для гостиницы. Для оценки денежных средств, помимо уровня инфляции, можно было бы использовать изменение учетной ставки ЦБ РФ. Основным источником информации для использования метода оценки чистых активов является бухгалтерская отчетность организации. Поэтому в данной работе будем использовать для оценки стоимости гостиницы методом чистых активов бухгалтерский баланс гостиницы. Проведенная оценка методом стоимости чистых активов показала, что имущество гостиницы сосредоточено в материальных внеоборотных активах, запасах и денежных средствах. Причем за 2013;2015 годы произошел значительный рост денежных средств гостиницы и ее запасов. Структура активов гостиницы представлена в основном оборотными активами и наблюдается рост их доли к 2015 году, а доля внеоборотных активов снижается, что свидетельствует о росте мобильности гостиницы (Рис. 3.2).Рис. 3.
2. Структура активов гостиницы.
Структура источников имущества гостиницы приведена на рисунке 3.
3.Рис. 3.
3. Структура источников имущества гостиницы.
По данным рисунка 3.3 выходит, что гостиница располагает значительным размером собственного капитала, хотя его доля снижается с 86,15% в 2013 году до 79,00% в 2015 году, что свидетельствует о росте финансовой зависимости гостиницы. Доля же обязательств гостиницы растет, хотя они и занимают не самое значительное место в источниках имущество. Учитывая, что обязательства гостиницы представленный в основном кредиторской задолженностью их рост является крайне неблагоприятной тенденцией для гостиницы. В итоге гостиница является все менее привлекательным объектом для ее продажи, даже, несмотря на рост ее стоимости. Для того, чтобы определить перспективы развития гостиницы необходимо использовать доходный подход к оценке ее стоимости. Для оценки гостиницы доходным методом можно использовать метод капитализации или метод дисконтирования. Для рассматриваемой гостиницы используем метод капитализации дохода. Использование метода капитализации дохода предполагает определение доходов гостиницы в течение каждого из рассматриваемых периодов (в данном случае — это 2013, 2014 и 2015 годы) и ставки капитализации. Капитализацию доходов проводят на основании данных отчета о финансовых результатах. В качестве базы для капитализации можно использовать:
прибыль от продаж, — прибыль до налогообложения, — чистую прибыль;
— использовать отношение цене к прибыли или цене к выручке и так далее. Для оценки рыночной стоимости гостиницы выбираем метод капитализации дохода — прибыли до налогообложения. По данному методу стоимость гостиницы будет определяться по следующей формуле:
СД = Пн / КК;(3.2)Где СД — стоимость гостиницы, определенная доходным методом;
Пн — прибыль до налогообложения;
КК — коэффициент капитализации. Прибыль до налогообложения.
ООО «Гостиница Моя» в 2013 году составила 8876 тыс. руб., в 2014 году -8492 тыс. руб. и в 2015 году -14 381 тыс. руб. Коэффициент капитализации необходимый для дальнейших расчетов находим методом кумулятивного построения:
Коэффициент капитализации для ООО «Гостиница Моя» составляет:
К = 8%+10%+7% = 25%.Стоимость ООО «Гостиница Моя» составит в итоге по данному методу следующие суммы:
Особенностью сравнительного подхода к оценке собственности является ориентация итоговой величины стоимости, с одной стороны, на рыночные цены купли-продажи акций, принадлежащих сходным компаниям; с другой стороны, на фактически достигнутые финансовые результаты. Особенностью сравнительного подхода к оценке собственности является ориентация итоговой величины стоимости, с одной стороны, на рыночные цены купли-продажи акций, принадлежащих сходным компаниям; с другой стороны, на фактически достигнутые финансовые результаты. Суть сравнительного подхода к определению стоимости компании заключается в следующем. Выбирается организация, аналогичная оцениваемой ООО «Гостиница Моя», которое было недавно продано. Затем рассчитывается соотношение между рыночной ценой продажи организации-аналога и каким-либо его финансовым показателем.
Данное соотношение называется ценовым мультипликатором. Для получения рыночной стоимости собственного капитала необходимо умножить аналогичный финансовый показатель оцениваемой организации на расчетную величину ценового мультипликатора. Однако, несмотря на кажущуюся простоту, этот метод требует высокой квалификации и профессионализма оценщика, т.к. предполагает внесение достаточно сложных корректировок для обеспечения максимальной сопоставимости оцениваемой компании с аналогами. Кроме того, оценщик должен определить приоритетные критерии сопоставимости, исходя из конкретных условий, целей оценки, качества информации. Сравнительный подход к оценке бизнеса во многом схож с методом капитализации доходов. В обоих случаях оценщик определяет стоимость компании, опираясь на величину дохода кампании. Основное отличие заключается в способе преобразования величины дохода в стоимость компании.
Метод капитализации предполагает конвертацию годового дохода в стоимость при помощи коэффициента капитализации. Коэффициент капитализации, построенный на основе рыночных данных, используется как делитель. Сравнительный подход также оперирует рыночной ценовой информацией и величиной дохода, достигнутого сходной фирмой. Рис. 3.
4. Динамика изменения стоимости гостиницы различными методами.
Таким образом, проведя оценку стоимости гостиницы различными методами, было установлено, что изменение стоимости гостиницы происходило не стабильно. Сначала в 2014 году ее стоимость снижается, а затем в 2015 году стоимость гостиницы растет, что свидетельствует о нестабильности ситуации с имуществом гостиницы и ее доходами и снижает привлекательность гостиницы для инвесторов.
3.2. Предложенияпоповышениюстоимостигостиницы.
НастоимостьгостиницыпорезультатампроведенногоисследованияПолынской.
Г. И.влияютследующиефакторы-количествозвезд, типотеля;
наличиерядадополнительныхуслугвлияетнастоимостьразмещения, т.к.наобслуживаниеиреализациюновыхсервисовтребуетсяфинансирование, т. е.повышаетсясебестоимостьотеля.Такжеприсутствуеттенденция, чтоуслуги, входящиев"расширенныйпродукт"свойственнытолькоотелямсвысокойзвездностью (отели4и5звезд), гдевысокаяценазапроживаниеожидаема. Приэтомсервисы, входящиевожидаемыйпродукт, стоимостьпроживаниявгостиниценеувеличивают. Например, отсутствуетвзаимосвязьмеждустоимостьюиналичием.
Интернета (89,7%гостиницвключилиэтотсервисвсвойсписок-т.е.этотсервисожидаем).Такимобразом, длярассматриваемойгостиницыактуальнымявляетсявнедрениедополнительныхуслуг:
услугиигровойкомнаты;
— услугигладильнойкомнаты;
— услугадоставкапитаниявномер. Планируемыйобъемреализацииновыхдополнительныхуслугприведенвтаблице3.
1.Таблица3.
1Планируемыйобъемреализацииновыхдополнительныхуслуг№п/пПоказатели.
Цена, руб./час, шт.Количество.
Стоимость, тыс.
руб.
1.Услугиигровойкомнаты500 руб./час.
1920часов9602.
Услугигладильнойкомнаты150 руб./час.
360часов543.Услугадоставкапитаниявномер200 руб./шт.1 200 240.
Итого1254.
Витогеотреализацииновыхдополнительныхуслуггостиницаполучит1250тыс.
руб.Ростобъемареализациисуществующихдополнительныхуслугвсвязисростомихкачествасоставит1/3оттемповприроставыручкиотоказанияуслугпроживания, таккакпримернотолько1/3гостейзаказываетдополнительныеуслуги.Темпыприроставыручкиотоказанияуслугсоставят:(153 607/64261*100%-100%)/3=46,35%.Планируемыйприроствыручкиотростаоказаниядополнительныхсуществующихуслугсоставит:
6154*46,35%/100%=2852тыс.
руб.Общийприроствыручкиотоказаниядополнительныхуслугсоставит:
2852+1254=3242тыс.
руб.Втаблице3.
2наоснованиипредставленныхрасчетовприведемпланированиедоходовгостиницы.Таблица3.
2Планируемыедоходыгостиницыв2015году№п/пПоказатели.
ФактПлан.
Изменения2014год2015годабс.
отн.,%1.Выручкаотреализациигостиничныхуслуг6 426 115 360 789 346 304,042.Выручкаотреализацииза1день176,6 420,84245139,043.Количествозанятыхномеров21 422 199,204.Общееколичествономеров15 615 600,005.Среднийуровеньзагрузкиномерногофонда14 271 399,206.Средняяценаномера8,3510,021,6720,007.Выручкаотоказаниядополнительныхуслуг615 410 260 410 666,738.Общаявыручка7 041 516 386 793 452 544,72Наоснованииданныхтаблицывидно, чтоприроствыручкисоставит132,72%засчетприростаоказанияуслугпроживания-139,04%идополнительныхуслугна66,73%.Рассмотримзатраты, связанныесреализацииконцепции.
СМК (системыменеджментакачества).Дляреализацииконцепции.
СМКпредусматриваетсясоздание:
отдела.
СМК;
— отделамаркетинга.Созданиеотдела.
СМКпредусматриваетрасходыназаработнуюплату, отчислениянасоциальныенужды, расходыпооборудованиюрабочегоместакаждогосотрудникаотдела.Отдел.
СМКбудетсостоятьизначальникаотдела, аудитора.
СМК, менеджерапокачеству. Отделмаркетингабудетсостоятьизначальникаотдела, менеджерапомаркетингу, оператораконтактногоцентра. Тоестьдополнительнопланируетсяпринять6человек.Фондоплатытрудапринимаемогоперсоналасотчисленияминасоциальныенуждыприведенвтаблице3.
3.Таблица3.
3Расчетгодовогофондаоплатытрудапринимаемогоперсоналасучетомотчисленийнасоциальныенужды№п/пДолжность.
Оклад, тыс.
руб.Годовойфондоплатытруда, тыс.
руб.Отчислениянасоциальныенужды.
Годовойфондоплатытрудасотчислениями, тыс.
руб.
1.Начальникотделакачества354 201 435 632.
Аудиторотдела.
СМК303 601 224 823.
Менеджеротделакачества273 241 104 344.
Начальникотделамаркетинга354 201 435 634.
Специалистпомаркетингу303 601 224 825.
Оператор
Контакт-центра25 300 102 402.
Итого21 847 432 927.
Наоснованииданныхтаблицыфондоплатытрудасотчисленияминасоциальныенуждысоставит2927тыс.
руб.Расчетзатратнаоборудованиерабочегоместапринимаемогоперсоналаприведенвтаблице3.
4.Таблица3.
4Расчетзатратнаоборудованиерабочегоместапринимаемогоперсонала№п/пВидызатратиоборудования.
Количество, шт. Цена, руб./шт./чел.Стоимость, тыс.
руб.
1.Компьютер5 200 001 002.
Факс25 000 103.
Телефон53 000 154.
Затратынауслугисвязи1 200 005.
Стол55 000 256.
Стулья52 000 107.
Канцелярскиепринадлежностина1человека2 200 048.
Расходыпоосвобождениюпомещений21 500 030.
Итого194Затратынаобучениеперсонала.
СМКприведенывтаблице3.
5.Таблица3.
5Затратынаобучениеперсонал№п/пВидызатратиоборудования.
КоличествоЦена.
Стоимость, тыс.
руб.
1.Директор120 202.
Заместителидиректора5 201 003.
Начальникиструктурныхподразделений12 202 404.
Специалистыотдела.
СМК215 305.
Специалистыотделамаркетинга215 306.
Обучениеостальныхсотрудниковгостиницы365 180.
Итого58 600.
Затратынаконсультационныеуслугисоставят2000тыс.
руб.Расчетобщейсуммызатратнавнедрение.
СМКприведенвтаблице3.
6.Таблица3.
6Затратынавнедрение.
СМК№п/пВидызатрат.
Сумма, тыс.
руб.
1.Затратынафондоплатытрудаиотчислениянасоциальныенужды29 272.
Затратынаоборудованиерабочегоместа1943.
Затратынаобучение6004.
Затратынаконсультационныеуслуги2000.
Итого5721.
Рассчитаемзатратынапредлагаемыедополнительныеуслуги.Услугипоорганизацииигровойкомнатывключаютзаработнуюплатувоспитателясотчисленияминасоциальныенужды.Заработнаяплатавоспитателябудетсдельнойисоставлять150 руб./час.Вмесяцпланируетсяобщаязагрузкаигровойкомнатына:
1920/12=160часов.Заработнаяплатавоспитателявмесяцсоставит:
150 руб./час.*160часов=24 000 руб.
или288 тыс. руб.
вгод (24тыс.
руб.*12месяцев).Отчислениянасоциальныенуждысзаработнойплатывоспитателясоставят:
288 тыс. руб.*34%/100%=98тыс.
руб.Затратыназаработнуюплатувоспитателясотчисленияминасоциальныенуждысоставят:
288+98=386тыс.
руб.Стоимостьоборудованиядляигровойкомнатысоставит300тыс.
руб.Такимобразом, затратынаорганизациюигровойкомнатысоставят:
386+300=686тыс.
руб.Себестоимостьуслугодногочасаигровойкомнатысоставит:
686/1920*1000=357 руб./час.Ценаодногочаса500 руб.Прибыльзаодинчасреализацииуслугигровойкомнатысоставляет:
500−357=143 руб.Рентабельностьоказанияуслугигровойкомнаты:
143/357*100%=40,05%.Оказаниеуслугпитаниябудетосуществлятьсяофициантомслужбыпитания.Дляэтогоемубудетдоплачиваться100 руб.
заоднудоставку.Стоимостьуслуги200 руб., тоестьприбыльотоказанияданнойуслугисоставит100 руб.
заоднудоставку, арентабельностьданнойуслугибудет50%.Оборудованиедлягладильнойкомнаты30тыс.
руб., 20тыс.
руб.ремонтпомещения.Итого50тыс.
руб.50тыс.
руб./360часов=139 руб./час.Стоимостьодногочасавгладильнойкомнате150 руб./час.Прибыльотиспользованияуслуггладильнойкомнаты:
150−139=11 руб.Рентабельностьуслуггладильнойкомнаты:
11/139*100=7,91%.Такимобразом, наиболеенизкаярентабельностьугладильнойкомнатыизновыхдополнительныхуслуг. Определимобщиезатратынадополнительныеуслуги:
1)услугиигровойкомнаты357тыс.
руб.;2)услугидоставкипитаниявномер12тыс.
руб.(100 руб.*1200);3)услугигладильнойкомнаты50тыс.
руб.Итогосебестоимостьдополнительныхуслугвырастетзасчетновыхуслугна:
357+12+50=419тыс.
руб.Ростсебестоимостиуслугпроживаниябудетпрямопропорционаленростузагрузкиномеров, тоестьвырастетна99,20%исучетомуровняинфляции8%, приростсебестоимостиуслугпроживаниясоставит:
99,20%+8%=107,20%.Приростсебестоимостидополнительныхуслугсуществующихбудетпрямопропорционаленростувыручкиотоказаниядополнительныхуслугисоставит46,35%.Сучетомуровняинфляции8%онсоставит:
46,35%+8%=54,35%.Финансовыерезультаты, атакжепоказателирентабельностигостиницыдоипослевнедрения.
СМКприведенывтаблице3.
7.Таблица3.
7.Финансовыерезультатыотвнедрения.
СМК№п/пПоказатели.
ФактПлан.
Изменения2014год2015годабс.
отн.,%1.Себестоимостьпроживания432 418 959 546 354 112,202.Себестоимостьдополнительныхуслуг39 406 500 256 064,983.Общаясебестоимость47 181 960 964 891 568,004.Управленческиерасходы2 211 327 190 572 125,875.Общиезатраты692 941 232 855 399 168,926.Валоваяприбыльотоказанияуслугпроживания210 206 401 142 991 200,537.Валоваяприбыльотоказаниядополнительныхуслуг22 143 760 154 669,838.Уровеньдоходностиуслугпроживания48,6171,442 371,009.Уровеньдоходностидополнительныхуслуг56,1957,8422,9410.
Прибыльотреализации112 140 582 394 613 520,1311.
Рентабельностьпродаж1,5924,77 231 455,6012.
Рентабельностьоказанияуслуг2,3842,234 072,00Наоснованииданныхтаблицывидно, чтоврезультатевнедрения.
СМКдоходностьуслугпроживаниявырастетна71%, ауровеньдоходностидополнительныхуслугвырастетна2%.Роступравленческихрасходоввызванростомзатратнавнедрение.
СМК (Таблица3.
6).Витогеприбыльотреализацииуслуггостиницывырастетна39 461тыс.
руб., арентабельностьуслуггостиницывырастетна40%, рентабельностьпродажгостиничныхуслугвырастетна23%.Такимобразом, предлагаемыемероприятияэффективныеирекомендуютсяквнедрениювданнойгостинице.
Заключение
.
Вданнойработерассматриваетсявнедрениестоимостногоподходакуправлениюорганизациейнапримерегостиницы"Моя", расположеннойвгороде.
Самара.Особенноститекущегоразвитиябизнесагостиницы"Самара"привеликтому, чтопередгостиницейвсталвопросулучшенияуправленияеестоимостью, таккаквладельцыгостиницырешилиулучшитьэффективностьеефункционированияиповыситьполучаемыйотеефункционирования, чтопозволяетсудитьобактуальностиисследованиярассматриваемойтемыдляанализируемойгостиницы. Кроме того, в результате функционирования гостиницы возникли противоречия между стратегией и тактикой менеджмента. Эти противоречия во многом аналогичны конфронтации интересов собственника бизнеса и наемного управленца. Наемный топменеджер ориентирован на краткосрочные успехи в деятельности организации, поскольку это быстрая демонстрация результатов его работы и разумное основание для требования соответствующего вознаграждения. Однако у собственника (акционера) всегда долгосрочный горизонт планирования и ориентация на стратегические цели, самой главной из которых является увеличение стоимости организации. Врезультатеисследованиядеятельностигостиницыбыловыяснено, что основными угрозами со стороны внешней среды дальнего окружения для предприятия являются: 1) рост уровня инфляции; 2) рост таможенных пошлин на импортные товары; 3) снижение сокращения доли непродовольственных товаров в общем уровне потребления; 4) падение привлекательности инвестиций в Россию. Положительные факторы влияния средой дальнего окружения на деятельность гостиницы: 1) снижение уровня налогов; 2) увеличение привлекательности гостиничного сектора для инвестирования в России в силу закрытия ряда массовых направления заграничного отдыха россиян; 3) стабильность политической обстановки в России в целом; 4) высокий уровень социальной стабильности. Основные возможности, предоставляемые предприятию со стороны среды дальнего окружения: 1) рост спроса на гостиничные услуги;
2) расширение дифференциации спроса на гостиничном рынке; 3) повышение качества обслуживания клиентов; 4) расширение номерного фонда и количества оказываемых услуг; 5) снижение расходов. Общая оценка результатов деятельности предприятия в данной отрасли: гостиница «Моя» зафиксировал рост выручки и чистой прибыли. Оценка соответствия результатов деятельности гостиница «Моя» тенденциям развития отрасли: темпы роста выручки гостиница «Моя» по итогам первого квартала 2016 года опережают темпы роста в отрасли в целом. Причины, обосновывающие полученные результаты: успешная деятельность на рынке. Мнения органов управления гостиница «Моя» относительно вышеизложенных причин и/или степени их влияния на результаты деятельности гостиница «Моя"и причины, их обосновывающие, совпадают. На результаты деятельности гостиница «Моя» влияют динамика и структура потребительского спроса, а также уровень конкуренции в гостиничной сфере. Прогноз в отношении продолжительности действия этих факторов и условий: в ближайшие кварталы можно ожидать паузу в росте потребительского спроса из-за приостановки роста реальных располагаемых доходов населения. Вместе с тем, в ближайшее время возможно некоторое повышение спроса в силу сезонных факторов (предновогодний всплеск спроса).
Высокая конкуренция может оказать негативное влияние на деятельность гостиница «Моя». Рост гостиничного рынка Самары привлекает все новых участников, включая крупных иностранных операторов. В ближайшие кварталы возможна стагнация потребительского спроса на фоне приостановки роста доходов населения. Между тем признаки ускорения инфляции могут заставить население увеличить склонность к потреблению, что может стать фактором увеличения потребительского спроса. Вероятность влияния динамики потребительского спроса на финансовые показатели гостиница «Моя» можно оценить, как среднюю. Для повышения стоимости гостиницы предлагается увеличить ассортимент дополнительных услуг, что позволит привлечь новые клиентов и увеличить тем самым доходы гостиницы. Библиографическийсписок…
