Заложение плодового сада в КСУП «Колизей» Оршанского района Витебской области на площади 750 га

Плодоводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, объектами, культуры которых являются многолетние растения, образующие съедобные плоды.

Значение плодоводство в жизни человека велико. Фрукты — прекрасные пищевые продукты. Они содержат в легкоусвояемых формах многие сахара, органические кислоты. В состав плодов и ягод входят белки, жиры, минеральные соли, дубильные и пектиновые вещества. Плоды богаты биологически активными соединениями, в первую очередь витамина.

Особо важное значение плоды имеют для питания детей, беременных женщин, больных, людей преклонного возраста. Плоды способствуют предупреждению и лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезней крови, пищеварительных органов, нервной системы, нарушений обмена веществ и других.

Плоды обладают хорошими вкусовыми и диетическими качествами и являются прекрасным сырьем для перерабатывающей промышленности и домашнего консервирования. Свежие яблоки зимних сортов, а также замороженные плоды косточковых выдерживают длите6льное хранение и дальнюю перевозку. Из плодов не идущих на потребление в свежем виде, готовят варенье, повидло, желе, соки, вина и другие продукты питания.

Существенную роль плодовые культуры выполняют в экологической системе. Большие массивы промышленных насаждений, значительное количество плодовых растений в приусадебных посадках способствуют очистке атмосферы, оказывают благотворное эстетическое воздействие на человека.

Плодовые растения могут использовать в агромелиоративных целях, выполняя функции ветрозащитных и противоэрозионных насаждений.

Природные условия Республики Беларусь благоприятны для выращивания высоких урожаев яблони, сливы, вишни, груши, ягодных культур.

Сегодня никого не надо убеждать в том, что создание современного конкурентоспособного сельского хозяйства невозможно без опоры на достижения разработки аграрной науки. Селекционная работа по выведению новых сортов сельскохозяйственных культур и пород животных, создание современных технологий возделывания почв, разработка новейших средств химической защиты и подкормки растений, новых образцов сельскохозяйственной техники — вот далеко не полный перечень направлений, по которым ведут свой поиск ученые — аграрии. И совершенно естественно, что в Государственной программе возрождения и развития села на 2005 — 2010 годы аграрной науке, и прежде всего научным учреждениям Национальной академии наук Беларуси, отводится определяющая, стратегическая роль.

Без опоры на научные достижения невозможно развивать сегодня и такую перспективную отрасль, как плодоводство. Ведь в Беларуси для этого есть все необходимые условия, мы можем полностью обеспечивать внутренний рынок плодами и ягодами собственного производства. Имеется достаточное количество пригодных почв, есть высокопродуктивные и устойчивые отечественные сорта, разработаны и предложены практикам научно обоснованные системы и технологии промышленного плодоводства. Природный и научный потенциал, как говорится, налицо. В последнее время положение в отрасли поправляется. Учёными разработана, а правительством принята специальная программа «Плодоводство», в соответствии с которой уже в ближайшие годы республика должна выйти на преобладающее самообеспечение плодовой и ягодной продукцией.

Реализация этой программы должна позволить довести валовой сбор плодов и ягод до 800 тыс. тонн в год, и обеспечить годовое потребление плодов и ягод на человека 80 кг. Осуществление этой программы окажет существенное влияние на финансовое оздоровление сельскохозяйственных предприятий, т.к. производство плодов и ягод в настоящие время является наиболее высокорентабельным и доходным делом.

В 2003 г. Рентабельность производства составила плодов и ягод 69%, зерновых 8%, картофеля 8%, овощных 40%.

В настоящие время в РБ сформировались 3 типа садов:

1. промышленные: площадь- 23 тыс. га

2. хозяйственнопотребительские: площадь- 23,9 тыс. га.

3. личные сады граждан: 56,1 тыс.га.

К 2010 г. 12,2 тыс. га хозяйственнопотребительских садов должна быть раскорчевана, и на такой же площади будут посажены молодые промышленные сады. Площадь промышленных садов составит 32,2 тыс. га, а хозяйственно-потребительских — до 11,7 тыс. га.

Программой также предусматривается концентрация плодовых и ягодных культур в специализированных хозяйствах. Предусматривается закладка новых насаждений: жимолость, актинидия, голубика, клюква 145 га.

Большая роль в реализации программы отводится науке:

В частности селекции и интродукции.

Качество посадочного материала. Посадочный материал выпускаемый в РБ должен быть оздоровлён от вирусных и других болезней. Мировая практика показывает, что за счет здорового посадочного материала продуктивность садов возрастает на 30- 40%.

Применение современных технологий в производстве, предусматривающих комплексную защиту от болезней, сорняков, вредителей.

Совершенствование машин по уходу за садом и ягодниками.

Хранение плодов и ягод.

Трудно найти в природе растение, более щедро откликающееся на заботу человека о нем, чем виноград. Хотя виноград требует большого ухода, он платит за это сторицей. Его плоды и продукты переработки очень полезны. В соке ягод винограда содержится около 20% сахаров, органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, щавелевая, муравьиная, гликозиды, витамины А, В, С, разные минеральные вещества и ферменты. Питательные вещества содержатся в 1 кг винограда (это в основном сахара), обеспечивает 25−33% суточной потребности человека в энергии. Подсчитано, что по своей энергетической ценности 1 кг винограда приравнивается к 227гр. хлеба, 380гр. мясо, 1,1 кг. картофеля, 1,1л. молока.

Широк диапазон применения винограда. Из него получают отменные соки, вина, наливки, кишмиш, изюм, готовят варенье, джемы. Его консервируют, маринуют, солят. По мнению диетологов — натурапатов, человек до 90 дней может питаться только одним виноградом. Виноградный сок, например, высоко ценил основоположник медицины Гиппократ, приравнивая его целебные свойства к мёду. Ценность виноградного сока в том, что, кроме сахара, в нем почти столько же минеральных веществ, как в молоке, а по составу он близок к минеральной воде боржоми. В соке нет веществ, которые не усваивались бы организмом.

В мире большая часть винограда перерабатывается на вино.

Благодаря потреблению винограда усиливается обмен веществ, повышается общий тонус организма. Виноград имеет мочеи желчегонный, слабительный, общеукрепляющий эффекты, он снижает кислотность желудочного сока, содействует образованию красных кровяных телец, улучшает состав крови. Особенно полезен виноград детям, при ежедневном потреблении 1 кг. свежих ягод масса тела детей будет увеличиваться за месяц на 1,5- 4 кг.

Интересно, что многовековое лечение виноградом привело к рождению так называемой виноградной терапии. Виноградолечение получило научное обоснование лишь в 19 века, когда появились данные о химическом составе винограда.

Плановое задание.

Заложить плодовый сад в КСУП «Колизей» Оршанского района Витебской области на площади 750 га.

Породы данного сада:

Яблоня — 621

В том числе на сеянцах — 429

на клоновых- 192

Груша — 14

Вишня — 33

Слива — 7

Земляника — 26

Малина — 4

Смородина черная — 26

Смородина красная — 2

Крыжовник — 15

Облепиха — 2

Данное хозяйство находится в северной зоне.

Раздел 1. Анализ климатических условий

Основными климатическими факторами, определяющими условия роста и развития растений является тепло и влага. Из них наиболее важным показателем в условиях описываемой территории является теплообеспеченность. Показателем теплообеспеченности вегетационного периода может служить сумма положительных температур за период активной вегетации растений, то есть за период с температурой выше 10С. Все метеорологические показатели по Оршанскому району за год мы рассмотрим в таблице 1. По данным таблицы видно, что наиболее теплым месяцем является июль, а самым холодным — январь. Количество выпавших осадков за год составляет 622 мм.

Даты устойчивого перехода средней суточной температуры воздуха через различные пределы и сумма накопленных температур представлены в таблице 2. Из данных таблицы 2 видно, что период со среднесуточной температурой ОС составляет 242 дней, +5С — 193 дней, +10С — 149−150 дня. Безморозный период в среднем составляет 155 дня. Для Оршанского района сумма положительных температур колеблется 2200−2300С.

Понижения температуры воздуха или поверхности почвы до 0С и ниже в период активной вегетации (с мая по сентябрь) наносят наибольший ущерб всем растениям. Для Республики Беларусь наиболее характерны адвективно-радиационные заморозки, то есть вторжение холодного воздуха и дальнейшее его выхолаживание. Они приносят особенно большой вред цветущим садам, поэтому большое значение приобретают данные о минимальной температуре воздуха.

Сроки наступления заморозков по Оршанскому району приведены в таблице 3.

Вероятность начала цветения плодовых растений по декадам и весенних заморозков после начала цветения представлены в таблице 4.

Одним из неблагоприятных погодных явлений является град. Он во всех случаях наносит ущерб производству, но при большой интенсивности или больших размерах градин становится особо опасным явлением природы.

Число дней с неблагоприятными явлениями природы, такими как град, заморозки на почве и в воздухе, суховеи, приведено в таблице 5.

Таблица 1 — Метеорологические показатели Оршанского района Витебской области по данным районной метеостанции

По данным метеорологическим показателем видно, что самая минимальная среднемесячная температура в январе-(-8,7), а самая максимальная среднемесячная в июле-(23,8). Наибольшее количество осадков выпадает в июле — 87 мм, а наименьшее в январе — 31 мм. Влажность воздуха с наибольшим показателем наблюдается в 2-х месяцах: ноябрь, декабрь — 89%. Глубина промерзания почвы больше всего в феврале — 46 см.

1.1 Характеристика температурных условий

Проанализировав характеристику температурных условий Оршанского района Витебской области, видим, что в период со среднесуточной температурой 5 С с 11- 13. 04 до 21- 23. 10 — самая наибольшая сумма положительных температур, которая так необходима многим плодовым и ягодным культурам.

Таблица 2 — Оршанского района Витебской области по данным районной метеостанции

Таблица 3 — Сроки наступления весенних и осенних заморозков, даты Оршанского района Витебской области

Срок наступления весенних и осенних заморозков в Оршанском районе Витебской области: самые ранние осенние — 29. 08, а весенние ранние — возможны 24.09; 7 — 9. 04. А вот поздние осенние — 22−25.10; 15. 11, и поздние весенние — 3- 6.06; 23.05. Знать эту информацию очень важно, так как от повреждения весенних и осенних заморозков плодовых и ягодных культур, вероятно снижение значительной части урожая, или полной его потерей.

Таблица 4 — Вероятность начала цветения плодовых растений по декадам и весенних заморозков после начала цветения, %

Из данных следует, что раньше всех зацветают следующие культуры: вишня, слива, смородина черная, смородина красная, крыжовник — в 3-й декаде апреля, но % зацветания этих культур разнообразен. Малина зацветает позже всех — 3 декада мая. Наибольший % цветения выбранных пород наблюдается в 1-й и 2-й декаде мая.

Таблица 5 — Число дней с неблагоприятными условиями природы Оршанского района Витебской области

По Витебской области число дней с неблагоприятными условиями, по показателю — заморозки в воздухе наиболее опасные в октябре, так как 24 дня в воздухе наблюдаются заморозки. Также по неблагоприятному явлению — заморозки на почве, в октябре большее число дней, и весной: в апреле достаточное количество дней, что может вызвать сильное повреждение плодовых и ягодных культур. Суховеи возможны, но интенсивные — в мае, июне, июле. Настороженными нужно быть в июне и июле, так как возможен град.

Раздел 2. Выбор и оценка земельного участка

Выбору места под товарный сад должно предшествовать тщательное обследование земельных участков специалистами организации, проектирующей насаждения, с обязательным участием в обследовании специалистов хозяйства. При этом необходимо учитывать как комплекс важнейших природных условий, так и особенности той или иной плодовой породы.

Место для закладки сада находится на расстоянии 1 км от центральной усадьбы — д. Буглаи.

Растительность территории представлена травянистой растительностью, среди которой преобладают бобово-злаковые травы — клевер ползучий, тимофеевка, мятлик, люпин, пырей ползучий. Также растёт дуб, липа, берёза, рябина, орешник, дикие плодовые деревья.

Территория земельного участка находится на южном склоне 2 с хорошим воздушным дренажом. Участок представлен дерново-подзолистыми почвами, развивающихся на лессовидном суглинке и супеси, подстилаемых на глубине около 1 м водопроницаемым маренным суглинком. Эрозия на участке выражении очень слабо. Небольшой смыв питательных веществ наблюдается весной. Степень садопригодности земельных участков под сад приведены в таблице 6. Характеристика почвенных разностей в пределах границ выбранных участков (каждого в отдельности): гранулометрический состав, мощность генетических горизонтов, содержание гумуса, подвижного фосфора и обменного калия, гидролитическая кислотность, объемная масса почвы приведены в табл.7.

Вблизи участка есть естественные водоёмы. Глубина залегания грунтовых вод около 2 м. Верховодки не наблюдается.

Возделываемые культуры предъявляют следующие требования к условиям произрастания:

Яблоня на семенном подвое — любит богатые, глубоко дренированные почвы. Непригодны песчаные, подстилаемые песками, сильнооподзоленные, избыточно увлажненные. Пригодны склоны любой экспозиции, повышенные участки с хорошим воздушным дренажем.

Яблоня на клоновом подвое — любит богатые, хорошо увлажненные суглинистые, подстилаемые мореной или лессом почвы. Предпочтительнее средние и нижние части склонов южной, юго-западной или западной экспозиции.

Груша — предпочитает рыхлые, богатые гумусом, глинистые почвы. Недопустимы солонцеватые, солончаковые, торфяные, торфяно-болотные, подтапливаемые и с большим содержанием карбонатов почвы. Участки должны быть Теплые, защищенные участки с хорошим воздушным дренажем.

Вишнялюбит легкие супесчаные и суглинистые почвы. Следует учитывать неодинаковую устойчивость разных сортов и подвоев к хлорозу на карбонатных почвах. Не выносит сильного уплотнения. Предпочитает повышенные участки и склоны с хорошим воздушным дренажем, хорошо прогреваемые.

Слива — пригодны земли богатые, хорошо увлажненные суглинистые. Не выносит сильного уплотнения. Участки должны быть хорошо прогреваемые в нижней трети склонов при наличии хорошего воздушного дренажа.

Земляника — предпочитает легкие супесчаные и суглинистые почвы. Любит ровные, хорошо защищенные и прогреваемые участки с наличием воздушного и почвенного дренажа.

Смородинанужны богатые, хорошо увлажненные суглинистые почвы, с глубиной плодородного горизонта до 30−40 см. Предпочитает нижнюю, хорошо увлажненную часть склона любой экспозиции.

Крыжовник — любит богатые, хорошо увлажненные суглинистые почвы, с уровнем стояния грунтовых вод не ближе 1−1,5 м, среднюю часть склона, хорошо прогреваемую, но достаточно увлажненную. Малина — предпочитает легкие супесчаные и суглинистые почвы. Участок должен быть в средней или нижней треть склона южной, юго-западной или западной экспозиций с хорошим стоком талых и ливневых вод.

Таблица 6 — Степень садопригодности земельных участков хозяйства

Данные по степени садопригодности характеризуют размещаемые породы по классам. Размещение той или иной породы к определённому классу согласно характерной для них экспозицией склонов, крутизне склонов, уровню залегания грунтовых вод. Например, малина предпочитает участок с юго-западной экспозицией и уровнем грунтовых вод не ближе 2 м. Участок № 5 отведён под полевой севооборот, так как степень садопригодности, 4 класс, что непригодно для закладки плодовых и ягодных пород, а полевой севооборот позволит значительно повысить плодородие почвы. Этот участок хорош для полевого севооборота, так как уровень залегания грунтовых вод 1,5 м, что благотворно для зерновых культур.

Таблица 7 — Почвенные условия. Агрохимическая характеристика выбранных под сад участков

Участок № 5, площадь 150 га

Агрохимическая характеристика выбранных под сад участков показывает, что данные земельные участки по всем агрохимическим показателям соответствуют норме. На трёх земельных участков № 1, 3,5 необходимо провести известкование, так как рн 5,0−5,5. Содержание гумуса и подвижных форм Р2О5 и К2О соответствует рекомендуемым нормам, а для тех пород, которые нуждаются в повышенном содержании данных элементов питания, будет предусмотрено в дальнейшем внесение соответствующих удобрений. Данные показатели были взяты из справочной литературы.

Раздел 3. Предпосадочная подготовка почвы

Правильно проведенная подготовка почвы под за кладку сада способствует высокой приживаемости саженцев, хорошему росту деревьев и раннему вступлению их в плодоношение, повыше устойчивости против болезней и вредителей и увеличению долговечности насаждений.

Отведенный под сад участок недостаточно плодороден, а глубина пахотного горизонта не больше 35−40 см и в почве много корневищных сорняков. Поэтому предпосадочная подготовка участка должна сочетаться с его окультуриванием.

Целью окультуривания почвы является улучшение на возможно большую глубину ее физических свойств, обогащение гумусом и легкодоступными для корнёй элементами питания, а также смещение почвенной реакции в благоприятную для. культивируемых пород сторону.

До проведения мероприятий по окультуриванию почвы необходимо подготовить участок. Для этого удаляют кустарники, пни, камни, выравнивают поверхность участка. Основной задачей предпосадочной подготовки почвы является создание наиболее глубокого корнеобитаемого слоя почвы. Глубина обработки для отдельных пород различна. Подготовить почву нужно заранее — за 3 года до посадки сада. Эта работа заключается в проведении ряда агротехнических мероприятий. Сюда входит посев многолетних трав с глубокой корневой системой (бобовые или смеси), последние укосы которых запахивают как сидераты.

Сплошное окультуривание состоит из глубокой плантажной вспашки и заправки удобрениями. При плантажной вспашке повышается влагоемкость, улучшается газообмен почвы с атмосферой.

Органических удобрений на дерново-подзолистых почвах рекомендуется вносить 100 т/га. Органические удобрения нужно вносить следующим образом: 2/3 вносят сразу и глубоко запахивают, а 1/3 заделывают фрезами.

Удобрения вносят в момент предпосадочной обработки почвы, дозы фосфорно-калийных удобрений составляют 100−150 кг действующего вещества на 1 га. Такое внесение фосфорно-калийных удобрений создает очаг питания на той глубине, где в последующие годы распространяется основная масса корней. Потребность в минеральных и органических удобрениях для предпосадочной подготовки почвы представлены в таблице 9.

В зависимости от рН на дерново-подзолистых почвах проводят известкование. Доломитовую муку заделывают совместно с другими органическими и минеральными удобрениями при глубокой вспашке. Количество извести, необходимое для известкования 1, 3, 5 участков, представлены в таблице 8. Дозу известкового материала установили исходя из справочной литературы, учитывая гранулометрический состав почвы, уровень рН и содержания гумуса.

После внесения органических, минеральных удобрений и извести пашут на глубину 25−30см с дополнительным рыхлением почвоуглубителем.

Таблица 8 — Определение потребности в извести (по уровню рН)

Так как 1-й, 3-й, 5-й участки с кислой реакцией почвенного раствора, требуется внести известь. В качестве известкового материала берём доломитовую муку. Потребность в доломитовой муке определяли следующим образом: дозу взяли из справочной литературы, и затем умножали её на площадь, подлежащую известкованию.

Таблица 9 — Потребность в минеральных удобрениях для предпосадочной подготовки почвы

Анализ данных по минеральным удобрениям показывает, что на каждом земельном участке удовлетворена потребность в удобрениях, лучшей для размешаемых пород формах. В качестве органического удобрения будем использовать подстилочный навоз, из калийных — хлористый калий, а из фосфорных — двойной суперфосфат. На 3-м земельном участке размещены смородина красная, черная и крыжовник, так как они являются хлорофобами, то в качестве калийного удобрения лучшей формой будет являтся сернокислый калий. Дозу удобрений в физическом весе определяли следующим образом, на примере хлористого калия: дозу-150 делим на действующее вещество хлористого калия-60 и получаем 2,5 ц. А требуется удобрений тонн в физическом весе: 2,5*150, т. е дозу в физическом весе умножаем на дозу в действующем веществе, получаем- 37,5 т.

Раздел 4. Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур

В различных почвенно-климатических условиях особое внимание должно быть уделено подбору пород и сортов плодовых и ягодных растений. Породно-сортовой состав насаждений устанавливают прежде всего с учетом направления плодоводства района и специализации хозяйства.

В каждом квартале для лучшей организации и повышения производительности труда высаживают, как правило, одну породу, причем сорта одного срока созревания. Так, летние сорта высаживают в одном квартале, осенние в другом, зимние в третьем, Такое размещение способствует четкой организации съема плодов, а также обработки междурядий и ухода за деревьями, исключает задержку этих работ до окончания съема всего урожая. Для лучшей охраны урожая отдельные сорта следует высаживать так, чтобы в кварталах, находящихся ближе к центру хозяйства или упаковочным пунктам, были размещены зимние сорта как более ценные, а далее — осенние и ближе к периферии сада — летние.

При размещении пород необходимо учитывать, что все сорта яблони, груши, частично сливы и вишни относятся к числу самобесплодных перекрестноопыляемых растений. Они нуждаются в опылении другими сортами. Без перекрестного опыления они дают низкие урожаи. Опыляемый сорт и сорта-опылители должны цвести и вступать в пору плодоношения одновременно, желательно совпадение продолжительности периода продуктивного плодоношения, вегетации и особенно срока созревания плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, чтобы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами деревьев сортов-опылителей. Допускаются односортные полосы шириной до 40 м, что соответствует примерно 5−8 рядам посадки (в зависимости от ширины междурядий). В каждом квартале следует иметь не менее трех и не более пяти сортов, чтобы более полно обеспечить опыление.

Некоторые сорта сливы являются самоплодными растениями. Их размещают односортными кварталами, что облегчает подбор оптимальных расстояний для сорта и соблюдение агротехники.

Климатические условия, в которых планируется закладка промышленного сада, предъявляет ряд требований к сортовому составу насаждений. Большое внимание уделяется культурам, обладающим относительно хорошей зимостойкостью. В структуре промышленного сада для Северной зоны плодовые культуры составляют 90%, а ягодные — 10%.

Запланировано заложить промышленный сад, площадью 600 га, в колхозе «Колизей» Оршанского района Витебской области.

В табл.10 перечисляются культуры, подобранные в проектируемый сад. Выбор вида подвоев зависит от зоны промышленного плодоводства, в котором планируется размещение сада. Так как клоновые подвои включены в Государственный реестр только для яблони, рекомендуется иметь садов на клоновых подвоях в Северной зоне до 30% от общей площади насаждений яблони. Определяя соответствующую рекомендуемому соотношению площадь, за 100% необходимо принять чистую площадь сада и вначале определить площадь плодового сада и ягодника. Затем за 100% принимается только плодовый сад и рассчитывается площадь, занимаемая отдельными плодовыми породами. Таким же образом определяется площадь, отводимая под каждую ягодную культуры.

Садовый массив помимо чистой площади, занимаемой плодовыми и ягодными культурами, включает и участки, занятые инфраструктурой промышленного сада — садозащитными насаждениями, дорогами, бригадным станом, пасекой, промежуточными культурами в садои ягодооборотах. Кроме того, необходимо предусмотреть резерв площади для плановой реконструкции насаждений путем перезакладки при выводе их из эксплуатации вследствие истечения срока эксплуатации.

Таблица 10 — Структура насаждений (плановое задание _____750___ га)

Анализ показывает, что выбор подвоев зависит от зоны промышленного плодоводства, в которой планируется размещение сада. Рекомендуется иметь садов на клоновых подвоях в Северной зоне до 30% от общей площади насаждений яблони. Все рекомендуемые соотношения были взяты из приложения № 5, 6. При расчете плановой площади плодового сада и ягодника за 100% принимается только занятая насаждениями площадь сада. Затем за 100% принимается только плодовый сад рассчитывается площадь, занимаемая отдельными плодовыми породами. Таким же образом определяется площадь, отводимая под каждую ягодную культуру. Пример, яблоня на семенных подвоях: по пропорции621−100%, х-70%.Затем 621*70:100=435-плановая площадь.

Таблица 11 — Структура территории садового массива

Садовый массив помимо чистой площади, занимаемой плодовыми и ягодными культурами, включает и участки, занятые инфраструктурой промышленного сада — садозащитными насаждениями, дорогами, бригадным станом, пасекой, промежуточными культурами в садои ягодооборотах. Кроме того, необходимо предусмотреть резерв площади для плановой реконструкции насаждений путем перезакладки при выводе их из эксплуатации вследствие истечения срока эксплуатации.

Пример, земляника: площадь под землянику делим на срок эксплуатации-4, и получаем площадь одного поля. Затем площадь одного поля умножаем на все поля севооборотаэто площадь земляничного севооборота, потом от этой общей площади отнимаем площадь отводимую под землянику, это и есть резервная площадь для земляники.

Таблица 12 — Краткая характеристика сортов плодовых культур

Таблица 13 — Характеристика сортов смородины и крыжовника

Таблица 14 — Характеристика сортов малины

Таблица 15 — Характеристика сортов земляники

Характеристика сорта облепиха

Подбор сортов плодовых и ягодных культур в проектируемый сад проводится с учётом их включения в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород (приложение 13), направления использования урожая, максимально возможного продления сроков уборки и реализация выращенной продукции, создания благоприятных условий для опыления (для перекресноопыляемых пород). Большое количество сортов в саду, хотя и благоприятствует успешному переопылению (и тем самым способствуют повышению урожайности), тем не менее, создают трудности в организации уборочных работ, приводит к пересортице убранных плодов и ягод. Поэтому рекомендуется в крупных садах иметь 9−10 сортов яблони разных сроков созревания (2−3 летних, 2−3 осенних, 5−6 зимних) и по 3−5 сортов разных сроков созревания других пород. Необходимые сведения о сортах были взяты из каталогов, помологий, атласов, также приведено краткое описание.

Раздел 5. Организация территории сада

Организация территории сада имеет исключительно важное значение. Только при правильно организованной территории можно эффективно использовать средства механизации, транспорт, противоэрозионные мероприятия. Организация территория сада начинается с составления плана (технического проекта), где должны быть отражены размещение кварталов, садозащитных насаждений, дорожной сети, хозяйственных построек, оросительной сети, расположение пород и сортов с учетом сроков созревания, требований их к почве и местоположению.

Дорожная сеть, садозащитные насаждения и хозяйственные строения должны занимать не более 18%площади выселенной под насаждения. В рабочий план закладки сада надо: включать: планировку участков, плантажную вспашку с заправку почвы органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Заготовку и развозку кольев, разбивку сада, копку ям, подвозку саженцев, внесение удобрений в ямы, посадку деревьев, мульчирование после полива. При этом устанавливают сроки работ, делают расчеты количества саженцев для сада н садозащитных насаждений, рабочей силы и средств механизации.

В связи с большим объемом транспортных работ в саду важное значение имеет организация дорожной сети. Все переезды должны быть по возможности короткими и удобными. По своему значению садовые дороги бывают:

магистральные — обычно одна, проходит через весь сад, соединяет упаковочные пункты, хозяйственный центр с железнодорожным пунктом. По ней направляют основные грузопотоки. Ширина магистральных дорог должна быть не менее 10 м с обочинами по 2−3 м;

окружные (главные), расположенные по внешним границам сада, вдоль садозащитных опушек с их внутренней стороны. Окружные дороги должны быть шириной не менее 4 м с обочинами по 1−1.5 м. С обеих сторон магистральных и главных дорог обязательны кюветы;

межквартальные, расположенные по границам кварталов. Дороги между кварталами обычно имеют проезжую часть шириной З м с обочинами: 1 м. Расчет площади, занятой дорогами в проектируемом саду представлен в таблице 21.

На территории сада размещают бригадные станы, растворные узлы, пасеку и другие служебные помещения. Бригадные станы располагают рядом с магистральной дорогой.

Под бригадные станы, растворные узлы, складские помещения следует отводить 0,5−1 га, под стационарную пасеку — 0,5 га на каждых 100 га насаждений.

Таблица 16 — Количество кварталов под плодовыми и ягодными культурами и их площадь

В организации территории плодовых насаждений важнейшее значение имеет разбивка сада на кварталы. Садовым кварталом называют часть территории плодового сада или ягодника, ограниченную садозащитными насаждениями и дорогами. При определении размеров и формы кварталов необходимо учесть общие размеры проектируемых в хозяйствах плодовых и ягодных насаждений, рельеф местности, направление и крутизну склонов, конфигурацию участков, отведенных под сады, климатические условия и породный состав насаждений. Для условий Республики Беларусь рекомендуются следующие площади кварталов: для семечковых от 8 до 15 га; для косточковых от 5 до 9 га; для ягодных кустарников от 2 до 6 га; для земляники 2−3 га.

Наиболее удобная форма квартала — прямоугольник, где узкая сторона должна быть в 1,5−2,5 раза меньше длинной.

С учётом рекомендаций площади и размеры кварталов под каждую породу целесообразно подобраны. Размеры кварталов, площадь которых известна, рассчитываются следующим образом. Вначале произвольно определяется ширина квартала. В зависимости от площади квартала для семечковых можно ориентировочно рекомендовать ширину 180−300 м, для косточковых — 140- 245, для ягодных кустарников 90−200, для земляники 90−140. Разделив площадь квартала, взятую в метрах квадратных, на его ширину в погонных метрах, получаем длину.

Таблица 17 — Площади питания и схемы размещения растений

Схема размещения растений зависит от породы, силы роста и подвоя, а также типа формировки кроны дерева. При слишком плотной посадке растения конкурируют за свет, воду, питание, а при слишком разреженной посадке неэффективно используется земля. Поэтому при выборе схемы размещения растений следует пользоваться рекомендациями, которые выработаны на основе научных данных и производственного опыта. Следует учитывать, что в квартале допустимо размещать только одну породу. В квартал высаживают не менее трех и не более пяти одновременно цветущих взаимоопыляемых сортов примерно одинакового срока созревания. Из них выбирается основной сорт с наиболее ценными свойствами и 2−3 сорта-опылителя. Схема размещения для всех деревьев в квартале выбирается одинаковая, по основному сорту.

Таблица 18 — Подбор и соотношение сортов в кварталах

Большинство сортов плодовых пород являются перекрестно-опыляемыми или частично самоплодными. Частично самоплодные сорта дают выше урожай при перекрестном опылении. Поэтому в квартал высаживают несколько сортов. Основной сорт должен занимать в квартале не менее 50% и не более 80% площади. Из сортов — опылителей может быть выделен главный сорт-опылитель и один-два резервных. При выборе сортов руководствовались предъявляемыми к ним требованиями: высокая фертильность жизнеспособность пыльцы; одинаковые с основным сортом или на день-два более ранние сроки цветения; одновременное созревание плодов; одинаковая долговечность деревьев; сходные требования к условиям агротехники.

Для того, чтобы узнать сколь рядов и деревьев определённого сорта, нужно знать: площадь квартала, его размеры, схему размещения. Количество деревьев основного сорта и сорта-опылителя определяем так: количество рядов основного сорта умножаем на количество деревьев в каждом ряду. %-соотношение получаем с помощью пропорции: за 100%берём всего деревьев, а деревья основного сорта за х. Площадь, занимаемая каждым сортом: количество деревьев основного сорта умножаем на площадь питания, по опылителям так же.

Таблица 19 — Потребность в посадочном материале плодовых и ягодных культур