Затраты предприятия и себестоимость продукции

В результате изучения главы 6 студент должен:

знать

• • сущность категорий «издержки», «затраты предприятия» и их классификацию;
• • содержание основных экономических элементов затрат на производство и калькуляционных статей расходов;
• • факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции;

уметь

• • производить группировку и распределять затраты предприятия по классификационным группам;
• • определять показатели уровня и динамики себестоимости продукции;
• • оценивать факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции;

владеть

• • навыками анализа себестоимости продукции с помощью индексного метода;
• • методикой расчета показателей статистического анализа затрат на рубль реализованной продукции.

Определение и классификация затрат предприятия

Издержки производства, затраты на производство, себестоимость продукции — это важнейшие экономические категории от которых зависят финансовые результаты и экономическая эффективность деятельности всего предприятия.

Издержки производства — это денежное выражение затрат производственного предприятия, необходимых для осуществления предприятием своей деятельности по производству и реализации продукции, выполнению работ, оказанию промышленных услуг.

Издержки обращения — это денежное выражение затрат торгового предприятия, необходимых для осуществления торговой деятельности, т. е. реализации товаров и оказания услуг, связанных с торговой деятельностью.

Затраты предприятия — это совокупность ресурсов (материальных, трудовых, финансовых и др.), потребленных фирмой за отчетный период. Выделяют три вида затрат.

Текущие затраты обеспечивают текущую деятельность предприятия по производству и реализации продукции и возобновляются при каждом цикле.

Затраты, связанные с инвестиционной деятельностью, — это затраты на приобретение основных средств и нематериальных активов для расширения и обновления производства.

Затраты на социально-культурные и другие непроизводственные мероприятия — это затраты па корпоративные мероприятия, отдых и т. п.

Текущие затраты относятся на себестоимость продукции, инвестиционные и затраты на социально-культурные мероприятия относятся на прибыль предприятия.

Затраты на производство и реализацию продукции (выполнение работ, оказание услуг) классифицируются по различным признакам.

По роли в процессе производства — на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, заработная плата и т. д. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства, т. е. с содержанием оборудования, цехового и общезаводского персонала.

По способу включения в себестоимость продукции на прямые и косвенные. Прямые затраты можно отнести на определенный вид изделия (сырье, заработная плата основных рабочих и т. д.). Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции, пропорционально выбранной базе (топливо и электроэнергия, заработная плата обслуживающего и управленческого персонала и т. д.).

По зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции — на переменные и постоянные. Переменные расходы увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики объема производства. Постоянные расходы остаются одинаковыми при изменении объема производства (арендная плата, амортизация оборудования, заработная плата управленческого персонала и т. д.).

По базе сравнения — на фактически и плановые. Фактические затраты — эго затраты, сложившиеся в отчетном или базисном периоде. Плановые затраты — это затраты, утвержденные по плану.

В зависимости от цели расчета затрат (себестоимости) различают две системы классификации затрат: по экономическим элементам затрат на производство и по калькуляционным статьям.

Классификация затрат по экономическим элементам

дает возможность отразить общий объем потребляемых ресурсов в стоимостном выражении по их экономическому содержанию независимо от места их использования в производстве того или иного продукта. Структура затрат по экономическим элементам представлена на рис. 6.1.

Рис. 6.1. Структура затрат предприятия по экономическим.

элементам.

Материальные затраты занимают основную долю себестоимости в производственных отраслях. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергия ит.д. Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цепы приобретения (без налога на добавленную стоимость). Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов — остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, образующихся в процессе производства. Возвратные отходы оцениваются в зависимости от возможности их использования.

Затраты на оплату труда отражают участие в себестоимости продукции необходимого живого труда. В эти затраты включаются любые начисления работникам в денежной и натуральной форме, компенсационные начисления, премии и другие поощрительные начисления работникам предприятия.

Отчисления па социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей, т. е. начисления с заработной платы работников, направляемые для формирования государственных внебюджетных фондов (пенсионного, социального страхования, обязательного медицинского страхования).

Амортизация основных фондов — это затраты, направляемые на полное восстановление основных фондов, определяемые на основе балансовой стоимости основных фондов и действующих норм амортизационных отчислений.

Прочие затраты включают суммы налогов и сборов, относимых по законодательству на себестоимость продукции (налог на имущество, налог за загрязнение окружающей среды и т. д.), уплату процентов за кредит, командировочные и представительские расходы, расходы на рекламу и другие коммерческие расходы, расходы на страхование и иные расходы, связанные с производством и реализацией продукции.

Калькуляция по статьям затрат позволяет определить затраты на единицу продукции (работ, услуг), группируя их в соответствии с назначением и местом возникновения затрат. Калькуляционный принцип группировки лежит в основе плана счетов бухгалтерского учета. У правленческая отчетность также составляется и анализируется по статьям калькуляции.

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции такова:

• 1) сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов);
• 2) вспомогательные материалы;
• 3) топливо на технологические цели;
• 4) энергия на технологические цели;
• 5) основная заработная плата производственных рабочих;
• 6) дополнительная заработная плата производственных рабочих;
• 7) отчисления от заработной платы основных производственных рабочих;
• 8) расходы на эксплуатацию и содержание оборудования;
• 9) расходы на подготовку и освоение нового производства;
• 10) общецеховые расходы;
• 11) общепроизводственные расходы;
• 12) потери от брака;
• 13) внепроизводственные расходы (коммерческие и управленческие).

В приведенной классификации первые семь видов затрат осуществляются на рабочем месте и относятся на себестоимость конкретного вида продукции. Все другие статьи являются комплексными и распределяются по затратам на обслуживание и управление производством.

В статью «Расходы на подготовку и освоение нового производства» входят затраты некапитального характера: на совершенствование технологии, переналадку оборудования, изготовление специальной оснастки и т. д.

В состав статьи «Общецеховые расходы» включается заработная плата цехового персонала, расходы на амортизацию, отопление, освещение, уборку и текущий ремонт цеховых помещений и инвентаря цехового назначения.

Общепроизводственные расходы направляются на покрытие затрат по управлению и обслуживанию общехозяйственных нужд предприятия (содержание аппарата управления, зданий, территорий, транспорта и прочих объектов, имеющих общепроизводственное назначение).

Внепроизводственные расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (расходы на упаковку, тару, рекламу, транспортировку, комиссионные и коммерческие расходы), а также различные налоги и платежи.

Себестоимость единицы продукции — это затраты на производство и реализацию единицы продукции по установленным элементам калькуляции. Различают плановую, нормативную, сметную и фактическую калькуляцию.

Плановая калькуляция отражает плановые затраты на изготовление продукции на предстоящий период.

Нормативная калькуляция включает затраты на базе установленных норм материальных и трудовых затрат.

Сметная калькуляция разрабатывается на новую продукцию, осваиваемую предприятием.

Фактическая калькуляция — это отчетная калькуляция, отражающая сумму фактически использованных затрат на производство и реализацию продукции.

На основе приведенной выше классификации затрат рассчитывают: цеховую, производственную и полную себестоимость продукции. Цеховая себестоимость включает первые 10 пунктов данной классификации. Производственная себестоимость равна сумме цеховой себестоимости и общепроизводственных расходов и потерь от брака. Полная себестоимость определяется суммированием производственной себестоимости и впепроизводствепных расходов (коммерческих и управленческих).

Предприятие определяет в своей учетной политике два варианта расчета себестоимости: для целей налогообложения и для целей бухгалтерского учета.

В себестоимость продукции можно включать все фактически произведенные затраты, что позволяет установить их достоверный уровень, определить реальные затраты, фактическую прибыль и рентабельность, рассчитать оптимальную цену на продукты и товары.

Для целей налогообложения фактическая себестоимость корректируется с учетом утвержденных норм, нормативов и лимитов, устанавливаемых государством по отдельным элементам затрат. К таким расходам относятся: расходы на командировки, рекламу, уплату процентов по кредитам банков и некоторые другие, перечисленные в гл. 25 «Налог на прибыль организаций» НК РФ.

Одним из важнейших методов планирования и анализа себестоимости является распределение затрат на условнопостоянные и условио-перемеипые расходы.

Условно-постоянные затраты — эго затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно при изменении объемов производства. К ним относятся амортизация зданий и сооружений, управленческие расходы, арендная плата и т. д.

Условно-переменные затраты — это затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. Это затраты на сырье и материалы, комплектующие изделия, заработная плата основных производственных рабочих, расходы на технологическое топливо и энергию и т. д.

С увеличением объема производства и реализации продукции доля условно-постоянных расходов снижается, и за счет этого фактора можно рассчитать экономию себестоимости единицы продукции.