Контрольные вопросы и задания

Вопросы для самоконтроля

• 1. Какие этапы выделяют при идентификации вторичных метаболитов?
• 2. Какие соединения мешают определению стеринов с использованием газового хроматографа?
• 3. Какой метод хроматографии близок по разрешающей способности к ВЭЖХ, но проще его по инструментальному обеспечению и дешевле?
• 4. Каким свойством должно обладать вещество, чтобы его можно было определить методом ГХ?
• 5. На каком принципе основана газовая хроматография? Какие типы газовой хроматографии Вам известны?
• 6. Охарактеризуйте планарную, газовую и жидкостную хроматографию. Какие достоинства и недостатки данных методов Вам известны?
• 7. Какие варианты планарной хроматографии Вам известны?
• 8. Назовите групповые реагенты на алкалоиды.
• 9. В чем сущность иммунохроматографии, где она применяется?

Тестовые задания

• 1. Вставьте в предложение пропущенные слова: для выделения эфирных масел из растительного материала применяют _водяным паром или_с последующей отгонкой_.
• 2. Для экстракции каротиноидов используют:
  • а) полярный растворитель;
  • б) неполярный растворитель;
  • в) смесь полярного и неполярного растворителей.
• 3. С помощью водно-спиртовых растворов из растительного материала извлекают:
  • а) тетратерпеноиды;
  • б) эфирные масла;
  • в) алкалоиды;
  • г) простые фенолы.
• 4. При хроматографическом разделении флавоноидов для обработки хроматограмм и определения состава флавоноидов используют:
  • а) реактив Мартини — Беттоло;
  • б) реактив Вагнера;
  • в) реактив Вильсона;
  • г) реактив Фолина — Чокальтеу.
• 5. Установите правильную последовательность операций, которые осуществляют при выделении алкалоидов:
  • а) фильтрование;
  • б) выпаривание органического экстракта;
  • в) гомогенизация растительного материала в растворе уксусной, лимонной или соляной кислот;
  • г) экстракция диэтиловым эфиром, хлороформом или бензолом;
  • д) нейтрализация раствора аммиаком.
• 6. С помощью реактива Либермана — Бурхарда определяют:
  • а) фенолы;
  • б) алкалоиды;
  • в) стерины;
  • г) антоцианы.
• 7. На каком свойстве алкалоидов основано их выделение из растительного материала?
• а) наличие карбоксильной группы;
• б) наличие спиртовой группы;
• в) гидрофобность молекулы;
• г) нерастворимость в органических растворителях.
• 8. По поглощению в видимой части спектра определяют:
  • а) алкалоиды;
  • б) стероиды;
  • в) гликозиды;
  • г) антоцианы.
• 9. По поглощению в ультрафиолетовой части спектра определяют:
  • а) алкалоиды;
  • б) стероиды;
  • в) гликозиды;
  • г) антоцианы.
• 10. Соотнесите индивидуальное соединение (1−9) с группой, к которой оно принадлежит (а-в):
• 1) папаверин;В а) алкалоиды;
• 2) цианидин;В б) фенольные соединения;
• 3) соланин;В в) изопреноиды.
• 4) кверцитин;
• 5) ситостерин;
• 6) лейкопен;
• 7) морфин;
• 8) лемонен;
• 9) гваякол.
• 11. Установите соответствие между вторичными метаболитами (1−5) и названиями реактивов (а-д), с которыми они реагируют:
• 1) колхицин; а) реактив Либермана —Бурхарда;
• 2) рутин;В б) В реактив Вагнера;
• 3) ситостерин;В в) В борно-лимонный реактив;
• 4) резорцин;В г) В реактив Стиасни;
• 5) таннин. В д) В реактив Фолина —Чокальтеу.