Дж. Ритцер: диагностика макдоналдизации общества

Джордж Ритцер (р. 1940) — американский социолог, предпринявший попытки создания парадигмы, которая бы интерпретировала как рефлексивный модерн, так и постмодерн в контексте новых утверждающихся типов рациональности, что позволяет понять особенности адаптации людей к современным рискам и неопределенностям, выявить тенденции их труда, потребления, отдыха. Всемирную известность Ритцеру принесла создаваемая им теория макдоналдизации общества. Его книга «Макдоиалдизация общества»¹ переведена на несколько языков.

Макдоиалдизация как парадигма рациональности, адекватная рефлексивному модерну и постмодерну

В истории человеческих цивилизаций встречались разные типы рациональности. Как известно, Вебер выделял четыре типа рациональности: практическую, теоретическую, субстанциальную (субстантивную) и формальную (см. гл. 3).

В обществе рефлексивного модерна, тем более постмодерна, имеет место плюрализм типов рациональности. Макдоиалдизация — один из них.

Макдоиалдизация (по Ритцеру) — «процесс, в ходе которого принципы работы ресторана быстрого обслуживания начинают определять все большее и большее число сфер американского общества, как и остального мира»^[1][2].

«Макдоналдизация затрагивает не только ресторанный бизнес, но и образование, труд, здравоохранение, туризм, отдых, питание, политику, семейные отношения и виртуально каждый другой сегмент общества»^[3].

Ритцер анализирует сотни примеров макдоналдизироваппых социальных практик, характерных для современного общества, в частности отмечая, что, будучи социально и культурно востребованным типом рациональности, эти социальные практики стали быстро распространяться, приобретая все новые и новые формы. Так, модель функционирования компании «Макдоналдс» была взята на вооружение такими сетями кафезакусочных, как «Бургер Кинг», «Пицца Хат», «Цыплята из Кентукки» и др. Крупнейшая сеть детских магазинов «Игрушки — это мы» стала работать по аналогичным принципам. Пресса стала макдоналдизироваться. Такие солидные издания, как «Вашингтон пост», «Нью-Йорк Таймс», все более ориентируются на форму и стиль «Макгазеты»: аналитические статьи вытесняются краткой информацией, дополненной мешаниной красочных снимков и, конечно, развлечениями. В сфере высшего образования возникают «макуниверситеты». Учебники и учебные пособия все более напоминают «мактексты», которые позволяют достаточно быстро достичь желаемого: получить необходимый минимум информации по предмету, чтобы успешно сдать экзамены. При этом творческие дискуссии все более замещаются формализованным контролем и тестами. Более того, общение людей на межличностном уровне также макдоналдизируется. Церемонии длительных ухаживаний заменяются «максексом» — главное, чтобы все соответствовало рациональному стилю и ритму жизни: было быстро, эффективно и с минимальным риском.

Ритцер полагает, что принципы работы ресторана быстрого обслуживания получили столь широкое распространение, поскольку они, взятые в совокупности, весьма адекватны современным микросоциальным практикам людей. В этих практиках одновременно присутствуют элементы эффективности, калькулируемое™, предсказуемости и контроля.

По этим же параметрам в принципе можно измерить макдоналдизацию. Под эффективностью имеется в виду оптимальный метод продвижения от одного места к другому. Ресторан «Макдоналдс» как раз и предлагает посетителям самый эффективный из имеющихся путей от голода к сытости. В обществе с увеличивающейся социальной мобильностью, в котором люди постоянно перемещаются с места на место, эффективность быстрой еды, подчас прямо не выходя из машины, не может не быть привлекательной. Калькулируемость акцентирует количественные параметры предлагаемых товаров и услуг, что касается как размера порций и их стоимости, так и временных затрат. В макдоналдизироваппых системах количество стало эквивалентом качества: быстрая доставка, по существу, означает хорошая, качественная доставка. Аналогично, большее значит лучшее. Отсюда слоганы: съешь (выпей, купи) нечто «двойное» или «тройное» и тем самым сэкономь^[4]. Предсказуемость предполагает, что товары и услуги будут одинаковыми независимо от времени и места, когда и где они предлагаются. Успех принципов работы ресторана быстрого обслуживания состоит в том, что люди испытывают комфорт от того, что в столь хаотичном мире на его локальном уровне есть фактор порядка — здесь так мало сюрпризов^[5]. Контроль осуществляется посредством технологий, в которых отсутствует (сведен к минимуму) собственно человеческий фактор. Кроме того, контролируется время, затрачиваемое на обслуживание клиентов: ограниченное меню, небольшой выбор, неудобные жесткие сиденья — все это заставляет посетителей быстро есть и уходить. Такова в общих чертах суть макдоналдизированной рациональности.

• [1] См.: Ritzer G. The Mcdonaldization of Society. Pine Forge Press, 2000.
• [2] Ibid. P. 1.
• [3] Ritzer G. The Mcdonaldization of Society. P. 2.
• [4] Ibid. P. 12−13.
• [5] См.: RitzerG. The Mcdonaldization of Society. P. 13—14.