Технологическое оборудование для очистки поверхности зерна

СПОСОБЫ ОЧИСТКИ. КЛАССИФИКАЦИЯ МАШИН ДЛЯ ОЧИСТКИ ЗЕРНА

При транспортировании и хранении зерна на его поверхности накапливается пыль, а при неблагоприятных условиях и микроорганизмы. Кроме того, оболочки зерна могут повреждаться и частично отслаиваться, поэтому технологический процесс получения муки предполагает тщательную очистку поверхности зерна, которую производят сухим или мокрым способом.

При сухом способе очистки поверхности зерна применяют обоечные и щеточные машины, при мокром — моечные машины и машины для мокрого шелушения (см. раздел 3.1).

В обоечных машинах отделяют от зерна пыль, частично отслоившуюся оболочку, разбивают мелкие комочки земли. На крупяных заводах обоечные машины применяют для шелушения овса, ячменя и риса.

Щеточные машины позволяют более тщательно очистить зерно от пыли, а также удалить оболочки, надорванные при его обработке в обоечных машинах.

Обоечные машины классифицируют по расположению корпуса на горизонтальные и вертикальные; по типу поверхности рабочего цилиндра — на машины с абразивной (наждачной) поверхностью, с гладкой стальной поверхностью и с металлотканой поверхностью; по расположению рабочих органов на барабане —с продольным и радиальным расположением бичей; по типу системы циркуляции воздуха — с замкнутой системой циркуляции воздуха и разомкнутой; в зависимости от способа удаления выделенных примесей — с осадочной камерой и без нее; в зависимости от способа транспортирования зерна — с внутрицеховым механическим транспортом и внутрицеховым пневматическим транспортом.

Основной классификационный признак щеточных машин — расположение их рабочего органа. По этому показателю различают машины с вертикальным и горизонтальным расположением щеточного барабана.

Отдельную группу машин составляют энтолейторы. В зависимости от назначения они делятся на энтолейторы для обеззараживания зерна, для обеззараживания муки и для дополнительного измельчения крупок и дунстов.