Синтез полисахаридов. 
Микробиология: теория и практика

Полисахариды синтезируются из фосфорилированных моносахаров с участием АТФ. При этом в роли переносчика мономера к растущей полисахаридной цепи выступает АДФ:

Для бактерий важным гетерополисахаридом является нептидогликан (муреин), входящий в состав их клеточных стенок. Он состоит из линейных молекул гликана, соединенных между собой поперечно пептидами, содержащими 3—6 аминокислотных остатков (рис. 8.17). Гликан муреина образован остатками N-ацетил-М-глюкозамина и N-ацетилмурамовой кислоты, соединенных р-1,4-связями.

Пептиды содержат чередующиеся Lи D-аминокислоты и часто — мезодиаминопимелиновую кислоту (ДАП). Незанятые в пептидных связях карбоксильные и аминогруппы аминокислот могут оставаться свободными или образовывать поперечные связи между пептидными мостиками. Аминокислотный состав и строение пептидов муреина имеют большое значение при идентификации грамположительных микроорганизмов. Начальные этапы.

Рис. 8.17. Пептидогликан:

а — структурная единица; б — сеть гетерополисахарида;

Г—N-ацетилглюкозамин; М— N-ацетилмурамовая кислота синтеза пептидогликана происходят в цитоплазме, где N-ацетилглюкозамин присоединяется к уридиндифосфату (УДФ). В таком связанном с УДФ состоянии он реагирует с ФЕП, образуя N-ацетилмурамовую кислоту. Далее последовательно присоединяются аминокислоты пептидного мостика, каждая при участии специфического фермента, с затратой энергии АТФ и при наличии ионов Мп²⁺. Продукт реакции УДФ-Ы-ацетилмурамилпептид и УДФ-Ы-ацетилглюкозамин вступают в реакцию трансгликозилирования уже в цитоплазматической мембране при участии промежуточного гидрофобного переносчика — специфического фосфолипида. В ЦПМ могут происходить также реакции присоединения различных групп, в том числе остатков аминокислот, к свободным карбоксильным и аминогруппам аминокислот пептида. Образовавшаяся структурная единица пептидогликана переносится на растущую в клеточной стенке цепь муреина и присоединяется к ней путем трансгликозилирования и транспептидирования. В процессе созревания вновь синтезированного муреина увеличивается число пептидных сшивок. При нарастании клеточной стенки в процессе роста и деления распределение вновь образованного пептидогликана происходит с участием гидролаз муреина.