Физиология выделительных процессов

Выделение — заключительный этап обмена веществ, обеспечивающий поддержание необходимого, оптимального состава среды организма за счет удаления во внешнюю среду соединений, которые не могут подвергаться дальнейшим метаболическим превращениям (конечные продукты обмена), а также чужеродных и излишних веществ. Функции выделения осуществляются системой выделительных органов, включающих почки, желудочно-кишечный тракт, легкие, кожу и слизистые оболочки. За исключением диоксида углерода, являющегося конечным продуктом всех видов обмена и удаляемого легкими, все остальные выделяемые вещества являются водорастворимыми, и поэтому вода составляет основную массу выделений. При нарушении процессов выделения гибель организма наступает значительно быстрее, чем при отсутствии поступления питательных веществ: полное голодание при доступе к воде, которая является необходимым компонентом выделительных процессов, может продолжаться достаточно долго, но прекращение водного обмена приводит к гибели за несколько дней или часов в результате накопления токсических веществ.

Конечные продукты обмена, выделяемые из организма, называются экскретами, а органы, их удаляющие, называются экскреторными или выделительными.

Экскреты — это вещества, выделяемые из организма в процессе жизнедеятельности.

К ним относятся:

диоксид углерода, выделяемый в основном через легкие;

конечные продукты белкового обмена — мочевина, мочевая кислота, креатинин и другие азотсодержащие соединения, выделяемые в основном почками, в меньшей степени желудочнокишечным трактом и кожей;

продукты неполного окисления органических веществ — молочная кислота, ацетоновые и кетоновые тела и др., удаляемые посредством почек, легких и желудочно-кишечного тракта;

неорганические вещества— соли, выделяемые непрерывно, выводятся почками, желудочно-кишечным трактом, кожей даже при отсутствии их поступления извне;

чужеродные вещества, поступающие с пищей и не участвующие в обмене веществ, удаляемые желудочно-кишечным трактом в составе пищеварительных соков;

излишние вещества — при значительном повышении концентрации в крови и возможном нарушении гомеостаза удаляемые почками и желудочно-кишечным трактом, например глюкоза;

вода удаляется всеми выделительными органами: почками, легкими, пищеварительной системой и кожей.

Таким образом, выделительная система животных включает почки, потовые железы, легкие, желудочно-кишечный тракт. У птиц и рыб в выделении участвуют носовые и ректальные солевые железы, а у рыб еще и жабры. Через почки удаляются вода, продукты азотистого обмена (мочевина, мочевая кислота, креатинин, аммиак идр.). Потовые и сальные железы кожи служат для выделения воды, продуктов белкового обмена, летучих жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Через легкие выводятся из организма углекислота, вода и некоторые летучие вещества. Кишечник участвует в выведении из организма воды, минеральных веществ, кислых и щелочных продуктов, желчных кислот, пигментов, холестерина, лекарственных веществ и солей тяжелых металлов.

Значение органов выделения не сводится только к удалению конечных продуктов обмена. Они участвуют в процессах осморегуляции; регулируют постоянство ионного состава внутренней среды организма, а также pH крови и тканевых жидкостей.

Поскольку при испарении воды с поверхности кожи и альвеол легких понижается температура тела, то потовые железы и легкие участвуют и в процессах терморегуляции.