Реализация продукции — это один из аспектов коммерческой деятельности любого предприятия. Реализация является средством достижения поставленных целей предприятия и завершающим этапом выявления вкусов и предпочтений покупателей.
Реализация продукции для предприятия важен по ряду причин: объем сбыта определяет другие показатели предприятия (величину доходов, прибыль, уровень рентабельности). Кроме того, от сбыта зависят производство и материально-техническое обеспечение. Таким образом, в процессе сбыта окончательно определяется результат работы предприятия, направленный на расширение объемов деятельности и получение максимальной прибыли.
Основным сырьевым рынком при производстве молочных продуктов является коровье молоко. Поголовье коров сокращается уже на протяжении многих лет. В 2011 году поголовье коров в России составило 9,1 млн. голов, темпы роста составили -2,5%, сократившись по сравнению с 2007 годом на 1,9 процентных пункта. Несмотря на снижение поголовья коров в России, рост производства молока продолжается с 2004 года. В 2011 году производство молока в хозяйствах всех категорий составило 32,5 млн. тонн, что на 354 тыс. тонн, или на 1,1% больше уровня 2007 года. Прирост обеспечен за счет устойчивого роста молочной продуктивности коров. В рамках Госпрограммы поставлена задача увеличить производство молока к 2012 году почти на 18% и довести его объемы до 37 млн. тонн.
Расширяющийся рынок молочных продуктов требует наращивания объемов производства без потери качества продукции. Одними из основных конкурентных преимуществ ОАО Саранский «Молочный комбинат» являются: высокая лояльность потребителей, широкая ассортиментная линейка, охватывающая все сегменты рынка, развитая система дистрибуции, национальная поддержка торговых марок (вложения в рекламу), активная маркетинговая стратегия, в т. ч. и trade marketing, использование потенциала и опыта холдинга в разработке новых продуктов, наличие высокопрофессиональных управленческих кадров, широкие финансовые возможности.
Развитие ОАО Саранский «Молочный комбинат"за последние 5 лет значительно превышало темпы развития отрасли, что обусловлено внедрением современного оборудования, инновационным подходом (запуском новых продуктов), активной маркетинговой и сбытовой политикой (гибкое ценообразование, управление дистрибуцией, рекламные и промо-мероприятия и т. п.). Результатом этой деятельности стало то, что ОАО Саранский «Молочный комбинат"является лидером рынка в йогуртно-десертной группе и одним из крупнейших игроков в секторе традиционных молочных продуктов.
