Определение гигроскопической влаги

Приведенный в воздушно-сухое состояние корм содержит некоторое количество влаги, называемой гигроскопической. Определяют ее высушиванием навески корма в сушильном шкафу при температуре 100−10^оС до постоянной массы.

Ход определения. В занумерованный сушильный стаканчик (бюкс), предварительно высушенный в течение 1 часа при температуре 100−105 ^оС и охлажденный в эксикаторе (20−30 мин.), помещают навеску воздушно-сухого вещества в количестве 2−3 г. Массу навески определяют по разности взвешиваний на аналитических весах бюкса пустого и с кормом.

Бюксы с навеской корма ставят в сушильный шкаф и первое взвешивание проводят через 3−5 часов от начала сушки. Перед взвешиванием бюксы охлаждают в эксикаторе. Следующие взвешивания проводят через 1−2 часа. Сушку прекращают, если два следующих друг за другом взвешивания будут отличаться не более 0,002−0,003 г или же обнаружится прибавка в массе. При ускоренном методе (экспресс метод) определения гигроскопической влаги навеску корма сушат при температуре 130 ^оС в течение 60 мин. Обычно определение гигроскопической влаги совмещают с анализом жира, поскольку экстракция его производится из абсолютно-сухого вещества. Поэтому навеску корма помещают не непосредственно в бюксы, а в обезжиренный пакетик (патрон) из фильтровальной бумаги, который сушится вместе с бюксом.

Количество гигроскопической влаги находят по разнице между массой бюкса с навеской корма в пакете до высушивания и его наименьшей массой после высушивания.

Содержание гигроскопической влаги в воздушно-сухом веществе исследуемого корма определяют по формуле 1 и заносят в таблицу 2.

Таблица 2 — Определение содержания гигроскопической влаги в корме.