Яблоня в дизайне

'Malus' — латинское название яблони, от греческого 'malon' = 'melon' — яблоко. Род объединяет 50 видов, растущих в умеренных и субтропических районах Северного полушария. Небольшие, до 10 м высотой, плодово-декоративные деревья, часто с неправильной, округлой кроной, реже кустарники. Кора ствола темно-серая. Листья — эллиптические или продолговато-яйцевидные, до 10 см длиной, летом темно-зеленые, осенью желтые или красноватые. Цветки до 3−4 см в диаметре, душистые, белые, розовые или карминовые, на опушенных цветоножках, собраны в зонтиковидные соцветия. Плоды — яблокообразные, у многих видов ярко окрашенные, варьируют по форме и величине. Внутри плода находятся 5 гнезд, образованных кожистыми створками, с семенами; мякоть образуется за счет разрастающегося мясистого цветоложа.

В том случае, если вас привлекает дерево с пурпурными цветами и темной листвой, следует позаботиться о фоне, на котором оно будет расти. Рядом не должно быть темно-зеленых деревьев, иначе получится очень мрачная композиция. Яблоню с красными цветками и листьями лучше сажать на фоне серебристых растений — различных ив, тополя серебристого, лоха, яблони с белыми цветками. Обратите внимание: если растение будет цвести белыми цветами, то и листва у него более светлая, чем у растения того же вида, но цветущего красным или фиолетовым. Фон для цветущих яблонь могут создать крупные деревья, например, лиственницы. Это нужно помнить при создании сада — ведь растения не всегда цветут, а яблоне с темной листвой придется расти все лето на фоне листвы окружающих деревьев (это правило пригодно не только для яблони, но и любых других растений с необычно окрашенной листвой). Если у вас большой участок, то можно создать «яблочную» композицию: подобрать несколько деревьев разной высоты, формы. Они могут цвести в разное время или одновременно — это будет зависеть от вашего выбора. Лучше, если вы позаботитесь о цветовой вариации композиции. На фоне крупной белой яблони можно посадить пару деревьев, цветущих розовым цветом, но разной интенсивности, а в качестве доминанты может быть небольшая ярко-малиновая яблоня. Или доминантным деревом будет крупная розовая яблоня, а все остальные разной высоты, но ниже ее. Великолепно смотрится одна необычная яблоня, стоящая на газоне. В этом случае она должна быть безупречна по форме, цвету не только цветов, но и плодов. Все должно сочетаться с растениями, растущими по краю газона за яблоней.

Декоративные яблони можно использовать и для создания регулярных парков и садов. Почти все они прекрасно переносят стрижку, а из яблони маньчжурской можно делать живые изгороди — она хорошо держит форму и переносит частую сильную обрезку.

Декоративные яблони с мелкими листьями и плодами могут быть прекрасным материалом для бонсаи. Деревья можно сделать не только миниатюрными для комнат, но и довольно крупными, но все же карликовой формы, для зимних садов и холодных оранжерей. Даже взрослая яблоня, если она хорошо сформирована, не помешает расти цветам, а опавшие листья заботливо укроют их на зиму. Осенняя окраска листвы яблонь чаще всего желтая (за исключением тех, чьи листья летом окрашены в пурпурные тона), так что, если вы хотите украсить ваш осенний сад декоративными плодами, следует выбрать сорта яблонь с красными плодами, с тем, чтобы они не сливались по цвету с листвой. Есть только одна небольшая группа яблонь японской селекции — M. tschonoski, которая осенью украшена листьями красного и оранжевого цветов. В последнее время, в садовых питомниках появилось много декоративных яблонь, привезенных из стран с более мягким климатом. Такие растения при правильном и тщательном уходе, скорее всего, смогут расти в нашем климате. Но лучше посадить в своем саду наши природные формы яблонь — они не менее декоративны, но гораздо более устойчивы к перепадам температур.

Самая распространенная в России плодовая культура — яблоня — в мире имеет существенное значение и как декоративная культура, основным достоинством которой является красота. Причудливые формы кроны, необычайно бурное цветение и нарядные, словно россыпи драгоценных камней, плоды превращают привычные растения в сокровища домашнего сада. Зарегистрировано множество видов, форм и сортов яблонь, предназначенных исключительно для украшения сада, при этом декоративность связана с формой кроны, окраской и размерами листьев, цветков и плодов. Усыпанные яблочками с горошину или вишню некоторые сорта утрачивают наряд только после настоящих морозов и в плодах могут хорошо стоять до Нового года. Многие растения, больше известные как плодовые: вишня, слива, груша — имеют сугубо декоративные разновидности, но яблоня для нашего региона представляет наибольший интерес. Связано это с ее высокой устойчивостью к резко-континентальному климату. Общее количество видов яблони, испытанных на Нижней Волге, превышает десяток, а сортов более пятисот. Очень впечатляют яблони, в родословной которых был вид Недзвецкого, так как имеют красноватые листья, а цветки окрашены в розовый цвет различных оттенков и даже темно-вишневый.

Декоративные виды яблони давно и широко используются в США и многих странах Европы и Азии для украшения частных владений. Отличительные черты: бурное цветение, очень красивые, крупные (иногда махровые), душистые белые, розовые или красные цветки. Осенью они также имеют эффектный вид благодаря щедрому урожаю нарядных, но отнюдь не всегда пригодных для еды яблочек. Размер крон сортовых яблонь обычно превышает 4 метра в высоту и в диаметре, но путем прививки таких сортов на специальные карликовые и полукарликовые подвои можно получить совсем миниатюрные деревца размером в 1,5 — 2 метра даже в возрасте 10 — 15 лет.

В наше время управление ростом и развитием яблони настолько хорошо отлажено, что питомниководам можно заказать дерево любого размера. Таким образом, найти яблоньку подходящего размера для центра небольшой клумбы, отдельно стоящего среднего контейнера, миксбордера или живой изгороди, несложно. Яблони с зонтиковидной кроной с максимальным диаметром 1 — 1,5 м на штамбе высотой 0,8 — 2,5 м целесообразно посадить в японском садике. Все ветви малорослых деревьев можно подвязать к шпалере и расположить в одной плоскости, ширина «яблоневой» ячейки в этом случае составит всего полметра. С помощью таких зеленых ширм можно разделить сад на отдельные участки, декорировать беседку, задрапировать постройки и изгороди.

Поздней осенью и в начале зимы мелкоплодные разновидности яблонь продолжают украшать сады до наступления устойчивых морозов. После снегопада плоды становятся особенно привлекательными для птиц. Цвет плодов может быть разнообразным. Особенно интересны плоды яблони ягодной или сибирской и гибридов с ее участием, так как они не имеют чашечки. Почти каждый год деревья просто усыпаны плодами. Известна эта яблоня в мире как самая зимостойкая: может переносить понижения температуры до -50° - 55 °C. Диапазон декоративных качеств яблони весьма обширен. Она несколько раз в году выходит на первый план. Цветущие и плодоносящие яблони делают сад особенно чарующим и трогательным, а о том, что в саду растут яблони, некоторые растения своими плодами могут напомнить и в канун Нового года. Декоративные яблони устойчивы к морозу и засухе, выносят запыление, загазованность и засоление почвы. Правда, предпочитают солнечные места и не любят застоя влаги. Посадка их достаточно проста. Уход и обрезка такие же, как и для обычных яблонь. Размножаются посевом семян, ранней осенью — свежесобранными, поздней — после 1,5−2-месячной стратификации, при весеннем посеве — стратификация с декабря до посева с выносом в конце срока стратификации под снег. Редкие виды, декоративные формы и сорта размножаются прививкой. Сорта яблонь пурпурных и яблоню Недзвецкого используют в ландшафтном дизайне и как одиночные растения, и в группах, и даже в качестве живой изгороди. Но хороши и многие другие, дикие виды яблонь, например яблони ягодной. Посадки неприхотливой и устойчивой яблони украсят границы участка оригинальной изгородью. Деревце, хорошо поддающееся стрижке, можно использовать и для формирования различных живых фигур. Весной белоснежные цветки с золотистыми тычинками, как пеной, покрывают все дерево, а осенью, когда опадают листья, оно усыпано крошечными ярко-красными яблочками. Пока нечасто встречается в садах и яблоня обильноцветущая, розово-красные бутоны которой превращаются в бело-розовые цветки.

Яблони появились в Азии около 65 миллионов лет назад. Затем они попали на западное побережье Северной Америки, а также в Европу. Сейчас, по данным разных авторов, общее число дикорастущих видов яблони колеблется от 30 до 50. Различные условия произрастания и перекрестное опыление привели к огромному их разнообразию. Восточная Азия — первичный центр происхождения этого рода, и поэтому в нем сосредоточено наибольшее число дикорастущих яблонь. Россия по составу дикорастущих плодовых занимает второе место после Китая. Однако по числу видов, использованных в селекции промышленных сортов, Россия выходит на первое место. Так, широко известные дикорастущие виды европейской группы: яблони лесная (Malus sylvestris) и восточная (М. orientalis) — послужили исходным материалом для значительного числа среднерусских и кавказских сортов.

Все яблони исключительно декоративны в период цветения и плодоношения. Ряд видов имеют декоративные формы, сорта и гибриды, которые с успехом используются в одиночной, групповой и аллейной посадках. Плодовые деревья издавна сажали для оформления улиц, дорог, защиты построек, от ветра и пыли. Для украшения они и сейчас широко используются в городах Европы и особенно Азии. В озеленении Москвы дикорастущие яблони встречаются редко, а их видовой ассортимент ограничен. Экземпляры яблони лесной, сибирской, маньчжурской, сливолистной, Недзвецкого, домашней встречаются в старых зеленых насаждениях Москвы: в Измайловском парке, в Нескучном саду, Сокольниках, на некоторых старых бульварах. В сквере у Большого театра среди асфальта и машин цвели и плодоносили более 60 лет яблони сливолистные. Примером жизнестойкости и долголетия могут служить яблоневые аллеи, окружающие Московский государственный университет на Воробьевых горах: высаженные в 1950 году, они до настоящего времени цветут и плодоносят, сохраняя эстетику насаждений. Не менее хороши яблони и для украшения приусадебного участка.

Понятие «низкая декоративность» неприменимо ни к каким яблоням, но культурные крупноплодные сорта не могут конкурировать по разнообразию и уровню декоративности со своими дикорастущими сородичами. Главный садовник при Императорском Лесном институте Э. Л. Вольф в книге «Декоративные кустарники и деревья для садов и парков», изданной в 1915 году, дает восторженную характеристику декоративным достоинствам дикорастущих яблонь: «Декоративные яблони как будто ломятся под тяжестью своей сказочной цветочной пышностью наряда, нет ни одной веточки, которая не была бы окутана цветочным снегом. Для сада нет более прочного и богаче цветущего украшения». И далее: «Уж если обыкновенная яблоня плодового сада во время своего цветения и позже, когда она увешана сияющими плодами, вызывает восхищение, то еще в высшей степени являются перворазрядным украшением многочисленные и разнообразные виды и формы декоративных представителей этого рода, с дивно богатым цветочным великолепием соединяющие не менее роскошное убранство плодами» .

Стадии бутонизации и цветения наиболее красочны. Само цветение длится в среднем 10 дней, но бутонизация существенно удлиняет декоративную фазу. Многие дикорастущие яблони с бутонами выглядят более эффектно, чем в цвету. А одновременное присутствие на ветвях бутонов и цветков, сформированных в разной степени, создает прекрасную цветовую гамму. Особой красотой в это время отличаются формы с розово-карминными оттенками цветков и бутонов. Это среднеазиатские яблони пурпуровая (М. ригригеа) и Недзвецкого (М. niedzwetzkyana), японские — Цуми и Саржанта, восточноазиатские — сиккимская (М. sikkimensis), xyбэйская (М. hupehensis) и некоторые другие. Эффектны дикорастущие яблони и осенью — в стадии плодоношения. Плоды дикорастущих яблонь различаются формой, размерами, окраской. Фаза плодоношения длится до одного месяца. У многих видов плоды сохраняются на дереве после опадения листвы и склевываются птицами. Различаются дикорастущие яблони также высотой, формой кроны и осенней окраской листьев.

Надо заметить, что яблоневый сад мы воспринимаем несколько по-иному, чем одиночные яблони: цельно и практически не вычленяя отдельные деревья. Садом значительно сложнее любоваться со стороны. Всегда хочется войти в него и насладиться именно присутствием в нём. А вот отдельной яблоней — наоборот. Значит, и поступать мы должны исключительно в соответствии с этими своими пожеланиями. Если это старый плодовый сад, то имеет смысл обыграть его изнутри, разместив место отдыха под его кронами. А если это одиночное дерево, то можно обыграть его фон, при необходимости дать какую-либо подбивку снизу и найти оптимальную точку для любования всем созданным, но уже со стороны. И в первом и во втором случае есть некоторые тонкости. Если мы находимся внутри сада, то не можем оценить по достоинству форму кроны, но зато особенно явственно видим расположение ветвей, текстуру коры. Значит, именно стволы мы и должны подчеркнуть. Стоит осторожнее относиться к подсадкам под яблоню. Ими можно полностью заглушить всю красоту стволов и оставить над собой только яблоневую «крышу». Крупные кустарники, которыми вы хотите ограничить и сделать более уютным место своего отдыха в саду, посадите за стволами, так, чтобы они стали фоном, а не перед ними, иначе они их закроют. Что значит крупные? Ну если вы сидите в саду, то крупным для вас будет уже всё то, что выше 1,2 — 1,5 метра. А вот мелкие кустарники и многолетники можно как раз посадить перед стволом на фоне ранее высаженных крупных кустарников. Присмотритесь к стволам своих яблонь: светлые они или тёмные, присмотритесь к тому, какую текстуру они имеют и в зависимости от этого подберите виды кустарников для фона. Лимитирующим фактором в выборе растений под яблони будет только тень. Никакие другие факторы (сухость, как под берёзами, кислая среда, как под соснами, и так далее) здесь определяющими не являются. А уж теневых растений у нас предостаточно. Правда, будьте готовы к тому, что урожай собирать будет сложнее, а падающие плоды и вовсе могут повредить слишком хрупкие растения.

Приходится считаться и с тем, что такие сады, оставшиеся нам в наследство, — это чаще всего рядовая посадка деревьев. Как «разбить» эти ряды? Дело в том, что чувствуем мы их только по одному признаку — по расположенным в ряд точкам соприкосновения ствола и земли. По кронам, находясь в саду, мы этого не замечаем, так как не видим их. По стволам в результате их кривизны — тоже. А вот по точкам… Ещё из школьного курса геометрии известно, что две точки на плоскости задают прямую, а уж если таких точек несколько и в ряд, то прямая просто бросается в глаза. Чтобы зрительно разбить её, мы должны ослабить действие некоторых точек. Сделать это можно, если по-разному заполнить приствольные круги у разных деревьев. Так если какое-то дерево останется, как и было, открытым на газоне, а другое будет подбито многолетниками или невысокими кустарниками, то у второго точка соединения ствола и основания будет автоматически поднята по сравнению с первым, таким образом прямая будет разрушена. Так можно поступить и с другими точками, играя с высотой подбивки и её цветовым решением. В результате прямизна ряда просто перестаёт восприниматься.

Свои тонкости есть и у оформления взрослого яблоневого дерева с его необыкновенно красивой структурой, которым мы любуемся со стороны. Причём здесь играет роль буквально всё: и форма кроны, и извилистость стволов и рисунок ветвей. В совокупности все эти признаки работают не так, как каждый из них в отдельности. Нарушение восприятия одного из них может свести всё впечатление на нет. Попробуйте провести эксперимент: возьмите изображение красивой раскидистой яблони и белым листом бумаги просто прикройте нижнюю часть ствола хотя бы до половины. Вы отчётливо увидите, как изменится эффект от растения, причём не в лучшую сторону. То же самое произойдёт и в случае, если в роли «листа бумаги» выступит какой-нибудь кустарник, которым вы из благих побуждений решите «подбить» свою яблоню. Если возникло такое желание — сажайте невысокие растения, не закрывающие ствол. А уж если высокие, то включайте их в состав общей композиции, но в стороне от ствола.

Обратите внимание и на форму кроны высаживаемого в подбивку растения. Всегда бывает несколько странно, когда под взрослую яблоню с раскидистой, практически зонтичной формой кроны высаживается вертикальное, например, хвойное растение. Вертикаль вообще трудно себе представить подчинённой зонту. Вот наоборот — это вполне логично. Первый же случай, на мой взгляд, возможен только тогда, когда мы не видим кроны яблони целиком, а любуемся только картинкой под ней. Например, такая ситуация возникает в случае, который мы разбирали перед этим, то есть когда мы находимся в самом плодовом саду.

Меняя расположение растений и их высоту, мы «смещаем» те точки, которые образуют прямые на рис. 17. Но неизбежно наступает момент, когда и эти яблони начинают умирать. Я знаю людей, у которых сады или отдельные яблони уже давно не плодоносят. Но у них не поднимается рука рубить их. И не потому, что они необыкновенно красивы, а во многом потому, что это память. Память о родителях, о бабушке с дедушкой, о собственном детстве… да мало ли о чём. Эти яблони были свидетелями семейных событий, ими любовались, вместе с ними радовались весне и грустили осенью. И теперь так вот взять и вырубить? Ведь это уже не просто древесина. Тем, кто всё-таки по каким то причинам вынужден проститься со старым садом, советую оставить хотя бы одно дерево. И вы увидите, какие метаморфозы с ним произойдут. Это похоже на мистику, но оно возьмёт на себя энергетику всех уходящих деревьев, сконцентрирует её на себе. Станет ядром сада, к которому вы не раз будете подходить, сожалея о вырубленных деревьях. А оно будет лечить вас. Когда-то, конечно, своей смертью умрёт и оно. Увы, как многие другие растения, яблони посадкой на пень не восстанавливаются. Было бы так — мы бы, не дожидаясь, жёстко обрезали её задолго до угасания, омолодив тем самым и удлинив срок её жизни, а с ним и свой. Но увы. Однако иногда имеет смысл сохранить даже корягу от мёртвого дерева. Древесина яблони довольно долго не гниёт, она очень прочна (это знают все, кто хоть раз пилил в саду яблоню, вишню…). Она особенно долго простоит, если её очистить от коры. Но, обыгрывая такие коряги, — будьте осторожны. Она не должна стать диссонансом. Всё-таки это мёртвое дерево, а значит — контраст всему нарождающемуся и уже живущему в вашем саду. И контраст этот не всегда к месту. К примеру, если это яблоневый ствол, изогнувшийся на земле и обрамляющий посадки многолетников, с прорастающими между ним папоротниками и подлезающими под него почвопокровными, — это выглядит довольно естественно. А вот голые, очищенные от коры, торчащие вверх стволы с обрезанной сверху кроной, увитые какой-то лианой-летником, — очень спорное решение. Наверное, в данном случае ствол нужно декорировать так, чтобы ощущение мёртвого дерева уходило, а не подчёркивалось, как это происходит в приведённом примере. Если по оставленным стволам пустить многолетние древесные лианы, которые, вырастая, начнут виться друг по другу и со временем свисать зонтом, — это будет более интересный вариант. Можно добавить и отвлекающие элементы, например, кормушку для птиц или висящий фонарь в стиле участка. Старые яблони могут помочь в создании сада любого стиля, не только такого классического «дачного», о котором говорилось выше. Как элемент садового дизайна, старые деревья нейтральны. Все зависит от того, как вы с ними поступите. В качестве аксессуаров могут появиться и цепи, и канаты, и плетённые из лозы изделия. Даже подпорки под обремененные плодами ветви могут быть решены очень по-разному и стать настоящим произведением искусства.