Проведение маркетингового исследования

Маркетинговые исследования Ї систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах. Романов А. Н., Корлюгов Ю. Ю., Красильников С. А. Маркетинг. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. — С. 321 Маркетинговое исследование должно дать ответы на следующие вопросы: «Почему потребители приобретают данный товар?» «Какие полезные свойства товара более предпочтительны для потребителя?» «Какие именно потребители предпочитают приобрести товар?».

Исследования в маркетинге проводятся двумя методами: сбор первичных данных и сбор вторичных данных. Вторичные данные — это материал, собранный ранее для реализации какой-либо задачи, не связанной с текущей целью, но который может пригодиться для её достижения. Преимущества получения вторичной информации заключено в том, что такие данные стоят достаточно дешево, их можно быстро и легко получить.

По причине того, что такая информация собиралась совершенно для других целей, у неё могут быть несколько недочётов:

• — неактуальность материала;
• — недостаточность;
• — ненадежность (показатели по одному и тому же параметру на разных ресурсах могут не совпадать и даже значительно различаться, особенно это свойственно вторичной информации из российских источников);
• — недостаточная полезность (содержание вторичных данных может не соответствовать по смыслу заданной цели). Другими словами вторичные данные не являются результатом проведения специальных маркетинговых исследований.

История одной из самых крупных сетей кафе-мороженых началась еще в 1948 году, именно тогда два двоюродных брата Бертон Баскин и Ирвин Роббинс решили открыть заведение, специализирующееся на самом любимом десерте всех детей и влюбленных. Компания «Baskin Robbins» прошла непростой путь от концепции «31 сорта» до 1000 самых разнообразных вкусов. От скромного кафе до сети из более чем 6000 заведений в 35 странах мира, которые ежедневно посещают полутора миллиона людей.

В России о популярной сети кафе-мороженых впервые услышали в 1990 году, а уже в 1996 начала свою работу фабрика «Baskin Robbins» в Москве, мощность которой составляет 16,5 тысяч тонн мороженого ежегодно. В ассортименте фабрики — 130 видов мороженого, среди которых «Миндально-фисташковое», «Зимняя вишня», «Манго-Танго», «Пралине», «Бейсбольный орешек», которые не только полюбились российскому покупателю, но и стали визитной карточкой московской фабрики.

Вторичные данные являются хорошей начальной точкой для исследования, однако в большинстве случаев вторичные данные не могут предоставить всей необходимой информации. Необходимо собрать первичные данные. Первичными источниками информации являются данные, В качестве метода исследования в данной работе мы будем использовать анкетный опрос. Анкета представлена в приложении 1.

Благодаря данному исследованию, было установлено, что продукцию знают все опрошенные. Вне зависимости, работает или учится, какими денежными средствами располгает респондет.

Большинство опрашиваемых — имеет средний доход. Молодые пары и пары, имеющие детей, выбирают"Baskin Robbins" (рис.1).

Рисунок 1. Соотношение выбора торговой марки мороженого При покупке мороженого в первую очередь уделяют внимание составу, далее на цену, выгодные предложения/акции, лишь 9% респондентов уделяют внимание упаковке. Именно те опрашиваемые, которые обращают внимание на упаковку, не покупают мороженое «Baskin Robbins», они выбирают другое, в более практичной упавкове, несмотря на цену. Выбирая мороженое, 60% опрашиваемых ориентируются на состав, 20% ориентируется на советы друзей, 11% на рекламу и 9% на упаковку.

Практически все опрошенные покупают мороженое в торговых центрах и супермаркетах. Это говорит о том, что «Baskin Robbins» можно легко найти и купить, в отличие от Inmarko, Pure-Line, мороженое, которое нужно заказывать заранее в интернет-магазинах.

Покупатели заинтересованы в выгодных предложениях и акциях. Наиболее предпочтительным выгодным предложением у потребителей считается акция: «Купи два по цене одного». Большинство опрашиваемых считают «Baskin Robbins» очень хорошей торговой маркой. Большой процент опрашиваемых считает, что цена мороженое данной торговой марки средняя. Покупатели заинтересованы в том, чтобы «Baskin Robbins» проводили больше выгодных предложений, разработали новый вкус и новые наполнители.

Ориентируясь на данные, полученные в результате опроса — мы провели сегментирование рынка по методу AID.

По результатам опроса было выявлено, что покупатели приобретают мороженое в большинстве своём в магазине продуктов и в торговых центрах, поэтому можно сделать вывод, что данное мороженое ориентировано на город. Доход покупателей никак не влияет на выбор мороженого, поэтому «Baskin Robbins» направлен на всех покупателей, вне зависимости от их дохода.