Брусника. 
Лечебное садоводство

Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea) — это вечнозеленый кустарничек. Стебли высотой 10−25 см приподнимающиеся и прямостоячие, побеги цилиндрические, беловато-опушённые, старые — голые, коричневатые. Корневая система горизонтально-стелющаяся, слабо мочковатая, почти целиком находится в лесной подстилке. Листья мелкие, кожистые, с загнутым, иногда слегка зазубренным краем, с неясными жилками, блестящие, сверху темно-, снизу светло-зеленые с черноватыми точечными ямочками, обратно-яйцевидные или эллиптические, зимующие. Околоцветник двойной. Цветки бледно-розовые, в поникающих кистях. Венчик 4-х зубчатый, колокольчатый. Тычинок 8, столбики немного длиннее венчика. Плод — шаровидная многосемянная красная ягода, сочная, кислосладкая, созревает в августе — сентябре.

Растёт в умеренном и холодном поясах Северного полушария; в России — в лесной зоне, лесотундре, тундре, горах Кавказа в хвойных и смешанных лесах, на высохших торфяниках. Живёт в лесу до 100 и более лет. Начинает плодоносить с 10 —15 лет. Обильно плодоносит в светлых лесах и на вырубках. Урожайность плодов в борах-брусничниках при сплошных зарослях до 300−350 кг с 1 га. Прекрасный медонос.

Первые в мире сорта брусники созданы в Голландии в 1960 г. К ним относятся Коралл, Красный жемчуг, Редперк. В Швеции выведены сорта Санна и Сусси, в Польше — Мазовия, в Германии — Эрнтеданке, Эрнтекроне, Эрнтезеген. В России первый успех в селекции брусники получен на Костромской ЛОС, где созданы сорта Костромичка, Костромская розовая, Рубин, включенные в Госреестр селекционных достижений.

В медицине используют в основном листья, в которых содержатся гликозид арбутин (6−8%), дубильные вещества (2−9%), флавоноиды (изокверцитрин, гиперозид, авикулярин, кемпферол), проантоцианидины и катехины, галловая, эллагоновая, хинная, урсоловая, яблочная, уксусная, лимонная, щавелевая, винная и другие кислоты. В листьях обнаружены каротин, витамин С и микроэлементы — марганец, барий, свинец, медь, серебро.

Листья используют как мочегонное и противомикробное, противовоспалительное и вяжущее, а также регулирующее кислотность желудочного сока средство. Препараты из листьев применяют при воспалительных заболеваниях мочегонного пузыря и мочевыводящих путей, при камнях в почках и мочевом пузыре, заболеваниях печени, ревматизме, подагре, гипертонии, простуде, атонии кишечника, отложении солей в суставах. Наружно отвар используют при разных сыпях и зуде в виде ванн или промываний, для полоскания рта при пародонтозе.

В ягодах содержится 8−10% сахаров, 2−27% органических кислот (лимонная, яблочная, янтарная, бензойная, салициловая), пектины (0,63%), дубильные вещества, катехины, антоцианы, арбутин, каротин, витамин С (7−32 мг %), микроэлементы — железо, бор и другие. В семенах до 34% быстросохнущего масла.

Ягоды обладают противоцинготными, противогнилостными и жаропонижающими свойствами; бактерицидным действием; снижают уровень сахара в крови (приложение 2).

Напитки из брусники (морсы, настои, чаи) рекомендуются лихорадящим больным, а также после перенесенных тяжелых болезней и травм для повышения аппетита. Сок из спелых ягод оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, способствует усвоению пищи, усиливает выделение желудочного и панкреатического сока. В связи с выраженным мочегонным действием сок применяют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, гипертонии, отравлениях, диатезе. Используют для симптоматического лечения рака кожи и опухолей желудка (по '/г ст. сока со ст. ложкой меда 3 раза в день).

В Прибалтике готовят виринтас (разбавленный мед, переваренный с брусничным соком). Его применяют при хрипоте, бронхите, тяжелой ангине.

Брусничную воду используют от угара, персфсва на солнце, как потогонное, жаропонижающее, слабительное средство.

Молодые побеги применяют в свежем виде, а также в виде отвара или настоя как ободряющее, противодепрсссивное и болеутоляющее средство. Отвары применяют при онкологических заболеваниях для улучшения состояния больного.

Брусника и соки из нее противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.