Семейство Cyprinidae — карповых

Семейство карповых относится к отряду карпообразных (Cypriniformes). Характеризуется оно тем, что рот окаймляется только межчелюстными костями, лишен зубов, имеются только немногочисленные глоточные зубы в один, два или три ряда; имеется жерновок, плавательный пузырь, соединяющийся с пищеварительным трактом; тело покрыто циклоидной чешуей; плавники обычно из мягких лучей; усиков — не более двух пар; имеется веберов аппарат.

В этом семействе насчитывается 200 родов, преимущественно обитателей пресных вод. В пределах СССР известно свыше 50 родов. Карпо¹

вых нет в Южной Америке, в Австралии и на Мадагаскаре. В остальных частях света они обычно представлены более или менее хорошо.

Карповые являются рыбами теплолюбивыми. Термина вод играет немаловажную роль в их биологических проявлениях и поведении. Нерестуют все они весной и летом, когда вода уже достигнет значительного нагрева, — обычно на разливах, на мелких хорошо пригретых местах с обильной растительностью. Икру имеют липкую. Продолжительность периода инкубации стоит в тесной связи с температурой. Правда, некоторые из карповых (шемая, рыбец) приспособились к более низкой температуре нереста и нерестуют на быстром течении верховьев рек; другие, живущие в северных реках, приспособились вообще к иному температурному режиму.

Любопытно отметить, что некоторые карповые, нерест которых тесно связывался с определенной температурой (как сазан), при более обстоятельных исследованиях показали возможность нереста и при более низких температурах, чем думали раньше.

Температурой же определяется и залегание карповых на зиму в ямах иногда в весьма больших количествах. Карповые являются рыбами пресноводными, но иногда не избегающими солоноватых вод; в чисто морской воде они почти не встречаются, за малым исключением (о чем скажем ниже).

Карповые больших миграций не совершают. Среди них типичных проходных рыб нет, некоторые могут быть названы лишь полупроходными; большинство — рыбы туводные. Промысловое значение карповых в дореволюционном промысле было велико и улов этих рыб составлял свыше 26% общего улова. Благодаря развитию активного морского лова других пород рыб процент этот значительно понизился, несмотря на абсолютно возросший лов карповых почти во всех бассейнах.

Карповые образуют обширную группу рыб в наших южных водоемах, представленную целым рядом родов; к их описанию мы и переходим.

Приводимая таблица дает возможность определить роды карповых, водящихся в наших южных водоемах и имеющих промысловое значение. Для удобства, чтобы не повторяться, в определительную таблицу мы включаем и роды карповых, встречающихся и в других районах.

g) Рот в виде косой щели (при конечном рте) и в виде полулунной щели (при полунижнем или нижнем рте), но никогда не бывает в виде поперечной щели с приостренной нижней челюстью,.

f) В анальном плавнике, как правило, более 6 ветвистых лучей, обычно усиков нет.

h) Глоточные зубы однорядные или двурядные;

j) Усиков нет.

к) Глоточные зубы не жевательные.

I) глоточные зубы однорядные: 6—5 или 5—5; боковая линия полная.

ш) Чешуя сравнительно крупная (33—67); брюшина светлая; жаберные тычинки малочисленные — род Rutilus.

II) Глоточные зубы двурядные.

п) Глоточные зубы не зазубрены, о) Брюхо за брюшными плавниками закруглено, не сжато с боков; жаберные перепонки прикреплены позади вертикали заднего края глаз,.

q) Нижняя челюсть не длиннее верхней; глоточные зубы: 2.5—5.2, 2А—5.2 или 3.5—5.3; спинной плавник начинается над брюшными; боковая линия полная — род Leuctscus.

qq) Нижняя челюсть заметно длиннее верхней; голова длинная, плоская; глоточные зубы: 2.4—4.2 — род Pseudoaspius.

оо) Брюхо за брюшными плавниками сжато с боков; жаберные перепонки прикреплены на вертикали заднего края глаза; глоточные зубы: 3.5—5.3 — род Aspius.

nn) Глоточные зубы зазубрены.

s) Боковая линия полная; чешуя плотно сидящая.

t) Брюхо за брюшными плавниками сжатое с килем, покрытым чешуей; жевательная поверхность глоточных зубов без бороздки — род Scardinius. tt) Брюхо за брюшными плавниками не сжато, киля нет; продольная бороздка на глоточных зубах есть — род Ctenopharyngodon.

ii) Усики есть — одна пара. Чешуя мелкая. Зубы однорядные — род Tinea.

gg) Рот нижний, поперечный, без усиков, с хрящевой обкладкой,.

v) Глоточные зубы однорядные. В спинном плавнике нет колючки; киля на брюхе нет — род Chondrostoma. ff) В анальном плавнике 5—6 ветвистых лучей; есть усики, у) Глоточные зубы трехрядные.

х) Усиков одна пара. В спинном плавнике большая острая колючка — род Hemibarbus.

хх) Усиков две пары. В спинном плавнике имеется твердый луч с зубчиками — род Barbus.

ее) Анальное отверстие и основание анального плавника окаймлены рядом увеличенных чешуи (расщеп); анальный плавник короткий чешуя мелкая; к) глоточные зубы двурядные; усиков одна пара — род Diptychus;

кк) глоточные зубы трехрядные; две пары усиков — род Schizothorax. сс) Впереди анального отверстия имеется киль, не прикрытый чешуей; анальный плавник удлиненный с не менее чем 10 ветвистыми лучами; усиков нет.

• о) Боковая линия тянется пологой дугой, не делая резких изгибов.
• р) Глоточные зубы однорядные или двурядные, колючки в спинном плавнике обычно нет, реже она имеется; г) Глоточные зубы однорядные.

t) Киля за спинным плавником нет; начало анального плавника впереди вертикали конца спинного — роp, Abramis. tt) Киль за спинным плавником есть; начало анального позади вертикали конца спинного; рот нижний — род Vimba. гг) Глоточные зубы двурядные.

f) Не покрытый чешуей киль начинается сейчас же за основанием брюшных плавников.

• х) Впереди спинного плавника есть бороздка, не покрытая чешуей; чешуя плотная; глоточные зубы не зазубрены; тело высокое, сильно сжатое с боков — род Blicca. хх) Впереди спинного плавника нет бороздки; чешуя тонкая, легко спадающая, серебристая.
• у) Жаберные тычинки длинные, густо сидящие; глоточные зубы зазубренные — род Alburnus.

ff) Не покрытый чешуей киль далеко не доходит до основания брюшных плавников.

у) Жаберные тычинки и на верхней и на нижней части дуги одинаковой формы; в анальном более 8 ветвистых лучей; брюшина бурая или светлая.

s) Жаберных тычинок 19—24, АIII 9—17 — род Chalcalburnus. рр) Глоточные зубы трехрядные. В спинном плавнике есть гладкая костяная колючка.

z) Боковая линия мало изогнута и на хвостовом стебле не образует резкого изгиба кверху; чешуя плотно сидящая; щ) Рот нижний или конечный.

• ц) Киль за брюшными плавниками есть. Плавательный пузырь трехраздельный.
• ь) Киль впереди брюшных плавников есть — род Parabramis. ьь) Киля впереди брюшных плавников нет — род Megalobrama. щщ) Рот обращен кверху; плавательный пузырь трехраздельный, я) Киль впереди брюшных плавников есть — род Culter. яя) Киля впереди брюшных плавников нет — род Erythroculter. zz) Боковая линия круто спускается вниз, от основания брюшных, идет близко к брюху, делая на хвостовом плавнике изгиб кверху; чешуя легко спадающая — род Hemiculter. оо) Боковая линия делает за грудным плавником резкий изгиб книзу, образуя на боках тела еще несколько изгибов; киль на всем брюхе от горла; спинной плавник отнесен далеко назад — род Pelecus. bb) В анальном и спинных плавниках есть обычно зазубренные костяные лучи; спинной плавник длинный, не менее 14 ветвистых лучей; в анальном 5—8 ветвистых лучей.

j) Глоточные зубы однорядные; усиков нет — род Carassius.

jj) Глоточные зубы трехрядные; усики есть (две пары) — род Cyprinus. аа) Верхняя челюсть невыдвижная; глоточные зубы трехрядные; спинной плавник без колючек с 10—12 ветвистыми лучами, А без колючки с 10—13 ветвистыми лучами; киля на брюхе нет — род Elopichthys.

АА) Жаберные перепонки не прикреплены к межжаберному промежутку; жаберные тычинки более или менее срастаются между собой; наджаберный орган есть: глаза расположены ниже оси тела; на брюхе киль, не покрытый чешуей; глоточные зубы однорядные — род Hypophthalmichthys.

Описание карповых по родам

Род Rutilus характеризуется высоким телом, покрытым плотно сидящей крупной чешуей, имеющей в боковой линии 33—67 чешуек. Боковая линия полная; рот конечный или полунижний; конец нижней челюсти не заходит или едва заходит за начало орбиты; жаберные тычинки короткие, малочисленные; глоточные зубы однорядные; спинной плавник расположен над брюшными, подхвостовый — значительно позади вертикали конца основания спинного плавника.

К этому роду в Каспийском бассейне относятся следующие рыбы.

Rutilus rutilus L. — плотва (рис. 26). Рот почти конечный, глоточные зубы 6—5, за брюшными плавниками брюшко сжато, образуя подобие киля, покрытого чешуей; боковая линия 41-^—^-^46; грудные, брюшные и подхвостовые плавники обычно окрашены в оранжевый цвет, Д III 9—11, AIII10; жаберных тычинок 10—11.

Рис. 26. Плотва (Rutilus rutilus L.).

Распространена плотва по всему СССР, кроме рек Мурмана. В Волге только выше Камы.

Длина 250—360 мм. Питается плотва растительной и мелкой животной пищей.

Плотва является рыбой, способной образовывать подвиды и местные расы. Известны следующие подвиды:

Rutilus rutilus fluviatilis Jakovlew — серушка — заменяет типичную плотву в среднем течении Волги до ее дельты. Отличается главным образом коротким хвостовым стеблем и высоким телом. Нерест — конец апреля — май. Количество икры колеблется в связи с величиной рыбы от 17 до 4,5 тыс. икринок.

Rutilus rutilus caspicus Jakovlew — вобла (рис. 27) с почти нижним ртом; вершина рыла ниже уровня нижнего края глаза; окраска плавников темная; в спинном плавнике III 9 лучей, в подхвостовом III 8—10, боковая линия:

Северо-каспийская вобла в возрасте трех лет имеет размеры около 17 см, в возрасте четырех лет — около 20 см. Глоточные губы однорядные — 6—5. Самцы обычно несколько меньших размеров, чем самки, но бывают и значительно больших размеров (до 50 см).

Рис. 27. Вобла (Rutilus rutilus caspicus Jakovlew).

Вобла распространена по всем берегам Каспийского моря, входит для нереста в Волгу, Урал, Эмбу, Терек, не поднимаясь однако высоко по этим рекам.

Главный ход воблы в Волге начинается вскоре после вскрытия реки и падает на вторую половину апреля и первую половину мая с известными колебаниями.

Вобла нерестует на полоях на глубине от 5 до 20 см. Икра прикрепляется к растениям. Нерест происходит при температуре около 10 °. Самый разгар его — при температуре 13—17 °.

Количество икринок у воблы 4 лет насчитывают от 38 до 51 тыс.; у 7-летней — до 159 тыс. Половая зрелость наступает у 3—4-летних.

Выметавшая икру весеннего хода вобла начинает скатываться в море уже к концу мая. Второй ход — осенний — начинается с середины июля до поздней осени. Этот ход связан с залеганием рыбы на зимовку в предустьевых пространствах.

Вобла образует ряд местных рас; известны также помеси воблы с густерой и плотвой.

Возрастный состав воблы в уловах в дельте Волги, по данным Астраханской рыбохозяйственной станции, по годам подвержен колебаниям: в осенних ходах преобладают более старые особи; среди улавливаемой рыбы встречаются и особи в 10—11 лет.

Уловы воблы в течение последних 34 лет на Каспии составляли (в тыс. ц):

• 15 раз 500—1000 5 раз «1500—2000
• 10 «1000—1500 4 «2000—2500

По средним данным, приводимым Н. Л. Чугуновым, за 1909—1913 гг. улов воблы на всем Каспии в среднем был 1609,3 тыс. ц, а в 1929— 1933 гг. он был 2059,2 тыс. ц, составляя в первом случае 29,6% всего улова, а во втором — 40,7%.

Официальные данные по улову воблы за последние годы приведены в табл. 11.

Таблица 11

Rutilus rutilus aralensis Berg — аральская плотва, или аральская вобла — рот нижний, рыло тупое, высота тела ЗА—36 % длины. Близка к серушке, но имеет меньшее количество чешуи в боковой линии: обычно 41—43, но иногда может иметь и несколько меньше (39) и несколько больше (44). Нижним ртом, складчатыми зубами напоминает воблу.

Распространена в Аральском море, встречается в Сыри Аму-Дарье и в озерах. Нерестует в сильно опресненных предустьевых пространствах в прибрежных зарослях. Миграций больших не совершает. Является объектом промысла, составляя к общему улову, по данным Аральской рыбохозяйственной станции, следующий процент:

1930 г. 1931 г.

Южный район 20,6 25,2.

Северный район 71,5 69,6.

Озерно-речной район 7,7 5,2.

По официальным данным было выловлено воблы в Аральском море (по годам в ц):

• 1929 1930 1931 1932 1933
• 28 100 37 200 42 300 44 400 46 300

Наблюдается несколько ходов воблы: весенний в конце марта и в апреле — подходит к берегам; после нереста отходит на глубину. Осенний (ноябрь) ход — вобла подходит к берегам и в январе отходит на глубины.

Rutilus rutilus heckeli Nordmann — тарань (рис. 28). Тарань очень напоминает серушку, но длина хвостового стебля больше высоты головы. Рот у нее нижний.

Рис. 28. Тарань (Rutilus rutilus heckeli Nordmann).

Распространение: солоноватые воды Азовского и Черного морей, откуда для икрометания входит в Дон, Кубань, Днепр до порогов, Днестр, Дунай. В бассейне Каспия нет. Может достигать размеров свыше 50 см. Обычные размеры для разных рек колеблются: для Дона 125—230 мм, в среднем 170 мм; для Кубани — от 140 до 330 мм, в среднем 223 мм (по Бергу). Вес от 200 до 400 г, редко более.

Икрометание как в лиманах, так и в реках — в марте, апреле и до середины мая. Плодовитость в зависимости от величины рыбы колеблется от 16 до 146 тыс. икринок.

Плодовитость днепровской тарани — от 22 до 202 тыс., в среднем 80 тыс. икринок. Средняя плодовитость тарани кубанской почти вдвое больше плодовитости донской. Возраст — до 9—10 лет. На зиму залегает как в лиманах (Днепровско-Бугский лиман), так и в реках и озерах низовьев рек, отшнуровавшихся после их разлива. Тарань представляет одну из лучших по вкусовым качествам рыбу среди карповых.

Уловы тарани сильно уменьшились еще в дореволюционное время. Некоторое улучшение произошло в годы после Октябрьской революции. Уловы тарани в Азовско-Черноморском бассейне представляются по официальным данным^[1] в следующем виде (по годам в тыс. ц):

• 1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936
• 27 61 83,8 68,3 98,5 214 167

Rutilus frisii Nordmann — вырезуб. Тело удлиненное. В боковой линии более 50 чешуй (обычно 60—66). Высота тела больше длины головы, высота анального плавника больше его длины. Достигает размеров до 60 см при весе в 6 кг; обычно 1—IV2 кг весом.

Распространение: бассейны Черного и Азовского морей. В Аральском море отсутствует. Обычно поднимается далеко вверх по течению. Входит в Днепр, Днестр, Буг, Дон. Предполагают, что в некоторых реках из Днепровско-Бугского лимана образует жилую форму. Наблюдаются два хода вырезуба — весенний и осенний (октябре, ноябре). Ходовой вырезуб имеет половые продукты, далекие от зрелости.

Следующие новейшие данные по биологии вырезуба приводятся в трудах Херсонской ихтиологической станции.

Половозрелым становится в 5 лет. Плодовитость, по этим данным, от 89 до 256 тыс. икринок, в среднем 138 тыс. На нерест оказывают отрицательное влияние низкая температура, высокий уровень воды. Нерест имеет место на быстром течении, в свежей холодной воде. После нереста отнерестовавшая рыба возвращается в лиман обратно.

Вышедшие из икры мальки держатся до осени в реках, а затем скатываются тоже в лиман. Размеры в миллиметрах по возрасту рисуют следующие цифры:

Возраст 1 2 3 4 5 6 7

Размеры 132,2 274,2 353,5 460,1 533,3 555,9 568,0

Сделаны увенчавшиеся успехом опыты искусственного разведения вырезуба.

Вырезуб является чрезвычайно ценной по своим вкусовым качествам рыбой, с возрастом накапливающей в своем теле значительное количество жира, как показывает приводимая ниже табл. 12.

Таблица 12

Питается вырезуб моллюсками, водными насекомыми и их личинками, ракообразными, а иногда и растительной пищей.

Промысловые уловы вырезуба значительно пали еще до революции. Некоторое восстановление запасов было во время империалистической и гражданской войн.

Причины падения уловов в бассейне Днепра и Буга — нерациональный лов рыбы и преграждение доступа к нерестилищам гидротехническими сооружениями.

Rudlus frisii kutum Kamensky — кутум (рис. 29) составляет подвид вырезуба. Отличается от него менее высоким и более удлиненным телом, а также тем, что длина основания, А плавника больше его высоты, а нижняя лопасть С пл. короче головы, спинной плавник III 9,.

А III 10; боковая линия 53-^——62; в длину достигает 750 мм, сред;

4,5−5.

няя 500—620 мм.

Рис. 29. Кутум (Rutilus frisii kutum Kamensky).

Распространен в южной части Каспийского моря. Центральным районом массового сосредоточения кутума можно считать юго-западный угол Каспия, примыкающий к Энзелийскому заливу, с одной стороны и Кизил-Агачскому — с другой. Весной входит в Терек, Куру и Урал и в небольшом количестве в дельту Волги. В бассейне Аральского моря отсутствует.

Ход кутума начинается в апреле. Время нереста отмечается в зависимости от его местонахождения — с февраля по май. Нерестует, как и остальные представители этого рода, на разливах рек, в озерах икра откладывается на зарослях камыша. По-видимому кутум может образовывать помеси с воблой.

Интересные наблюдения сообщает автору в письме один из молодых ихтиологов^[2], учеников автора, над ходами кутума в р. Кумбашинку: «ход кутума здесь падает на период с начала апреля по 15 мая. С начала весны кутум собирается массами в Кизил-Агачском заливе вблизи устьев р. Кумбашинки и ждет благоприятных условий для входа в реку: уровень воды в реке в это время настолько низок, что она недоступна для рыбы. С потеплением в начале апреля снег на вершинах гор начинает таять, уровень воды в Кумбашинке поднимается, и стайки кутума с более зрелыми половыми продуктами входят в реку, разбиваются на мелкие партии и уже в километре-двух от устья начинают нерестовать в пределах камышей, откладывая свою липкую икру на подводную часть камыша; стайки еще не вполне зрелых особей проходят выше километров на 10 до озерка».

По его наблюдениям кутум во время хода проявляет себя крайне нервно, реагируя на всякий шум и стук выпрыгиванием из воды, во время же самого нереста «забывает всякую осторожность и его можно брать руками».

В небольшую реку Кумбашинку идет годами относительно большое количество кутума, и река буквально кишмя-кишит этой рыбой: один залов неводом дает до 1600—3200 кг в среднем; в год наблюдения всего за весеннюю путину в Кумбашинке было выловлено до 25 тыс. ц рыбы и среди нее 90% кутума. Самки становятся половозрелыми в возрасте 4 лет, самцы немного раньше; среди нерестующих наиболее часты возрастные группы в 5—6 и даже 7 лет, встречались до последнего времени и более старшие возрастные группы (8—9-летки) и, как редкость, 11-летки.

В обильные годы кутум заполняет все мелкие реки и даже канавы рисовых полей, где также мечет икру, выдавливаясь в некоторых местах населением.

Кутум ценится по качеству своего мяса. В копченом виде он чрезвычайно вкусен.

Размеры улова кутума в бассейне Каспийского моря подвержены колебаниям. Предполагается, что причины этого в том, что реки, в которых расположены нерестилища кутума, периодически мелеют и делаются недоступными для прохода рыбы на нерестилища. Общий годовой улов кутума в Каспийском море колеблется от 300 до 1500 тыс. шт. по данным, приводимым Всекаспийской экспедицией. Уловы кутума за период от 1901 до 1932 г. колебались от 2,6 до 28,1 тыс. ц, причем в дореволюционный период размах колебаний был от 2,8 до 20,4 тыс. ц, а в среднем за 15 дореволюционных лет средний годовой улов в Азербайджане составлял ежегодно около 9 тыс. ц. В советское время уловы кутума обнаруживают тенденцию к непрерывному росту; рекордный улов падает на 1932 г., когда за весеннюю путину, по данным той же экспедиции, было выловлено 28,1 тыс. ц. Интересно отметить, что увеличение ловов кутума совпало с ростом искусственного выведения его в Азербайджане с 1925 г.; выпускаются «сотни миллионов» выведенных мальков.

Род Leticiscus характеризуется несколько удлиненным и сжатым с боков телом, покрытым крупной или мелкой чешуей, полной, слегка изогнутой книзу боковой линией, несколько сжатой с боков головой, маленьким конечным полунижним или нижним ртом, двурядными глоточными зубами с крючком, немногочисленными и короткими жаберными тычинками, закругленным брюшком без киля.

К этому роду относится несколько видов промысловых рыб второстепенного значения, перечисленных ниже.

1. Leuciscus leuciscus — обыкновенный елец — имеет невысокое удлиненное тело с блестящей серебристой чешуей, с нижним ртом и глоточными зубами обычно 2,5—5,2; анальный плавник ельца слегка выемчатый или усеченный на вершине; жаберных тычинок 6—11; в боковой линии менее 60 чешуй.

Распространение: бассейн Каспийского, Черного и Азовского морей (Волга, Урал, Дунай, Днепр, Днестр, Дон и др.).

В Аральском море отсутствует, но другие виды ельцов (L. lemani, L. bergi, L. schmidti) известны и из бассейна Сыр-Дарьи.

Вне южных бассейнов елец известен, как увидим ниже, из бассейнов Ледовитого океана, Балтийского моря. Длиной до 25 см и весом до 0,4 кг. Мечет икру в бассейне Волги в марте — апреле, икра диам. до 2 мм.

Ельцы имеют очень малое промысловое значение, являясь объектом скорее удилищного спорта.

2. Leuciscus cephalus L. — голавль. Тело покрыто относительно крупной чешуей. Голова сверху несколько уплощена, лоб широкий. Длина головы меньше высоты тела. Рот конечный, большой, спинной плавник закругленный с 8 ветвистыми лучами Глоточные зубы со складками на вершине. Хвостовой плавник слабо выемчатый, боковая линия наичаще 4А—46.

Распространение: бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. Отсутствует в бассейне Аральского моря, но есть в бассейне Балтийского и Северного Ледовитого морей (Сев. Двина), куда перебрался, вероятно, с юга.

Образует подвид Leuciscus cephalus orientalis в реках Сев. Кавказа, Закавказья, Дагестана, в верховьях Евфрата и реках персидского побережья. Нерестует в небольших речках с быстрой водой. По питанию — хищник.

Промысловое значение ничтожно. Эта рыба является больше предметом спортивного лова. Правда, она достигает значительных размеров — до 80 см при весе 4 кг. Изредка попадаются экземпляры и в 8 кг.

Leuciscus ictus L. — язь (рис. 30). Тело широкое, рот конечный, косой, челюсти почти равной длины; глоточные зубы 3.5—5.3 на вершине вытянуты в крючок; спинной плавник усеченный, обычно с 8 ветвистыми лучами; брюхо с брюшными плавниками чуть сжато с боков,.

8−9.

в боковой линии: 56——-61. Тело высокое, высота его содержится не больше 3—ЗУг раз в длине.

Рис. 30. Язь (Leuciscus idus).

Распространен в Волге, начиная от дельты, до верхнего ее течения; в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. В Аральском море образует подвид (Lentiscus idus oxianus Kessl.). Золотой язь является одомашненной формой, в природе не встречающейся.

Становится половозрелым на 3—4-м году. Количество икры колеблется в зависимости от величины — от 39 до 114 тыс. икринок. Икрометание происходит с середины апреля по конец мая.

Мальки язя в бассейне Волги имеют в мае длину от 7,5 до 16,5 мм, в октябре — 53—64 мм. После ската с нерестилищ мальки держатся в реке в непересыхающих ильменях и на затишных местах. В различных местах своего распространения язь отличается различной быстротой роста и размерами.

Есть указания на существование 13—14-летних язей. Упомянутые ниже гигантские формы, несомненно, имеют гораздо более значительный возраст. Пищу язя составляют личинки насекомых, черви, икра рыб, моллюски и водоросли. Он образует помеси с рядом рыб. Известна помесь язя с жерехом. Известны огромные язи до 6—8 кг весом и длиной до 1 м, Обычно же — от 35 до 50 см при весе 1—2,5 кг.

Особых шансов на развитие уловов этой группы рыб нет.

Не отличаясь большой жирностью (за исключением очень крупных, скопляющих на своих внутренностях значительные жировые прослойки), язь обладает вкусным мясом. Идет в пищу в свежем и копченом виде.

Общего итога уловов его в СССР нет. Все же по прежним данным язя в одном Каспийско-Волжском районе вылавливали около 6 млн шт. Из всех представителей рода Lentiscus язь имеет наибольшее значение.

Язь образует в Аральском море особый подвид, отличающийся от типичного язя более крупной чешуей и меньшим числом чешуй в боковой линии, а также довольно сильной вариацией формы и числа глоточных зубов.

Род Scardinius — красноперка. Глоточные зубы в 2 ряда: 3.5—5.3. Венчик зубов сжат с боков и зазубрен; чешуя плотная, количество чешуй от 37 до 43 в боковой линии; рот конечный, небольшой, обращенный кверху. Конец нижней челюсти не заходит за начало глаза. Брюхо за брюшными плавниками образует киль, покрытый чешуей.

К этому роду (рис. 31) принадлежит единственный вид — красноперка — Scardinius erythrophtalmus L.

Рис. 31. Красноперка (Scardinius erythrophtalmus L.).

Красноперка имеет сжатое с боков тело, покрытое средних размеров чешуей, маленькую голову с верхним ртом. D плавник позади вертикали конца брюшных, А позади вертикали конца D; жаберные тычинки.

7 — 8.

короткие, около 10 на первой дуге; формула боковой линии: 38−43;

4−3.

хвостовой плавник сильно выемчатый; ярко окрашены в красный цвет плавники: подхвостовый, хвостовый и парные плавники; глаза оранжевые с красным пятном сверху. Во время нереста голова самцов покрывается бугорками. В длину достигает 25—30 см.

Для лимана Днепра указывается нахождение красноперки длиной 330 мм и весом 550 г. Изредка встречаются экземпляры и больших размеров. Половозрелые бывают уже 13 см, средний вес 100—200 г. Половая зрелость наступает на третьем году. Нерест — с конца апреля до конца июня и даже позже, на полоях, разливающихся по открытым лужайкам на луговой траве. Разгар нереста — середина июня. Продолжительность инкубации икры при температуре от 20 до 22 ° Ц равна трем суткам. Только что выклюнувшиеся мальки имеют в длину от 3,8 до 4 мм. Начало ската мальков с полоев — в июне. Количество икры колеблется от 82 до 100 тыс. икринок. Икра крупная — до 1,5 мм диаметром.

Красноперка — рыба медленно текущих и даже стоячих вод; держится среди Камышевых зарослей.

Пищей красноперки являются мелкие животные организмы, икра и молодь рыб, а иногда и растения.

Распространение: бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей, имеется и в Аральском море. По своим вкусовым качествам стоит не высоко, так как очень костиста, но в некоторых местах весьма распространенная в домашнем обиходе рыба.

В низовьях Днепра иногда скопляется в больших массах, так что одна затяжка неводом дает свыше 200 ц рыбы. В Каспийском районе красноперка вылавливалась в количестве свыше 6,5 млн шт.

Красноперка имеет значение как пища ряда ценных рыб.

Род Aspius — жерехи. Длинное тело, слегка сжатое с боков, покрыто плотной чешуей. Голова длинная, рот большой с выдающейся нижней челюстью. Глоточные зубы сильные, двурядные с крючком на концах 3,5—5,3 (или 2,5—5,3).

Жаберные тычинки короткие, малочисленные. Жаберные перепонки прикреплены на вертикали заднего края глаза.

Брюхо за брюшными плавниками сжато с боков и образует не всегда хорошо различимый киль, покрытый чешуей. Очень большие жаберные щели.

К этому роду относится вид Aspius aspius L. — жерех, который характеризуется такими признаками: в спинном плавнике имеет 8 ветвистых лучей. Высота спинного плавника больше (реже равна) расстояния от конца рыла до заднего края предкрышечной кости. Губы не окрашены в красный цвет.

Этот вид представлен в реках Черного, Азовского и Каспийского морей.

В бассейне Каспийского моря кроме того он образует подвид Aspius aspius taeniatus Eichw. (рис. 32), известный под именем красногубого жереха, широко распространенного в Каспии и представленного особой формой и в Аральском море Aspius aspius taeniatus natio iblioides Kessler.

Puc. 32. Жерех (Aspius aspius taeniatus Eichwald).

Жерех предпочитает проточные воды и лишь случайно попадается в заливных озерах. Однако он хорошо переносит и солоноватые воды Каспия.

Держится обычно поодиночке и лишь во время нереста соединяется в небольшие стайки. Зимой жерех залегает на ямках, откуда с первым весенним паводком двигается к местам нереста. В побочные реки для икрометания не входит, а выметывает икру на перекатах главной реки.

Относительно аральского жереха есть указания на нерест его в низовьях Сыр-Дарьи и даже в озерах.

Улов жереха, по данным Борзенко, составлял:

в Куринском районе 105 тыс. шт. — 2883 ц «Каспийско-Волжском 11 783 тыс. шт. — 104 907 ц «Урало-Эмбенском 769 тыс. шт. — 6842 ц Средний годовой улов в низовьях Куры за 1921—1930 гг. составлял около 249 тыс. шт. Наиболее крупный жерех имел 77 см длины, средняя длина для самцов 61 см, для самок 63 см; самый крупный экземпляр самки весил 5,5 кг.

Промысловое значение аральского жереха незначительно.

По данным работ Аральской рыбохозяйственной станции, уловы жереха с 1929 по 1931 г. колебались следующим образом:

Таблица 13

По имеющимся данным, в Куре нерест происходит на быстром течении и каменистом грунте: развитие икры при температуре воды от 8,5 до 12,5 °Ц продолжается от IOV2 до 17 суток. Мальки скатываются в июне — августе в море, имея в длину 5—10 см и возраст от 3 до 4 мес.

Плодовитость жереха, по данным Бакинской рыбохозяйственной станции, колеблется от 58 до 483,5 тыс. икринок в зависимости от возраста и размеров.

Рост куринского жереха лучше, чем уральского, донского и кубанского. О росте его дают представление заимствованные из трудов упомянутой станции следующие цифры (в мм):

Таблица 14

Половозрелость наступает на 4-м, чаще на 5—6-м году.

Икра жереха относительно крупная — до 2 мм в диаметре.

Жерех принадлежит к хищным рыбам. Рыба — его главная пища, но он охотно глотает и лягушек, мышей и мелких птенцов водяной птицы. После нереста сильно истощается.

Как и другие карповые, может образовывать помеси.

Мясо жереха очень костистое, но довольно хорошего вкуса; жерех в копченом виде весьма ценился на рынке. Количество вылавливаемого жереха по официальным данным составляло в дореволюционное время свыше 2,6—3 млн шт. в год.

Род Chondrostoma — подусты. Глоточные зубы однорядные, ножевидные, в количестве 6—6, или 7—6; рот нижний, поперечный, нижняя челюсть приострена и носит роговой чехлик; боковая линия со слабым изгибом; плотно сидящая чешуя — от 47 до 90 рядов. Известно до 18 видов.

Chondrostoma nasus L. — подуст, как и другие карповые, принадлежит к рыбам стайным. Держится обычно на проточных местах у дна, изредка поднимаясь в верхние слои и даже выпрыгивая из воды. Любит неровное дно, где, прижавшись к неровности, спасается от неводов. Питается мелкими водорослями и личинками насекомых. Нерест — в мае и апреле. Икра откладывается на гальку. Половой зрелости достигает обычно на 4—5-м году, реже на 3-м году.

Распространение: Черное, Азовское, Каспийское моря; в Аральском отсутствует. Промыслового значения почти не имеет и является скорее предметом спорта, чем промысловой рыбой.

Образует ряд подвидов, из которых укажем на волжского подуста Chondrostoma nasus variabile Jakovlev, который образует две формы — широкую и удлиненную.

Род Barbus — усачи. Удлиненное, иногда закругленное с боков тело, покрыто чешуей; голова приострена к концу, имеет 4 усика на нижней части головы: одна пара на конце рыла, другая — в уголках рта; глоточные зубы трехрядные — 2.3.5—5.3.2 или 2.3А—4.3.2, рот нижний, полулунный. Этот род образует большое количество видов (до 300).

Усачи встречаются в бассейнах Каспийского, Черного, Азовского и Аральского морей.

В Каспийском бассейне встречаются: терский усач (Barbus ciscaucasicus Kessler), курлинский (Barbus curi), усач булат май (Barbus capito) и каспийский усач (рис. 33) (Barbus brachycephalus caspius); в Черном море — Barbus barbus и Barbus tauricus и их подвиды в Аральском море — Barbus brachycephalus, отличающийся от каспийского более высоким спинным плавником, более длинными грудными и брюшными плавниками.

Рис. 33. Усач (Barbus brachycepkalus caspius Kessler).

В длину достигает 114 см при весе до 17 кг. Указывается на нахождение изредка и более крупных экземпляров.

Самцы каспийского и аральского усача несколько меньше самок. Обычные размеры для усача Аральского моря следующие:

Таблица 15

Взрослые усачи являются обитателями рек и любят быструю достаточно свежую воду; в стоячих водах и озерах не встречаются. Некоторые держатся в Каспийском море и только для нереста входят в реки. Усачи — весьма сильная и проворная рыба, постоянно находящаяся в движении, делающая нередко большие прыжки из воды. Держится обыкновенно в одиночку или небольшими стайками и только во время нереста соединяется в более значительные стаи. Нерест происходит весной на быстром течении и на каменистом грунте, к которому икра, будучи липкой, прилипает. Отложенная икра усачей оранжевого цвета и относительно крупная. Количество икринок колеблется в зависимости от величины рыб от 7000 до 10 000. Развитие икры происходит при сравнительно высокой температуре (15 ⁰ Ц составляют оптимум).

Молодые рыбки выходят приблизительно через две недели в зависимости от температуры, быстро растут и в 4 мес. достигают величины крупного пескаря. К зиме усачи собираются в значительные стаи и залегают на зимовку в ямах рек, погружаясь в зимнюю спячку. Наибольшую деятельность усачи проявляют ночью, отыскивая себе добычу. Питаются различными растительными и животными остатками, молодью рыбы, раками, червями.

По качеству своего мяса усачи очень ценятся. Отрицательной стороной является очень большое количество костей в мясе. Из каспийских усачей, равно как и из аральских, приготовляют балыки, имеющие довольно высокие вкусовые достоинства. Икра усачей ядовитая и вызывает явления, похожие на явления, происходящие при отравлении белладонной, — резко выраженный понос и рвоту, но, кажется, не всегда. Вопрос требует обследования.

Общего учета вылова усачей не имеется. Промысел их производится обычно попутно с другой рыбой в невода и другие орудия лова; ловят их и на удочку, на которую наживляют раков, а также на спиннинг.

Приводим цифры улова для бассейна Аральского моря:

• 1929 г 17 0137 ц, или 6,7% к общему плану
• 1930 «17 433 «» 5,1 «» ««
• 1931 «13 083 «» 3,3 «» ««

Рассчитывать на какое-нибудь особое развитие промысла усачей в будущем вряд ли приходится. В последние годы обнаружена полезная роль мальков усачей в истреблении малярийных комаров.

Род Alburnus — уклейки. Тело более или менее удлиненное и сжатое с боков; впереди анального плавника имеется киль, не покрытый чешуей до самых брюшных плавников; подхвостовый плавник удлинен, имеет III 10—20, спинной расположен позади вертикали основания брюшных. Глоточные зубы двурядные 2,5—5,2 или 2,5—4,2, зазубренные, с крючком на конце; рот конечный или полуверхний. Жаберные тычинки густо сидящие и многочисленные. В СССР имеется несколько видов, из которых в Каспийском бассейне следует отметить:

Alburnus alburnus L. —уклейку (рис. 34), с конечным направленным вверх ртом, большими глазами; удлиненное тело покрыто яркой серебристой легко спадающей чешуей; спинные плавники III 7—9,.

7−9.

А III 16—20, боковая линия 46−59. Длина 150—170 мм.

3−4.

Распространена повсюду в СССР и в Европе; встречается в Каспийском бассейне (Волга, Урал, Эмба), Черном и Азовском морях. В Аральском море отсутствует.

Уклейка является типично пресноводной рыбой, живущей обыкновенно в тихой и довольно глубокой воде, но может встречаться и в солоноватой воде устьев рек. Уклейка — рыба очень подвижная и любит плавать в тихую погоду на самой поверхности воды, питаясь как планктонными организмами, так и плавающими по воде насекомыми. Нерестует в середине мая до начала июля. Икрометание происходит в тихой неглубокой воде на траве. Уклейка может питаться и икрой и мальками других рыб в ранней стадии их развития, являясь таким образом хищником.

Рис. 34. Уклея (Alburnus alburnus L.).

Промысловое значение уклейки невелико, но ее чешуя служит для приготовления искусственного жемчуга благодаря содержанию особого вещества — гуанина. В настоящее время в СССР широко поставлено приготовление так называемого жемчужного пата.

Род Chalcalburnus характеризуется такими признаками: на брюхе киль, только на небольшом расстоянии не покрытый чешуей. Жаберные тычинки длинные, густые, одинаковые как на верхней, так и нижней стороне дуги. Удлиненное, сжатое с боков тело покрыто плотно сидящей чешуей. Нижняя челюсть выдается, глоточные зубы двурядные — 2,5—5,2, 2,5—4,2. Известно несколько видов и подвидов этого рода в бассейнах Черного, Каспийского и Аральского морей, а также и вне территории СССР: бассейн Тигра и Евфрата, Персия, оз. Ван.

К этому же ро ду относится Chalcalburnus chalcoides Giildenstadt — шемая (рис. 35). Удлиненное более или менее тело шемаи покрыто серебристой чешуей; жаберных тычинок от 12 до 22; боковая линия: 9−12.

60 ——— 71; в спинном плавнике 8, в, А 13—15 лучей; нижняя челюсть выдается. В длину достигает 350 мм, редко больше. Распространение: Каспийское море; в Черном, Азовском и Аральском морях она образует подвиды.

Рис. 35. Шемая (Chalcalburnus chalcoides Guid.).

Шемая является проходной рыбой. Из Каспийского моря она входит для нереста в реки и поднимается по ним иногда на значительные пространства. Шемая имеет в своей жизни много черт, напоминающих лососевых рыб. Так, миграции свои она совершает до верховьев рек, где таковые принимают горный характер, нерестует на быстром течении;

перед входом в реки в теле ее скопляется большое количество жиров и белков, и во время нереста она, подобно лососевым, сильно истощается, не принимая пищи.

Исключение в отношении миграции составляет шемая Аральского моря, которая приспособилась и к нересту в солоноватых водах этого бассейна.

Шемая обладает очень вкусным и притом весьма жирным мясом. Она являлась объектом интенсивного промысла; констатировано еще в дореволюционное время значительное падение ее лова. Всего вылавливалось шемаи перед войной не свыше 400 тыс. штук.

Готовится она впрок в солено-копченом виде, а в последние годы и в виде консервов. Будущее промысла шемаи стоит в тесной связи с упорядочением промысла этой рыбы и защитой мест естественного нереста и искусственным ее разведением, чего эта рыба по высоким питательным и вкусовым качествам вполне заслуживает.

Нижеследующая группа рыб принадлежит к подсемейству лещевых (Abramini) и заключает в себе следующие роды.

Род Blicca — густера. Отличается высоким, сильно сжатым с боков телом, чем очень напоминает леща, но имеет двурядные глоточные зубы 2.5—5.2 со слабым крючком на конце; жаберные тычинки, густо сидящие, числом от 15 до 20; за брюшными плавниками киль, не покрытый чешуей; в спинном плавнике III 8—9, в АIII17—25, боковая линия.

• 9−10
• 43−49; чешуя — плотносидящая.
• 4−6

Этот род представлен одним видом Blicca bjoerkna L. — густерой достигающей 350 мм длины и 0,5 кг веса (рис. 36).

Рис. 36. Густера (Blicca bjoerkna L.).

Густера распространена в бассейне Каспийского, Черного и Азовского морей, откуда она пробралась через каналы, как мы знаем, и в Северную Двину. В Аральском море густеры нет.

Густера живет в медленно текущих реках и в озерах. Икрометание ее происходит в конце мая — в первой половине июня и несколько варьирует в зависимости от местонахождения рыбы. Густера может образовывать помеси с плотвой, красноперкой, лещом и другими рыбами.

В дореволюционное время вылавливалось густеры в Каспийском районе свыше 57 млн шт. в год, а в Каспийско-Куринском — до 1,5 млн шт.

На Каспии эта рыба носит название «тарани» или «тарашки».

Род Abramis — лещи — характеризуется высоким сжатым с боков телом, глоточными однорядными зубами количеством 5—5, со сжатым венчиком, брюшком, имеющим киль, не покрытый чешуей позади брюшных плавников.

Среди представителей этого рода различают: 1) типичного леща Abramis brama L. (рис. 37) с полунижним ртом, с подхвостовым плавником, имеющим менее 30 ветвистых лучей, в боковой линии менее 60 чешуй; 2) белоглазку (Abramis sapa Pall.) (рис. 39), которая имеет в анальном плавнике более 30 ветвистых лучей, в боковой линии менее 60 чешуй и полунижний рот; 3) Abramis ballerus L. — синца, который имеет более 60 чешуй в боковой линии и конечный рот (рис. 38).

Рис. 37. Лещ (Abramis brama L.).

Рис. 38. Синец (Abramis ballerus L.).

Рис. 39. Белоглазка (Abramis sapa Pallas).

Образ жизни всех трех упомянутых представителей рода Abramis и густеры заключает в себе очень много общих черт. Эти рыбы любят тихие глубокие реки, но могут встречаться и на разливах и в озерах, образованных реками; из устьев рек они могут переходить в сильно опресненные предустьевые пространства и в солоноватые воды. Время нереста в разных реках колеблется, начиная с середины марта по середину июня, причем густера нерестует несколько позже других лещевых. Перед нерестом все они собираются в большие стаи, причем в каждой стае особи определенного возраста держатся вместе, и нерест их обычно происходит в разное время. Икрометание происходит на травянистых отмелях и неглубоких заливах; иногда в тальниках, затопленных водой. Нерест сопровождается выскакиванием из воды нерестующих рыб и шумом, который слышен издалека. После нереста рыба расходится по рекам и к концу лета с понижением температуры собирается для зимовки в ямы. Количество откладываемой лещевыми и густерой икры таково: у леща весом 2,5 кг обнаружено 140 тыс. икринок, у белоглазки весом 115 г — 60—80 тыс. икринок и у густеры весом 125 г — около 100 тыс. икринок.

В литературе имеются указания на значительные колебания в количестве икринок у леща из разных районов и в одном и том же районе у разных размеров — от 8300 до 941 300 икринок и при средних цифрах для разных возрастов — от 81 400 до 442 300 икринок. (Данные для леща низовьев Волги.).

Для Днепровского леща даются такие числа:

Максимальное 419 600 икринок Минимальное 130 400 «.

Среднее 240 700 «.

Для леща Азовского моря приводятся средние цифры в 151 тыс. икринок. Наибольшее количество икры по весу имеют самки на 5—7-м году.

Половая зрелость наступает у густеры на 3-м году и у лещевых на 3—4-м году. Предельный возраст не превышает 13—14 лет.

В отношении питания как густера, так и лещи являются друг другу конкурентами; пищу их составляют моллюски, личинки водных насекомых, а иногда и растительные организмы.

По имеющимся данным, в Волго-Каспийском и Уральском районах вылавливалось в среднем (в ц):

• 1922—1924 гг. 86 540
• 1925—1927 «226 300
• 1928—1930 «253 446

Наибольшее количество леща, начиная с 1928 г., было выловлено в 1930 г., а именно 344 900 ц.

Ниже приводится в тыс. штук следующий средний годовой улов за 1924—1928 гг. для Азербайджана:

Кура 303 000.

Кумбаша и Ольховское озеро 433 000 Море 350 000.

Итого 1 086 000.

В Аральском бассейне лещ в уловах занимает по количеству второе место и по данным, приводимым в трудах Аральской станции, его вылавливалось:

• 1929 г. 91 183 ц, или 35% к общему улову
• 1930 «91 340 «» 26,7% «» «
• 1931 «113 783 «» 29%

Vimba — рыбец. Тело менее высокое и более продолговатое, чем у леща; голова несколько приострена, верхняя челюсть выдается, рот нижний, глоточные зубы однорядные 5—5; позади брюшных плавников имеется киль, не покрытый чешуей, такой же киль, но покрытый чешуей, имеется впереди и позади спинного плавника.

Vimba vimba L. — типичный рыбец, или сырть, — обитатель пресных вод бассейна Балтийского моря, а его несколько отклоняющаяся разновидность, по Бергу, Vimba vimba carinata Pallas встречается и в Азовско-Черноморском бассейне. Кроме того, рыбец образует еще два подвида: 1) Vimba vimba tenella Nordm. для бассейна Черного моря, отличающийся 51—55 чешуями в боковой линии и несколько меньшим количеством лучей в спинном плавнике III 16—17 и 2) Vimba vimba persa Pallas в бассейне Каспийского моря — имеющий в боковой линии 49—52 чешуи. Vimba vimba vimba nado carinata Pallas (рис. 40) имеет распространение в реках бассейна Черного моря: Дунай, Днестр, Днепр (до Смоленска), Дон и Донец. В значительном количестве ловится в Днепровском лимане, где его в некоторые годы вылавливают свыше 1000 ц; vimba vimba tenella Nordm. посещает все мелкие реки побережья Крыма и Кавказа (рр. Черная, Салгир, Сочи, Хоста, Рион, Чорох и др.), а также нижние притоки р. Кубани, поднимается обычно до мест, где реки принимают уже горный характер, и там нерестует.

Рис. 40. Рыбец (Vimba vimba vimba n. carinata).

Vimba vimba persa (Pallas) — каспийский рыбец — входит в Волгу в незначительном количестве, поднимаясь выше Астрахани не дальше чем на 80—100 км, входит в Сефид-Руд, а также в ряд рек Южного Каспия. Как и рыбцы Черного и Азовского морей, рыбец Каспия является обитателем сильно опресненных прибрежных вод и только для нереста входит в реки. Икрометание происходит на мелких быстрых местах реки на каменистом грунте. Самцы имеют брачный наряд: брюшко — ярко-оранжевого цвета, а бока и спина — темно-угольного. Время икрометания — с апреля по июнь. В яичниках наблюдаются три генерации икринок, но неизвестно, успевают ли все они вызреть в течение одного сезона. Количество откладываемой икры для рыбца Черного моря исчисляется в зависимости от величины рыбы от 27,5 тыс. икринок до 115,5 тыс. Возраст определялся для рыбца бассейна Балтийского моря от 3 до 10 лет (р. Луга, по данным Михина). О росте и весе волховского рыбца приводятся следующие данные:

Возраст (в годах) 12 345 678 Длина (в мм) 57 11 161 212 253 283 304 317.

Вес (в г) 4 20 60 135 240 370 490.

Близкие к этим цифры даются для рыбца р. Луги.

Для кубанского рыбца эти цифры таковы (цитируем по Л. С. Бергу):

Возраст (в годах) 1 2 3 4 5 6 7.

Длина (в мм) 62 110 170 230 280 320 350.

Вес (в г) — 30 82 21/ 412 633 775.

Так как в некоторых местах своего обитания рыбец достигает значительно больших размеров, чем приведенные, то надо полагать, что и возраст их соответственно должен быть повышен.

Питается рыбец обычно донными организмами: моллюсками, личинками насекомых и пр. Следует отметить, что во время нерестового хода рыбец не питается, а потребляет, подобно лососю, те обильные запасы, которые отложились в его теле во время нагула. Последние исследователи, однако, указывают на нахождение пищи и во время нерестового хода, но в малом количестве.

Общей сводки уловов рыбца в дореволюционное время не имелось; в настоящее время имеются в литературе только отрывочные данные по улову рыбца в различных районах.

Более систематичные данные для Азовско Кубанского района за ряд лет по улову рыбца (в ц) приводятся ниже:

• 1925 1926 1927 1928 1929
• 5178 4310 2750 3745 2049

Для волховского рыбца исследователи указывают цифру улова в год свыше 90 тыс. шт.; для лимана Днепра имеются указания на вылов в 1925 г. 4810 ц.

Мясо рыбца чрезвычайно вкусно, жирно и нежно. На рынок он поступает в копченом виде, слегка соленом и весьма ценится. В настоящее время доставляют его потребителю еще в мороженом виде и в консервах. Количество уловов рыбца понизилось еще в дореволюционное время благодаря нерациональному и хищническому лову. Мероприятия по поднятию промысла те же, что и для шемаи. Вопрос об увеличении запасов рыбца путем искусственного его разведения имеет несколько больше шансов, чем в отношении шемаи, так как рыбец может образовывать постоянно живущие в пресной воде формы.

Род Pelecus — чехонь. Сильно сжатое с боков саблевидное тело покрыто блестящей чешуей, от горла до анального отверстия имеется киль, не покрытый чешуей. Боковая линия зигзагообразная, рот верхний.

Pelecus cultratus L. — чехонь (рис. 41). Весьма приметная рыба, покрыта блестящей чешуей, с зигзагообразной боковой линией, подходящей очень близко к брюшной стороне, и острым килем, начинающимся у горла; глоточные зубы двурядные 2.5—5.2; рот с сильно завороченной кверху нижней челюстью; жаберные тычинки длинные числом от 18 до 20; спинной плавник короткий, отнесенный далеко назад, грудные — очень длинные, приостренные на конце. В длину достигает 600 мм при весе до 0,75 кг, реже до 1 кг.

Рис. 41. Чехонь (Pelecus cultratus L.).

Распространена в бассейне Каспийского моря, встречается также и в бассейнах Черного, Балтийского и Аральского морей.

По своему образу жизни чехонь относится к обитателям солоноватых и опресненных вод. В массах встречается главным образом в южных морях СССР, вблизи устьев крупных рек, в которые входит для нереста. Правда, встречается она и в больших пресных озерах (Ладожское, Онежское, Ильмень и Белое), но в весьма ограниченных количествах. Чехонь держится постоянно стаями. Эти стаи все возрастают к зиме, когда чехонь залегает в ямы. Чехонь питается мелкими водными организмами как донными, так и планктонными, а также наземными насекомыми, которых ловит с поверхности воды. Икрометание происходит весной, в мае, но на северных границах ее распространение (белоозерский бассейн) продолжается до июня. Икру откладывает на мелких, покрытых растительностью местах числом до 100 тыс. икринок. Икра мелкая, липкая. Среднюю плодовитость для донской чехони Тихонов исчисляет в 33 500 икринок. Первая половозрелость происходит на 5-м году.

Табл. 16, заимствованная из труда проф. Л. С. Берга, дает представление о росте чехони из разных бассейнов; длина до конца чешуйного покрова взята в миллиметрах.

Таблица 16

Уловы чехони с 1909 по 1913 г. в Волго-Каспийском районе доходили до 14 млн шт. ежегодно, весом 18—19 тыс. ц. Значительные количества ее вылавливались также в низовьях Днепра и Буга, в Азовском море, в низовьях Дона (точных цифр нет). Данные об уловах чехони за последние годы приводит для Доно-Таганрогского района Тихонов:

• 1924 1925 1926 1927
• 6000 ц 4340 ц 3600 ц 5570 ц

В 1933 г. в Азово-Черноморском бассейне было выловлено чехони до 63 тыс. ц.

По качеству своего мяса чехонь довольно вкусна, но очень костиста, почему в прежнее время шла для вытопки жира. В пищу употребляется в свежем и соленом виде. Чешуя чехони идет также на приготовление искусственного жемчуга. В некоторых местах промысел чехони может быть значительно увеличен.

Род Cyprinus — сазан. Тело умеренно удлиненное, высота его содержится приблизительно 3 раза в длине, покрыто крупной чешуей; голова большая с тупым рылом и конечным ртом, в углу рта с каждой стороны по маленькому усику, также по маленькому усику у конца каждой верхней челюсти; глоточные зубы трехрядные: 1.1.3—3.1.1; спинной плавник длинный IV. 11—22, пхв короткий III. 5—6, оба имеют по зазубренному костяному лучу.

^g.

Формула боковой линии: 35−40. Окраска сильно варьирует. Дли;

5−6.

ной бывает до 1,5 м, весом до 16 кг и более. Указывается в литературе сазан весом 55 кг, пойманный около Таганрога.

Единственный вид сазана — Cyprinus carpio L. (рис. 42 и 42а) широко распространен в бассейнах Каспийского, Черного и Аральского морей, кроме того, во многих местах разведен искусственно.

Рис. 42. Карп, сазан (Cyprinus carpio L).

Рис. 42а. Метаморфоз личинки сазана (по Казанскому):

• 1. Выклюнувшая личинка, 4,5 мм. 2. Трехдневная личинка, 5,8 мм.
• 3. Десятидневная личинка, 7,8 мм. 4. Двухнедельная личинка, 10,1 мм

Сазан — рыба пресноводная, встречающаяся иногда и в солоноватых водах предустьевых пространств. Сазан — рыба теплолюбивая. Проникая в северные холодные бассейны, сазан акклиматизировался лишь там, где имеется широко развитая побочная система с обильно заливаемым водой и покрытым растительностью пространством, в летнее время хорошо прогревающимся; там, где температура не достигает определенной высоты (18—19 ° Ц), сазан может жить, но не получает обычного развития и не может размножаться. Ко времени нереста сазан образует большие стаи; такие же стаи, иногда в несколько десятков тысяч экземпляров, образуются сазаном перед зимним залеганием в ямы. Нерест начинается весной, в начале лета, когда температура воды быстро возрастает и достигает 18—19 ⁰ Ц. Нерест происходит на мелких, затопляемых водой разливах. Икра пристает к растениям, и развитие происходит стационарно на месте нереста. Там же держатся некоторое время мальки, а затем скатываются с мест нереста на полой, где усиленно питаются. Количество икринок у сазана исчисляется в 300—700 тыс. Для куринского сазана указываются несколько иные цифры икринок — от 93 тыс. до 1664 тыс. Сазан начинает нерестовать на 4-м году, реже на 5-м. Может достигать больших размеров и значительного возраста (выше 150 лет). Однако данные о древнем возрасте сазанов, указанные в литературе, подвергаются некоторыми исследователями сомнению.

Пищу сазана составляют как растительные, так и животные организмы и всякие органические остатки; иногда он питается икрой нерестующих рыб и их молодью. Таким образом, сазан является всеядной рыбой; крупные особи отличаются большой прожорливостью. Особенно жирны бывают старые сазаны, все внутренности которых переполнены прослойками жира. Сазан принадлежит к числу очень вкусных и жирных рыб и очень ценится на рынке. Является также классическим объектом прудового хозяйства, где выработался уже ряд пород, отличающихся теми или другими выгодными для хозяйства особенностями.

Промысел дикого сазана производится весной во время его хода на нерестилища и во время самого нереста, а также осенью и зимой.

В дореволюционное время вылавливалось от 7,5 до 18,5 млн шт. в год.

Что касается перспектив этого промысла, то надо сказать, что в жизни сазана имеется весьма много моментов, неблагоприятных для его запасов. Начать с того, что он массами сосредоточивается на доступных вылову местах, что он залегает зимой в больших количествах на сравнительно небольшом протяжении в ямах; молодь его держится на отмелых местах и является объектом охоты как для рыб, так и для птиц; большие опустошения среди сазанов производят и паразиты. Поэтому нет ничего удивительного, что в диком состоянии количество сазанов значительно уменьшилось и может уменьшаться в отдельных случаях, если не принять мер к сохранению запасов этой рыбы. Меры эти уже принимаются. Создаются огромные нерестовые площади (Тузуклеевский и другие массивы в дельте Волги), где обеспечивается не только нерест, но и последующий нагул молоди.

Используется сазан и для целей акклиматизации. В частности сазан акклиматизирован в крупных озерах Казахстана, в некоторых озерах Сибири.

Широкие перспективы развития промысла сазана имеются по линии использования крупных водохранилищ, образующихся в результате гидростроительства, в устройстве в широком государственном масштабе культурных прудовых хозяйств, чему, вероятно, немало будет способствовать искусственное образование больших скоплений стоячих вод с возведением гидротехнических сооружений.

Некоторые данные о современном положении промысла сазана дают приводимые ниже цифры.

Анализ уловов сазана в Северном Каспии за годы с 1921 по 1931 показывают, что с 1921 г. начинает подниматься промысел и увеличивается вылов сазана, достигнув в 1926 г. 152 тыс. ц. После 1926 г. уловы дают снижение до 85 тыс. ц в 1930 г.

Для 1925 г. приводятся для сазана Каспийского бассейна большие цифры: около 17 млн шт. при 360 тыс. ц весом. Азовско-Черноморский район по официальным цифрам дал в 1933 г. до 77 тыс. ц сазана. В бассейне Аральского моря вылавливалось свыше 100 тыс ц.

Род Carassius — карась. Высокое, сжатое с боков тело карася покрыто плотно сидящей чешуей. Глоточные зубы однорядные А—4, усиков нет, спинной и подхвостовый (А) плавники имеют по зазубренному костяному лучу, неясно выраженному у некоторых особей в подхвостовом плавнике. Карась может достигать длины до 50 см, редко более и веса от 0,5 до 4—5 кг.

К этому роду относятся два вида:

1. Carassius carassius L. — круглый золотой озерный карась.

Г _ о.

D III—IV 14—21, А II—III 6—8, боковая линия 28−37. Жаберных.

6 — 3.

тычинок на первой жаберной дуге 23—33.

2. Carassius auratus gibelio Bloch. — продолговатый карась (рис. 43).

D III—IV 15—19, А II—III 5—6. Боковая линия 29|^37. Жаберных тычинок на первой дуге 39—50.

Рис. 43. Карась (Carassius auratus gibelio).

Первый вид распространен в бассейне Каспийского, Черного и Азовского морей, второй совместно с ним — там же, но еще и в бассейне Аральского моря.

Карась — типичный обитатель стоячих вод: озера, старицы, пруды и иногда полузаросшие озера, в которых исчезла другая рыба, являются его местообитанием. Иногда он держится на плесах медленно текущих рек, обычно обильно заросших растительностью. Будучи типичной пресноводной рыбой, карась однако может приспособиться к жизни также в солоноватых озерах. Половозрелость наступает на 3—4—5-м годах. Время нереста карася в наших южных бассейнах падает на апрель — май, к северу — на июнь. Нерест происходит на отмелых местах и на разливах, покрытых травянистой растительностью. Икра откладывается на корни растений. Благодаря сильному нагреву воды (температура в это время бывает не ниже 14 °) развитие карася происходит быстро, вышедшая из икры личинка карася некоторое время (вероятно, до всасывания желточного пузыря) проводит неподвижно, прикрепившись к растительности, затем переходит к самостоятельной жизни, держась некоторое время близ мест нереста и питаясь мельчайшими планктонными организмами; при начавшемся спаде воды отходит на безопасное место разливов.

По данным исследования сеголетки оз. Черного питаются планктонными организмами, годовички продолжают питаться планктонными организмами (в массовом количестве Chydorus). Пища взрослых смешанная, в их желудках — обитатели дна и водоросли; планктонные организмы встречаются редко. Впрочем, пища карася из разных мест его обитания представляет большое разнообразие. Плодовитость карася колеблется от 100 до 400 тыс. икринок в зависимости от размеров рыбы.

Миграции караси совершают небольшие — в зависимости от потребностей размножения и значительно меньшие для питания. Под влиянием понижения температуры карась отходит обычно на более глубокие места и там залегает на зиму; в промерзающих же до дна озерах (как некоторые озера бассейна р. Ангары в Восточной Сибири) зарывается в ил и, вероятно, переходит в состояние, близкое к анабиозу.

Благодаря широкому распространению карася в СССР значение его большое, но общего учета уловов ни для южных бассейнов, ни для других мест его обитания нет. Улов должен исчисляться многими тысячами центнеров. По своим вкусовым качествам карась должен быть поставлен среди карповых на одно из первых мест благодаря своему вкусному, нежному мясу; недостаток его — большая костистость.

Поступает на рынок в свежем, свежемороженном и реже в соленом виде. В хозяйстве будущего карась как ценная по своим вкусовым качествам рыба, вероятно, будет заслуживать особого внимания в качестве объекта культурного хозяйства и акклиматизации, — особенно при наличии больших скоплений пресных вод при предполагаемых стройках и на Волге, и на Дону, и, вероятно, в других местах.

Несомненно на очереди будут поставлены и вопросы селекции карася и выработки новых пород, имеющих то или другое полезное для человека качество.

Лов карася производится всеми известными способами: в невода, в ставные сети, мережи, морды, на переметы. Карась является одним из любимых объектов и спортивного лова на удочку.

Род Tinea — линь. Единственный вид Tinea tinea L. Толстое, закругленное, мало сжатое с боков тело линя покрыто мелкой чешуей с обильной всегда слизью; чешуя покрывает и брюшко до самого горла; боковая линия полная, хорошо выраженная; глоточные зубы однорядные А—5 или 5—5; рот маленький, с парой усиков, обращенный кверху, все плавники закруглены, хвостовый почти без выемки; хвостовый стебель.

30−35.

короткий, высокий; боковая линия 87———115. Линь бывает длиной от 200 до 600 мм при весе от 2 до 2,5 кг, но изредка встречаются лини и больших размеров (до 6—7,5 кг при длине 75 см).

Линь распространен в реках бассейна Каспийского, Черного и Аральского морей.

Рис. 44. Линь (Tinea tinea L.).

Линь любит воды, хорошо прогревающиеся и обильные растительной пищей. Поэтому он охотно держится в водоемах иногда очень маленьких размеров, но всегда проточных. Линь не любит больших передвижений и живет оседло на определенных местах, неохотно покидая их. Очень редко держится в больших количествах, обычно встречается или в одиночку, или маленькими стайками и только ко времени зимней спячки собирается в более или менее значительные стаи. Залегание на зиму происходит на глубоких местах озер, заливов и речек.

Линь обычно зарывается в ил. С наступлением весны и появлением первых проталинок выходит из состояния спячки и начинает после долгого зимнего покоя усиленно питаться. Нерест его, как и карпа, связан с определенной температурой (16—17 ° Ц).

Нерест с конца мая до конца июля.

Количество икринок от 280 тыс. до 827 тыс. В среднем 350—400 тыс.

Пищу линя составляют водные растения, черви, моллюски, личинки насекомых, ракообразные, а также ил, который линь пропускает через свой пищеварительный тракт.

Мясо линя нежное и вкусное, ценится весьма высоко; за границей его мясо предпочитают иногда мясу карпа.

Как рыба малоподвижная и малоприхотливая, с медленным обменом веществ, линь не требует для себя значительного содержания кислорода в воде, а поэтому способен проживать в таких водоемах, где только карась мог бы еще существовать.

Улов линя по всему СССР за отсутствием данных учету не поддается. В Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах вылавливались следующие количества линя. Для Волго-Каспийского района за период 1909— 1913 гг. в среднем уловы линя составляют 976 тыс. при весе 1600 ц, для Черноморско-Дунайского района за период 1909—1912 гг. — 591 тыс. штук при весе около 1172 ц.

Общей сводки улова линя за последние годы не имеется: он фигурирует под рубрикой «мелкий частик».

Вероятно «одомашнение» линя произойдет в культурном хозяйстве будущего. Уже и теперь линь нередко встречается в карповых прудовых хозяйствах.

Главная масса линя ловится во время его нерестового хода.

Род Schizothorax — маринки (рис. 45). Глоточные зубы трехрядные; рот нижний или полунижний, нижняя челюсть иногда обложена хрящом и кроме того иногда покрыта роговым чехликом — 4 усика; чешуя мелкая — 90—120 в боковой линии, боковая линия полная; анальное отверстие и основание анального плавника окаймлены рядом увеличенных чешуй (расщеп), кишечный канал длинный, обычно в 4 раза длиннее тела. Представлены только в бассейне Аральского моря видом Sch. intermedius и несколькими его морфами. Распространение: верхнее течение Аму-Дарьи, речки Самаркандского края, верховьев Сыр-Дарьи. Встречается в бассейне Инда.

Рис. 45. Маринка (Schizothorax euricephalus intermedius).

В бассейне Сыр-Дарьи и озере Сары-Чилек водится подвид Sch. intermedius morpha eurystomus Kessler с челюстью, имеющей режущий роговый ободок. Некоторые маринки достигают размеров до 50 см в длину и возраста свыше 18 лет. Нерест — самая до начала августа. Питается как животной, так и растительной пищей.

В бассейне озера Балхаш водится Sch. pseudaksaiensis Herzenstein; в озере Иссык-Куль — подвид первой¹.

Маринки имеют в некоторых местах (озеро Балхаш и др.) промысловое значение. Икра и их перитонеум считаются ядовитыми.

Единственное в литературе определение возраста маринки дается в «Отчете о работах Балхашской научно-промысловой экспедиции». Данные отчета приводятся ниже:

Возрастные группы 12 345 678 (в годах) Средние размеры (в см) 8,0 13,5 18,5 22,5 26,0 29,0 32,0 35,0 37,5.

По своим вкусовым качествам маринки относятся не к плохим рыбам и вполне безвредны, если выбросить икру и брюшину.^[3]

Род Diptychus — османы. Веретенообразное тело покрыта с боков мелкой чешуей; чешуйки боковой линии хорошо выражены в передней части тела; боковая линия 73—110; рот нижний, окаймлен губами то более, то менее развитыми, иногда имеется на нижней челюсти роговой покров; пара усиков в уголках рта; глоточные зубы двухрядные; в спинном плавнике от 7 до 9 ветвистых лучей; анальное и половое отверстия окружены рядом расширенных чешуек. В бассейне Аральского моря известны два вида — Diptychus maculatus Stein, Diptychus dybowskii Kessler.

Османы типичны для верховьев рек Тибета и Туркестана; являются обитателями быстрых горных речек, но иногда и горных озер (ИссыкКуль). Местными жителями называются неправильно «форелями», с которыми имеют некоторое сходство внешней формой тела, окраской и отчасти своим поведением, представляя интересный пример приспособления карповых к обстановке, свойственной лососевым рыбам. По данным, приводимым Л. С. Бергом относительно Diptychus dybowskii Kessler, различают летнего и зимнего османа. Нерест летнего происходит с июня по август; для нереста рыба входит из озера Иссык-Куля в реки.

Diptychus dybowskii достигает до 17 лет при длине 472 мм (без С).

Рост его по данным того же автора (в мм):

Таблица 17

Возраст.

4+.

5 +.

6 +.

7+.

8+.

9+.

10+.

11 +.

12 +.

13 +.

14+.

15 +.

Осман.

летний.

".

".

".

зимний.

—.

—.

—.

+430.

Настоящей промысловой рыбой осман является в Иссык-Куле. Икра и молоки ее считаются ядовитыми.

ЛИТЕРАТУРА

по карповым: см. № 12, 16, 17, 18, 25, 26, 28, 48, 88, 95, ИЗ,. 122, 140, 141, 151, 163а, 169, 170, 192.

• [1] Главрыба.
• [2] Тов. М. Адров.
• [3] В настоящее время напечатана работа Морозовой по иссык-кульской маринке.