Семейство Atherinidae — атериновые

Это семейство относится к отряду кефалеобразных. Представлено небольшими рыбками удлиненной формы, покрытыми циклоидной чешуей (рис. 61). Боковая линия отсутствует, как и у кефалей. Ротовое отверстие умеренной величины. Мелкие зубы на челюстях и сошнике. Жаберные отверстия большие. Жаберные перепонки не прикреплены к межжаберному промежутку. Два спинных хорошо разделенных плавника: первый — из неветвистых лучей, второй спинной — из одного-двух неветвистых и ряда мягких лучей. А плавник похож на второй спинной, но несколько длиннее его. В пределах СССР известен только род атерина с двумя видами: 1) Atherina hepsetus L., 2) Atheriua pontica Eichw. Оба вида пока промыслового значения не имеют, хотя представители этого семейства повсюду считаются вкусной рыбой, имеющей большой спрос.

Рис. 61. Атерина (Atherina hepsetus L.).

Представители атериновых имеются в Черном и Каспийском морях и отсутствуют в Аральском. Атериновые являются обитателями умеренных и теплых вод как морских и солоноватых, так (реже) и пресных. Надо полагать, что нахождение атеринок в двух изолированных друг от друга бассейнах говорит о том, что этих рыбок мы можем причислить к остаткам той самобытной ихтиофауны, которая была свойственна Понтическому, а быть может и Сарматскому бассейнам.

Не используясь пока, атеринки все же играют важную роль в экономии и биологии наших южных морей, служа пищей ценных хищных рыб.

ЛИТЕРАТУРА

: см. № 12, 64, 88, 100, 204, 206.

Семейство Scombridae — скумбриевые

Удлиненное, веретеновидное тело, покрытое мелкой циклоидной чешуей, боковая линия есть; голова спереди приостренная, почти конической формы, рот большой; жаберное отверстие большое, жаберные перепонки не соединены между собой и свободны от междужаберного промежутка, жаберные тычинки обычно длинные; два спинных плавника, позади второго несколько мелких плавничков, каковые имеются и позади анального; вентральные плавники под грудными.

К этому семейству в Черном море относится макрель, или скумбрия, — Scomber scombrus L. (рис. 62). Удлиненное тело макрели покрыто мелкой чешуей; на хвостовом стебле имеются два мягких киля; рот большой с одним рядом мелких зубов на челюстях, сошнике и небных костях; верхняя челюсть прикрыта широкой предглазничной костью; спинные плавники: первый спинной состоит из IX—XII лучей; второй спинной маленький с несколькими плавничками позади его. Величиной макрель бывает обычно до 21 см, изредка встречаются размером 30—40 см. В Черном море скумбрия совершает правильные миграции с юга на север и в обратном направлении вдоль берегов в зависимости от температуры и ветров, то приближаясь, то удаляясь от берега. Нерест ее в Черном море не констатирован, по-видимому, таковой происходит только в Мраморном море, откуда скумбрия после нереста двигается в северо-западном направлении к берегам Болгарии и в восточном к Анатолийскому побережью. Таким образом, как видим, скумбрия в Черном море только откармливается. Пищу ее составляет планктон; обычно она держится в самых верхних слоях воды, но иногда опускается и на дно, и тогда в желудке ее находят мелких рыбок, мальков, а иногда и моллюсков. Эренбаум указывает для европейской скумбрии такую пищу: мелкие ракообразные (Copepoda, Cladocera), личиночные стадии высших ракообразных (Decapoda), бокоплавы (Gammaridae), мизиды, а также другие представители планктона. К рыбной пище, которая, по данным Эренбаума, состоит из различных сельдевых (сельди, шпроты, сардинки), песчанки, молоди тресковых, макрель прибегает после нереста, когда у нее усиливается потребность в питании. С наступлением зимнего охлаждения скумбрия опять уходит в Мраморное море, где, как сказано, происходит ее нерест. Биология черноморской скумбрии изучалась в последние годы И. Я. Сыроватским, рукопись которого, к сожалению, до сих пор еще не напечатана. Нижеприводимые сведения сообщены мне автором для использования. Первые гонцы скумбрии появляются у наших берегов с конца апреля — начала мая еще в непромысловом количестве, в июне начинается уже лов в промысловых размерах, который, возрастая в июле, достигает максимума в августе, несколько уменьшается в сентябре, резко падает в октябре и сходит на нет в ноябре.

Рис. 62. Скумбрия, или макрель (Scomber scombrus L.).

Нижеприводимые цифры помесячно за ряд лет подтверждают сказанное.

Таблица 26

В приводимой ниже таблице уловов в Очаковском районе эта картина уловов по месяцам тоже находит свое подтверждение, но в таблице имеется и другая чрезвычайно интересная в биологическом отношении строфа — это данные об уловах чируса, т. е. пришедшей к нам еще не нерестовавшей скумбрии.

Таблица 27

Ход чируса для года наблюдения в промысловом количестве указывается с июля, максимума достигает в сентябре, только немного уменьшаясь в октябре.

Распределение уловов скумбрии в Турции приводит И. Я. Сыроватский, в среднем с 1915 по 1923 г. в центнерах (см. табл. 27).

Появление чируса в массовом количестве в апреле и мае, по-видимому, говорит за то, что в эти месяцы происходит главным образом и нерест скумбрии.

Картина ходов к нам из Босфора дополняется нижеприводимыми цифрами уловов по месяцам за 5 лет (с 1925 по 1929 г.) в водах Болгарии (в центнерах):

Приведенные цифры, по-видимому, говорят о двух максимумах в ходах скумбрии в водах Болгарии, а также и о том, что главные пути скумбрии из Босфора к нашим берегам и обратно от нас в Босфор находятся в стороне от промысловых вод Болгарии. К сожалению, в приведенных цифровых данных не сообщается о лове чируса.

Сыроватский различает в молодой, мигрирующей в воды Украины скумбрии следующие возрастные группы: сеголеток длиной 16,56 см в июле и 18,74 см в сентябре при соответственном весе в 48 и в 58,8 г; годовичков длиной от 19,25 см в мае и 21,77 в сентябре при весе 62,3 и 105,3 г; соответственно; двухлеток длиной в 21,30 см в мае и 22,7 см в сентябре при соответственных весах 87,5 и 125,3 г; трехлеток длиной от 24,5 до 27,6 см. По Эренбауму, средняя длина макрели, или скумбрии, в конце второго лета — от 20 до 22 см и в конце третьего 27—28 см, половозрелость наступает впервые к началу четвертого года при длине от 31 до 32 см.

Приведенные данные Эренбаума с определением возраста скумбрии не вполне согласуются: по-видимому, черноморская скумбрия отличается в общем более скорым темпом роста, чем североевропейская. Впрочем, в вопросе о быстроте роста скумбрии надо иметь в виду, что вообще, по словам Эренбаума, определение быстроты роста этой рыбы, хотя и производилось многократно как по чешуе, так и по отолитам, не давало всегда сходных результатов, так как в иных случаях закладка чешуй, по-видимому, происходит при начале 2-возрастного периода.

Что касается размеров, возраста и веса скумбрии в наших украинских водах, то сведения об этом пока нам не сообщены.

Анализ стай скумбрии показывает, что в наших водах встречаются или молодые, еще ни разу не нерестовавшие особи, или уже отнерестовавшие вне наших вод. Правда, имеются предположения, что нерест скумбрии может происходить не только в Мраморном море, но частично и в Черном, но достаточных оснований для окончательного решения этого вопроса пока нет. У Сухуми иногда встречаются особи скумбрии с значительно развитыми полевыми продуктами половозрелостью около 4 стадии, но что они нерестуют в пределах Черного моря, а не уходят в Мраморное, еще подтверждений нет. Плодовитость скумбрии представляется в таком виде:

Скумбрия при длине в 19,2 см и весе 80 г имела 97 700 икринок.

" «» «19,2 «» «65 «» 119 900 «.

" «» «19 «» «70 «» 86 500 «.

По Эренбауму, европейская макрель откладывает гораздо большее число икринок — от 350 тыс. икринок до 450 тыс. диаметром от 1,0 до 1,38 мм, имеющих жировой пузырек диаметром от 0,3 до 0,4 мм. Вылупившаяся личинка (по его данным) имеет от 3,5 до 3,9 мм длиной. Период инкубации в зависимости от температуры продолжается от 4 до 7 дней.

Уловы скумбрии у наших берегов, по Сыроватскому (в ц), таковы:

Таблица 28

В эту сводку не входят уловы у черноморских берегов Кавказа, правда, пока весьма незначительные.

Для сравнения приводим данные по улову других государств. В Румынии вылавливается ежегодно от 700 до 1000 ц скумбрии.

В Болгарии за 10 лет (с 1920 по 1929 г.) вылавливалось от 2996,5 ц до 13 059 ц, а в среднем — 7251,4 ц.

Уловы скумбрии в Турции приводятся с 1909 по 1924 г. по Мраморному морю и Босфору:

Наибольший улов за этот период был 36 659 ц Наименьший «» «» «1199,7 «.

Средний «» «» «19 312,2 «.

считая вместе и скумбрию и чируса.

Если взять отдельно чируса^[1] и еще не отнерестовавшую скумбрию, то мы и в том и другом случае встречаемся с большим размахом колебаний в условиях, как это можно видеть из нижеприводимых цифр:

Наибольший и наименьший уловы Скумбрия 30 106,5 ц 989,2 ц Чирус 16 452 ц 9,5 ц Найти какую-либо правильность в отношениях чируса и скумбрии в годовых уловах скумбрии на основании имеющегося материала невозможно; даже цифровой материал уловов скумбрии в Мраморном море и Босфоре, где уловы скумбрии и чируса записывались каждый год отдельно, не дает положительного ответа на этот вопрос: в одни годы чируса вылавливают в ничтожном количестве, в другие годы его бывает в улове значительное количество, наконец, в третьи годы он превосходит количество скумбрии (годы 1917, 1918 в турецких уловах).

Просматривая записи уловов за ряд лет, все равно будут ли это записи в Мраморном море и Босфоре, Болгарии или у берегов Украины и Крыма, везде мы встречаемся с одним интересным фактом — чрезвычайной пестротой в цифрах годовых уловов скумбрии; даже за соседние годы эти цифры так резко различны, что, вероятно, только изучив биологию скумбрии полностью, начиная с биологии нерестового периода, и влияние на урожайность того или другого года факторов внешней среды, мы сможем подойти к вопросу о некоторой закономерности в ходах рыбы и перспективах дальнейшего развития промысла скумбрии. По данным Ehrenbaum’a (1926), за период с 1908 по 1913 г. уловы скумбрии в Турции то подымались до 50 млн штук, то спускались до 2 миллионов.

Промысел скумбрии в Черном море имеет весьма важное значение в западной части, где она является самой главной промысловой рыбой. Там ее улов оценивался почти в 47 млн шт., по данным Арнольда. Мясо скумбрии, или макрели, весьма вкусно и ценится на южных рынках; там ее потребляют в свежем виде. На дальние рынки она поступает в виде жестяночных консервов и в копченом виде. В настоящее время промысел макрели связан с берегами. С организацией лова в открытом море есть возможность значительно увеличить количество добываемой макрели.

Интересные данные об улове скумбрии отнерестовавшей и взрослой (чирус) в Очаковском районе в 1926 г. имеются в работе АзовоЧерноморской опытной станции. По суммированным данным было добыто (в штуках, табл. 29) свыше 4 млн штук. В той же работе приводятся данные о выловленной крупной скумбрии и чируса разными орудиями лова вне вод лимана (табл. 30). Лов производился: скумбрии (макрели) — обкидными и плавными сетями, чируса — неводами. Лов прекратился в конце октября. Крупная скумбрия держалась вдали от берегов, питаясь хамсой, в массе находившейся в некотором расстоянии от берегов.

Таблица 29

Таблица 30

Близкой к макрели является в Черном море пеламида — Pelamys sarda Bloch (рис. 63), характеризующаяся веретеновидным телом, покрытым мелкой чешуей, которая в области грудного плавника образует комплекс более крупных клеток — подобие корсета, охватывающего рыбу с боков; хвостовой стебель с сильным килем в середине и двумя маленькими килями по бокам; рот большой с сильными коническими, слегка сжатыми зубами; зубы на небных костях, но нет зубов на сошнике; верхняя челюсть не прикрывается предглазничной костью; первый спинной плавник длинный — 18—22 луча и соприкасается со вторым спинным плавником, имеющим II 8—9, и затем ряд мелких плавничков позади подхвостового плавника (7—8 маленьких плавничков). Водится пеламида в Атлантическом океане и Средиземном море. В последние 10 лет стала появляться в большом количестве и в Черном море, где, по-видимому, стала размножаться. Пеламида достигает размеров 70 см и является хищником, преследующим стаи макрелей, а также хамсы. Общего итога улова пеламиды нет. Развитие лова этой рыбы весьма вероятно, особенно при применении кошельковых неводов и плавных сетей. Опытный лов пеламиды кошельковыми неводами в 1935 г. дал благоприятные результаты.

Третьим представителем семейства скумбриевых является тунец — Thunnus thynnus (рис. 64), встречающийся в Черном море единичными экземплярами. Удлиненное веретенообразной формы тело тунца имеет тонкий хвостовый стебель, голова коническая, рот большой с зубами на челюстях, сошнике и небных костях, с чешуей, которая в области груди образует тоже подобие корсета; первый спинной плавник состоит из 12—15 постепенно уменьшающихся твердых лучей; между первым и вторым D плавниками остается очень маленькое расстояние, позади второго спинного 8—10 маленьких плавничков, на хвостовом стебле имеется киль. Тунец достигает в длину 3—5 м и веса до 500 кг. Форма — пелагическая, живущая главным образом в теплых водах. Заходит в Черное из Средиземного моря, как сказано, единичными экземплярами. Промыслового значения у нас пока не имеет.

Рис. 63. Пеламида (Pelamys sarda Bloch, или Sarda sarda).

Рис. 64. Тунец (Thunnus thynnus L.).

Тунец — хищник, питающийся стайными рыбами — шпротами, сельдями, хамсой, сардинами, макрелью и пр.

• [1] Следует отметить, что у нас чирусом зовут молодую неполовозрелую скумбрию, тогда как в Турции так называют уже отнерестовавшую.