Охрана окружающей среды и получение экологически чистой продукции

Человек, вытесняя естественные биогеоценозы и закладывая агробиоценозы, своими прямыми и косвенными воздействиями нарушает устойчивость всей биосферы. Стремясь получить как можно больше продукции с посевных площадей, он влияет на все компоненты экосистемы, и в частности на почву, в результате применения комплекса агротехнических мероприятий, включающих химизацию, механизацию и мелиорацию.

В настоящее время почву обрабатывают на скоростных тракторах, урожай убирают комбайнами, транспортирование удобрений, зерна и др. с/х процессы осуществляют автомашины повышенной грузоподъемности. Увеличивается количество минеральных удобрений вносимых в почву, возрастает выпуск других химических средств для нужд земледелия и животноводства. Широко применяется орошение и осушение земель. Все это представляет мощный антропогенный процесс, который с огромной силой «давит» на агробиоценозы и на природную среду. Задача и производства — нивелировать отрицательные последствия воздействия контропогенного пресса на природу.

Человек улучшает почву, поддерживает устойчивость и повышает продуктивность агробиоценозов внесением удобрений, введения севооборотов с травами, рыхлением и глубокой вспашкой, мелиорацией и другими агротехническими приемами.

Деятельность земледельца одинакова направлена как на свои интересы, так и на охрану и улучшение почвы.

Для повышения продуктивности агробиоценозов в текущем столетии стали широко применять химические удобрения. Ежегодно в мире на поле вносит не менее 60 мин. тонн питательных веществ. Это позволило удовлетворить потребности растений в N, Р, К и др. элементах и тем самым резко повысить урожайность основных продовольственных и технических культур.

Всевозрастающие применения химических удобрений увеличивает масштабы их смыва и попадания в водоемы. Возникает благоприятное условие для развития водорослей, которые потребляют много O₂ и сильно затрудняют жизнь в водоеме. Растет также количество других химических средств, используемых в с/х (гербициды, инсектициды, дефолианты и др.).

Использование химических удобрений и пестицидов наряду с положительными результатами приводит к серьезным отрицательным последствиям, которые в конечном счете неблагоприятно сказываются на природной среде и продуктивности агробиоценозов.

Необходимо свести к минимуму воздействие химических средств применяемых в с/х. Для этого требуется строго соблюдать правила использования удобрений и химические средства защиты растений [21].

При неумелом и небрежном обращении с химическими веществами, они превращаются в жестокого врага земледельца.

Переход на биологическое земледелие и экологически чистое животноводство требует постоянного снижения норм минерального удобрения и пестицидов, использования беспестицидных технологий борьбы с вредителями, болезнями и сорняками [21].

Стратегия человека в управлении агробиогеоценозами предназначена для увеличения чистой продукции. Люди с помощью почвообрабатывающих орудий и машин, удобрений и орошения увеличивают продуктивность с/х угодий, иными словами, забирают энергию, накапливаемую в с/х растениях и домашних животных, и путем соответствия переработки делают ее доступной для использования.

Экологизированное высокопродуктивное хозяйство, предусматривающее значительные расходы на охрану природы обеспечивает регулирование процессов в агробиоценозах и во всей биосфере, предотвращая негативное последствие агроиндустрии.

Биологические средства защиты растений нередко используются неэффективно. Между тем при увеличении удельного веса биологическая защита растений могла бы снизится на 20−25%. Грамотная комплексное применение биологических препаратов позволяет увеличить урожай 10−30%, сэкономить до 60 кг минеральных N га 1 га или млн. т, минеральных N-х удобрений и получить в условиях экологически чистого земледелия дополнительного 3−4 млн. т белка.

Переход на водосберегающие технологии полива способствует устранению негативных последствий эксплуатации мелиоративных систем, а внедрение импульсного, аэрозольного, капельного, подпочвенного и др. способов полива повышает эффективность использования оросительных систем на 25−30%.

Охрана окружающей среды есть система научных знаний и комплекса государственных международных и общественных мероприятий, направленных на рациональное использование, охрану и восстановление природных ресурсов, на сохранение биологического разнообразия, на защиту окружающей среды от загрязнения и разрушения для создания оптимальных условий существования человеческого общества, удовлетворения материальных и культурных потребностей ныне живущих и будущих поколений [9].

Ведущий принцип рациональной химической борьбы заключается в полном учете экологической обстановки на с/х угодьях точном значении критерии численности вредных видов, а также численности полезных организмов, подавляющих развитие вредителей.

Существует 4 главных направления в повышении безопасности химического метода защиты растений:

• 1. Совершенствование ассортимента препаратов с целью уменьшения их токсичности для человека и полезных животных, повышение избирательного действия.
• 2. Использование оптимальных способов применения пестицидов, таких как предпосевная обработка семян, искореняющая ранневесеннее и поздневесенние обработку в саду, использование гранулированных препаратов.
• 3. Оптимизация использования пестицидов с учетом экономической целесообразности и необходимости их применения, для подведения популяций.
• 4. Строжайшая регламентация использования пестицидов в с/х и других отраслях на основе всестороннего изучения их санитарно-гигиенических характеристик условий обеспечения безопасности при работе.

Высокотоксичные и стойкие в природе соединения заменяют малотоксичными и малостойкими.

Технологии в современном с/х становятся все боле наукоемкими, требующими привлечение самых последних достижений науки и практики для решения главной задачи — повышение производства экологически чистой и радиционно-безопастной продукции в условиях, все ухудшается экологической ситуации.

Для предотвращения загрязнения продукции растениеводства тяжелыми металлами необходимо проводить контроль содержания металлов во всех материалах, использование в качестве удобрения.

При разработке тактики и стратегии получения экологически чистой продукции следует учитывать пути поступления загрязнителей и их происхождение. Для предотвращения создавшейся в условиях интенсивного земледелия напряженной экологической обстановки необходимо разработка принципиально новой стратегии природопользовании, перевода на качественный уровень. В наибольшей степени новой стратегии природопользованием соответствует биологическое земледелие, при котором устанавливается оптимальный энергетический уровень ландшафтов, агроэкосистем, при которой они наиболее устойчивы и поддерживаются в стабильном состоянии с минимальными материальными затратами.

Для получения безопасной для здоровья пищи необходимо, прежде всего исследовать уровни содержания металлов, радионуклидов, персистентных пестицидов в почвах, проверять на радиоактивность и содержание тяжелых металлов удобрения, а также отходы промышленности, используемые для повышения плодородия почв.

Проблема получения экологически чистой продукции растениеводства складывается из решения 2-х вопросов:

• 1. Снижение содержания в ней ксенобиотиков.
• 2. Повышение ее биологического качества.

Оба эти вопросы взаимосвязаны, а их решение возможно по 3-м направлениям:

• 1. Подбор культур и сортов, особенно в условиях повышения содержания в почве радионуклидов, обеспечивает получение чистой продукции.
• 2. Организация контурно-экономического севооборота, который позволят наиболее полно учитывать почвенные условия для возделывания той или иной культуры, ее биологические особенности. [32]
• 3. Совершенствование технологии возделывания. Рациональное применение пестицидов, микро и макроудобрений, технологий, направленных на получение экологически чистой продукции заключается в соизмерении внесение удобрений со способностью культуры усвоить содержащиеся в них питательные элементы.

Экологические основы с/х производства и получения чистой продукции складывается из следующих мероприятий:

• 1. Совершенствование подготовки специалистов с/х, владеющих закономерностей получения экологически чистой продукции, даже в экстремальных условиях;
• 2. Организация территориальных оптимизированных экологически безопасных агросистем.
• 3. Разработка ресурсосберегающих и природоохранных технологий.
• 4. Разработка принципов конструирования адаптированных агроландшафтов для оптимизации природных механизмов регулирования численности вредителей, сорняков, болезней.
• 5. Предупреждение химического и микробиологического загрязнения продукции, с/х производства и окружающей среды.
• 6. Развитие методов и технологии эффективного управления биологическими процессами создания экосистем.
• 7. При содержании в почве радионуклидов применяют комплекс агротехнических мероприятий, минималезация обработки почвы.