Кормление дойных коров

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Уральская Государственная академия ветеринарной медицины

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра кормления

Курсовая работа

по предмету: «Кормление сельскохозяйственных животных»

на тему: «Кормление дойных коров»

Шифр №

3 курс, группа 31 «З»

Выполнила:

Проверил:

г. Троицк

Задание по курсовой работе Введение

1. Основы нормированного кормления

2. Кормление дойных и сухостойных коров

3. Таблица питательности кормов и подкормок

4. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки.

5. Рацион (январь-декабрь)

Вывод Расчет потребности в кормах на год на одну корову и на все поголовье Список используемой литературы

Задание по курсовой работе

Поголовье коров в хозяйстве 500, живой массой 500 кг. Удой за год от одной коровы 2718 кг. Стойловый период с 1 октября по 1 июня, с 1 июня по 1 октября — пастбищный.

В хозяйстве имеются следующие корма:

сено луговое, сено виковое, солома пшеничная яровая, солома овсяная, силос кукурузный, сенаж викоовсяный, свекла кормовая, дерть пшеничная, дерть овсяная, дерть гороховая трава клеверного пастбища трава ковыльного пастбища.

Составить рацион для 1 коровы на каждый месяц.

Таблица питательности кормов и подкормок

Молочное скотоводство — важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижения уровня кормообеспечения и другие факторы, обусловили кризис в молочной отрасли и в других отраслях животноводства. Это привело к существенному снижению поголовья крупного рогатого скота и уменьшения уровня молочной продуктивности. В сложившейся ситуации колхозы применяют необходимые меры для увеличения производства продуктов животноводства с минимальной затратой труда, кормов и средств. Для этого имеются большие возможности. Необходимо умело использовать достижения науки, техники и передового опыта производства. Производство животноводческой продукции — это биотехнология, которая представляет систему, где основное место занимает животное.

Без системного внедрения достижений зоотехнических и ветеринарных наук, правильной организации кормления, содержания и ухода, применение прогрессивных форм организации труда — невозможно раскрыть, заложенный у животных генетический потенциал.

Основным направлением в развитии молочного скотоводства является его интенсификация. Эффективность интенсификации заключается в реализации следующих путей развития:

Полная реализация и повышение генетического потенциала молочного скота.

Обильное, биологически полноценное кормление животных.

Заготовка в достаточном количестве качественных кормов.

Внедрение рациональных технологий.

Длительное использование коров, которые ежегодно телятся и в течение многих лактаций сохраняют стабильные и высокие удои — залог выхода из кризисной ситуации в молочном скотоводстве и полного обеспечение продуктами питания населения.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50 — 55%, говядины — 65 — 70%, свинины — 70 — 75%.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т. е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.

1. Основы нормированного кормления

В условиях интенсификации животноводства и производства продукции на промышленной основе особо важное значение имеет организация правильного полноценного кормления сельскохозяйственных животных.

Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных определяется качеством корма. Потребность животных в энергии, питательных и биологически активных веществах выражают в нормах кормления.

Нормированным кормлением называется такое кормление, при котором животное получает нужные питательные вещества в соответствии с его физиологическими потребностями.

Нормой кормления называется количество питательных веществ, необходимое для удовлетворения потребности животного для поддержания жизнедеятельности организма и получение намеченной продукции хорошего качества. Нормы кормления периодически пересматриваются. При несоблюдении норм кормления в рационе может оказаться излишек веществ и недостаток других. Практика показывает, что соблюдением новых норм кормления позволяет повысить продуктивность животных на 8…12% и одновременно снизить затраты корма на производств единицы продукции.

В детализированных нормах для животных разных видов с учетом их физиологического состояния, возраста и продуктивности указаны следующие показатели: количество энергии (в кормовых единицах, энергетических кормовых единицах), сухое вещество, сырой протеин, перевариваемый протеин, лизин, метионит, цистин, сахара, крахмал, сырая клетчатка, сырой жир, кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера, железо, медь, цинк, марганец, кабальт, йод, каротин, витамины: A, D, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, в ряде случаев витамины С и К.

На основе норм кормления составляют суточный рацион. Рацион — это необходимое количество и качество кормов, которое соответствует норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах при заданном уровне продуктивности, обеспечивает сохранность здоровья и получение продукции высокого качества.

Рацион составляют на определенный промежуток времени (сутки, декада и.т.д) для каждой половозрелой группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от наличия кормовых средств. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, то его называют сбалансированным. Процентным рацион должен быть сбалансирован по всем нормируемым показателям и обеспечивать при полном его скармливании запланированного уровня продуктивности. При составлении полноценного рациона следует подобрать корма и различные минеральные и витаминные подкормки. Для этого наряду с нормами кормления и питательностью кормов надо знать особенности каждого корма, т. е. его поедаемость, вкусовые качества, наличие органических кислот, действие корма на здоровье, продуктивность и качество продукции. Большое внимание при составлении рациона уделяют учету его себестоимости.

Важное значение при кормлении животных имеет структура рациона, т. е. соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения и требуемого соотношения питательных веществ в рационе.

В таблице приведена структура рациона, разработанная Всероссийским научно — исследовательским институтом животноводства (ВИЖ) и рекомендованная для дойных коров.

Систематическое сочетание кормов в рационе создает определенный тип кормления, под которым понимают соотношение (в процентах от общей питательности) основных групп или видов кормов, потребляемых животным за год или какой либо сезон. В основу расчета берется соотношение между концентрированными и объемистыми кормами. Название вида кормления определяется видом преобладающих в рационе кормов. Например, если в рационах крупного рогатого скота преобладает сенаж и силос, то такой вид называется силосно-сенажным, если силос и корнеплоды — силосно-корнеплодным.

Если в годовом рационе коров концентрированные корма составляют 40% и более по питательности, то такой тип кормления считается концентратным; 30…25% - полуконцентратным, 24…10% - малоконцентратным, а до 9% - объемистым. Для хозяйств РФ наиболее желательными и экономически целесообразны при кормлении крупно рогатого скота силосно-корнеплодные рационы, содержащие оптимальное количество грубых, сочных концентрированных кормов и обеспечивающие равномерную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

2. Кормление дойных коров и сухостойных коров

Молочная продуктивность коров зависит от их породных особенностей, условий кормления и содержания. Для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причем в определенном соотношении. Получить все необходимые компоненты корова может из корма. Но зачастую в кормах этих самых веществ не хватает и корова, получая только природные корма, отдает в молоко недостающие вещества из собственного организма, тем самым истощая его. Поэтом организация кормления очень важна.

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки дойная корова, в зависимости от продуктивности, съедает до 70 и более килограммов корма. Установлено, что животные с большой охотой потребляют корма утром с 4-х до 10 часов и во второй половине дня с 14 до 20-ти часов. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед дойкой или после дойки. Сочные корма — после дойки. Грубые корма надо скармливать в конце кормления.

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно — отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка — овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное — ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1 кг на поддержание жизнедеятельности. Так если суточный удой вашей коровы 15л, то в сутки ей необходимо 15*0,4кг+1кг=7кг концентратов, если корова доит меньше, то и долю концентратов на надоенный литр можно снизить. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15 кг в расчете на 100 кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5 кг из расчета на 100 кг живого веса.

Клубнеплоды (к ним относятся картофель и топинамбур) дойным коровам дают до 15- 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период — один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3−5 кг на каждые 100 кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10−15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50−60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30−35 кг.

Кормление стельных сухостойных коров. Во второй половине стельности у коров отмечается увеличение вымени, половые органы снаружи набухают, наблюдается заметное покраснение слизистой влагалища; перед отелом из нее начинает выделяться слизь, а хрящевые связки по бокам корня хвоста размягчаются. От своевременного и правильного запуска коровы зависит величина последующей молочной продуктивности, а также качество приплода. В нормальных условиях коров следует запускать на сухостой за 45—65 дней до отела (высокопродуктивным, молодым и недостаточно упитанным животным предоставляют больший срок, менее продуктивным и хорошо упитанным— меньший). При этом постепенно сокращают число доений и одновременно уменьшают дачу концентратов и сочных кормов. Поение животных также ограничивают. Запуск в обычных условиях продолжается не более 5—10 дней; в некоторых случаях его начинают за 15—20 дней до начала намеченного периода.

Чтобы формирование плода в утробе матери протекало нормально, а корова смогла подготовиться к предстоящей лактации и одновременно сохранить, а в ряде случаев повысить упитанность, необходимо обеспечить ее в период сухостоя полноценным сбалансированным кормлением. Коров же, находящихся перед запуском в состоянии хорошей упитанности, нельзя кормить усиленно, так как это может привести их к ожирению, что, в свою очередь, может отрицательно отразиться на удое и качестве потомства.

Перед отелом и непосредственно после отела в рационы животных включают примерно те же, что и в сухостойный период, но обязательно высококачественные корма. Сухостойных коров нельзя кормить недоброкачественными кормами, так как это может привести к абортам. За 10—15 дней до отела животных переводят в родильное отделение. В родильном отделении за животным необходимо тщательное наблюдение. При появлении у коровы (нетели) признаков запора ей уменьшают дачу сена и несколько увеличивают в рационе количество сочных и зеленых кормов или исключают солому, оставив только хорошее сено. Необходимо тщательно следить за состоянием вымени, чтобы в случае появления каких-либо нежелательных признаков своевременно принять нужные меры. Стельных коров в зимнее время содержат в теплых (6— 8°С), светлых, сухих, хорошо проветриваемых (без сквозняков) помещениях. В качестве подстилки лучше использовать чистую сухую солому. Кормить коров следует 3—4 раза в сутки и столько же раз поить (если в хозяйстве нет автопоилок), причем вода должна иметь температуру коровника.

3. Таблица питательности кормов и подкормок

4. Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки

Нормы кормления стельных сухостойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки.

5. Рацион (январь-декабрь)

Январь

Расход кормов на январь.

Анализ рациона:

Тип кормления сенажно-корнеплодный

При недостатке в рационе переваримого протеина добавляем животным мочевину: 1060−1021=39/2,6=15 г

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 51−34,25=16,75*100/26=64 г

Февраль

Расход кормов на февраль.

Анализ рациона:

Тип кормления силосно-сенажный

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 51−46,8=4,2*100/26=16 г

Март

Расход кормов на март.

Анализ рациона:

Тип кормления сенажно-корнеплодный

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 45−40,55=4,45*100/26=17 г

Апрель

Расход кормов на апрель.

Анализ рациона:

Тип кормления силосно-сенажный

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 39−33,75=5,25*100/26=20 г

Май

Расход кормов на май.

Анализ рациона:

Тип кормления сенной.

Июнь

Расход кормов на июнь.

Анализ рациона:

Тип кормления

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 51−39,9=11,1*100/26=43 г

Июль

Расход кормов на июль.

Анализ рациона:

Тип кормления

При недостатке в рационе переваримого протеина добавляем животным мочевину: 940−903=37/2,6=15 г При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 45−30,4=14,6*100/26=56 г

При недостатке в рационе кальция добавляем животным мел: 65−52,8=12,2*100/37=33 г

Август

Расход кормов на август.

Анализ рациона:

Тип кормления

При недостатке в рационе фосфора добавляем моноаммоний фосфат: 39−32=7*100/26=27 г

Сентябрь

Расход кормов на сентябрь.

Анализ рациона:

Тип кормления сенной

Октябрь

Расход кормов на октябрь.

Анализ рациона:

Тип кормления сенной

Ноябрь

Расход кормов на ноябрь.

Анализ рациона:

Тип кормления сенной

Декабрь

Расход кормов на ноябрь.

Анализ рациона:

Тип кормления сенной

Вывод

1. Включенные в рацион корма вполне соответствуют природе и вкусу высокопродуктивных коров.

2. Общее количество кормов, включенных в рацион, отрицательного влияние на пищеварение высокопродуктивных коров оказать не может.

3. Количество кормов включенных в рацион составляет до 30 кг, что вполне соответствует вместимости пищеварительного тракта коров.

4. Разнообразие кормов в рационе удовлетворительное: в него включены представители всех групп кормов (грубых, сочных, концентрированных).

5. Структура рациона:

Фактическая: Рекомендуемая:

грубые -23−27% грубые — 20−25%

сочные — 48−58% сочные — 50−60%

концентраты — 17−20% концентраты — 10−15%

В рационе немного завышена дача концентрированных кормов

6. В рационе количество энергетических кормовых единиц соответствует количеству энергетических кормовых единиц требуемых по норме, наблюдается избыток обменной энергии (1−20 МДж),

Количество переваримого протеина превышает норму рациона, примерно на 300−500г, в случае недостатка в рацион добавляем мочевину.

Баланс сахара составляет +/- 200 г. от нормы кормления в зависимости от количества сахарной свеклы введенной в рацион.

В зависимости от вида кормов включенных в рацион так же наблюдается то избыток (до 1 кг), то недостаток клетчатки (до 134 г).

В рационе содержится достаточное количество микрои макроэлементов, таких как кальций, кобальт, йод.

При недостатке фосфора в рацион добавляем моноаммоний фосфат.

А количество калия постоянно превышает норму на 100−200 г.

Расчет потребности в кормах на год на одну корову и на все поголовье

Список используемой литературы:

1. Баканов В. Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных — М.: Агропромиздат, 1989.

2. Баканов В. Н., Овсищер Б. Р. Летнее кормление молочных коров.- М.: 1982 г.

3. Ёрсков Э. Р. Кормление жвачных животных, принципы и практические основы. — М.: 1992

4. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990