Кормление свиноматок

Животноводство — одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая население высокоценными продуктами питания (молоко, мясо, животные жиры, яйца), промышленность сырьем (шерсть, кожа, мех), а также механической энергией для производства различных работ.

На современном этапе развития животноводства первоочередной задачей является увеличение производства мяса. Для ее выполнения, наряду с другими отраслями животноводства, необходима интенсификация свиноводства, так как этот вид животных характеризуется наибольшей скороспелостью и высокой оплатой корма.

Увеличение продуктивности свиней, в первую очередь многоплодия маток, сокращение потерь при выращивании поросят, особенно в ранний период их жизни, повышение скорости роста, эффективности использования кормов и качества получаемой продукции — основные направления роста эффективности свиноводства.

Интенсификация свиноводства — это внедрение в производство новых прогрессивных методов селекционно-племенной работы, рациональное использование ресурсов племенных животных и улучшение воспроизводства стада, механизация и автоматизация производственных процессов, и, конечно же, усовершенствование системы кормления свиней, отвечающей современному уровню знаний о полноценном питании животных.

Важную роль в повышении продуктивности животных и эффективном использовании кормов играет фактор полноценного кормления свиней.

Наукой установлено и практикой подтверждено, что только при полноценном и сбалансированном кормлении сельскохозяйственные животные максимально проявляют свой генетический потенциал.

К настоящему времени накоплено большое количество данных о потребности свиней в необходимых основных питательных и биологически активных веществах. На этой основе разработаны детализированные нормы кормления, предусматривающие обеспеченность свиней в 27 — 29 элементах питания. Успешное применение таких норм позволяет значительно повысить эффективность свиноводства.

Процесс индустриализации производства свинины идет по двум основным направлениям: путем реконструкции существующих ферм и путем строительства новых предприятий промышленного типа.

Опыт эксплуатации промышленных свиноводческих комплексов показывает, что перевод производства свинины на промышленную технологию сопровождается улучшением всех экономических показателей, и в первую очередь повышением производительности труда, снижением расхода корма на единицу продукции и ее себестоимости, резким изменением в характере и условиях труда работников свиноводства.

Использование в практике промышленного свиноводства таких мероприятий как поточная технология, совершенствование племенного дела и методов разведения, организация полноценного кормления, создание необходимых условий содержания при высоком уровне механизации производственных процессов должно обеспечить интенсификацию производства свинины в стране.

1. Научные основы кормления супоросных свиноматок

Накопленные научные материалы и большой практический опыт убедительно показали, что организация кормления свиней без учета особенностей питания и обмена веществ, пренебрежение нормированием энергии и элементов питания в рационах животных приводят к большим издержкам.

Здоровье, нормальное течение беременности и благополучные опросы у свиноматок зависят от кормления. Кормление должно быть организовано таким образом, чтобы супоросные матки с полноценными и сбалансированными рационами получали достаточно энергии, питательных и биологически активных веществ, необходимых для формирования крупного и уравненного помета, хорошо развитых и жизнеспособных новорожденных поросят.

При интенсификации отрасли кормление и содержание свиноматок должно обеспечивать получение от каждой на опорос по 10 — 12 голов поросят живой массой 1,2 — 1,3 кг, высокую молочность, сохранность приплода и массу поросят к 2-месячному возрасту 18 — 20 кг.

Супоросный период длится в среднем 114 суток и условно разделен на два периода: первые 84 суток и последние 30 суток. В зависимости от срока супоросности существенно изменяется потребность свиноматок в энергии и питательных веществах, что необходимо учитывать при организации рационального кормления.

Для свиноматок исключительно большое значение имеет уровень энергетического питания. На каждые 100 кг живой массы супоросным свиноматкам необходимо скармливать в первые 84 дня по 1,3 — 1,5 и в последние 30 дней по 1,5 — 1,8 к.ед. Не менее важным показателем является количество сухого вещества в рационе и концентрация энергии в нем. В расчете на 100 кг живой массы свиноматка должна получать в период супоросности в возрасте до двух лет 1,8 — 2,4 кг, старше двух лет 1,2 — 1,6 кг сухого вещества при концентрации в нем 1,05 к.ед., или 11,6 МДж на 1 кг обменной энергии.

Одним из основных факторов, определяющих концентрацию энергии в сухом веществе рациона, является клетчатка. В сухом веществе для супоросных свиноматок она должна составлять около 12%. Сырая клетчатка является труднорастворимым углеводом. Увеличение ее количества в рационе снижает переваривание питательных веществ. Однако в определенных количествах клетчатка оказывает благоприятное действие на процессы пищеварения: раздражая стенки кишечника, она способствует лучшему сокоотделению, выделению большего количества ферментов, способствующих перевариванию углеводов и жиров.

Легкопереваримые углеводы также требуют нормирования. Например, сахар в больших количествах отрицательно влияет на протеолитические процессы, снижает секреторную функцию пищеварительных желез. Пониженное содержание сахара в крови ведет к утомлению, расстройству нервной и сердечной деятельности.

Главная функция углеводов — энергетическая. Большая часть заключенной в них энергии расходуется на обеспечение жизнедеятельности организма. Глюкоза откладывается в печени в виде гликогена. Запасы гликогена мобилизуются при недостаточном поступлении углеводов в организм. Кроме того, значительная часть углеводов откладывается в организме в виде липидов.

Потребность свиноматок в протеине и незаменимых аминокислотах по периодам физиологического состояния существенно изменяется. Если в первые 84 дня супоросности она относительно невелика — 130 г. на 100 кг живой массы, то в последние 30 дней значительно увеличивается — 170 г. на 100 кг живой массы. В сухом веществе рациона маток должно содержатся сырого протеина — 15%, переваримого — 11%. Без обеспечения животных необходимым количеством протеина невозможна организация рационального кормления. Белок — самое ценное составляющее кормов. Из всех органических соединений в организме животных белки занимают первое место по содержанию. Их роль фундаментальна и многообразна. При недостатке протеина нарушается не только белковый обмен и метаболизм аминокислот, но и обмен веществ в целом. Кроме того, ослабляется иммунная система, снижается аппетит и переваримость кормов, нарушается репродуктивная функция животных, значительно снижается продуктивность, а расход кормов на производство продукции возрастает.

Помимо протеина в рационах свиноматок контролируется содержание ряда аминокислот.

В сухом веществе рациона супоросных свиноматок должно содержатся лизина — 0,6%, метионина+ цистина 0,42%.

Лизин необходим для синтеза важнейших белков, регуляции азотистого обмена, нормального роста животного. Лизин влияет на скорость овуляции и развитие эмбрионов у супоросных свиноматок. Из-за недостатка данной аминокислоты в рационе у свиней снижается аппетит, вес, оплата корма, ухудшается использование азота.

Метионин способствует росту тела, участвует в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в организме животных. Метионин связан с регулированием жирового обмена, необходим для роста и размножения эритроцитов, участвует в обмене селена и холестерина, в высшей нервной деятельности.

Цистин играет большую роль в углеводном обмене, в окислительно-восстановительных процессах, обмене желчных кислот, способствует синтезу веществ, обезвреживающих кишечные яды, участвует в синтезе белков плазмы крови. Он может на 94 — 100% удовлетворить потребность взрослых свиней в метионине.

Полноценность кормления свиноматок во многом зависит от обеспеченности минеральными веществами и витаминами. Минеральные вещества составляют менее 4% массы тела свиней, но выполняют очень важные структурные и динамические функции в процессе обмена веществ. Биологическая роль минеральных элементов определяется составом жизненно важных соединений, участвующих в процессах переваривания, всасывания, синтеза и распада органических веществ в организме животных. Эти элементы создают внутреннюю среду организма, необходимую для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов, поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животного.

Норма кальция в расчете на 100 кг живой массы составляет в первые 84 дня 10 — 12 г., в последние 30 дней 13 — 14 г.

Потребность в натрии — 0,12%, в хлоре — 0,15% от сухого корма. Норма поваренной соли определена в количестве 0,58% от сухого вещества. Соль используют не только как источник натрия и хлора, но и как вкусовое вещество.

Микроэлементы требуются животным в следующих количествах (в расчете на 1 кг сухого вещества): железо — 81 мг, медь — 17 мг, марганец — 47 мг, цинк — 87 мг, кобальт — 1,7 мг, йод — 0,35 мг.

Для воспроизводства исключительно большое значение играют витамины. Витамины представляют собой группу органических веществ различной химической структуры, синтезирующихся, как правило, в растениях и входящих в состав тканей животных обычно в малых количествах.

Витамины катализируют ферментные процессы, связанные с превращением и использованием энергии, с регуляцией процессов обмена и с биосинтетическими реакциями тканей животных.

При недостаточном поступлении витаминов с кормом и плохом их использовании организмом резко снижается усвоение питательных веществ, нарушаются функции отдельных органов, организм становится неустойчивым к различным инфекционным заболеваниям, развиваются гиповитаминозы и авитаминозы. В результате снижается продуктивность, ухудшается качество продукции, увеличивается отход свиней, особенно молодняка.

В нормах питания принята единая концентрация витаминов в сухом веществе для маток всех периодов физиологического состояния:

Каротин 11,6 мг или витамин, А 5,8 тыс. МЕ.

Витамин Д — 0,6 тыс. МЕ.

Витамин Е — 41 мг.

Витамины группы В:

В₁ — 2,6 мг.

В₂ — 7,0 мг.

В₃ — 23 мг.

В₄ — 1,16 г.

В₅ — 81 мг.

В₁₂ — 29 мкг.

Витамин, А находится в кормах растительного происхождения в виде провитамина — каротина.

Роль витамина, А в жизнедеятельности свиней весьма разнообразна. Прежде всего, он необходим для осуществления окислительных процессов, которые обеспечивают нормальную функцию эпителиальной ткани. Витамин, А поддерживает в нормальном состоянии слизистые оболочки органов дыхательной, пищеварительной и мочеполовой системы свиней. При недостатке витамина, А происходит ороговение эпителия в легких, кишечнике, мочевом пузыре, матке, яичниках, перерождение слизистых оболочек. Слизистые оболочки теряют влажность и становятся сухими.

Длительное отсутствие витамина, А в рационах свиней вызывает снижение процента оплодотворяемости и плодовитости маток, рождение слепых, уродливых поросят. В период эмбрионального развития поросят происходит деформация и нарушается строение костей.

Витамин Д стимулирует всасывание кальция и фосфора в пищеварительном тракте и способствует отложению этих элементов в костях. Он оказывает определенное влияние на обмен белков и углеводов. При недостатке витамина Д у свиней замедляется рост, опухают суставы, случаются судороги конечностей. У растущих свиней сильно деформируются кости ног, позвоночника, грудной клетки. Взрослые свиньи заболевают остеомоляцией и остеопорозом.

Функции витамина Е в обмене веществ очень разносторонни, он является природным антиоксидантом. В связи с этим его недостаток вызывает разнообразные нарушения: нарушение плодовитости, повреждение гладких и скелетных мышц, изменения в сосудистой и нервной системах, болезни печени, нарушение депонирования жиров.

Роль витаминов группы В прежде всего обусловлена тем, что они входят в состав сложных ферментных систем, которые обеспечивают протекание в организме важных биохимических реакций.

Роль витамина В₁ (тиамин) заключается в том, что он входит в состав фермента декарбоксилазы, участвующего во многих реакциях обмена веществ, главной из которых является декарбоксилирование пировиноградной кислоты. При недостатке этого витамина пировиноградная кислота накапливается в крови, тканях, органах. Это вызывает токсикозы, нервные расстройства, полиневрит.

Витамин В₂ (рибофлавин) функционирует в организме свиней, как составная часть комплекса ферментов, под воздействием которых осуществляются окислительные процессы в клетках организма. Рибофлавин оказывает положительное влияние на работу органов пищеварения, участвует в образовании соляной кислоты желудочного сока, необходим для правильного обмена белков, жиров и углеводов, для нормальной деятельности половых желез и нервной системы, развития плода. При недостатке данного витамина у свиней снижается аппетит, появляются кожные заболевания, отмечаются расстройства со стороны пищеварительной системы. Матки приносят в помете мертвых или слабых поросят, опорос происходит раньше срока, может происходить рассасывание эмбрионов.

Витамин В₃ (пантотеновая кислота) входит в состав кофермента, А (Ко-А), участвует в активировании уксусной кислоты, служит ключевым ферментом промежуточного обмена, выполняет роль переносчика остатков уксусной кислоты — продуктов распада углеводов, жирных кислот и аминокислот, вступающих затем в лимоннокислый цикл для окончательного окисления и генерации энергии.

При недостатке витамина В₃ прежде всего тормозятся процессы обмена веществ. У свиноматок нарушается функция воспроизводства, может происходить рассасывание и мацерирование эмбрионов. При продолжительном недостатке появляются поносы, кожные заболевания, развиваются опухоли и кровоизлияния внутренних органов.

Витамин В₄ (холин) входит в клеточные структуры как составная часть фосфолипидов и является поставщиком метильных групп в реакциях метилирования. Недостаток холина характеризуется следующими симптомами: жировая инфильтрация печени, дегенеративные изменения почек, анемия. Наиболее специфический симптом — нарушение жирового обмена.

Витамин В₅ (никотиновая кислота) участвует в углеводном и белковом обмене, стимулирует желудочное сокоотделение, деятельность поджелудочной железы, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.

Недостаток витамина проявляется в потере веса, поносе, рвоте, воспалении кожи, малокровии. Свиньи плохо поедают корм, ослабевают, чаще подвергаются инвазии.

Витамин В₁₂ активизирует синтез гемоглобина, участвует в обмене нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, сокращает потребность животных в протеине, улучшает использование растительного белка и каротина.

В организме животных витамин В₁₂ синтезируется микрофлорой кишечника, однако у свиней синтез данного витамина ограничен, поэтому его надо обязательно вводить в рацион. При недостатке витамина отмечается замедление роста, огрубение щетины, отсутствие аппетита, анемия. У свиноматок снижается плодовитость и жизнеспособность приплода.

Для супоросных свиноматок основными факторами, определяющими норму кормления, являются живая масса, период супоросности и возраст животных.

На 100 кг живой массы в первые 84 дня супоросности маткам требуется 1,3−1,5 к.ед., в последние 30 дней — 1,4−1,8 к.ед. На 1 к.ед. должно приходиться 100 г. переваримого протеина. Свиноматок до двух лет кормят на 5−10% выше нормы. Дополнительными факторами являются упитанность, вероятная многоплодность и условия содержания. При недостаточной упитанности, плохих условиях содержания или при предполагаемой многоплодности норму кормления увеличивают на 10 — 15%.

У маток, находящихся в состоянии супоросности, в результате гормональной перестройки происходят характерные изменения в обмене веществ, которые носят название «анаболизм беременности». Они проявляются в лучшем использовании энергии и питательных веществ супоросными свиноматками по сравнению с холостыми и заметны уже в начале супоросности, усиливаются во второй ее половине. Происходят также существенные изменения в составе прироста массы тела. Он происходит в основном за счет костной и мышечной тканей при уменьшении содержания жира в теле.

Наиболее низкая потребность в энергии и протеине у свиноматок в первые 84 дня супоросности, так как в этот период у маток относительно невысокий обмен веществ при очень малом отложении питательных веществ в плодах и генеративных органах. Используется фактически поддерживающий уровень кормления. В последний месяц супоросности у маток возрастает обмен веществ, увеличивается отложение энергии и протеина. В связи с этим возрастает их потребность в энергии и отдельных питательных веществах.

При кормлении свиней используют концентрированные, зеленые, сочные и грубые корма; корма животного происхождения; белковые, минеральные и витаминные добавки и др.

В качестве концентрированных кормов используют ячмень, кукурузу, пшеницу, горох в виде дерти, шроты (подсолнечный, соевый), комбикорма в виде густого месива. Общее количество концентратов составляет 3 — 4 кг в сутки.

Из сочных кормов супоросным маткам скармливают свеклу — до 8 кг, картофель — до 6 кг, комбинированный силос — до 5 кг, морковь — до 3 кг в сутки. Корнеплоды дают сырыми, картофель варенным, но воду после варки сливают. Проросшую свеклу не скармливают. Силос за 10 — 15 суток до опороса исключают. В качестве грубого корма дают травяную муку бобовых растений (клевера, люцерны) в количестве до 1,5 кг в сутки. Из кормов животного происхождения в рацион включают кровяную, мясокостную и рыбную муку в количестве 60 — 80 г., обрат — 2 — 3 л в сутки. Они повышают полноценность рациона из зерновых и сочных кормов.

В летний период для супоросных маток выделяют пастбище или скармливают зеленую траву в кормушках. Зеленая трава в составе рациона может составлять 6 — 8 кг в сутки.

При недостатке минеральных веществ и витаминов в рацион включают соль поваренную, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов и витаминные препараты. Лучшим образом удовлетворяют потребности маток в микроэлементах и витаминах премиксы: 1% от сухого вещества рациона (10 г. на 1 кг сухого вещества).

В рационы маток в последние 30 суток супоросности, помимо концентратов, включают при разных типах кормления в зимний период: 4 кг картофеля, или 5 кг свеклы, или 2,4 кг комбинированного силоса; в летний период: 3,8 кг зеленой массы бобовых, а также мел — 12−14 г., обесфторенный фосфат — 42 — 45 г., соль поваренную — 18 г. и премикс — 36 г. на голову в сутки.

Супоросным маткам вместо зернофуражной смеси можно скармливать в первую половину супоросности комбикорма КК-53 и ПК-53, а во вторую половину — КК-54 и ПК-54.

Свиньи — всеядные животные, имеют сравнительно небольшой объем пищеварительных органов, поэтому их рационы должны отличаться высокой концентрацией питательных веществ в единице сухого вещества корма. Наиболее полно этим требованиям отвечают концентрированные корма, корнеклубнеплоды, бахчевые и комбисилос, травяная мука, корма животного и микробиологического происхождения, зеленые корма.

Типовые рационы для свиней разрабатываются в соответствии с набором кормов, производство которых рентабельно и обеспечивает максимальное получение питательных веществ.

В свиноводстве чаще всего используют три основных типа кормления свиней: концентратно-картофельный, концентратно-корнеплодный и концентратный.

Примерная структура рационов для супоросных свиноматок при различных типах кормления в процентах по энергетической питательности

Подготовка кормов — один из важных способов повышения поедаемости корма, переваримости, усвоения и использования питательных веществ в организме свиней.

Хорошо приготовленный корм облегчает работу пищеварительного тракта, создает условия для активного действия ферментов, а также приобретает приятный вкус, запах, внешний вид, от которых зависит аппетит животных.

Исключительно важное значение в организации полноценного кормления имеют полнорационные комбикорма и комбикорма-концентраты. Полнорационные комбикорма скармливают животным без дополнительного включения в рацион каких-либо других кормов. Комбикорма-концентраты дают животным только в составе смешанных рационов — вместе с сочными и зелеными кормами, что позволяет балансировать рационы в соответствии с потребностями свиней.

При изготовлении комбикормов в хозяйствах, производящих свинину в основном на собственных кормах, фуражное зерно прежде всего необходимо очистить от посторонних примесей и только после этого подвергать измельчению. Для получения полноценного комбикорма большое значение имеет степень размола зерна. Для свиней рекомендуется помол зерна и других концентрированных кормов с размером частиц от 0,2 до 1 мм. Пылевидных частиц, размером менее 0,2 мм, должно быть не более 20%. При помоле концентратов крупнее 1 мм частицы корма хуже обрабатываются пищеварительными соками, в результате чего снижается усвоение питательных веществ корма. Зимой зерно можно проращивать в целях обогащения рационов свиней витаминами и минеральными солями.

При наличии в хозяйстве травяной муки ее надо использовать исключительно в составе комбикормов.

При изготовлении комбикормов с использованием белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов следует иметь в виду, что эти добавки включают большое количество различных биологически активных веществ. Поэтому, чтобы получился положительный эффект, они должны быть равномерно перемешаны с зерновой смесью. Добавки и премиксы применяют в строго определенном количестве.

Корнеклубнеплоды перед использованием необходимо тщательно очистить. Свеклу, картофель и зеленую массу посевных трав перед скармливанием измельчают до пастообразного состояния. Свеклу и зеленую массу скармливают в сыром виде, так как при варке этих кормов снижается переваримость протеина, а при варке зеленой массы разрушается значительное количество каротина. Картофель необходимо запаривать.

Все сочные корма во избежание порчи подготавливают не ранее, чем за 1−2 часа перед скармливанием При скармливании в составе рациона сочных кормов (картофель, свекла, зеленая масса, комбисилос) корм дают в виде влажных однородных мешанок. Концентратную часть рациона смешивают с сочными или зелеными кормами в специальных смесителях. Преимущественную часть по питательности (60−90%) в таких смесях должны составлять полноценные комбикорма-концентраты, позволяющие балансировать рационы в соответствии с потребностями животных.

Корм, изготовленный в форме мешанки, дают свиньям в виде однородной увлажненной смеси. Влажность скармливаемых кормосмесей не должна превышать 60 — 75%, так как использование жидких кормов ведет к ослаблению конституции, к понижению интенсивности секреторной и моторной деятельности пищеварительной системы, к уменьшению продуктивности свиней и оплаты корма.

Доброкачественный комбикорм скармливают свиньям только в сыром виде. Переваривание комбикорма приводит к разрушению в нем ряда витаминов, антибиотиков и к снижению биологической ценности как самого комбикорма, так и рациона в целом.

Полнорационные рассыпные комбикорма скармливают в сухом или увлажненном состоянии, гранулированные — в сухом.

Техника кормления свиней — один из важных элементов производства свинины. К наиболее существенным и эффективным приемам кормления свиней, способствующим повышению продуктивности и рациональному использованию кормов, относятся: нормирование суточной дачи корма, кратность кормления и поения, плотность размещения, размер групп, фронт кормления, место и время кормления и поения.

Вопрос о нормировании кормления свиней включает два фактора: нормирование питания по отдельным его элементам и нормирование физического объема корма и воды. Нормирование отдельных элементов рассмотрено выше. Однако и суточный объем корма для свиней имеет немаловажное значение. При большом объеме, правильно сбалансированный рацион может остаться несъеденным, а при малом животные будут ощущать чувство голода. Поэтому, нормируя концентрацию основных питательных веществ в рационе, необходимо учитывать объем суточной дачи корма, анатомо — физиологические особенности пищеварительного тракта свиней.

Маток в первую половину супоросности кормят 2 раза, во вторую — 3 раза в сутки; более часто — при наличии в рационе большого количества объемных кормов. За 10 — 15 суток до опроса концентрированные корма скармливают в более жидком виде. В последние дни перед опоросом норму кормления сокращают примерно наполовину и в рацион включают послабляющие корма — отруби пшеничные, овсянку, шроты. Поят свиней вволю из корыт или автопоилок.

Оптимальные нормы площади размещения и фронта кормления для супоросных свиноматок следующие:

Супоросных свиноматок содержат до 100 — 105 дня группами. На племенных фермах по 8 — 10 голов, на товарных по 10 — 12 голов в станке.

Эффективность использования корма свиньями и санитарное состояние станка в значительной степени зависят от организации мест кормления и поения.

Скармливание корма с пола в результате потерь значительно увеличивает затраты корма. Т.о. кормление свиней из кормушек является более рациональным приемом по сравнению с кормлением без кормушек.

Контроль полноценности кормления животных по зоотехническим и ветеринарно-биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности рационов свиней.

Для определения отклонений в состоянии здоровья и продуктивности свиней, причина которых — неполноценность рационов, следует учитывать как само кормление, так и ответные реакции организма.

Одним из основных приемов зоотехнического контроля полноценности кормления свиней являются анализ кормов и рационов и сопоставление фактической питательности рациона с детализированными нормами потребности в энергии и питательных веществах с учетом концентрации их в сухом веществе рациона.

Важный показатель полноценности кормления — затраты кормов на единицу прироста. Снижение затрат кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ рациона.

Несбалансированное кормление свиноматок проявляется следующими ответными реакциями: ожирение или истощение, плохая оплодотворяемость, аборты, низкая плодовитость, мелкий и неуравновешенный приплод, мумифицированность плодов, отсутствие щетины у новорожденных поросят, появление мертворожденного потомства, низкая молочность, агалактия и т. д.

Одним из важных показателей несбалансированного кормления является аппетит свиней. Заметное снижение аппетита или периодическое его отклонение от нормы относят к числу ранних признаков нарушения обмена веществ из-за несбалансированного кормления.

Следует периодически осматривать поголовье свиней с целью выявления характерных признаков неполноценного кормления по отдельным питательным и биологически активным веществам. При этом обращают внимание на упитанность, состояние кожного и волосяного покрова (дерматиты, блеск и др.), поведение свиней в станке, на прогулке. Выявляют функциональное состояние системы органов пищеварения по ее отклонениям от нормы (поносы, цвет и запах кала, наличие или отсутствие в нем слизи, примесей крови и др.), системы органов дыхания (одышка, хрип, частота), а также состояние глаз и носа (наличие или отсутствие воспалительных процессов слизистых оболочек, сопровождающихся серозными или гнойными выделениями).

Ранее всего последствия неполноценного кормления устанавливают по биохимическим показателям крови и мочи, которые у супоросных маток устанавливают на 3 — 4 месяце супоросности.

Результаты анализа кормов, рационов, крови позволяют установить причины нарушений обмена веществ, вызванные неполноценным кормлением свиней.

2. Анализ рациона животных в хозяйстве. Определение нормы и составление предлагаемого рациона

На ферме «Подберезье» супоросным свиноматкам в возрасте старше двух лет живой массой 180 кг в первые 84 дня супоросности на март 2005 года назначен рацион: травяная мука тимофеечная — 1 кг, свекла кормовая — 1,5 кг, ячмень — 1,5 кг, соль поваренная — 13 г.

Анализ рациона

1. Включенные в рацион корма вполне соответствуют природе и вкусу супоросных свиноматок.

2. Общее количество кормов, включенных в рацион, отрицательного влияния на пищеварение супоросных свиноматок оказать не могут.

3. Количество кормов в рационе составляет 4 кг, что вполне соответствует вместимости пищеварительного тракта свиней.

4. Разнообразие кормов в рационе удовлетворительное. В рацион включены представители всех групп кормов: грубых, сочных, концентрированных.

5. Корма, входящие в рацион, заготовлены в хозяйстве, что снижает его стоимость.

6. Структура рациона:

Фактическая, % Рекомендуемая, % грубые — 23,9 грубые — 5−10, сочные — 6, 6 сочные — 15−20, концентрированные — 69,5 концентрированные - 70−75.

Фактическая структура рациона не соответствует рекомендуемой. Исходя из содержания концентратов, она должна соответствовать структуре, характерной для концентратного типа кормления. Однако, в таком случае, доля грубых кормов является завышенной, а сочных — заниженной.

7. Сбалансированность рациона с нормой по контролируемым показателям неудовлетворительна. Дефицит отдельных элементов и нарушение соотношения между ними могут вызвать нарушение обмена веществ и соответствующие заболевания.

В данном рационе наблюдается незначительный избыток общей энергии (+0,1 к.ед.) и явный дефицит переваримого протеина (-63 г.). Также содержится недостаточное количество лизина (-2,3 г). Это может неблагоприятно сказаться на развитии поросят. Поросята могут родиться с недостаточной живой массой, со слабым иммунитетом, нарушенным обменом веществ. Кроме того, у приплода может нарушиться кальцификация костей, образование хрящей, зубная эмаль будет плохого качества.

Уровень клетчатки не превышает допустимой нормы, поэтому она не должна снижать переваримость питательных веществ и оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье животных.

Поваренная соль включена в рацион в оптимальном количестве.

Однако сбалансированность рациона по другим минеральным веществам весьма неудовлетворительна. Отмечается недостаток кальция (-8,2 г), фосфора (-3,9 г), меди (-29,55 мг), цинка (-135,2 мг), кобальта (-3,79 мг), что может вызвать соответствующие заболевания. Недостаток кальция и фосфора может негативно сказаться на воспроизводительной способности свиноматок. Данный фактор увеличивает риск рождения уродливых и мертвых поросят. Кроме того, нехватка кальция может привести к нарушению обмена других катионов, витаминов, к снижению функции ряда эндокринных желез, расстройству пищеварения, заболеванию рахитом и титанией. Недостаток фосфора отрицательно влияет на обмен белков, жиров и углеводов, нарушает всасывание ряда веществ в желудочно-кишечном тракте. Положение усугубляется серьезным недостатком витамина Д и неправильным соотношением между данными элементами (Ca: P = 1: 1,1).

Недостаток меди может вызвать у потомства анемию, задержку роста, недоразвитость костяка, увеличивают вероятность рождения поросят с недостаточной живой массой. У свиноматок может отмечаться извращение аппетита, расстройства пищеварения.

Нехватка цинка вызывает у свиней паракератоз, нарушает рост костяка, кожи, щетины. Кроме того, цинк входит в состав некоторых ферментов, поэтому в результате его недостатка снижается их активность и, как следствие, нарушается обмен веществ.

При недостатке кобальта нарушается синтез витамина В₁₂ (синтез осуществляется микрофлорой кишечника), так как он входит в его состав. Несбалансированность может привести к потере аппетита, расстройствам пищеварения, рождению слабых, истощенных поросят.

В рационе также наблюдается серьезный недостаток ряда витаминов: Д (-12,9 тыс. МЕ), В₃ (-26,95 мг), В₅ (-104,3 мг), В₁₂ (-66 мкг).

Недостаток витамина Д может вызвать у свиноматок судороги конечностей, опухание суставов. Поросята могут родиться с деформированными конечностями, слабым иммунитетом.

Дефицит пантотеновой кислоты вызывает рассасывание и мацерирование эмбрионов, у поросят могут наблюдаться дерматиты, огрубение волосяного покрова, плохой рост, желудочно-кишечные заболевания.

Недостаток никотиновой кислоты, как правило, проявляется в потере веса, поносе, рвоте, воспалении кожи, обнаруживаются геморрагические и гангренозные повреждения пищеварительного тракта. Помимо этого, поросята могут родиться ослабленные, недостаточной массы и с малокровием.

При дефиците в рационе свиноматок витамина В₁₂, у них снижается плодовитость и жизнеспособность приплода. Также снижается использование питательных веществ рациона, нарушается обмен нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, ухудшается аппетит. К тому же, поросята могут родиться слабыми, с анемией, вследствие чего будет значительный отход молодняка в раннем возрасте.

Недостаток протеина можно устранить включением в рацион специальных комбикормов. Кроме того, с помощью комбикормов можно несколько улучшить положение в отношении минеральных веществ и витаминов. Дефицит микроэлементов предлагаю устранить за счет включения в рацион минеральных солей. Для обеспечения животных витаминами следует применять соответствующие витаминные препараты.

С учетом вышесказанного, предлагаю свой рацион, отвечающий всем предъявленным к нему требованиям.

Структура рациона, %:

грубые — 10,2

сочные — 29,4

концентрированные — 60,4

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона — 11,2%

Кормовые добавки:

1. соль поваренная (NaCl) — 8 г.

2. углекислый кальций — 8 г. (2,9Ч2,702)

3. динатрийфосфат — 31 г. (2,7Ч 11,627)

4. серно-кислая медь — 90 мг. (22,7Ч3,928)

5. углекислый цинк — 227 мг. (118,4Ч1,919)

6. хлористый марганец — 27 мг. (7,6Ч3,597)

7. углекислый кобальт — 6 мг. (2,98Ч2,016)

8. гранувит Е — 0,115г

1 г гранувита Е — 250 мг витамина Е Х г гранувита Е — 28,8 мг витамина Е

=> Х = 0,115 г. гранувита Е

9. рибофлавин кормовой — 0,0003 г.

1 г рибофлавина кормового — 880 мг витамина В₂

Х г рибофлавина кормового — 0,3 мг витамина В₂

=> Х = 0,0003 г. рибофлавина кормового.

10. холин-хлорид — 0,8 г.

1 г холин-хлорида — 690 мг витамина В₄ (или 0,69 г.)

Х г холин-хлорида — 0,56 г. витамина В₄

=> Х = 0,8 г холин-хлорида

11. никотиновая кислота — 0,02 г.

1 г никотиновой кислоты — 980 мг витамина В₅

Х г никотиновой кислоты — 21 мг витамина В₅

=> Х = 0,02 г. никотиновой кислоты

12. биовит — 2 г.

1 г биовита — 9 мкг витамина В₁₂

Х г биовита — 17,4 мкг витамина В₁₂

=> Х = 2 г биовита.

3. Расчет годовой потребности в кормах свиноматок фермы «Подберезье» ЗАО «Ольговское»

Среднегодовое поголовье — 150 голов, отъем поросят в 60 дней. Требуется 1480 к.ед. и 158 кг переваримого протеина.

кормление супоросный свиноматка рацион

Кроме того, хозяйству надо закупить поваренную соль и мел кормовой по 0,36 т.

Заключение

Годовая потребность свиноматок в энергии составляет 1480 к.ед. При этом на 1 к.ед. животным требуется 100 г. переваримого протеина (а приходится 107 г.).

Суточная и годовая потребность свиноматок в кормах отражена в следующей таблице:

В структуре годового рациона преобладают концентрированные корма (75%). Тип кормления данной группы животных — концентратный.

Подводя итог, необходимо отметить, что для интенсификации свиноводства, роста продуктивности, сохранения здоровья и репродуктивной способности животных решающее значение имеет организация полноценного, сбалансированного, нормируемого кормления. Для обеспечения научно обоснованного кормления необходимо не только учитывать потребность животных в энергии, питательных и биологически активных веществах, но и серьезно подходить к вопросу организации кормовой базы. Для этого, прежде всего, необходимо заготавливать корма надлежащего качества и соблюдать условия их правильного хранения. В рационы животных требуется включать представителей всех групп кормов: грубых, сочных, концентрированных. Кроме того, обязательным является включение витаминных и минеральных препаратов, при необходимости — белковых добавок.

Таким образом, организация прочной кормовой базы на основе нормированного кормления является непременным условием успешного развития животноводства, его рентабельности и доходности. Это позволит вывести животноводство (и в частности свиноводство) на высокий уровень и решить проблему обеспечения населения страны необходимыми продуктами животного происхождения.

1. Брюшинин И. Г., Мысик А. Т. Рациональное кормление свиней. — М., Россельхозиздат, 1973. — 246 с.

2. Кормление свиней./ Трончук И. С., Фесина Б. Е., Почерняева Г. М. и др. — М.: Агропромиздат, 1990. — 175 с.

3. Шкункова Ю. С., Постовалов А. П. Кормление свиней на фермах и комплексах. — Л.: Агропромиздат, 1988. — 255 с.

4. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум / Под ред. Н. В. Редько и М. В Шукина. — Мн.: Дизайн ПРО, 2000. — 384 с.

5. Справочник по промышленному производству свинины. (Сост. Е.В. Коряжнов). — М.: Россельхозиздат, 1980. — 270.

6. Свиноводство / А. Т. Мысик, А. И. Нетеса, В. Г. Козловский и др.; Сост. А. Т. Мысик, А. И. Нетеса. — М.: Колос, 1984. — 448 с., ил.

7. Попехина П. С., Таякина З. В. Рациональное кормление свиней. — М.: Россельхозиздат, 1985. — 176 с.