Заключение. 
Разработка мероприятий по совершенствованию системы адаптации персонала организации

управление кафе адаптация трудовой Одной из проблем работы с персоналом в организации при привлечении кадров является управление трудовой адаптацией. В ходе взаимодействия работника и организации происходит их взаимное приспособление, основу которого составляет постепенное вхождение работников в новые профессиональные и социально-экономические условия труда.

Адаптация работника в организации представляет собой многосторонний процесс его приспособления к содержанию и условиям трудовой деятельности, к непосредственной социальной среде, совершенствования деловых и личных качеств работника. Это процесс, который требует как от работника, так и от коллектива, взаимной активности и заинтересованности друг в друге.

Основными задачами адаптации являются:

• — сокращение периода приспособления вновь принятых работников к требованиям и условиям труда на предприятии;
• — закрепление вновь принятых работников, повышение их мотивации;
• — сокращение текучести персонала;
• — экономия времени непосредственного руководителя и коллег;
• — развитие у новых сотрудников благоприятного и позитивного отношения к работе, чувства удовлетворённости трудом;
• — снижение чувства дискомфорта, тревожности и неуверенности у новых сотрудников;
• — уменьшение издержек, связанных со временем достижения новыми сотрудниками необходимых показателей работы.

Процесс адаптации персонала всегда имеет определенные временные интервалы, которые и выступают мерой его успешности. Он предполагает наличие у человека умений достаточно быстро находить «свое место» в социально-психологическом пространстве организации, что позволяет адекватно и эффективно включиться в совместную организационную деятельность. «Засидевшийся» в фазе адаптации специалист, не сумевший наладить взаимоотношения с коллегами, становится изгоем в трудовом коллективе. Невозможность адекватного включения в организационную деятельность обуславливает невысокий уровень его морального и материального вознаграждения, отсутствие социального признания.

В качестве объекта исследования выступает ИП «», который является владельцем кафе «Под фонарем».

Согласно данным стоимость проданной продукции с каждым годом увеличивается. Темп роста в 2012 г. по сравнению с 2010 г. составил 195,79%. Темп роста основных производственных фондов составил 135,3%. Численность персонала также увеличивается. Темп роста 2012 г. в сравнении с 2010 г. составил 108,8%.

Согласно представленным данным можно отметить, что доминирующее положение в структуре персонала занимают производственный персонал. Численность работников данной категории в динамике не изменилась.

Категория «администрация», представленная высшим руководством есть предприниматель, бухгалтером, администратором, управляющим и шеф-поваром в динамике также осталась без изменения.

Согласно проведенному исследованию структуры персонала кафе «Под фонарем» можно сделать следующий вывод. Коллектив кафе представлен тремя категориями при доминировании работников в возрасте 45−55 лет со средним профессиональным образованием и стажем работы от 1 г. до 3 лет и преобладанием численности женщин.

На предприятии функции кадровой работы возложены на менеджера по персоналу. Менеджера по персоналу кафе «Под фонарем» руководствуется Конституцией РФ, Гражданским Кодексом РФ, Трудовым кодексом РФ и другими нормативными актами, регулирующие трудовое законодательство.

Система адаптация персонала на кафе «Под фонарем» не развита. Проводится лишь ознакомительная беседа с новым сотрудником, объясняются правила внутреннего трудового распорядка, объясняется техника безопасности и должностные инструкции работника. Данный факт фиксируется в журнале. Также проводится знакомство с коллегами, объясняется механизм взаимодействия.

Все функции по организации и проведению адаптации персонала возложены на менеджера по персоналу.

На основании представленной информации можно отметить, что сотрудники оценили систему адаптации в кафе на низком уровне. Около 60% сотрудников оценивают данную систему аналогичным образом. И только 15% оценили данную систему как высокую. В тоже время 5% сотрудников отметили ее полное отсутствие. Указанные результаты являются основанием для разработки мероприятий по совершенствованию системы адаптации персонала кафе «Под фонарем».

С целью совершенствования адаптации персонала предприятия необходимо использовать следующую технологию.

Первый этап: испытательный срок (3 мес. работы в организации).

Второй этап: 3−6 мес. работы в организации. На данном этапе приоритетная задача руководства — поддержать уровень активности, целеустремленности работника и развивать его потенциал.

Третий этап: 6−12 мес. работы в организации. Цель этого этапа — создание стабильного трудового коллектива. На этом этапе отсеиваются непрофессионалы. Работникам, наиболее ярко проявившим себя в достижении общих целей кафе, показавшим конкретные успехи за этот период и готовым к дальнейшему развитию, необходимо предоставить условия, отвечающие их мотивационно-потребностной сфере и системе ценностей.

Критериями эффективности адаптации являются:

• — быстрое достижение сотрудником высокого уровня производительности на новом рабочем месте;
• — включенность его в систему функциональных и личностных взаимоотношений трудового коллектива;
• — лояльность по отношению к организации-работодателю.

Для оценки результатов прохождения работником адаптации необходимо проводить оценку по двум направлениям:

• — уровень функциональных обязанностей;
• — качество выполненных работ, указанных в плане работ на время испытательного срока.