Уборка урожая. 
Особенности возделывания озимого ячменя, гречихи и моркови

Убирают морковь в фазе биологической спелости, в сухую погоду в конце сентября — начале октября. Учитывают, что основная масса корнеплодов формируется в последний месяц. Но проводить уборку нужно до заморозков. В последние годы все крупные овощеводческие совхозы применяют механизиро-ванную технологию уборки моркови с использованием машин теребильного типа (морковь, предназначенная для реализации в торговую сеть, предприятия питания и т. п., т. е. там, где пользуются спросом корнеплоды с удлиненной формой). От уборочных машин на сортировальный пункт продукцию перевозят.

саморазгружающимися прицепами или автосамосвалами.

Уборку корнеплодов проводят при помощи морковоуборочных машин. Второй способ — уборка моркови с помощью подкапывающих приставок на картофелеуборочных комбайнах (короткие корнеплоды утолщенной формы типа Шантенэ для промышленной переработки). Картофелеуборочные комбайны имеют большую производительность, однако, наносят большее повреждение кожуре корнеплодов. При уборке машинами теребильного типа не требуется предварительного удаления ботвы, а при уборке комбайнами необходимо производить предварительное удаление ботвы. В обоих случаях необходимо обеспечить чистоту посевов от сорной растительности. В особой степени чистота от сорной растительности требуется при работе машин теребильного типа, т.к. данные машины работают в автоматическом режиме отслеживания рядка растений, и при наличии сорной растительности копир рядка может отклониться в сторону. Своевременное и высококачественное выполнение машинами операций по посеву, уходу и поточной уборке корнеплодов гарантируют высокую урожайность моркови (50…60 т/га), способствуют сокращению затрат труда, снижению издержек производства и себестоимости продукции. За последние 2−3 года объемы выращивания моркови столовой стабильно возрастают. На фоне незначительного увеличения посевных площадей валовые сборы корнеплодов значительно увеличились, что стало следствием применения новых технологий и гибридов. При использовании всего набора элементов интенсивной технологии выращивания моркови урожайность может составлять около 100 т/га. Рынок потребления ставит перед производителями новые требования к качеству продукции: привлекательный внешний вид, высокое содержание сухого вещества, выровненность корнеплодов и т. д. Фермеры все чаще используют такие элементы технологии производства, как качественные гибридные семена, выращивание моркови на гребнях и грядах, капельное орошение, сбалансированное питание, система химической защиты растений и др.