Биологически активные вещества растений

Каждое лекарственное растение содержит различные вещества, действующие на организм человека. Именно они определяют терапевтический эффект, и важно знать и уметь правильно извлекать их из растений. Строго говоря, абсолютно безразличных для организма человека растений в природе нет. Все дело в характере и силе их воздействия, в относительных количествах и сочетаниях тех веществ, которые оказывают заметное и полезное фармакологическое влияние. Всем этим обусловлено доминирование того или иного фармакологического эффекта конкретного растения и его осмысленный выбор при назначении с лечебными и профилактическими целями.

Фитотерапия — это метод лечения заболеваний с помощью лекарственных средств растительного происхождения, содержащих комплексы биологически активных веществ, максимально полно извлеченных из целого растения или отдельных его частей.

Действие лекарств растительного происхождения определяется содержащимися в различных частях растений активными веществами: алкалоидами, гликозидами, дубильными веществами, эфирными маслами и др. Каждое из этих веществ определенным образом действует на организм и обусловливает терапевтический эффект (противомикробный, противовоспалительный, потогонный, спазмолитический, слабительный и прочие). Причем одно действующее вещество обладает, как правило, сразу несколькими терапевтическими эффектами. В связи с этим представляем вам краткую характеристику биологически активных веществ растений.

Эфирные масла — это смеси терпеноидов, их спиртов и кетонов. Эфирные масла летучи, они определяют ароматические свойства растений и широко используются в парфюмерии и кулинарии. Содержание эфирных масел в разных растениях варьирует от долей процента до 10−15% и более. Они не выносят кипячения, при длительном или неправильном хранении быстро улетучиваются. Наиболее ценные действия эфирных масел:

противомикробное — бактериостатическое и бактерицидное. Механизм его сложен и состоит в основном в разрушении наружной мембраны бактерий с последующим нарушением обмена, дыхания, процессов синтеза. Летучие фракции некоторых масел (например, чеснока, лука) в воздухе могут проявлять противомикробный эффект, который обозначается как фитонцидный. Важно, что даже при длительном контакте с компонентами эфирных масел микроорганизмы не вырабатывают к ним устойчивости. Действие антибиотиков, других химиотерапевтических средств и синтетических антисептиков при применении эфиромасличных растений усиливается. Наибольшей противомикробной активностью отличаются эфирные масла чеснока, черемши, зверобоя, ромашки, тысячелистника, чабреца, шалфея, можжевельника, сосны, пихты, петрушки, эвкалипта, полыни обыкновенной.

противовоспалительное действие проявляют эфирные масла многих растений. Противовоспалительная активность проявляется в защите клеток от дальнейшего повреждения, в ослаблении экссудативной (первой отечной) фазы процесса, в усилении фагоцитарной активности лейкоцитов, в усилении пролиферации клеток, снижении сосудистой проницаемости, торможении свободнорадикальных реакций путем прямого связывания окисляющих веществ эфирными маслами.

эпителизирующее. Реализуется путем применения экстрактов эфирных масел из соответствующего сырья с помощью жидких жирных масел (подсолнечного, оливкового и др.). Экспериментальные данные свидетельствуют, что эфирные масла ряда растений повышают синтез ДНК и пролиферацию в культуре фибробластов, причем это действие соизмеримо с эффектом синтетических стимуляторов регенерации группы пиримидинов. Мутагенными свойствами эфирные масла не обладают. Наиболее активны и используются в качестве эпителизирующих средств при повреждениях слизистых и кожи эфирные масла из календулы, зверобоя, девясила, сушеницы, тмьяна, лавра, лаванды, тысячелистника и ромашки.

спазмолитическое действие на коронарные (сердечные) и мозговые сосуды, бронхи, желчевыводящие и мочевыводящие пути находит широкое применение в медицине. Оно имеет миотропную природу, то есть действует непосредственно на гладкую мускулатуру внутренних органов. Вещества типа ментола из масла мяты перечной способны к тому же активировать физиологические сосудорасширяющие рефлексы с холодовых рецепторов полости рта и дыхательных путей.

отхаркивающее действие в большей мере связано с бальзамическим и противовоспалительным влиянием на раздраженные слизистые, с муколитическими свойствами, что приводит к облегчению непродуктивного кашля, улучшению дренажной функции эпителия бронхов.

стимуляция пищеварительных функций обусловлена рефлекторным (с обонятельных и вкусовых рецепторов) и, вероятно, непосредственным воздействием эфирных масел на слизистую желудка и кишечника.

Гликозиды (сапонины) Сапонины — высокомолекулярные сложные органические соединения гликозидного характера, обладающие специфическими свойствами. Сапонины рефлекторно со слизистой желудка способствуют разжижению вязкой мокроты, активируют очищающую функцию дыхательных путей, перистальтические движения бронхов. После частичного всасывания и выделения бронхиальными железами сапонины могут вспенивать мокроту, облегчать ее выделение и прямо усиливать секрецию ее жидкой части. В результате улучшается дренаж бронхов, кашель становится менее мучительным и более продуктивным. Наиболее богаты сапонинами с отхаркивающими свойствами истод, мыльнянка, первоцвет, синюха голубая, девясил, алтей, цвет бузины черной, трава будры плющевидной, донника лекарственного, фиалки трехцветной и др. Так как сапонины действуют рефлекторно, раздражая в первую очередь нервные окончания слизистой оболочки желудка, необходимо помнить, что при их передозировке может возникнуть тошнота и рвота.

Несколько особняком в группе сапонинсодержащих растений стоит солодка, корни которой содержат более 15 тритерпеновых гликозидов — глицирризин, глицирризиновую кислоту и ряд других соединений разной структуры. Сапонины имеют структурное сходство с кортикостероидами и в какой-то мере воспроизводят их действие, не нарушая баланс собственных гормонов даже при длительном приеме. Это определяет более широкий по сравнению с другими сапонинами спектр лечебного действия солодки. Она стоит на одном из первых мест по частоте назначения в практике восточной медицины. Кроме отхаркивающих свойств, солодка проявляет отчетливое противовоспалительное, противоаллергическое, адаптогенное и регенеративное действие.

Сердечные гликозиды — отдельная группа веществ, которые применяются при сердечной недостаточности. Их характерная особенность в том, что они проявляют свое действие уже в очень маленьких дозах, способны накапливаться в организме и при передозировке приводят к серьезным нарушениям сердечного ритма, вплоть до смертельного исхода. Поэтому лучше применять дозированные фармпрепараты из этих гликозидов, так как легче отследить их эффект. Кроме того, при лечении сердечными гликозидами обязателен контроль со стороны врача и ЭКГ не реже 1 раза в месяц. Наибольшее количество гликозидов содержится в наперстянке (дигоксин, дигитоксин, строфантин, коргликон), далее по мере убывания токсичности: морской лук, желтушник, адонис (горицвет весенний) и ландыш. Морозник обладает слабительным действием, способствует похудению, но он также содержит и весьма токсичные сердечные гликозиды, которые обладают способностью накапливаться в организме и приводить к непоправимым последствиям. Из-за трудности дозирования и смертельных случаев при самолечении морозник кавказский запрещен к использованию в медицинской практике.

Антрагликозиды — обладают слабительным действием за счет раздражения слизистой толстого кишечника. При длительном применении (несколько месяцев) дозу антрагликозидов приходится повышать из-за привыкания и атрофии слизистой кишечника, которая потом очень трудно поддается восстановлению. Самым сильным слабительным эффектом обладает лист сенны (александрийский лист), ревень и алоэ. Слабее — кора крушины и плоды жостера, их можно применять довольно длительно и даже в детской практике.

Дубильные вещества (полифенолы) — обладают вяжущим действием, образуют поверхностную пленку на раневой поверхности. Их также нельзя применять длительно из-за отрицательного действия на слизистую кишечника. Представители — кора дуба; корень калгана, корневища бадана, корневища с корнями кровохлебки; побеги лапчатки кустарниковой (курильский чай).

Простые фенольные соединения. Следы самого фенола обнаруживаются в растениях в очень малых количествах. Реальное значение для фитотерапии имеют спирты и кислоты — производные фенола, бензойной, фенилуксусной кислот, фенолпропана. Одни из них входят как составные элементы в эфирные масла, другие представляют самостоятельный интерес и в силу достаточной растворимости в воде извлекаются при приготовлении настоев и отваров. Наибольшее значение имеют два довольно постоянных вида активности простых соединений фенола: противомикробное, которое проявляет себя при прямом воздействии на очаг инфекции (ванночки, примочки, полоскания, промывания), и антиоксидантное.

Флавоноиды — групповое название химически близких соединений «фенольного» происхождения, в основе которых лежит молекула флавана, синтезируются они растениями из ароматических кислот и имеют несколько спиртовых групп. Особенно богаты флавоноидами высшие растения, относящиеся к семействам розоцветных (различные виды боярышников, черноплодная рябина), бобовых (софора японская, стальник полевой, солодка), гречишных (различные виды горцев — перечный, почечуйный, птичий; гречиха), астровых (бессмертник песчаный, сушеница топяная, пижма), яснотковых (пустырник сердечный) и др. Спектр фармакологического действия различных флавоноидов очень широк:

сосудоукрепляющее (Р-витаминное) действие. Практически во всех растениях витамин Р встречается вместе с витамином С. Они усиливают капилляроукрепляющее действие друг друга, необходимы в биохимической «связке», но не взаимозаменяемы.

кардиотрофический эффект. Связан с первичным положительным влиянием флавоноидов на энергетический обмен миокарда (повышение утилизации глюкозы, коэффициента полезного действия использования кислорода), обогащением сердца ионами калия, сосудорасширяющим эффектом.

спазмолитическое действие флавоноидов проявляется в отношении коронарных, меньше мозговых сосудов, кишечника, бронхов, желчевыводящих путей, матки. Это действие довольно кратковременно (около 20 — 30 минут в эксперименте при внутривенном введении) и по силе сопоставимо с папаверином.

мочегонное действие. По степени этого действия флавоноиды бесспорно уступают синтетическим мочегонным средствам, но оно достаточно выражено, не дает свойственных последним осложнений и сопровождается увеличенным выделением не только воды, но и азотистых шлаков, других камнеобразующих кислот. Применение флавоноидсодержащих растений не приводит к изменениям кислотно-щелочного баланса, дефициту калия даже при длительном применении. Мочегонное действие флавоноидов не без оснований связывают с расширением почечных сосудов и с увеличением фильтрации первичной мочи (по типу эуфиллина).

желчегонное и гепатопротекторное действия можно отнести к числу важнейших и широко используемых свойств флавоносодержащих растений. Этими свойствами обладают многие растения, особенно бессмертник песчаный, володушка, расторопша, пижма, полынь обыкновенная, плоды рябины обыкновенной, кукурузные рыльца и др. Желчегонный эффект обусловлен усилением продукции и секреции желчи гепатоцитами. При этом усиливается выделение не только плотных компонентов, но и жидкой составляющей желчи. Наряду с желчегонным действием флавоноиды усиливают антитоксическую функцию печени, вероятно, за счет прямого включения в окислительно-восстановительные реакции.

кровоостанавливающее действие эмпирически давно установлено и используется в медицине для лечения маточных, геморроидальных, кишечных и других немассивных кровотечений.

Полисахариды. К ним относятся крахмал, пищевые волокна, пектины, камеди, слизи, олигосахара. Слизистые вещества сильно гидрофильны и часто применяются при запорах — семена льна, семена подорожника. Значительные количества слизистых веществ содержат семена льна, корни алтея, цвет липы, листья подорожника и мать-и-мачехи, трава медуницы. В отварах и настоях из этих растений они оказывают мягчительное и обволакивающее действие на слизистые оболочки. Пектины не всасываются в кишечнике, зато они способны связывать и выводить из организма токсины и поэтому используются в различных пищевых добавках (полифепан, лактофильтрум, полисорб). В последнее время большое внимание уделяется фитолектинам — активным олигосахарам, обладающим свойством связываться с различными рецепторами клеток, в том числе патогенных микроорганизмов и обезвреживать их. Кроме того, в эксперименте подтверждено противоопухолевое действие лектинов, которые содержатся в таких известных растениях, как кипрей, шалфей, календула, чага.

Витамины, органические кислоты и минеральные вещества (микроэлементы) — содержатся практически во всех растениях. Наиболее разнообразный состав этих веществ находится в плодах и ягодах растений. Зеленые части — стебли и листья, как правило, богаты витамином С (аскорбиновая кислота) и рутином, а также содержат значительные количества калия. Это надо учитывать при лечении больных с тяжелой степенью почечной недостаточности, так как у них всегда наблюдается избыток калия в организме. Практически все корни известных растений — лопуха, одуванчика, пырея — содержат органические соли кальция, которые усваиваются лучше, чем неорганической кальций.

Такие важные микроэлементы как цинк и хром необходимы в повышенном количестве при сахарном диабете. «Чемпионами» по накоплению цинка являются: береза, шалфей, спорыш, кукурузные рыльца, хрома — мелисса, арника, лавр, имбирь, сабельник.

диабет сахарный фитотерапия.