Цех выращивания ремонтного молодняка

Этот цех является самым сложным и весьма важным технологическим звеном в производстве пищевых яиц по замкнутому технологическому циклу. Для реализации генетического потенциала птицы важным фактором является правильное выращивание ремонтного молодняка. Прежде всего выращивание ремонтного молодняка промышленного стада кур-несушек должно производиться в условиях строгого от остальных групп птицы карантина.

В связи с физиологическими особенностями роста и развития перинатальные цыплята (первые 5—7 дней после вылуплении) требуют особенно бережного обращения. Цыплята после первичной обработки в инкубатории должны находиться не более 8 часов от момента выборки из инкубатора Конечным целевым продуктом цеха выращивания являются подрощенные до 17-недельного возраста ремонтные курочки, которые предназначаются для комплектования цеха промышленных несушек. Выращивание молодняка осуществляется как напольно, так и в клетках. Предпочтительнее клеточное выращивание, тем более, что ремонтные курочки предназначаются в цех, где несушки содержатся в клеточных батареях. Клеточные батареи различны по конструкции, в зависимости от технологии выращивания молодняка до 17 недельного возраста. Молодняк выращивают без пересадок и с пересадками в 9, 10 или 13 недельном возрасте. Наиболее перспективным является выращивание молодняка без пересадок.

На выращивание принимают здоровых цыплят не позднее 8 часов для селекционного стада и 12 часов для родительского стада. Цыплят доставляют в цех выращивания и размещают по клеткам с нормальной плотностью посадки. Однородность ремонтного молодняка очень трудно определить в возрасте 0—4 недели. А вот до 8-недельного возраста надо выбраковать всех отставших в росте цыплят, выявленных петушков, достигая однородности цыплят по (генотипу не ниже 80%). Хорошо сортировку птицы совместить с индивидуальной вакцинацией.

Перевод молодняка в птичники для взрослого стада кур-несушек должен завершиться к возрасту 105—112 дней. Это позволит птице привыкнуть к новому месту обитания перед началом яйцекладки. Запоздалый перевод зачастую приводит к задержке полового созревания и высокому падежу кур в продуктивный период.

Мощности цеха выращивания и количество одновозрастных цыплят в партии соответствуют потребности промышленного стада в ремонтном молодняке, количеству и численности партий при комплектовании. Например, для комплектования одного 20-тысячного птичника требуется посадить на выращивание одной партией 26 тысяч курочек. А если одновременно комплектуется 2 и 3 таких птичника, то соответственно возрастает количество выращиваемого молодняка. При 10−11-кратном комплектовании промышленного стада нетрудно определить, сколько потребуется выращивать ремонтных курочек в течение всего года.

Таблица 1.4 — Цех выращивания молодняка в клетках.

Оптимальные условия при выращивании цыплят При выращивании молодняка создание оптимального температурно-влажностного режима имеет решающее значение потому, что цыплята в отличие от кур не могут самостоятельно поддерживать температуру тела на постоянном уровне, поскольку механизм терморегуляции у них не сформирован.

Температура тела у молодняка в этом возрасте зависит от ее уровня в окружающей среде. У суточного цыпленка теплоотдача выше, чем теплообразование. Полное образование механизмов терморегуляции у молодняка зависит от окончательного образования ювенального оперения, которое завершается в 60—90-дневном возрасте и оказывает непосредственное влияние на становление терморегуляции.

Температура воздуха для цыплят яйценоских пород в первую неделю жизни при выращивании на полу должна быть постоянной независимо от времени суток и поддерживаться на уровне +33… +34°С в местах обогрева. При такой температуре у цыплят быстрее рассасывается остаточный желток (часть желтка, не использованного в период эмбрионального развития) и они лучше развиваются.

Для небольшого поголовья такую температуру можно создать при помощи электронагревательных приборов — рефлектора или обыкновенной лампы накаливания, которая будет являться одновременно источником тепла и света. Затем температуру снижают постепенно примерно на 3 °C в неделю для цыплят яичных пород и на 2 °C для бройлеров и к 6—8-недельному возрасту доводят ее до +18… +20°С.

Таким образом, если цыплята выращиваются в весенне-летнее время, то с полуторамесячного возраста дополнительный обогрев им практически не нужен. Если же цыплята яйценоских пород выращиваются в клетке, то температуру воздуха в помещении для цыплят в возрасте 1—30 дней следует поддерживать на уровне 25… 23 °C, в возрасте 31—60 дней — на уровне 20… 18° и с 61-го дня до конца выращивания — на уровне 18…16°С.

Так как цыплята в первые дни жизни очень чувствительны к влажности воздуха, то в первые 20 дней выращивания относительную влажность воздуха в помещении следует поддерживать на уровне 65—70%, а в по следующем — на уровне 55—60%.

Большое значение при выращивании цыплят имеет скорость движения воздуха. Цыплята очень чувствительны к сквознякам, так как они создают холодовой эффект и могут вызвать переохлаждение. Поэтому в зоне расположения цыплят, особенно в первые дни жизни, скорость движения воздуха не должна превышать 0,2 м/с.

Не менее важным параметром микроклимата, является режим освещения продолжительность светового дня и освещенность. При выращивании молодок резкое увеличение светового дня способствует быстрому развитию органов размножения и раннему началу яйцекладки — в 120—130-дневном возрасте, когда птица еще интенсивно растет и у нее не завершилась линька.

В этот период молодки несут мелкие яйца, могут терять живую массу, развитие яйцекладки задерживается, повышается их отход. Поэтому выращивать молодок следует при сокращающемся или стабильно коротком световом дне, чтобы они начали яйцекладку на 140—150-й день, имея живую массу 1400—1450 г. От таких кур обычно получают больше яиц с большей массой.

Если в хозяйстве созданы условия для круглогодового выращивания цыплят, то для цыплят осеннего вывода, например октябрьских, с суточного возраста в течение первой недели жизни продолжительность светового дня должна составлять 21 ч, затем его еженедельно сокращают на 30 мин и к 140-дневному возрасту доводят до 11 ч 30 мин, т. е. делают равным естественному световому дню в марте.

Для цыплят осеннего вывода суммарное сокращение продолжительности светового дня составляет 9,5 ч. Цыплят зимнего вывода, например январских, в первую неделю выращивают при круглосуточном освещении с последующим еженедельным сокращением сначала на 15 мин (до 10-недельного возраста), затем на 30 мин, доведя общую продолжительность светового дня к 140-дневному возрасту птицы до 17 ч. В этом случае продолжительность светового дня в сумме уменьшается на 7 ч.

Замечено, чем больше суммарное сокращение продолжительности светового дня в период выращивания молодок, тем выше их последующая яйценоскость.

Со 140-дневного возраста для молодок яйценоских пород продолжительность освещения увеличивают с помощью электричества на 1—2 ч в месяц, доводя продолжительность светового дня до 14—15 ч. Такой уровень освещения поддерживается до конца использования птицы. Это стимулирует работу органов размножения, способствует повышению продуктивности птицы и получению яиц с большой массой и хорошим качеством скорлупы.

Световой режим для молодок Продолжительность освещения является важным фактором в световом режиме для молодняка. Постепенное увеличение светового дня или длинное стабильное освещение (15 — 18 ч/сут) стимулирует половое развитие птиц. Однако раннее начало яйценоскости, стимулированное светом нежелательно. В этом случае, как правило, молодки несут мелкие яйца и наблюдается повышенная отбраковка кур, что приводит к снижению валового сбора яиц. Наоборот, молодки, начало яйцекладки которых не-сколько задержано световым ритмом, отличаются хорошей жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и несут крупные яйца.

На этом основано регулирование развития молодок световым ритмом.

В промышленном птицеводстве широкое применение получают энергосберегающие прерывистые режимы освещения.

При указанном режиме в течении первых трех недель выращивания ремонтного молодняка птицы продолжительность светового дня сокращается с 23 до 10 ч. В зависимости от применяемого распорядка рабочего дня на птицефабриках (начало и конец работы) можно провести смещение во времени включения и выключения света на 1 ч. Режим прерывистого освещения при выращивании рекомендуется применять в тех случаях, когда в период яйцекладки также соблюдают прерывистое освещение.

Для ремонтного молодняка и взрослых кур в каждом хозяйстве составляют рабочие графики освещения на весь период выращивания и содержания по каждой партии (или каждому птичнику) отдельно.

Для сокращения расходов воды режим поения согласовывают с режимом прерывистого освещения. Подачу воды в поилки прерывают с 11 ч 30 мин до 13 ч 30 мин и с 6 ч 30 мин до 8 ч 30 мин следующего дня. До 21-дневного возраста воду в поилки подают круглосуточно. При использовании режимов прерывистого освещения и поения на птицефабрике с поголовьем 500 тыс. кур экономия электроэнергии только при выращивании ремонтного молодняка составляет не менее 70 тыс. кВт*ч, воды — 7,2 тыс. м3.

Цвет освещения играет определенную роль в поведении птицы. Темный синий цвет действует на птицу успокаивающе. Красный цвет препятствует развитию таких пороков, как поедание пера и расклев. Поэтому при опасности расклева целесообразно применять красные лампы накаливания.

Таблица 1.7 — Движение поголовья ремонтного молодняка для комплектования промышленного стада.

Вывод: в период выращивания ремонтного молодняка с первой по девятую неделю сохранность поголовья составила 382 200 голов, выбраковано на мясо при выбраковке 14,2% - 55 380 голов, деловой выход курочек на начало 10 недели составил 83,8%. В период выращивания ремонтного молодняка с 10−17 неделю, сохранность молодняка составила 323 552 головы, при выбраковке на мясо 3,1% она составила 10 130 голов, % делового выхода молодок с увеличением возраста тоже растет, так к концу 17 недели он составил 95,9. В связи с чем, выбраковано на мясо в период от 1−22 неделю76 036 голов, выбраковка 13 964 головы. В результате движения поголовья ремонтного молодняка, деловой выход курочек составил 95,7%.