Общая характеристика дисперсных систем и методы их получения

Предмет и задачи коллоидной химии

Коллоидная химия рассматривает особые гетерогенные сильно раздробленные системы.

Раньше коллоидная химия была главой физической химии. Со временем стала самостоятельной наукой.

Традиционное название науки о дисперсных системах и поверхностных явлениях.

Изучает такие поверхностные процессы и явления, как адгезия, адсорбция, смачивание, коагуляция, электофорез.

И.И. Жуков: «Коллоидная химия, будучи самостоятельным разделом физической химии, ставит своей задачей изучение с использованием методов физической химии, с одной стороны, свойств высокодисперсных, простирающихся до молекулярных размеров гетерогенных систем, кладя в основу поверхностные явления на границе фаз, с другой стороны — изучение физико-химических свойств высокомолекулярных и высокополимерных соединений, как в твердом состоянии, так и в состоянии раствора.».

Коллоидная химия разрабатывает научные принципы технологии строительных материалов, бурения горных пород, механической обработки металлов, мыловаренной, бумажной, текстильной промышленности, фармакологии и т. д.

Вместе с биохимией и физикохимией полимеров составляет основу учения о возникновении и развитии жизни.