Анализ конкурентоспособности продукции АО «Конфеты Караганды»

В 2009 году фабрика несколько раз производило комплексный пересмотр цен на продукцию, причем пересмотр происходил не только под влиянием растущих затрат на производство, но и при воздействии рыночной конъюнктуры (то есть иногда и в сторону снижения по отдельным группам и видам продукции, что было вызвано сезонными колебаниями спроса).

Политика фабрики в области цен и скидок была направлена на ускорение продаж. В частности:

• § Для ускорения оборачиваемости денежных средств предоставлялась скидка для постоянных клиентов до 7% в зависимости от объема покупки.
• § Скидка для покупателей за наличный расчет и 100%-ную предварительную оплату продукции составила 2%

Средний суммарный размер скидок, предоставленных покупателям к базовым ценам по всем основаниям, в отчетном году уменьшен и составил 3.0% (2008 год — 4.1%).

Рисунок 5 — Динамика средней цены и средней себестоимости на 1 т. продукции Динамика средней цены (с учетом фактически предоставленных скидок, без НДС) и удельных затрат представлена на рисунке. Видно, что доходность производства (разрыв между кривыми) в III — IV кварталах традиционно несколько возросла, что объясняется, с одной стороны предновогодним возрастанием платежеспособного покупательского спроса, а, с другой стороны, относительной стабильностью курса доллара и, соответственно, уровня затрат на основное сырье и материалы.

Фабрика имеет ряд цен в рамках групп товарного ассортимента в глазах покупателей это разница — разница в качестве продукции. Нижняя цена назначается на карамели с наиболее дешевыми начинками (сливовая, ягодная и т. д.). Верхняя цена устанавливается на дорогую начинку (карамель в складку). Также существуют следующие виды цен, используемые на кондитерской фабрике «Конфеты Караганды».

Зональный метод установления цены — это предусматривает установление цены по географическому принципу. На фабрике этот метод применяется крайне редко из-за отсутствия дилерской сети. Оплата постфактум в настоящее время не практикуется из-за частых задержек выплаты дебиторской задолженности.

Стратегия ценообразования заключается в стратегии следовании за лидером. Также используется метод определения цены по принципу «издержки плюс». Этот метод должен включать в цену изделия все издержки, включая НДС и плюс запланированную прибыль.

Охарактеризуем тип рынка, рынок кондитерских изделий является рынком монополистической конкуренции. На этом рынке присутствую множество фирм, стремящихся отличаться друг от друга по ценовым и вкусовым параметрам.

Фабрика использует канал реализации, который подразумевает наличие мелкооптового торговца, посредством которого товар доходит до потребителя.

В прошлые годы имелась сеть фирменных магазинов, но в настоящее время она прекратила свое существование. Остался лишь один магазин, находящийся на фабрике.

Также кондитерской фабрикой «Конфеты Караганды» в 2009 году была создана сеть франчайзинговых магазинов.

С целью достижения наилучшего финансового результата было принято решение о реорганизации фирменной торговли с января 2009 года на основе франчайзинга. Франчайзинг означает использование, каким либо предприятием, сохраняющим свою юридическую независимость, марки другого предприятия Фирменные магазины были переданы в аренду юридическим (физическим) лицам. При этом необходимым и основным условием договора аренды является реализация кондитерских изделий в объемах, не ниже от уровня 2007 года. Кондитерская фабрика «Конфеты Караганды» обязала предпринимателей выкупивших ее фирменные магазины не менять профиль торговли в течение 5 лет. Таким образом, у фабрики появляется возможность реализовывать продукцию через магазины в тех же объемах не отвлекая оборотные средства на содержание магазинов и закупку товаров для поддержания ассортимента.

На сегодняшний день АО «Конфеты Караганды» подвержена значительной конкуренции со стороны производителей на рынке кондитерских изделий. Продукция кондитерских фабрик достаточно разнообразна, но существуют определенные традиционные ассортиментные группы. Это карамель (леденцовая, молочная, фруктовая), ирис, конфеты, глазированные шоколадные, зефир, пастила, вафли. Целесообразно проводить конкурентный анализ по выделенным выше ассортиментным группам.

Для проведения анализа конкурентоспособности необходимо определить:

• А) вкусовое качество выпускаемой продукции;
• Б) разнообразие ассортимента;
• В) каналы сбыта;
• Г) эстетичность упаковки;
• Д) цена;
• Е) условия оплаты;

Для оценки органолептического качества конкурирующей продукции использовался экспертный метод оценки.

Все конкурирующие предприятия предоставляют скидку при оплате за наличный расчет в пределах 2−3%, а также скидку постоянным клиентам. Поэтому фактор — условия оплаты будем считать для всех равный 4 балам.

Для оценки конкурентов проведём бальную интегральную оценку. В таблице 17,18,19,20 представлена бальная оценка.

Таблица 17 Балльная оценка карамели.

Таблица 18 Балльная оценка конфет глазированных, шоколадных.

Таблица 19 Балльная оценка ириса.

Таблица 20 Балльная оценка зефира, пастилы.

Как видно из приведённых выше таблиц продукция Кондитерская фабрика «Конфеты Караганды» является достаточно конкурентоспособной.

• 1. По всем ассортиментным позициям интегральная оценка не стояла на самом низком уровне
• 2. К наиболее конкурентоспособным можно отнести зефир, вафли, ирис (эти ассортиментные группы товаров получили наибольшую интегральную оценку по сравнению с продукцией конкурентов той же ассортиментной группы)
• 3. Карамель — наиболее представительная ассортиментная группаполучила вторую по значимости интегральную оценку

Результаты анализа внутренней среды отражены в таблице 21:

Таблица 21 Сильные и слабые стороны предприятия.

Итогам анализа внутренней среди макроокружения является матрица SWOT, представлена в таблице 22. [4].

Таблица 22 Матрица SWOT.

С помощью этой матрицы представляется возможным выявить и ранжировать проблемы стоящие перед предприятием, а так же определить направление использования существующего потенциала для их разрешения. К числу проблем можно отнести: недостаточный сбыт продукции в результате плохого использования конкурентных преимуществ, низкий уровень маркетинговых исследований, неопределенность целей и направлений развития предприятия.