Организация бухгалтерского учета движения материалов в производстве

Организационно — экономическая характеристика КФХ «Нива»

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» является многопрофильным предприятием, работающим по схеме законченного цикла сельскохозяйственного производства, под девизом «От поля к столу».

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» зарегистрировано Постановлением Главы Администрации Уссурийского района № 15 от 24.01.1992 года, свидетельство о государственной регистрации юридического лица № 001 серия ПК-18−9 от 24.01.1992 года. Хозяйство является самостоятельным субъектом с правами юридического лица, образованным членами одной семьи с целью производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции.

Крестьянское фермерское хозяйство «Нива» находится в Приморском крае, Уссурийском районе, селе Каймановка. Расстояние до города Уссурийска составляет 25 км. Производство продукции осуществляется в городе Уссурийске на хлебозаводе «Нива хлеб» расположенном по адресу: ул. Агеева, 3а.

Предметом и целью деятельности КФХ «Нива» является содействие наиболее полному удовлетворению потребностей населения продуктами питания собственного производства за счет полного и эффективного использования местных сырьевых и трудовых ресурсов.

Таким образом, основной целью коммерческой деятельности КФХ «Нива» является получение высокой нормы прибыли от реализации собственной высококачественной продукции по ценам ниже рыночных.

КФХ «Нива» обеспечивает хлебобулочной продукцией 15 сел района, поставляет продукцию 100 магазинам города, в бюджетные учреждения г. Уссурийска и Владивостока, в ТОФ г. Владивостока.

Основными конкурентами КФХ «Нива» являются Владхлеб, ОАО «Уссурхлебком», ПБОЮЛ Писаренко и мини-пекарни.

Снабжение сырьем осуществляется крупными компаниями Сибири и Дальнего Востока.

В КФХ «Нива» принята цеховая структура производства и в соответствии с ней цеховая структура управления.

Специализация производства является объективным и закономерным проявлением процесса общественного разделения труда.

Специализация производства — процесс обособления и выделения в результате общественного разделения труда отраслей и производств, выпускающих однородную продукцию и характеризующихся особым оборудованием, технологией производства и квалификацией кадров.

Основным показателем, характеризующий специализацию предприятий, является структура товарной продукции, представленная в таблице 2.1.

Таблица 2.1 Состав и структура товарной продукции КФХ «Нива» в 2012 — 2014 гг.

Как видно по данным таблицы 2.1, в течение анализируемого периода наибольший удельный вес в структуре товарной продукции КФХ «Нива» занимали хлебобулочные изделия — от 82,47 до 82,50%. На кондитерские изделия в 2014 году приходится 10% от всей товарной продукции. Сельскохозяйственная продукция занимает в 2014 году 6,3% товарной продукции. Ее стоимость снизилась и составила 85,58% к 2012 году. Товары и услуги занимают незначительный вес в структуре товарной продукции. В стоимостном выражении объем товаров и услуг в 2014 году увеличился составил 113,53% к 2012 году.

В целом стоимость товарной продукции уменьшилась с 125 404 до 124 519 тыс. р. Это связано с уменьшением объемов производства продукции.

Степень глубины специализации хозяйства на производстве тех или иных видов продукции отражает коэффициент товарного сосредоточения или специализации (Кс):

(1).

где Yт — удельный вес отдельных отраслей в общем объеме товарной продукции;

Н — порядковый номер отдельных видов продукции.

Принято считать, что предприятие является многоотраслевым, когда этот коэффициент не превышает 0,20, со слабым уровнем специализации — 0,21- 0,30, со средним — 0,31- 0,40, выше среднего — 0,41- 0, 50, высоким — 0,51- 0,60 и с глубоким — более 0,60.

Расчет коэффициента товарного сосредоточения в КФХ «Нива» в 2012 — 2014 гг. представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Расчет коэффициента товарного сосредоточения в КФХ «Нива» в 2012 — 2014 гг.

Коэффициент товарного сосредоточения для КФХ «Нива» будет равен:

(2).

Так как коэффициент товарного сосредоточения, или уровень специализации, выше 0,60, то соответственно, в хозяйстве высокий уровень специализации. На основании полученных данных можно сделать вывод, что предприятие специализируется на производстве хлеба и кондитерских изделий и имеет хлебобулочное направление.

Земельные ресурсыважнейшие средства, которые используются во многих отраслях экономики. В сельском хозяйстве земля является важнейшей частью материально-технической базы организаций. От рационального ее использования зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства.

Таблица 2.3 Состав и структура земельных угодий КФХ «Нива» за 2012 — 2014 гг.

Анализ данных таблицы 2.3 показал, что за 2012 — 2014 годы общая земельная площадь в хозяйстве не менялась и составляет 520,67 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий в 2014 году занимают: сельскохозяйственные угодья — 468,6 га или 90,0%, в том числе площадь пашни — 314,3 га или 60,36%, а также пастбища — 108,7 га или 20,88%.

Важным фактором, оказывающим влияние на объемы производства продукции на предприятии, является наличие и использование основных производственных фондов.

Основные производственные фонды — это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями в виде амортизации.

Рассмотрим состав и структуру основных производственных фондов КФХ «Нива» по данным таблицы 2.4.

Таблица 2.4 Динамика и структура основных производственных фондов КФХ «Нива» за 2012 — 2014 гг.

Анализ данных таблицы 2.4 показал, что в 2012 — 2014 гг. в структуре основных фондов КФХ «Нива» наибольший удельный вес занимали машины и оборудование, транспортные средства и здания. В 2014 году, соответственно, 40,26%, 29,27% и 13,98%. Стоимость основных производственных фондов за анализируемый период увеличилась на 16,8% и составила в 2014 году 90 949 тыс. руб. Данное увеличение произошло в основном за счет приобретения нового оборудования для пекарни, а также транспортных средств (автомобилей) для развоза товара.

В условиях современной экономики проблема обновления основных фондов из-за ограниченности ресурсов является весьма актуальной, поэтому очень важно использовать имеющиеся на предприятии основные средства с наибольшей эффективностью. Воспользовавшись данными отчетности КФХ «Нива» проанализируем, насколько эффективно используются основные средства на предприятии.

Таблица 2.5- Обеспеченность основными производственными фондами и эффективность их использования в КФХ «Нива» за 2012 — 2014 гг.

Из данных таблицы 2.5 видно, что за период с 2012 по 2014 гг. показатели обеспеченности хозяйства основными производственными фондами изменились следующим образом:

• — фондообеспеченность возросла до 192,2 тыс. руб. и составила 116,6% к 2012 году. Это связано с повышением среднегодовой стоимости основных производственных фондов и неизменной площадью с.-х. угодий;
• — фондовооруженность повысилась до 556,0 тыс. руб. и составила 128,1% к 2012 году вследствие того, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась при одновременном снижении среднегодовой численности работников.

Фондоотдача в 2014 году уменьшилась и составила 1,38 руб., что объясняется снижением стоимости товарной продукции при росте среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Увеличение фондоемкости в 2014 году вызвано теми же причинами.

Следовательно, хозяйство в достаточной степени обеспечено основными производственными фондами, но использует их неэффективно.

Для осуществления производственной деятельности предприятия должны иметь оборотные средства, которые обеспечивают бесперебойный процесс производства, реализации продукции и осуществления расчетов в установленные сроки. Эффективность использования оборотных активов характеризуется системой экономических показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных активов. В общем случае оборачиваемость средств, вложенных в оборотные активы, оценивается следующими основными показателями: скорость оборота (количество оборотов, которое совершают за анализируемый период капитал предприятия или его составляющие) и период оборота — средний срок, за который совершается один оборот средств.

Показатели эффективности использования оборотных средств КФХ «Нива» за 2012;2014 гг. представлены в таблице 2.6.

Как видно из данных таблицы 2.6, средние остатки оборотных активов за 2012;2014гг. возросли на 72%, в том числе за 2013;2014 гг. — на 43,31%, однако оборачиваемость оборотных активов замедлилась, а продолжительность оборота оборотных активов увеличилась, что свидетельствует о снижении эффективности использования оборотных активов на предприятии.

Таблица 2.6 Эффективность использования оборотных средств КФХ «Нива» за 2012;2014 гг.

Основной производительной силой на предприятии является его рабочая сила или персонал предприятия. Эффективность использования рабочей силы, в первую очередь, характеризуется производительностью труда, т. е. способностью конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции. Более подробно о рабочей силе в таблице 2.7.

Таблица 2.7 Обеспеченность и использование рабочей силы в КФХ «Нива» за 2012 — 2014 гг.

Как видно по данным таблицы 2.7, за анализируемый период в хозяйстве произошло снижение фактической численности работников. Обеспеченность КФХ «Нива» рабочей силой составила в 2014 году 96,4%.

Производительность труда, как годовая, так и дневная, имеют тенденцию к увеличению вследствие того, что стоимость товарной продукции повысилась при одновременном снижении среднегодовой численности работников и затрат труда. Таким образом, хотя хозяйство в недостаточной степени обеспечено рабочей силой (кроме 2012 г.), но используется она эффективно.

КФХ «Нива» относится к средним предприятиям, так как его численность находится в пределах 101 — 250 человек.

Финансовые результаты деятельности любого предприятия или хозяйства характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Проанализируем финансовые результаты деятельности КФХ «Нива» по данным таблицы 2.8.

Как видно из данных таблицы 2.8, выручка от продаж в КФХ «Нива» за анализируемый период понизилась и составила 1 245 019 тыс. руб., или 99,3% от уровня 2012 года. Себестоимость реализованной продукции также снизилась и составила 84,2% к 2012 году.

Несмотря на то, что коммерческие расходы предприятия резко увеличились, снижение управленческих расходов и существенное снижение производственных затрат привели к тому, что прибыль от продаж за анализируемый период увеличилась в 1,6 раза и составила в 2014 году 21 189 тыс. руб.

Увеличение прибыли от продаж при одновременном повышении прочих доходов и сокращении прочих расходов привело к тому, что прибыль до налогообложения увеличилась в 2,8 раза и составила 3684 тыс. руб. Чистая прибыль хозяйства увеличилась в 4 раза и составила 2866 тыс. руб.

Таким образом, хозяйство на протяжении анализируемого периода получает прибыль и является рентабельным.

Таблица 2.8 Основные экономические показатели деятельности КФХ «Нива» за 2012 — 2014 гг.