Организация торгово-технологического процесса ООО ТД «Камилла-25

Организационно-управленческая структура предприятия в ООО «ТД «Камилла-25»

Торгово-технологический процесс в ТД «Камилла — 25» состоит из операций, которые делятся на основные и вспомогательные.

Основными операциями являются процессы продажи товаров и обслуживания покупателей.

Вспомогательные операции — это разгрузка товаров с транспортных средств, распаковка, приемка товаров, хранение их, перемещение к местам продаж, размещение и укладка в торговом зале и т. п.

Все основные и вспомогательные операции осуществляются в определенной последовательности, находятся в функциональном взаимодействии и направлены на выполнение основной задачи магазина — продажи товаров и обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей.

Структура торгово-технологических процессов в магазине зависит от степени самостоятельности торгового предприятия.

В зависимости от предмета труда торгово-технологический процесс можно разделить на три части:

• 1) операции с товарами до предложения товаров покупателям;
• 2) операции с товаром и операции по непосредственному обслуживанию покупателей;
• 3) дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

Различают три основные схемы торгово-технологического процесса:

• 1) первая схема включает разгрузку товаров с автотранспорта, приемку по количеству и качеству и продажу.
• 2) вторая схема — разгрузка товаров с автотранспорта, приемки их по количеству и качеству, хранения и продажи.
• 3) третья схема состоит из операций разгрузки товаров с автотранспорта, приемки их по количеству и качеству, хранения, подготовки к продаже и продажи.

Основные принципы организации торгово-технологических процессов в ТД «Камилла — 25»:

• 1) создание максимальных удобств для покупателей;
• 2) достижение наиболее рационального использования материально-технологической базы торговых предприятий;
• 3) создание для работников благоприятных условий;
• 4) обеспечение полной сохранности товарно-материальных ценностей;
• 5) обеспечение высокой экономической эффективности торгово-оперативной деятельности различных предприятий.

Организационная структура представляет собой линейную структуру управления.

К достоинствам данной структуры управления можно отнести:

• — четкая схема подчинения;
• — простота управления и контроля;
• — оперативность принятия решений;
• — возможность более простого и легкого видоизменения;
• — минимальные издержки на содержание организационной структуры.

Таким образом, можно отметить, что данная структура управления полностью подходит для торговой сети ООО ТД «Камилла».

При линейном управлении каждое звено и каждый подчиненный имеют одного руководителя, через которого по одному единовременному каналу проходят все команды управления. В этом случае управленческие звенья несут ответственность за результаты всей деятельности управляемых объектов.

К оперативным работникам на предприятии относится торговый персонал — это кассиры и специалисты по выкладке, административно-управленческий персонал — это управляющий магазином и его заместители, специалист — товаровед.

Управляющему магазином подчиняются его заместители и товаровед, которым в свою очередь, подчиняются, торговый и обслуживающий персонал.

Все работающие в магазине лица являются материально-ответственными и несут при подписании трудового договора, подписывают договор об индивидуальной и коллективной материальной ответственности.

Функциональные обязанности директора:

• — обеспечивает соблюдение обязательных требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах;
• — оформляет, получает лицензии, соответствующие разрешения и иные документы;
• — доводит до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и прочее;
• — обеспечивает наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов;
• -организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия розничной торговли.
• — анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.
• — ведет переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.
• — руководит работниками предприятия розничной торговли.
• — представляет интересы предприятия и действует от его имени.

Функциональные обязанности менеджера:

• — осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей;
• — обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведение учета складских операций;
• — обеспечивает соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности;
• — организует проведение отпуска, приема товарно-материальных ценностей, погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• — участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.;
• — обеспечивает соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, вносит предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей.
• — организует работу по повышению квалификации рабочих и проводит воспитательную работу в коллективе.

Для руководства предприятия важно располагать персоналом, который необходим для выполнения производственных задач. Этот персонал должен быть в определенное время, в нужном количестве и соответствующей квалификации. Динамику изменения численности работающих ООО ТД «Камилла» за 2010;2014 годы можно изобразить на рисунке 1.

На рисунке видно, что численность работающих за период 2010;2014 года колебалась от 1197 до 1461 человек. Это связано с производственной необходимостью предприятия.

Рассмотрев организационную структуру ООО ТД «Камилла-25» можно сделать вывод о том, что организационная структура представляет собой линейную форму управления.

К оперативным работникам на предприятии относится торговый персонал — это кассиры и специалисты по выкладке, административно-управленческий персонал — это управляющий магазином и его заместители, специалист — товаровед.

Рис. 1 — Динамика численности работающих ООО «Камилла» за 2010;2014 годы

Управляющему магазином подчиняются его заместители и товаровед, которым в свою очередь, подчиняются, торговый и обслуживающий персонал; численность работающих за период 2010;2014 года колебалась от 1197 до 1461 человек. Это связано с производственной необходимостью предприятия.