Экологические и социально-экономические проблемы региона

Медоносные пчёлы, продукты пчеловодства являются составляющей частью биологических ресурсов и уникальным объектом исследований. С помощью пчел можно получить широкий комплекс характеристик в плане качественного состояния биологических ресурсов и их составляющих, проводя апимониторинг. Загрязнения окружающей среды химическими веществами и изменения экологического равновесия в природе приводят к глобальным изменениям в биосфере. Продукты пчеловодства (мёд, пыльцевая обножка, маточное молочко, прополис, воск) являясь производным биологических ресурсов, содержат в своём составе большое количество биологически активных компонентов. Поэтому оценка качества продуктов пчеловодства, производных биоресурсов, является показателем безопасности их и окружающей среды. Исследования по накоплению тяжёлых металлов в биологических ресурсах, в частности в продуктах пчеловодства и медоносных ресурсах были начаты в последние десятилетия XX века (Raes, 1992; Макаров и др., 1995; Кадиров, 1999; Колбина и др. 2000, 2002; Мишин, 2000; Лавров, 2000; Еськов и др., 2001; Туктаров, 2001; Максимов, 2002; Мурашова, 2002; Лебедев и др., 2003; Русакова, и др., 2003; Василиади и др., 2005; Ломаев, Бондарева 2005). Оценка качественного состояния медоносных ресурсов на загрязненность поллютантами методом апимониторинга на территории России проводилась в Республике Башкортостан (Ишкильдин, Ишемгулова, 2003), в Рязанской (Мурашова, В. И. Лебедев, 2004), Новосибирской (Коркина, 2008) и Пермской областях (Петухов, Уланова, Завгородняя 2000) и в ряде других регионов. Однако, данных о состоянии биологических ресурсов пчеловодства (медоносных растений, меда, пыльцы, прополиса, пчел), по содержанию тяжёлых металлов, производимых на пасеках Краснодарского края, немногочисленны (Сокольский и др., 2004; Морева, Ефименко и др., 2010; Ефименко, 2011).

Мною был изучен автореферат диссертации, Ефименко Александра Александровича, «Апимониторинг биоресурсов пчеловодства Краснодарского края и оценка их состояния на загрязнённость антропогенными поллютантами».

Поллютанты — это различные химические вещества, которые при накоплении в атмосфере в высоких концентрациях могут вызывать ухудшение здоровья человека и животных. Различают 2 основных вида загрязнений окружающей среды: промышленный и фотохимический смог. Первый доминирует в крупных индустриальных районах и является результатом неполного сгорания жидкого и твердого топлива. Второй возникает в местах скопления автотранспорта при действии солнечного света, активирующего фотохимические реакции в выхлопных газах. Как правило, эти два вида загрязнений одновременно присутствуют в крупных городах и индустриальных центрах. Химическими ингредиентами смога являются двуокись серы, диоксид азота, окись углерода, озон, кислоты, твердые частицы.

В своей работе исследователи пришли к некоторым выводам:

Наибольшей транспортной нагрузке подвержены биологические ресурсы в районе города Усть-Лабинска. В теле медоносной пчелы и продуктах пчеловодства увеличивается количества свинца (0,15±0,006 мг/кг) и цезия-137 (3,63±3,06 Бк/кг). Возрастание потока автотранспорта в летний период по федеральной трассе М4-Дон обуславливает интенсивный приток свинца в тело пчелы и ее продукты, особенно в окрестностях города Краснодара (0,24 мг/кг) и станицы Крыловской (0,28 мг/кг). Одной из причин повышения количества стронция в окружающей среде являются промышленные выбросы, так наибольшее количество стронция-90 отмечено в пробах меда с территории Кущевского района (5,7±35,5 Бк/кг), которое связано не только с транспортной нагрузкой трассы М4-Дон, но и трансграничными переносами ветром воздушных масс от промышленных центров Ростовской области. Значительное повышение содержания стронция в пробах меда из Белореченского района (32,5 ± 31,5 Бк/кг) объясняется деятельностью предприятия по производству фосфоросодержащих удобрений.

В качестве индикатора состояния биологических ресурсов и его производных (мед, прополис, пыльца, тела пчел) использовать лётных пчёл фуражиров и прополис, так как они накапливают эквивалентное количество вредных веществ из окружающей среды.

Биологические нектароносные ресурсы содержат наибольшее количество свинца при выращивании их вблизи федеральных автотрасс на расстоянии 150 метров. В мёде и пыльце собранном на таких пасеках регистрируется максимальное содержание свинца. Пропорциональное угасание содержания свинца происходит вплоть до 2550 м. Мёд, по сравнению с пыльцой и телом пчелы, содержит наименьшее количество поллютантов. Это касается как тяжёлых металлов, так и радионуклидов.

Мёд, собранный с нектароносных однолетних растений больше загрязнён поллютантами, чем мёд, собранный с многолетних растений. Установлено, что в разных районах Краснодарского края меда с однолетних медоносных растений содержат Cs-137 — в 2 — 2,5 раза больше, чем с многолетних медоносных растений, а свинца-Pb в 10 раз больше у однолетних растений, чем у многолетних на экологически чистых территориях. Содержание Sr-90 в тех же растениях на условно неблагополучных территориях находится на одинаковом уровне и в 15−20 раз больше чем на экологически чистых территориях в однолетних растениях.

Проведение апимониторинга не требует значительных материальных затрат по выявлению состояния биологических ресурсов, в особенности для производства чистых продуктов пчеловодства, используемых в диетическом и детском питании. Апимониторингом выявлено, что в Павловском, Выселковском, Апшеронском районах Краснодарского края можно получать биологически чистые продукты, так как основные поллютанты отсутствуют или находятся в малых концентрациях (свинец не превышает 0,1 мг/кг, а радионуклиды не превышают 0,59 Бк/кг). Из исследуемых курортных зон наиболее благоприятными являются Анапский и Туапсинский районы, где концентрация поллютантов в меде также содержится на низком уровне.

Пчеловодство всегда занимало значимые позиции в жизни населения нашей страны. Однако в период перестройки плановой экономики нарыночные отношения губительно отразился на развитее пчеловодства как в экономической, так и в социальной сфере. Полностью разрушилась сложившееся система управления данным сектором сельскохозяйственного производства. Разрушилась система государственных закупок произведённой продукции, в результате чего пчеловод лишился поддержки государства в области сбыта [12].

Последствия данных изменений проявились в повсеместном снижении численности пчелосемей, разукрупнении пчелопасек и в постепенном переходе производства из общественного сектора в частный. В то же время увеличилось число пасек и, соответственно пчеловодов, занятых в производстве продукции. Данный переход работников в пчеловодство был связан со специфическими особенностями его развития, а именно ярко выраженной сезонностью, позволяющей совмещать несколько видов трудовой деятельности, а также быстрой окупаемостью первоначальных вложений. пчеловодство апитерапия краснодарский географический В то же время сдерживающим фактором выступает необходимость специальных знаний в области технологии производства продукции пчеловодства и биологии пчелиной семьи. Пчеловод должен владеть разносторонними познаниями и навыками, освоить теорию пчеловодства, изучить биологию пчёл и физиологию растений, особенности климатических и географических условий местности.

Доминирующие позиции в категории пчеловодов, не имеющих специального образования, занимают выпускники сельскохозяйственных техникумов, работающие в смежных с пчеловодством сферах животноводства и растениеводства (зоотехники, ветеринары, агрономы), а также имеющие высшее профессиональное образование. Высокие риски, связанные с возможностью нанесения физического вреда здоровью пчеловода и населения, ограничивают приток желающих заняться пчеловодством, имеющих медицинские противопоказания, а также существенно сужает возможности размещения пчелопасек внутри сельских поселений на территории земельных участков, используемых для ведения личных подсобных хозяйств. Как следствие, процесс пчеловодства вынуждает пчеловода вести особый, аскетический образ жизнедеятельности, обусловленный расположением пасек на удаленных малонаселенных территориях, необходимостью организации кочевок пчелосемей к медоносам на время главного взятка и охраны пчелопасек. Данное положение усугубляет состояние инфраструктуры в сельской местности. Деятельность пчеловода связана с большими физическими нагрузками. По этой причине среди работников-пчеловодов невелика доля женщин, лиц младше трудоспособного возраста, лиц пенсионного возраста. Данный факт подтверждается результатами опроса: наиболее многочисленную категорию пчеловодов составила группа мужчин в возрасте от 50 до 60 лет. Следует отметить, что в последние годы интерес к пчеловодству со стороны молодежи ослабевает, нарушилась преемственность передачи опыта пчеловодства. Данный процесс, начавшийся во второй половине 1970;х гг., продолжается и в настоящее время. Он связан как со специфическими особенностями пчеловодства, так и с общими проблемами сельского хозяйства (отток населения из сельской местности, низкий уровень благосостояния и заработной платы и т. д.). Положение усугубляет потеря престижа данного вида деятельности в последние годы. Последствия этого процесса выражаются в утрате накопленного опыта поколений пчеловодов.

Между тем наряду с образованием многолетний опыт является необходимым условием эффективного развития пчеловодства. Так, 3-я и 4-я возрастные группы пчеловодов (47—54 и 55—63 года соответственно) характеризуются наибольшей величиной удельного валового дохода, в то время как в 1, 6 и 7-й группах (до 30 и старше 64 лет) значение приведенного показателя ниже в 1,5—2 раза [7].

В каждой возрастной группе складываются свои предпочтения в решении вопроса выбора оптимальной для сложившихся условий пчеловодства технологии. В частности, работники отрасли в возрасте до 38 лет работают с ульями различных конструкций, в том числе осваивают пенополистирольные улья и павильонные технологии, однако это требует больших затрат труда и времени на изучение особенностей каждой технологии. Пчеловоды в возрасте 38—46 и 47—54 годов отдают предпочтение работе с ульями Дадана-Блатта с магазинными надставками, двухкорпусными и многокорпусными ульями, требующими больших физических затрат труда, однако характеризующимися меньшим количеством монотонных операций, связанных с отбором отдельных рамок, а, следовательно, меньшими затратами времени на обслуживание пасеки. Как следствие, данные группы характеризуются наибольшими размерами пасеки — в отдельных случаях до 200 пчелосемей. Пчеловоды старше 64 лет предпочитают работать с 12—16-рамочными ульями на дадановскую рамку (с магазинными надставками), с лежаками, а также ульями Левицкого на узковысокую рамку. При численности пчелосемей до 20 такое сочетание характеризуется наименьшими затратами физического труда, однако требует больше времени на обслуживание пасеки. Перечень получаемой продукции также варьируется в зависимости от возрастной группы, к которой принадлежит пчеловод. Так, в 3, 4 и 5-й возрастных группах помимо меда как основной продукции дополнительно собирают прополис на продажу, пыльцевую обножку, медоперговую смесь, а в отдельных случаях — маточное молочко. При этом прополис и воск получают повсеместно в процессе смены и выбраковки рамок, распечатки сот, очистки запрополисованных частей ульев и рамок. Как следствие, в результате перечисленных проблем в данном производстве в целом снижаются численность пчелосемей и валовые сборы продукции[7].

Уменьшение размера пасек ограничивает применение средств механизации и освоение новых технологий пчеловодства и получения продукции пчеловодства. В то же время ограничение расположения пасек внутри сельских поселений в связи с высокими рисками нанесения физического вреда здоровью населения препятствует дальнейшему росту малых пасек. Между тем организация средних и крупных пасек, где применение сложной техники экономически выгодно и эффективность характеризуется высокими показателями, связана с необходимостью больших единовременных затрат, а также требует определенных знаний и опыта. Данное противоречие не может быть разрешено силами самих пчеловодов и их объединений — главная роль должна принадлежать государству[7].

Без активной поддержки государства утрата преемственности поколений пчеловодов и снижение интереса к этому виду деятельности со стороны молодежи, связанное с потерей престижа, общим оттоком населения из сельской местности, а также специфическими особенностями пчеловодства постепенно могут привести к деградации производства меда.

Уменьшение численности насекомыхопылителей в свою очередь приводит к падению урожайности культур, устойчивости биосистем, снижению биоразнообразия вследствие сокращения перекрестного опыления, другим экологическим последствиям.

Решения проблем, препятствующих эффективному развитию пчеловодства:

• 1. Включение пчеловодства в существующие программы поддержки развития животноводства субъектов Российской Федерации, а также разработка специальных программ поддержки пчеловодства. Данное направление должно включать в себя следующие меры поддержки:
  • — предоставление льготных кредитов на организацию вновь создаваемых средних (30—100 пчелосемей) и крупных (от 100 пчелиных семей) пасек;
  • — возмещение части затрат на приобретение биологических активов, объектов основных средств и пасечного оборудования (в частности, пчелосемей, ульев и комплектующих изделий, медогонок и автоприцепов);
  • — предоставление субсидий на покрытие части затрат на горюче-смазочные материалы и топливо, расходуемых в кочевом пчеловодстве.
• 2. Поддержка молодых специалистов в пчеловодстве, в том числе обеспечение жильем на селе молодых специалистов в возрасте до 35 лет, консультационная помощь в организации вновь создаваемых пасек, обеспечение занятости в зимний сезон. По первым двум пунктам финансирование может осуществляться из региональных и местных бюджетов за счет средств, выделяемых на развитие животноводства и поддержку молодых специалистов на селе соответствующим субъектом Федерации.
• 3. Пропаганда профессии пчеловода среди молодежи, в том числе проведение семинаров среди учащихся школ, направленных на раскрытие народнохозяйственного и экологического значения пчеловодства, а также конкурсов и конференций в области эффективного развития данной сферы деятельности.
• 4. Предоставление консультационных и информационных услуг в области пчеловодства, доведение до пчеловодов вновь принимаемых нормативно-правовых актов, оказание юридической и консультационной поддержки и др.
• 5. Разработка проектов ведения совместных пасек на базе кооперации и вертикальной интеграции. В этом направлении должна вестись работа по налаживанию тесного сотрудничества сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств с коллективами пчеловодов регионов в сфере формирования медоносного конвейера и опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур. Работа по данным направлениям должна осуществляться при поддержке существующих научно-исследовательских институтов пчеловодства и общественных объединений пчеловодов[7].